SMÅRÄTTER VITLÖKSBRÖD med aioli... 55 Öl: Budvar, Tjeckien 69:- Vin: Kumala Vitt, Sydafrika 79:- JORDÄRTSKOCKSSOPPA.... 115 med varmrökt sidfläsk, jordärtskockschips och örtolja Öl: Staropramen Granat, Tjeckien 69:- Vin: Tommasi Appassionato, Italien 89:- BISHOP'S CHARKUTERIPLATTA... 105 / 155 med ost, kallskuret, marmelad, dipp, grillat bröd och knäckebröd Öl: Eriksberg karaktär, Sverige 69:- Vin: Baron de Lay, Rioja, Spanien 89:- BAKADE BETOR... 105 med päron, valnötter, friterad kapris och agavevinaigrette Öl: Kronenbourg Blanc, Frankrike 62:- Vin: Zonnebloem, Souvignon Blanc, Sydafrika 89:- VÄSTERBOTTENPAJ... med vispad crème fraîche, rucola och tomat Öl: Twisted Thisle IPA, Skottland 85:- Vin: Robert Klingenfus, Riesling, Tyskland 89:- TOAST SKAGEN. 95... 129 med grillat bröd, sallad och citron Öl: Oppigård Grim Lager, Sverige 72:- Vin: Zonnebloem, Souvignon Blanc, Sydafrika 89:- Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.
VARMRÄTTER KVÄLLENS HUSMAN.... 115 Måndag - Torsdag Vänligen fråga personalen vad som serveras idag FISH & CHIPS... med mushy peas och tartarsås. 165 Öl: Fullers ESB, England 85:- Vin: Dom de Vauroux, Chablis, Frankrike 89:- BISHOP'S CHUCK BURGER... Burgare på högrev och bringa (100% nötkött) med Goudaost, bacon, chipotlemajonnäs, rödlök, tomat och salld. Serveras med pommes och dipp Öl: Samuel Adams Boston Lager, USA 72:- Vin: 3 Fingers Jack old vine, Zinfandel, USA 89:- MÅNADENS BURGARE.... 185 Vänligen fråga personalen eller se separat meny. 175 RÄKSMÖRGÅS.... 185 150 g handskalade räkor på danskt rågbröd med majonnäs, ägg, citron, rödlök, tomat, gurka och sallad Öl: Bitburger, Tyskland 69:- Vin: Dom de Vauroux, Chablis, Frankrike 89:- TONFISKSALLAD.... 170 med linser, grillad paprika, ägg, krutonger och chilimajonnäs Öl: Staropramen Granat, Tjeckien 69:- Vin: Minuty Rosé, Frankrike 95:- VÄNLIGEN VÄND SIDA FÖR FLER VARMRÄTTER... Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.
VARMRÄTTER CINFIT PÅ TUPPLÅR.... 185 med syrad lök, varmrökt sidfläsk, syltlök, potatispuré och cognacsky Öl: Fullers ESB, England 85:- Vin: Zonnebloem, Souvignon Blanc, Sydafrika 89:- KALVBRINGA... 195 Glacerad långtidsbakad kalvbringa med senapspicklad gurka, morötter, srirachamajonnäs och rostad potatis Öl: Chimay röd, Belgien 92.- Vin: 3 Fingers, Zinfandel, USA 94:- RYGGBIFF... 245 med höstens svamp, torkade svartvinbär, mörbakad kålrabbi, rödvinsås och örtslungad potatis Öl: Rochefort 10, Belgien 94:- Vin: Allesverloren, Shiraz, Sydafrika 89:- POCHERAD KUNGSFLUNDRA... med duchessepotatis, handskalade räkor och vitvinsås. 235 Öl: Erdinger Hefe, Tyskland 75:- Vin: Robert Klingenfus, Riesling, Tyskland 89:- SICHUANPEPPARBAKADE MORÖTTER... med syrad kål, ratatouille, svamp och örtslungad potatis. 195 Öl: Erdinger Hefe, Tyskland 75.- Vin: Tommasi Appassionato, italien 89:- Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.
