Rö nninge. Kali Orexi! Välkomna till en smakupplevelse. -smaklig måltid! Allergideklaration

Transkript

1 Rö nninge Serveringsmeny Välkomna till en smakupplevelse fr ån somm arl andet Grekl and! Tänk dig att du sitter på en fin strand och solen skiner ~ hör vågorna i bakgrunden medan maten tillagas i köket. Dofterna känner du igen av klassisk oregano, rosmarin, timjan, vitlök och salvia. Det fräser på grillen och det möra köttet börjar få sin gyllene färg och glans. En trubadur sitter avslappnat och spelar på en bouzouki och sjunger en vacker grekisk kärlekssång. Varför inte beställa klassiker som grillat vitlöksbröd, tzatziki med äkta olivolja, fetaost, en skål kalamataoliver och en iskall dryck med citronskiva som aptitretare. Souvlaki! tjoas det högt - kött & grönsaker på spett serveras på en fräsch tallrik och dina smaklökar dansar glatt på grekisk maner! Kali Orexi! -smaklig måltid! Allergideklaration Scanna QR-koden eller läs på vår hemsida grekiska.se/mat Om du känner dig osäker, tveka inte att fråga personalen om hjälp. Grekiska kolgrillsbaren är en restaurangkedja som finns på flera orter. för mer information besök JUNI 2017

2 I den grekiska matkulturen börjar man vanligtvis med olika smårätter som man avnjuter tillsammans med ett glas Ouzo eller annan aperitif. Detta är ett sätt att umgås medan aptiten ökar i väntan på varmrätten. Aperitifs Saint tropez - Martini Rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta. Martini mint - Martini Bianco, färsk mynta & färskpressad lime. Martini metz - Martini Rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta. Ouzo - Klassisk grekisk aperitif. Campari Martini rosso Martini bianco Martini - Extra dry 89:-/glas 89:-/glas 89:-/glas Läsk Läsk - Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa. 30 cl 29:- flasköl Mythos - Grekisk öl. 50 cl 72:- Eriksberg 50 cl 69:- Falcon export 50 cl 69:- Carlsberg hof - Mellanöl. 33 cl 52:- Carlsberg export 33 cl 59:- Brooklyn east ipa 35,5 cl 63:- Corona 35,5 cl 59:- Staropramen dark - Mörk öl. 33 cl 59:- Pripps blå - Lättöl. 33 cl 29:- Carlsberg non-alco - Alkoholfri öl. 33 cl 42:- Cider Somersby - Flera smaker. 33 cl 59:- Xide - Flera smaker. 27,5 cl 59:-

3 Orektika ~ Förrätter Skordopsomo - Grillat vitlöksbröd med tzatziki. 45:- Tzatziki - Yoghurtdipp med gurka, vitlök & olivolja. 42:- Melintzanosalata - Aubergineröra. 53:- Revithia - Krämig kikärtsröra. 53:- Kopanisti - Starkkryddad fetaoströra. 62:- Choriatiki - Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver med tzatziki. 69:- Dolmades - Risfyllda vinbladsdolmar med tzatziki. 59:- Ankinara - Marinerad kronärtskocka med tzatziki. 69:- Tiropitakia - Friterade fetaostrullar med tzatziki. 79:- Saganaki feta - Friterad panerad fetaost med tzatziki. 69:- Halloumi - Grillad cypriotisk ost med tzatziki. 79:- Midia - Frästa grönskalsmusslor i vitlökssmör med chiliaioli. 89:- Calamares - Panerade bläckfiskringar med chiliaioli. 89:- Garides - Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor med chiliaioli. 89:- Pikilia dips - En mix av 4 utvalda röror: 139:- Tzatziki, aubergineröra, fetaoströra & kikärtsröra. Pikilia oretikon - En mix av 4 utvalda förrätter: 199:- Vitlöksbröd, grekisk sallad, tzatziki & halloumi. Pikilia thalassina - En skaldjursmix av: 209:- Calamares, grönskalsmusslor, tigerräkor & vitlöksbröd. Pikilia tiri - En ostmix av: 209:- Grillad halloumi, saganaki feta, fetaoströra & fetaostrullar. Souvlaki ~ Grillspett Välj mellan ris, bulgur eller pommes frites. Två spett & tzatziki ingår i varje portion. Vid val av sallad tillkommer 10:- Pris för extra spett anges inom parantes. Fläskkarré 145:- (42:-) Kycklingfilé 155:- (47:-) Nötfärs 159:- (52:-) Starkkryddad nötfärs - Med grillad chilipaprika & tomat. 165:- (52:-) Fläskfilé 179:- (60:-) Lammfilé 189:- (75:-) Mix - Välj två olika alternativ: souvlaki från ovan, 169:- Laxfilé souvlaki, grönsakssouvlaki, calamares, gyros eller halloumi (vid val av lammfilé- eller laxfilé +10kr). Extra grönsakssouvlaki 42:- Extra såser hummersås 15:- tomatsalsa 15:- tzatziki 15:- bearnaisesås 15:- chiliaioli 15:- gyrosås 15:-

