AFTERWORK MENY 17 VÄLKOMMEN ÖNSKAR SMAK

Transkript

1 AFTERWORK MENY 17 VÄLKOMMEN ÖNSKAR SMAK

2 RULLE PÅ VÄGGEN PÅ BESÖK VITA VINER Franschhoek Sauvignon Blanc, Sydafrika 60:- / 200:- Dagens Chablis, Frankrike 75:- / 300:- Pulpo Albarino, Spanien / 400:- RÖDA VINER Domaine Bousquet Malbec, Argentina 90:- / 360:- La Madone Fleurie La Reine de I A, Frankrike 110:- / 440:- Lergenmüller Spätburgunder, Tyskland / 580:- Rocca Sveva Amarone, Italien / 940:- ÖL MARBÄCKS ÖL SMEDENS MÖRKA 33cl 60:- En mörk smakrik lager med tillsatt whiskeymalt CIDER GARAGE LEMONAD 27,5cl 40:- Härligt frisk & syrlig lemonad FRISSÉ ROSÉ 75cl 100:- Mousserande söt sangria på rosé med smak utav grapefrukt och hallon

3 DRINKAR APEROL SPRITZ 108:- Aperol Mousserande Soda Apelsin LIMON SPRITZ 108:- Limoncello Citron Socker Mousserande Soda BUBBLANDE ÄPPLEPAJ 108:- Äpplejuice Fireball Socker Cava FRENCH :- Gin Citron Socker Cava MOJITO 108:- Lime Rörsocker Ljusrom Soda Mynta GT CLASSIC 108:- Beefeater gin Tonic Citron HENDRICK S 116:- Hendrick s gin Tonic Gurka Svartpeppar CAMPARI TONIC 108:- Gin Tonic Campari Lime APPLETINI 108:- Vodka Äppellikör KANNOR HÖSTSANGRIA 155:- Åpple Persika Äpplejuice Mynta Rött vin GIN & ROSMARINSKANNA 155:- Rosmarin Gin Lime Soda HINKAR fyllda med is och 5 st Cider-mix 33cl 230:- 5 st Corona 33cl 230:- 5 st Carlsberg Export 33cl 230:- 5 st LOKALA ÖL 33cl 250:- En blandning lokalproducerade ölsorter utvalda just för er! ALKOHOLFRITT? NÄST SISTA SIDAN!

4 SMAK REKOMENDERAR SNACKS NÖT-MIX 25:- CHILINÖTTER 25:- ROTFRUKTSCHIPS 35:- VÅR FAVORIT SALTADE CHIPS MED LÖJROM, GRÄDDFIL & GRÄSLÖK 55:- CHAMPAGNE MEDMERA ETT GLAS ALFRED GRATAINE BRUT 100:- ETT GLAS PROSECCO 70:-

5 FÖRRÄTTER LÖJROM FRÅN VÄNERN 110:- Löjrom från Vänern Rösti Rödlök Gräslök Smetana MOULES MARINIÈRES 1/2 75:- ångkokta blåmusslor med grädde, persilja, vitlök, vittvin, dillaioli & surdegsbröd CEVICHE PÅ SKALDJUR & TORSK 75:- gjord på koriander, mango, chili och salladslök TATAKI PÅ OXE 100:- picklade karl-johan svamp, senapsinlagd gurka, bakad äggula, persiljemajjo och friterade rötter CARPACCIO PÅ BETOR 65:- variation på betor med citronvinegrette, ruccola, friterad persilja & pinjenötter

