K:Bs drinkar Snacks Klassiker 4cl 109:- 6cl 136:- Cosmopolitan Citronvodka, Cointreau, Limejuice, Tranbärsjuice Dry Martini Gin, torr Vermouth, Oliv Manhattan Whiskey, söt Vermouth, Bitters Margarita Tequila, Cointreau, Limejuice, Salt Old Fashioned Bourbon, Bitters, Socker Sidecar Cognac, Cointreau, Citronjuice Whiskey Sour Whiskey, Citronjuice, Äggvita, Bitters White Lady Gin, Cointreau, Citronjuice, Äggvita Klassiker 6cl 136:- Aperol Spritz Aperol, Prosecco, Soda Baconchips 29:- Jordnötter 29:- Oliver 29:- Ölkorv 29:- Cashewnötter 29:- Rostade mandlar 45:- Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig! Champagne Taittinger 129:- / 759:- Glas Flaska Bellini Persikopuré, Prosecco Negroni Gin, Campari, söt Vermouth
Färdiga menyer Meny 1 Jordärtskockssoppa tryffelcrème, kyckling- och baconterrine, krutonger, pickles och gräslöksolja Grillad oxfilé serveras med potatispuré och kvällens grönsak Viktors citronpaj med färska bär, italiensk maräng och brynt smör 2 rätter 399:- 3 rätter 485:- Meny 2 Bakat ägg frisésallad, stekt svamp, krispigt anklår, friterad surdeg och svampvinaigrette Kvällens fisk med örtslungad potatis och kvällens grönsak Piña Colada kokosbavaroise, ananaskompott, ananassorbet, vit chokladcrème och rom 2 rätter 325:- 3 rätter 405:- Meny 3 Vitlöksbröd med tzatsikidip och skottsallad Flapsteak med potatisgratäng och kvällens grönsak Crème caramel vispad grädde, rostade nötter, bär och mjölksorbet 2 rätter 295:- 3 rätter 355:- Barnmeny (Gäller för barn upp till 12 år) ½ portion av alla varmrätter Köttbullar Korv Pannkakor potatispuré, gräddsås, lingon pommes, gurka och tomat vaniljglass och bär 65:- 65:- 65:- Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
Förrätter Vitlöksbröd 69:- med tzatsikidip och skottsallad Bakat ägg 109:- frisésallad, stekt svamp, krispigt anklår, friterad surdeg och svampvinaigrette 3 Ostron 109:- serveras naturellt med schalottenlöksvinaigrette och citron ELLER friterat med chiliaioli och citron ELLER gratinerat med vitlök- och persiljesmör Vitello tonnato 115:- tunt skivad kalvrygg, tonfiskemulsion, friterad kapris, bakad äggcrème, pinjenötter och skott Jordärtskockssoppa 119:- tryffelcrème, kyckling- och baconterrine, krutonger, pickles och gräslöksolja Vår handskurna råbiff på häst- eller oxfilé 129:- rödbetspuré, pickles, friterad kapris, dijonsenap, blomsterkrasse och brynt smörmajonnäs Pumparisotto 129:- syltad pumpa, hasselnöt och anklever KB:s charktallrik 129:- utvalda italienska charkuterier och ostar serveras med pickles och rökt majonnäs Lättgravad bonito 139:- miso, brynt smör, vit soya, pickles, krispig lök och skott Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
Burgare och våra klassiker Alla våra burgare är gjorda på amerikanskt högrevshjärta från usda certifierade Creekstone farms. Vi maler köttet och formar burgarna själva. Vi serverar våra burgare medium well, då den lätt blir torr och tråkig om den serveras well done. Till alla burgare serveras bröd, pommes, coleslaw, majs, saltgurka, burgardressing och sallad. Original 169:- Vegburgare 169:- med gratinerad portabellosvamp och sveciaost Topless burgare 169:- serveras med salladsblad istället för hamburgerbröd KB:s klassiska burgare 175:- med cheddar och lök Smoky Burgare 179:- med rökt cheddar Jörgens burgare 189:- med rostad majscrème, rökt cheddar och lökpickles Harrys deluxeburgare 195:- med bearnaise, dubbelcheddar, lökpickles och friterade lökringar Älgburgare 210:- med sveciaost, picklad enbärsgurka och lingon Jörgens lyxpytt 185:- stekt potatis och lök, racletteost, rökt fläsksida, hemgjord roslagskorv och grov senap Johans chili 185:- chilibrässerat högrev från Creekstone farms, potatispuré, bönor, syrad grädde, krutonger och grönt Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
