Entreprenör ekoturism

Transkript

1 Kursbeskrivning Entreprenör ekoturism Utbildningssamordnare Kursledare Kurslängd Utbildningsform Kursstart 1 september 2018 Kursavslutning 16 juni 2019 Österlens Folkhögskola Petter Gustafsson 2 terminer (40 veckor), halvtid Distanskurs med tematräffar och studieresa

2 Kursbeskrivning Allt fler reser och vill upptäcka nya, intressanta resmål runt om i världen. Sverige är en attraktiv destination där natur- och kulturupplevelserna står högt i kurs. Resenärer kommer från hela världen för att uppleva landets värdefulla, orörda natur och välbevarade kulturarv. Utvecklingen skapar möjligheter, men också utmaningar. Hur kan man utveckla en unik och känslig resurs utan att den samtidigt förlorar sitt värde. Ekoturism är engagerande och lärorika upplevelser i natur- och kulturmiljöer. Den sker med största möjliga varsamhet, och minsta möjliga slitage på resmålets natur- och kulturvärden, med syftet att bevara den biologiska mångfalden och de kulturvärden som besökaren kommit för att uppleva. Ekoturism har stark lokal förankring och gynnar den lokala ekonomin, samtidigt som den visar respekt för, tar hänsyn till och möjliggör värdiga och lärorika möten med de människor som bor på resmålet. Kursen Entreprenör ekoturism finns till för dig som vill skapa enastående natur- och kulturupplevelser med en tydlig hållbarhetsprofil. Med fast utgångspunkt i hållbarhetskriterierna får du lära dig att utveckla och bedriva en verksamhet inom besöksnäringen som tar ansvar såväl socialt som miljömässigt och med långsiktig hållbar lönsamhet. Vi ser gärna att du har en egen affärsidé med dig in i utbildningen, eller så driver du redan en verksamhet på hel- eller deltid som du vill utveckla. Kursen är anpassad för att kunna genomföras parallellt med t ex egenföretagande. Kursen är nätbaserad (Google Education/Google Classroom/Zoom alt Skype) Undervisningen är kostnadsfri Kursen är studiemedelsberättigad hos CSN Studierna bedrivs på halvfart 50% med tyngdpunkt under vinterhalvåret. I kursplanen ingår fem (varav två valfria är obligatoriska) fysiska tematräffar och en frivillig studieresa (7 dgr). Kostnader för dessa står deltagaren själv för. Delar av kursmaterialet och föreläsningarna är på engelska. Det är viktigt att du har tillgång till dator med internetuppkoppling Kursen utformas till viss del utifrån deltagarnas behov och önskemål. Målsättningen är att alla deltagare är aktiva och är beredda att delta i diskussioner, grupparbeten och att ge konstruktiv feedback till andra deltagare. Distansutbildning med Österlens Folkhögskola Deltagarna kan komma från hela Sverige, och även utlandet. Det enda du behöver är en dator med tillgång till internet. Du har kontinuerlig kontakt med lärare och de andra deltagarna online. Samarbetet är en viktig del av folkhögskolornas grundtanke, och att lära av varandra. Varannan vecka får du en läs- och arbetsuppgift som ska skickas till din arbetsgrupp för feedback. Dina lärare följer arbetet och bidrar med coaching, konstruktiv feedback och svarar på frågor. I samband med vissa kursavsnitt innehåller utbildningen webinarier i realtid, inspelade föreläsningar och nätbaserade diskussioner - ofta tillsammans med externa experter och branschfolk. Arbetet bygger till stor del på självständighet, delaktighet och disciplin med fasta inlämningstider.

