Företag Kontaktperson Ort Email Telefon Linas och binas Lina Norrsell Borråkra, Degeberg



Relevanta dokument
Bondens Skyltfönster

Projektredovisning för Projektet Matturism i Uppland Journalnummer: Bondens Mat i Uppland, org nr

PROFESSIONELLT & PERSONLIGT

Ansökan Starthjälpen: Diarienr: 132-A1

Ansökan för Leader Sjuhärads Företagscheck

Presentation av Framtidsveckan i Norrbotten.

Slutrapport för projekt

Slutrapport Bilaga 4. Projekt Journalnummer , Lärsemester Osby Lärsemesterförening

Rapport: Organisationsutveckling för en starkare besöksnäring på Värmdö

Projektansökan

Slutrapport för projekt

Styrdokument Bondens egen Marknad i Umeå

SLUTRAPPORT UNGA ESS PROJEKTLEDARE VERONIKA EKSTRAND. Projektnamn: Unga Ess. Projektägare: Leader Skånes Ess. Projektledare:Veronika Ekstrand

Vad är målbilder för LRF Skåne?

Matturism i Uppland kr

PROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet

Att skapa möjligheter för erfarenhets- och kompetensutbyten mellan parkerna och trädgårdarna

* Aktör= besöksmål, restaurang, hotell, förening, hembygdsgård, butik, café, evenemang, aktivitet mm

Abborraleden. Projektplan

Design för hållbar utveckling, kreativa gemenskaper och social innovation

Projektbeskrivning. Projektets namn. Sammanfattande projektbeskrivning. Bakgrundsbeskrivning. Lokala servicepunkter på skånska landsbygden

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening

Slutrapport, Lokal livsmedelsproduktion och utveckling av besöksnäringen Journalnr:

Slutrapport förestudie Ekoturistdestinationen Kristianstad

Projektplan. bankgiro nr:

Projektberättelse januari-april 2011 Vellinge Leaderprojekt Söderslättsmärkt

Guide till slutrapport

Projektplan Bilaga Projektnamn Lärsemester

Projektansökan till Gotlands samordningsförbund, Finsam

Projektplan för Utveckla Kilsbergskanten

ANSÖKAN OM UTVECKLINGSMEDEL

Projektplan - utkast Fisketurism i Gästrikland

Informationsmöte om Leaderprojekt Outdoor Weekend. Nyköping 22 december

Regler för Bondens egen Marknad gällande fr o m 2009

Ansökan för Leader Sjuhärads Kulturcheck

TILLVÄXTPROGRAM FYRBODAL HANDLEDNING/DISKUSSIONSUNDERLAG

Matproducenter erbjuds hjälp att växa på sin lokala marknad

Bilaga 1. Projektplan Platsorganisation Åhus. Projektidé. Bakgrund

Upplev landsbygden med funktionsnedsättning

Projekt Bygdens Marknad

Projektplan. Lönsamhet och attityder steg 2

Hästnäringen i Karlshamns kommun Förstudie

Förstudie: Kreativa lantbrukare Se möjligheten med alla dessa hästar

SAMMANTRÄDESPROTOKOLL LEDNINGSUTSKOTTET. Sammanträdesdatum

KURSPLAN FÖR STARTA EGET KURS HT 2011

Ansökan för Leader Sjuhärads Kulturcheck

Turism i Bollebygd. Slutrapport för projektet. Slutrapport Turism i Bollebygd 1 (7) Datum: Journalnummer:? Projekttid:

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.

Ansökan projektstöd. Delprojekt inom Leaders Paraplyprojekt

Projektplan för Ferie Företagarna

Miljöos MOS. Den ekologiska lokala valutan Engåva till miljön - en gåva till dig själv

Projektbeskrivning. Projektnamn: Samling vid Brunnen - Reportrarna

Projektberättelse augusti-december 2010 Vellinge

KUL, Kreativa Unga Ledare Leader journalnr: Sälenvägen Sälen

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

Detta är en lista över KRAV-godkända jordgubbsodlare sommaren Listan är uppdelad i regioner med adress,

PROJEKTPLAN. 1.Projektnamn. Hörte hamn Den gröna hamnen. 2.Projektidé

Kära medlem i Naturskyddsföreningens Örebrokrets!