6 VARMRÄTTER STEKT RÖDTUNGA 170:- med skirat smör, rödbetor, friterad kapris och riven pepparrot HALSTRAD HÄLLEFLUNDRA 200:- med smörstekta kantareller, rimmat sidfläsk, puré på jordärtsskocka och potatis, brynt smöremulsion och persiljerot KLASSIKER WALLENBERGARE 155:- potatispuré, calvadosgräddsky, rårörda lingon och franska ärtor KÖTTBULLAR PÅ KLASSISKT VIS 125:- potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka LAMMYTTERFILÉ 185:- pankoöverbakad med vitlök, demi glace med rosmarin, örtslungad potatis och glacerade rötter WIENERSCHNITZEL 185:- kryddsmör, gröna ärtor, stekt potatis och rödvinssås AMERIKANSK RYGGBIFF GRAIN FED 245:- Café de Parissås, hasselbackspotatis och variation på persiljerot KRÄMIG SVAMPRISOTTO 155:- på karl-johansvamp med lagrad parmesanost och en skvätt cava SMÖRSTEKT TORSKRYGG 185:- serveras med skirat smör, hackat ägg, handskalade räkor och riven pepparrot MOULES MARINIÈRES 1/1 145:- ångkokta blåmusslor med grädde, persilja, vitlök, vittvin, dillaioli & surdegsbröd

7 DESSERT ÄPPELPAJ PÅ SMAK S VIS 60:- inlagda äppleklyftor, smuldeg, äpplechips och vaniljsås MARÄNGSWISS ANNO :- bananglass och chokladglass från Borrarps Gårdsglass maränger banancréme chokladjord PANNACOTTA PÅ SALTLAKRITS 70:- med havreflarn smaksatt med hallon, vaniljglass från Gällstad och kompott på hallon & blåbär TRYFFLAR & PRALINER FRÅN ALBOGA CHOKLAD på ekologiska och närproducerade råvaror 2 valfria 45:- 3 valfria 65:-

8 DESSERTDRINKAR VARMA 4cl IRISH COFFEE Jameson whiskey farinsocker kaffe vispad grädde 96:- KAFFE KARLSSON Cointreau Baileys farinsocker kaffe vispad grädde 96:- KALLA 4cl NICE in NICE Beefeater gin Crème de Cassis citronjuice socker espresso 96:- KAFFE BAILEYS Baileys kaffe vispad grädde 96:- KAFFE KAFFE 26:- ESPRESSO 22:- DUBBEL ESPRESSO 26:- CAPPUCCINO 32:- TEA 26:- DESSERTVIN 6cl Tommasi Monte Croce, Italien 78:- Marco Fabio, Spanien 68:- Grådask, Portugal 68:- VÅRT KAFFE ROSTAD MED KÄRLEK OCH VÄRME AV STADENS KAFFEROSTERI I ULRICEHAMN.

9 VIN PP/GLAS - PP/FLASKA RÖTT Tierras del Isasa Rioja, Spanien EKO 68:- / 270:- Purato Nero d Avola, Italien EKO 75:- / 300:- Bellingham Homestead Pinotage, Sydafrika 80:- / 320:- Beso De Rechenna Crianza, Spanien 80:- / 320:- Cop De Vent Emporda, Spanien 80:- / 320:- Tomassi Romeo, Italien 85:- / 340:- Pinot Noir Les Ursulines, Frankrike 110:- / 440:- Zonin Valpolicella Ripasso, Italien 110:- / 440:- Brazin Old Vine Zinfandel, USA / 500:- Tomassi Ripasso, Italien / 540:- VITT ARC Du Rhone Blanc, Frankrike 62:- / 250:- Domaine de Vedilhan Serica, Frankrike 70:- / 280:- Franschhoek Cellar Sémillon, Sydafrika 70:- / 280:- Bellingham Homestead Sauvignon Blanc, Sydafrika 80:- / 320:- Bestheim Riesling Classic, Frankrike 80:- / 320:- Lergenmuller Johannes L Riesling, Tyskland 90:- / 360:- Gnarly Head Chardonnay, USA / 465:- ROSÉ Franchhoek Cellar, Sydafrika 60:- / 240:- Coeur de Cardeline, Frankrike 60:- / 240:- CHAMPAGNE/MOUSSERANDE Prosecco Pizzolato KRAV, Italien 70:- / 275:- Cava Blanc de Noirs Brut, Spanien 90:- / 360:- Alfred Gratien Brut Classic, Frankrike 100:- / 400:- Le Dolci Colline Spurmante Rosé, Italien 70:- / 275:-

