Bruks- och monteringsanvisning Inbyggnadsugn

Transkript

1 Bruks- och monteringsanvisning Inbyggnadsugn Läs ovillkorligen bruksanvisningen innan du installerar och använder ugnen. Därmed undviker du personskador och skador på ugnen. sv-se M.-Nr

2 Innehållsförteckning Säkerhetsanvisningar och varningar....7 Bidra till att skona miljön...19 Översikt Manöverpanel Knapp Till/Från...22 Touchknappar...22 Display...24 Symboler Utrustning Modellbeteckning...27 Typskylt...27 I leveransen ingår...27 Medföljande tillbehör och tillbehör att köpa extra...27 Ugnsstegar...28 Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr FlexiClip-teleskopskenor HFC Montera och ta bort FlexiClip-teleskopskenorna...29 Ugnsstyrning...34 Säkerhetsanordningar...34 Driftspärr...34 Säkerhetsavstängning...34 Kylfläkt...34 Ventilerad ugnslucka...34 Luckspärr för pyrolysrengöringen...34 PerfectClean-förädlade ytor Tillbehör som tål pyrolys...35 Första gången du använder kombiugnen...36 Ange grundinställningar...36 Värma upp ugnen för första gången och spola igenom ångsystemet...38 Inställningar...40 Översikt över inställningar...40 Välja menyn Inställningar Ändra och spara inställningar Språk...42 Tid...43 Visning...43 Tidsformat...43 Ställa äggklockan

3 Innehållsförteckning Datum...43 Belysning...43 Displayens ljusstyrka...44 Ljudsignaler...44 Melodier...44 Solo-ton Knappljud...44 Enheter Vikt...45 Temperatur...45 Kylfläkt fortsatt drift...45 Pyrolys...45 Förprogrammerade temperaturer...46 Säkerhet Driftspärr...46 Knappspärr Katalysator...47 Butik...47 Demoläge...47 Fabriksinställningar...47 Äggklocka...48 Använda äggklocka...48 Ställa in äggklockan...48 Ändra äggklockans tid...49 Radera äggklockans tid...49 Översikt över ugnsfunktioner Energispartips...52 Använda ugnen...55 Enkel användning...55 Kylfläkt...55 Utvidgad användning...56 Ändra ugnsfunktion...56 Ändra temperatur Snabbuppvärmning...58 Förvärma ugnen...59 Använda Crisp function (fuktreducering)...59 Ställa in tillagningstid...60 Automatisk avstängning av tillagning

4 Innehållsförteckning Starta och stänga av tillagningen automatiskt...61 Förlopp för en tillagning som startar och stängs av automatiskt...62 Ändra inställda tillagningstider...62 Avbryta tillagning...62 Kombitillagning...63 Förloppet för en tillagning med ugnsfunktionen Kombitillagning...64 Ställa in temperatur Ställa in antal ångutsläpp...64 Tidpunkt för ångutsläpp...65 Förbereda vatten och starta insugning Ändra uppvärmningstyp...66 Automatiskt ångutsläpp , 2 eller 3 ångutsläpp...67 Förångning av restvatten...68 Förånga restvatten direkt...68 Hoppa över förångning av restvatten...69 Automatikprogram Översikt över olika kategorier...70 Använda automatikprogram...70 Anvisningar för användning...71 Egna program Skapa egna program Starta egna program...74 Ändra egna program...74 Ändra tillagningssteg...74 Ändra namn...75 Radera egna program...75 Bakning/gräddning...76 Anvisningar för baktabellen...77 Baktabell...78 Ugnsstekning...82 Anvisningar för stektabellen...82 Stektermometer...84 Funktion...84 Användningsmöjligheter...85 Viktiga anvisningar för användning...85 Använda stektermometer

5 Innehållsförteckning Resttidsvisning Växla mellan resttidsvisning och visning av kärntemperatur...87 Restvärmeanvändning Stektabell...88 Tillagning med låg temperatur...90 Använda Special Tillagning med låg temperatur...92 Tillagning med låg temperatur med manuell temperaturinställning...93 Grillning...94 Anvisningar för grilltabellen...95 Grilltabell...97 Special...98 Upptining...99 Torkning Uppvärmning Värma porslin Jäsa vetedeg Pizza Sabbatprogram Bryning Konservering Djupfrysta livsmedel och färdigrätter Rengöring och skötsel Tips Normal smuts Stektermometer Svårare smuts (förutom FlexiClip-teleskopskenorna) Rengöra ugnsutrymmet med funktionen pyrolys Förbereda pyrolysrengöring Starta pyrolysrengöring När pyrolysrengöringen är klar Pyrolysrengöringen avbryts Montera bort ugnsluckan Demontera ugnsluckan Montera in ugnsluckan Montera ur ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenorna Fälla ner värmeelementet för övervärme och grill Avkalka ångsystemet

6 Innehållsförteckning Avkalkningens förlopp Förbereda avkalkning Genomföra avkalkning Hur man klarar av mindre fel själv Miele service och garanti Elanslutning Måttskisser för inbyggnad Mått och ursågning i skåp Detaljmått på ugnsfronten Inbyggnad av ugn Miele home Anvisningar för testinstitut Testrätter enligt EN Energieffektivitetsklass Produktdatablad Adresser

7 Säkerhetsanvisningar och varningar Denna ugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till skador på personer och föremål. Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du tar ugnen i bruk. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. Genom att läsa bruksanvisningen skyddar du dig själv och undviker skador på ugnen. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts. Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid ägarbyte. 7

8 Säkerhetsanvisningar och varningar Användningsområde Ugnen är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknande miljöer. Ugnen är inte avsedd att användas utomhus. Ugnen är avsedd för bakning, stekning, grillning, tillagning, upptining, konservering och torkning av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten. Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda ugnen på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen. De får använda ugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De som använder ugnen måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning. 8

9 Om det finns barn i hemmet Säkerhetsanvisningar och varningar Barn under åtta år bör hållas borta från ugnen. De får endast använda den under uppsikt. Barn från åtta år och uppåt får endast använda ugnen utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Om barn ska använda ugnen måste de kunna se och förstå riskerna med att använda den på ett felaktigt sätt. Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ugnen utan uppsikt. Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ugnen. Låt aldrig barn leka med ugnen. Risk för kvävning! Barn som leker med förpackningsmaterialet (till exempel plastfolie) kan linda in sig i det eller dra det över huvudet och kvävas. Låt inte barn komma i kontakt med förpackningsmaterial. 9

