SIA Glass sortiment 2016



Relevanta dokument
SIA Glass sortiment 2015

Svensk Gräddglass för alla! SIA Glass sortiment 2014

arshmallows GLASS Mini ALLT FÖR DIN STRUTAR VÅFFLOR STRÖSSEL TOPPING BÄGARE SUGRÖR DESSERTGLAS DEKORATIONER SMAKSÄTTNING UTRUSTNING

Vi som älskar öppna landskap

Kreativa glassdiskar säljer mer!

Allers stora glasstest!

Skånemejeriers Fruktyoghurt 0,1 %

Naturen levererar. P.S. Från och med 2016 bakar vi helt utan palmolja!

Traditionella tårtor

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

REKLAMKONFEKTYR 2015

GLASSTILLBEHÖR. Säljledare Tomas Hallgren

Recept och tips. med Fresubin Protein Powder

Detta recept är busenkelt: Tips från Fredrik:

Sony NEX-5N Utomhusträning

Big Tom tomatjuice EF GRUPPEN AB. Textilgatan STOCKHOLM VX info@efgruppen.eu

Världens första stavmixer som håller generation efter generation.

t m Vegomat till restaurang och storkök!

Prenumerera på vårt nyhetsbrev på och få ny inspiration

Produktkatalog. Det finns alltid plats för sorbet

Tjäna pengar till klubbkassan.

Nöje Ledare Kultur A till Ö

Bra barnmat Del 3 Middag

Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering

MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott!

Våra produkter innehåller enbart EU-certifierade ekologiska råvaror. Kontakta oss gärna: tel ,

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Sammanställning över enkätsvar från föräldrar till förskolebarn i Nynäshamns kommun, 2016.

Halmstad behöver ha riktig glass

L I N D A H L S Ägg Helägg Äggula Äggvita Äggröra

SIA Glass sortiment 2017

Gelato Gelatissimo. Svensk bruksanvisning

Svaveldioxid. (Lakto- Ovo) Vegetarisk - Mjölkprotein. & Sulfit. Sesamfrö. Veganskt. Kräftdjur. Blötdjur. Gluten. Nötter Soja. Laktos. Senap.

Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två!

Recept - vegetariska drycker ett urval.

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

Bilaga 1. Uppdragsbeskrivning Planti

Fråga gärna efter smaker som passar ihop. Jag hjälper gärna till om ni har svårt att bestämma er.

HÄNDER I HK - HANTVERKSKAMMAREN APRIL (NR 2) 2007


Bild Artikelnr Förklaring Antal Pris/st SIDNEY S KITCHEN

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs

Ingredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret.

Populära företagsgåvor

Mellanmål kan förebygga undernäring

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein.

Detta är en första inblick i vad du kan göra för att utveckla din försäljning på glasstillbehör.

Storlek Pris Antal frukter 4 kg 185: kg 262: kg 379: kg 459:

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein.

Potatis, Kött och Desserter

Konservering. Bärkompott... 5 Fruktkompott... 5 Grönsaker... 5

Kvinnor är våra favoriter

G O DA N Y T T I G A VAC K R A

Svensk Gräddglass. SIA Glass sortiment 2018

Livsstilsboken. En liten bok om det viktigaste som finns. du.

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl ) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl ) Nötshake med frukt

Påskens gåvor Tel

Energirika mellanmålsdrinkar

Spjutspetskompetens inom asfalt

En bra start i livet. fantasi som kommer att utveckla vår värld. Låt oss ge dem en bra start!

Café Skälltorp Instruktioner

Formel 1 resor till Spanien & Barcelona guide för resan


ETT URVAL AV KOSHER GLASS 2011 A SELECTION OF KOSHER ICE CREAM 2011

Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt

pubmeny med bl.a. caesarsallad, jägarsmörgås och biffstek med bearnaisesås.

Ekologiskt mandelsmör, hasselnötssmör och cashewnötssmör från Kung Markatta

. NOV Ekologiskt - Frukt. Ekologiskt - Grönsaker

POLKAGRISKNÄCK 75 ST Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blir ett nytt favoritgodis på dessertbordet.

