APRIL 2012 Nytt. Galatea. Brave Navigator Med kurs mot Karibien. Fler nyheter VEDRENNE BRAKSPEAR BRAUNSTEIN THORNBRIDGE

Transkript

1 Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE APRIL 2012 Nytt Vårnyheter! Brave Navigator Med kurs mot Karibien Fler nyheter VEDRENNE BRAKSPEAR BRAUNSTEIN THORNBRIDGE

2 33 cl, 5,3% NR/SB :90 kr S:t Eriks Bryggeri Årets Beer Trofé års bästa ljusa lager välhumlad max 5,9 % 2011 års bästa svenska öl på flaska 2011 års bästa internationell lagerstil

3 NYHETER 2 april No.1 USA:s alternativa lager Det anrika amerikanska kultölet Pabst Blue Ribbon kommer i vår till Sverige med bred lansering. PBR, eller The world s best cheap beer, har mängder av fans i populärkulturen. PABST BLUE RIBBON En legendarisk ljus lager med mer karaktär, och som alla amerikaner har en relation till från gammelfarfar till hipsters och studenter. Pabst Blue Ribbon började bryggas 1844 i Milwaukee och blev ett av de mest populära ölen under 1900-talet. På 2000-talet har valet av PBR spritt sig som en undergroundrörelse över hela USA, men ölet har ändå behållit sin position som arbetaroch collegeöl som ofta säljs för en dollar per burk när barer och butiker kör kampanjer. Pabst Blue Ribbon bryggs i USA, till skillnad från de flesta amerikanska ljusa lageröl i Sverige som är licens tillverkade i Europa. 35,5 cl, 4,5% Art Nr SB :90 kr 3

4 NYHETER 2 april Hyllning till amerikanska craft beerpionjärer AKTUELLT Mathias Dahlgren och Jessica Heidrich brygger ihop På temat USA släpps i april en APA från S:t Eriks. Bryggare Jessica Heidrich har med denna rejält humlearomatiska nyhet skapat en vacker hyllning till de tidigaste mikrobryggarna i USA. S:T ERIKS APA Tänk om jag hade en liten, liten APA, är rubriken på bryggare Jessica Heidrichs presentation av S:t Eriks nya lansering. Och något som tidigare saknats i bryggeriets ofta USA-inspirerade kollektion, var just en American Pale Ale. S:t Eriks APA är en direkt hyllning till de amerikanska pionjärerna inom både humleodling och mikrobryggning. Deras arbete ligger till grund för dagens moderna craft beer över hela världen, säger Jessica. Ölet är också en tribut till humlen Cascade i sig, som vände upp och ner på ölvärlden genom sin fantastiska smak och sina aromatiska karaktärsdrag. S:t Eriks APA är en kusin till prisbelönta S:t Eriks Pale Ale, med en något mörkare och fylligare stil, och med en extra stor dos av kärlek och humle. Kocken och krögaren bakom Michelinmärkta Grand Hotellrestaurangen Matsalen ger sig i vår på att brygga en egen ölserie för S:t Eriks Bryggeri. Det är gastronomistjärnan Mathias Dahlgren och S:t Eriks Jessica Heidrich som tillsammans har påbörjat projektet S:t Eriks & Mathias Dahlgren, där varje ölsort får ett nummer. Initialt kommer den första, #1 Enbär, att lanseras exklusivt hos Matsalen under det andra kvartalet i år. Jag gillar öl, både som törstsläckare och till maten. Det är en viktig del av vårt gastronomiska kulturarv och ingen dryck passar bättre till det traditionella svenska kökets smaker. När jag träffade Jessica hittade jag rätt person för att inleda en innovationsprocess. Vi talar samma språk om råvarorna och smakerna i ölen, precis som jag talar med kockarna i köket när vi skapar nya maträtter. Vår gemensamma ambition är att förenkla smakerna, renodla och lyfta fram det bästa i varje enskild råvara, säger Mathias Dahlgren. Initativet är ett unikt och viktigt steg för att lyfta ölet som kulturdryck i Sverige och ta det in i de allra finaste salongerna. Följ nyheten på 33 cl, 5,0% Art Nr SB :90 kr Mathias Dahlgren och Jessica Heidrich brygger S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär i vår. 4