NÅGOT SÖTT TRYFFEL.... 38 CRÈME BRÛÉE.... 95 MARÄNGSVISS.... 79 BJÖRNBÄRSSORBET.... 55 med rostade nötter och färska bär (vegansk) VARIATION PÅ ÄPPLE.... 79 med kardemummaglass (vegansk) Vi har mängder med spirituosa till avec och guidar dig gärna genom vårt sortiment. Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.
DRYCK Vi har ett gediget sortiment av drycker som ständigt utvecklas och guidar dig gärna. FAT ALLTID BREWSKI PÅ FAT ALLTID CHIMAY PÅ FAT Budejovicky Budvar 40 cl 69 Samuel Adams Boston Lager 40 cl 77 Staropramen Granat 40 cl 69 Carlsberg Hof 40 cl 69 Oppigård Grim Lager 40 cl 72 Eriksberg Karaktär 40 cl 69 Fullers ESB 50 cl 85 Twisted Thistel 50 cl 85 Guinness 50 cl 85 Erdinger Hefe 50 cl 77 ALLTID MYCKET SPECIALÖL... fler finns. WHISKY Highland Park 10y Hven Marcurious Royal Lochnagar Ardbeg 10y Talisker 10y Laphroaig 10y... vi har ca 150 sorter. AVEC Grappa Poli Cleopatra Martel VSOP Busnel VSOP Xante 28/cl 35/cl 45/cl 32/cl 30/cl 29/cl 39/cl 34/cl 25/cl 20/cl FLASKÖL ALLTID NÅGON BREWSKI ALLTID NÅGON BREKERIET MASSOR MED OLIKA IPA STORT UTBUD AV BELGISK ÖL... kika gärna i ölkylen. CIDER Magners Cider 50 cl Sommersby Päron 33,3 cl Sommersby Sparkling Rosé 33,3 cl 79 65 65 KAFFEDRINKAR Irish Coffee 98 / 138 Kaffe Karlsson 98 / 138 ALKOHOLFRITT Sunny Sunshine 34 Virgin Solero 34 Virgin irish Coffee 34 ÖNSKAS NÅGOT ANNAT? BARA BE OSS SÅ FIXAR VI DET
VIN CHAMPAGNE Deutz Brut Classic 495 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Elegant och sofistikerad med en medelfyllig kropp och glasklar fruktighet MOUSSERANDE Terra Serena Prosecco Glera RÖTT Kumala Classic, Merlot, Pinotage, Ruby Cabarnet Sydafrika 79 / 370 79 / 310 VITT Kumala Classic Chenin Blanc, Muscat Sydafrika Zonnebloem Sauvignon Blanc Sydafrika Dom de Vauroux Chablis Frankrike Robert Klingenfus Riesling Tyskland 79 / 310 Baron de Lay Tempranillo Spanien Allesverloren Shiraz Sydafrika Mont-Redon Côtes du Rhône Grenache, Syrah Frankrike Tommasi Graticcio Appassionato Corvina, Veronese, Rondinella, Merlot Italien 3 Fingers Jack old vine Zinfandel USA 94 / 375 ROSÉ La Turelle Cinsault Frankrike Minuty Cinsault, Grenache France 79 / 310 95 / 380
THE BISHOPS ARMS Vi på The Bishops Arms är stolta över vårt breda utbud av dryck som vi vågar påstå är ett av norra Europas bredaste. Sedan 1993 har vi varit med och bidragit till att nya producenter, bland annat flertalet mikrobryggerier, kommit fram i Sverige. Namnet The Bishops Arms valdes på vår första pub i Västerås tack vare närheten till domkyrkan och Biskopsgatan. Sedan starten har vår mysiga gastropub varit mycket omtyckt. Vi växer hela tiden och är nu 41 stolta gastropubar i Sverige. Vi driver även sju Hotel Bishops Arms som servas från puben där du checkar in. Hitintills finns hotellen i Kiruna, Piteå, Mora, Lund Strängnäs, Köping och Kristianstad. LITEN ÖLGUIDE Öl är en uråldrig dryck som bibehållit sin popularitet i flera tusen år. I Sverige bryggdes första ölen omkring 400 600 talen e Kr. Dagens trendiga mikrobryggerier kan alltså stoltsera med anor från tidig järnålder. Öl är idag världens mest konsumerade alkoholprodukt och hör också till dem som innehåller flest smakfaktorer. Detta bekräftas av 2000-talets stora uppvaknade intresse för öl och gastronomi. I Sverige har vi över 340 bryggerier vilket gör oss till det bryggeritätaste landet i världen. Ljus