Anvisning till slutrapport för projektstöd

Slutrapport för projekt

DNR: projektnamn projektägare Kort beskrivning #8 Hela

DRAKAMÖLLAN NORDISKT FORUM FÖR KULTUR OCH VETENSKAP

PROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet

Detta talarmanus är framtaget som stöd när du håller en presentation om Fairtrade region. Använd gärna tillhörande presentation med samma namn.

Verksamhetsplan för Mejeritekniskt Forum

Besöksnäringsstrategi KS2018/417/01

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Invigning. Framtidsveckan Tisdag 26 augusti. Jan Lindelöf, ordförande i FN-föreningen

PROJEKT MARKNADSPLANERING I PRAKTIKEN METOD MARKNADSPLANERING - FÖR FÖRETAG I UTVECKLING - KONTAKTPERSONER: Projektledare Anita Carlsson

PROJEKTDIREKTIV. Ny webblösning för extern och intern kommunikation / Uppdaterad Ann-Sofie Mårtensson

Projektdirektiv. Projektnamn: Projektägare: Styrgrupp: Projektledare: Startdatum: Januari Slutdatum: December 2019.

CSA Community Supported Agriculture PROJEKT I HSSL/HALLAND

Projektplan, Forbondelivet och hälsingekulturen

Vikmanshyttan. Villkorad finansiering gjorde det möjligt att driva lanthandeln vidare kr

PROGRAM HÖSTEN 2015 VÄLKOMNA!

Regionala aktiviteter i KNUT-projektet 2010 Västernorrland & Västerbotten

Leadercheck. A Sökande. Namn och adress Föreningen kultur i obygden

Uppdrag Affärsidé Vision Mål Strategier Budskap

Ansökan för Leader Sjuhärads Företagscheck

Turismsamverkan. Nedre Dalälven vann pris för bästa monter på Vildmarksmässan kr

Bräknemodellen. En utvecklingsmodell för småorter på landsbygden.

Nominering - Årets Leader 2012 Med checklista

Bondens Torg historia och framtid

Verksamhetsplan med budget Gunnes gård

Hallands sommarlovsentreprenörer. Projektnamn. Projektidé. Bakgrund. Hallands sommarlovsentreprenörer

Ansökan för Leader Sjuhärads Företagscheck

Klimatdialog 2010 LYSEKIL

Ansökan avseende Natur- och landskapscheck

Projekt Graningeskolan

Projektplan Mälteriet

Vårprogram nr 2, 2007


Slutrapport för projekt

Annan utvecklingsinsats

Brainstorming med många intresserade på Omställningskonferensen i Malmö.

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden

Projekt inom Hushållningssällskapen Miljö

Moment 4 Projektmetodik. Daniel Nordström

Dingle. Hotel Lab

Bli medlem i marknadsförings& destinationsutvecklingpaket DESTINATION LÄCKÖ-KINNEKULLE AB

Transkript:

Projektplan Leader 1. Projektnamn Bondens skyltfönster Projektägare: Marcello s Farm-Ugerupsdal. Organisationsnummer: 934006-8098. OBS: Kundmöte 22/8 2013 med föreningsbildandemöte i början på september 2013 gör att projektägare blir föreningen så fort processen är klar. Föreningen kommer att bestå av kunder och odlare. Projektledare: Juliette Snijders Personnummer: 690629-0546. Projektledare Hälsoträdgården och barnprojekt Barnens Lilla Gröna. Meritförteckning bilaga 2. 1 Projektets styrgrupp: Företag Kontaktperson Ort Email Telefon Linas och binas Lina Norrsell Borråkra, Degeberg lina@linasochbinas.se 0768-122922 Marcellos Farm Inge Schwagermann Ugerupsdal marcellosfarm@telia.se 044-236102 Ekströms Café Katarina Johansson Degeberga info@ekstromscafe.se 044-350004 Alléns ekologiska trädgårdsprodukter Katarina Vittskövle aspelund@live.se 0708-561979 HN Bondens egen representant elin@pafatet.se Marknad Kristianstad Representanter Leader LAG Vl.skanesess@leaderskane.se Projektets referensgrupp: Tillhör Namn Plats Email Telefon Kristianstads kommun, näringsliv Claes Sandén Kristianstad Claes.sanden@kristianstad.se 0733-139674 Kristianstads kommun, turismstrateg Eva Berglund Kristianstad Eva.berglund@kristianstad.se 0733-135408 Stadsträdgårdsmästare Daniel Ottosson Kristianstad Daniel.ottosson@kristianstad.se 0733-135853 Lifecare, Barnens Bästa Bord Susanne Thoren Kivik susanne@barnensbastabord.se 0734-404630 Hälsokostmedarbetare Therese Kristianstad 044-212669 Slow Food Skåne Paul Seugling Sibbhult 044-96120 Café Miro Anita Zieme Kristianstad cafe@regionmuseet.se 044-136097 0702-820386