10 Säkerhetsanvisningar och varningar Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Ugnen blir varm på luckglaset, manöverpanelen och vid ångutsläppet. Hindra därför barn från att komma åt ugnen när den är inkopplad. Risk för skador! Ugnsluckan kan belastas med max 15 kg. Det finns risk för att barn kan skada sig på den öppna ugnsluckan. Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på ugnsluckan när den är öppen. Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Under pyrolysrengöringen värms ugnen upp mer än vid normal drift. Hindra därför barn från att komma åt ugnen när pyrolysrengöringen är aktiverad. 10

11 Säkerhetsanvisningar och varningar Teknisk säkerhet Ej fackmässig installation, underhållsarbete eller reparation kan innebära allvarlig fara för användaren. Installation och service får endast utföras av Miele service eller av Miele auktoriserad fackman. Skador på ugnen kan utgöra en fara för din säkerhet. Kontrollera att ugnen inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ugn i bruk. Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera elinstallationen. Anslutningsdata (spänning och frekvens) på ugnens typskylt måste överensstämma med dem som gäller för elnätet på installationsplatsen för att undvika skador. Jämför dessa innan du ansluter ugnen. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera installationen. Grenuttag och förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten (brandfara). Anslut inte ugnen till elnätet med dessa. Använd endast ugnen när den är monterad. På så vis garanteras en säker funktion. Ugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är på fast mark (till exempel båtar). 11

12 Säkerhetsanvisningar och varningar Att röra strömförande anslutningar och ändra ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara och leda till funktionsstörningar. Öppna aldrig ugnens hölje. Garantianspråk går förlorade om ugnen repareras av andra än av Miele auktoriserad service. Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla säkerhetskrav uppfylls. Defekta delar får endast bytas ut mot Mieles originalreservdelar. För ugnar som levereras utan anslutningsledning, eller vid utbyte av skadad anslutningsledning, måste en speciell anslutningsledning installeras av en elektriker (se avsnittet "Elanslutning"). Vid installation, underhåll och reparation måste ugnen skiljas från elnätet, till exempel om ugnsbelysningen är trasig (se avsnittet "Hur man klarar av mindre fel själv"). Säkerställ detta genom att göra något av följande stänga av huvudströmmen skruva ur/slå ifrån säkringen dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskablen utan i stickproppen. 12

13 Säkerhetsanvisningar och varningar För att kunna fungera måste ugnen ha tillräcklig kallufttillförsel. Se till att lufttillförseln inte hindras, till exempel av värmeskyddslister från inbyggnadsskåpet. Kalluften får heller inte värmas upp av andra värmekällor i närheten. Om ugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den aldrig vara stängd när du använder ugnen. Värme och fukt bildas nämligen bakom en stängd skåplucka. Både ugnen och materialen runtomkring kan ta skada. Stäng skåpluckan först när ugnen har svalnat helt. 13

14 Säkerhetsanvisningar och varningar Användning Risk för brännskada! Ugnen blir mycket varm när den är i drift. Du kan bränna dig på värmeelementen, i ugnsutrymmet, på maten och på tillbehören. Ha alltid på dig grytvantar när du skjuter in eller tar ut något ur ugnen eller gör något annat i det varma ugnsutrymmet. Material som är i närheten av ugnen kan börja brinna på grund av de höga temperaturerna. Använd därför aldrig ugnen för att värma upp rum. Olja och fett kan självantända vid överhettning. Håll alltid ugnen under uppsikt när du använder olja eller fett vid matlagning. Släck aldrig olje- eller fettbränder med vatten. Stäng istället av ugnen och kväv elden genom att låta ugnsluckan vara stängd. Vid grillning kan det som grillas börja brinna om det får stå inne för länge. Håll alltid de rekommenderade grilltiderna. 14

15 Säkerhetsanvisningar och varningar Vissa livsmedel blir snabbt torra när de grillas och kan därför lättare börja brinna av de höga grilltemperaturerna. Använd aldrig någon grillfunktion för att grädda bröd eller för att torka blommor, kryddor eller liknande. Använd ugnsfunktionerna Varmluft plus eller Över- och undervärme. Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dunstar vid höga temperaturer. Ångan som bildas kan börja brinna när den kommer i kontakt med värmeelementen. När restvärme används för att varmhålla mat kan det hända att det uppstår korrosion i ugnen på grund av den höga luftfuktigheten. Dessutom kan manöverpanelen, bänkskivan eller inbyggnadsskåpet ta skada. Stäng aldrig av ugnen utan sänk den bara till den lägsta temperaturen. Då fortsätter kylfläkten automatiskt att gå. Mat som hålls varm eller förvaras i ugnsutrymmet kan torka och fuktigheten från maten kan leda till korrosion i ugnen. Täck därför över maten. Den värme som uppstår kan leda till att det bildas sprickor i ugnsbottens emalj. Lägg aldrig aluminiumfolie eller liknande på ugnsbotten. Ställ inga grytor, stekpannor, kastruller eller bakplåtar direkt på ugnsbotten. Emaljen kan ta skada om man för ofta skjuter kastruller och så vidare över botten. Om du förvarar kastruller och stekpannor i ugnsutrymmet, skjut dem inte över ugnsbotten. 15

16 Säkerhetsanvisningar och varningar Kall vätska som hamnar på heta ytor bildar ånga som kan leda till skållskador. Dessutom kan emaljerade ytor också bli skadade av plötsliga temperaturväxlingar. Häll aldrig kall vätska direkt på varma emaljerade ytor. Vid tillagning med fukttillförsel och under förångning av restvatten bildas ånga som kan leda till svåra skållskador. Öppna aldrig ugnsluckan under ett pågående ångutsläpp eller under förångningen av restvatten. Det är viktigt att temperaturen i maten blir jämnt fördelad och är tillräckligt hög. Rör om i maten för att fördela värmen. Använd bara plastmaterial som tål att användas i ugn eftersom annat material smälter och förstör ugnen eller börjar brinna. Beakta plastgodstillverkarens anvisningar. I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och uppvärmning. Det kan göra att de spricker. Använd inte ugnen till att konservera och värma upp konservburkar. Du kan skada dig eller snubbla över ugnsluckan när den står öppen. Låt därför inte luckan stå öppen i onödan. Ugnsluckan tål max 15 kg. Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckan och ställ heller inga tunga saker på den. Se också till att inte klämma något mellan ugnsluckan och ugnsutrymmet. Ugnen kan skadas. 16

