ÖL I FLASKA/BEER IN BOTTLE ALE MIKKELLER, CREAM ALE 4,9% 33cl 85 :- COOPERSMITH S BREWERY, WHITE IPA 7% 33cl 85 :- TO ÖL, HOPPY MONDAYS, 6% 33cl 85 :- MIKKELLER, STICK IN THE EAR IPA 6,5% 33cl 95 :- BATH, WILD HARE, PALE ALE 5,0% 50CL 90 :- SIREN CRAFT BREW / CROOKT STAVE, All Bretts Are Off 4,5% Brettanomyces öl 80 :- BREKERIET, SOUR BLOIND BATCH nr3 5,5% 33 cl 95 :- WILLIAMS BROTHERS, PARADIGM SHIFT Red Ale 6,2% 33cl 85 :- ÖLRECEPT FRÅN GAMLA TIDER WILLIAMS BROTHERS, ALBA PINE & SPROUCE Tall och Granskott, Pors 7,5% 33cl 85 :- DRINKAR SPARKLING COCKTAILS KIR ROYAL Pol Rogér, Cassis Noir De Bourgogne Giffard 145 KR COCKTAILS PEACH GOLD Absolut Vodka, Persikopuré, Grape, Citron, Lime SIDECAR Cognac, Cointreau, Citron COBBLE HILL Rye, Dolin Dry, Amaro Montenegro, Gurka MARTINI BRAMBLE Tanqueray Rangpur, Dubonnet, Giffard Björnbärslikör CORPSE REVIVER NO. 2 Monkey 47 Gin, Cocchi Apertivo, Cointreau, Absint. Lime COOLERS LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniels, Cointreau, Citron, Socker, Ginger Beer/7Up STHLM BREWING CO Årets nanobryggeri i White Guide 2013 EKOLOGISKA *OUD BRUIN 6% 37 cl Lagrad 12 månader på champagnefat jäst med Brettanomyces 155 :- SHORT DRINKS SAZERAC Välj mellan Cognac/Rye/Bourbon. Peychaud s Bitter, Absint, Socker OLD FASHION Bourbon, Körsbär. Apelsin, Angostura. Socker COCCHI AMERICANO APERTIVO Med is och Citron 60:- SOURS LAGER CARLSBERG HOF 33cl 55:- ERIKSBERG 50cl 69:- CARLSBERG EXPORT 33cl 59:- GLUTENFRI TO ÖL, REPARATIONSBAJER 5,8% 33cl 85 :- MOONSHINE Moonshine, Gurka, Socker, Citronjuice MARGARITA Tequila, Cointreau, Lime, Socker, Salt PISCO SOUR Pisco, Lime, Socker LONGDRINKS MERRY BERRY Rom, Svartvinbär, Hallonpure, Cranberry, Citron 125 KR PORTER CARNEGIE, 5,5 % 33cl 85 :- VETE/WHEAT FRANZISKANER WEISSBIER 5% 50cl 75:- ALKOHOLFRIA DRYCKER BILLABONG MOUSSERANDE, *TORRES Vitt / Rött glas 50:- PEPSI / ZINGO / 7-UP / MAX 29:- TOREKOV HOTELL SPARKLING WATER 35:- ALKOHOLSVAG ÖL 34:- SOMERSBY ÄPPLE 34:- FENTIMANS 39:-
VÄLKOMNA TILL VÅR ÖL- OCH VINLISTA. DE VINER SOM ÄR MARKERADE MED * ÄR PRODUCERADE MED RESPEKT FÖR VÅR NATUR. EN DEL AV VINERNA ÄR INTE SOM ALLA ANDRA VINER, MEN BJUDER UPP TILL EN ANNORLUNDA OCH SPÄNNANDE UPPLEVELSE. VINER PÅ GLAS / BY THE GLASS GLAS MOUSSERADE CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 145 :- PENEDES *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu. Parellada 95:- LIMOUX *GÉRARD BERTRAND, CRÉMANT DE LIMOUX COUVÉE THOMAS JEFFERSON Chardonnay, Chenin, Mauzac och Pinot Noir 110 :- CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT RÉSERVE Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier 850:- POL ROGER, PURE EXTRA BRUT 895:- 2004 POL ROGER, BRUT VINTAGE 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay 940:- 2004/2006 POL ROGER, BLANC DE BLANC Chardonnay 