10 ÖL PP/FLASKA Eriksberg 50cl 59:- Carlsberg Export 33cl 48:- Carlsberg Hof EKO 33cl 45:- Eriksberg karaktär 33cl 45:- Brooklyn lager 35cl 48:- Corona 33cl 48:- S:t Eriks IPA 33cl 55:- MARBÄCKS ÖL - Utanför Ulricehamn SJÖMANS LAGER 50cl 65:- En ljus lager med ganska mycket humle WIFETRAP BREWERY - Frufällan Highway Forty Two 33cl 55:- En Pale Ale med tydlig maltighet, måttlig beska och citrustoner Pullridge Oatmeal Stout 33cl 55:- En havrestout med europeiska humlesorter som ger ölen lätt beska JÖNKÖPINGS BRYGGERI Jönköpings Pilsner 33cl 48:- Tydlig humlearom och lätt beska brygd på originalrecept, klassisk pilsner DUGGES BRYGGERI - Utanför Landvetter Avenyn Ale APA 33cl 55:- Klassisk APA med amerikansk humle och fräsch citrusarom High Five IPA 33cl 55:- Tydlig beska och med tydlig smak av grapefrukt RÅÅ - Helekologiskt bryggeri i Helsingborg RÅÅ IPA 33cl 64:- En balanserad beska, humle med inslag av äpple, passionsfrukt och ananas. RÅÅ Halfway to Bombay 33cl 64:- En ale med karamellbas och tropiska frukter som saknar IPAns beska. CIDER PP/FLASKA Somersby Blackberry 33cl 45:- Somersby Päron 33cl 45:-

11 SPRIT PP/CL Blended Single Malt Rökiga WHISKY Jameson 22:- Famous Grouse 22:- Mackmyra Bruks 26:- Talisker 10 y.o 30:- Laphroaig 10 y.o 28:- Mackmyra Ek 32:- BOURBON Jim Beam 22:- Bulleit Bourbon 24:- ROM Sailer Jerry 22:- Gosling Black Seal 24:- Zacapa Gran Reserva 30:- CALVADOS Boulard XO 32:- PUNCH Tegnér & Son 21:- TEQUILA Los Tres Tonos 24:- Arette Blanco 26:- COGNAC Xante 20:- Martell VS 22:- Braastad VSOP 22:- Jenneau 28:- Hennesy Fine de Cognac 30:- Château Bolon 32:- GRAPPA Fior de Vite 18:- LIKÖR Kahlúa 21:- Cointreau 21:- Baileys 21:- Likör 43 21:- Limoncello 21:- SNAPS OP Andersson 20:- Skåne Akvavit 20:- Hallands fläder 20:- Gammel Dansk 22:- 5 cl 5 cl 5 cl

12 UTAN SPRIT ÖL Carlsberg Non Alcoholic EKO 30:- VIN RÖTT - Barrels & Drums, Merlot, Tyskland 40:- VITT - Barrels & Drums, Chardonnay, Tyskland 40:- ROSÉ - Natureo, Spanien 40:- BUBBEL - Barrels & Drums, Chardonnay, Tyskland 40:- CIDER Somersby Äpple 30:- DRYCK LYCKANS Äppelmust, Bredared 45:- Läsk, Cola, Zero, Light, Fanta, Sprite 20:- Stenkulla från Bollebygd, lätt kolsyrat 30:- Ramlösa 25:- Juice 20:-

13 Vi på SMAK älskar närodlat, småskaligt och lokalproducerat. Dessa är några utav de lokala företag vi samarbetar tillsammans med. ATTORPS LIMOUSINE LYCKANS ÄPPLE