17 Rengöring och skötsel Säkerhetsanvisningar och varningar Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande delar och orsaka kortslutning. Använd aldrig ångrengörare för rengöring av ugnen. Repa inte luckglaset. Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckan. Ugnsstegarna kan tas ut för rengöring (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Montera dem sedan korrekt och använd aldrig ugnen utan monterade ugnsstegar. Grövre smuts i ugnsutrymmet kan leda till stark rökutveckling och till att pyrolysrengöringen stängs av. Ta bort grövre smuts från ugnsutrymmet innan du startar pyrolysrengöringen. 17

18 Säkerhetsanvisningar och varningar Tillbehör Använd endast originaltillbehör från Miele. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls. Mieles ugnspanna HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL får inte skjutas in på den första falshöjden. Ugnsbotten kan bli förstörd. Värmen som bildas kan göra att emaljen på botten spricker. Skjut aldrig in ugnspannan på den övre hållaren på den första falshöjden eftersom den inte är säkrad av utdragsskyddet där. Försök att använda falshöjd 2 som standard. På grund av de höga temperaturerna under pyrolysrengöringen kan tillbehör som inte tål pyrolys ta skada. Ta ut alla tillbehör, som inte tål pyrolys, ur ugnen innan du startar pyrolysrengöringen. Detta gäller även för tillbehör som du har köpt i efterhand och som inte tål pyrolys (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Använd endast den medföljande stektermometern. Om stektermometern är defekt måste du ersätta den med en Miele original-stektermometer. 18

19 Bidra till att skona miljön Transportförpackning Emballaget skyddar ugnen mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara. Ditt försäljningsställe kan återta transportförpackningen för återvinning. Hantering av uttjänad ugn Uttjänade elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller också skadliga ämnen som har nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador för människors hälsa och för miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänade ugnen i hushållsavfallet. Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation. Vid behov, fråga din återförsäljare. Se till att den uttjänade ugnen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande. 19

20 Översikt Manöverpanel ugn Luckspärr för pyrolysrengöringen Värmeelement för övervärme och grill Öppningar för ångtillförsel Insugningsrör för ångsystemet Anslutningskontakt för stektermometern Luftintag för fläkten med ringvärmeelement bakom Ugnsstegar med 5 falshöjder Ugnsbotten med underliggande ringvärmeelement Frontram med typskylt Ugnslucka 20

21 Manöverpanel Knapp Till/Från Touchknappar för användning Display Touchknappar 0 9 (sifferblock) Touchknappar,, och 21

22 Manöverpanel Knapp Till/Från Knappen Till/Från är nersänkt och reagerar på fingerkontakt. Med knappen Till/Från kopplar du in och stänger av ugnen. Touchknappar Dessa reagerar på fingerkontakt. Varje knapptryck bekräftas med ett knappljud. Denna signal kan stängas av (se avsnittet Inställningar-Knappljud). Touchknapp Funktion För att välja menypunkter och bläddra i urvalslistorna. 0 9 Sifferblock för att ställa in olika värden. För att gå tillbaka stegvis. Anvisningar Du väljer en menypunkt genom att trycka på den lysande touchknappen bredvid menypunkten. Med sifferblocket ställer du in till exempel temperaturer och tider. 22

23 Manöverpanel Touchknapp Funktion För att koppla in och släcka belysningen i ugnsutrymmet. För att ställa äggklockan. För att utlösa ångutsläpp. Anvisningar Om en urvalslista visas i displayen eller om en tillagning pågår, kan du koppla in och släcka ugnsbelysningen genom att trycka på. Om displayen är släckt måste du först koppla in ugnen för att touchknappen ska reagera. Beroende på vald inställning släcks ugnsbelysningen efter 15 sekunder vid tillagning eller är permanent inkopplad. Om en urvalslista visas i displayen eller en tillagning pågår, kan du när som helst ställa äggklockan (till exempel när du ska koka ägg). Om displayen är släckt måste du först koppla in ugnen för att touchknappen ska reagera. När manuella ångutsläpp har valts för ugnsfunktionen Kombitillagning, måste dessa utlösas med hjälp av knappen. När ett ångutsläpp kan utlösas, lyser knappen. Under ett pågående ångutsläpp visas i displayen. 23

24 Manöverpanel Display I displayen visas klockan eller information om ugnsfunktioner, temperaturer, tillagningstider, automatikprogram och inställningar. Beroende på vald funktion visas informationsfönster eller urvalslistor. När du har kopplat in ugnen med knappen Till/Från visas huvudmenyn: Funktioner Automatikprogram Special Egna program Inställningar Skötsel När en tillagning pågår, visas en urvalslista med menypunkter som du kan ställa in eller ändra för denna tillagning när du trycker på Ändra: Temperatur Kärntemperatur (endast när du använder stektermometern) Tillagningstid Färdig kl. Start kl. (endast när du har ställt in Tillagningstid / Färdig kl.) Uppvärmningsfas (endast för vissa ugnsfunktioner) Uppvärmningstyp (endast för ugnsfunktionen Kombitillagning ) Crisp function (fuktreducering) Ändra ugnsfunktion Du väljer en menypunkt genom att trycka på den lysande touchknappen bredvid menypunkten. Sedan väljer du genom att trycka på den lysande touchknappen bredvid OK. 24

25 Manöverpanel Symboler Förutom texten kan även följande symboler visas: Symbol Betydelse Äggklocka - En lysande touchknapp tilldelas en menypunkt. Du kan välja menypunkten. Om det finns fler än fyra valmöjligheter visas en stapel på höger sida. Med touchknapparna bläddrar du i urvalslistan. När du bläddrar i en urvalslista visas en streckad linje i slutet av listan. Därefter kommer du tillbaka till listans början. En del inställningar som exempelvis displayens ljusstyrka eller ljudsignalernas ljudstyrka ställs in via en liggande stapel. Bocken visar vald inställning. Framför denna visas inte - och tillhörande touchknapp lyser inte. Denna symbol visar att det finns ytterligare information och användaranvisningar. Du bekräftar detta informationsfönster med OK. Driftspärren är inkopplad (se avsnittet "Inställningar - Säkerhet"). Ugnen är spärrad. 25

26 Manöverpanel När du väljer en ugnsfunktion kan beroende på inställningen dessutom följande symboler visas: Symbol Betydelse Varmluft plus Intensivbakning Kombitillagning Stekautomatik Över- och undervärme Övervärme Undervärme Upptining Grill stor Grill liten Varmluftsgrillning Bryning Automatikprogram Pyrolys Ångutsläpp Tillagning avslutad Kärntemperatur vid användning av stektermometern 26

