TEMA Släng mindre mat! Sidorna 4-5

Transkript

1 Höganäs nr källsorteringsinformation från NSR och HÖGANÄS KOMMUN TEMA Släng mindre mat! Sidorna 4-5 Insamling av trädgårdsavfall sidan 2 Fråga experten! Vad är dina bästa råd för att slänga mindre mat? sidan 3 Vad blir det av förpackningarna? sidan 3 Nya öppettider på återvinningsgården sidan 6 Köra på sopor? sidan 6 Träffa Mats chaufför i Höganäs sidan 7 Här hittar du alla återvinningsstationerna sidan 7 Förändringar i sop hämtningen sidan 8

2 Nyttig information om din sopsortering Trasigt kärl? Vi lagar eller ersätter med nytt kärl om det gått sönder på grund av normalt slitage eller om det förstörts vid tömning. Det är abonnentens ansvar att tvätta och anmäla fel på kärlet. Kontakta kundservice så hjälper vi dig. Påsarna snart slut? Kläm fast en tom påse mellan lock och kärl i kärlet för rest- och organiskt avfall innan sista påsen är slut så får du nya påsar. Var vänlig att uppmärksamma att påsarna inte får användas till annat än organiskt avfall. Använd bara en påse i taget. Skulle du ha extra blött avfall är det bättre att du lägger lite hushållspapper eller en vikt tidningssida i botten av påsen än att du använder dubbla påsar. Räcker inte metallbacken? Om din gröna metallback inte räcker till alla metallförpackningarna går det bra att lämna dessa i en extra spann eller plastpåse bredvid metallbacken. Placeras sedan väl synligt på tömningsdagen. Står backen skymd töms den inte! Har du synpunkter på innehållet i Kretsloopen är du välkommen att höra av dig till: Annica Owesson, NSR eller skicka ett brev till NSR, Kretsloopen, Helsingborg. Du kan också skriva e-post till: kretsloopen@nsr.se Insamling av trädgårdsavfall samt mindre mängder grovsopor och farligt avfall LÖRDAGEN DEN 8 NOVEMBER VIKEN Hamnplanen, Hemgårdsvägen, Pilvägen/Ringvägen, Hästhagsvägen SVANEBÄCK Solrosvägen, Strandrågsvägen ÖSTRA LERBERGET Återvinningsstation LERBERGET Östra vägen HÖGANÄS Sonehögsvägen/Trestenavägen, Folkparken, Frihamnsgatan HÖGANÄS Östra Parkgatan, Åkergatan, Ängsgatan, Stora Rydsgatan VÄSBY Klockaregatan STRANDBADEN Magisterallen STRANDBADEN Stora Skärsvägen NYHAMNSLÄGE Hamnen, Återvinningsstation LERHAMN Hamnen MÖLLE Hamnen, Gylleröd/P-plats ARILD Stora vägen/p-plats STENEDAL Törnrosvägen SKÄRET Hamnen SVANSHALL Hamnen REKEKROKEN Hamnen JONSTORP Fläderbärsvägen JONSTORP Lidens väg FARHULT Sjöhagavägen MJÖHULT Wärdshusvägen INGELSTRÄDE Återvinningsstation TRÄDGÅRDSAVFALL - Detta kan du lämna: Kvistar och grenar (max längd 1 m och får inte vara buntade). Höstlöv, mossa och gräs. Om du har packat i säckar måste du tömma säckarna i vår bil. Tag gärna tillfället att tömma ditt trädgårdskärl en extra gång på ovanstående platser. Du kan inte lämna: Jord, stenar och grova stammar. Bilsläp och pickup tages ej emot. MINDRE MÄNGD GROVSOPOR - Detta kan du lämna: Kylmöbler, möbler, sanitetsporslin, el- och elektronikavfall. MINDRE MÄNGD FARLIGT AVFALL - Detta kan du lämna: Batterier, färgburkar, lösningmedel, glödlampor, motorolja med mera. NSR:s Återvinningsgård Höganäs är öppen kl lördagen den 8 november Vet du hur långt en bil kommer på 1000 bananskal? Svar på sidan 8. 2

3 Fråga experten professor i livsmedelshygien vid institutionen för restaurang- och måltidskunskap vid Örebro universitet Vad är dina bästa råd för att slänga mindre mat? Det är främst två råd; använd frysen och använd bäst-före-datum med urskiljning. Frysen kan användas till att frysa in rester som blivit över, men också till att frysa in t ex köttfärs och bröd i mindre förpackningar. Vad betyder egentligen bäst-föredatum? Avsikten med bäst-före-datumet är att tillverkaren ska ange en tidsgräns för när produkten fortfarande håller samma kvalitet som en nytillverkad