Odlarna Företag Kontaktperson Ort Email Telefon Linas och binas Lina Norrsell Borråkra, lina@linasochbina 0768-122922 Degeberg s.se Marcellos Farm Inge Schwagermnn Ugerupsdal marcellosfarm@te 044-236102 lia.se Nöbbelövsgården nobbelovsgarden @msn.com Ekströms Café Katarina Johansson Degeberga info@ekstromscaf 044-350004 e.se Alléns ekologiska trädgårdsprodukter HB Katarina Vittskövle aspelund@live.se 0708-561979 Potentiella odlare/ Kontaktperson Ort Email Telefon ekodestinationer Bondens egen Representant Kristianstad och elin@pafatet.se 0415-311156 marknad Kristianstad omnejd Nätverk för Charlotte Norman Skåne www.ekolantbruk. 0708-525258 ekologiska lantbrukare se Transformat Helena Ullmark Kristianstad www.transforma t.se Ekodestinationer Eva Berglund Kristianstad http://www.kristia nstad.se/sv/narin gsliv/besoksnaring /Ekoturism/Deltag are-ekoturism/ 0733-135408 2

2. Projektidé Som första steget efter förstudien vill vi starta en konsumentförening. Konsumentföreningen startar vi tillsammans med ekologiska odlare och förädlare på Kristianstads landsbygd, och konsumenter i Kristianstad stad och omnejd. Föreningens syfte är : att möjliggöra att vi tillhandahåller bra, ekologisk och närproducerat mat från vår egen landsbygd till konsumenterna profilera odlarna i staden genom ett lärlingsprogram lärling för den dag och temadagar hjälp din bonde få konsumenterna till att åka ut till landsbygden. Föreningen ska göra mer än tillhandahålla ekologisk, närproducerat mat. Vi jobbar för att föreningen ska bli en plattform varigenom medlemmarna tillsammans kan skapa en positiv tillvaro för alla i närområdet där de bor och jobbar. En sådan plattform ger medlemmarna möjlighet att verka för olika intressen i samband med odling, mat och hälsa och gör att syftet med föreningen tillfaller alla i närområdet. Exempel som redan har nämnts av medlemmar i den blivande föreningen är att arbeta för bra skolmat i Kristianstad. Det övergripande syftet är fortfarande att ta landet till staden och staden till landet. Skillnaden mot förstudien är dock att vi har bytt butiksspåret mot en förening då vi ser att en butik skulle ge projektet för stora fasta kostnader. Därför blir det i första skedet en förening som genom en hemsida presenterar odlarna, kommunicerar säsongens sortiment och kör ut till staden med en vagn 2 ggr per vecka där medlemmar och icke medlemmar är välkomna att handla. Vagnen är skyltfönstret i staden för de ekologisk odlare och förädlare från den skånska landsbygden. Vagnen ger odlarna möjlighet att marknadsföra sina företag och öka sin försäljning. Projektet ger kunderna tillgång till ekologisk mat på ett lätt och enkelt sätt. Genom detta tar vi nu det första steget till att skapa ett informationscentrum för hållbar utveckling med kursverksamhet, samhällsnyttig information och besöksrundor. 3

Hjälp din bonde! Potatisskörd i Vittskövle! När? 19 september Var? Alléns ekologiska Vittskövle Ta med gummistövlar och regnkappa. Samåkning från staden ordnas, några lagar mat av våra egna produkter och säljer till självkostnadspris. Alla är välkomna att delta i detta hysteriskt roliga evenemang! Anmälan sker på vår hemsida och facebook.se/bondensskyltfönster Exempel temadagar som planeras till 2014 4