27 Utrustning Modellbeteckning En lista över de beskrivna modellerna hittar du på baksidan. Typskylt Typskylten hittar du på frontramen när ugnsluckan är öppen. Där hittar du modellbeteckning, fabrikationsnummer och anslutningsdata (nätspänning, frekvens och maximalt anslutningsvärde). Ha denna information nära till hands om du har frågor så att vi på Miele kan hjälpa dig. I leveransen ingår bruks- och monteringsanvisning där du kan läsa om hur du använder de olika ugnsfunktionerna skruvar för att fästa ugnen i ett inbyggnadsskåp avkalkningstabletter och en plastslang med hållare för avkalkning av ångsystemet diverse tillbehör. Medföljande tillbehör och tillbehör att köpa extra Utrustningen varierar beroende på modell. Som standard har din ugn ugnsstegar, långpanna och ugnsgaller. Beroende på modell är din ugn utöver detta delvis utrustad med fler av de tillbehör som nämns här. Alla listade tillbehör och rengöringsmedel är anpassade till Mieles hushållsmaskiner. Du kan beställa och köpa dem på via Miele service eller hos din Mieleåterförsäljare. När du gör beställningen anger du ugnens modellbeteckning och beteckningen för det önskade tillbehöret. 27

28 Utrustning Ugnsstegar På höger och vänster sida i ugnsutrymmet finns ugnsstegarna med falshöjderna för plåtar, galler med mer. På frontramen kan du se falshöjdernas beteckningar. Varje falshöjd består av två hållare som ligger parallellt med varandra. Tillbehören (till exempel ugnsgallret) skjuter du in mellan hållarna. FlexiClip-teleskopskenorna (om sådana finns) monterar du på den nedre hållaren. Vid rengöring av ugnsstegarna kan du ta ut dem (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr Bakplåt HBB71: Långpanna HUBB71: Ugnsgaller HBBR72: Dessa tillbehör skjuter du alltid in mellan de två parallella hållarna. Skjut alltid in ugnsgallret med avställningsytan neråt. I mitten av dessa tillbehör finns en utdragsspärr. Den förhindrar att tillbehören ramlar ur ugnsstegarna om du bara skulle vilja dra ut dem en liten bit. Om du använder långpannan med ugnsgallret ovanpå, skjuts långpannan in mellan hållarna på en falshöjd och ugnsgallret ovanför. 28

29 Utrustning FlexiClip-teleskopskenor HFC72 Montera och ta bort FlexiClip-teleskopskenorna Risk för brännskada! Värmeelementen måste vara avstängda. Ugnsutrymmet måste vara avsvalnat. Du kan montera FlexiClip-teleskopskenor på alla falshöjder. Skjut först in FlexiClip-teleskopskenorna helt innan du sätter in tillbehören. Tillbehören sätts då automatiskt in mellan spärrhakarna och säkras på så sätt mot att halka ur. FlexiClip-teleskopskenorna monteras in mellan hållarna på en falshöjd. Montera FlexiClip-teleskopskenan så att Mieletexten hamnar på höger sida. Dra inte isär teleskopskenorna medan du monterar dem. Haka fast FlexiClip-teleskopskenan framtill på den undre hållaren (1) och skjut sedan in den längs med hållaren in i ugnsutrymmet (2). Teleskopskenorna får belastas med maximalt 15 kg. 29

30 Utrustning Hålad bakplåt HBBL71 Haka fast FlexiClip-teleskopskenan på den undre hållaren på falshöjden (3). Skulle teleskopskenorna blockera något efter det att de har monterats måste de dras ut hårt en gång. Den hålade bakplåten lämpar sig särskilt bra för gräddning av vetedeg med jäst och deg med olja och kesella. Det fina hålmönstret ger undersidan på brödet en fin färg. Den är också perfekt att använda för att torka till exempel frukt. Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean. Grillplåt (även stänkskydd) HGBB71 För att ta bort en FlexiClip-teleskopskena skjuter du in den helt. Lyft upp FlexiClip-teleskopskenan framtill (1) och dra ut den längs med hållaren (2). Grillplåten (stänkskyddet) läggs i långpannan. Vid grillning eller stekning förhindrar grillplåten att den neddroppande köttsaften bränns vid och att den istället kan användas i matlagningen. Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean. 30

31 Utrustning Rund bakform HBF27-1 Den runda formen är lämplig för att grädda pizza, låga mjuka kakor av vetedeg eller kaksmet, pajer eller för att grädda djupfrysta mjuka kakor och pizza. Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean. Baksten HBS60 Med bakstenen får du ett optimalt bakresultat för rätter som ska ha en sprödbakad botten som pizza, paj, bröd, frallor med mera. Bakstenen består av ugnsfast keramik och är överdragen med glasyr. Bakstenen läggs på ugnsgallret. För att lägga på och ta ut det som gräddas på bakstenen medföljer en bakspade av obehandlat trä. Ugnspanna HUB och lock HBD Till skillnad från andra ugnspannor kan Mieles ugnspanna skjutas in i ugnen direkt i ugnsstegen. Ugnspannan har en utdragsspärr precis som ugnsgallret. Ugnspannan har en yta av teflon för att undvika att maten fastnar. Ugnspannan finns i två olika djup; 22 cm och 35 cm. Bredd och höjd är desamma. Dessutom finns det passande lock att köpa till. Ange modellbeteckning på ugnspannan när du köper lock. Djup: 22 cm HUB5000-M HUB5001-M* HBD60-22 Djup: 35 cm HUB5000-XL HBD60-35 * lämpad för induktionshällar 31

32 Utrustning Handtag HEG Stektermometer Med hjälp av handtaget kan du enkelt ta ut långpanna, bakplåtar och ugnsgaller ur ugnen. Avkalkningstabletter och plastslang med hållare Stektermometern möjliggör en exakt övervakning av temperaturen under tillagningen (se avsnittet "Ugnsstekning - Stektermometer"). När du använder stektermometern kan du inte ha FlexiClip-teleskopskenor på falshöjd 4 eftersom de då täcker för stektermometerns anslutningskontakt. Detta behövs för att avkalka ugnen. Öppnare Med öppnaren kan du avlägsna täckglaset för belysningen på sidan. 32

33 Utrustning Miele mikrofibertrasa Med mikrofibertrasan kan lättare smuts och fingeravtryck enkelt tas bort. Miele ugnsrengöring Ugnsrengöringen ska användas för väldigt svårborttagen smuts. Ugnsutrymmet behöver inte värmas upp. 33

