spel BLIPPER FÅR HÖGSTA BETYG En fröjdefull jul med PÄRLOR OCH KLAPPAR

Transkript

1 intervju PAPPAS PÄRLOR GÖR SUCCÉ spel BLIPPER FÅR HÖGSTA BETYG mat FROSSA I PEPPARKAKSSMAKER Citylife inspiration från ditt köpcentrum #5 vintern 2015 En fröjdefull jul med PÄRLOR OCH KLAPPAR I årets sista Citylife får du veta allt om spelet blipper. Du får också träffa en pärlplattebyggande pappa och en världsmästare i e-sport. Dessutom fyra sidor fullmatade med julklappstips i sista minuten.

2 fyra snabba FRÅGOR CITYLIFE STÄLLER FYRA FRÅGOR TILL KENTH KRISTOFFERSSON, ANDRA VARVET, HÖGDALEN CENTRUM. VAD SÄLJER NI MEST AV UNDER JULEN? Under jultider tycker jag nog att porslin, glas samt husgeråd säljer mest. Men jag gissar på att böcker och leksaker har procentuellt högst ökning. FOTO: HANS FRIDÉN VAD GISSAR DU KOMMER BLI ÅRETS STORSÄLJARE HOS ER? Det är jättesvårt att säga i och med att det hela tiden kommer in nya varor. Vi vet inte från vecka till vecka vad som kommer att finnas i butiken, men böcker är alltid populärt och givetvis alla våra julprydnader. VAD ÄR DET FINASTE MAN KAN GE NÅGON ENLIGT DIG? Jag tycker personligen om mjuka paket. En stor pläd till att ha i vintertider är väl både härligt att ha och vackert att lägga på sin soffa och fåtölj. Sen är givetvis värme från familj och vänner alltid bäst. B ÖCK ER ÄR ALLTID POPULÄRT SKA DU FIRA JUL? Javisst, jag älskar att fira jul! Vi åker alltid ner till Spanien där vi har ett litet hus och firar först med svenskt julbord, sedan är det tradition att ha barbeque på stranden på juldagen. Julen avslutas med irländskt julbord på boxing day (annandag jul) hos våra vänner.

3 INNEHÅLL LEDARE 5 20 intervju med johan karlgren ditt köpcentrum testpatrullen spelar blipper proffs i dataspel citylife frågar frossa i pepparkaka snabbaste julbordet dubbelkryss aktuellt butikslista EN RIKTIGT GOD JUL Äntligen jul! Äntligen tid för vänner, vila och god mat. Och äntligen tid för spel. Vaddå spel kanske du tänker? Men om vi kastar oss inte allt för många år tillbaka i tiden, var julen en helg då samhället mer eller mindre stannade av. Vi höll oss inne i stugorna och ja, spelade spel. Byggde pussel. Njöt av knäcken. Idag har vi öppet största delen av julen men spelen kvarstår. Dock i mer digitaliserad form blev tv-spelet årets julklapp och tittar man på Youtube är det bara musik som slår intresset för spel. Hela 79 miljoner prenumererar på mediets spelkanaler och publikintresset för så kallad e-sport tävlingar inom data- och tv-spel ökar lavinartat. I det här numret av Citylife får ni träffa MaddeLisk, en av Sveriges största kvinnliga e-sportstjärnor. Dessutom har vi hälsat på Johan Karlgren, eller Pappas pärlor, i hans världsunika pärlstudio. Inspirationen till Johans fantastiska pärlplattor kommer från spelvärlden. Och du har väl inte missat att Citycon släppt app-spelet Blipper? Längre fram i tidningen kan du läsa allt om det flipperinspirerade spelet och vad spelfantasterna i familjen Sandström ger det för betyg. Dessutom har vi glädjen att meddela att ett och annat nytt koncept kommer att öppna under första delen av 2016 i Högdalen Centrum. Vilka de är kommer att presenteras längre fram. Vill du ha lite extra julstämning - gå in på Högdalen Centrums Facebook och lyssna på vår alldeles egna jullåt. God jul och gott nytt år! PÅ GÅNG I HÖGDALEN CENTRUM JULENS ÖPPETTIDER Julafton kl Juldagen stängt Annandag jul kl Nyårsafton kl Nyårdagen stängt För butiker med avvikande öppettider, se FILM PÅ FACEBOOK Du har väl inte missat våra filmer från Högdalen Centrum på Facebook? Kanske känner du någon? Eller är du själv med? Spana in! NYHETSBREV Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få mer information om erbjudanden och inspiration från butikerna. Gå in och läs mer på hogdalencentrum.se. nina sundberg Centrumchef, Högdalen centrum REDAKTION ansvarig utgivare: Ann Werner, Citycon redaktör: Mariana Vnuk, Vinter produktion: Vinter fotografer: Omslagsfoto Andreas Lundberg. Hans Fridén, Tomas Bergman, Pontus Johansson, Karin Boo. tryckeri: Sörmlands Grafiska uppl aga: kontakt: info@citylifemagasin.se #5 citylife 3

4 BETYDER SÅÅ MYCKET Hör Citycons egen jullåt Såå mycket jul Finns på Spotify Hos oss finns allt du behöver för en riktigt maxad jul: klapparna, maten, pyntet och dryckerna. Du är varmt välkommen! ÖPPETTIDER: VARDAGAR 10-19, LÖRDAG 10-16, SÖNDAG MER INFORMATION PÅ