3 Tematräffar Vid fem tillfällen under kursen arrangeras fysiska tematräffar, ofta med besök hos framgångsrika ekoturismföretagare eller aktörer inom branschen. En inspirerande möjlighet att möta några av branschens föregångare och tillfälle att utvecklas tillsammans med de andra kursdeltagarna. Varje tematräff har en tydlig koppling till aktuellt kursavsnitt med praktiska övningar. Kursdeltagarna betalar sina egna omkostnader såsom resa, mat och boende. Deltagarna ska delta vid minst två tematräffar. Preliminära datum: Uppstart och introduktion ekoturism: 1-2 september 2018 Hållbarhetsarbetet (GSTC STTP): september 2018 Värdskap och incidenthantering (ABC- och HLR-utbildning): 8-9 december 2018 Produktutveckling: mars 2019 Presentationer examensprojekt: maj 2019 Studieresa I slutet av kursen arrangeras en internationell studieresa till en framstående europeisk ekoturismdestination. Resan varar i sju dagar och är frivillig. Kursdeltagarna betalar sina egna omkostnader såsom resa, mat och boende. Preliminärt datum: 6-12 maj Kurspresentation 1. Introduktion ekoturism (4 veckor) Begreppet ekoturism omfattar ansvarsfullt och lärorikt resande som hjälper till att skydda naturoch kulturmiljöer och stödjer lokalbefolkningens välbefinnande. I detta moment ser vi dels tillbaka på hur begreppet ekoturism uppstod och vad den har inneburit både internationellt och nationellt. Vilka utmaningar skapar ekoturismen och vilka fördelar för den med sig. Kursavsnittet ger en bred introduktion till och definition av internationell och nationell ekoturism. Deltagaren ska efter momentet ha en god förståelse för de hållbarhetsprinciper och faktorer som definierar ekoturism, en översiktsbild över viktiga organisationer och intressenter samt inblick i olika relevanta certifieringsprocesser. Deltagaren ska också ha god förståelse för de utmaningar och möjligheter ekoturismen innebär för samhället. 2. Hållbarhetsarbetet - mäta, följa upp och förbättra (3 veckor)

4 Utvecklingen mot hållbar turism i stabilare och mer välbeställda länder har drivits på av klimatfrågan och ett större fokus på hållbara lösningar i alla delar av samhället. Turismen måste, precis som andra näringar, ta ansvar för sitt fotavtryck och arbeta för att bli en långsiktigt hållbar näringsgren. Detta kursmoment bygger på de grundläggande hållbarhetsprinciper och metoder som organisationen Global Sustainable Tourism Council (GSTC) rekommenderar för aktörer i turismnäringen. Deltagaren ska ha en god förståelse för hur man arbetar med såväl strategiskt som praktiskt med hållbarhet i en verksamhet. 3. Kommunikation - Skapa upplevelser kring natur- och kulturvärden (3 veckor) Lärande och deltagande är en viktig del av upplevelsen för den medvetne resenären. Besökaren vill få möjlighet att engagera sig, lära och reflektera i samband med sin upplevelse. Syftet med kursavsnittet är att utifrån beprövad metodik utveckla kunskaper för research kring och tolkning av natur- och kulturmiljöer i allmänhet och för de miljöer där ekoturism bedrivs i synnerhet. Kursavsnittet ska ge deltagaren en tydlig metodik och verktyg för att själv kunna hitta, skapa och framföra tematiska upplevelser och berättelser utifrån till exempel ett natur- eller kulturvärde. 4. Logistik, organisation och planeringsförmåga (2 veckor) En bra upplevelse kräver kunskap, planering och ledarförmåga. Det finns många praktiska moment och situationer som kan innebära missnöjda besökare. I detta kursmoment går vi igenom viktiga lagar och regelverk samt genomgång av förberedelser, planering och genomförande av en aktivitet. Kursavsnittet ska ge deltagaren en handfast kunskap kring det praktiska genomförandet av aktiviteter utomhus och vilka hänsyn och regler som bör tas i beaktning. 5. Säkerhet - förebyggande och incidenthantering (2 veckor) Som ansvarig för besökaren är det viktigt att kunna göra en riskbedömning och ha kunskap att hantera olika typer av incidenter. Deltagaren ska ha en mental och praktisk förmåga att hantera oförutsedda situationer som olycksfall och sjukdom när denna har ansvar för besökaren. Vid utbildningens slut ska deltagaren ha en ABC- och HLR-utbildning som inte är äldre än tre år. 6. Värdskap, ledarkompetens och service (2 veckor) Ett gott värdskap är både bra för människor, och för verksamheter. Det är kanske den viktigaste förutsättningen för en bra upplevelse. En bra värd ser till att kunden är trygg, nöjd och sedd -