34 Utrustning Ugnsstyrning Ugnsstyrningen sköter förutom de olika ugnsfunktionerna gräddning, stekning och grillning också om klockan äggklockan den automatiska till- och frånkopplingen av ugnsfunktioner tillagning med fukttillförsel användning av automatikprogrammen skapandet av egna program val av individuella inställningar. Säkerhetsanordningar Driftspärr Driftspärren förhindrar oavsiktlig användning av ugnen (se avsnittet "Inställningar - Driftspärr "). Driftspärren hävs inte vid strömavbrott. Säkerhetsavstängning Säkerhetsavstängningen aktiveras automatiskt när ugnen är inkopplad under en ovanligt lång tid. Tiden beror på vald ugnsfunktion. Kylfläkt Kylfläkten aktiveras automatiskt vid varje tillagning. Kylfläkten ser till att den heta luften i ugnsutrymmet blandas med den svalare rumsluften och kyls ner innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen. Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktighet i ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller kökssnickerier. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet har svalnat till en viss temperatur. Ventilerad ugnslucka Ugnsluckan är delvis uppbyggd av värmereflekterande glasskivor. Under drift leds luften genom ugnsluckan så att den yttre glasskivan hålls sval. Om du vill göra rent ugnsstegarna kan du ta ut dem (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Luckspärr för pyrolysrengöringen Av säkerhetsskäl spärras ugnsluckan i början av pyrolysrengöringen. Denna spärr hävs först när temperaturen i ugnsutrymmet har sjunkit till under 280 C efter pyrolysrengöringen. 34

35 Utrustning PerfectClean-förädlade ytor PerfectClean-förädlade ytor har en utmärkt smutsavvisande effekt och är mycket enkla att rengöra. Maten fastnar inte lika lätt på en sådan yta utan lossnar lätt. Rester efter bakning eller ugnsstekning är lätta att få bort. Du kan skära upp maten på PerfectClean-ytor. Tillbehör som tål pyrolys Följande tillbehör kan vara kvar i ugnen under pyrolysrengöringen: ugnsstegarna FlexiClip-teleskopskenorna ugnsgallret. Beakta anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel". Men använd inga keramiska knivar eftersom de kan förstöra och repa ytan. Skötseln av PerfectClean-ytor kan jämföras med skötseln av glas. Läs de tips och råd som finns i avsnittet "Rengöring och skötsel". PerfectClean-förädlade ytor är: långpannan bakplåten grillplåten (stänkskyddet) den hålade bakplåten den runda bakformen. 35

36 Första gången du använder kombiugnen Ange grundinställningar Ugnen får endast användas när den är inbyggd. När ugnen är ansluten till elnätet kopplas den in automatiskt. Välkomstbild Först visas välkomstbilden Miele Willkommen. Sedan ställs några frågor angående inställningarna som du behöver göra för idrifttagningen av ugnen. Följ anvisningarna i displayen. Ställa in språk Bläddra i urvalslistan tills önskat språk visas. Tryck på den lysande touchknappen bredvid det önskade språket. Välj OK. Ställa in land Bläddra i urvalslistan tills önskat land visas. Tryck på den lysande touchknappen bredvid det önskade landet. Välj OK. Ställ in datum Ställ in år, månad och dag efter varandra med + eller. Välj OK efter varje inställning. Ställa in aktuell tid Ställ in tiden i timmar och minuter (till exempel för klockan 12.15) med sifferblocket. Välj OK. Du kan låta klockan visas med 12- timmarsvisning (se avsnittet "Inställningar - Tid - Tidsformat"). 36

37 Första gången du använder kombiugnen Visning av klockan Sedan väljer du hur du vill att tiden ska visas för avstängd ugn (se avsnittet "Inställningar - Tid - Visning"). Till Klockan visas alltid i displayen. Från Displayen släcks automatiskt för att spara energi. En del funktioner är begränsade. Nattavstängning Klockan visas från klockan 5 till klockan 23 i displayen och är avstängd på natten för att spara energi. Välj önskad visning. Välj OK. Information om energiförbrukningen visas. Välj OK. Följ eventuella ytterligare anvisningar. Efter att du har bekräftat Första idrifttagning är utförd med OK är ugnen klar att användas. Om du har råkat ställa in ett språk som du inte förstår, se anvisningarna i avsnittet "Inställningar - Språk ". 37

38 Första gången du använder kombiugnen Värma upp ugnen för första gången och spola igenom ångsystemet När du värmer upp ugnen för första gången kan det lukta lite konstigt. Lukten får du bort genom att ugnen får vara på minst en timme. Samtidigt kan du passa på att spola igenom ångsystemet. Se till att vädra ordentligt i köket när du gör detta. Undvik att få in lukten i andra rum. Ta bort klistermärken och skyddsfilm från ugn och tillbehör. Torka ur ugnen med en fuktig trasa för att få bort eventuellt damm och förpackningsrester innan du värmer upp den. Montera alla FlexiClip-teleskopskenor på ugnsstegarna och skjut in alla bakplåtar samt ugnsgallret. Koppla in ugnen. Huvudmenyn visas. Välj ugnsfunktioner. Välj ugnsfunktionen Kombitillagning. Den förprogrammerade temperaturen (160 C) visas. Ugnsuppvärmning, belysning och kylfläkt kopplas in. Ställ in maximal temperatur (250 C) med hjälp av sifferblocket. Välj OK. Välj Automatiskt ångutsläpp. Uppmaningen för insugning visas. Fyll ett kärl med den mängd kranvatten som behövs. Öppna ugnsluckan. Fäll fram insugningsröret till vänster under manöverpanelen. Sätt ner insugningsröret i kärlet med kranvatten. Välj OK. Insugningen startar. 38

39 Första gången du använder kombiugnen Den mängd vätska som i själva verket sugs in kan vara mindre än den som krävs, så att vattenrester finns kvar i kärlet. Ta bort kärlet efter insugningen. Bekräfta anvisningen att insugningen är avslutad med OK. Stäng ugnsluckan. Anvisningen släcks. Ett kort pumpljud hörs. Vattnet som är kvar i insugningsröret sugs in. Efter en liten stund utlöses ett ångutsläpp automatiskt. Risk för skador! Vattenångan kan leda till skållning. Öppna inte ugnsluckan under ångutsläppet. Efter den första uppvärmningen Risk för brännskada! Låt ugnsutrymmet svalna av innan du rengör det för hand. Koppla in ugnen. Ta ut samtliga tillbehör ur ugnen och rengör dem grundligt för hand (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Rengör ugnsutrymmet med varmt vatten, handdiskmedel och en ren disksvamp eller med en ren, fuktig mikrofibertrasa. Torka av ytorna med en mjuk trasa. Stäng av ugnen. Stäng ugnsluckan först när ugnsutrymmet är torrt. Värm upp ugnen i minst en timme. Efter minst en timme stänger du av ugnen. 39

