Färskvaror Mjölk och grädde är basen i vårt sortiment och har en lång tradition i vår svenska matkultur och är viktiga baslivsmedel. Det är grädden som höjer smaken och lockar fram det bästa ur råvarorna. Och det är i mjölken man finner 14 av 18 viktiga vita miner och mineraler. Inte undra på att de är favoriter i köket och på matbordet. musselsoppa 4 port Schalottenlök, finhackad Vitlöksklyfta Fiskbuljong Cantadou vitlök Vispgrädde 36% Musselkött samt skal Sockerärtor, strimlade Räkor Krasse 150 g 2 st 7 dl 400 g 5 dl 16 st 60 g 120 g 1. Fräs löken och vitlöken tillsätt fiskbuljongen, Cantadou vitlök och grädde. 2. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Red ev. med maizenamjöl. 3. Lägg upp i djup tallrik och garnera med musselkött, skal, sockerärtor, räkor och krasse. 4
Vispgrädde 36 % Skånsk kvalitetsgrädde. Det finns mycket som är gott här i världen. Dit hör den skånska grädden. Naturligt och varsamt producerad av de skånska mjölkböndernas eget mejeri. Vispgrädde 36 % har en sänkt fetthalt jämfört med traditionell visp - grädde. Men den skånska gräddsmaken ändrar vi inte på den hör till livets njutningar. Den skånska vispgrädden gör underverk i såser med sin förmåga att lyfta fram råvarornas alla smaker och aromer. Många gånger är det grädden som är den viktigaste kryddan. Desserter och bakverk blir kungligt goda. Ingredienser Högpastöriserad grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Näringsvärde/100 g (ca 1 dl) Energi 1 400 kj/ 350 kcal. Protein 2 g. Kolhydrater 3 g. Fett 36 g, varav mättat fett 24 g och fleromättat fett 1 g. Vitamin A 330 µg. Fetthalt 36 %. Förvaring Vispgrädden behandlas vid hög tempera - tur och förpackas sedan på lufttäta, sterila förpack - ningar (UHT-metod). Därför har den extra lång håll - barhet. Ej Kylvara! Bäst-före-datum gäller för oöpp - nad för packning även om den inte förvaras i kyla. I öppnad förpackning 3 4 dygn i kyla (högst + 8 ). Grädden måste vara kylskåpskall när den vispas. Förpackning 1 liter Tetra Slim. Artikelnummer 52318 Ean-kod 7310867523189 Förpackning 5 dl Tetra Top. Artikelnummer 52330 Ean-kod 7310867523301 Vispgrädde 36 % laktosfri Skånemejeriers laktosfria vispgrädde är framställd av äkta grädde och har därför kvar den goda naturliga gräddsmaken. Skånemejeriers laktosfria vispgrädde fungerar lika bra i matlagning och bakning som vanlig vispgrädde. Vispas bäst kylskåpskall med elvisp. Ingredienser Högpastöriserad grädde, stabiliserings - medel (karrageenan), laktasenzym Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energi 1400 kj/ 350 kcal. Protein 2 g. Kolhydrater 3 g varav socker - arter 3 g. Fett 36 g varav mättat 24 g, enkelomättat 9 g och fleromättat 1 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,03 g. Vitamin A 330 µg. Förvaring Vispgrädden behandlas vid hög tempe - ratur och förpackas sedan på lufttäta, sterila för - packningar (UHT-metod). Därför har den extra lång hållbarhet. Ej Kylvara! Bäst-före-datum gäller för oöppnad för packning även om den inte förvaras i kyla. I öppnad förpackning 3 4 dygn i kyla (högst + 8 ). Grädden måste vara kylskåpskall när den vispas. Förpackning 2,5 dl Tetra Top med skruvkork Artikelnummer 52326 Ean-kod 7310867523264 Matlagningsgrädde Matlagningsgrädde är en färsk, osyrad grädde som förhöjer smaken på maten och är utmärkt i allt från förrätten, varmrätten till desserten. Matlagningsgrädde är en fettsnålare grädde med många användningsområden. Ingredienser Högpastöriserad grädde. Näringsvärde/100 g (ca 1 dl) Energivärde 700 kj/ 160 kcal. Protein 3 g. Kolhydrat 4,5 g. Fett 15 g, varav mättat fett 10 g och fleromättat fett 0,3 g. Vitamin A 125 µg. Fetthalt 15 % Förpackning 1 liter Tetra Slim Artikelnummer 52316 Ean-kod 7310867523165 Förpackning 5 dl Tetra Top Artikelnummer 52360 Ean-kod 7310867523608 Matlagningsgrädde laktosfri Skånemejeriers laktosfria matlagningsgrädde är