Meny Växtriket Brostorps Hemost Älgört Krasse Sötbröd Östgötsk kålrot Jordärtskocka Ramslök Hasselnöt Potatis Gurka Rökt Smör Libbsticka Ostronskivling Rotselleri Solros Svart vinbär Korianderfrö Dryckespaket Menyer Dryckespaket 595:- Sommeliers Choice (endast till Chefs Choice) 895:- Utan alkohol 195:- Utan alkohol (till Chefs Choice) 295:- Kärnmjölk Hö Malt Sjögestadäggula Plommon Kola Meny Hav & Insjö Struva Färsk stenbitsrom Syrad grädde Krasse Strömming från Blekinge Liura Plommon Persiljerot Råräka från Smögen Potatis Gurka Libbsticka Skrei Blåmussla Krusbär Kål Mandel Alger Frusen bovetegrädde Vinbär Jäst vin Mellanrätter Brostorps Hemost Älgört Krasse Sötbröd 75:- Östgötsk kålrot Jordärtskocka Ramslök Hasselnöt 145:- Potatis Gurka Rökt Smör Libbsticka Ostronskivling 145:- Rotselleri Solros Svart vinbär Korianderfrö 175:- Struva Färsk Stenbitsrom Syrad grädde Krasse 75:- Strömming från Blekinge Liura Plommon Persiljerot 135:- Råräka från Smögen Potatis Gurka Libbsticka 165:- Meny Skog & Slätt Vildsvinschark Älgört Brostorps Hemost Sötbröd Östgötsk ryggbiff Jordärtskocka Ramslök Hasselnöt Dovhjort från Pukhult Nässlor Svartrot Sidfläsk Svamp Majsanka Rotselleri Lök Vinbärsblad Korianderfrö Kärnmjölk Hö Malt Sjögestadäggula Plommon Kola Skrei Blåmussla Krusbär Kål Mandel Alger 185:- Vildsvinschark Fläder Brostorps Hemost Sötbröd 75:- Östgötsk ryggbiff Jordärtskocka Ramslök Hasselnöt 155:- Dovhjort från Pukhult Nässlor Svartrot Sidfläsk Svamp 165:- Majsanka Rotselleri Lök Vinbärsblad Korianderfrö 185:- Kärnmjölk Hö Malt Sjögestadäggula Plommon Kola 115:- Frusen bovetegrädde Vinbär Jäst vin 125:- Ostservering från Kökets Skafferi 125:- Övriga menyer Meny 595:- Chefs Choice (Endast till hela sällskapet) 895:- Bakad kavring, fänkålspollen & Lötsmör 45:- *Vi rekommenderar två-tre mellanrätter *Gårdsnamn och råvaror kan bytas ut efter tillgång och kvalitet men byts alltid ut mot likvärdig råvara *Vi kan tyvärr inte erbjuda vegankos Nordic Table (All inclusive) 8 platser/mån 3500:-
Alkoholfri dryck Non alcohol Namn Producent Ursprung Glas Jords mineralvatten Thoreau Sverige, Linköping 35 kr/fl Äppelmust Särtshöga Vingård Sverige, Väderstad 55 kr/fl Äppelmust Billbäcks Sverige, Svärtinge 45 kr/glas Tonic med Granskott Ekobryggeriet Sverige, Norrköping 25 kr/fl Kombucha Queen Kvillinge Ekologiska Sverige, Åby 62 kr/fl Kombucha Bluegrass Kvillinge Ekologiska Sverige, Åby 62 kr/fl Ginger Beer Matkompaniet Danmark 30 kr/fl Äppelcider Billbäcks Sverige, Svärtinge 65 kr/fl Roomi Aronia, Svarta Vinbär Grangärde Musteri Sverige 55 kr/glas Roomi Rabarber &Lingon Grangärde Musteri Sverige 55 kr/glas Nils Oscar pale ale Nils Oscar AB Sverige, Nyköping 53 kr/fl Eriksberg Hovmästarlager Carlsberg Sverige AB Sverige, Göteborg 50 kr/fl N.A.P.A Pale Ale Sigtuna Brygghus Sverige, Sigtuna 58 kr/fl Picnic Sour Ale (Lättöl) Brekeriet Sverige, Landskrona 68 kr/fl Drinkin in the Sun Mikkeller Danmark 49 kr/fl Elisabeth Jus de Raisin Merlot Dom. Elisabeth Frankrike, Cognac 65 kr/glas Mousserande Traubensaft Weingut Julius Tyskland Rheinhessen 75 kr/glas Traubensaft Loimer Österrike, Kamptal 65 kr/glas Champagne 2011 Grand Cru Blanc de Blancs Michel Gonet Frankrike, Champagne 175:- 985:- Mousserande Sparkling Wine N.V Pet Nat Vol. 2 Fuchs Und Hase Österrike, Kamptal 105:- 650:- N:V Särtshöga Brut Särtshöga vingård Sverige, Väderstad 95:- 595:- 2014 Moucider Gravensteiner Östgöta MIcrocideri Sverige, Motala 595:- N.V F.W.A Straight outta Dalby Fruktstereo Sverige, Dalby 545:-