5 INTERVJU PAPPAS PÄRLOR Johan Karlgren är EN PÄRLA PÅ PIXELKONST INTERVJU Tobias Öhgren FOTO Pontus Johansson NÖRDINTRESSET FÖR PIXLIGA TV-SPEL LEDDE JOHAN KARLGREN IN TILL EN VÄRLD FYLLD AV PÄRLOR. NU LEVER HAN PÅ NÅGOT SOM FÖR DE FLESTA SES SOM EN HOBBY: PÄRLPLATTOR. CITYLIFE BESÖKER HONOM I DEN VÄRLDSUNIKA PÄRLSTUDION. #5 citylife 5

6 INTERVJU PAPPAS PÄRLOR VA D JAG VET ÄR DET VÄRLDENS FÖRSTA RENODLADE PÄRLSTUDIO Pärlstudion kan bara beskrivas som en pärlplatteläggares våta dröm. En stor arbetsbänk, lådor uppsatta på väggarna för förvaring av de miljontals pärlorna, strykjärn på en planskiva från industrin som är kalibrerad för att vara hundra procent rak, ett vattenbad och en förädlingsstation. Vad jag vet är det världens första renodlade pärlstudio, berättar Johan Karlgren och konstaterar att han i byggandet bara gjorde en miss: allt som saknas är ett ställe att fota de färdiga plattorna. Men det kan jag i slutändan tycka är väldigt bra för det har drivit ut mig med pärlplattorna i naturen. Och att fota dem i olika situationer i verkliga livet är ju det som gjort att Pappas pärlor på Instagram har blivit så stort. Historien om Pappas pärlor är ett lysande exempel på när internet är som vackrast och mest imponerande ett smalt intresse som tar sin början i ett vardagsrum i Motala kan med entusiastiska påhejare i sociala medier bli till en heltidssysselsättning som når tusentals människor. Det var för tre år sedan som Johan Karlgren började lägga pärlplattor tillsammans med sina barn. Tv-spel hade varit 6 citylife #5

7 INTERVJU PAPPAS PÄRLOR det stora intresset i ett tiotal år, och när han hittade pärlplattorna var det en naturlig förlängning av intresset; det var roligt att återskapa figurer och fenomen från spel som Super Mario och The Legend of Zelda, men så mycket större än så var inte ambitionerna då. Sedan började han pärla mer och mer och märkte under resans gång att det ju faktiskt gick att sälja de här små konstverken, som även går under benämningen pixel art, till fler än bara nära och kära. I takt med att nördintresset växte med diverse färger och strykjärn så började alla burkar och pärlor som låg överallt att gå min fru på nerverna. Jag dammsög två-tre gånger per dag, men det hjälpte inte, det var ju fortfarande pärlor överallt. Det var då han bestämde sig för att bygga om uthuset till en ambitiös pärlstudio, för att försöka leva på att bygga pärlplattor. I dag jobbar jag några timmar varje dag med detta. Men jag slutar ju aldrig jobba i huvudet egentligen, jag letar alltid nya idéer och tankar. Men rent fysiskt försöker jag hålla det mellan åtta och tre på dagarna, eftersom jag är borta helger då och då. Det här med pappa i Pappas pärlor är ingen gimmick, jag är ju faktiskt trebarnsfar. Instagramkontot har i dag över följare och uppmärksamheten har lett till ett flertal samarbeten; han har gjort Motala kommuns gymnasiekampanj, en skateboard till punkrockarna i Millencolin och halsband till hiphop-profiler som Timbuktu och Joy M Batha. En av de tidigaste grejerna han gjorde var ett halsband med rapparen Biggie Smalls. Det var också i den vevan som Frej Larsson från Maskinen hittade honom #5 citylife 7

8 INTERVJU PAPPAS PÄRLOR vilket ledde till att han följde med bandet till Stockholm förra året när de spelade på festivalen We Are Sthlm. Jag var med backstage då jag kom på att jag hade med mig en liten doktorsväska med mattknivar, en rejäl kökskniv och limpistol, så jag sa till dörrvakten där att jag har en hel del vassa saker. Det var en konstig känsla att vara backstage när Maskinen och Movits spelade, samtidigt som jag satt och pärlade i bakgrunden. När du började pärla - hade du någonsin kunnat förvänta dig att det skulle leda till dessa samarbeten? Jag väntar fortfarande på att de här hiphop-artisterna jag jobbat med ska komma tillbaks och säga Vad höll vi på med egentligen? Pärlplattor runt halsen..?. Men jag försöker alltid att göra saker med glimten i ögat. Humor är ett genomgående tema när man scrollar sig igenom Pappas pärlors Instagramflöde. I en serie inlägg under namnet The Trip berättas en historia om när tv-spelsfigurerna Mario och Luigi åker på semester. De är ute och surfar i havet, dricker drinkar i barer och utsätts för dråpliga missöden. Scrollar du ytterligare en bit ner kommer du stöta på dockor som spelar på flipperspel byggda av pärlor. Han har byggt både tomteluvor och skägg av pärlor, och inför denna jul så startade han en kickstarter-kampanj för att samla ihop pengar till att göra en adventskalender. Om man som Johan på heltid ägnar sig åt att bygga pärlplattor är det inte konstigt om man efter ett tag vill testa gränserna. Johan var en av de första som började böja pärlplattorna i fler dimensioner, som att göra ringar eller pallar. Och det är kittlande att fundera på hur långt det är möjligt att ta pärlandet. Jag skulle vilja göra ett tv- eller dataspel med mina egna designer, det hade varit kul. Sedan om det är baserat på pärlplattor, att man kanske först lägger virtuella pärlor för att få ihop sin egen spelfigur, vet jag inte riktigt. Men det skulle återkoppla till vad jag kommer ifrån egentligen: tv-spel. För kärleken och intresset för retrospel går fortfarande som en röd tråd genom de flesta pärlplattor han bygger. I hemmet i Motala har Johan samlat på sig runt 130 spelmaskiner och originalspel. Nintento 8 bit-samlingen blev faktiskt klar i maj förra året, jag har nu alla spel som släpptes i Skandinavien. Det var egentligen då som pärlbiten tog fart också, jag kände: vad ska jag fokusera på nu? När pärlplattan uppfanns i början av talet, av svenske Gunnar Knutsson, var den tänkt att användas som terapimaterial för äldre. Men även om plattans mindfulness-funktion alldeles säkert är lika aktuell för många i dag så ligger Johans professionella huvudsyssla närmare de programmerare som designade spelen i hans barndom. De fick ingen kredd på den tiden, det står inte ens vad programmerarna heter i spelen. Men de är mina klassiska konstnärer som jag ser upp till. De fick ut så mycket av så lite. Det är sånt jag tycker är roligt att göra själv, att med så få prickar få fram en känsla man är ute efter i en bild. Det är kärleken till Nintendo 8 bit som kommer tillbaka där. 8 citylife #5

9 INTERVJU PAPPAS PÄRLOR JOHAN KARLGREN ÅLDER: 38 år. BOR: I Motala. JOBBAR SOM: Pärlplatteläggare. KURIOSA: Samlar på 50- och 60-talsstrykjärn. Har ett tjugotal i olika färger och former. Är särskilt förtjust i resestrykjärn i mindre modell. #5 citylife 9

10 DINA BUTIKER Underlätta din KLAPPJAKT I BUTIKERNA HOPPAS VI ATT DU HITTAR ALLT DU SÖKER. VÄLKOMMEN IN. LINDEX, MONIKA LINDEX GALAX PRESENTMAGASINET 10 citylife #5

11 DINA BUTIKER FILMKEDJAN, SANDI FOTO: HANS FRIDÉN DJURMAGASINET APPELTOFFTS BOKHANDEL, MIMMI #5 citylife 11

12 Du är god som du är (Och ännu godare med löjrom och crème fraiche) 20 % fiber Bakat med surdeg Inga tillsatser

13 SPELTEST Full pott från TESTPATRULLEN INTERVJU Mariana Vnuk FOTO Tomas Bergman I SPEL-APPEN BLIPPER JAGAR DU POÄNG OCH KAN BLI LOKAL HJÄLTE PÅ RIKTIGT. CITYLIFE LÄT SPELEXPERTERNA I FAMILJEN SANDSTRÖM TESTA. RESULTATET? SKITKUL! #5 citylife 13

14 SPELTEST Det råder nästintill total tystnad i den lilla villan hos familjen Sandström. Endast ett svagt blippande kommer från mobilerna som tvillingarna Leo och Vincent håller framför sig. Det är fullt fokus och stenhård koncentration. De har precis introducerats till Blipper det flipperinspirerade spel som Citycon släppte för snart en månad sedan. Ett spel där man, precis som i vanlig flipper, styr en liten boll som ettrigt ska samla in så många poäng som möjligt. Yeees! Boom! Jag kom upp till nästa våning! Kolla här! Leo har fattat grejen direkt och lyckats ta sig vidare till nästa våning i spelet. Pappa Jan är honom hack i häl. Haha, jag bli galen. Man fastnar direkt. Det här är riktigt kul! Och det är inte särskilt svårt men eftersom det är på tid så har man press på sig, konstaterar han. Har man spelat flipper, då kan man det här. Men Blipper är långt ifrån ett vanligt flippereller mobilspel. Genom att befinna sig i någon av de spelzoner som finns i Citycons köpcentrum (Kista Galleria, Liljeholmstorget Galleria, Tumba Centrum, Jakobsbergs Centrum, Åkersberga Centrum eller Stenungstorg), kan man fördubbla sina poäng. I spelet kan man också välja att skänka sina poäng till en lokal förening. Varje månad tävlar tre föreningar per köpcentrum om kronor ( första gången). Poängen som man spelar in gör alltså nytta på riktigt. Pappa, är det min tur nu? 7-åriga Arven vill prova men får vänta ett 14 citylife #5

15 SPELTEST Blipper är en flipperinspirerad spel-app i tre nivåer där det gäller att få ihop så många poäng som möjligt. De poäng man samlar in kan man skänka till någon av de lokala föreningar som varje månad tävlar om att få kr av Citycon. Du kan dubbla dina poäng genom att spela Blipper i någon av spelzonerna som finns i Citycons köpcentrum i Sverige (Kista Galleria, Liljeholmstorget Galleria, Tumba Centrum, Jakobsbergs Centrum, Åkersberga Centrum eller Stenungstorg). Blipper finns att ladda ned gratis från App Store eller Google Play. Testpatrullen ger Blipper full pott. Beroendeframkallande och snyggt spel för alla åldrar. Ett extra plus för spelets goda gärning. bra tag innan pappa Jan räcker över ipaden. Trots att hon inte är en särskilt van spelare, får hon till det direkt. Roligt! Jag är bra på det här! Vincent kikar över hennes axel, höjer på ögonbrynen och startar om sitt spel. Det är inte så jättesvårt. Men spännande. Man måste fånga alla bokstäver och flippa sig upp en våning. Fast man kan falla ned, så det är lite farligt. Sedan är spelet fint också. Rosa och lila är två av mina favoritfärger. I Högdalen finns ingen spelzon för närvarande. Blipper ges ut av Köpcentrumbolaget Citycon. Spelet är utvecklat av Sticky Beat, i samarbete med Vinter. De första föreningsvinnarna utses den 20 december och presenteras på SÅ SÄGER TESTPATRULLEN PAPPA JAN, ÅR: Roligt med nya banor. Eftersom det är på tid så har man press på sig. Det gör att det inte blir tråkigt. Ett plus för old school-ljudet. LEO, ÅR: Kul! Man vill spela hela tiden. VINCENT, ÅR: Ett spännande och lite farligt rymdflipper. ARVEN, ÅR: Inte så svårt men jätteroligt. Tre listor ATT TOPPA Det finns tre olika topplistor i Blipper: Flest poäng. Flest skänkta poäng. Flest gånger du spinnat andra. Du kan öka dina poäng genom att: 1) befinna dig i närheten av spelzonen som finns i ditt köpcentrum. Väl där fördubblas dina poäng. 2) spinna en annan spelare. När din spelomgång avslutas får du en så kallad spinn-kod som du kan be någon annan spelare mata in. Om detta görs inom angiven tid får du extrapoäng. #5 citylife 15

16 INTERVJU MADELEINE LEANDER MADELEINE LEANDER lysande e-sportstjärna TEXT Tobias Öhgren OM ÅR ÄR E-SPORT STÖRRE ÄN TRADITIONELL SPORT. DET SPÅR MADELEINE LEANDER, PROFFSSPELARE OCH VÄRLDSMÄSTARE I STARCRAFT. FÖR CITYLIFE BERÄTTAR HON OM HUR GAMERS DOCK FORTFARANDE OFTAST MÖTS MED OFÖRSTÅELSE. Den allmänna synen på e-sport går egentligen att sammanfatta i ett ord: yrvaket. De flesta framtidsanalytiker inom media är överens om att kommande tid tillhör e-sporten, och omgivningen försöker nu ivrigt ta igen och förstå vad de har missat. Spel online är nämligen en naturlig del av väldigt mångas vardag och inte något som endast berör en grupp unga män med glesa fjun på överläppen och chipssmulor mellan tangenterna. Det är väldigt stort, över 100 miljoner människor följer e-sport regelbundet, säger Madeleine, i spelsammanhang mer känd under sitt alias MaddeLisk. Det är väldigt olika från spel till spel, vissa är större och vissa är mindre. Det största skulle jag säga är League of Legends, under världsmästerskapen senast hade de 30 miljoner tittare. Jämför man med många andra världsmästerskap så är det väldigt mycket, e-sporten håller på att gå om många traditionella sporter blev Madeleine kvinnlig världsmästare i realtidsstrategispelet Starcraft 2. Även om spelet inte har lika många spelare som de allra största så är det enormt populärt med både stora belopp i prispengar och fans världen över. Men för henne var dataspel en helt främmande värld så sent som i gymnasiet. Jag är ingen gamer i grunden. Jag spelade lite Mario Bros på Nintendo 8-bitars när jag var liten, sedan spelade jag ingenting förrän Starcraft 2 kom ut Så jag är ganska färsk på e-sport och gaming. Men jag tyckte det var jättekul när jag väl kom igång, säger Madeleine och fortsätter: Min dåvarande pojkvän spelade väldigt mycket vilket jag tyckte var tråkigt och tog för mycket tid. Så han föreslog att jag åtminstone måste testa spela, och när jag gjorde det så tyckte jag att det var jättekul. Jag känner igen mig i de oförstående som tycker att spel är slöseri med tid, men det är ju på grund av okunskap. E-sport växte fram i Europa under slutet av 1990-talet. Så att det fortfarande är relativt nytt tror Madeleine är förklaringen till den bristande uppmärksamheten; det finns en rädsla för att ge sig in i något som man inte helt förstår sig på. I England införde man fotbollsförbud på 1300-talet, för att man var rädd och tyckte att det var skrämmande. Jag tror att det helt enkelt handlar om ett generationsskifte och att förståelsen är ganska dålig, tyvärr. För jag tror att det påverkar barn och unga som pysslar med e-sport eller gaming negativt. Den bristfälliga förståelsen för spelkulturen menar Madeleine leder till en särskilt negativ bieffekt. Barn som spelar får inte samma föräldranärvaro som en fotbollsspelare skulle få. I fotboll är det vanligt att föräldrarna är närvarande och tittar på träningar och matcher, det finns vuxna som säger till när någonting går fel eller någon säger något dumt. Men i spelvärlden så isoleras barnen och jag tror att det är ganska viktigt att föräldrar och även skola, omsorg och media pratar mer om gaming. Utöver att vara aktiv på e-sportarenan som världsspelare har Madeleine kanske mer än någon annan i Sverige varit med och ökat förståelsen för vad e-sport är. Hon är expertkommentator i SVT:s sändningar från turneringar, har bloggat för Aftonbladet och spelat in podcasts om Starcraft för P3 Spel. Hon tycker att det är mycket viktigt att bredda kunskapen om vad e-sport faktiskt är och att det alltså nödvändigtvis inte handlar om stillasittande och slöseri med tid. Det finns mycket forskning som visar på positiva saker med gaming. På Starcraft 2 så har man gjort forskning som visar att de som spelar den typen av spel ökar sina kognitiva förmågor, får bättre minne och blir snabbtänkta. Det är som att träna hjärnan och jag tror inte att så många skulle klaga om barn satt och tränade på att räkna matte varje dag. Till sist, hur mycket tror du att e-sporten kan växa? Jag tror att den kan växa jättemycket. Vi ser till exempel att den äldre generationen inte är med, och när vi som spelar och tittar mycket nu blir äldre så kommer det bara att fyllas på med fler människor. Sedan ser vi också att det är färre tjejer som spelar professionellt, så jag tror att tittarskarorna kommer att öka mycket när fler tjejer tar plats inom e-sporten. Om, säg, 50 år tror jag e-sport är större än traditionell sport. 16 citylife #5