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Det här är bara början

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

GLASS. Gelato Sorbet Sorbetto

Sju iskalla sommardesserter

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

Gör det enklare att vara proffs

EN SMAKSAK. Det About här these inlägget ads ( these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet. (

Världens bästa stycksaker? 18:- 21:- Choklad- och vaniljgräddglass med karamellsås doppad i. i choklad och mandelkrokant

Mars Ekologiskt - Frukt. Ekologiskt - Grönsaker

Kraftsamlingen. Ny teknik i ditt hem. Vinn en fjällvecka för hela familjen. Kundförmåner. Det är bara LED som gäller. Tipsa oss om dina vänner

MISSA INTE VARSEGOS HÖSTKAMPANJER!

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Elevportfölj 6 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:

Café Skälltorp Instruktioner

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

NYHETER HOS CAJSA S KÖK

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Radius. en möbelserie med mjuka former

Saltå sortiment 2014

STEAKHOUSE EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

Företagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring

Varför en vision? Och det roliga arbetet börjar nu!

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

GLASSARS KLIMATPÅVERKAN

När maten är behandlingen

Transkript:

Svensk Gräddglass SIA Glass sortiment 2016

Tillväxt och växtvärk Hemma hos oss har det växt upp fem barn. Det är 12 års skillnad på dem så vi har haft barn i alla åldrar under många år. Under långa perioder har en eller flera av dem haft växtvärk. Detta är svårt att se på utsidan men man märker tydligt symtomen med viftande armar och ben, utspilld mjölk på middagsbordet och oförklarlig värk som sätter ner humöret. Vad har då detta med SIA Glass att göra? Jo, jag känner att även bolaget är i, eller har varit igenom, en sådan period och tyvärr har Ni alla fått känna av detta i en eller annan form. År 2015 var en period som vi summerar med en volymtillväxt på 17 %. Jag hoppas att Ni har fördragsamhet med oss och vi är oerhört tacksamma för den feedback vi får från Er - både positiv och negativ. Vi har lärt oss mycket och är övertygade om att 2016 kommer att bli ett år där vi gör fler saker rätt än i år. Vi har förstärkt på flera områden för att vi skall bli ännu bättre på att serva Er på bästa sätt. Vi har investerat 60 miljoner i en helt ny maskin med tillhörande lokaler för att kunna tillverka båtar, strutar, pinnar och sandwich. Vi har anställt flera tekniker för service och underhåll samt satsat på avdelningarna för kvalitets- och produktutveckling. Nu till framtiden. Vi tänker fortsätta växa. Vår plan är att vi skall växa med 10 volymprocent varje år de närmaste fem åren. Vi skall göra det utan att upprepa de misstag vi har gjort i år och jag hoppas innerligt att Ni vill fortsätta vara med oss på tillväxtresan. Våra produktutvecklare har åter arbetat hårt för att kunna ge Er en rad spännande nyheter. Katalogen visar Er helheten men jag vill speciellt trycka på det jag tror blir våra stora succéer. I glassbaren kommer Popcorn att väcka stor uppmärksamhet medan jag tror att Vit Choklad tar för sig i butikerna. Stoltast är jag nog trots allt för den omprofilering vi gör av vår dessertglass så att alla tydligare skall se att den är en SIA Glass. Kolla in bilderna i katalogen! Visst är de läckra, eller hur? Lycka till under det kommande året! Rolf Frid VD, SIA Glass Välkommen vår nya glassmaskin! Vi har beslutat att vår båtmaskin skall få lov och gå i pension efter mer än 40 års tjänst. Vi är inte helt säkra men tror att den har tillverkat över 250 miljoner båtar. Tack för bra arbete! Istället välkomnar vi en fantastisk ny linje som både kan gå fortare och tillverka flera former än dess föregångare. Efter inkörningen är vi övertygade om att våra produkter kan höja sig en nivå i kvalitet. Även produktutvecklingsgruppen tillåts vara mer kreativ tack vare den nya tekniken som ger betydligt fler möjligheter till nya spännande produkter. För att kunna ro iland detta krävs dock en del justeringar, som kommer påverka Er som kunder. Nya recept och viktförändringar på våra produkter gör att vi blir tvungna att ändra en del artikelnummer samt förändra antalet produkter per förpackning. Vi hoppas att Ni har tålamod med oss i detta arbete och väljer att se de positiva effekter som denna investering generar för framtiden! 2