5 NYHETER 2 april Vårens och sommarens dryck Ännu en efterlängtad produkt är vår nya rosenblad- och mango cider Hannas Rosé en vår- och sommar dryck vi är sprudlande glada över. 33 cl, 6,0% Art Nr SB :90 kr Nyhet, BAS! HANNAS ROSÉ Årets första nyhet från Hannas Cider är en halvsöt rosécider smaksatt med rosenblad och mango. Vi fortsätter vår vana trogen att skapa modern kvalitetscider med personlighet och naturlig smak. Rosé är den första cidern från Hannas tappad på elegant, smalare och högre burk, så kallad sleek can. Hannas Rosé har ljusrosa färg. Doften är fruktig med inslag av rosenblad, mango och päron. Smaken är fruktig och frisk med inslag av mango och rosenblad. NÄR ROSEN PÅ BURKEN FÄRGAS ROSA ÄR HANNAS ROSÉ RÄTT KYLD. Vågad spiced spirit som lovar gott 70 cl, 35% Art Nr SB kr BRAVE NAVIGATOR Nästa kreativa satsning på spritdrycker från Galatea Spirits. Brave Navigator är en Spiced Spirit gjord på jamaikansk rom, av vilken drygt 50 % är lagrad på bourbonfat och resterande del ofatad. Den är smaksatt med noggrant utvalda krydd or och aromer, bl a vanilj, kanel och kakao. Doften och smaken är aromatisk och stor med en varm ton av torkade apelsinskal, vanilj, kakao, mandelmassa, kanel och arrak. Den gör sig utmärkt som den är med en gnutta lime och is, men är framförallt tänkt som drinkbas. Brave Navigator är redan omsusad i sprit världen. En rom som både smakar och lovar gott. Vedrenne ger liv åt din cocktail 50 cl, 18% Art Nr SB kr Nyhet, BAS! VEDRENNE LIQUEUR DE MANGUE Vedrenne, i hjärtat av Bourgognes fruktodlingar, har tillverkat likörer sedan Liqueur de Mangue är ljust karamellfärgad med orangea och gyllene toner. Den har doft av mycket mogen mango, med lätta inslag av syrlighet och färskt fruktkött. Mycket fruktig och fyllig smak med angenäm syra och en lång avslutning, inte för söt. Denna friska fransos är en ypperlig bas för läckra cocktails. 5

6 NYHETER 2 april Prisat lyxöl 50 cl, 7,2% Art Nr SB :90 kr Mikrobryggt ekologiskt veteöl BRAKSPEAR TRIPLE En strong ale framtagen av Brakspears chefsbryggare Jeremy Moss, för att fira det prisade bryggeriets återkomst till Oxfordshire. Brakspear Triple är både jäst och humlad tre gånger vardera, och bryggd på noggrant utvald Maris Otter-, kristall- och svartmalt. Ölet mognar i smak upp till något år efter tappning. Brakspear Triple har under sin sexåriga existens vunnit flera utmärkelser och är ett lyxöl i den bästa engelska skolan, och ett mycket prisvärt sådant. BRAUNSTEIN ORGANIC WHEAT Braunsteins fylliga, ofiltrerade veteöl har nu nått Sverige. Efter två års fina recensioner på hemmaplan i Danmark kan man nu även hitta Braunstein Organic Wheat på Systembolagets hyllor. 33 cl, 6,5% Art Nr SB :90 kr Ölet har klassisk hefeweizenkaraktär med friskhet, citrus, jäst och kryddor. Den särskilda jäsningen samt koriander och citrusskal är bryggerihemligheten bakom denna craft beer-succé. Brittisk innovation passion och kunskap EXKLUSIVA SORTIMENTET THORNBRIDGE RAVEN Klassas av de stora ölrejtingtjänst - erna som Englands bästa bland svarta India Pale Ale. Den relativt nya ölstilen (med oxymoront namn) gör stora framsteg och Thornbridge har lyckats utomordentligt. Med kombinationen av fem maltsorter och sex humlesorter är resultatet en fyllig och chokladbitter brygd med rostade toner och inslag av torkad frukt. Det lilla craft beer-bryggeriet i Derbyshire har sedan starten 2005 vunnit över 200 utmärkelser hemma och internationellt. 50 cl, 6,6% Art Nr SB :50 kr THORNBRIDGE BRACIA Den andra nyheten från samma bryggeri. Bracia är det keltiska namnet för ölbrygd gjord på järnåldern, som har spårats till Haddon Hall i trakten av Thornbridge. Här återskapas och nyuppfinns en rich dark ale med påkostad stamvörtstyrka och fyllighet. Förutom åtta maltsorter och fyra humlesorter används gryn och kastanjehonung. Detta är mumma för varje sann ölkonnässör och enligt flera listor Europas bästa i stilen traditionell ale. 50 cl, 10,0% Art Nr SB :90 kr 6

