MENU TAPAS SALADS & SOUPS

Transkript

1 SVENSKA / ENGLISH MENU TAPAS Två 6,40 / fyra 11,90 / åtta 23,00 / alla 33,00 Två tapas är en bra förrätt, fyra är en generös förrätt och åtta motsvarar en varmrätt Two tapas 6,40 / four 11,90 / eight 23,00 / all 33,00 Two tapas is a nice appetizer, four is a generous appetizer and eight makes a good main course Mushroom G, VL Champinjoner i bacon fyllda med pepparot Mushrooms with pepper cheese and bacon Salmon tataki G, L Lax tataki med ingefära Salmon tataki with ginger Beef G, L Pepprad nötstek, kapris och aioli Roast beef with pepper, capers and aioli Dolmas G Vinbladsdolmar med tzatziki Wine leaf dolmades with tzatziki Chicken G, L Stekt kyckling med chimichurri Fried chicken with chimichurri Caprese G Liten tomatsallad med mozzarella Small tomato and mozzarella salad Vegetarian G, L Grillade och marinerad grönsaker Grilled and marinated vegetables Reindeer G, L Grillad renkorv med Grilled reindeer sausage and lingonberries Serrano G, L Serranoskinka med marinerad vattenmelon Serrano ham and marinated watermelon Halloumi G, L Grillad halloumiost och diablesylt Grilled halloumi cheese and diable jam Caesar shrimps G, L Räkor och parmesan med caesardressing Shrimps and parmesan, Caesar dressing Patatas bravas G, L Ugnsstekta potatisklyftor med aioli Potato wedges grilled with chili, aioli SALADS & SOUPS Bistro salad G, L... 13,90 Getostgratäng, körsbärstomater, valnötter, jordgubbar och hallonvinägrett Goat s cheese gratin, cherry tomatoes, walnuts, strawberries and raspberry vinaigrette Chicken salad G, L... 14,70 Varm kycklingsallad, avocado, vattenmelon, pinjenötter och apelsinvinägrett Warm chicken salad, avocado, watermelon, pine nuts and orange vinaigrette Louisiana crayfish gumbo L... 10,80 Cajunkryddad kräftsoppa och kräftaioli Crayfish soup with cajun spices and crayfish aioli Mushroom soup G, L... 9,40 Gräddig soppa på skogssvamp Creamy wild mushroom soup GARLIC BREAD VL...3,20 Grillat lantbröd med vitlökssmör Toasted country bread and garlic butter

2 MAIN COURSES Välj varmrätt och tillägg. I priset ingår ett tillägg. Choose a main course and a side dish below. One side dish is included in the price. pommes frites / French fries L stora klyftpotatisar / big wedge potatoes L ugnspotatis med örtsmetana / baked potato with herb smetana G, VL grönsallad med hallonvinägrett / mixed salad and raspberry vinaigrette G, L pilaffris / rice pilaf G, L gräddpotatis med vitlök / creamy garlic potatoes G, L liten caesarsallad / small caesar salad L batat frites / sweet potato fries L SIDE ORDERS 2,50 st/each grillad sparris / grilled asparagus tomat-halloumisallad / tomato-halloumi salad champinjoner i bacon fyllda med pepparrot / mushrooms with pepper cheese and bacon Lavaret G, L... 18,90 Cajungrillad sik och kräftaioli Cajun grilled lavaret and crayfish aioli Salmon G, L... 17,90 Lätt rökt lax med skogssvampsås Lightly smoked salmon with wild mushroom sauce Chateaubriand G, L... 27,80 Klassisk Chateaubriand, gräddstuvad skogssvamp och rödvinssås Classic Chateaubriand, wild mushrooms stewed in cream and red wine sauce Steak Parisienne G... 21, g oxbiff gratinerad med getost, krispig bacon och rödvinssås 150 g beef sirloin steak with goat s cheese gratin, crisp bacon and red wine sauce Minute steak G, VL... 17,50 Grillad lövbiff med gräddig pepparsås Grilled minute steak with creamy pepper sauce Latino chicken G, VL... 16,60 Grillat kycklingbröst smaksatt med chimichurrikryddor, chipotlebearnaise Grilled chimichurri chicken and chipotle béarnaise Coq au vin G, L... 16,90 Fransk klassiker: kycklingbröst, sidfläsk, små lökar och rödvinssås French classic: chicken breast, smoked pork ribs, onions and red wine sauce SPECIALS Beef brisket L... 16,50 Barbecueglaserad oxbringa, friterade lökringar och burgundersås Beef brisket, deep-fried onion rings and burgundy sauce Slow cooked pork G, VL... 15,90 Sidfläsk som bräserats i 48 timmar, rödvinssås och chipotlebearnaise Pork ribs cooked for 48 hours, red wine sauce and chipotle béarnaise Pastrami G, VL... 18, g mörbräserat och grillat oxkött, chimichurri och pepparsås 200 g slowly cooked and grilled pastrami, chimichurri and pepper sauce