Familjeföretag med anor SIA Glass är en produkt av både arv och miljö. Arvet är generationer av mjölnare, lantbrukare, entreprenörer och samhällsbyggare. Miljön är Slöinge i Halland: bördiga spannmålsfält, Suseåns forsar, mjölkstinna kor och de gröna kullarna runt Susedalen. SIA Glass har bara funnits sedan 1961 men i generna och erfarenhetsbanken finns snart 450 år av närproducerade, högkvalitativa livsmedel. Allt började 1569 då nuvarande ägarnas anfäder tog över driften av Berte Qvarn i Slöinge, Halland, och har sedan fortsatt i 14 generationer, och vi hoppas på minst lika många till! BERTEBOS STIFTELSE BERTEGRUPPEN AB FAMILJEN STENSTRÖM Tre generationer av familjen Stenström hälsar på hos SIA Glass främsta leverantörer. Historiska milstolpar 1569 Dokument från Danmark (Halland var då i dansk ägo) visar att de nuvarande ägarnas anfäder tog över driften av Berte Qvarn i Slöinge. Ett fredsföredrag mellan 1658 Danmark och Sverige sluts och Halland blir svenskt. Allt började med Berte Qvarn 1569 och har sedan fortsatt med 14 generationer som byggt upp den verksamhet som idag är hjärtat av Sveriges äldsta familjeföretag. Berte Gård är lantbruket som alltid hört till kvarnen. Förutom att leverera råvaror till SIA Glass och Berte Qvarn så kommer gården i framtiden även generera energi till Bertegruppen. Med hjärtat i halländska Slöinge SIA Glass startade glasstillverkningen 1961 som ett sysselsättningsprojekt, för att säkra jobben i Slöinge. Idag är vi det ledande, rikstäckande helsvenska glassföretaget. Vi har en företagsfilosofi som du inte hittar hos någon annan glasstillverkare i Sverige. Här framställs enbart glass av svensk färsk grädde och äkta råvaror. Glassmejeriet startade 1961 och huvudkontoret ligger i Slöinge. En naturskön del av södra Halland, mellan Falkenberg och Halmstad med Suseån som rinner igenom det rika kulturlandskapet. 1961 Glasstillverkningen startar. 1977 SIA Glass tar skopglassen till Sverige efter att ägaren Per Stenström varit i USA och sett glassbarer där. Vår numera välkända 1981 logotyp, den svenska gräddglassens skyddsängel, skapas. 1999 Världens Glass lanseras. 2005 Resor i hela världen ger inspiration till en ny produktserie. 2009 SIA Glass blir vald till Sveriges bästa leverantör efter en undersökning från landets dagligvaruhandel. 2010 Rikstäckande etablering inom dagligvaruhandeln. Lanseringen av laktosfri gräddglass ger fler möjlighet att njuta av äkta svensk gräddglass. 2016 Relansering av vår finaste gräddglass, som nu blir Dessertglass. Se sid 14. 3

Lönsamt Hållbart Företagande Historia SIA Glass tillhör Bertegruppen som är Sveriges äldsta familjeföretag med anor från 1569. Just nu arbetar 14:e generationen i våra lokaler i Slöinge på halländska landsbygden. Vår historia är en viktig del av vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör. SIA Glass är det svenska livsmedelsföretag som haft ett miljöcertifikat längst enligt ISO 14001 (1997). Dessutom är vi kvalitetscertifierade enligt ISO 9001 och vår produktsäkerhet är certifierad enligt FSSC 22000. Socialt Ansvar Vi tar vårt ansvar på både lokalt och globalt plan genom att hjälpa föreningslivet runtomkring vår hembygd samt människor i nöd i andra delar av världen. Varje år utvärderar vi vart vår hjälp kan komma bäst till användning. 4

Miljö Vi lever och verkar på landsbygden. Vi jobbar aktivt med att minimera vårt ekologiska fotavtryck på flera plan, exempelvis genom investeringar i utrustning som möjliggör separering av vårt avfall. I vår tillverkning används endast grön el och delar av den kommer från vårt eget vattenkraftverk intill fabriken. Hälsa Redan i början av 1900-talet erbjöd Bertegruppen personalens familjer semesterbostad och tandvård för att säkerställa deras hälsa och välmående. Även idag är arbetsmiljö och personalhälsa en viktig del av vår verksamhet. 5