17 INTERVJU MADELEINE LEANDER JAG ÄR INGEN GAMER I GRUNDEN E-SPORT E-sport är en benämning för tävlingar inom tv- och dataspel som sker antingen över internet eller genom lokala nätverk. Tävlingar inom spel har funnits sedan 1990-talet, men det är först under 2010-talet som e-sport växt från en subkultur till att få bredare genomslag i traditionell media, med bland annat direktsända turneringar i tv var ordet e-sport med i språkrådets lista över nyord. MADDELISK ÅLDER: 29 år. BOR: I Stockholm. JOBBAR SOM: Matematikdoktorand, proffsspelare och kommentator. KURIOSA: Blev 2015 svensk mästare i Street workout. #5 citylife 17

18 CITYLIFE FRÅGAR Vad är det finaste du GETT NÅGON? CITYLIFE FRÅGAR ÅTTA PERSONER I HÖGDALEN CENTRUM VAD DE EGENTLIGEN TYCKER. 1. VAD ÄR DET MEST SPECIELLA DU FÅTT I JULKLAPP? 2. VAD ÄR DET FINASTE DU GETT NÅGON? 3. FIRAR DU JUL OCH I SÅ FALL HUR? MATHILDA SJÖSTRÖM, 18 ÅR LOVISA SJÖSTRÖM, 23 ÅR 1. En julklapp jag kommer ihåg särskilt från då jag var liten är en Ariel-borg med sand. Jag blev glad! 2. Jag gav mitt ex pengar till en tatuering förra året. Det uppskattades. 3. Ja, vi firar rejält med alla traditioner. 1. Jag och min syster fick biljetter till Gavin Degraw för två år sedan. Det var kul. 2. Jag har gett bort paket till barn i andra länder. 3. Vi firar ordentligt. Går till kyrkan mitt på dagen. Sedan till vår morbror. Där är det alltid mycket folk med Kalle Anka och jultomte och allt. 18 citylife #5

19 CITYLIFE FRÅGAR ADELA HUSEINZADE, 17 ÅR MARTHA MYRENÄS, 36 ÅR OLIVER CILO-BRAVARIC, 19 ÅR 1. En saxofon av min mamma. För två år sedan. 2. En vinylskiva till en kompis. 3. Ja, vi firar. Äter middag med familjen och ger presenter. 1. En resa till Kenyas kust från min vän. 2. Jag har gett presentkort till min familj. Och pengar till ett barnhem i Kenya. 3. Jag firar. Med min familj. Jag brukade även fira i Kenya med min familj, då jag bodde där. 1. Jag fick en fin klocka. Från min föräldrar. 2. Jag har gett parfymer. Till både mamma och pappa. 3. Jag är hemma med familjen och har det bara mysigt. ROBEL GHIDE, 19 ÅR SAWAN GARDAWAN, 13 ÅR JULIA ABBATE, 13 ÅR 1. Jag fick en speciell tröja från mamma och pappa. 2. En klocka till pappa. Och ett presentkort till min syster. 3. Ja, med familjen hemma. 1. För några år sedan fick jag en ipad från mamma och pappa. Då blev jag jätteglad. 2. Jag kommer inte på något. 3. Jag firar inte som vissa andra. Men vi har julgran och ger presenter. 1. Jag fick en biljett till One Direction-konserten Jag kommer inte ihåg vad jag har gett. 3. Ja. Vi firar. Men vi har inte julgran. #5 citylife 19

20 MAT & RECEPT Med smak av PEPPARKAKA DEN HAR EN EGEN DAG OCH ÄR NOG DEN SMÅKAKA SOM FÖRKNIPPAS ALLRA MEST MED JULEN. MEN PEPPARKAKAN ÄR SÅ MYCKET MER ÄN ETT PERFEKT DOPP TILL GLÖGGEN. Du behöver: 1 dl fiberhavregryn 2 dl naturell yoghurt 2 tsk chiafrön 1 tsk honung Frön från ½ vaniljstång 1 1½ tsk kanel ¼ tsk ingefärapulver ¼ tsk mald nejlika ⅓ tsk kardemumma 2 msk torkat äpple Gör så här: Blanda fiberhavregryn, yoghurt, chiafrön, honung, frön från vaniljstång och kryddorna i en skål. Plasta skålen och låt stå i kylen över natten. Ta fram gröten på morgonen och servera med torkat äpple och extra kanel. Davosgröt med pepparkakssmak 1 PORTION 20 citylife #5