framställd av äkta grädde och har därför kvar den goda naturliga gräddsmaken. Skånemejeriers laktos - fria matlagningsgrädde fungerar lika bra i matlagning och bakning som vanlig matlagningsgrädde. Ingredienser Högpastöriserad grädde, laktaenzym. Näringsvärde per 100 g (ca 1 dl) Energi 700 kj/ 160 kcal. Protein 3 g. Kolhydrater 4,5 g varav socker - arter 4,5 g. Fett 15 g varav mättat 10 g, enkelomät - tat 4 g och fleromättat 0,3 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin A 125 µg. Förpackning 2,5 dl Tetra Top med skruvkork Artikelnummer 52327 Ean-kod 7310867523271 5
Laktosfri Lättmjölk Gjord på skånsk mjölkråvara. Smakar som färsk mjölk. Berikad med A- och D-vitamin enligt Livs medelsverkets standard. Samma kalciuminnehåll som vanlig mjölk. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, kalcium, laktasenzym, vitamin A och D. 120 kj/30 kcal. Protein* 3,4 g. Kolhydrat 3 g varav sockerarter 3 g varav laktos 0 g. Fett 0,5 g varav mättat fett 0,3 g enkelomättat fett 0,1 g fleromättat fett < 0,1 g. Kostfibrer 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin A 25 μg. Vitamin D 0,38 μg. Vitamin B12 0,4 μg. Kalcium 120 mg. *Mjölkprotein. Fetthalt 0,5% Förpackning 1 liter Tetra Top med skruvkork. Förvaring Kylvara, förvaras vid högst + 8 C. Artikelnummer 50164 Ean-kod 7310867501644 Laktosfri Mellanmjölk Gjord på skånsk mjölkråvara. Smakar som färsk mjölk. Berikad med A- och D-vitamin enligt Livsmedelsverkets standard. Samma kalciuminnehåll som vanlig mjölk. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, kalcium, laktasenzym, vitamin A och D. 160 kj/40 kcal. Protein* 3,4 g. Kolhydrat 3 g varav socker arter 3 g varav laktos 0 g. Fett 1,5 g varav mättat fett 1 g enkelomättat fett 0,4 g fleromättat fett 0,01 g. Kostfibrer 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin A 25 μg. Vitamin D 0,38 μg. Vitamin B12 0,4 μg. Kalcium 120 mg. *Mjölkprotein. Fetthalt 1,5% Förpackning 1 liter Tetra Top med skruvkork. Förvaring Kylvara, förvaras vid högst + 8 C. Artikelnummer 50165 Ean-kod 7310867501651 Laktosfri Lätt Crème Fraiche och egenskaper som vanlig Lätt Crème Fraiche. Kokbar. Går att använda precis som vanlig Lätt Crème Fraiche. Ingredienser Högpastöriserad grädde, mjölk protein, modifierad majsstärkelse, stabiliseringsmedel (pektin, fruktkärnmjöl), syrningskultur, laktasenzym. 700 kj/160 kcal. Protein 3 g. Kolhydrat 5 g varav sockerarter 3 g varav laktos 0 g. Fett 15 g varav mättat fett 10 g, enkelomättat fett 4 g, fleromättat fett 0,3 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin A 130 μg. Vitamin B12 0,2 μg. Fetthalt 15% Förpackning 2 dl bägare Antal/kartong 8 Förvaring Kylvara, förvaras vid högst + 8 C. Artikelnummer 52386 Ean-kod 7310867523868 Laktosfri Gräddfil och egenskaper som vanlig gräddfil. Går att använda precis som vanlig gräddfil. Ingredienser Högpastöriserad grädde, syrningskultur, laktasenzym 550 kj/140 kcal. Protein 3 g. Kolhydrat 4,5 g varav sockerarter 3,5 g varav laktos 0 g. Fett 12 g varav mättat fett 8 g, enkelomättat fett 3 g, fleromättat fett 0,2 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,2 μg. Fetthalt 12% Förpackning 2 dl bägare Antal/kartong 8 Förvaring Kylvara, förvaras vid högst + 8 C. Artikelnummer 52474 Ean-kod 7310867524742 6
Laktosfri Fruktyoghurt Jordgubb och egenskaper som vanlig yoghurt. Ingredienser Laktosfri yoghurt (högpastöriserad mjölk*, kondenserad mjölk*, yoghurtkultur, laktasenzym), jordgubbsberedning (jordgubbar, socker, modifierad potatisstärkelse, arom, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra). Jordgubbar 6 %, tillsatt socker 5 %. 