Alltid först med nya smaker! I vårt stora och breda kulglassortiment finns något för alla. Utöver vår vanliga Gräddglass erbjuder vi både Laktosfri och Ekologisk Gräddglass, Sorbet samt Vår Finaste Gräddglass. OBS! Nya artikelnr under 2016! 10206 VROOOM Gräddglass och rippel med smak av rött gelégodis 10207 ÄGGLIKÖR ägglikörsås 10311 POPCORN popcornsmak, rostad majs och salt kolasås 10312 KAFFE kaffesmak och chokladbitar 10313 SVEA blåbäroch vaniljsmak 10604 RABARBERINGEFÄRA Ekologisk gräddglass med smak av ingefära med kaneloch rabarbersylt 10505 RÖDBETAPEPPAR Sorbet med rödbeta, timjan och svartpeppar 10506 RÖD GRAPE SORBET Sorbet med röd grape och tropisk sylt Gräddglass 5 liter Här hittar du basen i vårt sortiment med smaker som klassisk Gammaldags Vanilj till mer trendiga smaker som vår senaste nyhet Popcorn. 10101 VANILJ äkta vaniljstång 10102 JORDGUBB jordgubbssylt 10103 CHOKLAD Chokladgräddglass med kakaosås 10201 BLÅBÄR blåbärssylt 10202 APELSINCHOKLAD apelsinsmak och kakaosås 10203 KNÄCK nougatsmak och chokladdoppad smörkrokant 10204 MELON melonsylt 10205 POLKA polkakulor 10301 GAMMALDAGS VANILJ Gräddglass på gammaldags vis med äggulor och äkta vaniljstång 10302 VIT CHOKLAD Gräddglass med vit choklad 10303 NOUGATCRISP nougatsås, riscrisp och hasselnötter 10304 SKOGSBÄR björnbärssmak och skogsbärssylt 10305 BROWNIE Chokladgräddglass med browniebitar och kolasås 10306 HALLON- SALTLAKRITS hallonsmak och saltlakritssås 10307 SALTLAKRITS saltlakritssås och lakritsfudge TIO I TOPP 2015 10308 PECANNÖTKOLA smörkolasmak, pecannötter och kolasås 10309 PÄRON päronsylt 10310 PUNSCH RUSSIN punschsmak och punsch-russin 1. Vanilj 2. Gammaldags Vanilj 3. Choklad 4. Jordgubb 5. VANILLA 6. Hallonsorbet Ekologisk 7. Pecannötkola 8. Brownie 9. HallonSaltlakrits 10. Blåbär 6

Laktosfri Gräddglass 5 liter Så krämig och god att den inte går att skilja från vår vanliga gräddglass. 10701 VANILJ Laktosfri gräddglass med äkta vaniljstång 10702 SMULTRON- JORDGUBB Laktosfri gräddglass med smultronsmak och smultron-jordgubbssylt 10703 CHOKLAD- MARSHMALLOW Laktosfri chokladgräddglass med kakaosås och marshmallows 10704 MINTKOLA Laktosfri gräddglass med mintsmak och kolasås Ekologisk Gräddglass 5 liter Traditionsrika rena smaker med hänsyn till både hälsa, klimat och djur. 10601 VANILJ Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 10602 KOKOS Ekologisk gräddglass med kokosflingor 10603 HJORTRON Ekologisk gräddglass med hjortronsylt Sorbet 5 liter Smakfull och färgstark sorbet gjord på riktiga råvaror. Mjölk- och fettfri. 10501 MANGOSORBET Sorbet med mango 10502 PASSIONSSORBET Sorbet med passionsfrukt Vår Finaste Gräddglass 5 liter 10503 LIME BREEZE Sorbet med lime och caipirinha-smak 10504 JORDGUBB DAIQUIRI Sorbet med jordgubbar och daiquiri-smak I denna serie har vi ökat mängden svensk färsk grädde för att ytterligare lyfta fram smakerna från våra exklusiva råvaror. 10571 HALLONSORBET Ekologisk sorbet med hallon 10401 VANILLA Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa bourbónkvalitet 10402 WALNUT Vår finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap 10403 STRACCIATELLA Vår finaste gräddglass med riven schweizisk choklad och vanilj av bästa bourbónkvalitet 10404 LEMONCURD Vår finaste gräddglass med engelsk lemoncurd och spröda maränger 10405 RUMRAISIN Vår finaste gräddglass med karibisk rom och gyllengula sultanrussin 10406 PISTACIA Vår finaste gräddglass med rostade pistaschmandlar från österlandet 10407 WHISKY Vår finaste gräddglass med Single Malt Whisky och rippel med whiskysmak 7