990:- *LARMANDIER-BERNIER, LONGITUD BLANC DE BLANC Chardonnay non-dosé 795:- *2010 JÉRÔME PRÉVOST,LA CLOSERIE, LES BÉGUINES EXTRA BRUT Pinot Menuier 880 :- *2005 BÉRÈCHE ET FILS, LE CRAN Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 1100 :- SPARKLING *GÉRARD BERTRAND, CRÉMANT DE LIMOUX COUVÉE THOMAS JEFFERSON Chardonnay, Chenin, Mauzac och Pinot Noir 495:- *ALBET I NOYA, CAVA PETIT ALBET BRUT Xarel-lo, Macabeu. Parellada 395:- GLAS VITT / WHITE *2014 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu och Chardonnay. 85:- *2014 MARCIAL DORADO, AURATOS Gamla stockar av Alvarinho och Trajadura som kultiveras av Marcial Dorado en vinmakare från Galicien som producerade sina första viner 1996. 120 :- SÖTT VIN/SWEET WINES *2014 MAS DE DUMAS GASSAC, PICPOUL DE PINET Ett vin som trivs med havets läckerheter 110 :- *2014 CLOS HENRI, PETIT CLOS, SAUVIGNON BLANC Fransk vinfirma som sökte sig till Marlborough, här ett vin från lite yngre vinstockar. 120 :- *2014 KUMPF ET MEYER, RIESLING Julien Albertus ger oss här ett vin från Rosheim i norra Alsace som är jäst och lagrat på 4000 liters fat under 10 månader. 120 :- *2015 TWP TRESA, PURATO Druvorna är Catarratto och Pinot Grigio lagrat i ståltankar. Ett vin med härlig frukt. 110:- GLAS RÖTT / RED *2014 ALBET I NOYA, PETIT ROUGE Tempranillo, Cabernet Sauvignon, och Merlotdruvor som är handskördade 85:- *2012 CHÂTEAU MARIS, LA TOUGE 85 % Syrah och 12 % Grenache samt 3 % Carignan 12 månader i fat 120:- *2009 ALBET I NOYA, LA MILANA COSTERS D ORDAL Caladoc (en korsning mellan Grenache och Malbec), Cabernet Sauvignon, Merlot 140:- *2015 MAS COUTELOU, VIN DES AMIS Jean Francois Coutelou gör vin i byn Puimission knappt en timme sydväst om Montpellier. Egendomen består av 14 hektar varav 2 är planterad med olivträd resten med druvor. Druvorna i detta vin är 60 % Syrah 40 % Granache ingen fatlagring. Aromrikt och friskt 120:- *2013 CHÂTEAU REVELETTE, ROUGE Handskördade druvor som vinifieras och lagras i betongägg druvorna är Grenache, och Cabernet Sauvignon 120:- ROSÉ / ROSE *2014 GÉRARD BERTRAND GRIS BLANC 420:- GLAS 95:- HÄR SLUTAR VIN PÅ GLAS! CIDER SOMERSBY, APPEL ORGANIC CIDER 33 cl 55:- SPANIEN PENEDÈS *2013 AA PRIVAT, BLANC DE NEU Xarel-lo som druva i detta eleganta vin 1cl 25 :- FRANKRIKE LOIRE *2013/10 BENOIT COURAULT, LA FAÎNE Chenin Blanc från gamla vinstockar som är belägna i Faye d Anjou, vinet är upväxt på gamla fat. 1cl 25 :- LANGUEDOC *2014 DOMAINE DE MAJAS, DOUX Fortifierat vin från en by som heter Caudiés, på druvorna Carignan, Grenache och lite Syrah samt Cabernet 1cl 20 :- VENETO 2012 TOMMASI, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 1CL 25:- UNGERN TOKAJ *2011 DEMETER ZOLTÁN, BIRTOKBOR TOKAJI CUVÉE 1CL 25:- NEW ZEALAND NELSON 2012 SEIFRIED ESTATE, SWEET AGNES RIESLING 1CL 25:- SOMERSBY, PEAR CIDER 33 cl 55:-
