SNACKS - APPETIZERS PIMIENTOS DE PADRÓN 65 kr Små gröna spanska paprikor med en nypa flingsalt. Small green Spanish peppers with a pinch of sea salt. ROSTADE MARCONAMANDLAR 45 kr Roasted Marcona almonds MARINERADE KALAMATAOLIVER 35 kr Marinated Kalamata olives VITLÖKSBRÖD 55 kr Garlic bread ROTFRUKTSCHIPS 35 kr Rootables chips
FÖRRÄTTER - STARTERS OSTRON FINE DE CLAIRE 175 kr Oysters Fine de Claire ISBRYTARTOAST 140 kr Räkor, krabba, laxrom och hemslagen majonnäs på citronrostat surdegsbröd. Shrimp, crab, salmon roe and homemade mayonnaise on toasted lemon bread. BURRATA MOZZARELLA 145 kr Coeur de Boeuf-tomat, silverlök, citronette & friterad basilika Coeur de Boeuf tomato, silver onion, citronette & fried basil MOULES MARINIÉRES 125 kr Blåmusslor, vitt vin, schalottenlök, vitlök och grädde. Steamed blue mussels in white wine, scallion, garlic and cream. GAMBAS SERRANO 130 kr Heta vildfångade argentinska rödräkor med chili och vitlök. Argentine red shrimps with garlic and serrano chili. OXFILÉ TATAKI 165 kr Svensk oxfilé från gårdar Mellansverige i sake- & ponzusoja, togarashi, sesamfrön, vitlöksgroddar, picklad rättika, wasabi- & avokadokräm Swedish fillet of beef Tataki in soy, togarashi, sesame, garlic sprouts, black raddish & wasabi- & avocado creme AGRILLS CHARKBRÄDA 155 kr Ett urval av olika charkuterier, ost och tillbehör. Cold cuts. Chef's selection on a Wooden Board.
KÖTTLISTA - MEATS Från träkolsgrillen. Allt kött serveras med rödvinssås, grillad majskolv, en valfri sås och ditt val av tillbehör. From the Charcoal grill. Every meat dish is accompanied by red wine sauce, grilled corn, and your choice of sauce and side dish PRIMECUT Kökschefens utvalda detaljer. The Chef?s selected cuts. Ask our waiters about today?s special. CÔTE DE BOEUF CIRKA 700G (2 PERS) 975 kr Entrecôte på ben från gårdar i Mellansverige Rib Steak, Sweden PLUMA IBERICO, PATA NEGRA 225G 290 kr Fjäderstek av spansk svart gris. Välmarmorerad och smakrik, rekommenderas medium well. Iberico Steak, black Spanish pig. Well-marbeled and rich, recommended medium well. OXFILÉ PREMIUM 200G 365 kr Från gårdar i Mellansverige Tenderloin. From local farms in Central Sweden. STRIPLOIN 300G 345 kr Ryggbiff med kappa, Aberdeen Black, USA. TOP SIRLOIN 250G 265 kr Rostbiff av Hereford Angus Grain Fed, USA RIB EYE 300G 385 kr Entrecôte, Hereford Angus Grain Fed, Australia KYCKLINGLÅRFILÉ 225G 205 kr Gårdsmärkt, Sverige. Chicken thigh fillet. Farm labeled, Sweden.
SÅSER - SAUCES SAUCE BÉARNAISE TRYFFELAIOLI Truffle Aioli ROSTAD VITLÖK- & TIMJANSMÖR Rosted garlic- & thyme butter CHIMICHURRI TILLBEHÖR - SIDE DISHES POMMES FRITES French Fries ROSTAD POTATIS i vitlök,-chili- och paprikaolja. Roasted potatoes in oil, smoked pepper, garlic & chili. KLYFTSÖTPOTATIS MED TIMJAN & ROSMARIN Sweet potato wedges with thyme and rosemary SAUTERAD BABYSPENAT Med cocktailtomater, vitt vin och vitlök With tomatoes, white wine and garlic SALLAD Med rättika, tomater, lila morötter & senapsdressing Salad with black radish, tomato, purple carrots & mustard dressing
LÄGG TILL - EXTRA SIDES GRILLAD HALLOUMI 45 kr Grilled Halloumi-cheese PIMIENTOS DE PADRON 65 kr Small green Spanish peppers with a pinch of sea salt. GRILLAD MAJSKOLV 20 kr Grilled corn COLESLAW 25 kr GRILLADE CHORIZOS 45 kr Grilled Chorizos GRILLAT GÅRDSBACON 65 kr Bacon A GRILL MIX (GÄLLER FÖR MINST 2 PERSONER) SERVED FOR A MINIMUM OF 2 PEOPLE. Priset gäller per person. 395 kr En av våra absolut mest populära rätter. Top Sirloin Grain Fed, Pluma Iberico, kycklinglårfilé och chorizo. Serveras med rödvinssås, sauce béarnaise, chimichurro, tryffelaioli och ditt val av tillbehör. Serveras på en bordsgrill. A selection of charcoaled meats, served on a table grill. Top Sirloin, Pluma Iberico, Chicken thigh fillet and chorizo. Served with red wine sauce, sauce béarnaise, chimichurri, tryffelaioli and your choice of side dish. (Pris per person/price per person)