25:- 25:- 25:25:SINGLE MALT Single Malt Whisky doppad i mörk choklad rostad pistaschmandel, toppad med choklad citronsmak, lemoncurd och spröda maränger jordgubbsbitar och Bourbónvanilj nougatsmak och smörkrokant, doppad i mjölkchoklad Saftis med hallonsmak 20:- 15:14:- vaniljsmak, jordgubbssylt och chokladöverdrag 14:- Saftis med colasmak Stor strut 20:- vaniljsmak och chokladöverdrag 15:Gräddglass med vaniljsmak och chokladkex 16:- 19:- vaniljsmak, doppad i mjölkchoklad och mandel 19:- 17:- Gräddglass med vaniljsmak, lakritssås och saltlakritsöverdrag Chokladgräddglass med nötkrokantöverdrag 17:- 19:- 17:- Sorbet med banan och jordgubbar 14:- Saftis med ananassmak 14:- Chokladgräddglass med kladdkakebitar och kolasås 14:Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och jordgubbssylt, toppad med choklad i glutenfritt rån 10:- 8:- jordgubbssmak och strössel vaniljoch jordgubbssmak Glasspinne med jordgubbssmak. Gjord av svensk havre. Mjölk- och sojafri. Saftis med fruktsmak Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 17:- Gräddglass med päronsylt, toppad med choklad

Varenda liten glasspinne tillverkas i Sverige vi lovar! Med årets glasskarta lyfter vi fram svensk gräddglass! Det som skiljer oss från övriga svenska glassproducenter med rikstäckande distribution är att all vår glass tillverkas i Sverige. Glassen görs av svensk färsk grädde och råvaror av hög kvalitet. Årets Nyheter! Svenskarnas favorit! Kladdkaka Krämig chokladgräddglass med kladdkakebitar och kolasås i bakat rån Lyxig! WHISKY Vår finaste gräddglass med Single Malt Whisky och rippel med whiskysmak, doppad i mörk choklad Läskande! FruktIs Ananas Saftis med ananassmak. Sötad med frukt, inget tillsatt socker Vår finaste gräddglass i ny lyxig förpackning! Nya artikelnr under 2016 ANTAL/KARTONG Nya artikelnr under 2016 11101 STORSTRUT 12 st 11102 KNÄCK 12 st * 11103 JUNI Laktos- och glutenfri 12 st 11104 LEMONCURD 12 st 11105 JORDGUBBE 12 st 11106 PISTACIA 12 st 11107 PÄRONSTRUT 12 st 11108 KLADDKAKA NYHET! 12 st 11301 LILL-PER 36 st * 11302 OATLY JORDGUBBSPINNE 36 st * 1309 NÖTKROKANT 20 st 11304 LAKRITS 30 st * ANTAL/KARTONG 11305 MANDEL 24 st * 1347 HILDA 20 st 1351 VILLGOT 30 st 11308 WHISKY NYHET! 30 st 1033 HALLONPOP 30 st 1034 COLAPOP 30 st 1350 ISA 24 st 1355 SMOOTHIS NYHET! 14 st 1032 FRUKTIS ANANAS NYHET! 30 st 11701 GLASSBÅT 18 st 11702 SANDWICH 30 st * * Nytt antal/kartong FEM I TOPP 2015 1. Sandwich 2. Glassbåt 3. Knäck 4. Storstrut 5. Hallonpop Årets mest sålda glass! 9

