Täby. Kali Orexi! Välkomna till en smakupplevelse. -smaklig måltid! Allergideklaration

Transkript

1 Täby Serveringsmeny Välkomna till en smakupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and! Tänk dig att du sitter på en fin strand och solen skiner ~ hör vågorna i bakgrunden medan maten tillagas i köket. Dofterna känner du igen av klassisk oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Det fräser på grillen och det möra köttet börjar få sin gyllene färg och glans. En trubadur sitter avslappnat och spelar på en bouzouki och sjunger en vacker grekisk kärlekssång. Varför inte beställa klassiker som grillat vitlöksbröd, tzatziki med äkta olivolja, fetaost, en skål kalamataoliver och en iskall dryck med citronskiva som aptitretare. Souvlaki! tjoas det högt - kött & grönsaker på spett serveras på en fräsch tallrik och dina smaklökar dansar glatt på grekisk maner! Kali Orexi! -smaklig måltid! Allergideklaration Scanna QR-koden eller läs på vår hemsida grekiska.se/mat Om du känner dig osäker, tveka inte att fråga personalen om hjälp. Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter. för mer information besök DEC 2017

2 I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Ouzo - Klassisk grekisk aperitif. Aperitifs 16:-/cl Läsk Läsk - Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa. 30 cl 25:- Flasköl Mythos - Grekisk öl. 50 cl 69:- Septem monday s pilsner 33 cl 59:- Septem Sunday s honey golden ale 33 cl 65:- Vergina red - Mörk lager. 50 cl 69:- Vergina lager 50 cl 69:- Eriksberg 50 cl 65:- Carlsberg hof - Mellanöl. 33 cl 55:- Carlsberg non-alco - Alkoholfri öl. 33 cl 39:- Pripps blå - Lättöl. 33 cl 25:- Cider Somersby - Flera smaker. 33 cl 55:- Orektika ~ Förrätter Skordopsomo - Grillat vitlöksbröd. 45:- Tzatziki - Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja. 45:- Melintzanosalata - Aubergineröra. 49:- Revithia - Krämig kikärtsröra. 49:- Kopanisti - Starkkryddad fetaoströra. 55:- Dolmades - Risfyllda vinbladsdolmar. 49:- Choriatiki - Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver. 65:- Tiropitakia - Friterade fetaostrullar. 65:- Saganaki feta - Friterad panerad fetaost. 69:- Halloumi - Grillad cypriotisk ost. 69:- Scampi - Panerade torpedräkor. 69:- Calamares - Lättpanerade bläckfiskringar. 75:- Garides - Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor. 85:- Pikilia oretikon - En mix av 4 utvalda förrätter: 199:- Grillat vitlöksbröd, grekisk sallad, tzatziki & halloumi. Pikilia tiri - En ostmix av: 209:- Grillad halloumi, saganaki, fetaoströra & fetaostrullar.

3 Souvlaki ~ Grillspett Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd. Serveras med tzatziki, sallad & bröd. Två spett ingår i varje portion. Pris för extra spett anges inom parantes. Fläskkarré 135:- (39:-) Kycklingfilé 145:- (45:-) Nötfärs 149:- (49:-) Starkkryddad nötfärs - Med grillad chilipaprika & tomat. 155:- (49:-) Fläskfilé 165:- (55:-) Lammfilé 189:- (65:-) Mix - Välj två olika alternativ: 159:- Souvlaki från ovan, laxfilé souvlaki, grönsakssouvlaki, calamares, gyros eller halloumi. Extra grönsakssouvlaki 39:- Extra såser Tzatziki 15:- Tomatsalsa 15:- Bearnaisesås 15:- Gyrossås 10:- Chiliaioli 15:- Special piata ~ Specialrätter Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd. Kolgrillens specialitet - Lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, kycklingfilé 249:- souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Afrodite - Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, 229:- gyros & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Paidakia sharas - Lammracks med grillad sparris & tomat. Serveras med tzatziki. 209:- Brizola - Entrecôte (Aberdeen Black från Australien) serveras med 229:- grillad majskolv & tomat samt bearnaisesås. Kontra fileto - Ryggbiff med kappa (Aberdeen Black från Australien) 229:- serveras med grillad majskolv & tomat samt bearnaisesås. Pio zestá piáta ~ Fler varmrätter Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd (gäller ej Moussaka). Serveras med tzatziki, sallad & bröd. Gyros - Strimlad fläskkarré serveras med gyrossås. 119:- Moussaka - Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng 135:- med bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost. Spitiko kotopoulo - Grillad kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki. 149:-

4 Burgeriaki ~ Hamburgare Våra hamburgare är självklart kolgrillade & serveras med pommes frites, grillad majskolv samt pickles. Klassikos burger - Ca 200g av vår egna nötfärs med dressing, 139:- sallad, lök, tomat & ost. Elliniki burger - Ca 200g av vår egna nötfärs med tzatziki, fetaoströra, 149:- sallad & grillade grönsaker. Kotopoulo burger - Ca 180g kycklingfiléburgare med grillad halloumi, 149:- chiliaioli, sallad & grillade grönsaker. Thalassina ~ Fisk & skaldjur Våra tigerräkor är ASC certifierade, vilket innebär att de är hållbart fiskade. Du kan med andra ord äta de med ett gott samvete Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd. Calamares - Lättpanerade bläckfiskringar serveras med chiliaioli & grillad citron. 139:- Scampi - Panerade torpedräkor serveras med tzatziki & grillad citron. 139:- Solomos souvlaki - Laxfilé souvlaki serveras med tzatziki & grillad citron. 169:- Garides sharas - Vitlöksmarinerade tigerräkor serveras med tzatziki 199:- & grillad citron. Poseidon - Laxfilé souvlaki, tigerräkor, calamares, scampi & 239:- grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & chiliaioli. Chortofágos ~ Vegetariskt Välj mellan ris, bulgur, pommes frites, klyftpotatis eller salladsbädd. Serveras med tzatziki, sallad & bröd (gäller ej Halloumi burger). Souvlaki lahanikon - Två grillade grönsakssouvlaki. 119:- Piato lahaniko - Vegetarisk mix med grillat grönsakssouvlaki, grillad 149:- halloumi & vinbladsdolmar. Halloumi burger - Grillad halloumi med chiliaioli, sallad & grillad paprika 139:- samt tomat. Serveras med grillad majskolv, pickles & pommes frites. Salates ~ Sallader Choriatiki - Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver. 129:- Halloumi salata - Halloumisallad med pinjenötter, solrosfrön & 129:- soltorkade tomater.

5 Epidorpia ~ Desserter Kréma - Vaniljglass serveras med chokladsås eller granatäppelsås, bär & våffelpinne. 69:- Baklavas - Valnötsfylld filodegsbakelse serveras med vaniljglass. 79:- Sokolata - Varm chokladfondant med flytande chokladfyllning serveras 89:- med vaniljglass & bär. Creme brulee - Traditionell krämig creme brulee med karamelliserat täcke. 89:- Kaffe Kaffe/te 25:- Espresso Singel/Dubbel 25:-/35:- Cappuccino 30:- Cafe macchiato 30:- Cafe latte 35:- Varm choklad 25:- Metaxa***** Avec 19:-/cl Jameson Whisky 19:-/cl Baileys Likör 18:-/cl kaffedrinkar 5 cl Irish coffee - Kaffe, Jameson & grädde. 99:- Baileys coffee - Kaffe, Baileys & grädde. 99:- drinkar 5 cl Yamas - Greklands nationaldryck Ouzo toppas med färsk mynta & lime. 99:- Dynami - Metaxa serveras med färsk lime, färsk mynta & ginger ale. 99:- Gin & tonic 99:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar.

6 Röda viner Pezoules Glas: 69:- Flaska: 269:- Makedonien, Grekland Medelfyllig och fruktig smak med polerade tanniner med inslag av röda bär. Ett utmärkt vin som passar samtliga grillrätter med kött. Druvor: Merlot & Xinomavro Amethystos red Flaska: 420:- Adriani, Drama, Grekland Fyllig, extraktrik och komplex smak med mörk bärfrukt och elegant fatkaraktär i frisk och smakrik sti l. Passar till grillat kött och kryddstark ost. Druvor: Merlot & Agiorgitiko Kir-yanni ramnista Glas: 79:- Flaska: 309:- Naoussa, Makedonien, Grekland Medelfyllig och syrlig smak inlindad i en mjuk tanninstruktur. Långt avslut med toner av körsbär och tobak. Passar utmärkt till fläsk-, lamm- och nötkött. Druva: Xinomavro Amethystos cava Flaska: 499:- Adriani, Drama, Grekland Fyllig smak med rik, mörk svartvinbärsfrukt, frisk och angenämt sträv med vaniljig, välintegrerad fatkaraktär i polerad och kraftfull stil. Ett ypperligt vin till lamm- & nöträtter. Druva: Cabernet Franc Boutari cabernet sauvignon Glas: 85:- Flaska: 339:- Makedonien, Grekland Relativt fyllig smak med yppig mörk bärfrukt och rostat fat i balanserat frisk och sträv, välgjord smakrik stil. Passar till smakrika kötträtter av lamm och nöt. Druva: Cabernet Sauvignon Domaine gerovassiliou red Flaska: 399:- Epanomi, Makedonien, Grekland Medelfyllig, frisk smak med bränd, kryddig ton, rik plommonbärig frukt, mjuka tanniner och rostad ek. Passar till kött som lamm och nöt samt lagrad ost. Druvor: Syrah & Merlot Vita viner Pezoules Glas: 69:- Flaska: 269:- Makedonien, Grekland Torr och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, nässlor samt mineral. Passar utmärkt till vit fisk, sallad och skaldjur. Druvor: Sauvignon blanc & Assyrtiko Retsina cambas Glas: 75:- Flaska: 289:- Grekland Torr, frisk smak med örtkryddig ton och tydligt inslag av pinjekåda i mjuk, lätt och elegant retsinastil. Passar till all traditionell grekisk mat. Druva: Savatiano

7 Rosévin Moschofilero boutari Glas: 79:- Flaska: 309:- Mantinia, Peloponnese, Grekland Lätt, frisk smak med delikat frukt, inslag av melon, äpple, citrus och en angenäm aptitretande bitterhet. Passar till kryddiga fisk och skaldjursrätter. Druva: Moscofilero La medusa Glas: 69:- Flaska: 269:- Vino da Tavola, Italien Torr, frisk och fruktig smak med inslag av hallon, körsbär, jordgubbar samt en eftersmak av röda äpplen. Perfekt som aperitif eller till sallader och skaldjur, Druva: Sangiovese Chardonnay boutari Flaska: 359:- Kreta, Grekland Medelfyllig, mogen smak med liten honungston, tropisk frukt och nötrostad fatkaraktär. Passar till fisk- och skaldjursrätter samt kyckling. Druva: Chardonnay Amethystos white Flaska: 399:- Adriani, Drama, Grekland Frisk och blomparfymerad komplex smak med viss fruktsötma i smakrik torr balans med den rökiga fatkaraktären, citrus och mineral. Passar som aperitif och fisk- och skaldjursrätter. Druvor: Sauvignon Blanc, Semillon & Assyrtiko Kechribari Retsina (500ml) Flaska: 149:- Makedonien, Grekland Lätta till medelfylligt vin som karaktäriseras av citrustoner. Stor kryddighet i smaken men samtidigt frisk och välbalanserad. Passar till småplock, stekt eller grillat kött och i alla kombinationer med feta och olivolja. Druva: Roditis Mousserande vin Barza cava Piccolo (20cl): 99:- Flaska: 269:- Penedés, Katalonien, Spanien Torr, fruktig smak med fin ihållande mousse och inslag av gröna äpplen, kex samt mandarin. Utmärkt som aperitif eller till rätter med fisk och skaldjur samt sallader. Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Dessertvin Mavrodaphne of patras Glas (6cl): 79:- Flaska: 349:- Patras, Peloponnese, Grekland Söt smak med frisk syra, inslag av apelsin, torkad frukt, choklad och fat med delikat liten bitterhet och bränd ton. Utmärkt som aperitif och dessertvin, gärna till efterrätter med nötter och choklad. Druvor: Mavrodaphne & Korinthiaki Fråga oss gärna om alkoholfria alternativ

8 grekiska lär dig med oss! Vanliga Hej Godmorgon/goddag Godkväll Godnatt Adjö Idag Tack Ja / Nej Ursäkta Vatten Öl Vin Okej En fråga Bra Fraser ord Yassou Kalimera Kalispera Kalinichta Andio Simera Efcharisto Ne / Oxi Signomi Nero Birra Krasi Endaxi Ena zito att veta Telefon Laddare Dator Restaurang Toalett Tilefono Fortisti Ypologisti Estiatorio Toualeta i vardagen Hur mår du? Bra & du? Bra tack! Mycket bra! Vad heter du? Jag heter... Jag är från Sverige Jag vill betala Mat & i restaurangen Grill Spett Ris Pommes frites Bulgur Kniv & gaffel Servett Tallrik Ett glas Barnmeny Leksaker Ti kanis? Kala esi! Kala efcharisto! Poli kala! Pos se lene? Me lene... Ime apo ti Souidia Thelo na pliroso taby@grekiska.se fullständiga rättigheter Psistaria Souvlaki Ryzi Patates tiganites Pligouri Machairi kai pirouni Petseta Plaka Ena potiri Paidiko menou Paichnidia