produkt. Men många livsmedel kan man äta mycket längre än så. Använd dina sinnen lukt, smak och syn för att avgöra om maten går att äta eller inte. Kan man smaka på allt med utgånget bäst-före-datum utan att riskera att bli dålig? Alla med nedsatt immunförsvar, till Marie-Louise Danielsson-Tham, exempel gravida kvinnor och äldre, ska vara försiktiga med ätfärdig förpackad mat som inte ska värmebehandlas. Exempel på detta kan vara färdigskuren sallad, gravad fisk, landgångar och andra kalla färdigrätter. I princip allting annat kan även de med nedsatt immunförsvar smaka på för att se om det går att äta. Mjölkprodukter som är pastöriserade är exempelvis alltid OK om de smakar bra. Hur kallt bör man ha i kylen? Högst sex grader. Står det inget annat på produkten är hållbarhetstiden beräknad på åtta grader. Har man då sex grader eller kallare i kylskåpet håller produkten längre. De som har räknat på det säger att det inte går åt så mycket mer energi att hålla två grader kallare i kylen om man bara låter bli att öppna kylen i onödan. Den ökade energiåtgången kan miljömässigt motiveras av att man förlänger hållbarheten och därmed undviker att slänga mat. Man ska också komma ihåg att hållbarhetstiden är beräknad på att livsmedlet håller samma låga temperatur hela tiden. Därför kan det vara ett tips att ta med sig en kylväska till affären, eller på annat sätt hålla varorna kalla på vägen hem. Vill du också fråga en expert? Skicka in din fråga till: kretsloopen@nsr.se, eller posta ett brev till NSR Helsingborg. Märk kuvertet eller vykortet med Fråga experten. Vad blir det av förpackningarna? Hård plast till pallklossar och mjuk plast till bränsle Hårda plastförpackningar Hårda förpackningar från hushåll består huvudsakligen av HD-polyeten och polypropen. Vissa andra plastsorter förekommer också. Förpackningarna finsorteras efter plastsort (olika plaster har olika kemiska sammansättningar) och ibland även kulör. Beroende på kvalitet blir materialet antingen regranulat som kan utgöra råvaran till en mängd olika plastprodukter. Detta gäller framför allt mycket rena fraktioner som t ex ofärgade HDPE-dunkar. Fraktioner av mer blandad kvalitet och kulör kan återvinnas till t ex pallklossar, där plastmaterialet i vissa fall blandas med sågspån för att förbättra egenskaperna. Hårda plastförpackningar kan återvinnas upp till sju gånger innan plasten är utsliten och går till energiutvinning, d.v.s. förbränning där värmen tas tillvara och blir fjärrvärme och el. Ett ton hårda plastförpackningar kan återvinnas till ca blomkrukor. Mjuka plastförpackningar från hushåll levereras idag huvudsakligen som bränsle till cementindustrin. Övrig del upparbetas till bränsle som kan eldas i värmeverk och andra fastbränslepannor. Ett kilo plast motsvarar ungefär en liter olja. Den kemiska sammansättningen är samma som för olja och förbränningsavgaserna blir därför också lika. Gammalt glas blir nytt glas Glas går att återvinna hur många gånger som helst utan att kvaliteten försämras. Svensk Glas- Återvinning i Hammar, Närke sorterar, rensar och krossar glaset så att det kan användas som ny råvara igen. När återvunnet glas används som råvara krävs 20 procent mindre energi jämfört med ny råvara. Cirka 40 procent av det återvinningsbara glaset används för tillverkning av nya flaskor och lika mycket går åt vid tillverkning av byggnadsisolering. Resterande del, ca 15 procent, exporteras. Det är viktigt att glaset inte är förorenat av rester från t ex keramik och porslin eftersom det förstör smältprocessen och försämrar glaskvaliteten. 3