3 CURRY Curryrätter serveras med tillägg enligt val samt naanbröd, chilidip och yoghurtsås. I priset ingår ett tillägg. Curry dishes are served with your choice of side dish, with naan bread, chili dip sauce and yoghurt sauce. One side dish is included in the price. Tillägg / Side dishes: ugnspotatis med örtsmetana / baked potato with herb smetana G, VL pilaffris / rice pilaf G, L gräddpotatis med vitlök / cream potatoes with garlic G, VL pommes frites / French fries L liten caesarsallad / small caesar salad VL SIDE ORDERS 2,50 st/each grillad sparris / grilled asparagus grönsallad med hallonvinägrett / mixed salad and vinaigrette tomat-halloumisallad / tomato-halloumi salad Chicken korma... 17,40 Kycklingbröst, indisk kormasås, grönsaker, rostade cashewnötter och krispig lök Chicken breast, korma sauce, vegetables, toasted cashews and crisp onion Beef brisket curry... 16,50 Mörstekt oxbringa, röd currysås, grönsaker och bacon Slowly cooked beef brisket, hot red curry sauce, vegetables and bacon Vegetable & goat s cheese curry. 14,40 Säsongens grönsaker bräserade i röd currysås, getost och cashewnötter Vegetables of the season braised in red curry sauce, cashews and goat s cheese Pork curry... 15,90 Mörbräserat sidfläsk, stekta grönsaker och kormasås Tender ribs, korma sauce and fried vegetables PASTA BAR Reindeer carbonara L... 15,50 Kallrökt ren, bacon, gräddsås och tagliatelle Cold-smoked reindeer, bacon, cream sauce and tagliatelle Chicken & goat s cheese pasta L... 16,60 Stekt kycklingbröst, getost, körsbärstomatsås, paprika och tagliatelle Fried chicken breast, goat s cheese, cherry tomatoes, paprika and tagliatelle Portobello ravioli L... 13,90 Portobelloravioli stuvade i örtgrädde, pinjenötter, skogssvamp och parmesan Portobello mushroom ravioli stewed in herb cream, pine nuts, wild mushrooms and parmesan BURGERS Med hamburgarna serveras pommes frites eller sallad enligt val Hamburgers served with French fries or mixed salad Halloumi burger L... 13,90 Grillad halloumi, tomat, aioli och focaccia Grilled halloumi, tomato, aioli and focaccia Chili burger... 16,40 Grillat kycklingbröst, eldig barbecuedressing, coleslawsallad och friterade lökringar Grilled chicken breast, hot barbecue dressing, coleslaw and deep-fried onion rings Cheeseburger VL... 9,90 Osthamburgare med cheddar, pommes frites och tomatsalsa Cheddar and tomato salsa Vegetarisk Vegetarian Health Kökmästarens rekommendation Chef s recommendation G = Glutenfri / Gluten free L = Laktosfri / Lactose free VL = Laktosfattig / Low lactose