340 kj/ 80 kcal. Protein** 3,5 g. Kolhydrat 11 g varav socker arter 10 g varav laktos 0 g. Fett 2,5 g varav mättat fett 1,7 g enkelomättat fett 0,6 g, flero mättat fett 0,1 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 μg (30 % av RDI). Kalcium 120 mg (15 % av RDI). *Svenskt Sigill-godkänd råvara. **Mjölkprotein. RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 2,5 % Förpackning 1 liter Pure Pak med skruvkork Artikelnummer 53020 Ean-kod 7310867530200 Laktosfri Yoghurt Vanilj och egenskaper som vanlig yoghurt. Ingredienser Laktosfri yoghurt (högpastöriserad mjölk*, kondenserad mjölk*, yoghurtkultur, laktasenzym), vaniljberedning (socker, modifierad majsstärkelse, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra), vaniljarom, vaniljextrakt). Tillsatt socker 6 %. 340 kj/ 80 kcal. Protein** 3,5 g. Kolhydrat 11 g varav socker arter 10 g varav laktos 0 g. Fett 2,5 g varav mättat fett 1,7 g enkelomättat fett 0,6 g, flero mättat fett 0,1 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 μg (30 % av RDI). Kalcium 120 mg (15 % av RDI). *Svenskt Sigill-godkänd råvara. **Mjölkprotein. RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 2,5 % Förpackning 1 liter Pure Pak med skruvkork Artikelnummer 53021 Ean-kod 7310867530217 Äkta Vaniljyoghurt En extra lyxig yoghurt i fyra härliga smaker. Alla med äkta vanilj och naturlig fetthalt. Inga tillsatser eller konserveringsmedel. Förpackning 1 liter Pure Pak med skruvkork Äkta Vaniljyoghurt kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vanilj bered ning (socker, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), mald vaniljstång, naturlig arom). Tillsatt socker 6,5 %. *Svenskt Sigillgodkänd råvara 400 kj/95 kcal. Protein 3,5 g. Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g,varav laktos 3,5 g. Fett 3,5 g varav mätt 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 µg (30 % av RDI**). Kalcium 120 mg (15% av RDI**). **RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 3,5 % Artikelnummer 53090 Ean-kod 7310867530903 Äkta Vaniljyoghurt Hallon kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vanilj-hallonberedning (socker, hallon, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Hallon 4 %, tillsatt socker 6,5 %. *Svenskt Sigill-godkänd råvara 380 kj/95 kcal. Protein 3,5 g. Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g, varav laktos 3,5 g. Fett 3,5 g varav mätta 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g. Kostfiber < 0,2 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 µg (30 %av RDI**). Kalcium 120 mg (15% av RDI**) **RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 3,5 % Artikelnummer 53091 Ean-kod 7310867530910 Äkta Vaniljyoghurt Äpple kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vanilj-äppleberedning (socker, äpple, modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Äpple 3 %, tillsatt socker 7 %. *Svenskt Sigill-godkänd råvara 400 kj/95 kcal. Protein 3,5 g. Kolhydrat 13 g varav sockerarter 12 g, varav laktos 3,5 g. Fett 3,5 varav mättat 2,5 g, enkelomättat 0,9 g, fleromättat 0,1 g. Kostfiber < 0,2 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 µg (30av RDI**). Kalcium 120 mg (15% av RDI**). **RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 3,5 % Artikelnummer 53092 Ean-kod 7310867530927 Äkta Vaniljyoghurt Choklad kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), vanilj-chokladberedning (socker, chokladbitar (kakaosmör, kakao pulver, socker, naturlig arom), modifierad potatisstärkelse, förtjockningsmedel (pektin, xantangummi), mald vaniljstång, syra (citronsyra), naturlig arom). Tillsatt socker 6 %. *Svenskt Sigillgodkänd råvara 440 kj/ 110kcal. Protein 3,5 g. Kolhydrat 12 g varav sockerarter 11 g, varav laktos 3,5 g. Fett 5 g varav mättat 3,5 g, enkelomättat 1,2 g, fleromättat 0,1 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,04 g. Vitamin B12 0,3 µg (30 % av RDI**). Kalcium 120 mg (15% av RDI**) **RDI = av Livsmedelsverket rekommenderat dagligt intag Fetthalt 5,0 % Artikelnummer 53093 Ean-kod 7310867530934 7