3. Bakgrund Idéns ursprung Förstudien Bondens Skyltfönster initierades av 5 lokala ekologiska odlare med Marcellos farm i spetsen. Leader beviljade förstudien pengar maj 2013. Genom förstudien Bondens Skyltfönster tog vi reda på om det kan fungera att ta staden till landet och landet till staden genom en butik som kan verka som ett skyltfönster för ekologiska odlare och produktförädlare från den skånska landsbygden. kompetensbyggande. Vi ville också undersöka om butiken kan ge nya möjligheter till samgående/ nya företag, nya produkter, kunskapsöverföring mellan odlarna, nätverk och Förstudien har varit igång sedan juni 2013 och redan idag ser vi att svaret är JA! Förstudiens genomförandedel, att sälja i Hälsoträdgården 2 dagar i veckan, har blivit en publiksuccé. Vad är det då för behov vi vill möta? Konsumenternas behov av samlad tillgång till ekologiska, närproducerad mat. Odlarnas behov av ett skyltfönster i staden för att locka kunder till sina gårdar Odlarnas behov att sälja sina produkter Konsumenternas behov av att se var maten kommer ifrån, besöka gården/ odlaren med familjen. Active family 1) Restaurangernas behov av samlad tillgång till ekologiska grönsaker och produkter Behov av nya jobb i kommunen (möjlighet till nya företag och arbetstillfällen) Behov av att knyta samman små aktörer i ett större turistprojekt Behov av att kunna informera konsumenter om hållbar kretsloppsodling Behov av att vara med och stödja samt utveckla kommunens smakprofil I vilken form kan vi bemöta dessa behov? För att kunna starta konceptet med förening, försäljning, information och koordination behövs det ett projekt som övergår i en ideell förening som efter ett år övergår i en företagsform. (1) Active family Active family Denna målgrupp är volymdrivande. Det största segmentet som besöker Sverige på sin semester idag är den europeiska familjen, vare sig de reser på flera veckors sommarsemester till en stuga, en campingplats, på skid- eller storstadssemester. Active family gruppen har ofta liknande bakgrund, ordnade ekonomiska förhållanden, värnar om sina barn och vill ge dem en trygg uppväxt samt vill vara tillsammans med sina barn på semestern. Målgruppen är idag störst på de danska, norska och tyska marknaderna. 5

Varför projekt? Det finns många odlare på vår langdsbygd som är intresserade av att sälja sina produkter i staden och marknadsföra sina företag. De flesta ekoodlare är dock enmansföretag och det är svårt för dem att starta upp och delta i sådana här projekt. Bidrag till projektledning är nödvändigt i initialfasen för att kunna starta och se till att nyttan av detta projekt kan tillfalla många. Nulägessituation Små företag såsom Linas och Binas och Marcellos kör sina produkter till Malmö i stället för att sälja sina produkter i Kristianstad med omnejd. Bondens Skafferi knyter idag samman odlarna gentemot restauranger i Skåne men det saknas en samlad plats i Kristianstad där konsumenter kan handla hållbar mat. Under förstudien har vi mött otroligt många eldsjälar som vill förändra världen i det lilla. Dessa eldsjälar finns bland odlare och konsumenterna. Det visar sig vara helt rätt tid att starta en konsumentförening med syfte att tillhandahålla bra, närproducerat ekologisk mat som dessutom gör gott för de många människorna. Som vi ser det ska den starta i liten Förstudien juli 2013 försäljning i Hälsoträdgården skala med ett skyltfönster i staden. När konsumentföreningen och nätverket är befäst bygger vi ut med information och kunskapsöverföring för att till slut utmynna i ett centrum för hållbar utveckling om utvecklingen leder dit. 6

Koppling lokal leader strategi Vi ser att projektet platsar mycket bra i både Verka och utvecklas (ökad lönsamhet för deltagande odlare, potential till nya produkter, företag) och Besöka och Uppleva (Besöksrunda för att locka besökarna till landsbygden och därigenom skapa ett intressant besöksklimat samt ökad lönsamhet för odlarna). Även Bo och Trivas eftersom vi genom en butik i staden och ett informationscentrum för hållbar utveckling skapar en frisk, hållbar och intressant anda inom kommunen. Juni 2013 kristianstadsbladet intervjuar Platsen Förstudiens genomförandedel utförs i Hälsoträdgården 2 ggr per vecka. Platsen är en bra plats där odlings och matintresserade träffas. Med en vagn vill vi dock ha möjligheten att kunna mobila under hösten och vintern för att under 2014 kunna flytta in i Fornstugan (diskussion med Kristianstads kommun pågår). potatis från Vittskövle 7