21 MAT & RECEPT TEXT: MATILDA MATSSON & JOHAN LENELL FOTO: MATILDA MATTSSON Pepparkakspannacotta med lingon Du behöver: Pannacotta: 1 dl gelésocker multi 5 dl mellangrädde 1 vaniljstång 1 tsk kanel 1 krm nejlika 1 krm ingefära 1 krm kardemumma Lingongelé: 1 gelatinblad 1 dl lingondricka, utspädd 4 PORTIONER Gör så här: Gröp ur vaniljstången och lägg vaniljstång och frön i en kastrull. Koka upp alla ingredienser på svag värme i kastrullen och låt koka i 30 sekunder. Häll upp pannacottan i serveringsglas och låt stelna i kylen. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Värm 1 dl lingondricka och lägg i de avrunna och urkramade gelatinbladen. Rör tills gelatinet smält. Häll i resten av lingondrickan. Häll försiktigt över gelén på pannacottan och låt stå i kylen cirka en timme för att stelna. Garnera gärna med färska lingon. Smothie med pepparkaka 1 PORTION Du behöver: 0,5 dl naturell yoghurt 1,5 dl mjölk 10 små pepparkakor 1 tsk vaniljsocker 0,5 tsk kardemumma 0,5 tsk kanel Gör så här: Lägg alla ingredienserna utom kanelen i en mixer. Kör på full effekt några sekunder. Häll upp i högt glas. Strö över kanelen. MAGNUS AHLQVIST, FOOD TRAVELER Krönika: FÄRDIGA SMØRGÅSAR TILL JUL Ofta när jag ska berätta om mat och matupplevelser så hamnar jag i Danmark. I Köpenhamn. Det är egentligen inte så konstigt, här finns en sagolik matkultur baserad på ett klassiskt arv som man fortfarande är stolt över och håller fast vid. Ta den fina uppfinningen smørrebrødet. En tradition som går tillbaka till slutet av 1800-talet och som still going strong. Till viss del är det givetvis René Redzepi och hans Noma som agerat lok när intresset för nordisk mat ökat totalt sett. Men det är inte bara det. Vissa krogar har liksom alltid serverat smørrebrød. Jag minns när jag var 16 år (mer än 30 år sedan) och reste med Unga Örnar till Köpenhamn. Vi bodde på Hotel Absalon på ryktbara Istedgade. Även här kunde man, efter att ha kryssat bland kanyler och prostituerade, få sig ett gott smørrebrød. Det minns jag tydligt som en stor grej vid sidan av det superstarka ölet Dynamit. I Sverige har vi vårt Tore Wretmanska smörgåsbord som så här lagom till jul blir ett julbord. Egentligen finns de flesta råvarorna till ett perfekt smørrebrød på julbordet. Varför inte låta sig inspireras av denna fina danska tradition i år och bjuda dina gäster på färdiga julsmørgåsar? Svenska originalrecept hittar du i Tore Wretmans bibel Svensk Husmanskost och för inspiration till mackorna kan jag rekommendera Smørrebrød av Ole Troelsø. #5 citylife 21

22 MAT & RECEPT Lyckat julbord I SISTA MINUTEN TEXT Josefine Manderholdt DRÖMMER DU OM EN KLASSISK JUL MED MASSOR AV HEMLAGAD JULMAT PÅ BORDET? HAR DU SAMTIDIGT SVÅRT ATT FÅ TIDEN ATT RÄCKA TILL? TA ETT DJUPT ANDETAG OCH SLAPPNA AV. HÄR ÄR 10 SISTA-MINUTEN-TIPS SOM FÅR DIG ATT LYCKAS SNABBT. Julbord tar tid att laga, i alla fall om du ska laga allt från grunden. Men det finns sätt att komma runt det där. Se istället till att njuta av ledigheten och dina nära och kära. Här är några enkla knep hur du får en hemlagad prägel på färdiglagad mat. 1 Griljera färdigkokt julskinka Färdigkokt julskinka griljerar du på 10 minuter. För den mest klassiska smaken; blanda en äggula med några matskedar senap och lite brunt farinsocker och pensla över skinkan. Stick i några kryddnejlikor och griljera i ugnen i tio minuter på 225 grader. 2 Rödbetssallad och sillsallad från samma recept Snabbt och enkelt kan du få både den klassiska rödbetssalladen och sillsalladen på bordet utifrån i stort sett samma recept. Hacka rödbetor, skala, urkärna och hacka äpple, vispa grädde och blanda ihop alla ingredienserna. För sillsallad, ta en 5-minuterssill, hacka och blanda ner. Vid akut tidsbrist: Köp färdig rödbetssallad och sillsallad. Garnera sillsalladen med vispad grädde, äggklyftor och persilja. 3 Sill i sista minuten Fantastiska 5-minuterssillen ger dig egen sill till julbordet på bara 5 minuter. Smaka dig fram till din egen favorit. 4 Krydda färdiga köttbullar Smörstek färdiga köttbullar lätt med julkryddor som kanel, ingefära, kryddpeppar, kryddnejlika och pomerans. 5 Stek prinskorvarna med lök Stek prinskorvarna med röd och gul lök. Smaksätt med kryddpeppar och piffa till korvarna genom att snitta ett kryss i ändarna. 6 Snabbgravad lax Laxen gravar du i tunna skivor och den blir färdig att äta efter ett par timmar. Se bara till att laxen varit fryst i ett par dygn innan. Krisar det finns det ju färdiggravad lax. 7 Smaksätt senapen Köp färdig senap, smaksätt med till exempel honung, cognac, ingefära eller rivet apelsinskal. Häll upp i ett vackert krus. 8 Värm färdig julkorv Låt korven sjuda i cirka 10 min i sitt plastskinn. Ta bort plastskinnet, skiva korven och värm skivorna i vatten där du lagt i skivad gul lök, några kryddpepparkorn och lagerblad. 9 Ris à la Malta på färdig gröt Ris à la Maltan gör du på färdig risgrynsgröt. Blanda gröten med vispad grädde och smaksätt med bitar av apelsin. Dekorera med vaniljstång och kanel. Vill du ha en lyxigare variant, smält ner lite vit choklad i en del av den uppvärmda gröten och rör ner. 10 Dekorera pepparkakor Köp färdiga pepparkakor och dekorera med kristyr. Färdig kristyr på tub finns att köpa och olika typer av strössel gör kakorna extra tjusiga. 22 citylife #5