4 En genomsnittlig barnfamilj kastar en fjärdedel av vad de handlar hem, det motsvarar kronor per år Släng Detta slänger vi ofta: Grönsaker Frukt Potatis, ris, pasta Bröd Kakor Lite mindre ofta slänger vi: Kött Fisk Helfabrikat Väldigt sällan slänger vi: Torrvaror Stapelvaror Tillagad mat slängs överlag oftare än råvaror. Källa: Sydsvenskan & Wrap (Brittiska återvinningsmyndigheten) Men är det inte bra att slänga mat så det kan bli biogas av det? Det bästa är att inte behöva slänga någon mat. Att producera mat för att göra biogas är ur miljösynpunkt inte någon bra idé. Energiåtgången för att producera maten är större än den nytta vi sedan får av biogasen. Men den mat som av olika anledningar ändå slängs liksom köttben, äggskal, morotsblast och annat som inte går att äta kan vi använda till att göra biogas. Trots brist på livsmedel i världen, ökade matpriser och en ökande miljömedvetenhet går mycket mat rakt i soporna. Varje svensk slänger 100 kilo fullt ätlig mat i soporna varje år, visar en rapport från forskningsinstitutet SIK. Resultatet från SIK visar att svenska hushåll kastar bort 2,3 miljoner ton matavfall varje år. När man räknat bort oätliga matrester som ben och skal återstår 40 procent vilket motsvarar ton mat av god kvalitet. En del av maten har blivit för gammal, men hela 18 procent av all mat vi köper hem slängs trots att den går bra att äta. Det onödiga matavfallet motsvarar utsläppen från oljeeldade villor. Slutar vi upp med slöseriet skulle det ha samma effekt som om var sjätte bil försvann från vägarna. Det är inte bara miljön, utan också våra egna plånböcker som blir lidande av att vi slänger mat i soporna. Annika Creutzer arbetade tidigare som privatekonom på Skandiabanken och undersökte då kostnaderna för mat som slängs i svenska hem. Olika uppskattningar visar att en genomsnittlig barnfamilj kastar ungefär en fjärdedel av vad de handlar hem, vilket motsvarar kr per år, säger Annika Creutzer. Några av anledningarna till att så mycket mat slängs är för stora inköp, för varm temperatur i kylen, bäst-föredatumet har gått ut, oplanerade inköp av mat som inte behövs och sist men inte minst kinkiga barn och vuxna. Allra mest kastar vi frukt och grönsaker, främst potatis. Pasta och ris slängs också mycket, liksom mjölk, fil och yoghurt. Men störst påverkan på klimatet har ändå bortslängt kött, främst nötkött, eftersom det går åt så mycket mer energi att producera kött jämfört med frukt och grönsaker. En rapport från Konsumentverket visar att en familj som handlar planerat i en närbutik kommer billigare undan än den familj som veckohandlar i en stormarknad. En orsak är att vi köper mer och i större förpackningar från stormarknaden så att maten hinner bli gammal. Att riva sönder sedlar tycker alla känns fel, men att slänga bort mat går tydligen bra. Vi skulle behöva mer diskussion kring att vi slänger så mycket. Ta en sån sak som att det ges ut hundratals kokböcker i det här landet, men att knappast någon lär ut hur man tar tillvara på resterna som finns i kylskåpet, säger Annika Creutzer. Förvara maten rätt så mår den bättre och håller längre Förvaring i kylskåp (4-8 C) Apelsin Blomkål Aprikos Broccoli Bär Färska bönor Clementin Majs Jordgubbar Rabarber Nektarin Svamp Persika Färskt kött Päron Köttfärs Vindruvor Äpplen Sval eller skafferi (8-12 C) Ananas Ingefära Paprika Basilika Förvaring i C Banan Melon Gurka Tips Aubergine och basilika kan få kylskador vid förvaring under 8 C. Tomater är känsliga för kyla och får dessutom en mer framträdande smak i rumstemperatur. Förvara inte potatis och lök tillsammans. Källa: Konsumentföreningen i Stockholm 4