RÖTT VIN/RED WINES VITT VIN/WHITE WINES USA WASHINGTON STATE *2012 HEDGES FAMILY ESTATE, CUVÉE MARCEL DUPONT SYRAH Druvorna skördas för hand från vingården Le Gosses på Red Mountain 650:- *2012 HEDGES FAMILY ESTATE, RED MOUNTAIN Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Malbec 555 :- FRANKRIKE LOIRE **2013 LES VIGNES DE L`ANGEVIN, CUVÉE BISTROLOGIE Chenin Blanc från Coteaux de Loire. Vinet har spenderat 12 månader på gamla fat, det ska helst drickas lite tempererat, obs vinet har hög syra så man ska vara lagd åt det hållet 520 :- *2014 CHÂTEAU DE LA RAGOTIÈRE, SELECTION VIEILLES VIGNES Muscadet Sèvre et Maine, friskt och mineraligt! *2012 LE CLOS DE LA BRUYÈRE, ORIGINEL Från Sologne kommer detta vin med druvorna Meny Pinot och Romorantin, som är lagrat 18 månader på gamla fat. Vinet är ofiltrerat! och serveras inte så kallt 520 :- BOURGOGNE *2013/2014 DOMAINE VALETTE, MACON VILLAGE Chardonnay som är uppväxt i ståltank. 540 :- *2013 PATTES LOUP, CHABLIS Thomas Pico Ger os här ett vin från 10-50 årgamla vinstockar, vinet har jäst i betongägg. 550 :- *2014 PATTES LOUP, CHABLIS 1 er CRU BUTTEAUX Vinet är lagrat i gamla barriquer under 12 månader 810 :- ARGENTINA MENDOZA *2013 BODEGA MELIPAL, MALBEC Druvorna handskördas från vingårdar på 980 meters höjd över havet och med en genomsnitsålder på 80år. SYDAFRIKA SWARTLAND TESTALONGA Craig Hawkins förvaltar idag över 4ha ekologiska vinodlingar *2015 EL BANDITO, KING OF GRAPES, GRENACHE Ett elegant vin som bjuder på en anorlunda upplevelse 595:- ROUSSILLON HÄRLIGA VINER FRÅN CALCE BELÄGET 300-400 M Ö H MED ETT KLIMAT PÅVERKAT AV BÅDE MEDELHAVET & DE SVALA VINDARNA FRÅN PYRENÈERNA *2013 MATASSA, BLANC Grenache Gris & Blanc vinifierat & lagrat i gamla ekfat från tunnbindare i Bourgogne 890:- *2014 MATASSA, CUVÈE ALEXANDRIA, MUSCAT 650 :- *2014 DOMAINE GAUBY, CALCINAIRES BLANC Druvorna kommer från 20-50 åriga stockar och är Muscat. Maccabeu samt Chardonnay 530:- LANGUEDOC ORANGET VIN VENEZIA GIULIA **2010 PARASCHOS, PONKA Druvorna kommer från vingården Slatnik Cru, som består av Flych sedimenterad sten. Jordmånen är väldrenerad och mineralrik. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla, Gialla, Malvasia, Picolit, Verduzzo, Pinot Blanc 595:- *2014 MAS DE DUMAS GASSAC, PICPOUL DE PINET Ett vin som trivs med havets läckerheter 475:- *2012 GÉRARD BERTRAND, CHÂTEAU L HOSPITALET LA RÉSERVE Bourboulenc, Vermentino och Grenache Blanc lagrat på fat i 8 månader. 495:- *2014 DOMAINE PIBAROT, CANTE RENARD BLANC Philippe Pibarot sålde sina första viner 2001. Vingården är belägen nordost om Montpellier i utkanten av byn Mus. Druvorna är Clairette, Bourboulenc, Macabeu.475:- *2014 DOMAINE PIBAROT, CLOS DOMITA BLANC 495:-
