Du har en produkt som får oss att må bra

Relevanta dokument
Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Kunskap om mat, måltider och hälsa. Skriv in rätt svar

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

Vad och vad ska man inte äta? Makronäringsämnen: Protein, Kolhydrater och Fett. Mikronäringsämnen: Vitaminer och Mineraler Vatten och Fibrer

Att läsa på. matförpackningar...

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult

"Hur du blir av med ditt SOCKERSUG på 12 veckor eller mindre"

Orkla Matbarometer Sverige 2016

Rapport, SVT1, , kl. 9.30, inslag om en fettdiet; fråga om opartiskhet och saklighet

Kost vid diabetes. Hanna Andersson Leg dietist Akademiska sjukhuset

Viktnedgång vid behov och bättre matvanor

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist

Margarin: hjälper dig att följa de nya kostråden och skollagen.

VI SOM INTE BANTAR. En guide till ett friskare liv. En bok av Åsa & Rolf Norberg

Sammanställning Medlemspanel Mat och hälsa

ICA-kundernas syn på aptit, hälsa och dieter under sommaren. Rapport ICAs kundpanel sommar 2013

Rapport till KF i samarbete med konsumentföreningarna maj/juni 2004

Rapport till Konsumentföreningen Stockholm maj 2003

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.

Må bra av mat vid diabetes Äldre. Erik Fröjdhammar Leg. Dietist Tierp Vårdcentral

Läsa och förstå text på förpackningar

Kostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Nutrition & hälsa. Research Institutes of Sweden Elinor Hallström

Kost vid diabetes. Nina Olofsson Leg dietist Akademiska sjukhuset

United Minds har på uppdrag av Brödinstitutet genomfört en kvantitativ undersökning bland svensk allmänhet i åldrarna 18 till 80 år.

H ÄLSA Av Marie Broholmer

Hur gör du? Balans Mat Rörelse. Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se

Nu tar vi bort både socker och salt för de minsta barnen!

En ovanlig s p o rt d ry c k

Vad berättar livsmedelsförpackningen?

Låt oss hållas starka!

Vi har levt med nyckelhålssymbolen i över 20 år. Nu kommer äntligen nyckeln!

WHO = World Health Organization

Diabetes, fetma och cancer (diagramförteckning enligt nedan)

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Hur kan dietisten hjälpa till vid

Diabetesutbildning del 2 Maten

Här får man viktig kunskap, smarta tips och råd, ett unikt kostprogram och personlig rådgivning.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Kost: Colting style vs. Utbildningens näringslära

Sammandrag av rapport till KF Konsument augusti/september 2005

Orkla Matbarometer en undersökning om nordisk kosthållning

Orkla Matbarometer Jeanette Bergquist

TITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter.

Bli en detektiv i mataffären

Kommissionens förslag om näringspåståenden och hälsopåståenden ska ge konsumenterna bättre information och harmonisera marknaden

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Yttrande över motion av Raymond Wigg m.fl. (mp) om ohälsosamma transfetter

Säljande uttryck Stödjande information för livsmedelskontrollen

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Så använder du boken. Kroppens signaler Du kommer att träna att uppmärksamma och förhålla dig till kroppens signaler,bland annat olika sorters hunger.

Älsklingsmat och spring i benen

En arbetsbok om. Kost. Ett kursmaterial i serien Ett självständigt liv (ESL). ESL- kost är ett tillägg till manualen.

Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

RAPPORT2010. Konsumentföreningen Stockholm. Långkok eller färdiglagat? Föräldrajuryn om vardagsmaten. December 2010

Ditt mål som innebandyspelare? Vad är du bra på?

Regeln gäller inte produkter som innehåller KRAV-certifierad vildfångad fisk eller skaldjur.

Glykemiskt index En vattentät viktminskningsmetod eller ett hälsosamt verktyg med begränsningar?

Spaningar och sanningar om Sveriges mest älskade knöl

Användningen av ProShape vid fysisk aktivitet

Jag var redan begåvad med en smal och frisk kropp men märkte snart effekterna. Jag blev starkare, gladare och mer harmonisk.

Diabetes i Sverige har diabetes typ II. Övervikt och fetma förekommer hos % av dessa

KONSUMENT-FORUM. Har sammanställt det viktigaste ur debatten och du kan läsa det du vill.

Bilaga 6 B Praxisundersökning

Härryda Handbollsklubb

Branschstöd för närings- och hälsopåståenden

KONSUMENT-FORUM Medlemsinformation

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT

Testa dina vanor Hälsotest

Till vårdnadshavare 1

ALLMÄN INFORMATION OCH RÅD:

Årets Pt 2010 Tel

Träna, äta och vila. För dig som är ung och idrottar

Hej! a. Äter du riktig frukost? Nyhetsbrev, december 2008

Enkla tips för att ditt barn ska må bra.

ÄTA FÖR LIVET! MATEN SOM GÖR DIG FRISK OCH STARK SOMMAREN Vilse i kostrådsdjungeln?

Christl Kampa-Ohlsson

Umami en fråga om smak.

GRAVIDITET OCH DIABETES

förstå din katts diabetes

Spånga IS Fotboll Kost och Hälsa

Hälsa, mat och rörelse för våra små. Material till stöd för personal vid samtal med föräldrar till barn i förskolan.

Ägg. Vägledning för näringsdeklaration. Vägledning för näringsdeklaration

Namn: Anders Andersson Datum:

TOTALA UTGIFTERNA

Utdrag ur Mat i Sverige,

"Healthy eating and diabetes,

Svenskarna och lokalproducerat

Aftonbladet/Inizio. - Landet ätstörd

Profilprogram för varumärket nyckelhålet

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet

Potensens sirap. Jonas. Detta var det exakta recept som gav mig den första erektion som jag pratade om i videon.

10 misstag kvinnor gör

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

Transkript:

Du har en produkt som får oss att må bra Bra mat för människan

Nyckeln till din merförsäljning Allt fler svenskar intresserar sig för en kosthållning vars inverkan på kroppens blodsockernivå är så minimal som möjligt. Det kan handla om människor som drabbats av diabetes eller om människor som varaktigt vill gå ned i vikt. Det kan också handla om människor med glutenintolerans. Men framför allt handlar det om människor som bara vill må bra. Varken mer eller mindre. Redan idag är intresset för alternativa kostmetoder stort. Till exempel säger sig hela 23 procent av alla svenskar mellan 18 och 89 år vilja äta en diet där socker och kolhydrater till stor del ersätts av naturliga fetter med bra balans mellan mättat, omättat och fleromättat fett. Detta enligt en undersökning* gjord av Demoskop. Det innebär att nästan 2 miljoner svenskar är intresserade av att välja livsmedel som uppfyller dessa önskemål. Problemet idag är svårigheten att välja rätt bland alla tusentals livsmedel som säljs i en normal livsmedelsaffär. Innehållsdeklarationen kan ge en viss vägledning, men den tar tid att läsa och säger sällan något om produkten i fråga håller tillräckligt hög kvalitet. En tydlig märkning skulle underlätta en trovärdig symbol som hjälper konsumenten i valet av livsmedel. I grunden handlar det om konsumentupplysning. Det innebär att utifrån befintliga råvaror, halvfabrikat och färdiglagad mat underlätta inköpen för människor intresserade av att äta naturligare. *Undersökningen utfördes av Demoskop på uppdrag av Optimal Förlag med syfte att mäta andelen svenskar i åldern 18 89 år som äter enligt kostmetoden LCHF. 1000 intervjuer utfördes under perioden 23 februari till 3 mars 2011.

Nu introducerar vi Nyckeln, symbolen för bra mat för människan Finns det inte tillräckligt med livsmedelsmärkningar redan idag? Till exempel Krav, nyckelhål och fair trade. Symboler som talar om för oss hur livsmedlet eller råvaran har framställts, vuxit upp eller framodlats. Räcker inte de symboler som redan finns? Nej. Ingen av dessa symboler bekymrar sig för vad som händer med kroppen när maten väl har passerat våra munnar bara vad som har hänt på vägen dit. Ingen av dessa symboler talar om vad som verkligen kan anses vara bra mat för människan. Det är därför nyckelsymbolen behövs. Med bra mat för människan avses livsmedel som kännetecknas av att de i huvudsak består av naturliga råvaror, att de är näringsrika och så oprocessade som möjligt samt innehåller ett minimum av tillsatser. Nedanstående kriterier utgör därför grunden till en samlad bedömning av varje produkt vars producent har ansökt om att använda varumärket Nyckeln. Kriterier för att använda Nyckeln Inget tillsatt socker oavsett sockerart Spannmålsfritt oavsett gluteninnehåll Naturliga råvaror med få eller inga tillsatser Ingen tillsatt stärkelse. Begränsad mängd av naturligt stärkelserika produkter

Föreningen bra mat för människan. Experter inom kost och hälsa Lördagen den 19 januari 2013 bildades den ideella Föreningen bra mat för människan. En politiskt och religiöst obunden förening vars huvudsakliga uppgift är att fungera som rådgivande organ till LCHF Sweden AB, ägare av det registrerade varumärket Nyckeln. I föreningens arbetsuppgifter ingår också rådgivning till livsmedelsproducenter som ansökt om licens för att använda nyckelmärket, samt att kontinuerligt uppdatera kriterierna för denna symbol i takt med nya rön. Föreningens expertråd består av följande fem ledamöter: Karl E Arfors Professor och specialist i mikrocirkulation, intresserad av inflammation och epigenetik och hur det påverkar våra folksjukdomar. Martina Johansson Civilingenjör, forskare, frilansskribent. Expert på biokemi. Vet mycket om lågkolhydratkost i kombination med träning, sockerberoende och hetsätning. Jonas Colting Triathlonatlet, författare, debattör. Ser lågkolhydratkost som nödvändigt för att orka tävla. Är fyrfaldig VM- och EM-medaljör i triathlon. Ralf Sundberg Docent och forskande kirurg vid Karolinska Institutet, har bland annat skrivit boken Forskningsfusket. Per Wikholm Författare och molekylärbiolog, har under lång tid även arbetat med politisk kommunikation och omvärldsanalys.

Vi talar om maten som utvecklade människan. Inte om maten som människan utvecklade Sockerfri och kolhydratfattig kosthållning är inget nytt. Hela mänskligheten har i princip vuxit upp på detta. Långt innan vi började gå på två ben har vi livnärt oss på råvaror som funnits i vår närhet. Några exakta bevis för vad våra förfäder åt finns inte, men i lämningar har man hittat rester av skaldjur, fisk och kött. Några rester av pasta, pommes frites eller spannmålsflingor har man av naturliga skäl inte funnit. Den typen av kost har varit en del av vår föda bara under en mycket kort period av människans utveckling. Att våra kroppar sedan lång tid är anpassade för att i huvudsak äta fisk, skaldjur, ägg, kött och fågel är därför en rimlig gissning. Om socker och kolhydrater hade varit lika dominanta inslag i vår föda under hela mänsklighetens långa historia, som de är idag, hade våra kroppar säkert också anpassat sig till det utan problem. Men så sent som under 1700-talet fick vi bara i oss 0,1 kilo socker per person och år. Idag är motsvarande siffra närmare 60 kilo per år.

aochj.se Tack för maten Vi är tacksamma för att det finns livsmedelsproducenter som du. Producenter som månar om kvalitet och äkthet av egen övertygelse utan krav. Det är det inte alla som gör och därför kan alla heller inte nyckelmärka sina produkter. Tanken är att Nyckeln ska bidra till att öka din försäljning och helst så snart som möjligt. Och gärna så mycket som möjligt. Minns att hela 23 procent av alla svenskar i vuxen ålder säger sig vara intresserade av en kosthållning där din produkt är en viktig ingrediens. Med Nyckelns hjälp hoppas vi kunna öka denna siffra ännu mer. Nyckeln är dock något nytt. Att informera och sprida kunskap om Nyckeln kommer därför att bli vår främsta uppgift under lång tid framöver. Genom att delta i den allmänna debatten i press, sociala media, tv och i radio hoppas vi kunna öka intresset för naturligare kosthållning i allmänhet och för dina varor i synnerhet. Även traditionell marknadsföring i olika former är och förblir en viktig ingrediens i att stärka varumärket Nyckelns position på marknaden. nyckeln.lchf.se Nyckeln är ett registrerat varumärke som ägs av LCHF Sweden AB.