Antipasti BRUSCHETTA ROMANa 65 Rostat surdegsbröd med körsbärstomater, vitlök, olivolja & basilika INSALATA CAPRESE 95 Körsbärstomater med burratinaost, färsk basilika, rödlök & olivolja CARCIOFO DI CORVINa 85 Stekta kronärtskockshjärtan toppas med prosciutto San Daniele, citron & pinjenötter OLIVE MISTE 55 Oliver från Sydeuropa CARPACCIO DI TONNo 100 Tunna skivor tonfiskfilé med parmesan, pinjenötter, citron & ruccola SALSICCIA BRASATA AL VINO 95 Färsk salsiccia brässerad i tomatsås & rödvin CARPACCIO DI MANZo 140 Tunt skivad oxfilé med hyvlad parmesan, ruccola, olivolja, pinjenötter & kronärtskockspuré CAPONATA DI MELANZANE 90 Siciliansk aubergineröra med pinjenötter, selleri, lök, tomat, oliver & kapris ANTIPASTI DELLO CHEF 380 5 st antipasti utvalda av kocken... Stenugnsbakat surdegsbröd och tapenade serveras till alla rätter. Dolci Tiramisu 80 En härlig klassiker Risotto E Pasta RISOTTO AI CARCIOFi 130/ 170 Risotto med kronärtskocka, pangrattato & parmesan RISOTTO AI FUNGHI 130/ 170 Risotto med blandad svamp, parmesan & persilja RISOTTO CON ASPARAGI E GAMBERI 175 Risotto med färsk sparris, rödräkor & spumante PASTA DELLA CORVINa 190 Färsk pasta, oxfilé, blandad svamp, tryffel, babyspenat, grädde & cognac SPAGHETTI ALLA CARBONARA 165 Färsk spaghetti, äkta pancetta, äggula, riven parmesan, nymalen svartpeppar & grädde PASTA FRUTTI DI MARE 170 Pasta med blåmusslor, rödräkor, tomater, vitt vin, peperoncino & vitlök Amore 2cl valfri avec,chokladtryffel & kaffe 95 Charkbricka 240 Utvalda charkuterier serveras med oliver Ostbricka 240 Hårda, mjuka & krämiga ostar serveras med marmelad TARTUFo ALLA CORVINa 35 Corvinas hemgjorda tryffel Panna cotta Bianco 80 Panna cotta med vit choklad, vanilj & sockrade bär
Champagne Glas Butelj NV Delamotte Brut Frankrike 135 695 Delamotte, Le Mesnil Sur Oger NV Deutz Brut Classic Frankrike 850 Deutz, Aÿ NV Deutz Brut Rosé Frankrike 995 Deutz, Aÿ Mousserande Glas Butelj NV Barone Montalto Pinot Grigio Brut italien 95 445 Barone Montalto, Sicilien Vitt vin Glas Butelj 2015 Ribolla Gialla Colli Orientali italien 135 640 Torre Rosazza, Friuli -Venezia Guilia 2014 Scaia italien 105 490 Tenuta Sant`Antonio, Veneto 2014 Marani Bianco italien 105 490 Sartori, Veneto 2011 Vernaccia di San Gimignano Riserva italien 135 640 Palagetto, Toscana 2014 Bramito del Cervo Italien 130 610 Castello della Sala, Umbrien 2014 Greco di Tufo italien 115 545 Vinosia, Kampanien 2014 Chablis Frankrike 140 650 Domaine Gueguen, Chablis 2014 Chablis 1er Cru Fourchaume Frankrike 160 750 Domaine Vrignaud, Chablis 2015 Sancerre Frankrike 140 650 Erik Louise, Loire 2014 Les Pierres Rousses Chenin Blanc Frankrike 145 685 Domaine Sylvain Gaudron, Vouvray
