Petite France AB Organisationsnummer: 5562433879 Rapport skapad: 2019-09-03 10:05 Skapad av: Anette Schilde Startdatum: 2019-08-01 04:00 Slutdatum: 2019-09-01 00:00 Platser: Alla
Säljrapport Total försäljning Inkl.Moms: 1 285 073.90 SEK Exkl.Moms: 1 138 979.01 SEK Moms 12.0%: 127 984.59 SEK Moms 25.0%: 18 110.30 SEK Moms: 146 094.89 SEK Betalsätt KORT: 1 236 912.40 SEK (Dricks: 9 380.00 SEK) AMEX: 41 273.50 SEK (Dricks: 0.00 SEK) FAKTURA: 5 751.00 SEK (Dricks: 0.00 SEK) KONTANT: 1 137.00 SEK (Dricks: 0.00 SEK) Artiklar Beloppen för artiklar är inkluderat rabatter och återköp Andra varor Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Bryggkaffe 7.00 SEK 375.00 45.00 12.0 420.00 Espresso 2.00 SEK 266.07 31.93 12.0 298.00 Mandelmjöl 1.00 SEK 107.14 12.86 12.0 120.00 Marmelad 22.00 SEK 1 259.37 151.13 12.0 1 410.50 Müsli 1kg 86.00 SEK 7 625.00 915.00 12.0 8 540.00 havssalt 1.00 SEK 66.96 8.04 12.0 75.00 mjöl 3.00 SEK 104.46 12.54 12.0 117.00 Andra varor - Total 122.00 SEK 9 804.02 1 176.48 10 980.50 Bagerivaror Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms BAGUETTE 200.00 SEK 5 349.11 641.89 12.0 5 991.00 Brioche Hallon 88.00 SEK 2 750.00 330.00 12.0 3 080.00 Brioche au chocolat 77.00 SEK 2 406.25 288.75 12.0 2 695.00 Comté och oliv 25.00 SEK 1 339.29 160.71 12.0 1 500.00 Croissant 820.00 SEK 21 964.28 2 635.72 12.0 24 600.00 Croissant å la cannelle 221.00 SEK 6 906.25 828.75 12.0 7 735.00 Fillimpa 1.00 SEK 66.96 8.04 12.0 75.00
Fralla 430.00 SEK 6 142.86 737.14 12.0 6 880.00 Fruktbröd 23.00 SEK 1 232.14 147.86 12.0 1 380.00 Kanelbulle 489.00 SEK 13 098.21 1 571.79 12.0 14 670.00 Kardemumma 492.00 SEK 14 048.57 1 685.83 12.0 15 734.40 LANT/BATARD 128.00 SEK 5 714.29 685.71 12.0 6 400.00 LEVAIN 114.00 SEK 5 089.29 610.71 12.0 5 700.00 Lyonnais 165.00 SEK 4 714.29 565.71 12.0 5 280.00 Mandelbulle 236.00 SEK 8 428.57 1 011.43 12.0 9 440.00 Oranais 193.00 SEK 6 031.25 723.75 12.0 6 755.00 PAIN DE SEIGLE 14.00 SEK 1 187.50 142.50 12.0 1 330.00 PAIN DE SEIGLE 1/2 23.00 SEK 1 026.79 123.21 12.0 1 150.00 PAVÉ 91.00 SEK 4 062.50 487.50 12.0 4 550.00 Pain au chocolat 547.00 SEK 17 093.75 2 051.25 12.0 19 145.00 Pain aux raisins 144.00 SEK 4 500.00 540.00 12.0 5 040.00 Pistagebulle 169.00 SEK 5 281.25 633.75 12.0 5 915.00 RÅGBRÖD 31.00 SEK 1 781.70 213.80 12.0 1 995.50 Tosca 1.00 SEK 31.25 3.75 12.0 35.00 Valnöt 83.00 SEK 4 446.43 533.57 12.0 4 980.00 Vaniljbulle 165.00 SEK 4 714.29 565.71 12.0 5 280.00 ÖPPEN - BRÖD 6.00 SEK 344.64 41.36 12.0 386.00 ÖPPEN - BULLE 38.00 SEK 1 187.50 142.50 12.0 1 330.00 Bagerivaror - Total 5 014.00 SEK 150 939.19 18 112.71 169 051.90 Cider Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms galipette 14.00 SEK 840.00 210.00 25.0 1 050.00 Cider - Total 14.00 SEK 840.00 210.00 1 050.00 Frukostpaket Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Anettes frukost 86.00 SEK 8 830.36 1 059.64 12.0 9 890.00 Klassiskt frukostpaket 706.00 SEK 72 491.07 8 698.93 12.0 81 190.00 Le full Frukost 84.00 SEK 11 625.00 1 395.00 12.0 13 020.00 Låomelette du matin frukost 67.00 SEK 8 674.11 1 040.89 12.0 9 715.00 Äggröra med bacon o sallad 53.00 SEK 5 915.18 709.82 12.0 6 625.00 Frukostpaket - Total 996.00 SEK 107 535.71 12 904.29 120 440.00
