H A M N P I R E N MENY

Transkript

1 HAMNPIREN MENY

2 DAGOBERT TOAST KAFFE / ESPRESSO KALLA SMÖRGÅSAR

3 TILLVERKAS PÅ BESTÄLLNING MACKOR & TOAST SMÖRGÅSAR Vi använder bara smakrika surdegsbröd och tillverkar alla smörgåsar efter beställning. TOAST Klämgrillssmörgås, Levain surdegsbröd, serveras med sidesallad. OST Salladsmix, gurka och gurkmajonäs 40 kr DUBBEL OST Wästgöta kloster och brieost OST & SKINKA Salladsmix, gurka och gurkmajonäs 45 kr OST & SKINKA Wästgöta kloster och basturökt skinka GRILLAD KYCKLING Salladsmix, coleslaw, gurka & curryremoulade GRILLAD KYCKLING Wästgöta kloster, curryremoulade och grillad kyckling SALAMI & BRIE Salladsmix, soltorkade tomater & chilidressing SALAMI & BRIE Wästgöta kloster, chilisås, pepparsalami och brieost SJÖMACKAN Rökt lax, räkor, salladsmix, ägg, gurka & citrondillmajonäs 85 kr HICKORYRÖKT BACON Wästgöta kloster, hickoryrökt bacon och kvibille ädelost SJÖMACKAN XL Rökt lax, räkor, salladsmix, ägg, gurka & citrondillmajonäs 185 kr DAGOBERT BIG En combo - välj 4 av ovan toast 1

4 GRILLAD KYCKLINGMACKA RÖKTA KYCKLINGVINGAR

5 NÄR DU ÄR SUGEN HOT & SMÅTT VARMA MACKOR Smörgås grillad i ugn, Levain surdegsbröd, serveras med sidesallad. PLOCKMAT Lite smått och gott till ett glas öl eller vin. Dela gärna med någon du tycker om. GRILLAD KYCKLING Grillad kyckling, coctailtomater, curryremoulade, gratängost och chilidrops SALAMI & BRIE Pepparsalami, brieost, coctailtomater, chilidressing, gratängost och syrad rödlök HICKORYRÖKT BACON Bacon, coctailtomater, Kvibille ädel, gratängost och syltad grillad paprika TOMAT & PESTO Coctailtomater, brieost, gratängost, pesto och chilidrops VITLÖKSBRÖD Rostad ciabatta med vitlök och pesto. BISTROPOMMES Friterad sötpotatis med dippsås. FRITERAD KYCKLING Krispig kycklinglårfilé med dippsås. RÖKTA KYCKLINGVINGAR BBQ-glace, grönmögelost, selleri och ädelostdipp LAX & RÄKTALLRIK Kallrökt lax, handkalade räkor, ägg, äggröra och salladsmix 35 kr 40 kr 75 kr 75 kr BISTROBRICKA (serveras kall) Rökt korv, rökt fläskfile, rökta kycklingvingar, Boxholms chiliost, cocktailtomater, selleri och ädelostdipp. 1

6 OSTSALLAD BRISKA SVALKANDE CIDER PASTARÄTTER

7 SMÅTT, GOTT SALLAD & PASTA BISTROSALLAD Serveras med bröd PASTA Färskpasta tagliatelle, serveras med bröd LAX- & RÄKSALLAD Varmrökt lax, handskalade räkor, salladsmix, julienneskuren rödbeta, morot och broccoli, ägg, purjolök, syrad rödlök & citrondillmajonäs. KYCKLINGSALLAD Grillad kyckling, salladsmix, julienne skuren rödbeta, morot och broccoli, cocktailtomat, chilidrops & chimmiörter sås. OSTSALLAD Boxholms chiliost, salladsmix, julienne skuren rödbeta, morot och broccoli, cocktailtomat, chilidrops & chilisås. 145 kr 1 1 KRISPIG KYCKLINGPASTA Krämig gräddsås, färska grönsaker, sallad och friterade kycklingbitar. ÄLGCHILIPASTA Mustig köttsås på älgkött, färska grönsaker och sallad. VEGETARISK PASTA (VEGAN) Penne pasta, färska grönsaker rödbeta, morot och broccoli, cocktailtomat, chilidrops & chimmiörter krämig sås. 140 kr 130 kr 130 kr

8 KÖKET ÄGER ANGUSBURGARE SALLADER GRILLAD ENTRECOTE

9 OUR SIGNATURE BURGARE & GRILL HAMBURGARE Serveras med Pretzelbröd & Bistropommes GRYTA & GRILL Serveras med bröd och salladsmix ANGUSBURGARE 180 gr nötkött högrev, salladsmix, coleslaw, chilidressing, hickoryrökt bacon, Pepper Jack ost, saltgurka, syrad rödlök. 1 ÄLGCHILIGRYTA Chili con carne på riktigt, långkok på älgkött med potatismos, gräddfil, chilidrops och färsk bladpersilja. 145 kr VILDSVINSBURGARE 180 gr vildsvinsfärs, salladsmix, tomat, timjanmajonäs, dijonsenap och syrad rödlök. 1 LAXGRYTA Krämig fiskgryta på rökt lax, rotfrukter, lök och selleri med potatismos och färsk dill. 145 kr ÄLGBURGARE 180 gr älg- och fläskfärs, salladsmix, enbärsdressing, pressgurka och rödlöksmarmelad. KYCKLINGBURGARE 180 gr kycklingbröstfile, salladsmix, chimmi örtmajonäs, hickoryrökt bacon, coleslaw och syrad rödlök. VEGANBURGARE 2 x 100 gr Seitanburgare, salladsmix, chimichurri, BBQ-sås, saltgurka, syrad rödlök GRILLAT KYCKLINGBRÖST Kycklingbröstfile, hickoryrökt bacon, pesto, potatismos och kall dippsås Chimmi örter. GRILLADE BBQ RIBS Kamben med BBQ glace, bistropommes och kall dippsås bacon BBQ. WHISKEYRÖKT FLÄSKFILÈ Bistropommes, chimichurry och kall dippsås Café de Paris style. GRILLAD ENTRECOTE Bistropommes, chimichurry och kall dippsås Café de Paris style