Vita Viner White Wines 2018 Graves de Vayres Blanc Château Cantelaudette Frankrike Bordeaux 110:- 420:- 2017 Aligoté Champ Forey Domaine Jean Fournier Frankrike, Bourgogne 145:- 595:- 2016 Mâcon-Chaintré Dominique Cornin Frankrike, Bourgogne 135:- 575:- 2016 Puligny-Montrachet Jean-Louis Chavy Frankrike, Bourgogne 945:- 2011 Chablis Grand Cru Valmur La Maison Romane Frankrike, Bourgogne 1780:- 2016 Mersault Vireuils Domaine Roulot Frankrike, Bourgogne 1495:- 2017 Muscadet Sèvre et Maine Bedouet Frankrike, Loire 120:- 495:- 2017 Vouvray Domaine Champalou Frankrike, Loire 520:- 2016 Côtes du Rhône Blanc Chaterine Le Goeuil Frankrike, Rhône 2015 Pied de Samson Viogner George Vernay Frankrike, Rhône 115:- 460:- 795:- 2018 Numbus Alba Kamara Estate Grekland, Thessaloniki 655:- 2014 Trebbiano d Abruzzo Emidio Pepe Italien, Abruzzo 1150:- 2017 Etna Bianco Torre Mora Italien, Sicilien 595:- 2015 Cortese (orange) Luigi Spertino Italien, Piemonte 880:- 2016 Langhe Chardonnay Bussia Barale Fratelli Italien, Piemonte 645:- 2017 TÏN Trebbiano Montesecondo Italien, Toscana 795:- 2016 Soave Classico Gini Italien, Veneto 540:- 2017 Lluerna Els Vinyerons Spanien, Penedès 425:- 2017 Branco del Colheita Antonio Madeira Portugal, Dao 525:- 2017 Muralhas de Monçao Branco Adega de Monção Portugal, Vinho Verde 525:- 2017 Silvaner Trocken (Magnum) Juliusspital Tyskland, Franken 1095:- 2017 Riesling Kabinett Trocken Weingut Weiser-Künstler Tyskland, Mosel 645:- 2016 Riesling Qualitätswein Sibylle Kuntz Tyskland, Mosel 595:- 2015 Riesling Kabinett Trocken Sibylle Kuntz Tyskland, Mosel 695:- 2012 Riesling Spätlese Trocken Sibylle Kuntz Tyskland, Mosel 965:- 2016 Riesling Gimmeldingen A. Cristmann Tyskland, Pfalz 725:- 2004 Avion Stolpman USA, Santa Barbara 1150:- 2016 Graue Freyheit (orange) Heinrich Österrike, Burgenland 675:- 2017 Pinot Blanc Birgit Braunstein Österrike, Burgenland 545:- 2015 Grüner Veltliner Alte Reben Sohm & Kracher Österrike, Niederösterreich 120:- 495:- 2017 Riesling Bürgstall Federspiel F.X. Pichler Österrike, Wachau 895:- Weingut Wieninger Österrike, Wien
Röda viner Red Wines 2016 Graves de Vayres Rouge Chateau Cantelaudette Frankrike, Bordeaux 115:- 445:- 2015 Lieu-det La Chapelle Domaine de Galouchey Frankrike, Bordeaux 795:- 2011 Clos de Forets Saint Goerges Dom. d Arlot Frankrike, Bourgogne 1850:- 2014 Gevrey-Chambertin La Justice La Maison Romane Frankrike, Bourgogne 1650:- 2015 Volnay Vielles Vignes Dom. Génot-Boulanger Frankrike, Bourgogne 1400:- 2016 Côtes du Jura Rouge Dom. de L Aigle à Deux Têtes Frankrike, Jura 155:- 625:- 2017 Gammes en May (gamay) Dom. St. Nicolas Frankrike Loire 565:- 2017 Je Suis à Boire! Malbec Vignobles Arbeau Frankrike, Provence 110:- 425:- 2014 Côtes du Rhône (Halvflaska) Dom. Montirius Frankrike, Rhône 245:- 2017 Selections Syrah Grenache Franck Balthazar Frankrike, Rhône 550:- 2014 Montepulciano d Abruzzo Emidio Pepe Italien, Abruzzo 1185:- 2012 Nebbiolo La Perucca Eugenio Bocchino Italien, Piemonte 980:- 2011 Barolo Trediberri Italien, Piemonte 975:- 2012 Barolo Ginestra Paolo Conterno Italien, Piemonte 1125:- 2015 Barbera d Asti Amphora Andrea Scoverno Italien, Piemonte 850:- 2016 Morellino di Scansano Castello Romitorio Italien, Toscana 495:- 2011 Chianti Classico Riserva (Magnum) Castell'In Villa Italien, Toscana 1985:- 2017 Aenne Sangiovese Montesecondo Italien, Toscana 435:- 2013 Etna Rosso Torre Mora Italien, Sicilien 595:- 2018 Saltmarti Els Vinyerons Spanien, Penedès 425:- 2017 Bajandillo Jimenez-Landi Spanien, Toledo 110:- 425:- 2017 El Corralón Jimenez-Landi Spanien, Toledo 575:- 2015 Spätburgunder A.Christmann Tyskland Pfalz 625:- 2017 Love You Bunches Sangiovese Stolpman Vineyards USA, Santa Barbara 745:- 2015 Blaufränkisch Gernot Heinrich Österrike, Burgenland 145:- 565:- 2016 Wildwux Zweigelt, St Laurent Birgit Braunstein Österrike, Burgenland 615:-