Juice Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Juice 564.00 SEK 17 618.75 2 114.25 12.0 19 733.00 Juice - Total 564.00 SEK 17 618.75 2 114.25 19 733.00 Kaffe Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Americano 74.00 SEK 2 642.86 317.14 12.0 2 960.00 Cafè Au lait 96.00 SEK 3 428.57 411.43 12.0 3 840.00 Cappuccino 971.00 SEK 32 924.28 3 950.92 12.0 36 875.20 Chai Latte 16.00 SEK 571.43 68.57 12.0 640.00 Choklad 43.00 SEK 1 612.50 193.50 12.0 1 806.00 Cortado 43.00 SEK 1 458.93 175.07 12.0 1 634.00 Dubbel Cappuccino 124.00 SEK 4 428.57 531.43 12.0 4 960.00 Dubbel Espresso 103.00 SEK 3 310.71 397.29 12.0 3 708.00 Dubbel Macchiato 24.00 SEK 814.29 97.71 12.0 912.00 Enkel Macciato 20.00 SEK 535.71 64.29 12.0 600.00 Espresso 58.00 SEK 1 294.64 155.36 12.0 1 450.00 Extra espresso shot 15.00 SEK 66.96 8.04 12.0 75.00 Havremjölk 213.00 SEK 949.55 113.95 12.0 1 063.50 Iskaffe 175.00 SEK 6 250.00 750.00 12.0 7 000.00 Kaffe 1 382.00 SEK 44 421.43 5 330.57 12.0 49 752.00 Kaffespecial 126.00 SEK 2 250.00 270.00 12.0 2 520.00 Latte 677.00 SEK 24 178.57 2 901.43 12.0 27 080.00 Latte macchiato 69.00 SEK 2 464.29 295.71 12.0 2 760.00 Mjölk 32.00 SEK 428.57 51.43 12.0 480.00 Té 313.00 SEK 10 060.71 1 207.29 12.0 11 268.00 ÖPPEN VARMDRYCK 36.00 SEK 1 472.32 176.68 12.0 1 649.00 Kaffe - Total 4 610.00 SEK 145 564.90 17 467.80 163 032.70 Konditorivaror Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Bakelse 727.00 SEK 32 455.36 3 894.64 12.0 36 350.00 Canelè 232.00 SEK 5 178.57 621.43 12.0 5 800.00 Chouquette 625.00 SEK 3 348.21 401.79 12.0 3 750.00 Crème Brûlèe 35.00 SEK 2 031.25 243.75 12.0 2 275.00 Eclairs 78.00 SEK 3 455.36 414.64 12.0 3 870.00 Kakor 8 pack 19.00 SEK 734.64 88.16 12.0 822.80 Macarons 922.00 SEK 18 110.71 2 173.29 12.0 20 284.00
Sablé breton 18.00 SEK 401.79 48.21 12.0 450.00 Sacristain 131.00 SEK 4 093.75 491.25 12.0 4 585.00 Tarte 10 pers 1.00 SEK 401.79 48.21 12.0 450.00 Tarte 12 pers 2.00 SEK 819.64 98.36 12.0 918.00 Tarte 8 pers 4.00 SEK 1 285.71 154.29 12.0 1 440.00 småkaka 54.00 SEK 385.71 46.29 12.0 432.00 ÖPPEN - KONDITORI 15.00 SEK 3 413.39 409.61 12.0 3 823.00 Konditorivaror - Total 2 863.00 SEK 76 115.89 9 133.91 85 249.80 Mat Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Anklår 48.00 SEK 10 928.57 1 311.43 12.0 12 240.00 Bacon 2.00 SEK 71.43 8.57 12.0 80.00 Biffsallad 11.00 SEK 1 325.89 159.11 12.0 1 485.00 Bistro 25.00 SEK 1 957.59 234.91 12.0 2 192.50 Blomkålssoppa 49.00 