Varmrätter Kockarnas val 265:-/person 4 personer och uppåt, här kör kockarna 4 olika köttbitar som presenteras på en köttplatå Grillat från köttdisken från speciellt utvalda gårdar. Till alla varmrätter ingår ett valfritt tillbehör och kvällens såsplanka BBQ oxkind småländska gårdar, KLS Ugglarps 195:- Ciderbrässerad fläsksida Kalmar, Västerslät 205:- Kycklingballotine Öland, Ventlinge gård 225:- Flapsteak Uruguay, Novillo Real 235:- Vegas sirloin steak USA Creekstone farms (usda) 255:- Kryddstekt hjortytterfilé Nya Zeeland, Mountain River 265:- Entrecôte Skottland, Highland beef 275:- Oxfilé småländska gårdar, KLS Ugglarps 325:- Wagyu biff en dags förbeställning 495:- Surf & turf argentinsk rödräka 49:-/st Prova vårt hängmörade kött! Clubsteak 800 gr (40 min) - KLS Ugglarps, hängmörat 4 veckor 640:- (2 pers) Oxfilé 200 gr - KLS Ugglarps, hängmörat 1 vecka, talgdoppat 3 veckor 369:- Kvällens fisk 245:- serveras med valfritt potatistillbehör och kvällens tre såser Vegetarisk biff 195:- bön- och rotfruktsbiff med valfritt potatistillbehör och kvällens tre såser Tillbehör 1 alternativ ingår alltid till huvudrätten pommes lökringar örtslungad färskpotatis sallad kvällens gröna mozzarellagratinerad potatisgratäng potatispuré tryffel- och parmesankrokett (35:-/extra tillval) Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
Desserter Chokladtryffel 25:- dagens smak Godisburken 25:- om du önskar behålla burken betalar du 50:- Crème caramel 89:- vispad grädde, rostade nötter, bär och mjölksorbet Körsbärssorbet 89:- vaniljskum, mandel, kakao och chokladcurd Viktors citronpaj 95:- färska bär, italiensk maräng och brynt smör Piña colada 95:- kokosbavaroise, ananaskompott, ananassorbet, vit chokladcrème och rom Variation på höstäpple 105:- mousse, sorbet, kräm, råmarinerat serveras med havrecrust Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
K:Bs Espresso Martini 4cl 109:- 6cl 135:- Vodka och Kahlua blandat med fräsch Espresso. Perfekt som alternativ till dessert! K:Bs Frozen Daiquiri 119:- Ljus Rom blandat med limejuice, fruktpuré och is. Fråga servisen om smakerna! Kaffedrinkar 4cl 105:- 6cl 129:- After Eight Coffee Café D.O.M Irish Coffee Kaffe Karlsson Krogens egen Xanté Chocolate Whiskey, Mintlikör, Kaffe, Grädde, Farinsocker Benedictine, Kaffe, Grädde Irish Whiskey, Farinsocker, Kaffe, Grädde Cointreau, Bailyes, Kaffe, Grädde Captain Morgan, Malibu, Varm Choklad, Grädde Xanté, Varm Choklad, Grädde Något gott till kaffet Chokladtryffel 25:- dagens smak Har du allergier? Fråga din servis så vägleder vi dig!
Röda viner Glas Flaska The Pavillion (Shiraz/Cab. Sauv.) 73:- 289:- Sydafrika, Bochendal Medelfylligt, passar till plockmat, kyckling eller chili The Original Malbec (Malbec) 299:- Frankrike Påtaglig fruktighet med bra friskhet och peppriga tanniner Passar till smakrika rätter, gärna med vitlök Peter Lehman Wildcard (Shiraz) 99:- 359:- Australien, South Australian Riverland Medelfylligt, mjuka tanniner. Gott till grillat kött, god korv och lagrad ost Coto Vintage Crianza (Tempranillo) 99:- 359:- Spanien, Rioja Medelfylligt mjukt vin, balanserat fatinslag Passar till