VITT VIN/WHITE WINES RÖTT VIN/RED WINES ALSACE SPANIEN MEYER-FONNE Ett familje äventyr som spänner tre generationer bakåt i tiden, vinerna är välstrukturerade och fruktiga. *2014 RIESLING KATZENTHAL 525 :- *2014 PINOT GRIS RESERVE 525 :- KUMPF ET MEYER Julien Albertus ger oss här ett vin från Rosheim i norra Alsace som är jäst och lagrat på 4000 liters fat under 10 månader VINOS DE MADRID, MÉNTRIDA *2013 DANI LANDI, LAS UVAS DE LA IRA Garnacha från 60 till 70 år gamla stockar som växer 1000 meter över havet i granit och skiffer 595 :- *2012 DANI LANDI, EL REVENTON Garnacha som druva, endast 1755 flaskor producerade. Vingården ligger i en klyfta och är i skugga från morgon till kväll. Druvorna får då en lång mognadsperiod 810 :- *2014 RIESLING BIERZO TYSKLAND NAHE 2012 GUT HERMANNSBERG, BASTEI GG RIESLING 890:- *2011 DOMINIO DE TARES, CEPAS VIEJAS Mencia från 40 till 60 åriga vinstockar, vinet vilar 9 månader i Franska och Amerikanska fat. 545 :- *2011 DOMINIO DE TARES, BALTOS Mencia från 40 åriga vinstockar, vinet vilar 6 månader i Franska och Amerikanska fat SPANIEN PENEDÈS *2014 ALBET I NOYA, PETIT ALBET BLANC Xarel-lo, Macabeu och Chardonnay 385:- RIOJA 2010 MARQUÉS DE MURRIETA, CAPELLANÍA Vinet kommer från en vingård med Viura som druva. Den planterades år 1945 på en platå 485 meter över havet. Belägen i Alta. Vinet vilar 17 månader på franska fat 525 :- RIAS BAIXAS 2014 PAZO BARRANTES, ALBARIÑO Handskördade Albariñodruvor som lagras med sin jästfällning under fyra månader. Druvorna växer i ett lite svalare atlantklimat. 495:- PORTUGAL MINHO *2014 MARCIAL DORADO, AURATOS Gamla stockar av Alvarinho och Trajadura som kultiveras av Marcial Dorado. En vinmakare från Galicien som producerade sina första viner 1996 PENEDÈS *2014 ALBET I NOYA, PETIT ROUGE Tempranillo, Cabernet Sauvignon, och Merlotdruvor som är handskördade 385:- SICILIEN *2015 TWP TRESA, PURATO Druvorna är Catarratto och Pinot Grigio lagrat i ståltankar ett vin med härlig frukt 465:- ÖSTERRIKE WACHAU *2014 VEYDER-MALBERG, LIEBEDICH GRÜNER VELTLINER, Vinet är en cuvée från fyra olika vingårdar. Det är till största delen gamla vingårdar planterade i terasser. Lägena är Brück, Schön, Buschenberg och Loessjord 550:- NEW ZEALAND MARLBOROUGH *2014 CLOS HENRI, PETIT CLOS, SAUVIGNON BLANC Fransk vinfirma som sökte sig till Marlborough, här ett vin från lite yngre vinstockar. 485 :- *2009 ALBET I NOYA, LA MILANA COSTERS D ORDAL Caladoc (en korsning mellan Grenache och Malbec), Cabernet Sauvignon, Merlot 595:- **2007 ALBET I NOYA, RESERVA MARTI Syrah och Cabernet Sauvignon från gamla vinstockar, vinet spenderar två år på Franska fat 735:- *2010 ELS JELPINS, VI DE TAULA Druvorna är Sumoll och Garnacha från 80 år gamla vinstockar. Skördeutaget är 12hl/ha 595 :- *2012 AA PRIVAT, PARVUS SYRAH Aromatiskt vin med fin frukt. Spenderar 12 månader i franska fat MONTSANT Josep Grau -Jag vill kunna lämna efter mig en mark till de kommande generationerna, som är än mer välmående än den vi har idag. *2012 CELLER DOSTERRAS, DOS TERRAS Garnacha från 100-130 åriga vinstockar vinet har vilat i franska ekfat under 16 månader 595:-