23 MAT & RECEPT GLÖM INTE PYNTET Underskatta inte vikten av pynt för att den riktiga julkänslan ska infinna sig. Granris med röda rosetter och julgranskulor, och apelsiner med nejlikor sprider både juldoft och julkänsla. Julgodis är också en stämningshöjare. Både ischoklad och knäck finns att köpa färdigt. #5 citylife 23

24 JULKRYSSET Testa dina korsordskunskaper i Kista Gallerias kryss. Lycka till! FINNS SOM FRANS- FÖRLÄNGARE DET ÄR ERNST KIRCH- STEIGER VÄDER- STRECK SPIRITUELLA VETE, RÅG KORN & HAVRE KNÄPPA HADE ALLT- TJÄNST EMELLAN- SOM HOV- ÅT SKOJARE VIKTMÅL FÖR VIKT- VÄKTARE FULL- BLODS- HÄST PRAK- TISKA ATT BRUKA HAR SINA KANALER FÖR LYSS- NARE GÖR LUFTEN I HETTAN CERIUM LIGGER NAKEN I KARET EN SÅ'N HÖGER FÅR EN PÅ FALL GLOBEN I STOCK- HOLM OFTA MED DEN ANDRE GITARRISTEN MED HATTEN PÅ PIMPLA PINT GOD FORM FRANSK KÄRLEK "THE...", ACE OF BASE-LÅT ROCK- BAND MED MANS- NAMN DE SOM SPÅR MED TAROT ERIC MED "RISE UP!" RIKTNING DERAS JULAFTON ÄR PÅ JUL- DAGEN GRÄDDNINGS- STÄLLE MODERGÖRA BREDD- GRADEN NIOBIUM STRIDIT PÅ ADELS- MANNAVIS HAR BLÅST GÅTT PÅ INVÅNARE I SICHU- ANPRO- VINSEN SLÖ I DENNA STUND DEN NE- DOM KNÄT TROSS ANFALLSSPELARE I FOTBOLLSLAGET BÁRÁNY- KOCKAN DEN ÄR HELT GRÖN LÖSES KRYSS I NU KALLA- DES DEN GAMLA LUNG- SJUKAN FÖR FÖRR HAR SINA UTBROTT PÅ SICILIEN GÅR KÄR PÅ FÖRD BAKOM LJUSET MED VILSE NADA- NAMN VÅRT ÄR MOTSATT KOMMER FÖRE MAJE- STÄT SÅDANT KAFFE I PULVER- FORM VÅRDAR HUDEN HINNER MAN NÅDD SINGEL- SYSSLA BONDSK SLANT KAJKAR HÄNGER DEN SOM FATTAR BRED OPERA- BAKVERK STÄLLA PÅ LED HAR DET I JULETID SÅ KAN DET GÅ LADDAS NED TILL MOBILEN PIN- SAMMA BÖR SMÅTT EFTER MATEN KASTA UPP GJORDES DET I STUG- ORNA INFÖR JULEN TRÄD ARMÉNS TRUMKÅR PRYDLIG KLÄDSTIL SNABB- FART GEN- LJUDA GJORDE MUSEN NÄR KATTEN TOG DEN KANSKE DIETEN EFTER JULMATEN LÅTA SIG VÄL VID BORDET BREVSLUT RANSON FILMENS PENN NYHETS- KANAL BAK MEN INGET JULBAK NEW JERSEY FINNAR DOCK INGA LANDS- MÄN STAND- UP-GÄNG MED GAJS Bulls

25 RÄTT LÖSNING CITYLIFE NR : I HENNES DRÖMMAR, RYMDINGENJÖR, ARIEL. VINNARNA ÄR KONTAKTADE VIA E-POST. FORTSÄTTNINGSVIS KOMMER INGA KORSORDSVINNARE ATT UTSES. BLIR ROMEO KÄR I HAR SKO SKOJ- FRISKT LÄXA UPP SLASK SEDLIG MITT I HJUL DEN ÄTS I STORA LASS? SLITA WEISE FÄLLER JUL- GRAN SOLO SAGO- VÄSEN I VALVET MÄTA UPP HUS MED HÖ I KAN MAS BO I DEN ÄR AVICII SKÅL- FORMIG HAR RUDOLF EN RÖD BRUKAR MAN I SÄNG TROM- BON FÅR- PÄLS METER PIGG FYLLER TRÅDIG KANT BAR I BRIST PÅ FLYTTAS I SCHACK DEL AV PJÄS FLERA I FEMMA FYRA I ROM DEN ÄR MÖRK CIRKEL BRITTISK SOUL- ARTIST TAR SÅNGA- RE STÅR STARK? RÄKNE- NISSE HAVS- FÅGEL FÖRE B FRUSEN DRYCK? TOR OCH ODEN ELD- REST SMÄLL JUL- GUBBE TE SIG SPRIDER LAMPA BEST MAJ- MAN UTAN INNE- HÅLL PLANET INTE ÖVERST MAN I ARIAN KVA- DRAT SAMBON SCEN- DEKOR KAN MAN GÅ NOOMI RAPACE ÄGA INTE MINA FLOD I ITALIEN EUROPA- FLÖDE SKIM- MER RÖDA KORSET LAND I SÖDRA AFRIKA GORILLA HAR ELEFANT LÄGGA AV BALTER TVÅ FLYG- BOLAG NOBBAS MED MILITÄR ALLIANS LJUD I LUREN NEJ I LONDON LUXEM- BURG SUR I SAGA GRAM TAS I ALL HAST? PRYDER RUNT TAVLA RÖD I SALLAD GRILJERAD PÅ JULBORDET Ö I BO- HUSLÄN GRUND RADIUM JÄKTAT ORM I KIPLING- VERK SAX VINT SKARA MITT I MATEN TITTAR VÄDER- BITEN RASPA 19:00 FIRAS MED RAKEL STORT LAND FÄRDATS AVBÖJA ROR MAN I MED ÅROR SIMMAR FILÉ I ITU OND RIDDARE I MIO, MIN MIO BLAD- DRYCK DISKAS DET I Bulls