Intressenter Bondens Skyltfönster har under juni och juli fått ihop en lista med ca 50 namn med kunder. Vi har idag 150 gilla på Facebooksidan som lanserades i slutet på juli 2013. Med denna når vi ca 700 personer i Kristianstad och omnejd. Sveriges ekokommuner eko odlare KRistianstad och omnejd Förädlande företag Slow Food rörelsen Region Skåne Transformat Restauranger Krsd Hälsoträdgården Nyföretagarcentrum sommaren 2013 start förstudien i Tivoliparken Leader Skåne Konsumtenter Kristiansad och omnejd Kristianstads Kommun BERAS projektet Bondens Skafferi Högskolan Kristianstad HKR Arbetsförmedlingen 8

SWOT analys Styrkor Underifrånperspektivet Pubiksuccé Hållbar utvecklings är media och samhällets flaggskepp. Tydlig mediafördel Svagheter Hur får vi idén ekonomiskt hållbar? Avgränsningar så projektet inte spretar Hur sammanför vi flera företag? Befästa samarbetspartners HKR, KRINOVA, Sveriges ekokommuner, BERAS Kompetensutveckling Bra nationellt nätverk Möjligheter Nya marknader för odlarna Nya företagsmöjligheter turistnäringen (café mm) Media Hot Någon annan hinner före Att butikens omsättningen växer för långsamt. Att odlarna inte klarar av att möta kundbehoven Samhällets ökade intresse för ekologisk och hållbart 9

Referensmaterial Vad Mål Adress Bondens Marknadsförin Facebook.se/bondensSkyltfönster Skyltfönster facebooksida g av projektet Leaders reportage Reportage http://www.leaderskane.se/nyheter/nyheter/bondensskyltfo nsterbjuderpagrontochgott.5.55431e1f13f86263d6a10be.ht ml Kristianstadsbladet Reportage http://www.kristianstadsbladet.se/kristianstad/article19356 59/En-lokal-saluhall-ar-drommen.html Matkooperativ Förebild Kbhff.dk Vad? Mål Adress Beras projekt (EU Rädda östersjön www.beras.eu projekt) Sveriges Ledande nätverk för www.sekom.nu ekokommuner ett hållbart sverige Hälsoträdgården Mötesplats för alla i stadsparken www.kristianstad.se/halsotradgarden www.facebook.com/halsotradgarden Dina 2000 kvm Hållbar odling för www.facebook.com/dina2000kvadratmeter?fref=ts jorden Saluhallen i Höganäs Saluhall lokala odlare www.hoganassaluhall.se Gröna Kusten Leader Besöksrunda samt www.gronakusten.se landsbygdutveckling Sustainable Food societys Hållbara matsamhällen http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/groenakusten/pressrelease/view/fler-sustainable-foodsocieties-i-sverige-826149 Förstudien Pdf fil ekoturistdestination Kristianstad Resedrömmen Turistinformation http://www.resedrommen.se/turism.htm Ekogårdar Göra ekogårdar www.ekogårdar.se Intresseförening ekolantbrukare tillgängliga Intresseorganisation för ekolantbrukare www.ekolantbruk.se 10

Omvärlden Omvärlden idag lever hållbar utveckling. Man odlar på taken i New York, media visar upp goda och företagsamma exempel inom den gröna näringen, gerillaodling har blivit rumsren och vanliga odlare blir mediaprofiler Närmare oss har vi Österlen som vår och sommartid blommar upp till en oas av konst, kultur och odling. Odlare i och runt Kristianstad vaknar nu och vill tillsammans rida på den här vågen. Icke att förglömma att vi dessutom vill göra världen lite bättre! 4. Syfte Projektet vill skapa ett skyltfönster som tillhandahåller bra ekologisk mat till konsumenterna. Detta gör vi genom att bilda en förening tillsammans med odlare och konsumenter. Vi vill arbeta för hållbar utveckling på den skånska landsbygden med kursverksamhet, samhällsnyttig information, produktförsäljning och besöksutveckling. Vi vill öka odlarnas försäljning. Man vill med dessa vardagshandlingar bidra till en bättre värld Förstudien har tydligt visat ett enormt intresse från konsumenterna att kunna handla ekologiskt, närproducerat på ett och samma ställe. Man vill dessutom veta var maten kommer ifrån, ha möjlighet att prata med odlaren och besöka denna när man har tid på helgen (active family). Ett stort stöd uttrycks av våra kunder till att starta en konsumentförening. Man vill genom dessa vardagshandlingar vara med och bidra till en bättre värld. 11