7 Prisförändringar Galatea gör den 2 april följande ändringar i priser hos Systembolaget: TT burk 50 cl Förr: 10:50 2/4: 9: Three Towns burk 50 cl Förr: 11:40 2/4: 10: Duvel fl 33 cl Förr: 25:40 2/4: 24: Primátor Premium fl 33 cl Förr: 10:90 2/4: 9:90 Restaurangnyhet i FOKUS Primátor Dark fl 33 cl Förr: 14:80 2/4: 13:90 Vi flaggar för The Talisman fl 70 cl Förr: 212:- 2/4: 209: The Talisman fl 35 cl Förr: 112:- 2/4: 109:- KRÖGARPARET EKDAHL lämnade vid årsskiftet över legendariska Restaurang Tennstopet till Kristofer Sandström & Co som ligger bakom Vassa Eggen. Det är viktigt för oss att bevara den fantastiska miljö och krog som Tennstopet är, och ni kommer även i fortsättningen bli serverade av barmästare, servis och kökspersonal som haft denna arbetsplats i åratal, säger Kristofer. Till på köpet får baren nya öltappar installerade i samarbete med Galatea och med ett stort urval! White Guide och Galatea delar ut pris I mars var det dags för krogbranschens årliga Oscarsgala, det vill säga utdelandet av White Guides priser och i år tillkom en glad nyhet för ölbranschen. Det är White Guide som i samarbete med Galatea äntligen har instiftat priskategorin Årets bästa ölupplevelse. White Guide-galan har på några år förmodligen blivit det hetaste som finns i mat-sverige. Tidningen Metro benämner den krogbranschens Oscarsgala. Dagens Industri har en helsida. DN, SvD, GP, Sydsvenskan alla skriver om den. I Svenska Dagbladet har galan till och med blivit föremål för ledarartikel. Galatea är sponsor för Årets bästa ölupplevelse där de nominerade blev Mathias Dahlgren Matsalen och Pubologi i Stockholm, Thörnströms Kök i Göteborg samt Ölbaren i Åre. Till vinnare utsågs den unga krogen Pubologi i Gamla Stan, med motiveringen: För att presentera en ständigt föränderlig öllista av mikrobryggda specialöl och vardagsbärs från när och fjärran samt berätta om dryckernas karaktär med både allvar och klackspark. Vice vd Mats Folkeson överräckte under applåder från närmare tusen besökare Galateas gåva till vinnaren, ett exemplar av raritetsölet Samuel Adams Utopias. BAVARIA PREMIUM BEER är ett mycket anrikt och smakrikt lageröl, som till vår stolthet vunnit klar popularitet i Sverige. Bryggeriet Bavaria är efter Heineken Hollands näst största en utmanare med häftigt varumärke och spännande marknadsföring. Bavaria Premium har en lätt maltig doft med inslag av citrus, och en maltig, fräsch smak med inslag av citrus och gräs med lätt elegant efterbeska. 25 cl, 5,0% NR :90 kr Daniel Crespi från Pubologi, glad vinnare av White Guide-priset Årests bästa upplevelse. 7

8 A-POST Porto betalt Primátors nya design Primátor en fröjd för gommen och för ögat. I år byter bryggeriet i Náchod utseende på sina flaskor. NYA PRISER FRÅN 2 APRIL 33 cl, 4,8% SB :90 kr 33 cl, 5,0% SB :90 kr I FLER BUTIKER FRÅN 2 APRIL PRIMÁTOR PREMIUM LAGER Primátor är ett av tjeckiens mest berömda öl och ett riktmärke för hur böhmisk pilsner ska smaka. Premium Lager har 12 % stamvörtstyrka och är ett mellanjäst öl, vilket gör det extra runt och fylligt. Den speciella aromahumlen från Žatecregionen ger en mjuk men distinkt beska. PRIMÁTOR PREMIUM DARK LAGER Den mörka var den första lagern som bar namnet Primátor och är därför det mest historiska ölet från Pivovar Náchod. Premium Dark är ett signum för tradition med generationer av bryggmästare som har behållit och utvecklat det ursprungliga receptet med fyra olika maltsorter i lika delar. AVSÄNDARE: Galatea Spirits AB Arenavägen Stockholm-Globen KONSUMENTKONTAKT: E-post: info@galatea.se Tel: