Orrefors restaurangglas. användas

Transkript

1 Orrefors restaurangglas Till för att användas

2 KRÖGARNAS FAVORITER några av världens bästa restauranger väljer att använda glas från Orrefors. Deras gemensamma nämnare är att de värderar kvalitet, design och hantverket bakom varje produkt. Agneta Green - Ägare Oaxen Krog & Slip Stockholm: "Nu när jag har vant mig vid att dricka ur och hålla i ett Differenceglas känns alla andra glas lite klumpiga." Hos Oaxen finns serierna Difference, More och Beer. Edin Dzemat - VD Linnéa Art Restaurant Göteborg, samt medlem av Svenska kocklandslaget: Våra gäster uppskattar kvalitet och design, därför väljer vi Orrefors. Rising Star White Guide 2014 Hos Linnéa finns serierna Difference, More, Pulse, Enjoy och Beer. Lau Richter - VD Noma Köpenhamn, Danmark: Den främsta anledningen till att vi valde Orrefors Difference var dess vackra, enkla och organiska form. Designen uppfyller våra krav på ett glas som inte stör det väsentliga, vinet i detta fall, med detaljer som tar fokus bort från sammanhanget. Hos Noma finns serien Difference. Per Bengtsson, Kreativ ledare PM & Vänner Växjö: Orrefors glas är helt unika i design och hantverk- självklara tillsammans med modern svensk gastronomi. Hos PM & Vänner finns serierna Difference, More, Pulse och Beer. Stefan Karlsson, Ägare Restaurang SK Mat & Människor. Jurymedlem Årets Kock: Som smålänning är Orrefors det självklara valet. Hos SK Mat & Människor finns serierna More, Beer, Illusion och Enjoy.

3 pulse Modern skandinavisk design orrefors martin&servera tumbler 5 cl Ø 89 mm H 107 mm Vatten, cocktail ÖL 55 cl Ø 78 mm H 192 mm Öl, vatten VIN 46 cl ø 94 mm H 197 mm Rött, vitt och rosévin Ingegerd råman more Ett nytt sätt att uppleva dina drycker Bubbel punkt Pulse ger en extra känsla till det dukade bordet orrefors martin&servera multitumbler 44 cl Ø 84 mm H 117 mm Vatten, vin, cocktail, whisky champagne 18 cl Ø 56 mm H 215 mm Allt som bubblar VIN 44 cl ø 84 mm H 215 mm Rött, vitt och rosévin Erika Lagerbielke

4 Till för att användas Design: Pulse och More är två nya glasserviser från Ingegerd Råman och Erika Lagerbielke. Glasen är klassiska exempel på god formgivning, för öga, näsa och mun. Dryckens fulla potential lyfts fram utan att glasens karaktär och balans går förlorad. Vi räknar med att dessa glas snart kommer att älskas och dukas fram på bordet med stor lust. funktion: För konsumenten är variation lika viktig som design. Många prioriterar därför färre glas istället för kompletta serier som tar stor plats i skåpen. Då gäller det att formgivningen också är i takt med tiden. More tumbler är ett exempel på det. Glaset passar utmärkt till rött och vitt, öl, vatten och andra alkoholfria drycker. bekvämlighet: 1991 slutade Orrefors med bly i glasmassan och sedan dess tål våra glas höga temperaturer. Nu har även diskmaskiner och diskmedel blivit så skonsamma att vi kan säga det som så många har väntat på. Orreforsglas går att diska i maskin. Därmed kan konsumenten använda sina älskade glas till både vardag och fest. ingegerd råman Det finns saker som får en att känna att man lever och lever bra. Vackra ting som får hjärtat att slå lite snabbare. Pulse med design av Ingegerd Råman är ett exempel på det. Det nya levande Orrefors där tidlös form och bra funktion möter lekfullhet och vår tids krav. Som att kunna diska glasen i maskin. Erika Lagerbielke Att skapa den perfekta måltiden är egentligen inte så svårt. Bra råvaror, lite kärlek och goda vänner runt ett vackert dukat bord. Det du dricker till ska serveras i vackra glas med balans och karaktär. Erika Lagerbielkes tanke med More är att lyfta fram dryckens bästa egenskaper och fulla potential. Då är det lätt hänt att man blir sittande länge och bara mår bra. PULSE Design Går att diska i maskin Klassiskt och modernt Lyfter fram smaken på både rött och vitt vin Nytt prisläge More Design Går att diska i maskin Lyfter fram vinets fulla potential Nytt prisläge

5 beer För en mer smakrik och definierad upplevelse Skräddarsydd för den ultimata ölupplevelsen orrefors martin&servera taster 47 cl Ø 85 mm H 167 mm IPA/APA, Trappistöl, ölprovning 2 pils 45 cl ø 68 mm H 216 mm Pilsner, ale, cocktail lager 60 cl Ø 85 mm H 195 mm Pilsner, lager enjoy Elegans som fulländar din dukning orrefors martin&servera karaff 80 cl ø 94 mm H 265 mm Erika Lagerbielke

6 difference Belönad med priset Utmärkt Svensk Form orrefors martin&servera FRUIT 44 CL ø 92 mm H 228 mm Fruktiga vita viner CRISP 45 CL Ø 85 mm H 245 mm Krispiga vita viner PRIMEUR 62 CL Ø 100 mm H 250 mm Unga röda viner MATURE 65 CL Ø 120 mm H 220 mm Mogna röda viner MATURE SPIRITS 0 CL Ø 78 mm H 215 mm Fatlagrad sprit Framhäver de utmärkande smakerna orrefors martin&servera PORTER 5 CL ø 98 mm H 180 mm ALE 44 CL ø 76 mm H 19 mm PILS 47 CL ø 8 mm H 205 mm Erika Lagerbielke

7 kosta boda art hotel cup cake Perfekta som ljuslyktor, dessertskål eller serveringsfat Samtliga varianter finns i 4 färger orrefors martin& FAT H 70 mm ø 220 mm Blå anna ehrner orrefors martin& servera LJUSLYKTA/SKÅL H 65 mm ø 86 mm Rökgrå skål liten H 80 mm ø 12 mm Turkos skål stor H 100 mm ø 172 mm Lila Prisbelönta Kosta Boda Art Hotel, i mitten av det svenska glasriket, serverar sina gäster glasinspirerade middagar där Pulse och More har sin självklara plats. Ett besök i restaurangen är en upplevelse för både öga och gom. Bli inspirerad av den unika upplevelsen och atmosfären på Kosta Boda Art Hotel och dess omgivning.