RÖTT VIN/RED WINES RÖTT VIN/RED WINES ROUSSILLON HÄRLIGA VINER FRÅN CALCE BELÄGET 300-400 M Ö H MED ETT KLIMAT PÅVERKAT AV BÅDE MEDELHAVET & DE SVALA VINDARNA FRÅN PYRENÈERNA MATASSA VINERNA ÄR I BOURGUNDISK STIL **2008/10 MATASSA, ROUGE 100 % Carignan från 120 år gamla stockar 565:-/ 790:- **2013 MATASSA, EL SARRAT, Mourvèdre 525:- FRANKRIKE BORDEAUX *2008 VIGNOBLES JEAN-MARIE CARILLE, POUPILLE Merlot från Côtes de Castillon 595:- DOMAINE GAUBY GRAND TERROIRS 2010 VAR FÖRSTA ÅRGÅNGEN AV DESSA VINER I DENNA FORM. VINERNA KOMMER FRÅN SEPARATA VINGÅRDAR SOM NORMALT SETT INGÅR I LA MUNTADA, VILKET ÄR DERAS PRESTIGE VIN. PÅ DESSA LÄGEN VÄXER VINSTOCKAR SOM ÄR MELLAN 70 OCH 130 ÅRGAMLA. OBS EXTREM BEGRÄNSAD TILLGÅNG BÅDE TILL SVERIGE OCH BISTRON. BOURGOGNE PINOT NOIR HAR SITT URSPRUNG I BOURGOGNE * 2010 DOMAINE GAUBY, LA FOUN Carignan 1250:- *2011 DOMAINE GAUBY, LA ROQUE Grenache 1250:- *2011 DOMAINE GAUBY, COUME GINESTE Grenache 1250:- *2010 DOMAINE GAUBY, LA MUNTADA Grenache, Carignan 1250:- *2014 DOMAINE DANJOU-BANESSY, ROBOUL Vinet är jäst med mestadels hela klasar i öppna jäskar, sen har vinet fått vila i gamla ekfat om 500 liter. 14 månader senare bouteljeras vinet, druvorna är Mourvedre och Grenache Noir, från 30-50 åriga stockar. 540:- PIEMONTE *2008 TRINCHERO, ROSSO DEL NOCE, BARBERA D`ASTI Vingården är planterad 1929 och är ekologiskt odlad från start. Lagras på gamla botti i fyra år 750:- *2011 RIVELLA SERAFINO, BARBARESCO, MONTESTEFANO Nebbiolo från en 2ha liten vingård som består av märgel och kalksten 920 :- TOSCANA *2013 MONTESECONDO, CHIANTI CLASSICO Druvorna är Sangiovese, Caniolo och Colorino som delvis avstjäkas och jäses i öppna kar om 500 liter. Lagrat 18 månader i botti på 2500 liter. 595 :- *2012 PODERE LE BONCIE, LE TRAME Druvorna är Sangiovese, Colorino, Mamolo, Foglia och Tonda. som är lagrat i botti under 24 månader.vingården är belägen i Castelnuovo Berardenga, Chianti Classico 730 :- PHILIPPE PACALET PHILIPPE VAR ANSVARIG VINMAKARE FÖR PRIEURÉ ROCH UNDER MÅNGA ÅR FRAM TILL 1999. NUMERA STÅR DET HANS EGET NAMN PÅ VINERNA SOM KULTIVERAS FRÅN HYRD MARK. ARBETET I VINMARKERNA SKÖTS AV PHILIPPES EGET TEAM, VINERNA LAGRAS I GAMLA FAT *2012 PHILIPPE PACALET, BOURGONE ROUGE VIEILLES VIGNES 680 :- *2009 PHILIPPE PACALET, POMMARD 895 :- SICILIEN *2012 TWP TRESA, AVULISI Nero d Avola, Frappato 520:- *2010 TWP TRESA, AVULISI Nero d Avola, Frappato Magnum 1100:- **2011 CALABRETTA, NONNA CONCENTA En liten vingård med pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese på drykt 700 meters höjd 695:- **2011 CALABRETTA, LA CONTRADA DEI CENTENARI En liten