4 SCANDIC KLASSIKER SCANDIC CLASSICS Nya rätter i alla ära, men det är få saker som slår känslan av en vällagad klassiker. / Nothing wrong with new dishes, but few thing beat the feeling of a well made classic. STEAK CAFÉ DE PARIS... 23,50 Grillad biff med ugnsbakade körsbärstomater och Café de Paris-smör. Serveras med smörstekt potatis med ruccola och havssalt. Grilled steak with slow-baked cherry tomatoes and Café de Paris butter. Served with butter fried potatoes tossed with rocket and sea salt. TILLVAL / TOP YOUR DISH mini-caesar-sallad / mini Caesar salad... 2,00 wasabimajs / wasabi corn... 2,00 haricot vert / haricot vert... 2,00 bearnaisesås / Bearnaise sauce... 2,50 pepparsås / pepper sauce... 2,50 rödvinssås / red wine sauce... 2,50 CAESAR SALAD... 10,80 Romansallad med ekologiska krutonger och hyvlad parmesan. Serveras med vår egen Caesardressing. Romaine lettuce with organic croutons and freshly shaved parmesan. Tossed in our own Caesar dressing. TILLVAL / TOP YOUR DISH kyckling / chicken... 5,00 räkor / shrimp... 5,00 bacon / bacon... 3,00 BURGER & FRIES... 14,80 En Black Angus-burgare med nybakt, ekologisk foccacia och en unik dressing som vi har klassat som top secret! Black Angus burger with freshly baked, organic foccacia and a unique dressing that we ve classified top secret! TILLVAL / TOP YOUR DISH ost / cheese... 0,50 bacon / bacon... 1,50 lökringar / onion rings... 1,50 jalapeños / jalapeños... 0,50 CHOCOLATE TRIFLE...5,00 Ingredienserna säger allt: ljus och luftig choklad-mousse, vit mascarponemousse, maränger och biscotti, jordgubbar och banan. När du ätit upp är risken stor att du beställer in en till! The ingredients say it all: light and fluffy chocolate mousse, white mascarpone mousse, meringue and biscotti pieces, strawberries and bananas. When you re done, chance is you might order another one!

5 MENUS Cajun Menu... 33,00 Louisiana crayfish gumbo Cajunkryddad kräftsoppa och kräftaioli Crayfish soup with cajun spices and crayfish aioli Pastrami 200g mörbräserat och grillat oxkött, chimichurri, klyftpotatis och pepparsås 200 g slowly cooked and grilled pastrami, chimichurri, wedge potatoes and pepper sauce Dessert tapas Cappuccinomousse och boysenbär Petit chou med vaniljglassfyllning Cappuccino mousse and boysenberries Petit chou with vanilla ice cream Latino Menu... 29,00 Tapas Champinjoner i bacon fyllda med pepparrot Pepprad nötstek, kapris och aioli Serranoskinka med marinerad vattenmelon Mushrooms with pepper cheese and bacon Roast beef with pepper, capers and aioli Serrano ham and marinated watermelon Latino chicken Grillat kycklingbröst smaksatt med chimichurrikryddor, chipotlebearnaise, ugnspotatis och örtsmetana Grilled chimichurri chicken and chipotle béarnaise, baked potato with herb smetana Dessert tapas Liten citronostkaka och skogsbärskompott Fruktsallad i passionsfruktsmarinad Small slice of cheesecake, whipped cream and wild berry compote Fruit salad marinated in passion fruit juice DESSERT TAPAS Prova våra små dessertportioner i Dessert tapas-urvalet. 2-3 tapas räcker bra för en person och 4-5 tapas är ett bra dessertval för två. Hela tapasurvalet räcker för 3-4 personer. Try the miniature desserts from our Dessert tapas selection 2 3 tapas are just right for one and 4 5 tapas make a good dessert for two The whole tapas selection is enough for 3 4 people. Två 7,10 / tre 9,60 / fyra 14,00 / fem 15,50 / alla 26,50 Two 7,10 / three 9,60 / four 14,00 / five 15,50 / all 26,50 Truffle G Chokladtryffel med pepparmynta Chocolate truffle with peppermint Apple crumble L Äppel-havretårta med vaniljglass Oatmeal apple tart with vanilla ice cream Cheesecake Liten citronostkaka och skogsbärskompott Small cheesecake, whipped cream and wild berry compote Creme brule G, L Fransk dessertpudding French pudding Cappuccino mousse G Cappuccinomousse och boysenbär Cappuccino mousse and boysenberries Sorbet G, L Hallonsorbet och drottningkompott Raspberry sorbet and blueberry-raspberry compote Muffin G Varm chokladmuffin med mascarponecrème Warm chocolate muffin and mascarpone crème Profiterol VL Petit chou med vaniljglassfyllning Petit chou with vanilla ice cream Exotic fruit salad G, L Fruktsallad i passionsfruktsmarinad Fruit salad marinated in passion fruit juice

