MENY JÄRFÄLLAS FÖRSKOLOR HT 2018 Illustration Sofia Lindell, Järfälla gymnasium I lunchen ingår grönsaker/rotfrukter efter säsong, dressing, bröd, bordsfett och mjölk. Detta är en grundmeny som förskolorna i Järfälla kommun utgår ifrån. Varje förskola gör sedan sin egen meny. Järfälla Kommun, Kostservice 2018
MENY FÖRSKOLAN HT 2018 Vecka 34 23-25/8 Kyckling à la Medelhavet serveras med pasta Lax med citrontäcke serveras med kokt potatis Vecka 35 27-31/8 Blodpudding serveras med bacon- & rotsaksfräs och rårörda lingon Köttfärssås med ekologisk nötfärs serveras med fullkornspasta Kokt MSC-märkt torsk serveras med ägg-och persiljesås och kokt potatis Kycklinggryta med chili serveras med svenska gryn Grönsakswok med nudlar Vecka 36 3-7/9 Broccoli- och ostsås serveras med pasta Kycklinggratäng serveras med basmatiris Ugnsstekt lax serveras med grön citronsås och kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Taco serveras med salsa, ris och tortillabröd Vecka 37 10 14/9 Falukorv serveras med stuvad vitkål och kokt potatis Krämig skaldjurspasta Vegetarisk Shepard s pie med färska rotfrukter Fiskgratäng Bombay style med MSC-märkt sej serveras med kokt potatis Kotlettrad serveras med gräddsås och kokt potatis
Vecka 38 17 21/9 Gyllene sås med lax och kokos serveras med fullkornspasta Röd curry med fläskkött, rotfrukter och äpple serveras med bulgur Palak paneer serveras med basmatiris Broccolisoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Stekt kycklingfilé serveras med rosmarinsås och ugnsstekt potatis Vecka 39 24 28/9 Blodpudding serveras med bacon- & rotsaksfräs och rårörda lingon Fiskbullar i dillsås/stekt makrill med tomat och citron serveras med kokt potatis Köttfärsgratäng med Västerbottensost Grönsaksgryta med quorn serveras med svenska gryn Ostsås med rökt hönskött och purjolök serveras med pasta Vecka 40 1 5/10 Kalops serveras med kokt potatis Kockens vegetariska val Kokos- & limeöverbakad sej serveras med potatismos Mustig rotfruktssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kålpudding på ekologisk nötfärs serveras med gräddsås och kokt potatis Vecka 41 8 12/10 Korv Stroganoff serveras med fullkornsris Lasagne med ekologisk hönsfärs Laxwallenbergare serveras med skirat smör och potatismos/ Laxbullar i citron- och dillsås serveras med kokt potatis Broccoli- & purjolökspaj Marockansk kycklinggryta Tagine serveras med bulgur/couscous
Vecka 42 15 19/10 Currygryta med sojabitar serveras med basmatiris Cowboysoppa med ekologisk nötfärs, majs, röda bönor och spiskummin serveras med vitlökscrème fraiche och mjukt bröd med ost Tomat- och örtsås serveras med fullkornspasta Måltidens dag Rimmad oxbringa/lunchkorv serveras med rotmos/potatismos alt kokt potatis och mild pepparrotssås Pestobakad lax serveras med kokt potatis Vecka 43 22 26/10 Temavecka (önskevecka) Världens mat FN-dagen Vecka 44 29/10 2/11 Sojafärssås serveras med spagetti Grönsaksbiffar serveras med tzatziki och kokt potatis Halloween Lax/laxfärbiffar med mexikanska smaker serveras med chilimajonnäs och bulgur Karibisk korvgryta med ananas serveras med ris Kycklinglårfilé serveras med timjansås och kokt potatis
Vecka 45 5 9/11 Blodpudding serveras med keso och rårörda lingon Chili con pollo på ekologisk hönsfärs serveras med fullkornsris Ört- och parmesangratinerad MSC-märkt torsk serveras med potatismos Thaisoppa med grön curry och brynta sojabitar serveras med mjukt bröd och pålägg Skinkstek serveras med potatisgratäng Vecka 46 12 16/11 Laxbullar i dillsås/stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis Het och krämig ost- och grönsakssås serveras med fullkornspasta Basilikabräserad kycklinglårfilé serveras med sås, ugnsrostade rotfrukter, kokt potatis Falafel serveras med tomatsås och bulgur Biff Bourgogne serveras med kokt potatis Vecka 47 19 23/11 Falukorv serveras med stuvade makaroner Internationella barndagen Pulled chicken serveras med ris/potatismos och coleslaw Fiskgratäng Bordelaise med MSC-märkt kummel serveras med remouladsås och kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kryddig gryta med högrev och linser serveras med potatismos Vecka 48 26 30/11 Blodpudding serveras med bacon- och rotsaksfräs och rårörda lingon Taco på sojafärs serveras med salsa, ris och tortillabröd Stekt sillflundra serveras med skirat smör och potatismos/kokt potatis Kycklinggryta Tandoori serveras med svenska gryn Lasagne med rotfrukter
Vecka 49 3 7/12 Indisk Dhal serveras med raita och ris Bolognese med ekologisk hönsfärs serveras med pasta Ugnsstekt MSC-märkt torsk serveras med gräddsky och kokt potatis Gulaschsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg Kockens val Vecka 50 10 14/12 Nobellunch Fläskköttsgryta med tomat och rosmarin serveras med fullkornspasta Stekt kycklinglårfilé serveras med timjansås och kokt potatis Lucia Fiskgryta med saffran serveras med aioli Tacopaj med sojafärs Vecka 51 17 20/12 Köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, rödbetstzatziki och äppelkompott serveras med kokt potatis Janssons frestelse, inlagd sill, krämig sill, ägghalva, gravad lax, gravlaxsås alt ugnsstekt lax och kall saffrans- och vitlökssås serveras med kokt potatis Griljerad julskinka serveras med brysselkål, rödkål och potatisgratäng alt kokt potatis och mild senapssås Kockens val Kockens val God Jul och Gott Nytt År önskar all måltidspersonal och Kostservice!