SÖDERFAMILJEN GOES NORTH När dagarna blir kortare och vinden mer och mer envis så hämtar vi inspiration från de norra delarna av vårt land. De om några är ju proffs på att käka och leva i mörker och kyla. Vi gör det med vår twist och lite halländska råvaror, moder jord kommer ju alltid först! Men självklart får löjrom från Hornavan plats. (trots avståndet) Den kungliga hovleverantörern av denna ädla råvara råkar ju va Johannas kusin. Tack naturen och Frank. FAB-CHRISTMAS Sugen på att prova nåt nytt? Vågar du luta dej tillbaks och bli överaskad? Inte astaggad på traditionellt julbord? Då har vi nåt för dej! All in jultapas, som kommer in till ert bord efter hand med smak å form som kockarna bestämmer, sååå ut från comfort zoonen nu hörrni och lita på oss. Glögg, sangria, kaffe & dessert ingår såklart i priset 485 KR
Drink före maten? Hjortron bellini 75 kr vår hemgjorda hjortronpué & prosecco Äpple & kanel 75 kr vi värmer lite äppelmust, whiskey och kanel mmmm Averna & Julmust 95/ 110 kr Det behöver inte va krångligare än så, Sicilien möter Sverige å magi uppstår Saffrans sour 95 / 110 kr mörk rom, apelsin, citron & saffran såklart en klassiker med julig twist! (ja vi längtar till julen) Gin & tranbär 2.0 95/ 110 kr Gin, tranbärsjuice, grillad citron & rosmarin Läskande Lemonaid 30 kr (lite bubblig eko lemonad passion eller blodgrape) Äppelmust / Cola / Cola zero 30 KR / Flädersaft 25 kr Alkoholfri öl 35 kr- Easy Rider IPA/ Melleruds Pilsener/ Nils Oskar pale ale Fat öl- Melleruds EKO pilsner 60 kr / Sleepy Bulldog Pale Ale 70 kr Flasköl -Kika ovanför baren eller fråga oss Vår favorit: Tillsammans Rhubarb Baby Bear 55 kr (lokal och unik, brygd bara för oss av Halmstad brygghus) Prosecco 70 kr/ glas 240/ flaska
FÖRRÄTTER / TAPAS / I VÄNTAN PÅ MATEN Krispiga lantchips med sotad lökcremè 40 kr Oliver marinerade i vitlök, timjan & citron 35 kr Hemgjorda grönkålschips med svartpeppar & flingsalt 45 kr Löjrom från Hornavan 130 kr på smörstekt krispig råraka med crème fraiche, västerbottenost, dill & hemrostad rödlök (OMG) Carpaccio goes north 95 kr (går att få vegetarisk med beta) med lagrad västerbottenost, kantarellmajjo, picklade lingon & grönkålschips Ost & charkbräda 95/ 185 kr (liten eller större) Norrländska ostar & charkuterier tillsammans m kompisar från medelhavet m hemgjort tunnbröd, grillat surdegsbröd, kryddiga hjortron Klassikern 75 kr/ 160 kr som varmrätt Smörstekt blodpudding med knaprigt fläsk, picklade lingon, stekt äpple & brynt smör Julig skagen på surdegsbröd 110 Kr med lax, handskalade räkor, granatäpple, apelsin & dill
VARMRÄTTER Dovhjortsburgare 195 kr Med dovhjort från halländska skogar, julmustkokt rödlökschutney, smält prästost, en skiva stekt fläsk & grönkål. Serveras med ugnsrostade rotfrukter & sotad lökcremé Smörstekt regnbågslax 220 kr med potatis & persiljerotpuré, stekt grönkål, rödbetspicklad syltlök, gulbeta & brynt smör Blåmusslor christmas edition 185 kr med vittvin, grädde, frästa körsbärstomater, vitlök, lök, örter, toppas med knaprigt julskinkeströssel och en klick saffrans aioli & grillat surdegsbröd från Feldts surdegsbageri Långbakad spetskål 175 kr med timjansrostad pumpa, en underbar krämig varm prosecco/äppelsås, grönkål, toppas med rostade hasselnötter Söders pitepalt 155 kr fylld med svamp, lök och grönkål serveras med rårörda lingon, stekt fläsk och brynt smör PIZZA (alla pizzor går att få med vegansk mozzarella ) Julo 145 kr prästostkräm, mozzarella, julskinka, krispig grönkål & senapskräm Norrsken 140 kr timjanrostad pumpa, getost & mozzarella toppas med basamicoreduktion, persilja, rostade pumpakärnor & nymald svartpeppar Diavolo 125 kr salami picante, mozzarella vår mustiga tomatsås TAKE AWAY PIZZA 120 KR GLUTENFRI BOTTEN + 15 KR
DESSERTER Cremé Brulée 65 kr Vår megagoda saffrans creme brûlée toppas med rostade hasselnötter och blåbär Julig swish 80 kr Knäckig vaniljglass, hemgjord after-eight, seg marräng & chokladsås Ni missar väl inte att vi har julmarknad den 17/12! Kl. 12-16 kommer det vara megajulmys med ett gäng marknadsförsäljare, live julmusik, gött käk & massa glögg. Så pass på att köpa några klappar å ha det fint! Sen tar vi jullov och öppnar igen 10/1. Amazing Rocky Road brownie 75 kr Chokladbomb m marshmallows, nötter & kolatäcke serveras med lättvispad grädde KAFFE & SÅNT KAFFEDRINKAR 95 KR 4 CL/120 KR 6 CL nybryggt kaffe+grädde+sprit=najs IRISH COFFE // KAFFE KARLSSON (baileys & cointreau) // NORRKAFFE (kanelwhisy & mörk rom) // KAFFEKASK 80 kr vodka + kaffe BRYGGKAFFE 25 KR // ESPRESSO 20 KR // CAPPUCCINO 30 KR // LATTE 35 KR (Bönorna är EKO från Johan & Nyström) Avec har vi ju också en hel hög, vad är du sugen på?