10 ÖL I FLASKA & TAPP ALKOHOLFRIA SALLADER ALTERNATIV VITT, RÖTT, ROSÈ & BUBBEL

11 TÖRSTSLÄCKARE ÖL, CIDER & LÄTTDRYCK ÖL TAPP CIDER FLASKA MELLERUDS PILSNER EKO MELLERUDS ALE EKO BRISKA PÄRON - 4,5 33 CL BRISKA ROSÉ - 4,0 33 CL ÖL FLASKA BRISKA FLÄDER - 4,5 33 CL BRISKA GOLD CIDER - 4,5 33 CL MARIESTADS EXPORT - 5,3 50 CL KRUSOVICE IMPERIAL - 5,0 33 CL 70 kr LÄTTDRYCK CRUZCAMPO - 4,8 33 CL AMSTEL - 5,0 33 CL BIRRA MORETTI - 4,6 66 CL SOL - 4,5 33 CL AFFLIGEM BLOND - 6,8 30 CL AFFLIGEM DUBBEL - 6,8 30 CL WISBY KLOSTER - 5,0 33 CL WISBY WEISSE - 5,2 50 CL WISBY GREAT WHITE IPA - 7,3 33 CL TAIL OF A WHALE - 4,8 33 CL A SHIP FULL OF IPA - 4,8 33 CL 100 kr 75 kr 75 kr 70 kr 75 kr 80 kr DRICKA Coca Cola, Cola light, Cola zero, Sprite, Fanta, Fanta citron KIVIKS JUICE Apelsin, äpple JUICE GLAS Apelsin, ananas MJÖLK GLAS Standard 3% VATTEN Bon Aqua naturell, citron/lime ALKOHOLFRI ÖL 15 kr 15 kr 10 kr 35 kr Mariestads 0,5% LÄTTÖL Gränges 2,2% ALKOHOLFRI CIDER 35 kr Briska päron

12 GOTT TILL MATEN RÖTT, VITT & BUBBEL VIN VITT BLUE NUN (Tyskland) 2 Druvig smak med sötma, inslag av vingummi, päron och mandarin. TOCORNAL SAUVIGNON (Chile) 60 kr 250 kr Torrt, medelfylligt vin med bra friskhet och inslag av tropisk frukt och citrus. CONO SUR BICICLETA (Chile) 75 kr 315 kr Riesling med härlig och saftig syra. Mycket smakrikt med toner av rivet citron- och lime skal. Viss mineralitet och örtighet i slutet. HERITAGES BLANC (Frankrike) 90 kr 355kr Torrt, fylligt, med aptitretande friskhet och rik, fruktig smak med inslag av vita persikor, äpple, päron, mogna citroner, akaciahonung, örter, vitpeppar, en antydan till ingefära och mandlar samt en mycket angenäm, ren mineralton. VIN ROSÈ COTO VINTAGE (Spanien) 275 kr Torr, frisk smak med inslag av hallon och röda vinbär. VIN RÖTT ANANTO EKO (Spanien) 2 Ung, varm bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär. Vinet har en trevlig avslutning med mjuka tanniner. TOCORNAL SAUVIGNON (Chile) 60 kr 250 kr Medelfylligt, ganska mjukt vin med behaglig fruktighet. Eftersmak av mörka bär. COTE DU RHONE (Chile) 75 kr 315 kr Rätt fylligt vin med fruktighet och mineraltoner, mogen mörk frukt, litet lakrits, örter och kakao. Behagliga tanniner och bra friskhet. DANCING BULL (Kalifornien) 90 kr 3 Zinfandel, medelfyllig, fruktig och elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin. VIN BUBBEL PROSECCO BRUT (Italien) 80 kr 3 Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. BAREFOOT BUBBLY ROSÈ (USA) 75 kr 300 kr Halvtorrt, friskt och mycket fruktigt vin med generösa toner av jordgubbar, persika och citrus. Mycket bra balans mellan sötma och syra.

13 GOTT EFTER MATEN VARM DRYCK VARM DRYCK VARMA DRINKAR BRYGGKAFFE 15 kr IRISH COFFÈ - 5 CL AMERICANO BAILEYS COFFÈ - 5 CL ESPRESSO 20 kr KAHLUA COFFÈ - 5 CL DUBBEL ESPRESSO 30 kr COINTREAU COFFÈ - 5 CL ESPRESSO LUNGO 20 kr CAPPUCCINO 30 kr KAFFE LATTE 35 kr KAFFE MACCIATO LATTE MACCIATO 35 kr TE VARM CHOKLAD Allt kaffe och espresso kommer från Löfbergs och är ekologisk, fairtrade