6 CLASSIC PIZZA MENU 2/2012 Tomatsås och riven ost ingår i alla pizzor. Vitlök och oregano på begäran. All pizzas include tomato sauce and grated cheese. Garlic and oregano added on request. Vegetarian... 12,60 Paprika, körsbärstomater, lök, getost och rucola Paprika, cherry tomatoes, onion, goat s cheese and rucola Torilla... 13,60 Chorizo, champinjoner, lök, tomat, mozzarella och pesto Chorizo, mushrooms, onion, tomato, mozzarella and pesto Shrimp... 13,40 Räkor, körsbärstomater, lök och pesto Shrimps, cherry tomatoes, onion and pesto Mexican... 13,90 Barbecuekyckling, salsa, ananas, jalapeño, cheddarost och crème fraiche Barbecue chicken, salsa, pineapple, jalapeño, cheddar and crème fraiche Bella Julia... 12,70 Kycklingbröst, Auraost och ananas Chicken breast, blue cheese and pineapple Salami... 12,50 Salami, lök, chili och paprika Salami, onion, chili and paprika Jamaican... 14,60 Barbecue-griskött, jalapeño och lök Barbecue pork, jalapeño and onion Perfetto... 13,50 Skinka, ananas, Auraost, salami och pesto Ham, pineapple, blue cheese, salami and pesto Salmon... 14,90 Lax, champinjoner, lök, creme fraiche och rucola Salmon, mushrooms, onions, crème fraiche and rucola Fantasia... 14,80 Välj fyra pizzafyllningar i fantasiaurvalet Choose four toppings Fantasiaurvalet / Fantasia toppings: Tomat, jalapeño, paprika, champinjoner, lök, oliver, ananas, salami, skinka, kycklingbröst, ägg, räkor, Auraost, cheddarost, fetaost, chorizo Tomato, jalapeño, paprika, mushrooms, onion, olives, pineapple, salami, ham, chicken breast, egg, shrimps, blue cheese, cheddar, feta cheese, chorizo BRUKAR BARNEN PETA I MATEN? Perfekt. Välj Jamie Olivers barnmeny så får de peta ännu mer. Här får de blanda sin egen sallad eller plocka ihop egna smaskiga toppings till pizzan. Självklart är det fritt fram att äta med händerna. DO YOUR KIDS PICK AT THEIR FOOD? Perfect. With Jamie Oliver s kids menu, they get to pick even more. They can mix their own salad or pick yummy pizza toppings. And it s also perfectly OK to eat with your fingers. Vegetarisk Vegetarian Health Kökmästarens rekommendation Chef s recommendation G = Glutenfri / Gluten free L = Laktosfri / Lactose free VL = Laktosfattig / Low lactose