plate Learn more at sheraton.com/fitness

Transkript

1 coloryour plate INTRODUCING HEALTHY MENU OPTIONS Brighten your diet with Color Your Plate, a simple approach to eating right by adding colorful foods to your meals. Core Performance, our partner in fitness, recommends adding three colors that come from fruits and vegetables to increase energy and maintain a balanced diet. Look for dishes marked with throughout your stay. Learn more at sheraton.com/fitness Ät nyttigt med Color Your Plate, ett enkelt tillvägagångssätt för att äta hälsosamt genom att lägga till färgglada ingredienser till dina måltider. Core Performance, vår fitness-partner rekommenderar att tre färger i form av frukt och grönsaker inkluderas i måltiden för att upprätthålla en balanserad diet. Leta efter rätter markerade med under din vistelse hos oss. Läs mer på sheraton.com/fitness Red foods like cranberries, red peppers, tomatoes and watermelon support the heart and circulatory system. Röda frukter och grönsaker är tranbär, röd paprika, tomat och vattenmelon. Bra för hjärta och blodcirkulation. Greens like broccoli, spinach, kiwi and avocados rejuvenate muscle and bone. Grönt är representerat av frukter och grönsaker såsom broccoli, spenat, kiwi och avocado. Föryngrar muskler och leder Orange foods like pumpkin, papaya, sweet potatoes and peaches support skin and eye health. Pumpa, papaya, sötpotatis, persika är exempel på orange frukt och grönsaker. Bra för din hy och synen. Yellow peppers, pineapple, squash and other yellows optimize brain function. Gul paprika, ananas, squash och majs optimerar hjärnans funktion. Blues like plums, blackberries, eggplant and figs promote circulation. Blåbär, plommon, aubergine och fikon är blå. Hjälper ämnesomsättningen. White foods like cauliflower, onions, parsnips and garlic enhance cellular recovery and the immune and lymphatic systems. Njut av vita råvaror såsom blomkål, palsternacka lök, och vitlök. Ökar återhämtningen samt är bra för immunförsvaret.

2 Aperitif MANDARIN COSMO Our version of the famous Cosmopolitan with taste of mandarin PAPA DOBLE Also known as Hemingway Daiquiri. A refreshing cocktail based on rum and grapefruit MOULIN ROUGE Fresh kiwi combined with taste of black berries and Champagne PASSION CHILI Sweet and spicy cocktail created with passion fruit, chili and gin ELDERFLOWER FRESH Very refreshing cocktail based on mint, elderflower and gin SEK 134 MISTER DAN Nonalcoholic cocktail shaken with coconut, apple and mango SEK 75 MUMM CORDON ROUGE Champagne, France SEK 125

3 Menu Du Chef VITELLO TONNATO WITH FRIED CAPERS, TOMATOES AND GREEN BEANS Vitello Tonnato med friterad kapris, tomat och haricots verts (4,5,7) Or DUMPLINGS FILLED WITH MUSHROOMS WITH CRISPY KALE AND MUSHROOM- AND SOY CONSOMMÉ Svampfyllda dumplings med frasig grönkål och svamp- och soyaconsommé (2,13) GRILLED SWEDISH SIRLOIN STEAK WITH PAN-FRIED POTATOES, CHIMICHURRI AND ROCKET SALAD Grillad svensk ryggbiff med stekt potatis, chimichurri och rucola (1,5,9) Or ALMOND CRUSTED FILET OF COD WITH BUTTERNUT SQUASH AND BROWNED BUTTER WITH CAPERS Torskfile med mandeltäcke med butternutpumpa och brynt smör med kapris (2,5,7,10) MILK CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE WITH STRAWBERRY SORBET AND MASCARPONE Mjölkchoklad- crème brûlée med jordgubbssorbet och mascarpone (4,7,10) Or VARIATION OF SWEDISH CHEESES WITH QUINCE MARMALADE AND PEAR BREAD Variation på svenska ostar med kvittenmarmelad och päronbröd (2,7,10) SEK 545 (1) Celery (2) Gluten (3)Crustaceans (4) Eggs (5) Fish (6) Lupin (7) Milk (8) Mollucs (9) Mustard (10) Nuts We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain oarticulat ingredients. Please inform us of any allergy or special dietary requirements that we