5 mindre mat Den energi som förbrukats och den miljöpåverkan som skett från jord till bord har varit helt förgäves om livsmedlen slängs. Tips och råd för att slänga mindre mat Titta, lukta, smaka istället för att stirra blint på bäst-före-datum. Tillverkarna sätter bäst-före-datumet med god marginal eftersom det ska fungera som en garanti för att maten helt säkert är bra. Många gånger håller den mycket längre. Planera vid inköpen. Gör en inköpslista och kontrollera vad som saknas innan du åker och handlar. Undvik impulsköp. Undvik storförpackningar och mängdrabatter. Att köpa en storförpackning med tanken att spara kan bli helt fel. En del kanske ändå blir kastat eftersom innehållet blivit för gammalt. Om du köper storförpackningar, dela upp i mindre delar och frys in portionsvis. Kontrollera bäst-före-datum när du handlar. Förvara maten på rätt sätt. Mycket går att frysa in. Ha tillräckligt kallt i kylen, sex grader eller lägre. Hållbarhetstiden är oftast beräknad på åtta grader och då håller de flesta livsmedel betydligt längre om det är kallare. Vissa frukter och grönsaker mår bättre i t ex ett skafferi där det inte är så kallt. Vissa kylskåp är kallast längst ner, andra högst upp. Förvara mjölk och kött där det är kallast, grönsaker där det är varmare. Tomater, äpplen och lök innehåller etylen, ett ämne som påverkar mognaden. Lägg därför inte lök bredvid potatis eller tomater och äpplen bredvid t ex bananer om du inte vill att de ska mogna fortare förstås. Vad det gäller ost behöver man inte vara rädd för lite mögel. I ost finns laktos, ett ämne som hindrar mögelsvampen från att utveckla gift och bilda trådar. Därför kan du bara skära bort det synliga möglet. Sedan går det utmärkt att äta osten. Marmelad däremot innehåller ämnen som tillåter möglet att utveckla gift. Har den börjat mögla måste hela burken slängas. Låt middagsgästerna ta själva i stället för att servera direkt på tallriken. Då kan det som blir över i grytorna sparas i stället för att skrapas av tallriken ner i soporna. Ta vara på resterna. Lär dig recepten dina mor- och farföräldrar tog för givna. Skrapa ur förpackningarna. Finns det matrester i kylen som kan ge en god måltid istället för att köpa ny mat? Vad har du hemma? Vill du trolla fram något kul med hjälp av dina rester i kylen? På receptsajten kan du välja funktionen Vad har du hemma? och söka med hjälp av dina ingredienser. Övermogna tomater? Gör något bra av mat som annars riskerar att hamna i soporna Vi frågade en kock vad han hade för tips på maträtter om följande mat fanns med risk för att hamna i soporna Tomater, övermogna 1/2 grillad kyckling Ostskalk Lite grädde, creme fraiche eller kokbar matlagningsyoghurt 1/2 lök Senap Kokt potatis Tillagning Fräs lök och tomater i olja Pressa i en vitlöksklyfta (kan uteslutas) Häll i ca 3 dl grönsaks-/hönsbuljong och grädden eller liknande Småputtra i 10 min Rensa kycklingen och lägg den i bitar i grytan, storlek efter behag Hacka valfritt kryddgrönt (ej dill) och strö över Låt puttra i ytterligare 5-7 min Smaka av med salt, peppar, senap och ev. lite vin eller sherry. Servera med stekt potatis (eller kokt), ris eller pasta. Strö över med riven ost vid serveringen. Grytan fungerar också bra som omelettfyllning eller crepesfyllning. Vill du då ha en fastare konsistens, red med lite mjöl. 5

6 Nya öppettider på återvinningsgården Under vintersäsongen har återvinningsgården ändrade öppettider. Öppettider 1 november - 31 mars måndag-fredag lördag Det kostar 500 kr/m 3 om du kastar sorterbart avfall osorterat Helgaftnar och helgdagar håller återvinningsgårdarna oftast stängt. Mer information finns på eller Öppettiderna ovan gäller för privatpersoner med fordon under 3,5 ton. Alla fordon som väger över 3,5 ton ska vägas på våg. För information om vågens öppettider ring NSR:s växel på telefon Sorterade grovsopor är avgiftsfritt Om du sorterar ditt avfall är det avgiftsfritt för dig som privatperson att lämna grovsopor på återvinningsgården. Väljer du att inte