4 Special piata ~ Specialrätter Välj mellan ris, bulgur eller pommes frites. Vid val av sallad tillkommer 10:- Kolgrillens specialitet - Lammfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, kycklingfilé 249:- souvlaki, calamares & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Afrodite - Kycklingfilé souvlaki, fläskfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, 239:- gyros & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Kos - Kycklingfilé souvlaki, nötfärs souvlaki, lammracks, 249:- gyros & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Bifteki gemisto - Fetaostfylld nötfärsbiff med grillad sparris & tomat. 199:- Serveras med tzatziki & tomatsalsa. Paidakia sharas - Lammracks med grillad sparris & tomat. Serveras med tzatziki. 259:- Brizola - Entrecôte (Aberdeen Black från Australien). Serveras med 259:- grillad sparris & tomat samt bearnaisesås. Kontra fileto - Ryggbiff (Aberdeen Black från Australien). Serveras med 259:- grillad sparris & tomat samt bearnaisesås. Fileto a la greco - Oxfilé (Aberdeen Black från Australien). Serveras med 289:- grillad sparris & tomat samt bearnaisesås. Pio zestá piáta ~ Fler varmrätter Välj mellan ris, bulgur eller pommes frites (gäller ej Moussaka). Serveras med tzatziki & bröd. Vid val av sallad tillkommer 10:- Gyros - Strimlad fläskkarré. Serveras med gyrossås. 149:- Gyros kotopoulo - Strimlad kycklingfilé. Serveras med gyrossås. 149:- Moussaka - Traditionell grekisk aubergine-, potatis- & nötfärsgratäng 149:- med bechamelsås. Serveras med tzatziki & fetaost. Spitiko kotopoulo - Grillad kycklingbröstfilé med grönsakssouvlaki. 165:- Chortofágos ~ Vegetariskt Välj mellan ris, bulgur eller pommes frites. Serveras med tzatziki & bröd. Vid val av sallad tillkommer 10:- Dolmades - Risfyllda vinbladsdolmar. 145:- Souvlaki lahanikon - Två grillade grönsakssouvlaki. 135:- Piato lahaniko - Vegetarisk mix med grillat grönsakssouvlaki, grillad 165:- halloumi & vinbladsdolmar.

5 Thalassina ~ Fisk & skaldjur Våra tigerräkor är ASC certifierade vilket innebär att de är hållbart fiskade. Du kan med andra ord äta de med ett gott samvete. Välj mellan ris, bulgur eller pommes frites. Vid val av sallad tillkommer 10:- Calamares - Panerade bläckfiskringar serveras med chiliaioli & grillad citron. 169:- Scampi - Panerade torpedräkor serveras med chiliaioli & grillad citron. 169:- Solomos souvlaki - Laxfilé souvlaki serveras med hummersås & grillad citron. 199:- Garides sharas - Grillade vitlöksmarinerade tigerräkor med tzatziki 219:- & grillad citron. Poseidon - Laxfilé souvlaki, tigerräkor, calamares, grönskalsmusslor 249:- & grönsakssouvlaki. Serveras med tzatziki & chiliaioli. Burgeriaki ~ Hamburgare Våra hamburgare är självklart kolgrillade & serveras med pommes frites, grillad majskolv samt pickles. Vid val av sallad tillkommer 10:- Klassikos burger - Ca 200g av vår egna nötfärs med vår hemgjorda 159:- dressing, sallad, lök, tomat & ost. Elliniki burger - Ca 200g av vår egna nötfärs med tzatziki, fetaoströra, 165:- sallad & grillade grönsaker. Kotopoulo burger - Ca 180g kycklingfiléburgare med grillad halloumi, 165:- chiliaioli, sallad & grillade grönsaker. Halloumi burger - Grillad halloumi med chiliaioli, sallad & grillade grönsaker. 165:- Salates ~ Sallader Serveras med tzatziki & bröd. Choriatiki - Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver. 149:- Halloumi salata - Halloumisallad med pinjenötter, solrosfrön 165:- & soltorkade tomater. Kotopoulo salata - Kycklingsallad med två kycklingfilé souvlaki. 165:- Epidorpia ~ Desserter Giaourti - Grekisk yoghurt med honung & valnötter. 59:- Kréma - Vaniljglass serveras med chokladsås, bär & våffelpinne. 69:- Baklavas - Valnötsfylld filodegsbakelse serveras med vaniljglass & honung. 79:- Sokolata - Varm chokladfondant serveras med vaniljglass & bär. 85:- Creme brulee - Traditionell krämig creme brulee med karamelliserat täcke. 85:- Coco kréma - Kokosglass med rivna kokosbitar serveras i ett halvt kokosnötskal. 89:- Månadens dessert 82:-