SEK 5 446.43 653.57 12.0 6 100.00 Brioche löjrom 26.00 SEK 4 294.64 515.36 12.0 4 810.00 Brysselkål 7.00 SEK 312.50 37.50 12.0 350.00 Burratatoast 77.00 SEK 7 875.45 945.05 12.0 8 820.50 Classique Konfiterat Anklår 44.00 SEK 6 875.00 825.00 12.0 7 700.00 Creme Brulee 53.00 SEK 4 478.57 537.43 12.0 5 016.00 Croissant ost eller skinka 433.00 SEK 17 397.32 2 087.68 12.0 19 485.00 Croque Madame 199.00 SEK 20 433.03 2 451.97 12.0 22 885.00 Croque Monsieur 171.00 SEK 16 755.36 2 010.64 12.0 18 766.00 Dagens lunch 347.00 SEK 41 440.18 4 972.82 12.0 46 413.00 Deal Egg Benedict 82.00 SEK 14 642.86 1 757.14 12.0 16 400.00 Egg Benedict 147.00 SEK 17 718.75 2 126.25 12.0 19 845.00 Friterad pannkaka 31.00 SEK 3 183.04 381.96 12.0 3 565.00 Fromage frit 16.00 SEK 1 357.14 162.86 12.0 1 520.00 Fromages/charcuteries 18.00 SEK 2 973.21 356.79 12.0 3 330.00 Frukostmacka 892.00 SEK 31 857.14 3 822.86 12.0 35 680.00 Fruktsallad 31.00 SEK 968.75 116.25 12.0 1 085.00 Grek sallad 19.00 SEK 2 290.18 274.82 12.0 2 565.00 Grillad toast tonfisk 74.00 SEK 10 199.55 1 223.95 12.0 11 423.50 Havregrynsgröt 19.00 SEK 848.21 101.79 12.0 950.00 Huitres 88.00 SEK 2 121.43 254.57 12.0 2 376.00 Jättevåffla 51.00 SEK 4 325.89 519.11 12.0 4 845.00 Kaffe 83.00 SEK 3 112.50 373.50 12.0 3 486.00
Kaviarmacka 37.00 SEK 1 486.61 178.39 12.0 1 665.00 Konditori 21.00 SEK 1 406.25 168.75 12.0 1 575.00 Lax med potatissallad 18.00 SEK 2 169.64 260.36 12.0 2 430.00 Marängdröm 7.00 SEK 637.50 76.50 12.0 714.00 Moule 77.00 SEK 16 114.28 1 933.72 12.0 18 048.00 Omelette 29.00 SEK 5 049.11 605.89 12.0 5 655.00 Omelette ost o skinka 195.00 SEK 25 206.70 3 024.80 12.0 28 231.50 Omelette svamp 187.00 SEK 24 183.93 2 902.07 12.0 27 086.00 Pan Bagnat 220.00 SEK 15 671.43 1 880.57 12.0 17 552.00 Pommes med mayo 23.00 SEK 1 334.82 160.18 12.0 1 495.00 Quiche Lorraine med ost och skinka 120.00 SEK 13 325.89 1 599.11 12.0 14 925.00 Risotto 49.00 SEK 7 625.00 915.00 12.0 8 540.00 Räksallad 186.00 SEK 29 656.25 3 558.75 12.0 33 215.00 Röding 76.00 SEK 17 258.03 2 070.97 12.0 19 329.00 Sallad med Chèvre chaud 306.00 SEK 36 883.93 4 426.07 12.0 41 310.00 Saltkolakorg 42.00 SEK 3 528.57 423.43 12.0 3 952.00 Smör och sylt 2.00 SEK 17.86 2.14 12.0 20.00 Soppa 99.00 SEK 10 993.30 1 319.20 12.0 12 312.50 Sparris portabello 11.00 SEK 1 620.54 194.46 12.0 1 815.00 Sparrisrisotto 79.00 SEK 9 522.32 1 142.68 12.0 10 665.00 Steak Frites 114.00 SEK 18 797.32 2 255.68 12.0 21 053.00 Steak-frites 69.00 SEK 15 709.82 1 885.18 12.0 17 595.00 Två bit ost 7.00 SEK 468.75 56.25 12.0 525.00 Två kul glass 11.00 SEK 736.61 88.39 12.0 825.00 Värmdö must 50 cl 1.00 SEK 43.75 5.25 12.0 49.00 Yoghurt med musli 154.00 SEK 3 437.50 412.50 12.0 3 850.00 croissant med sylt o smör 13.00 SEK 464.29 55.71 12.0 520.00 lax o spenat omelette 216.00 SEK 27 964.28 3 355.72 12.0 31 320.00 smoothie 189.00 SEK 5 906.25 708.75 12.0 6 615.00 Öppen lunch 9.00 SEK 289.29 34.71 12.0 324.00 Mat - Total 5 610.00 SEK 532 700.42 63 924.08 596 624.50 Sprit Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms cosmopolitan 1.00 SEK 100.00 25.00 25.0 125.00 ÖPPEN SPRIT 18.00 SEK 555.20 138.80 25.0 694.00 Sprit - Total 19.00 SEK 655.20 163.80 819.00