26 AKTUELLT DECEMBER POPDROTTNINGEN SATSAR PÅ JUL Julen kanske inte är det första som dyker upp i huvudet när man tänker på Kylie Minogue. Men det vill den australiska popstjärnan ändra på. Den 13 november släppte hon julskivan Kylie christmas där hon blandar nya som gamla jullåtar med duetter med artister som Iggy Pop och syrran Danii Minogue. Ny säsong av efterlängtad serie tillbaka i rutan På Juldagen är den kritikerrosade SVT-serien Fröken Frimans krig tillbaka med en andra säsong. Denna gång tar Dagmar och hennes vänner upp kampen för den kvinnliga rösträtten. Det här är en mycket kär roll att spela, säger Sissela Kyle som spelar Dagmar. Den 16 december har Star Wars: The Force Awakens, den sjunde delen i Star wars-sagan, premiär världen över. När trailern släpptes tidigare i höstas, visades den 112 miljoner gånger på nätet inom 24 timmar. I Sverige såldes även rekordmånga förköpsbiljetter, , under det första dygnet. SMÅ SKOR HÖGST UPP PÅ BARNHEMMENS ÖNSKELISTA Stiftelsen Vaggan som vi skrivit om tidigare, samlar varje år in blöjor, gossedjur och liknande till barnhemmen i Riga och Kaunas. Just nu är de allra minsta barnen i stort behov av skor. Har du några gamla barnskor i storlek som du vill skänka dessa barn? Skicka din gåva till Hjukström Cargo AB, Marvedsvägen 15, Huddinge. 3 KLASSIKER TILL JUL ELF Ska du bara se en enda julfilm i år måste det bli hysteriskt roliga Elf från Will Ferrell spelar människobarnet som efter att ha vuxit upp hos tomten och hans nissar försöker hitta sin biologiska familj i ett vilset New York. POLAREXPRESSEN I detta animerade familjeäventyr tar Tom Hanks med dig på en förtrollande tågresa till Nordpolen. Filmen från 2004, bygger på den kända barnboken av Chris Van Allsburg och lämnar en varm julkänsla efter sig. TJUVARNAS JUL Tjuvarnas jul Trollkarlens dotter är en fristående fortsättning på julkalendern från 2011 och var förra årets stora julfilm. Gustaf Skarsgård och Gustaf Hammarsten är lysande i sina roller och filmen är lätt en av de bästa i sin genre. 26 citylife #5

27 BUTIKER Välkommen till våra butiker DAGLIGVAROR Coop Hälsa för alla / Life Högdalens Fiskaffär Högdalsgrossen ICA Supermarket MatDax Systembolaget Tropique Tobak Turhörnan Två Brothers HEM OCH FRITID Appeltoffts Bokhandel Andra Varvet Djurmagazinet Evig Jewellery Fitness24seven Galax Presentmagasinet Högdalens Guldsmed Högdalens Leksaker Jysk Kicks Synoptik TMS Watch MODE Golden Bird skor & väskor Högdalens Väskor Lindex R-Fashion Klädbutik Sarah s Butik Street Wear RESTAURANGER Babas Burgers & Bites Happy Chicken Konditori Engelbrekt MN Pub Pepesino Pizzeria Restaurang Hanks Heaven Sushibar Yinzuo Söders Grill & Kebab SERVICE Apotek Hjärtat Bingo Högdalen BVC (Barnavårdscentral) Filmkedjan Folktandvården Hemmäklarna Handelsbanken Högdalens Begravningsbyrå Högdalens Klippotek Högdalskyrkan Kinesisk Naturhälsa Klipp It Kulturskolan Lloyds Apotek Mödravårdscentral (MVC) Sacher s Frisersalong Vantörs församling Lite närmare. Var dag. Vardagar 10 19, lördag 10 16, söndag Livs alla dagar Avvikande öppettider, se respektive butik/restaurang. Fri parkering 2 timmar. #5 citylife 27

28 BETYDER SÅÅ MYCKET Värme, kärlek och snälla handlingar. Det är vad julen verkligen handlar om. Så släpp loss känslorna. Precis som i bilderna här ovanför hämtade från den hyllning till vänligheten som inleddes på World Kindness Day 13 november. Kanske var du där? KISTA GALLERIA LILJEHOLMSTORGET GALLERIA TUMBA CENTRUM ÅKERSBERGA CENTRUM JAKOBSBERGS CENTRUM HÖGDALEN CENTRUM STENUNGSTORG