Övrigt sortiment Mjukglassmix 2 liter Finns både som gräddglass- och låglaktosmix. 3300 SIA GRÄDDGLASS Vanilj 3311 HANNAH Vanilj (vegetabiliskt fett, låglaktos) Frozen Yoghurt Mix 2 liter Fettfri med lågt kalorinnehåll. Gjord på svensk yoghurt. 3430 NATURELL 3432 JORDGUBB 3433 MANGO 3434 CHOKLAD 3435 VANILJ LAKTOSFRI Glassbägare 90 ml Praktisk portionsförpackning med gräddglass. 4200 VANILJ vaniljsmak. 4201 JORDGUBB jordgubbssmak och jordgubbssylt. 4210 VANILLA Vaniljgräddglass med kakaorippel. Utan vanligt socker, sötad med steviolglykosider. Frozen Sorbet Mix 2 liter Mjölk- och fettfri. 3440 PASSION Mjukglassmix: 1 liter mix ger med 100 % overrun (invispad luft i mixen) ca 2 l färdig mjukglass. 1 liter mix ger med 90 % overrun ca 1,9 l färdig mjukglass osv. Vanligtvis har man ca 80 % overrrun för att få en god mjukglass. Glassen blir fastare ju mindre luft som vispas in. Normalt får man ut ca 10-12 st medelstora glassar på 1 l mjukglassmix. Till Frozen Yoghurt Mix används lägre overrun, ca 50 %. Smakfulla koncept För oss på SIA Glass är smakupplevelser viktigt. Vi samarbetar med matinspiratörer, kockar och baristor för att skapa inspiration och ge ett mervärde till dig och dina kunder. För att lyckas med kaffedrinken krävs äkta gräddglass. Vår finaste gräddglass med en dryck vid sidan om, t ex välbalanserad whisky eller ett syrligt vin. Hemligheten är den pricksäkra kombinationen mellan glass och dryck! Milkshakes och smoothies kompletterar glassmenyn. För mer information om våra smakfulla koncept, kontakta din SIA Glass-säljare. 10

Skopningsteknik I en glassbar arbetar du oftast mitt framför ögonen på dina kunder. Därför är det bra om du lär dig skopa glassen rätt. För att skopa glass är inte alltid så enkelt. Åtminstone inte om glasskulorna ska bli riktigt snygga och lagom stora. Att träna upp skopningstekniken är en viktig del i utbildningen Skopan. Här följer några enkla tips: 1. RÄTT TEMPERATUR En bra temperatur är -18 C. Vissa sorter är lite hårdare än andra, försök att lägga de sorter som du tycker är hårda i mitten av frysboxen. 2. HÅLL SKOPAN RÄTT Fatta skopan med hela handen, inte för nära skopskeden. Så slipper man bli kladdig om handen. 3. SKOPA SMART Skopa med långa svepande drag mot dig, sträva efter att alltid hålla en jämn yta och se till att ingen glass blir kvar på trågens sidor. 4. LIKA STORA GLASSKULOR Försök att göra lika stora glasskulor, i långa loppet påverkar storleken på kulorna såväl lönsamhet som kundnöjdhet. 5. SKÖLJ SKOPAN Skölj skopan i vattenbadet mellan smakerna och stöt av vattnet mot en ren torkduk. Kommer det vatten i glassen, bildas is. Byt ut vattnet i vattenbadet var 20:e min, använd kallt vatten. 6. HÅLL SKOPAN REN OCH FRÄSCH När glassen är färdigskopad, skölj skopan, torka och lägg den på en ren torkduk. Bli proffs på glassförsäljning! Med vår utbildning för glassbarsägare och personal Skopan ger vi på SIA Glass dig möjlighet att dra nytta av vår långa erfarenhet och gedigna kunskap av att tillverka, sälja och hantera glass. Syftet är inget vi hymlar om. Vi vill hjälpa dig att sälja mer av våra produkter, så att din och därmed även vår verksamhet blir så framgångsrik som möjligt. För mer information och bokning kontakta din SIA Glass-säljare. GÖR DIG TILL PROFFS PÅ GLASSFÖRSÄLJNING SKOPAN INNEHÅLLER: Fördjupad kunskap om SIA Glass och glassens historia Tillverkning och hantering av glass Hygien och rengöring SIA Glass glassbarskoncept Service och kundbemötande Försäljningsteknik och ekonomi Serveringsteknik och recept 11

Profilmaterial Glassbar Vi erbjuder ett stort utbud av profilmaterial som lockar till köp och bidrar till en förstärkt helhetsupplevelse för kunden. I sortimentet finns allt från inspirerande produktbilder att hänga på väggen, till smakfulla menybilder vid glassdisken och parasoller till uteserveringen. Givetvis har vi även profilerade personalkläder i SIA Glass egna färger. Nedan visas ett axplock av det material vi har att erbjuda. Kontakta din lokala SIA Glass-säljare för mer information kring vad vi kan göra för just din verksamhet. Ny boxdesign! - Förtydligar vår svenska gräddglass s S IA G la s s S I A G la s Parasoll Glassmenyer A4/A3 Prisskyltar A4 GammaldagsVanilj Gräddglass på gammaldags vis med äggulor och äkta vaniljstång Smaketiketter Maple WALNUT Vår finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap Ny design! Vår finaste gräddglass SIA Glass IA Glass Beachflagga 12 Menyskylt Kulglass/Mjukglass 50x70 Inspirationsbilder 50x70