Lager: En underjäst öl, ofta torr med lätt till halvfyllig smak. Passar som sällskapsdryck eller till lättare mat Ale: Överjäst öl, oftast mellanmörk med halvfyllig karaktär. Lämplig till kötträtter och grytor Brown Ale: Tydlig brun färg, ofta med en nötig karaktär. Till en efterrätt med nötter eller hamburgaren? Pale Ale: Ljusare variant av Ale, idag ofta viss beska, men bra som törstsläckare IPA: Beskare/humligare variant av Pale Ale. Många är disiga, med en tydlig citruskaraktär APA: Ursprungligen en mycket ljus, lätt och humlig öl. Nu är den snarlik IPA, men inte lika humlig New England IPA: Ofiltrerad IPA, ibland med tillsatt laktos. Rund, fruktig med aromatisk humlebas DIPA: Dubbel-IPA. Högre alkoholhalt och beska. Ofta en tydlig sötma från alkoholen Stout: Svart och fyllig. Tidigare alltid torr, men nu kan den vara söt. Ostron eller chokladdesserter passar till denna Porter: Svart, söt och fyllig. Passar perfekt till chokladdesserter eller för sig själv efter maten Veteöl: Lätt med lite beska, ofta grumlig. Dricks gärna varma sommardagar eller till fläskrätter LITEN WHISKYGUIDE Vi har ett brett utbud av whisky från stora delar av världen, även om den skotska lever kvar som storfavorit i Sverige sedan många år. På senare år har även svenska destillerier börjat leverera whisky av god kvalitet. Highland: Ofta sherryfatkaraktär med mjuk avrundning. Glenmorangie och Dalmore kommer härifrån Lowland: Detta distrikts whiskys har ofta en lättare, lite gräsigare karaktär. Mest känt idag är Auchentoshan Islay: Rökbombernas hemort! Härifrån har du kända destillerier såsom t ex Ardbeg och Bowmore Campbeltown: Skottlands minsta distrikt, men har man Springbank behöver man kanske inga fler? Islands: Samlingsnamn för öarna runt kusten med destillerier som Highland Park Speyside: Del av Highlands, ofta mjuk avrundning med tydlig sherryfatskaraktär. The Macallan är mest känd Bourbon: Alltid lagrade på nya fat vilket ger en parfymerad stor arom. Makers Mark är stiltypisk Blended: En enklare whiskystil med stor variation. Kända märken är Famous Grouse och Johnnie Walker Irland: Gärna lite lättare, rundare och sötare whisky. Jameson är den mest kända
EVENEMANG hösten 2019 Det här händer hos oss på The Bishops Arms, Marina Plaza SEPTEMBER 22:e Välkommen till vårt pubquiz 17.00-20.00 27-28 Octoberfest med härlig öl och live musik av Willy Höbelmann AKA World Wide Willy 29:e Välkommen ner att avnjuta vår härliga brunch 12.00-15.00 OKTOBER 6:e Välkommen till vårt pubquiz 17.00-20.00 20:e Välkommen till vårt pubquiz 17.00-20.00 NOVEMBER 1:a veckan Levrig tap take over och beer makers dinner presenterad av en bryggare från Levrig. Mer information kommer närmare eventet. 3:e Välkommen till vårt pubquiz 17.00-20.00 17:e Välkommen till vårt pubquiz 17.00-20.00 Har du liksom vi svårt att minnas sådant du vill vara med på? Ta då hem detta blad så hoppas vi att vi ses hos oss snart igen. Du kan såklart även följa oss på instagram och facebook för att se kommande evenemang. VARMT VÄLKOMMEN! Det vore superkul om du vill vara med i vår medlemsklubb! Det är helt kostnadsfritt och du får löpande tillgång till dryckesnyheter och dryckesinspiration, recept på maträtter, produktrekommendationer, events, erbjudanden om t ex provningar eller exklusiva dryckessläpp och andra fina rabatter. Anmälan: www.bishopsarms.com / Medlemsklubben