HRV / SWE
GRILL BAR PUŽ STARTERI / FÖRRÄTTER Selekcija sireva s orasima i džemom od smokava (ovčji, kozji, kravlji tvrdi, kravlji mladi) Urval av ostar med valnötter och fikonmarmelad (fårost, getost, hårdost, färskost) Dalmatinski pršut s okruglicama od dinje i maslina Dalmatisk pršut (rökt skinka) med melonskivor och oliver Morski tanjur s umakom od naranče (marinirani repovi škampa, carpaccio od sipe i hobotnice, sušeni file orade, sušeno meso od mušula, kavijar od morskih trava) Skaldjurstallrik med apelsinsås (marinerade scampistjärtar, bläckfiskcarpaccio, torkade guldbraxenfiléer, torkade musslor, sjögräskaviar) Hladna juha od rajčice - gazpacho Kall tomatsoppa - Gazpacho Krem juha od škampa Krämig scampisoppa Goveđa juha s rezancima Köttsoppa med nudlar 50,00 kn 2
GLAVNA JELA / HUVUDRÄTTER SALATE / SALLADER Cezar salata Ceasarsalad Sezonska salata s mladim sirom Säsongens sallad med färskost Salata od tune s mariniranim inćunima i kaparima Tonfisksallad med marinerad ansjovis och kapris Salata od pečene hobotnice s rajčicom i dresingom od limuna Ugnsstekt bläckfisksallad med tomater och citrondressing 85,00 kn 85,00 kn 85,00 kn TJESTENINE I RIŽOTA / PASTA OCH RISOTTO Tagliatelle Aglio-olio Tagliatelle Aglio-olio Fettuccine s pancetom i rikulom Fettuccine med rökt bacon och rucola Teleći ragu sa špagetima Kalvragu med spaghetti Rižot od škampa sa sušenim rajčicama Risotto med scampi och torkade tomater Rižot od bifteka s tikvicama i zapečenim sirom parmezanom Biffrisotto med zucchini och ugnsbakad parmesanost 60,00 kn 80,00 kn 85,00 kn RIBE, RAKOVI, ŠKOLJKE / FISK, SKALDJUR, MUSSLOR File od pagra sa zapečenim bademom, blitva na dalmatinski Rödbraxenfilé med ugnsbakade mandlar, mangold a la Dalmatien Filet lubina sa žara (aromatiziran s mediteranskim začinima) Grillad havsabborre (aromatiserad med medelhavskryddor) 1 3
GRILL BAR PUŽ Tuna steak sa rikulom i sirom grana padano Tonfiskbiff med rucola och grana padano-ost Lignje na žaru sa špagetima od povrća Grillad bläckfisk med vegetarisk spaghetti Škampi na žaru Grillad scampi Dagnje na buzaru (na crveno/bijelo) Musslor buzar (med röd eller vit sås) Miješana fritura od lignje i gavuna (tartar-umak) Blandad stekt fisk med bläckfisk och silverbandsfisk (tartarsås) 110,00 kn 165,00 kn 90,00 kn MESO / KÖTT Dalmatinska punjena pržolica (mladi sir i pršut) s povrćem 130,00 kn Dalmatiska fyllda kotletter (färskost och pršut rökt skinka) med grönsaker Janjeći kotlet s medom obložen majčinom dušicom i zelenim pistacijama, povrće u woku Honungskryddade lammkoteletter med timjan och gröna pistaschnötter, wokade grönsaker Marinirana piletina s hladnim umakom od rikule, prženi krumpir Marinerad kyckling med kall rucolasås, stekpotatis Svinjski medaljoni s pancetom i hladnim umakom od crvene paprike Fläskmedaljonger med rökt bacon och kall sås på röd paprika Teleći odrezak s džemom od crvenog luka Kalvstek med rödlöksmarmelad 90,00 kn 110,00 kn 130,00 kn STEAK / BIFF Biftek, pečeni krumpir i povrće Tenderloin-stek, bakad potatis och grönsaker 170,00 kn 4
Ramstek, povrće s grilla Rumpstek, grönsaker från grillen Ribeye steak, pečeni krumpir i povrće Entrecote, bakad potatis och grönsaker Teleći steak s grill povrćem Kalvsteak från grillen med grönsaker Umak za steak 1 - Umak sa zelenim paprom Biffsås 1 - Grönpepparsås Umak za steak 2 - Hladni umak od crvene paprike s mladim sirom Biffsås 2 - Kall sås med röd spansk peppar och färskost 1 160,00 kn 20,00 kn 20,00 kn VEGETARIJANSKA / VEGETARISKT Ravioli punjeni mozzarellom u umaku od rajčice i bosiljka Ravioli fylld med mozzarella tomat- och basilikasås Miješano povrće u woku s crnim maslinama i baby špinatom Blandade grönsaker i en wok med svarta oliver och spenat 80,00 kn 80,00 kn PRILOZI / TILLBEHÖR Pomfrit Pommes frites Slani krumpir Saltade potatisar Povrće sotirano u woku Wokade grönsaker Blitva na dalmatinski Mangold på dalmatiskt sätt Riža na maslacu Smörat ris 30,00 kn 25,00 kn 30,00 kn 25,00 kn 5
GRILL BAR PUŽ SALATE / SALLADER Zelena salata Sallad Salata od rajčice Tomatsallad Kupus salata Kålsallad Salata od rikule Rucolasallad Miješana salata s pinjolima i narančom Blandad sallad med pinjenötter och apelsin 25,00 kn 30,00 kn 25,00 kn 50,00 kn DESERTI - SPECIJALITETI KUĆE / EFTERRÄTTER - HUS SPECIALITETER Dnevni deserti (kolači, torte, deserti u čašama i voće) Dagens dessert (kakor, tårtor, dessert i glas och frukter) Kugla sladoleda En glasskula 10,00 kn 6
7
PDV je uključen u cijenu. Obavijest o načinu podnošenja prigovora nalazi se na šanku. Podrijetlo većine naših namirnica je iz Republike Hrvatske i zemalja EU. Neki od sastojaka mogu izazvati alergijske reakcije pa molimo da nas o tome informirate. Momsen är inberäknad i priset. Hur du kan framföra klagomål är beskrivet vid receptionen. De flesta av våra varor har sin härkomst i Kroatien och andra länder inom EU. Vissa ingredienser kan orsaka allergiska reaktioner och därför ber vi dig att låta oss veta dina allergier. Hoteli Brela d.d. - Trg Gospe od Karmela 1-21322 Brela