Positiva effekter av projektet: En fantastisk mötesplats i Kristianstad Landsbygden kommer i fokus med besöksnäring och företagsamhet Det skapas en mötesplats för odlare, förädlare och konsumenter Ett skyltfönster i staden startas för odlare från glesbygden Et informationscentrum för hållbar utveckling Nya produkt-, och företagsmöjligheter Nya möjligheter inom besöksnäringen gror Ökad försäljning för deltagande odlare uppstår Honung från Linas och binas, grönsaker från Ugerup och Vittskövle 12

5. Målgrupp Konsumenter. Människor som vill äta välsmakande, ekologisk och närproducerat mat. Alla åldrar. Kommuninvånare och andra intresserade som vill diskutera och bidra till lösningar inom hållbar utveckling. Odlare och förädlare som genom sitt yrke bidrar till en hållbar utveckling och som vill öka sin omsättning och verka i ett större sammanhang. Ur ansökan kring förstudien; Ovan grupper finns i olika delar av vårt samhälle. Våra bakgrundstankar kring målgrupper är att trädgårdsvärlden och matvärlden idag är generellt sett uppdelad i två stora grupper. En grupp med människor som ofta är knutna till traditionella trädgårdsföreningar, gärna besöker växtbytarmarknader och skördemarknader, har ett stort odlarkunnande och inte använder sociala medier. De är ofta lite rädda för det nya. Den andra gruppen är människor där det är otroligt viktigt att odla och förädla sin egen mat (den nya gröna vågen). Stadsodling och gerillaodling(5) är för dem aktiviteter som de följer med intresse. Dessa människor använder sociala medier och är ofta inte anslutna till någon specifik förening. De går gärna på marknader och lägger mycket pengar på ekologisk mat. Deras intresse ligger i maten, hälsan och att rädda planeten. Att se om vi kan ha en marknad för båda dessa två grupper är en uppgift i förstudien. Ärlig mat från vår egen landsbygd. Juli 2013 kundperspektiv Redan idag ser vi att vi lyckas locka till oss både den traditionella trädgårdsvärlden och den andra gruppen. Projektet verkar sammanföra dessa människor kring ett viktigt tema: Ärlig mat från vår egen landsbygd. 13

6. Mål Mätbara mål: Mål Tidsperiod Information 106 försäljningsdagar Oktober 2013-oktober 2014 2 dagar/ vecka Minst 6000 besökare Oktober 2013-oktober 2014 10 antal lärlingar April 2014-September 2014 Lärling för en dag En styck förening Oktober 2013 Föreningsbildandemöte 100 föreningsmedlemmar Oktober 2013-oktober 2014 3 genomförda workshops Oktober 2013-september 7. Aktiviteter Aktivitet 1 Försäljning Föreningen säljer ekologiskt, närproducerade matvaror till alla konsumenter (medlemmar och icke-medlemmar) i Kristianstad. Hemsida annonserar odlarna samt sortiment Vagnen i staden tisdag/ torsdag Besök gården "Lärling för den dag" Temadagar"hjälp din bonde" Hur gör vi det? FAS 1 Förstudien har visat oss att kunderna efterlängtar ett samlat utbud av ekologisk mat i staden. De vill prata med odlarna, lära känna dem och rentav vara aktiva i verksamheten. Samtidigt ser vi att vi idag inte kan hyra en butik i staden, detta skulle öka våra OH kostnader alldeles för mycket. 14

En framkomlig, och av kunderna efterlyst, väg är att skapa en konsumentförening som tillhandahåller sina medlemmar information om odlarna, tar emot beställningar och levererar varor till utlämningspunkter i staden 2 ggr i veckan. Utlämning sker på bestämda tider på bestämda platser. Under fas 1 kommer vi att ställa en vagn strax utanför Hälsoträdgården i Tivoliparken. FAS 2 Under fas 2 vill vi hyra in oss i Fornstugan tillsammans med projekt Barnens Bästa Bord, föreningen Barntillåtet och caféverksamhet där odlarnas varor profileras och restprodukter tas om hand. Fornstugan kan bli centrum för hållbar utveckling som är målet för projektet. försäljning av ekomat i staden Besöksrunda till odlarna Försäljning Besök Kunskap Nytta Kompetens: Lärling för en dag. Allmännytta: info hållbar utvecklings Aktivitet 2 Starta förening Starta en konsumentförening. Föreningsbildandemöte 2013-08-22, Aktivitet 3 Hemsida Lansera hemsidan som: presenterar odlarna visar odlarnas sortiment Visar vagnens sortiment Presentation och anmälan till konceptet lärling för en dag Presentation och anmälan till temadagarna hjälp din bonde Aktivitet 4 Lärling för en dag Koncept där konsumenter får anmäla sig till ett lärlingsprogram vi kommer att utveckla under höst 15