Vitt vin Glas Butelj 2014 Alsace Blanc Frankrike 145 685 Marcel Deiss, Alsace 2012 Josmeyer Pinot Gris Classic Frankrike 145 685 Josmeyer, Alsace 2014 Bonheuer Convivial Gewürztraminer Frankrike 135 640 Riefle, Alsace 2014 Côtes du Rhône Les Silenes Frankrike 115 545 Le Plans des Moines, Rhone 2014 Amand Sauvignon Blanc Frankrike 105 490 Pascal Bouchard, Languedoc-Roussillon 2015 Laumersheimer Riesling Von Kalksteinfels Tyskland 145 685 Philip Kuhn, Pfalz 2015 Chardonnay Vom Kalkmergel Tyskland 145 685 Philip Kuhn, Pfaltz 2015 Riesling Österike 115 545 Weingut Rabl, Kamptal 2014 Allram Grüner Veltliner Österrike 130 610 Weingut Allram, Kamptal 2014 Albariño spanien 120 570 Castro Valdés, Rias Baixas 2013 Redoma Branco Portugal 135 640 Niepoort, Douro 2013 Wölffer Estate Chardonnay usa 145 685 Wölffer Estate, The Hamptons, New York Rött vin Glas Butelj 2014 Barbera d Alba Italien 120 570 Mauro Molino, Piemonte 2011 Barbaresco italien 170 800 Cantina del Glicine, Piemonte 2012 Barolo italien 170 800 Mauro Molino, Piemonte 2014 Langhe Nebbiolo Italien 130 610 Sobrero, Piemonte 2014 Rosso di Valtellina italien 145 685 Arpepe, Lombardiet
Rött vin Glas Butelj 2012 Amarone Selezione Antonio Castagnedi italien 170 800 Tenuta Sant Antonio, Veneto 2014 Terrapieno Ripasso Italien 135 640 Terrapieno, Veneto 2014 Scaia italien 105 490 Tenuta Sant` Antonio, Veneto 2012 La Braccesca Vino Nobile Di Montepulciano italien 145 685 Antinori, Toscana 2011 Brunello di Montalcino italien 170 800 Il Paradiso Di Frassina, Toscana 2013 Rosso di Montalcino italien 145 685 Casanova di neri, Toscana 2012 Poggio alla Guardia italien 145 685 Domini Castellare di castellana, Maremma 2013 Bolgheri Rosso Le Macchiole italien 145 685 Azienda Agricole Le Macchiole, Bolgheri 2008 Montefalco Sagrantino italien 170 800 Scacciadiavoli, Umbrien 2009 Taurasi Santandrea italien 170 800 Vinosia, Kampanien 2013 Archeneri Etna Rosso italien 160 750 Pietradolce, Sicilien 2014 Kayyâm Frankrike 145 685 Mas de Libian Khayyâm, Rhône 2012 Côte du Rhône Frankrike 115 545 Olivier Ravoire, Rhone 2012 Châteauneuf-du-Pape Frankrike 160 750 Domaine Chante Cigale S.A.S, Rhone 2013 Louis Pinot Noir Frankrike 105 490 Pascal Bouchard, Languedoc-Roussillon 2012 Spätburgunder vom Kalksteinfels Tyskland 160 750 Philip Kuhn, Pfaiz 2013 Hochäcker Österrike 155 720 Weninger, Burgenland 2014 Pinot Noir Fuchsenfeld Österrike 145 685 Pittnauer, Burgenland 2011 Lo Món spanien 170 800 Trossos del Priorat, Priorat 2013 Lo Petit de la casa Priorat spanien 135 620 Trossos del Priorat, Priorat
Rött vin Glas Butelj 2012 Recoletas spanien 155 720 Bodegas y Vinedos Recoletas, Ribera del Duero 2013 Vertente Tinto Portugal 145 685 Niepoort, Douro 2012 Sir Charles Henry Darling sydafrika 145 685 Darling Cellars, Groenekloof 2014 Wakefield Shiraz Australien 115 545 Wakefield Taylors, Clare Valley 2012 Wölffer Estate usa 145 685 Wölffer Estate, The Hamptons, New York 2014 Peirano Estate Old Vine Zinfandel usa 140 650 Peirano Estate, Kalifornien 2015 Jean Bousquet Malbec argentina 95 445 Domaine Bousquet, Mendoza Rosé vin Glas Butelj 2014 Mas des Lavandes Frankrike 95 445 Ravoire et fils, Mediterranee Sött vin Fråga din sommelier om aktuellt sortiment Öl Birra Italia italien 60 Caviro S.c.a, Emilia Romagna Mohawk Unfiltered Lager Sverige 70 Mohawk Brewing Company, Sverige Skjalfti Premium Lager island 70 Ölvisholt Brugghus Sierra Nevada Pale Ale usa 70 Sierra Nevada Brewing Company, USA Einbecker Pils Alk fritt Tyskland 40 Einbecker Brauhaus, Einbeck Alkoholfritt Alkoholfria alternativ finns, fråga sommeliern Med reservation för årgångsändringar