Ekologisk Fruktyoghurt Jordgubbslandet Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, jordgubbar*). Jordgubbar 7,5 %, rörsocker 7,5 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer 53071 Ean-kod 7310867530712 Trädgårdsfrukter Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, hallon*, rabarber*). Hallon 3,5 %, rabarber 3,5 %, rörsocker 8 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer 53070 Ean-kod 7310867530705 Regnskogsfrukter Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad, ej homogeniserad mjölk* med yoghurtkultur), fruktberedning (rörsocker*, passionsfrukt*, ananas*, banan*). Passionsfrukt 4,5 %, ananas 2,5 %, banan 1 %, rörsocker 7,5 %. Fetthalt 1,3% Förpackning 1000 g Artikelnummer 53073 Ean-kod 7310867530736 8
Multiyoghurt Skånemejeriers Multiyoghurt Björnbär har en krämig konsistens, mild smak och en näringssammansättning som passar särskilt bra för äldre människor. Ingredienser Yoghurt (högpastöriserad mjölk* och grädde*, kondenserad mjölk*, mjölkprotein, yoghurtkultur), fruktberedning (socker, björnbär, modifierad majsstärkelse, arom, syra (citronsyra), konserverings-medel (sorbinsyra), vitaminer (D, C, folsyra, B12), mineraler (trikalciumcitrat, järnlaktat). Björnbär 5 %, tillsatt socker 9 %. 550kJ/ 130 kcal. Protein 3,5 g. Kolhydrat 13 g. Fett 7 g. Kostfiber <0,2 g. Natrium 0,03 g. Vitamin D 3 µg (60 % av RDI**), (30 % av RDI enligt SNR***). Vitamin C 23 mg (38 % av RDI**), (30 % av RDI enligt SNR***). Folsyra 90 µg (45 % av RDI**), (30 % av RDI enligt SNR***). Vitamin B12 0,6 µg (60 % av RDI**), (30 % av RDI enligt SNR***). Kalcium 120 mg (15 % av RDI**), (15 % av RDI enligt SNR***). Järn 2,7 mg (19 % av RDI**), (30 % av RDI enligt SNR***). * Svenskt Sigill-godkänd råvara. * * RDI = Rekommenderat Dagligt intag enligt Livsmedelsverket. *** SNR = RDI enligt Svenska äringsrekommendationer (SNR) för personer 61 år Fetthalt 7 % Förpackning 2 dl Antal/kartong 8 Artikelnummer 53057 Ean-kod 7310867530576 Turkisk Yoghurt Naturell, krämig och frisk! God att äta som den är, eller smaksatt med honung eller bär. Passar utmärkt som smakbärare i all typ av matlagning. Inget socker, bara råvarans naturliga sötma. Konsistensen är krämig och fast i formen. Den har en urvattnad karaktär. Fetthalten är låg för att vara en matlagningsprodukt, endast 10%. Denna fetthalt ger bra egenskaper och bra smakmöjligheter. Efter att produkten blivit rörd är konsistensen sammetslen och matyoghurten behåller en fast konsistens. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, grädde, yoghurtkultur. Näringsvärde per/100 g Energivärde 497 kj/119 kcal. Protein 3,7 g. Kolhydrater 4,5 g. Fett 10 g. Fetthalt 10 %. Förpackning 1 000 g i hink Artikelnummer 51450 Ean-kod 73510208 Förpackning 5 000 g i hink Antal/kartong 1 Artikelnummer 51451 Ean-kod 7332057600210 Mellanmjölk Mellanmjölk i praktisk återförslutningsbar portionsförpackning, som dessutom har längre hållbarhet med samma färska smak. Ingredienser Högpastöriserad mjölk, vitamin A och D Näringsvärde per 100 gram (ca 1 dl) Energivärde 200 kj/45 kcal. Protein 3,4 g. Kol hydrat 5 g. Fett 1,5 g. Vitamin A 45 µg, Vitamin D 0,38 µg. Riboflavin 0,14 mg. Vitamin B12 0,4 µg. Kalcium 120 mg. Jod 14 µg. Fetthalt 1,5 %. Förpackning 5 dl Tetra Top Artikelnummer 50184 Ean-kod 7310867501842 Ekologiskt Gourmetsmör Ett exklusivt gourmetsmör tillverkat av skånsk ekologisk grädde på det lilla gårdsmejeriet Öllingegaard på Själland. Gourmetsmöret har syrats i två dygn och sedan kärnats i en gammaldags smörkärna. Det ger ett aromatiskt och smakrikt smör. Utmärkt som färskt smör och i matlagning. Ingredienser Högpastöriserad ekologisk grädde, salt 1,2 %, syrningskultur. 3000 kj/720 kcal. Protein 0,5 g. Kolhydrat 0,5 g. Fett 81 g varav mättat fett 55 g, enkelomättat fett 20 g, fleromättat fett 2,5 g. Kostfiber 0 g. Natrium 0,5 g. Vitamin A 670 μg. Förpackning 250 g Antal/kartong 10 Förvaring Kylvara. Förvaras vid högst +8 C. Artikelnummer 55509 Ean-kod 7310867555098 9