och vinter 2013. Du kan följa med Lina och se hur man odlar bin, vara med och sätta surdeg hos Katarina på Ekströms och lära dig hur man skördar sallad på Marcellos farm. Start juli 2014 Aktivitet 5 Hjälp din bonde Datumsatta temadagar som annonseras på hemsidan och facebook. Båda är öppna för alla. Anmälan sker också på hemsidan. Start April 2014. När din bonde har som mest att göra kanske du kan vara med och hjälpa till med hela familjen! Skörda höstskörden på Marcellos farm, plocka potatisdag hos Katarina i Vittskövle eller varför inte hjälpa till och slunga honung och etikettera honungsburkar hos Linas och Binas? Konceptet ska utvecklas under hösten och vintern 2013 för att starta i april 2014. Aktivitet 6 Workshops. 1. Workshop där vi bjuder in nya odlare. Oktober 2013 på Ekströms café. 2. Besök hos förebilden Köbenhamns matkooperativ www.kbhff.dk. December 2013, resa. 3. Föreningsträffar månadsvis, öppna även för nya medlemmar. 4. Festivalen landsbygden ska leva April 2014. Aktivitet 7 Besöksrunda Tillsammans med Änglanejden ska vi utveckla en alldeles speciellt temarunda till våra odlare. Målgruppen är konsumenter, turister och besökare. Eftersom Änglanejden redan har utarbetat ett besökskoncept i samma område där våra odlare finns har vi startat ett samarbete. Start besöksrundorna juni 2014. Augusti 2013 glad odlare och kund Augusti 2013 stamkunder 16

8. Tidplan mars 14 till oktober 14 FAS 2 oktober 13 till mars 14 FAS 1 augusti 2013, föreningsbildandemöte Månad Aktivitet Aktivitet Aktivitet Aktivitet September 2013 Föreningsbil dandemöte Försäljning varor Utvecklings besöksrunda Utveckling kompetensutveckling Oktober 2013 Workshop nya odlare November 2013 Lansering hemsida Försäljning varor Utvecklings besöksrunda Utveckling kompetensutveckling December 2013 Workshop, besök Försäljning varor Utvecklings besöksrunda Utveckling kompetensutveckling kbhff.dk Januari Försäljning Utvecklings Utveckling 2014 Februari 2014 Mars 2014 17 varor Försäljning varor Försäljning varor April 2014 Deltar I BEM Försäljning varor Maj 2014 Deltar I BEM Försäljning varor Juni 2014 Deltar I BEM Försäljning varor Juli 2014 Deltar I BEM Försäljning varor September Deltar I BEM Försäljning 2014 varor Oktober Projektslut Utvärderin 2014 g besöksrunda Besöksrunda klar Festival Landsbygden ska leva samt hjälp din bonde Starta lärling för en dag Start besöksrunda kompetensutveckling Kompetensutveckling splanen klar

Projektorganisation kunder intressenter Leader, kommunen med flera odlare Projekt=förening Utvärdering Projektet kommer kontinuerligt att följas upp genom möten och kommunikation med styrgrupp och referensgrupp. Projektledaren sammanställer regelbundna lägesrapporter. Workshops utvärderas genom utvärderingsenkät efter varje wokshop. Butiken utvärderas kvantitativt genom mätning försäljning Kriterier vad som ska utvärderas Butikens försäljning kan utvärderas genom att mäta försäljning. Besöksantal kan utvärderas genom räkning (besöksmätare i Hälsoträdgården) 18