6 kafés ~ Kaffe Kaffe / Te 27:- Espresso / Dubbel espresso 27:- / 37:- Cappuccino 37:- Cafe macchiato 32:- Cafe latte 37:- Avec 5 cl Calvados 124:- Xanté - Päroncognac 99:- Grönstedt *** vs 106:- Metaxa ***** 119:- The famous grouse Jameson J.w. black label Chivas regal - 12 YO Glenfiddich - 12 YO Whisky 25:-/cl 25:-/cl 25:-/cl Baileys Cointreau Kahlúa Likörer 19:-/cl 19:-/cl 19:-/cl kaffedrinkar 5 cl Greek coffee - Kaffe, Metaxa, Ouzo & grädde. 109:- Irish coffee - Kaffe, Jameson & grädde. 109:- Baileys coffee - Kaffe, Baileys & grädde. 109:- drinkar 5 cl Yamas - Greklands nationaldryck Ouzo mixas med färsk mynta & lime. 109:- Dynami - Metaxa serveras med färsk lime, färsk mynta & ginger ale. 109:- Gin & tonic 109:- Fidel castro - Mörk rom, pressad lime & ginger ale. 109:- Cuba libre - Rom & pepsi. 109:- Seven razz - Bacardi razz, lime & 7up. 109:- Vodka redbull 109:- Fråga gärna serveringspersonalen för andra aktuella drinkar.

7 Lísta krasión ~ Vinlista Vita Pezoules Glas: 72:- Flaska: 269:- Peloponnese, Grekland Torr och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, nässlor samt mineral. Passar utmärkt till vit fisk, sallad och skaldjur. Druvor: Sauvignon blanc och Assyrtiko. Röda Pezoules Glas: 72:- Flaska: 269:- Peloponnese, Grekland Medelfyllig och fruktig smak med polerade tanniner med inslag av örter samt svartvinbär. Ett utmärkt vin som passar samtliga grillrätter med kött. Druva: Cabernet Sauvignon. ECO Da sergio Glas: 79:- Flaska: 289:- Sicilien, Italien Generöst fruktig och mycket frisk smak med inslag av tropisk frukt, aprikos, mandarin, lime samt mandel. Passar till fisk och skaldjur samt kyckling. Druvor: Inzolia och Chardonnay. Old hands roble Glas: 79:- Flaska: 289:- ECO Yecla, Murcia, Spanien Strukturerad och koncentrerad vin med lång och intensivt kryddig eftersmak. Passar utmärkt till fläsk-, lamm- och nötkött. Druva: Monastrell. Mineralstein riesling Flaska: 299:- Pfalz, Tyskland Delikat torr smak med krispigt grön frukt, citrusfrisk syra och mineral. Passar som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Druva: Riesling. Boutari cabernet sauvignon Flaska: 329:- Makedonien, Grekland Relativt fyllig smak med yppig mörk bärfrukt och rostat fat i balanserat frisk och sträv, välgjord smakrik stil. Passar till smakrika kötträtter av lamm och nöt. Druva: Cabernet Sauvignon. Rosé La medusa Glas: 69:- Flaska: 289:- Sicilien, Italien Torr, frisk och fruktig smak med inslag av hallon, körsbär, jordgubbar samt en eftersmak av röda äpplen. Perfekt som aperitif eller till sallader och skaldjur. Druva: Sangiovese. Mousserande Barza cava Piccolo (20cl): 109:- Flaska: 298:- Cava, Spanien Torr, fruktig smak med fin ihållande mousse och inslag av gröna äpplen, kex samt mandarin. Utmärkt som aperitif eller till rätter med fisk och skaldjur samt sallader. Druvor: Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Fråga gärna serveringspersonalen för alkoholfria alternativ.

8 lär dig grekiska med oss! Vanliga ord Hej Godmorgon/goddag Godkväll Godnatt Adjö Idag Tack Ja / Nej Ursäkta Vatten Öl Vin Okej En fråga Bra att veta Telefon Laddare Dator Restaurang Toalett Yassou Kalimera Kalispera Kalinichta Andio Simera Efcharisto Ne / Oxi Signomi Nero Birra Krasi Endaxi Ena zito Tilefono Fortisti Ypologisti Estiatorio Toualeta Fraser i vardagen Hur mår du? Ti kanis? Bra & du? Kala esi! Bra tack! Kala efcharisto! Mycket bra! Poli kala! Vad heter du? Pos se lene? Jag heter... Me lene... Jag är från Sverige Ime apo ti Souidia Jag vill betala Thelo na pliroso Mat & i restaurangen Grill Psistaria Spett Souvlaki Ris Ryzi Pommes frites Patates tiganites Bulgur Pligouri Kniv & gaffel Machairi kai pirouni Servett Petseta Tallrik Plaka Ett glas Ena potiri Barnmeny Paidiko menou Leksaker Paichnidia ronninge@grekiska.se Fullständiga rättigheter