När livet leker i mediafokus 2015 introducerade SIA Glass sitt nya reklamkoncept När livet leker som numera genomsyrar allt material som visas i våra mediekanaler. Under 2016 vill vi nå ut till fler konsumenter med budskapet och storsatsar på rikstäckande TV-reklam samtidigt som ett större fokus läggs på aktiviteter på sociala medier. Rikstäckande TV-reklam Glassbar Event Sociala medier Butik 13

d e s s e r t g l a s s 0,75 l i t e r I denna serie har vi ökat mängden svensk färsk grädde för att ytterligare lyfta fram smakerna från våra exklusiva råvaror. 2280 VANILLA Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa bourbónkvalitet 2282 WALNUT Vår finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap 2285 LEMONCURD Vår finaste gräddglass med engelsk lemoncurd och spröda maränger 2289 PISTACIA Vår finaste gräddglass med rostade pistaschmandlar från österlandet 2293 CHOCOLATE Vår finaste gräddglass med choklad, kakaotryffel och tryffelsås 2295 WHISKY Vår finaste gräddglass med Single Malt Whisky och rippel med whiskysmak 14

Gräddglass 1,5 liter Svensk gräddglass i välkända och klassiska smaker som passar hela familjen. 2139 VANILJ STEVIA vaniljsmak. Sötad med steviolglykosider och 50 % mindre socker 2140 VANILJ vaniljsmak och äkta vaniljstång 2142 KNÄCK nougatsmak och chokladöverdragen smörkrokant 2143 APELSINCHOKLAD apelsinsmak och kakaosås 2148 GRÄDDKOLA gräddkolasmak och bitar av engelsk smörkola 2151 KLADDKAKA Chokladgräddglass med bitar av kladdkaka 2152 JORDGUBBVANILJ jordgubb- och vaniljsmak och jordgubbssylt NYHET VECKA 11 NYHET! JORDGUBBVANILJ 15

Gräddglass 0,5 liter Svensk gräddglass med både traditionella och trendiga smaker. Brett smaksortiment där både yngre och äldre alltid hittar sin favorit. 2109 VANILJ STEVIA vaniljsmak. Sötad med steviolglykosider och 50 % mindre socker 2110 VANILJ vaniljsmak och äkta vaniljstång 2111 CHOKLAD Chokladgräddglass med kakaofyllning 2113 ÄGGLIKÖR ägglikörrippel 2114 WIENERNOUGAT wienernougat och rostad mandel 2115 PECANNÖTKOLA pecannötter och kolarippel 2118 PUNSCH RUSSIN punschsmak och punsch-russin 2120 SALTLAKRITS saltlakritssmak, saltlakritsrippel och lakritsfudge 2127 HALLONSALTLAKRITS hallonsmak och saltlakritssås 2128 POLKA vaniljsmak och polkakulor 2131 KAKDEG vaniljsmak, bitar av kakdeg och chokladbitar 2132 VIT CHOKLAD Vit chokladgräddglass med bitar av vit choklad NYHET VECKA 11 NYHET! VIT CHOKLAD 16

Laktosfri Gräddglass 0,75 liter Svensk laktosfri gräddglass med spännande, unika smaker som bara finns i vårt laktosfria sortiment. Lika krämig och god som vår vanliga gräddglass! NYHET! MINTKOLA 2050 VANILJ Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och äkta vaniljstång 2051 KROSSAD CHOKLAD Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och bitar av krossad choklad 2052 SMULTRON JORDGUBB Laktosfri gräddglass med smultronsmak och smultron-jordgubbssylt 2055 CHOKLADMARSHMALLOW Laktosfri chokladgräddglass med kakaosås och marshmallows 2056 CRÈME BRULÉE Laktosfri gräddglass med karamellsmak, karamellrippel och bränt socker 2057 MINTKOLA Laktosfri gräddglass med mintsmak och kolasås NYHET VECKA 11 Ekologisk Gräddglass 0,75 liter Svensk ekologisk gräddglass i traditionsrika, rena smaker med hänsyn till både hälsa, klimat och djur. Naturligt gott! 2031 VANILJ Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 2033 BLÅBÄR Ekologisk gräddglass med blåbärssylt 2035 HALLON Ekologisk gräddglass med hallonsylt 2037 HJORTRON Ekologisk gräddglass med hjortronsylt 17