4 Starters SNOW CRAB AND AVOCADO SALAD WITH RED RADISH, APPLE AND YUZU DRESSING Sallad på snökrabba och avocado med hyvlad rädisa, äpple och yuzudressing SEK 175 (2,3) VITELLO TONNATO WITH FRIED CAPERS, TOMATOES AND GREEN BEANS Vitello Tonnato med friterad kapris, tomat och haricots verts (4,5,7) SWEDISH BLEAK ROE (50G) SERVED WITH TRADITIONAL SIDE DISHES Svensk löjrom (50g) serveras med klassiska tillbehör SEK 265 (2,5,7) Soup SOUP OF THE DAY Dagens soppa SEK 125 SEASONAL GARDEN SALAD Säsongens trädgårdssallad SEK 135 (5,9) DUMPLINGS FILLED WITH MUSHROOMS WITH CRISPY KALE AND MUSHROOM- AND SOY CONSOMMÉ Svampfyllda dumplings med frasig grönkål, svamp- och soyaconsommé SEK 135 (2,13) (1) Celery (2) Gluten (3)Crustaceans (4) Eggs (5) Fish (6) Lupin (7) Milk (8) Mollucs (9) Mustard (10) Nuts We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain oarticulat ingredients. Please inform us of any allergy or special dietary requirements that we

5 Fish ALMOND CRUSTED FILET OF COD WITH BUTTERNUT SQUASH AND BROWN BUTTER WITH CAPERS Torskfile med mandeltäcke med butternutpumpa och brynt smör med kapris SEK 285 (2,4,5,7,10) PAN-FRIED SALMON WITH EDAMAME PUREE, BARLEY RISOTTO AND CARROT REDUCTION Stekt lax med soyabönspuré, kornrisotto och morotsreduction SEK 275 (2,5,7,13) Vegetarian 360 RED LENTIL PIE WITH SEASONAL VEGETABLES AND WATERCRESS 360 röd linspaj med säsongens grönsaker och vattenkrasse SEK 255 (1,2,4,7) GARAM MASALA WITH GREEN BEANS, NAAN BREAD AND STEAMED RICE Garam Masala med haricots verts, naanbröd och ris SEK 255 (1,2,14) Meat LAMB LOIN PROVENCAL WITH CREAMY POLENTA AND ROSEMARY JUS Lammsadel Provencal med krämig polenta och rosmarinsky SEK 285 (1,2,7,14) SLOW COOKED CHUCK ROLL OF ELK WITH PARSNIP PUREE, CRISPY ROOTS AND TRUFFLE JUS Långkok på älghögrev med palsternackspuré, torkade rotfrukter och tryffelsky SEK 285 (1,7,14) GRILLED SWEDISH SIRLOIN STEAK SERVED WITH PAN-FRIED POTATOES, CHIMICHURRI AND ROCKET SALAD Grillad svensk ryggbiff serveras med stekt potatis, chimichurri och rucola SEK 305 (1,5,9) GARAM MASALA WITH CHICKEN SERVED WITH GREEN BEANS, NAAN BREAD AND STEAMED RICE Garam Masala med kyckling serveras med haricots verts, naanbröd och ris SEK 275 (1,2,14) (1) Celery (2) Gluten (3)Crustaceans (4) Eggs (5) Fish (6) Lupin (7) Milk (8) Mollucs (9) Mustard (10) Nuts We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain oarticulat ingredients. Please inform us of any allergy or special dietary requirements that we

6 Classics OUR FAMOUS PRAWN SANDWICH ON WHITE OR SWEDISH RYE BREAD Vår berömda räksmörgås på vitt bröd eller filmjölkslimpa SEK 105/195 (2,3,4,5,7,9) CAESAR SALAD WITH CHICKEN & BACON OR SMOKED SALMON & SHRIMPS OR AVOCADO Caesar sallad med kyckling & bacon eller rökt lax & räkor eller avocado SEK 105 / 195 (2,4,5,7,9) CLUB SANDWICH WITH CORNFED CHICKEN BREAST, BACON AND FRIED EGG, SERVED WITH COUNTRY FRIES AND CHIPOTLE DRESSING Club sandwich med majskycklingbröst, bacon och stekt ägg, serveras med country fries och chipotledressing SEK 215 (2,4,9) GRILLED CORNFED CHICKEN BURGER WITH COLESLAW, SMOKED BARBEQUE SAUCE AND COUNTRY FRIES Kycklingburgare med grillat, majskycklingbröst, coleslaw, rökig barbequesås och country fries SEK 215 (1,2,4,7,9) WIENER SCHNITZEL SERVED WITH COUNTRY FRIES AND SALAD Wiener Schnitzel serveras med country fries och sallad SEK 275 (2,4,5,9) Signature dishes 360 BEEF BURGER WITH CHEESE AND/OR BACON, COUNTRY FRIES AND CHIPOTLE DRESSING 360 hamburgare med ost och/eller bacon, country fries och chipotledressing SEK 225 (2,4,7,9) SWEDISH MEATBALLS WITH CREAM SAUCE, POTATO PUREE, LINGON BERRIES AND PICKLED CUCUMBER Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och inlagd gurka SEK 205 (1,2,4,5,7) FISH & CHIPS, SERVED WITH RÉMOULADE SAUCE Fish & chips, severas med remouladsås SEK 195 (2,4,5,9) (1) Celery (2) Gluten (3)Crustaceans (4) Eggs (5) Fish (6) Lupin (7) Milk (8) Mollucs (9) Mustard (10) Nuts We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain oarticulat ingredients. Please inform us of any allergy or special dietary requirements that we