5 oavsett vad som händer. Värdskap handlar om att ta hand om människor och skapa relationer. I många situationer innebär det att även vara en god ledare, att hantera individer och grupper utifrån deras förutsättningar och göra det allra bästa av situationer som man kanske inte förutsett. Deltagaren ska ha en mental och praktisk förståelse för vad värdskap och service innebär, och hur det kan bidra till att skapa värde i verksamheten. 7. Kunden - om att analysera och förstå sin målgrupp (4 veckor) Kursen har ett internationellt perspektiv där besökare från utlandet står i fokus. I detta avsnitt tar vi reda på hur vi hittar och lär känna olika internationella målgruppers behov och drivkrafter - en förutsättning för att kunna anpassa både verksamheten och erbjuda produkter och tjänster som matchar deras förväntningar, behov och efterfrågan. Deltagaren ska kunna identifiera och beskriva en tydligt avgränsad målgrupp baserat på såväl demografiska data som livsstilsfaktorer. 8. Varumärke, marknadsföring och försäljning (4 veckor) Ditt varumärke är den samlade bilden av hur du eller ditt företag uppfattas, av både dig och din omvärld. Skiljer sig din bild från omvärldens? Det är viktigt att arbeta långsiktigt och målmedvetet med att bygga upp och förvalta det förväntans- och förtroendekapital som varumärket bär på. Detta kursavsnitt handlar om att skapa en attraktiv och tydlig identitet, att kommunicera med sin omvärld, skapa efterfrågan och i slutänden generera bokningar och nöjda kunder. Deltagaren ska ha grundläggande förståelse för hur varumärkes-, marknads- och försäljningsstrategi kan utformas och goda kunskaper att tillämpa i praktiken för en verksamhet. 8. Produktutveckling - utveckla din idé (5 veckor) Produktutvecklingsprocessen omfattar allt som ingår i eller påverkar själva produkten, alltså det erbjudande som kunden ska ta ställning till. Det omfattar bland annat kärnprodukten, eventuella kringtjänster, ansvarsfrågor, presentation och marknadsföring, prissättning, tillgänglighet och juridik. Genom att genomföra produktutvecklingsprocessen kan man undvika många fallgropar innan man går ut och erbjuder den på marknaden. Deltagaren ska kunna genomföra en produktutvecklingsprocess och utvärdera en produkts förutsättningar att fungera under marknadsmässiga förhållanden. 10. Praktik (4 veckor)

6 Praktikmomentet är en möjlighet för deltagaren att inhämta kunskaper och erfarenhet av guidningen praktiska genomförande. Praktiken ska vara handledd och omfatta minst 40 timmar. Målsättningen är att deltagaren på egen hand tillgodoser sitt behov av praktikplats så att praktiken på bästa sätt motsvarar deltagarens mål med utbildningen. Detta kan t ex innebära att deltagaren genomför en egen aktivitet under handledning av en erfaren guide. 11. Examinering (6 veckor) Utbildningen avslutas med en formell examination. Examinationen består i ett digitalt kunskapsprov och en inlämningsuppgift. Inlämningsuppgiften är att skriva en komplett affärsplan för den egna eller planerade verksamheten. Inlämningsuppgiften kommer att granskas och utvärderas av extern part. Litteratur Deltagaren ansvarar för inköp av eventuell kurslitteratur. Ansökan och antagningsbesked Du söker enklast online via skolans ansökningsformulär och bifogar ett personligt brev som beskriver varför du vill gå utbildningen samt en beskrivning av den idé eller verksamhet som du vill utveckla. Personligt brev om vem du är och varför du vill gå den här kursen, max 4000 tecken. Beskrivning av den verksamhetsidé du vill starta eller utveckla och vilka förväntningar du har på kursens upplägg för att utveckla din idé, max 4000 tecken. CV med sammanställning av din bakgrund Inga formella förkunskaper krävs. Alla ansökningar hanteras konfidentiellt. Antagningsbesked lämnas senast 4 veckor efter sista ansökningsdag. Kursen berättigar till studiemedel från CSN. Sista ansökningsdag För höstterminen är sista ansökningsdag 1 juli Intyg och certifikat Efter avslutad kurs får du ett intyg på att du har fullföljt utbildningen. Kursen är under certifiering enligt "Nationell norm för utbildning av naturguider" vilket berättigar deltagaren till diplom som utbildad naturguide. Kursmomentet Introduktion ekoturism inkluderar motsvarande Ekoturismföreningens baskurs i ekoturism, en förberedelse för certifiering av produkt eller verksamhet enligt Naturens Bästa. Kursmomentet Hållbarhetsarbetet förbereder deltagaren för frivillig examinering enligt GSTCs program för hållbar turismutveckling. Kostnaden för diplomering är cirka 75 USD. Kontakt Du som vill veta mer om kursen Entreprenör ekoturism kan kontakta: Petter Gustafsson, kursansvarig: petter.gustafsson@osterlen.fhsk.se