de flesta kötträtter såsom gris, lamm och nöt, gärna välkryddade Côtes Du Rhône Gentilhomme (Grenache, Syrah, Mourvédre) 99:- 359:- Frankrike, Rhône Mogen mörk frukt med lite lakrits, örter och kakao. Bra friskhet. God till hamburgare och grillade rätter Single Vineyard (Merlot) 109:- 439:- Chile, Cono Sur Fylligt vin med mogna tanniner. Utmärkt till smakrikt nötkött eller vilt Stone Barn (Zinfandel) 439:- USA, Kalifornien Medelfylligt, mogna bär och behagliga tanniner. Gott till grillat nötkött och gris Bridlewood Estate Winery (Pinot Noir) 439:- USA, Kalifornien Medelfylligt, varm fruktighet med toner av körsbär och mörka plommon God till smakrika rätter av ljus kött så som kalv Les Collines De Rocalinand (Grenache, Syrah, Mourvèdre) 439:- Frankrike, Rhône Medelfylligt, örtigt och kryddigt med lång eftersmak Passar till vilt och grillat, prova även till en kraftig fiskrätt
Röda viner forts Glas Flaska Ciconia Nigra (Cabernet Sauvignon) 469:- Kroatien, Baranja Korsning mellan Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon Fylligt vin med harmonisk smak. Perfekt till mörkt kött, svamp och smakrik ost Les Hauts De Castelmaure Corbières (Grenache, Carignane, Syrah) 469:- Frankrike, Languedoc Fylligt vin med rödfrukt, lakrits, mörk choklad och vanilj Passar till ankbröst, svamp och kryddiga korvar, kraftiga kötträtter Aglianico del Vulture DOC (Aglianico) 469:- Italien, Basilicata/Vulture Fylligt vin med markerade tanniner, mineral och mörka bär, lång eftersmak Utmärkt till kraftiga kötträtter, långkok och vilt Tommasi Le Prune (Merlot) 599:- Italien, Venetien Fruktig med fatkaraktär och inslag av mörka körsbär, choklad och örter Passar till nöt, lamm och vilt Frei Brothers Zinfandel Dry Creek (Zinfandel 96%, Petit Syrah) 659:- USA, Kalifornien Frisk fruktig smak med varm kryddighet och toner av kaffe och smörkola Gott till grillat lamm och nötkött Vapantena Amarone della Valpolicella DOC (Corvina, Rondinella, Cab Sauv.) 659:- Italien, Veneto Fyllig rik smak av mörka bär och torr choklad Passar mustiga rätter av välhängt nötkött och vilt Vita viner Glas Flaska The Pavillion (Chenin Blanc, Viogner) 73:- 289:- Sydafrika, Western Cape Torr med smak av tropiska frukter och citrus Passar som aperitif och lätta rätter Cono Sur Organic (Sauvignon Blanc) 99:- 359:- Chile, Cono Sur Torr ganska lätt elegant vin med fräsch syra Gott till lätta förrätter, fisk och skaldjur
Vita viner forts Glas Flaska Solitär Riesling Trocken (Riesling) 379:- Tyskland, Mosel Frisk smak med inslag av lime, mineral och med pigga syror God till lättare fiskrätter och sallader, asiatiska smaker och ostron Bridlewood Winery (Chardonnay) 109:- 439:- USA, Monterey County Torr smakrik med toner av tropisk frukt, honung och ekfat Passar till ljust kött och grillad fisk med tillbehör innehållande vitlök och smakrika vegetariska rätter Chablis (Chardonnay) 599:- Frankrike, Chablis Torr med frisk syra, smak av mineraler Passar till aperitif, grillad fisk med fet sås och skaldjur Sancerre Blanc (Sauvignon Blanc) 599:- Frankrike, Loiredalen Sancerre Torr och fruktig, inslag av gröna äpplen. Gott till ostron, skaldjur och ljust kött Rosé Glas Flaska The Pavillion Rosé (Merlot, Cab. Sauv. Shiraz) 89:- 339:- Sydafrika, Western Cape Torr och frisk med härlig röd fruktsmak Passar till aperitif, småplock, fisksoppa, skaldjurssallad Coteaux Dàix En Provence Organic (Grenache, Cinsault, Syrah) 99:- 389:- Frankrike, Provence Passar som aperitif, till smakrika vegetariska rätter, lättare stekt fisk samt prosciutto Champagne Taittinger Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 129:- 759:- Frankrike, Champagne Torr mycket frisk smak med inslag av röda äpplen Passar till ostron, skaldjur och eleganta fiskrätter