Sorbet 0,5 liter Vår sorbet gör vi på naturliga råvaror, utan vare sig mjölk eller fett. En äkta sorbet helt enkelt! Sorbet passar utmärkt i välkomstdrinken, som mellanrätt, dessert eller i en fruktig smoothie. Smakfull, festlig och färgstark. 2155 SORBET MANGO 2156 SORBET CITRON 2157 SORBET HALLON EKOLOGISK 2160 SORBET BLÅBÄR EKOLOGISK 2164 SORBET JORDGUBBDAIQUIRI 2165 SORBET RÖD GRAPE NYHET VECKA 11 Flerpack Storsäljande favoriter i flerpack, med smaker som passar alla. Klassika smaker, barnfavoriter och laktosoch glutenfria produkter. Enkelt till mellanmål och fika! Laktosoch glutenfria! 2190 GLASSBÅTAR 6-pack vaniljsmak, jordgubbssylt och kakaodoppmassa 2191 KOLASTRUTAR 6-pack kolasmak och kolafyllning, doppad i koladoppmassa 2205 ISAs BLANDNING 12-pack Isglass med smak av frukt och cola 2210 PUTTE 6-pack Laktosfri gräddglass med blåbärssmak och blåbärssylt i glutenfritt rån 2212 JUNI 6-pack Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och jordgubbssylt, toppad med chokladöverdrag i glutenfritt rån Marängswiss 0,75 liter En populär klassiker, perfekt för festen! 2150 MARÄNGSWISS vaniljoch chokladsmak och chokladdoppad maräng 18

SIA Glass Säljorganisation Marknadschef Stefan Carlsson 0346-71 51 58 Regionchef Norr Anders Holm 0346-71 52 34 Regionchef Syd Urban Mattelin 0346-71 52 39 Säljsupport Eva Lindström 0346-71 51 53 Uddevalla Göteborg Falkenberg Slöinge Malmö Örebro Falun Växjö Sundsvall Stockholm Linköping Skellefteå Kalix Dagligvaruhandel Kalix Tommy Strand 0346-71 51 74 Skellefteå Evelyn Hallberg 0346-71 52 43 Sundsvall Per Hagman 0346-71 51 88 Falun Helena Salmons 0346-71 51 85 Stockholm Anneli Persdotter 0346-71 52 37 Stockholm Maria Klingström 0346-71 52 28 Stockholm Niclas Schröder 0346-71 52 38 Uddevalla Mattias Carlsson 0346-71 51 83 Linköping Fredrik Eklund 0346-71 51 89 Göteborg Per Bergström 0346-71 52 51 Göteborg Björn Holm 0346-71 52 26 Växjö Linus Persson 0346-71 51 84 Malmö Jörgen Andreasson 0346-71 51 82 Malmö Helen Silverrygg 0346-71 52 27 Servicehandel, Restaurang, Storhushåll Kalix Tommy Strand 0346-71 51 74 Sundsvall Joakim Hedberg 0346-71 51 78 Stockholm Morgan Asplind 0346-71 51 75 Stockholm Mikael Almkvist 0346-71 51 92 Örebro Daniel Åström 0346-71 51 77 Linköping Marcus Halldorf 0346-71 51 79 Göteborg Jessica Johansson 0346-71 51 76 Falkenberg Jan Karlsson 0346-71 51 62 Växjö Christofer Hjelmberg 0346-71 51 81 Malmö Joakim Persson 0346-71 51 80 Kundansvariga Försäljningschef Per-Arne Thonäng 0346-71 51 22 KAM Ulf Bengtsson 0346-71 51 25 KAM Ann-Sofie Avebjörk 0346-71 52 36 Depåer Slöinge (växel) 0346-71 51 00 Stockholm 08-741 32 95 Huvudkontor SIA Glass AB Stenlösvägen 33 311 68 Slöinge www.siaglass.se info@siaglass.se Tel växel 0346-71 51 00 Tel order 0346-71 51 01 Fax 0346-71 51 02