sortera, det vill säga om du slänger sorterbart avfall i restavfallet, betalar du en avgift på 500 kr/m 3. Sådant som räknas som kärl- och säckavfall, till exempel matrester, blöjor, tandborstar, dammsugarpåsar ska slängas i soptunnan hemma och får inte lämnas på återvinningsgården. Från och med 2008 kommer återvinningsgårdens personal att börja göra stickprovskontroller när du slänger säckar för att kontrollera att de inte innehåller sorterbart avfall eller kärl- och säckavfall. Du får lämna max fyra bildäck avgiftsfritt per gång. Du får lämna max 0,5 m 3 asbest avgiftsfritt per gång. Du får lämna max 10 liter olja per gång. NSR Återvinningsgård Höganäs Strandbaden (Tjörröd) Tel Köra på sopor? Om all biogas som produceras i Sverige används som fordonsbränsle, skulle det ersätta drygt 18 miljoner liter bensin. Potatisskal, vissna tulpaner, köttben, servetter, kaffesump, avokadokärnor, morotsblast och matrester. Vad har de gemensamt? Jo, när de sorteras ut som organiskt avfall blir de till biogas i NSR:s anläggning i Helsingborg. NSR har byggt ut biogasanläggningen och ändrat behandlingsmetod och kan nu göra ännu mera biogas av det organiska avfallet än tidigare. Biogasen används sen till att tanka sopbilar, bussar och bilar. En ren vinst för miljön! För mer information om källsortering besök Tips som gör julen mer klimatsmart Värmeljusen och aluminiumfolie Varje svensk förbrukar i genomsnitt 33 värmeljus/år. Värmeljusbehållaren ska slängas bland metallförpackningar. Aluminium är en miljömässigt dålig lösning i slit- och slängsamhället eftersom det går åt mycket energi vid produktionen. Men om vi återvinner aluminium sparar vi 95 procent av den energi som annars behövs för att göra helt ny aluminium. Aluminium kan återvinnas hur många gånger som helst! Lämna in värmeljusbehållaren som metallförpackning! Återvinning av alla värmeljus- behållare i Sverige motsvarar utsläpp av tusen ton koldioxid. Julklappspappret Samla allt papper från paketöppningen och lägg det i insamlingen för pappersförpackningar eller återanvänd det själv! Presentsnören hör hemma i restavfallet. Sillburken Sillburken och alla andra glasburkar och flaskor ska lämnas i glasåtervinningen och locket på burkarna i metallåtervinningen. Glas är också energikrävande att tillverka så återvinningen bidrar till minskad klimatpåverkan. 6

7 Här hittar du återvinningsstationerna På återvinningsstationerna kan privatpersoner lämna följande: Tidningar Pappersförpackningar Ofärgade glasförpackningar Färgade glasförpackningar Metallförpackningar Hårdplastförpackningar Mjukplastförpackningar Småbatterier Det här slutar jag aldrig med! Mats arbetar som chaufför och tömmer sopor i Höganäs kommun. Det är ett omväxlande och roligt jobb, vi är ett trevligt gäng och trivs bra ihop säger han. Mats gillar verkligen sitt jobb som chaufför i Höganäs kommun. Har man en gång blivit sopgubbe vill man inte ha något annat jobb, säger Mats. Han tycker arbetet är fritt och omväxlande och ser en stor fördel i att få jobba utomhus. Mats har arbetat tre år som chaufför för Höganäs kommun och dessförinnan hos renhållningsentreprenören Ohlssons med i princip samma arbetsuppgifter. Dagen börjar klockan sex och rundan går genom Höganäs och de småorter som tillhör kommunen. Vi jobbar två och två ihop och brukar vara klara till klockan tre, under sommartid är rundan lite längre. Vilka är de största utmaningarna? Nuförtiden är det inte så fysiskt påfrestande som det var förr när vi hade tunga lyft av säckar, vilket kunde vara enormt tungt och påfrestande för speciellt knä, rygg och nacke. Vi bar säckarna på ryggen och fick lyfta upp dem till bilen. Med de nya rullkärlen är arbetssituationen en helt annan. Idag lyfts kärlen upp automatiskt och