vingård med pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese på 780 meters höjd. Endast 1 fat blir det av detta vin. 820:- **2005 CALABRETTA, ETNA ROSSO En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 580:- **2004 CALABRETTA, MAGNUM ETNA ROSSO En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 1200:- **2001/02 CALABRETTA, ETNA ROSSO 3L En liten vingård med 50% pre-phylloxera stockar av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på 650 tll 1000 meters höjd 2400:- *2009 PHILIPPE PACALET, GEVREY-CHAMBERTIN 850 :- *2012 PHILIPPE PACALET, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1100 :- RECRUE DES SENS, ANO 2010 YAN DERIEUX BOR I DEN LILLA BYN MASAGNE I HAUTES-CÔTES DE NUITS. HAN ARBETADE TIDIGARE FÖR PRIEURÉ ROC. *2011 LES 1er PONT Pinot Noir druvorna växer i kalksten och lera, skördeutaget är 15 hl/ha vinet spenderar 18 månader i fat 690:- *2011 LES GRAND PONT Pinot Noir från 40år gamla stockar 9hl/ha 24 månader på gamla fat. 890:- * *2013 THOMAS BOULEY, BEAUNE 1 ER CRU REVERSEES PINOT NOIR 850 :-
RÖTT VIN/RED WINES RÖTT VIN/RED WINES BEAUJOLAIS OTROLIGT MATVÄNLIGA VINER PÅ DRUVAN GAMAY Maceration Carbonique gör att druvorna jäses inifrån. Då sker även flera kemiska reaktioner under processen som ger vinerna en unik karaktär. Jordmånen är skiffer och granit. *2013/2012/2011JEAN FOILLARD, MORGON CÔTE DU PY Från en vingård på 5ha planterad med 30-100 åriga stockar, vinet är stramt och rödfruktigt. 595:-/695/695 *2015 LAURENCE ET RÉMI DUFAITRE, BROUILLY Gamay som planterades för 60 år och lite till lagrat i gamla 200 liters fat 540:- *2015 LAURENCE ET RÉMI DUFAITRE, JULIÈNAS En brant vingård på hög höjd med 60 årit vin, jäsningen tog 18 dagar sen lagrades vinet i barriques. 695:- PROVENCE, BOUCHES-DU-RHÔNE DOMAINE DE TRÉVALLON BLANDNINGEN AV 50% CABERNET SAUVIGNON 50% SYRAH LEDDE 1993 TILL ATT MAN UTESLÖTS UR AOC BEAUX DE PROVENCE DÅ REGELVERKET BEGRÄNSADES TILL MAX 20% CABERNET SAUVIGNON. I DAG HAR VINET KULTSTATUS SÅ DET BLEV JU GANSKA LYCKAT ÄNDÅ. *2000 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 1100:- *2004 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 890:- *2005 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 990:- *2007 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE 890:- *2012 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE OBS 2012 är lite väl ung att dricka nu. 890:- *2013 DOMAINE DE TRÉVALLON ROUGE OBS 2013 är lite väl ung att dricka nu. 890:- We look for a beautiful wine able to move people's hearts. PROVENCE, COTEAUX D AIX *2013 CHÂTEAU REVELETTE, ROUGE Handskördade druvor som vinifieras och lagras i betongägg druvorna är Grenache, och Cabernet Sauvignon 475:- LANGUEDOC *2015 MAS COUTELOU, VIN DES AMIS Jean Francois Coutelou gör vin i byn Puimission knappt en timme sydväst om