Mousserande vin Glas Flaska Prosecco Treviso DOC (Prosecco) 89:- 369:- Italien, Veneto Medelfylligt med smak av citrus, päron och persika Klassisk italiensk aperitif som också passar till grillad fisk och skaldjur Cordonîu Clasico Brut (Macabeo, Xarel-Lo, Parellada) 99:- 389:- Spanien, Katalonien Torr och frisk smak av gula äpplen Passar som aperitif, småplock och chark samt lättare fiskrätter Dessertvin Muscat De Beaumes De Venise (Muscat à Petits Grains) 6 cl 69:- Frankrike, Rhone Söt blommig smak med inslag av aprikos och honung Passar till bland annat mögelostar, jordgubbar och crème caramel Soellner Riesling (Riesling) 6 cl 99:- Österrike, Niederösterreich Fruktigt, elegant med en lättare, söt karaktär Passar till desserter men len struktur som pannacotta eller glass Cider Briska Päron (Svensk) 33c 59:- Päroncider 4,5% Smak: Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Juicig utan att vara för söt Briska Rosé (Svensk) 33cl 59:- Hallon & Svarta Vinbär Cider 4,0% Smak: Frisk och fruktig som förmedlar en känsla av varm sommardag. Viss strävhet finns i eftersmaken Kivik Astrakan Torr (Svensk) 33cl 75:- Torr Äppelcider 7,0% Smak: Frisk, ren svensk äppelsmak. Elegant, torr eftersmak
Longdrinks 4cl 105:- 6cl 129:- 747 Xanté, Bacardi Limon, Citronjuice, Sprite Americano Campari, söt Vermouth, Soda Apple Bourbon Fizz Bourbon, Äppeljuice, Citronjuice, Ginger Ale Bahama Mamas Malibu, Ananasjuice, Apelsinjuice, Citronjuice, Grenadine Fidel Castro Mörk Rom, Ginger Ale, Limejuice Lemon Twist Citronvodka, Midori, Tranbärsjuice Lynchburg Lemonade Jack Daniels, Cointreau, Citronjuice, Sprite Pt Bacardi Melon, Passoa, Tranbärsjuice, Sprite The Rasmussen Bacardi Razz, Lime, Sprite The Wollbergare Baileys, Bananlikör, Kahlua, Mjölk Alkoholfria drinkar 49:- Coconut dream Elderflower Fizz Kocken Förfriskning Virgin Mimosa Äpplepaj Cocossyrup, Limejuice, Ananasjuice Alkoholfri Vitt Vin, Fläder, Soda Tranbärsjuice, Citronjuice, Sprite Apelsinjuice, Alkoholfri cider, Grenadine Äpplesyrup, Kanelsockerlag, Soda Shortdrinks 4cl 105:- 6cl 129:- Black Russian Vodka, Kahlua Caiprinha Cachaça, Lime, Socker Godfather Whisky, Amaretto Guldkant Cognac, Punsch Rusty Nail Whisky, Drambuie Vodka Lime Vodka, Lime
Sprit pris/cl Whisk(e)y Jameson 19:- Jack Daniels 19:- Jim Beam 19:- Famous Grouse 19:- Chivas Regal, 12years 27:- Bowmore, 12years 27:- Cragganmore, 12years 27:- Glenmorangie, 10years 27:- Makers Mark 33:- Glenkinchie, 12years 33:- The Macallan, 12 years 33:- Oban, 14 years 33:- Dalwinnie, 15 years 33:- Talisker, 10 years 33:- Lagavulin, 16 years 37:- Cognac Grönstedt s Monopole 23:- Grönstedt s VO 29:- Grönstedt s XO 33:- Grönstedt s Extra 36:- Calvados Busnel VSOP 23:- Boulard XO 33:- Grappa Grappa (Amarone) 31:- Rom Angostura 1919 36:- Snaps Gammel dansk 16:- Svartvinbärs brännvin 16:- Aalborgs Jubileum 19:- Bäska droppar 19:- Hallands fläder 19:- Herrgård akvavit 19:- OP Anderson 19:- Skåne 19:- Likör Carlshamns, Cederlund 17:- (Punsch) Amaretto 19:- Baileys 19:- Cointreau 19:- Drambuie 19:- Fernet Branca 19:- Galliano 19:- Kahlua 19:- Limoncello 19:- Sambuca 19:- Strega 19:- Xanté 19:- Fråga gärna din servis om vårt övriga sortiment.