40 Inställningar Översikt över inställningar Du kan bara ändra inställningarna om ingen tillagning är igång. Fabriksinställningarna är fetmarkerade i tabellen. Inställning Valmöjligheter Språk [...]... deutsch... / Deutschland / Luxemburg /... english... / Australia / United Kingdom /... [...]... Tid Visning till / från / Nattavstängning Tidsformat 24-timmarsvisning / 12-timmarsvisning Ställa äggklockan Du kan ställa in tiden. Datum Du kan ställa in datum. Belysning Till Påslagen i 15 sekunder Displayens ljusstyrka mörkare ljusare Ljudsignaler Du kan ställa in olika ljudsignaler, ändra dem eller stänga av dem helt. Melodier lägre högre Solo-ton lägre högrer Knappljud Du kan ändra knappljudet eller välja på att stänga av det helt. lägre högre Enheter Vikt g lb/oz Temperatur C F 40

41 Inställningar Inställning Kylfläkt fortsatt drift Pyrolys Förprogrammerade temperaturer Valmöjligheter Temperaturstyrd Tidsstyrd Med rekommendation Utan rekommendation Du kan ändra de förvalda temperaturerna inom det angivna temperaturområdet. Säkerhet Driftspärr Till Från Knappspärr Till Från Katalysator Du kan ställa in luktreducering. Min. Max till / från Butik Demoläge Till Fabriksinställningar Inställningar Egna program Från Förprogrammerade temperaturer 41

42 Inställningar Välja menyn Inställningar Välj Inställningar i huvudmenyn. Urvalslistan för inställningar visas. Nu kan du kontrollera eller ändra inställningarna. Bocken bakom en menypunkt visar vilken inställning som är vald. Ändra och spara inställningar Välj Inställningar. Bläddra i urvalslistan tills önskad inställning visas. Tryck på touchknappen bredvid inställningen. Om du behöver väljer du önskad inställning i de undre nivåerna. Ändra inställningen. Välj OK. Tryck tills huvudmenyn visas eller välj en annan inställning. Språk Du kan ställa in språk och land. När du har valt språk och bekräftat det önskade språket visas det direkt i displayen. Tips! Om du råkar ha ställt in ett språk som du inte förstår, orientera dig då efter symbolen för att komma till undermenyn Språk. 42

43 Inställningar Tid Visning Välj önskad tidsvisning för den avstängda ugnen Till Klockan visas alltid i displayen. Genom att trycka på motsvarande touchknapp kan du tända och släcka belysningen eller använda äggklockan direkt. Från Displayen släcks automatiskt för att spara energi. Du måste koppla in ugnen innan du ska använda den. Detta gäller även för äggklocksfunktionen och belysningen. Nattavstängning Klockan visas från klockan 5 till klockan 23 i displayen och är avstängd på natten för att spara energi. Tidsformat Du kan välja mellan 24-timmarsvisning Klockan visas med 24-timmarsvisning i displayen. 12-timmarsvisning Klockan visas med 12-timmarsvisning i displayen. Ställa äggklockan Ställ in timmar och minuter med hjälp av sifferblocket. Efter ett strömavbrott visas åter den aktuella tiden. Ugnen sparar denna information i cirka 200 timmar. Datum Ställ in datumet med hjälp av sifferblocket. Belysning Till Ugnsbelysningen är inkopplad under hela tillagningen. Påslagen i 15 sekunder Ugnsbelysningen släcks efter 15 sekunder under tillagning. Genom att trycka på tänds den igen i 15 sekunder. 43

44 Inställningar Displayens ljusstyrka Ljusstyrkan visas med en liggande stapel som består av sju segment. Välj mörkare eller ljusare för att ändra ljusstyrkan. Ljudsignaler Melodier VId slutet av en process hörs med jämna mellanrum en melodi. Ljudstyrkan på melodin visas med en liggande stapel som består av sju segment. När alla segment är fyllda är maximal ljudstyrka vald. Om inget segment är fyllt är knappljudet avstängt. Välj lägre eller högre för att ändra ljudstyrkan. Välj Till eller Från för att koppla in eller stänga av melodin. Solo-ton Vid slutet av en process hörs en konstant ton under en avgränsad tid. Ljudstyrkan på solo-tonen visas med en liggande stapel som består av segment. Välj mörkare eller ljusare för att ändra ljudstyrkan. Välj Till eller Från för att koppla in eller stänga av solo-tonen. Knappljud Vid knapptryckning ljuder en signal. Ljudstyrkan på knappljudet visas med en liggande stapel som består av sju segment. När alla segment är fyllda är maximal ljudstyrka vald. Om inget segment är fyllt är knappljudet avstängt. Välj lägre eller högre för att ändra ljudstyrkan. Välj Till eller Från för att koppla in eller stänga av knappljudet. 44

45 Inställningar Enheter Vikt g Vikten på det som tillagas i automatikprogrammen ställs in i gram. lb/oz Vikten på det som tillagas i automatikprogrammen ställs in i pund/uns. Temperatur C Temperaturen visas i grader Celsius. F Temperaturen visas i grader Fahrenheit. Kylfläkt fortsatt drift Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller på kökssnickerierna. Temperaturstyrd Kylfläkten stängs av vid en ugnstemperatur på ungefär 70 C. Tidsstyrd Kylfläkten stängs av efter ungefär 25 minuter. När du väljer inställningen Tidsstyrd för kylfläkten får du inte varmhålla mat i ugnen. Luftfuktigheten ökar och leder till fuktbeläggning på manöverpanelen och kökssnickerier och/eller att det bildas droppar under bänkskivan. Kondensvatten kan skada kökssnickerierna och arbetsskivan och i ugnen kan det uppstå korrosion. Pyrolys Med rekommendation Rekommendation att genomföra pyrolysrengöring visas. Utan rekommendation Rekommendation att genomföra pyrolysrengöring visas inte. 45