det ska inte behövas några tunga lyft eller drag av kärlen. Om kärlet är felplacerat eller handtagen ej är vända utåt gatan, innebär det att kärlet inte blir tömt. Vi vill gärna att varje hushåll tänker på hur det ställer sina kärl för att underlätta vårt arbete. Varje hushåll har bara sina kärl som ska placeras rätt, men för oss blir det flera hundra kärl varje dag som ska flyttas och tömmas. Likaså kan det vara svårt att komma fram med sopbilen när det står felparkerade bilar i vägen. Vad är det bästa med ditt arbete? Som jag sa tidigare är det ett föränderligt jobb, man träffar också mycket människor och den ena dagen är aldrig den andra lik. Arbets tiderna är också bra, vi börjar tidigt och slutar tidigt. Mats tips som underlättar för chaufförerna Placera handtagen utåt Placera kärlen på en hårdgjord yta Trädgårdskärlet ska stå i tomtgräns men övriga kärl får placeras max 5 meter från tomtgräns vid tömningstillfället Skotta bort snön framför och till kärlen Flytta bilarna om de står fel på tömningsdagen Här finns återvinningsstationerna Farhult Farhultsboden, Farhultsvägen Höganäs ICA Kvantum, Järnvägsgatan Höganäs Hörnet Smältaregatan - Gärdesgatan Höganäs P-plats City Gross Midgårdsgatan Ny! Ingelsträde Skolgården, Ingelsträde byaväg Jonstorp Kullens Livs, Jonstorpsvägen Mjöhult Wärdshusvägen Mölle Kapellet, Kullabergsvägen Nyhamnsläge Skeppet, Eleshultsvägen Viken Solrosvägen Väsby Idrottsplatsen Östra Lerberget P-plats, Rättarevägen utmed väg 111 Har du frågor om förpack nings - och tidningsinsamlingen? Ring FTI på telefon (växel) eller skicka ett brev till FTI, Box 712, Stockholm. Fler kontakt uppgifter finns på: Är det skräpigt på återvinningsstationen? Ring Ekdahls åkeri på telefon

8 en fråga tre svar Förändringar i sophämtningen klipp ut och spara Vecka 52, jul Ordinarie hämtningsdag Tisdag 23 december Onsdag 24 december Torsdag 25 december Vecka 1, 2009 nyår Ordinarie hämtningsdag Tisdag 30 december Onsdag 31 december Torsdag 1 januari Vecka 2, 2009 trettondagen Ordinarie hämtningsdag Tisdag 6 januari Hämtning kommer att ske Måndag 22 december Tisdag 23 december Tisdag 23 december Hämtning kommer att ske Måndag 29 december Tisdag 30 december Tisdag 30 december Hämtning kommer att ske Onsdag 7 januari På ej uppräknade dagar ovan sker sophämtningen som vanligt, även om de dagarna är helgdagar eller normalt är arbetsfria dagar. Till exempel 26:e december. Vi slänger mycket mat i Sverige. Vad är ditt bästa tips för att inte slänga mat? Frys in resterna i portionsförpackningar och skicka med utflugna barn när de kommer på besök. Matlådor är välkomna presenter! Frys in till exempel köttfärs i mindre delar, så blir det inte så mycket över när man tar fram ett paket ur frysen. Karin Pedersen Tänk på att kärlet ska stå tillgängligt på tömningsdagen innan kl , där sopbilen normalt stannar och med handtagen utåt. Tänk även på att tidningar och återvinningsbara förpackningar ej ska läggas i kärlet för organiskt avfall eller restavfall. Har ni frågor om sophämtningen? Ring Kundservice måndag-fredag , Köp jord i lösvikt Köp jord på NSR:s återvinningsgård Kompostmull 194:-/ton Planteringsjord * 383:-/ton Gräsmattejord 214:-/ton Toppdress 214:-/ton Barkflis 380:-/ton Nu är det tid för jordförbättring Frysa in, eller inte köpa så mycket. John Luthio * Planteringsjord finns även att köpa i 25-literssäck. 25:-/säck eller 5 säckar för 100:-. Priser inkl. moms. NSR AB Strandbaden Tel Bananskal kan bli drivmedel och på 1000 bananskal blir det biogas som räcker till cirka 10 mils bilkörning Jag tillhör dom som slänger procent. Man handlar mycket som inte äts upp. Stefan Bornell NSR AB Hjortshögsvägen Helsingborg Tel Höganäs kommun Stationshuset, Järnvägsgatan Höganäs Tel Fax