Fatöl Mariestads Continental (Svensk) 40cl 59:- Ljus lager 4,2% Smak: Rund fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska Passar till: Allround öl som fungerar bra till såväl milda rätter med fisk, kyckling eller ljust kött, som till kraftfullare stekta eller grillade rätter med mer smakrika rätter Mariestads Ofiltrerad Export (Svensk)40cl 69:- Smakrik Lager 5,8% Smak: En mild fruktig men kraftigt maltig smak med en väl balanserad och elegant beska. Passar till: Ljust kött, fisk eller fågel Grängersberg Pilsner (Svensk) 40cl 59:- Ljus Lager 5,0% Smak: Friskt maltaromatiskt med en balanserad medelstor beska Passar till: Lättare rätter av ljust kött, fågel och fisk Krusovice Imperial (Tjeckisk) 40cl 69:- Ljus lager 5,0% Smak: Medelbesk, halvfylligt öl med mycketliten sötma Passar till: Ljust kött, fågel, fisk eller som sällskapsdryck Sleepy Bulldog (Svensk) 40cl 75:- Pale Ale 4,8% Smak: Något större beska, med lång och fruktig eftersmak Passar till: Husmanskost eller som sällskapsdryck Sitting Bulldog IPA (Svensk) 40cl 75:- India Pale Ale 6,4% Smak: Ett fylligt och medelbesk öl, med en unsav honungs sötma och lång fruktig eftersmak Passar till: Kraftigare maträtter som t.ex.en mustig hamburgare eller kraftig köttgryta. Flasköl Norrlands Ljus Eko (Svensk) 33cl 55:- Ljus lager 3,5% Smak: Mild och lättdrucken Passar till: Lätta sommarrätter eller som sällskapsdryck Bistro Lager (Svensk) 33cl 57:- Ljus lager 4,2% Smak: Kravmärkt, medelstor beska Passar till: Husmanskost men även det moderna köket Mellerud (Svensk) 33cl 57:- Ljus lager 4,5% Smak: Stor fyllighet och utsökt beska Passar till: Grillade och smakrika rätter av ljust kött, fisk, fågel samt som sällskapsdryck Wisby Stout (Svensk) 33cl 65:- Stout 5,0% Smak: Fylligt medelbeskt öl, med smak av espresso, mörk choklad och torkade fikon Passar till: Ostron och skaldjur samt svensk husmans-kost. Avnjuts fördelaktigt tillsammans med mörk choklad Wisby Mörk (Svensk) 33cl 65:- Mörk lager 5,4% Smak: Fylligt med stor beska och stor eftersmak, som påminner om mandlar och lite mörk choklad Passar till: Mustig hamburgare eller kraftiga såser Heineken (Holland) 33cl 57:- Ljus lager 5,0% Smak: Lättdrucken öl med något fruktig eftersmak Passar till: Allsidig BrewDog 5 a.m Saint (Storbritannien) 33cl 75:- Red Ale 5,0% Smak: Fyllig karamell, citrus och rostad malt Passar till: Smakrikare rätter Fråga din servis om vår gästfatöl och vårt lokala Ängöl-sortiment!!!
Flasköl forts Newcastle Brown Ale (Storbritannien) 33cl 65:- Brown Ale (4,7%) Smak: Fruktig, knäckig, med medelstor beska, ton av humle Passar till: Kraftfullare rätter av nöt eller vilt, serveras gärna med söta grillmarinader och en aning kryddhetta Birra Moretti (Italien) 33cl 59:- Ljus lager 4,6% Smak: Välbalanserad beska med inslag av malt Passar till: Som aperitif eller till charktallrik Samuel Adams Boston Lager (USA) 35,5cl 75:- Ljus lager 4,7% Smak: Fyllig med liten sötma och medelstor beska Passar till: kryddiga och smakrika rätter, framför allt till stekt och grillat Lagunitas IPA (USA) 35,5cl 75:- India Pale Ale 6,2% Smak: Mycket humle med toner av granbarr och citrus, med viss karamellsötma. Passar till: Grillat nötkött och kryddiga såser (8-10C) Sol (Mexico) 33cl 65:- Ljus Lager 4,5% Smak: Lätt, ganska torrt öl med liten beska och en neutral stil Passar till: Serveras till lättare maträtter eller som sällskapsdryck Tiger Beer (Singapore) 33cl 65:- Ljus lager 4,6% Smak: Frisk smak med balanserad beska Passar till: Starkt och kryddig mat Monteith s Pale Ale (Nya Zeeland) 33cl 75:- Pale Ale 4,6% Smak: Lätt och välbalanserad beska med friska inslag av citrus och nötighet Passar till: Utmärkt till milda maträtter, gärna fisk Wisby Weisse (Svensk) 50cl 79:- Ofiltrerat Veteöl 5,2% Smak: balanserad fyllighet med smak av rostad malt och mogen banan Passar till: Utmärkt till kötträtter som bratwurst, surkål och senap. En riktig klassiker till veteöl! Alkoholfri dryck Loka naturell 29:- Loka citron 29:- Lättöl 29:- Läsk 35:- Juice 33:- Alkoholfri Mariestad 39:- Alkoholfri Cider 49:- Alkoholfritt Vin 49:- Alkoholfritt Mousserande 69:- Kaffe The 29:- Kaffe 29:- Espresso 25:- Dubbel Espresso 32:- Cappucino 35:- Caffe latte 35:- Varm Choklad 35:-
Utan er hade det inte varit lika kul! Matgrossisten Spendrups Arwine Nilsson och Lindblom KLS Ugglarps Bårby Jordsläta Västerslät KST Infoservice Guldfågeln Nybloms Papper