A GRILL DINNER (GÄLLER FÖR MINST 2 PERSONER) SERVED FOR A MINIMUM OF 2 PEOPLE. Priset gäller per person. 595 kr Kökets trerättersmeny. Till förrätt får ni dela på vår charkbräda. Som varmrätt serveras ni vår A Grill Mix och som avslutning väljer ni en valfri dessert. Varmrätten serveras på en bordsgrill. Chef's three-course menu. Start with our selection of cold cuts on a wooden board. As main course, enjoy our A Grill Mix. Dinner is rounded off with your choice of dessert. The main course is served on a table grill. (Pris per person/price per person)
VARMRÄTTER - MAINS AGRILLS BURGARE 205 kr Svensk högrev och bringa, chilimajo, pepperjack-ost, grillat gårdsbacon, picklad rödlök, majskolv, coleslaw och pommes frites. s burger. Chilli-mayonnaise, coleslaw, Pepper jack cheese, pickled onion, corn on the cob, bacon and French Fries. GRILLAD TONFISK 255 kr Mango- och ingefärssalsa, wasabi, syrad gurka, vattenkrasse, sparrisbroccoli och sötpotatischips. Grilled Tuna Steak with mango- and ginger salsa, wasabi, cucumber, watercress, broccolini and sweet potato chips. MOULES FRITES 225 kr Blåmusslor, vitt vin, schalottenlök, vitlök och grädde med pommes frites. Steamed Blue mussels in white wine, scallion, garlic and cream with French Fries. FISK OCH SKALDJURSGRYTA 190 kr Tomat, saffran, grädde, vitlök, ångade rotfrukter & aioli. ish- & Seafood stew with tomato, saffron, cream, garlic, steamed vegetables & aioli VARM SALLAD 185 kr Vegetarisk biff, spetspaprika, grön sparris, majskolv, pecorino & chimichurri Vego beef, tip peppers, asparagus, corn on the cob, pecorino & chimichurri KOLGRILLAD HEL SEA BREAM 295 kr med basilika, kaprisbär, grillad paprika, citron & färsk potatis Grilled Sea bream, basil, capers, grilled pepper, lemon & potatoes HALLOUMIBURGARE 180 kr Chilimajo, coleslaw, picklad silverlök, majskolv och pommes frites. Halloumi burger. Chilli-mayonnaise, coleslaw, pickled onion, corn and French Fries. RÄKSALLAD 185 kr 200 g handskalade räkor, ägg, sparris, krutonger & aioli Salad with hand peeled shrimps, egg, asparagus, croutons and aioli.
BARNMENY - KIDS MENU Till samtliga barnrätter ingår majskolv, pommes frites och bearnaisesås. Every dish is accompanied by corn, French Fries and sauce béarnaise. HAMBURGERTALLRIK 80 kr Hamburger GRILLAD ROSTBIFF 90 kr Grilled Top Sirloin KYCKLINGLÅRFILÉ 85 kr Chicken thigh fillet OSTAR - CHEESES Serveras med hemkokt marmelad och tillbehör. Våra svenska ostar kommer från Jürss mejeri i Sörmland. Där tillverkas hantverksmässiga exklusiva ostar på ekologisk mjölk. Served with homemade marmalade. Our Swedish cheeses comes from Jürss dairy in Sörmland region. It produces exclusive artisanal cheeses from organic milk. SÖRMLANDS ÄDEL 50 kr Blåmögelost. Syrlig med markerad sälta, lagrad 4,5 månader. Blue cheese. Tangy with a distinct saltiness. Matured for 4,5 months. TOMME 50 kr Syrlig fast vitmögelost, lagrad 3 månader Tangy white mould cheese, matured for three months OPPUNDA 50 kr Kittost. Mjuk med fyllig & mild smak, lagrad 2-3 månader Washed-rind cheese. Soft with rich & mild taste, matured for two-three months PECORINO SICILIANO PISTAGE 50 kr Lagrad italiensk fårost. Kraftig & fyllig smak med pistagemandlar. Aged Italian sheep?s milk cheese. Strong & rich taste with pistachio almonds
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) DESSERTER - DESSERTS PINEAPPLE CARPACCIO 95 kr Ananas, mango, blåbär, kokoskräm & passionsfruktssorbet Pineapple, mango, blueberry, coconut creme & passion fruit sorbet RABARBER 95 kr i jasminte, vaniljglass, flarn & rårörda jordgubbar Rhubarb in jasmin tea, vanilla ice cream, flakes & strawberries CHOKLADFONDANT 105 kr med chokladmaräng, chocolate chip cookies & vaniljglass. Chocolate fondant with chocolate merengue, chocolate chip cookies & vanilla ice cream NOUGAT CRÈME BRULÉE 90 kr med limekräm. Nougat Crème Brulée with lime creme NÅGOT ENKELT TILL KAFFET - SWEETS TURRÓN DE CHOCOLATE 30 kr Spansk chokladnougat med nötter. Spanish chocolate Nougat with nuts. SORBET 30 kr Fråga serveringspersonalen efter dagens smaker. Ask our waiting staff for today?s flavors. MACARONS 25 kr Fråga serveringspersonalen efter dagens smaker. Ask our waiting staff for today s flavors.