Vatten Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Lättöl 27.00 SEK 843.75 101.25 12.0 945.00 Pellegrino 145.00 SEK 4 531.25 543.75 12.0 5 075.00 Värmdö musteri 145.00 SEK 5 049.11 605.89 12.0 5 655.00 läsk och vatten 504.00 SEK 15 750.00 1 890.00 12.0 17 640.00 ÖPPEN - DRYCK 5.00 SEK 84.82 10.18 12.0 95.00 Vatten - Total 826.00 SEK 26 258.93 3 151.07 29 410.00 Vin Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Badet, Clement blanc 61.00 SEK 4 148.00 1 037.00 25.0 5 185.00 Badet, Clement rouge 48.00 SEK 3 264.00 816.00 25.0 4 080.00 Badet, Clément & Cie 10.00 SEK 3 200.00 800.00 25.0 4 000.00 Castelnau Champagne 74.00 SEK 6 808.00 1 702.00 25.0 8 510.00 Castelnau champagne 3.00 SEK 1 356.00 339.00 25.0 1 695.00 Caurhapé 6.00 SEK 456.00 114.00 25.0 570.00 Chablis Vieilles Vignes 3.00 SEK 1 464.00 366.00 25.0 1 830.00 Chateau Louive 2.00 SEK 960.00 240.00 25.0 1 200.00 Chateau neuf du pape 1.00 SEK 512.00 128.00 25.0 640.00 Cremant 8.00 SEK 2 944.00 736.00 25.0 3 680.00 Glas Rosé de S 17.00 SEK 1 428.00 357.00 25.0 1 785.00 JM Gob Premier Cru 1.00 SEK 476.00 119.00 25.0 595.00 La Lyre 37.00 SEK 4 052.00 1 013.00 25.0 5 065.00 Les Dauphins 9.00 SEK 4 248.00 1 062.00 25.0 5 310.00 Les Dauphins, rouge 16.00 SEK 1 728.00 432.00 25.0 2 160.00 Métaine dálon Pinot Noir 2.00 SEK 880.00 220.00 25.0 1 100.00 Orschwiller riesling 2.00 SEK 768.00 192.00 25.0 960.00 Pech-Latt 11.00 SEK 968.00 242.00 25.0 1 210.00 Petit Chablis 81.00 SEK 10 692.00 2 673.00 25.0 13 365.00 Pouderoux 2.00 SEK 120.00 30.00 25.0 150.00 Riesling 40.00 SEK 3 360.00 840.00 25.0 4 200.00 Sauvignon blanc 45.00 SEK 4 004.00 1 001.00 25.0 5 005.00 ÖPPEN GLAS VIN 1.00 SEK 54.00 13.50 25.0 67.50 Vin - Total 480.00 SEK 57 890.00 14 472.50 72 362.50 Öl III Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Stella artois 80.00 SEK 4 416.00 1 104.00 25.0 5 520.00 carlsberg hof 22.00 SEK 1 020.80 255.20 25.0 1 276.00
kronenbourg 51.00 SEK 2 815.20 703.80 25.0 3 519.00 mont blanc blond 76.00 SEK 4 195.20 1 048.80 25.0 5 244.00 mont blanc la rousse 9.00 SEK 540.00 135.00 25.0 675.00 ÖPPEN STARKÖL 1.00 SEK 68.80 17.20 25.0 86.00 Öl III - Total 239.00 SEK 13 056.00 3 264.00 16 320.00 Rabatter Rabatt Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Hissrabatt 20% 23.00 SEK -833.79-66.21 0.0-900.00 Personalrabatt 30% 14.00 SEK -574.78-4.82 0.0-579.60 Rabatt - Total 37.00 SEK -1 408.56-71.04-1 479.60 Återköp Återköp Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Återköp - Total 0.00