46 Inställningar Förprogrammerade temperaturer Det är lämpligt att ändra de förvalda temperaturerna om du ofta lagar mat med avvikande temperaturer. När du har valt menypunkten visas urvalslistan över de olika ugnsfunktionerna. När du väljer en ugnsfunktion är den förvalda temperaturen markerad. Samtidigt visas det område inom vilket du kan ändra temperaturen. Ändra den förprogrammerade temperaturen med hjälp av sifferblocket. Säkerhet Driftspärr Driftspärren förhindrar oavsiktlig inkoppling av ugnen. Driftspärren hävs inte vid strömavbrott. Du måste koppla in driftspärren genom att välja alternativet Till. Till Driftspärren kopplas in. För att kunna använda ugnen trycker du minst 6 sekunder på knappen OK. Du kan använda äggklockan när driftspärren är inkopplad. Från Driftspärren är avstängd. Du kan använda ugnen som vanligt. Knappspärr Knappspärren förhindrar att tillagningen oavsiktligt stängs av eller ändras. När knappspärren är aktiverad spärras alla touchknappar några sekunder efter det att tillagningen har startat. Till Knappspärren är aktiverad. Innan du kan använda touchknapparna måste du trycka på knappen OK i minst 6 sekunder. Knappspärren avaktiveras då en kort stund. Från Knappspärren är avaktiverad. Alla touchknappar reagerar direkt när du trycker på dem. 46

47 Inställningar Katalysator Reduceringen av lukt visas med en liggande stapel som består av sju segment. När alla segment är fyllda är maximal luktreducering vald. Om inget segment är fyllt är katalysatorn avstängd. Välj alternativet Min. eller Max för att ändra luktreduceringen. Välj Till eller Från för att koppla in eller stänga av katalysatorn. Butik Denna funktion gör det möjligt för återförsäljare att presentera ugnen utan att den värms upp. För privat bruk behöver du inte denna funktion. Från Demoläget aktiveras när du trycker på touchknappen bredvid OK i minst 4 sekunder. Du kan använda ugnen som vanligt. Fabriksinställningar Inställningar Alla inställningar återställs till fabriksinställningar. Egna program Alla egna program raderas. Förprogrammerade temperaturer De förprogrammerade temperaturer som har ändrats återställs till fabriksinställningar. Demoläge Till Demoläget aktiveras när du trycker på touchknappen bredvid OK i minst 4 sekunder. När du har aktiverat demoläget visas meddelandet Demoläge aktiverat. Maskinen värmer ej. 47

48 Äggklocka Använda äggklocka Äggklockan kan användas som timer för till exempel äggkokning. Du kan också använda äggklocksfunktionen om du samtidigt har ställt in tider för att starta eller stänga av en tillagning (till exempel som påminnelse för att du under en tillagning behöver krydda eller ösa maten). Äggklockan kan ställas in på max 9 timmar, 59 minuter och 59 sekunder. Tips! För ugnsfunktionen Kombitillagning kan du använda äggklockan som påminnelse för att manuellt utlösa ångutsläppen den tid du önskar. Ställa in äggklockan Exempel: Du vill koka ägg och ställer in klockan på 6 minuter och 20 sekunder. Om du har valt inställningen Tid - Visning - Från kopplar du in ugnen för att ställa äggklockan. Äggklockan visas då när ugnen är avstängd. Tryck på. 0:00:00 visas (h:min:s). Ställ äggklockan med hjälp av sifferblocket (6-2-0). Välj OK. Inställningen sparas. När ugnen är avstängd visas äggklockan och du kan följa tiden i displayen. Om en tillagning är igång samtidigt, visas äggklockan i den undre delen av displayen. 48

49 Äggklocka Efter avslutad tid blinkar räknas tiden upp ljuder en ljudsignal, om den är inkopplad (se avsnittet "Inställningar - Ljudsignaler"). Tryck på. Både ljud- och ljussignalen stängs av. Ändra äggklockans tid Tryck på eller på den lysande touchknappen bredvid äggklockan. Den inställda tiden visas. Ställ in den nya tiden med hjälp av sifferblocket. Välj OK. Den ändrade tiden för äggklockan sparas och räknas ner sekundvis. Radera äggklockans tid Tryck på eller på den lysande touchknappen bredvid äggklockan. Den inställda tiden visas. Välj Återställ. Äggklockans tid raderas. 49

50 Översikt över ugnsfunktioner Det finns flera olika ugnsfunktioner att välja bland för tillagning. Beroende på ugnsfunktion kopplas olika värmeelement in och kombineras eventuellt med fläkten (se informationen inom parentes). Valbara i menyn Ugnsfunktioner: Varmluft plus (ringvärmeelement + fläkt) Används för gräddning och stekning. Du kan använda flera falshöjder samtidigt. Du kan använda lägre temperaturer än om du skulle använda ugnsfunktionen Över- och undervärme eftersom fläkten fördelar värmen mer direkt. Kombitillagning (ringvärmeelement + fläkt + ångsystem) Används för gräddning och stekning med fukttillförsel. Du kan kombinera fukttillförseln med en annan ugnsfunktion. Intensivbakning (ringvärmeelement + fläkt + värmeelement för undervärme) För att grädda mjuka kakor med fuktig fyllning/garnering. Använd inte denna ugnsfunktion för att grädda platta bakverk eller för ugnsstekning eftersom stekskyn blir för mörk. Stekautomatik (ringvärmeelement + fläkt) Används för stekning. Under bryningsfasen värms ugnen först upp till en hög bryningstemperatur (230 C). När denna temperatur är uppnådd regleras den ner till den inställda tillagningstemperaturen av sig själv. Över- och undervärme (värmeelement för övervärme och grill + värmeelement för undervärme) För gräddning och stekning av traditionella recept, suffléer och för tillagning med låg temperatur. Om du använder recept ur lite äldre kokböcker så kan du sänka temperaturen med 10 C. Tillagningstiden ändras inte. 50

51 Översikt över ugnsfunktioner Övervärme (värmeelement för övervärme och grill) Välj denna ugnsfunktion i slutet av tillagnings-/gräddningstiden om det du tillagar/gräddar ska få mer färg på ovansidan. Undervärme (värmeelement för undervärme) Välj denna ugnsfunktion i slutet av tillagnings-/gräddningstiden om det du tillagar/gräddar ska få mer färg på undersidan. Varmluftsgrillning (värmeelement för övervärme och grill + fläkt) Används för att grilla grillgods som är lite tjockare (till exempel stekar och kyckling). Du kan grilla maten med lägre temperatur än för ugnsfunktionen Grill eftersom fläkten fördelar värmen över hela maten mer direkt. Bryning (ringelement + fläkt) För tillagning av kött. Grill stor (värmeelement för övervärme och grill) För grillning av stora mängder platta grillbitar (till exempel biffar) och gratinering i stora formar. Hela värmeelementet är inkopplat och blir glödande rött av upphettningen för att generera tillräckligt mycket infraröd strålning. Grill liten (värmeelement för övervärme och grill) För grillning av platta grillbitar (till exempel biffar) i mindre mängd och gratinering i små formar. Endast den inre delen av värmeelementet är inkopplat och blir glödande rött av upphettningen för att generera tillräckligt mycket infraröd strålning. 51