Budget 2013-2014 1) Kostnader Aktivitet Period Kostnad Sek Butik/ utlämningspunkt Oktober 2013-oktober 2014 Renovering av vagn Kylskåp 5000 sek Kassa och övrigt 3000 sek 15 000 5 000 3 000 Projektledare Heltid 40 timmar/ vecka Månadslön brutto 28 000 sek Visstidsanställning genom huvudman 1/102013 tom 1/9 2014 11 månader * 28 000 bruttolön + sociala avgifter 40% blir 431200 sek. Relevansen för lönen verifieras genom bilaga 2 meritförteckning projektledare. 431 200 Dator och skrivare 11*200=2200 sek Telefon och 11*599=6589 sek samtalskostnader Rörliga kostnader Påsar, förpackningar mm Odlarnas ideella andel Workshop 1 Besök köpenhamn 10 000 Workshop 2 Festival 10 000 Workshop 3 Temakvällar föreningen 10 000 Workshop 4 Nya odlare 5 000 Bil och körersättning Totalt kostnader Enligt skattemyndighetens schablon 18,50 sek/ milen Ca 640 sek/ vecka inkl upphämtning av odlarnas produkter till butiken 44 veckor * 640 sek=28 160 526 149 sek 2) Inkomster Inkomst Information Summa sek Butik avgift per odlare 2000 sek årsavgift 5*2000 = 10 000 sek Ideell tid odlarna Möten, affischering mm 38 500sek 1 t/vecka*44 veckor*5 odlare Ideell tid kunder 8 aktiva kunder * 1 timme/ 61 600 sek vecka*44 veckor*175 sek/timme Föreningsavgift 30 medlemmar * 300 sek per 9000 sek medlem (fastställs på föreningsbildandemöte i september 2013) Total inkomst 119 100 sek 3) Kostnad-inkomst Behov finansiering Kostnad - inkomst (4) inkl sociala avgifter, skatt och arbetsgivaravgifter 521 149 119 100=407 049 sek 19

Övrig information Kundregister Namn Martin Ohlsson Linda Vigren tommy Åkerlund Åsa Jidebom Kent-Inge Wilsson Margot Gerdt Emma Nordh Johanna Grundström Melka Kjellberg Isa Kjellberg Monique Darnell Jimmy Thörnkvist Maria Melin Daniela Tall Anna Bergkvist Gunborg Stenström Rose-Marie Capion rebecka Olivers Bo Olsson (omställning) Titti Lindsten Anna Lott Söliden Catharina Loven Mira Benz Agneta Cassmer Lena Ohlin Maria Bengtsson Ingrid Knutsson Marie Olsson Boel Isachi Kerstin Sandgren magnus aycox Eva C Sylven Olle Johansson Claudia Schaper Thomas Lennhag Karin Doyl Inger Jägerfjäll Lotta Bjärlestam Signe Espfors Agne Mailadress martinohlzzon@hotmail.com lindavigren@hotmail.com tommy.akerlund@gmail.com jidebom@hotmail.com kent-inge.wilsson@comhem.se margot.gerdt@comhem.se Sydemma@hotmail.com kom.skanesess@leaderskane.se Melka@advokathusetkristianstad.se isa.kjellberg@gmail.com monique@mail.nu sandkrypare@hotmail.com mariamelin78@hotmail.com daniela.tall@live.se hail_aradia@hotmail.com gunborg.stenström@comhem.se mcapion@hotmail.com rebbe_83@hotmail.com bosseolsson@gmail.com titti.lindsten@gmail.com annalottcamilla@gmail.com loven.catharina@gmail.com benzmira@gmail.com agneta.cassmer@telia.com lena.ohlin@gmail.com e_a_maria@hotmail.com knutsson.ingrid@gmail.com mariestradgard@gmail.com isachi@gmail.se kerstin.sandgen@tele2.se magnus.aycox@gmail.com panhead1952@hotmail.se olle.p.johansson@gmail.com Claudia.schaper@telia.com Thomas-lennhag@yahoo.se k-m.doyle@live.com k-n.doyle@live.com lotta.bjärlestam@gmail.com signeespfors@hotmail.com agne.k@telia.com 20

Lena Fredriksson Irene Jongenburger Peter Nilsson Siv Fondell Susanne Johansson Jan Nilsson Börje Emilsson Rullstol Koncensus Markus Nilsson Anna Boýe red_oak-ii@hotmail.com irene.jongenburger@tele2.se peter.nilsson@kvawm.com siv.fondell@hotmail.com ohkampe@hotmail.com pv.jon@telia.com Borje.emilsson@hotmail.com marcus@scrapsoftape.com anna.boye@abits.se Facebook Följ och gilla oss gärna på facebook! 21

22