Montpellier. Egendomen består av 14 hektar varav 2 är planterad med olivträd resten med druvor. Druvorna i detta vin är 60 % Syrah 40 % Granache ingen fatlagring 495:- LOIRE *2012 LE CLOS DE LA BRYÈRE, ANCESTRAL Från Soings en Sologne kommer detta vin med druvorna Côt, Gamay, Gascon 555:- *2013 LE CLOS DE LA BRYÈRE, 100% Gamay Jus Blanc är en speciell varite av Gamay som är uppväxt i gamla fat under sexton månader 495:- BOURGUEIL, LOIRE *2015 DOMAINE L OUBLIÉE, MERCI LA VIE Cabernet Franc som är planterade 1970 & 2003 vinet är jäst med kolsyre metoden, sen lagrat i betong 495:- *2014 DOMAINE L OUBLIÉE, NOTRE HISTOIRE Cabernet Franc som är planterade 1953 & 1999 vinet är jäst i betong samt lagrat i betongtankar under 10 månader 540:- *2014 DOMAINE L OUBLIÉE, TENUE DE SOIRÉE Cabernet Franc som är planterade 1953 & 1999 men här med full exponering till söder. Lagrat i gamla fat om 225l och 400 l under 12månader 640:- JURA *2008 CHÂTEAU D ARLAY, ROUGE PINOT NOIR Frisk och syrlig röd frukt moreller samt lite skolkrita fortfarande en ungdom. 495:- RHÔNE *2013 ALAIN GRAILLOT, CROZES-HERMITAGE, Stramt rödfruktigt vin på Syrah 565:- *2012 ALAIN GRAILLOT, CROZES-HERMITAGE, LA GUIRAUDE, SYRAH Ett vin som har en stram känsla och med bra taniner och järn samt charkuterier. 690:- *2014 DOMAINE PIBAROT, CANTE RENARD ROUGE Philippe Pibarot sålde sina första viner 2001. Vingården är belägen nordost om Montpellier i utkanten av byn Mus.Druvorna är Carignan, Monastrell, Syrah, Counoise & Cinsault 495:- *2013 GÉRARD BERTRAND, CIGALUS Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caldoc 625:- *2011 GÉRARD BERTRAND, LA FORGE Vingården ligger i Corbières! druvorna i vinet är Carignan och lite Syrah som planterades fö lite över 100år sedan, Vinet är ekfatslagrat i 12 månader. 795:- *2012 GÉRARD BERTRAND, CLOS D`ORA Vingården ligger i La Livinère druvorna är Syrah, Mourvèrdre, Carignan & Grenache 1700:- *2012 DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES Laurent Vaillé har lärt sig göra vin av Chave, Coche-Dury samt Trévallon. Hans egendom ligger i byn Aniane 30km nord-väst om Montpellier. Druvorna är Cabernet Sauvignon, Syrah samt en liten del Counoise lagrat i fat från bröderna Francois i Saint-Romain. 1150:- *2012 DOMAINE BRESCOU, CARISMA CÔTES DE THONGUE Svensk ägare Svensk vinmakare Carignan, Grenache, Syrah, Merlot 395:- LANGUEDOC, MINERVOIS CHÂTEAU MARIS ROBERT EDEN HAR SKAPAT ETT FANTASTISKT VINERI SOM ÄR BYGGT AV NATURLIGT ODLAD HAMPA. *2012 CHÂTEAU MARIS, LA TOUGE 85& Syrah och 12% Grenache samt 3% Carignan 12 månader i fat 495:- *2013 CHÂTEAU MARIS, OLD SCHOOL ROUGE 85% Syrah och 15% Grenache vinet är inte lagrat i ekfat 465:- *2013 CHÂTEAU MARIS, LES PLANELS, SYRAH Vinet lagras i ekfat under 12 månader varav 15% är nya fat 565:- *2013 CHÂTEAU MARIS, LAS COMBES, GRENACHE 565:-