8 Det perfekta restaurangglaset Design: Erika Lagerbielke Bort på svenska marknaden, in med intervju Erika Lagerbielke istället! (se mail från Emon) Artikel av martin&servera Ett mångfunktionellt glas Multitumblern har exakt samma utformning på kupan som vinglaset, det är endast benet och foten som är borta. Det gör att glaset har ett extremt brett användningsområde. Det passar lika bra till vatten, drinkar och whiskey som till vin. Ett kontinentalt champagneglas Det vackra champagneglaset har en kontinental design med en smal botten och bred öppning. Med ett sådant utförande får man in dofterna samtidigt som det gör att glaset är väldigt lätt att dricka ur. Glaset är nätt och elegant, det ger ett generöst intryck och ändå räcker en flaska till så mycket som sju glas. Bubbelpunkten, som är en lasermarkering i botten av kupan, gör att glaset är perfekt även för stora serveringar. Det bubbelpunkten gör är att när bubblande dryck kommer i kontakt med den släpper den bubblor konstant under en längre tid. Den bubblande drycken kan alltså stå färdigserverad och ändå bubbla vackert under en lång servering. Några korta frågor till formgivaren Hur var det att ta fram ett glas riktat mot restaurangmarknaden? Det var spännande. Det är en helt ny marknad och nya målgrupper att jobba mot. Ett vinvänligt glas som inte bara är vackert att titta på och gott att dricka ur, utan även praktiskt att hantera. Det måste väl ändå ses som det perfekta glaset för restauranger. Glasserien More från Orrefors är formgiven av designern Erika Lagerbielke. Erika har tagit hjälp av sin långa erfarenhet som formgivare och sina många kontakter inom restaurangbranschen för att skapa ett glas som både är praktiskt och vinvänligt. I och med glasserien More har Orrefors lanserat en modern klassiker för restaurang. Glasen i serien finns i tre varianter och täcker, trots få glas, behovet för de flesta restauranger. Glasen är vinvänliga, tåliga och vackra. Bland de praktiska detaljerna är det bland annat värt att nämna att glasen går att diska i restaurangdiskmaskin och passar i diskbackarna. Det har även ett något kraftigare glas, ben och fot vilket ger ett tåligt glas. DeN perfekta glasserien för restaurang och hotell - Att skapa ett glas anpassat för förhållandena på restaurang var väldigt spännande. Det är helt andra förutsättningar än att skapa något för hemmiljö. Men måste tänka på allt från tålighet till att glaset ska passa en större variation av dryck, berättar Erika. Jag har tagit med mig trettio års erfarenhet av glasdesign. Bland annat så är benet utdraget ur kupan för att ge en lägre tyngdpunkt och för att undvika skarvar och veck som ser tråkiga ut och kan ge sämre hållbarhet. Ett och samma vinglas för rött, vitt och rosé Vinglaset i serien More passar alla typer av vin. Rött, vitt och rosé. Erika berättar att hon alltid har stort fokus på doft när hon formger sina glas. Vinglaset har därför en väl avvägd öppning som sluter om på ett fint sätt. Glaset skall fyllas till 1/ av höjden, den bredaste punkten på kupan, för att ge plats för dofterna. Serveringsvolymen blir då 15 cl och det ser välfyllt och harmoniskt ut. Glaset skall fyllas till 1/ av höjden, för att ge plats åt dofterna. Vad får du din inspiration ifrån? Min nyfikenhet är det som driver mig. Jag observerar människor, försöker förstå varför man gör på ett visst sätt. Designmässigt inspireras jag av konst och natur som är något utöver det vanliga. När något inte är som det brukar eller ska vara. Har du något nytt på gång? Massor av spännande saker! Bland annat så har jag designat den nya serien ölglas för Orrefors, som heter Beer. De är skapade för att lyfta fram drycken på bästa sätt doft och smak, men även känslan av hur man ska njuta sin öl. Serien karaffer som vi kallar Enjoy omfattar en generös dekanteringskaraff och en stilren droppformad vattenkaraff.

9 vi producerar sedan 1898 bruksglas och konstglas i kristall. Orrefors produkter kännetecknas av tidlös skandinavisk elegans, nyskapande formgivning och ett genuint hantverk. Nya kollektioner med serieproducerat bruksglas och konstglas i begränsad upplaga presenteras regelbundet av Orrefors. Som kunglig hovleverantör har Orrefors en gedigen historia av gåvor och beställningar till kungahuset. När den blivande kungen Gustav VI Adolf gifte sig med Louise Mountbatten 192 formgav Simon Gate en servis som blev staden Göteborgs gåva till brudparet. Och 2010 formgav Erika Lagerbielke Riksdagens och Regeringens bröllopsgåva till kronprinsessparet Victoria och Daniel. För mer information kontakta din Martin&Servera-säljare: Representant hos Orrefors Kosta Boda: Emon Maasho emon.maasho@orrefors.se Tel Framtidens grossist är specialist