GRANDS DELIKATESSTALLRIK I GRAND S GOURMET PLATE I Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 316:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 395:- Västerbottenostströmming / Skagenröra med sikrom / Skaldjursterrin med sauce verte / Potatissallad med fänkål / Prästostpaj / Kalvterrin smaksatt med dragon och tryffelmajonnäs / Rosastekt ankbröst med mangosalsa Västerbotten cheese herring / Shrimps in dill mayonnaise / Shellfish terrine with lavaret roe, potato salad with fennel / Präst cheese quiche / Tarragon flavoured veal terrine with truffle mayonnaise / Duck breast with mango salsa GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 316:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 395:- Löjromsgravad strömming, Skagenröra / Lättrökt savolax med citronpudding och picklad rödlök / Gubbröra på kavring med lättkokt vaktelägg / Potatissallad smaksatt med dragon / Västerbottenostpaj med sikrom / Stekt kalvytterfilé med svampfärskostcrème Marinated herring with Kalix bleak roe / Shrimps in dill mayonnaise / Lightly smoked salmon with a lemon pudding and pickled red onion / Mixture of egg, herring, red onion, chives and dill on sweet rye bread with quail s egg / Tarragon flavoured potato salad / Västerbottencheese quiche with lavaret roe / Veal sirloin with a cream cheese and mushroom crème
TAPAS TALLRIK TAPAS COCKTAIL PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 300:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 375:- Skaldjurssallad med ostronvinägrett / Serranoskinka och chorizo med grillade kronärtskockor / Lättrökt lax med salsa verde / Saltrostad potatis med paprikamojjo / Grillad kycklingfilé med ruccola- och apelsinsallad / Manchego med fikonkompott Shellfish salad with an oyster vinaigrette / Serrano ham with chorizo and grilled artichokes / Lightly smoked salmon with salsa verde / Salt roasted potatoes with bell pepper mojo / Grilled chicken fillet with rocket and orange salad / Manchego cheese with a fig compote ITALIENSK TALLRIK ITALIAN GOURMET PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 260:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 320:- Citrongravad lax med tomatfärskost / Pastasallad med räkor, kronärtskocka och pesto / Fylld minipaprika med basilikakräm / Marinerad minimozzarella med pachinotomater / Salviastekt lammytterfilé med Karl-Johansvamp / Salami och parmaskinka med marinerade oliver Lemon marinated salmon with tomato cream cheese / Pasta salad with prawns, artichoke and pesto / Mini bell pepper filled with basil crème / Mini mozzarella marinated with pacino tomatoes / Salvia roasted lamb sirloin with cepes / Salami and parma ham with marinated olives
HÄLSOTALLRIK HEALTHY PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 268:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 335:- Kallrökt lax med kräm på keso och örter / Sallad på spenat, broccoli och granatäpple / Citronstekt kycklingbröst med rostade rotfrukter / Melonsallad med räkor och fetaost / Quinoasallad med soltorkad tomat o grillade grönsaker Smoked salmon with a cottage cheese and herb cream / Spinach, broccoli and pomegranate salad / Lemon flavored chicken breast with roasted vegetables / Melon salad with shrimps and feta cheese / Quinoa salad with sun dried tomatoes and grilled vegetables GI-TALLRIK GI PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 268:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 335:- Grillat kycklingbröst med rädisor, avokado och yoghurtdressing / Bulgursallad med curryfrästa grönsaker och mandelkeso / Varmrökt regnbåge med spenat, sparris och äggsallad / Linser, böngroddar och ruccola med dijonsenapsvinägrett / Rostade rotfrukter med räkor och örter. Grilled chicken breast with radishes, avocado and yoghurt dressing / Bulghur salad with curry fried vegetables and almond cottage cheese / Smoked rainbow trout with spinach, asparagus and egg salad / Lentils, bean sprouts and rocket salad with a Dijon mustard vinaigrette / Roasted root vegetables with shrimps and herbs
GRANDS LUNCHTALLRIK GRAND S LUNCH PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 300:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 375:- Kryddost från Boxholm / Citrongravad lax med hovmästarsås smaksatt med espresso / Skagenröra med kronärtskocka och sikrom / Rosastekt biff med rostad potatissallad och med dragon / Grillat majskycklingbröst med örtfärskost / Quinoa med rödlök o tomat Spiced cheese from Boxholm, / Lemon marinated salmon with a mustard sauce flavored with espresso / Shrimps and artichokes in a dill mayonnaise with lavaret roe / Roasted sirloin with a tarragon flavoured potato salad / Grilled corn fed chicken breast with herb cottage cheese /Quinoa with red onion and tomato ASIATISK GOURMETTALLRIK ASIAN GOURMET PLATE Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 345:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 376:- Sotad tonfisk och gurka smaksatt med sichuanpeppar / Skagenröra smaksatt med koriander och lime / Ingefärsstekt kycklingbröst med sallad på sesamstekta grönsaker / Fivespice-stekt fläskkarré på spett med plommonchutney / Risnudelsallad med edamamebönor, mungbönor och shitakesvamp Seared tuna and cucumber flavored with Sichuan pepper / Shrimps in a coriander and lime mayonnaise / Ginger flavoured chicken breast with a sesame fried vegetable salad / Five spice pork loin on a skewer with plumb chutney / Rice noodle salad with edamame beans, mung beans and shitake mushrooms