Söta viner Sweet Wines År Vin Producent Ursprung Glas 2011 Graves Supérieurs Chateau Menota Frankrike, Bordeaux 75:- N.V. Umeshu Choya Japan, Osaka 95:- N.V. Rainwater Res. Medium Dry 5 y.o. Barbeito Portugal Madeira 85:- N.V. Madeira Sweet 3 y.o. Barbeito Portugal Madeira 85:- N.V. ES* Poma Lavinyeta Spanien, Emporda 95:- 2006 Ruländer Loimer Österrike Kamptal 95:- Öl - Beer Namn Producent Ursprung Glas Session IPA Centralbryggeriet Sverige, Linköping 72:- Bärnsten Lager Jämtlands Bryggeri Sverige, Pilgrimstad 72:- Wisby Pils Gotlands Bryggeri Sverige, Visby 72:- Thurbo Stout Oppigårds Bryggeri Sverige, Hedemora 82:- Summer Session IPA Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Winter Brown Ale Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 78:- Cloudy Orange Berliner Weisse Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Lekatt Grisette with Bergamotte Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Omnipollo Fatamorgana India Pale Ale Duggers Bryggeri Sverige, Stockholm 87:- Picnic Sour Ale (Lättöl) Brekeriet Sverige, Landskrona 68:- Sour & Salt Suröl Brekeriet Sverige, Landskrona 72:- Pink Passion Suröl (Glutenfri) Brekeriet Sverige, Landskrona 78:- Calyptra Belgisk Strong Ale Snausarve Gårdsbryggeri Sverige, Gotland 98:- Den Onde Ljus Stark Belgare Snausarve Gårdsbryggeri Sverige, Gotland 98:- Britney s Pears Fruktstereo Sverige, Malmö 89:- House Party Session Ale Lervig Norge, Stavanger 72:-
Avec Vin Producent Ursprung Glas Oak Gin Stockholms Bränneri Sverige, Stockholm 26 kr/cl Thycos Star Single Malt Hven Sverige 40 kr/cl Box Whiskey Single Malt Box Destilleri Sverige, Ådalen 39 kr/cl Sherry Darling Single Malt Whiskey Bergslagen Destilleri Sverige, Lillkyrka 47 kr/cl Kullados #1 Kullabygdens Destilleri Sverige, Mjöhult 43 kr/cl Kullados #2 Kullabygdens Destilleri Sverige, Mjöhult 43 kr/cl Kullados #3 Kullabygdens Destilleri Sverige, Mjöhult 43 kr/cl Fläderlikör Spriteriet Sverige, Ljungskile 20 kr/cl Älgörtslikör Spriteriet Sverige, Ljungskile 20 kr/cl Sav Snaps Björksavsprodukter Åre Sverige, Åre 38 kr/cl Aronia Likör Jonas Bronck Sverige, Sävsjö 27 kr/cl Björk Likör Jonas Bronck Sverige, Sävsjö 27 kr/cl Gran likör Jonas Bronck Sverige, Sävsjö 27 kr/cl Rosenkvitten likör Jonas Bronck Sverige, Sävsjö 27 kr/cl Omnipollo/Dugges Rum Phantom Spirits Danmark/Panama 36 kr/cl Mikkeller Vanilla Shake Rum Phantom Spirits Danmark/Guatemala 34 kr/cl Pastis Bio Tres Estelles Frankrike 29 kr/cl Armagnac Solera Château de Léberon Frankrike 34 kr/cl Grönstedts Monopole Grönstedts Frankrike 25 kr/cl Grönstedts XO Grönstedts Frankrike 29 kr/cl Grönstedts Extra Grönstedts Frankrike 45 kr/cl Marc de Bourgogne Domaine Roulot Frankrike 38 kr/cl Grappa Barbera Andrea Scovero Italien 29 kr/cl Amaro Bavarese Mondoni Tyskland 21 kr/cl Vildpäron Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl Plommon Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl Aprikos Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl
Cocktails Namn Pris Kaffe, Te Coffee, Tea Namn Producent Pris Nordic GT Gin Granskott Hjortron 135:- Nordic Martini Gin Aronia Plommonkart 135:- Rowanberry Fizz Vodka Rönnbär Tallbark 135:- Swedish Forest, Bryggkaffe Simons Rosteri 35:- Harvest, Espresso Simons Rosteri 35:- Nordic Leaf Blend, The Jord 35:- Brown Apple Rom Brynt Smör Äpple Hasselnöt 135:- Fallen Apple Fizz Gin Äpple Lime Soda 135:- Jorden har alltid fungerat som livgivare till oss människor