7 Desserts MILK CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE WITH STRAWBERRY SORBET AND MASCARPONE Mjölkchoklad- crème brûlée med jordgubbssorbet och mascarpone SEK 115 (4,7,10) CHEESE CAKE WITH QUARK SERVED WITH LINGON COULIS AND FRESH BERRIES Cheese cake på kvarg med lingoncoulis och färska bär SEK 115 (2,4,7,10) ROYALE TOKAJI 5 PUTTONYOS, HUNGARY SEK 95 TARTE TATIN WITH PEARS AND GINGER SERVED WITH CREAM CHEESE SORBET Tarte tatin på päron och ingefära serveras med en färskostsorbet SEK 115 (2,4,7) TROCKENBEERENAUSLESE, PRÄDI- KATSWEIN, LENZ MOSER PRESTIGE, BURGENLAND AUSTRIA SEK 85 VARIATION OF CITRUS SERVED WITH LEMON SORBET AND MARASCHINO PEARLS Variation på citrus serveras med citronsorbet och maraschinopärlor SEK 105 (4,14) MARIA, NOBLE LATE HARVEST, NEETHLINGSHOF ESTATE, RIESLING, STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA SEK 85 VARIATION OF SWEDISH CHEESES WITH QUINCE MARMALADE AND PEAR BREAD Variation på svenska ostar med kvittenmarmelad och päronbröd SEK 155 (2,7,10) ROYALE TOKAJI 5 PUTTONYOS, HUNGARY SEK 95 SORBET OF THE WEEK Veckans sorbet SEK 55 MOSCATEL ORO FLORALIS, MIGUEL TORRES, CATALONA, SPAIN SEK 70 (1) Celery (2) Gluten (3)Crustaceans (4) Eggs (5) Fish (6) Lupin (7) Milk (8) Mollucs (9) Mustard (10) Nuts We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain oarticulat ingredients. Please inform us of any allergy or special dietary requirements that we

8 Cognac, 4 cl GRÖNSTEDS EXTRA HENNESSY VS JENSEN CARTE BLANCHE JENSEN XO MARTELL VS MARTELL XO Calvados, 4 cl CALVADOS BUSNEL VSOP CALVADOS BUSNEL 20 YEARS Armagnac, 4 cl TARIQUET VSOP TARIQUET 15 YEARS Grappa, 4 cl GRAPPA FINE PROSECCO GRAPPA RISERVA 5 ANNI SEK 240 SEK 360 SEK 380 SEK 160 SEK 200 SEK 120 Whisky & Bourbon, 4 cl MACKMYRA JAMESON RESERVE JAMESON 18 YEARS JOHN JAMESON BALLANTINES CHIVAS REGAL 12 YEARS FAMOUS GROUSE JOHNNY WALKER BLACK LABEL JOHNNY WALKER BLUE LABEL GLENLIVET 12 YEARS GLENLIVET 21 YEARS GLENLIVET NÀDURRA 16 YEARS MACALLAN 12 YEARS MACALLAN 18 YEARS LAGAVULIN TALISKER JACK DANIEL S JIM BEAM MAKER S MARK CANADIAN CLUB YAMAZAKI SEK 136 SEK 120 SEK 96 SEK 96 SEK 110 SEK 300 SEK 112 SEK 176 SEK 136 SEK 136 SEK 280 SEK 136 SEK 112 SEK 96 SEK 132 SEK 132