52 Energispartips Tillagning Ta ut alla tillbehör som du inte behöver ur tillagningsutrymmet. Förvärm bara ugnen om det uttryckligen står att du ska göra det i receptet. Försök undvika att öppna luckan under matlagningen. Välj generellt den lägre temperaturen som anges i receptet och testa om maten är klar efter den kortast angivna tiden. Välj helst matta och mörka bak- och ugnsformar av material som inte är reflekterande (emaljerat stål, värmetåligt glas, legerad aluminium). Blanka material som rostfritt stål eller aluminium reflekterar värme vilket gör att maten inte får önskat resultat. Lägg därför inte aluminiumfolie på botten av ugnen eller på ugnsgallret. Kontrollera tillagningstiden för att undvika energi som går till spillo. Om det går så ställer du in en tillagningstid eller så använder du en stektermometer. Om det finns automatikprogram så använder du dem. För många maträtter kan du använda funktionen Varmluft plus. Omdu använder den funktionen kan du laga maten på lägre temperaturer än om du skulle använda över- och undervärme eftersom fläkten ser till att värmen fördelas direkt över maten. Då kan du också laga mat på flera nivåer i ugnen. Använd funktionen Varmluftsgrillning när du ska laga grillrätter. Då kan du grilla på lägre temperaturer än om du använder andra grillningsfunktioner på maximal temperatur. Om du kan så laga flera rätter i ugnen samtidigt. Ställ dem bredvid varandra eller på olika nivåer. Tillaga maträtter som du inte kan laga samtidigt direkt efter varandra för att utnyttja värmen. 52

53 Energispartips Restvärmeanvändning Vid tillagningprocesser på temperaturer över 140 C och tider över 30 minuter kan du minska temperaturen till det lägsta läget cirka 5 minuter innan slutet på tillagningstiden. Restvärmen räcker till för att laga färdigt maten. Kylfläkten och, beroende på funktion, även varmluftsfläkten fortsätter vara inkopplade. Men stäng inte av ugnen (se avsnittet "Säkerhetsanvisningar"). Om du har angivit en tillagningstid för en tillagning så kommer ugnsbelysningen att stänga av sig själv strax innan slutet på tillagningen. Dessutom kommer Energisparfas att visas i displayen. Restvärmen som finns kvar räcker till för att laga färdigt maten. Kylfläkten och, beroende på funktion, även varmluftsfläkten fortsätter vara inkopplade. Om du har angivit en tillagningstid för en tillagning så kommer ugnsbelysningen att stänga av sig själv strax innan slutet på tillagningen. Dessutom kommer Energisparfas att visas i displayen. Restvärmen som finns kvar räcker till för att laga färdigt maten. Kylfläkten och, beroende på funktion, även varmluftsfläkten fortsätter vara inkopplade. Om du vill göra en pyrolys-rengöring så är det även här bäst att starta rengöringsprocessen direkt efter en tillagning. 53

54 Energispartips Inställningar Stäng av klockan för att minska energiförbrukningen (se avsnittet "Inställningar"). Ställ in ugnsbelysningen så att den stängs av automatiskt efter 15 sekunder. Genom att trycka på kan du tända belysningen igen. Energisparläge Ugnen stängs av automatiskt för att spara energi när den inte används. Klockan visas eller så är displayen mörk (se avsnittet "Inställningar"). 54

55 Använda ugnen Enkel användning Koppla in ugnen. Huvudmenyn visas. Ställ in det som ska tillagas i ugnen. Välj Ugnsfunktioner. Välj önskad ugnsfunktion. Ugnsfunktion, förprogrammerad temperatur och temperaturområde visas. Ugnsuppvärmning, belysning och kylfläkt kopplas in. Ändra den förprogrammerade temperaturen med hjälp av sifferblocket om det behövs. Den förprogrammerade temperaturen övertas inom några få sekunder. Om du behöver väljer du Ändra för att komma tillbaka till temperaturinställningen (se avsnittet "Utvidgad användning - Ändra temperatur"). Efter tillagning: Ta ut maten ur ugnen. Stäng av ugnen. Kylfläkt Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktighet i ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller kökssnickerier. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet har svalnat till en viss temperatur. Du kan ändra denna fabriksinställning (se avsnittet "Inställningar - Kylfläkt fortsatt drift"). Välj OK. Börtemperaturen och det verkliga temperaturen visas. Du kan följa temperaturökningen. När den valda temperaturen uppnås ljuder en signal om ljudsignalen är inkopplad (se avsnittet "Inställningar - Ljudsignaler"). 55

56 Utvidgad användning Du har satt in det som ska tillagas i ugnsutrymmet, valt en ugnsfunktion och ställt in en temperatur. Välj Ändra. Ytterligare menypunkter visas som du kan ställa in eller ändra för en tillagning: Temperatur Kärntemperatur (Visas endast när du använder stektermometern. I detta fall kan du inte ställa in någon tillagningstid.) Tillagningstid Färdig kl. Start kl. (Visas först när antingen alternativet Tillagningstid eller Färdig kl. har ställts in.) Uppvärmningsfas (Visas endast för ugnsfunktionerna Varmluft plus, Stekautomatik, Över- och undervärme och Kombitillagning när du ställer in en temperatur över 100 C.) Uppvärmningstyp (Visas endast i ugnsfunktion Kombitillagning. Du kan kombinera ångutsläppen med en annan ugnsfunktion.) Crisp function (Fuktreducering för spröd yta eller mjuka kakor med fuktig fyllning eller garnering.) Ugnsfunktioner (Du kan ändra ugnsfunktion under tillagningen.) Ändra ugnsfunktion Du kan ändra ugnsfunktion under tillagningen. Välj Ändra. Bläddra i urvalslistan tills Ändra ugnsfunktion visas. Välj Ändra ugnsfunktion. Välj önskad ugnsfunktion. I displayen visas ändrad ugnfunktion och tillhörande förprogrammerade temperatur. Ställ in temperaturen för den ändrade ugnsfunktionen med hjälp av sifferblocket om det behövs. Välj OK. Ugnsfunktionen har ändrats. Angivna tider kvarstår. 56