Franska klassiker och specialiter

Transkript

1 Välkommen till Import suede Med en rad exklusiva franska produkter och prisbelönta producenter i sortimentet.låt dig inspireras av vårt utbud från hela Frankrike! Kontakta oss på stephane@importsuede.se eller Bästa hälsningar Stéphane Mitteau Import suede KB / Délices de France Franska klassiker och specialiter Labeyrie Confit de canard - Ankconfit 4 lår - förp 12st Confit de canard - Ankconfit 2 lår - förp 16st Hel Anklever Foie gras entier 130g Ankleverbloc 70gr förp 6st Gésiers de canard muskelmagge 385g 6st Ankfett Graisse de canard 320g förp 12st Fikonmarmelad Confiture de figue 50g förp 30st Lökmarmelad Confit d'oignon 50g förp 6st Ankterrin Terrine de canard 170g förp 12st Ankterrin med 20% anklever 170g 12st Ankrillettes med 20% anklever 170g 12st Fransk Salami (saucisson) hållbarhet mini 60 dagar ca250g Anksalami hållbarhet mini 60 dagar ca250g Vildsvins salami hållbarhet mini 60 dagar ca250g Ost salami hållbarhet mini 60 dagar ca250g Hel skinka 6-7kg sur commande Ankvinge på burk 400g Ankbröst torkat Magret de canard séché Sur commande env 300gr La Belle Chaurienne Cassoulet med anka 420g Cassoulet med anka 840g Cassoulet med anka 1580g Ankconfit 3800g Gåsfett Graisse d'oie 320g 12st Ankfett Graisse de canard 3700g förp 3st Anklever 180g hel foie gras entier Le Manoir Alexandre Ankmousse med portvin 130 g Ankmoussé 50 % anklever 200 g Vaktelpaté 130 g Kaninpaté 130 g Vildsvinspaté 130 g Lantpaté 180 g Terrine gjord på Pärlhöna och Sauternes 180 g Terrine gjord på Anka och Apelsin 180 g Ankleverbloc 70gr förp 6st Anklever hel med fine champagne 50g Ankbröst med anklever 383g Magret de canard au foie gras conserve

2 Castaing Anklever 2 skivor 75 g Gåslever 2 skivor 75 g Gåsmousse med 1 % tryffel 85 g Grand Jean Sniglar ifrån Bourgogne Förp: 24 st extra stora Förp: 24 st sniglar + skal i plasttub Clement Faugier Kastanjepuré osötad Förp: 24 st Vikt: 440 g Kastanjepuré sötad Förp: 24 st Vikt 440 g Kastanjepuré sötad Förp: 4 x 100 g Kastanjepuré sötad Tub 78 g Hela kastanjer i vatten Förp: 24 st Choklad Bonnat Choklad ifrån Voiron en klassiker på marknaden Mörk 75 %, vikt 100 g, Förp: 30 st, Madagascar, Bio svart & mjölk, Asfarth, Cote D Ivorie, Trinité, Equateur, Ceylan, Hacienda Rosarion Cacao 100 %, vikt 100 g, Haiti, Cuba, Jamaica, Libiano Juliena, Cusco, Piura Bianci Madagascar 100% Criollo, Chuao Village Specialsortiment 75 %, Förp: 30 st Porcelana, Marfil de Blanco, Apoteguil, Real Del Xoconuzco Bovetti från Terrason fräckt och trendigt 73 % cacao, 15 st /förp Ekologiska smaker: Mörk Dominikanska republiken, kokos, citron, mandel, kaffe ifrån Etiopien, ingefära, kanel Övriga smaker: Torkad frukt o nötter, pistage, chili, blå mint, pistage, kola/havssalt, mörk/vit, aprikos, apelsin, havssalt, rosépeppar samt många andra smaker t ex. påsk o julsmaker Mendiant Plastkub med band 200 g (torkad frukt,nötter och mörk choklad) Dragées Pecou elegant och färgglatt, ifrån Pecou Minihjärtan 1kg/förp rosa eller röda Dragées Amandes 1 kg/förp finns alltid i vitt och rosa (andra färger efter förfrågan) Dragées Pecou 1 kg/förp finns alltid i silver, guld Silver Guld Samt ett antal olika färger Nougat Montelimar-fransk nougat 50 g Nougat med nötter, Förpackningsstorlek 20 st 100 g Nougat med nötter, Förpackningsstorlek 10 st 25 g Kuber Tom Pouce Låda med 45 bitar Francois Doucet Olives de Provence chokladoliver i presentpåse 200g/16st/förp

3 Pomes d'amour 200g Cerise d'amour 200g Graisn de café 200g Marmelader och Géleer Favols, Agen Fikon, kvitten, rabarber, rabarber/ smultron, citron, moreller, svarta körsbär, aprikos, svarta vinbär/ björnbärgelé, apelsin Förp: 6 st Vikt: 270 g Fikon, apelsin, aprikos, svarta körsbär, lök, rosengelé Förp: 30 st, Vikt: 45 g Fikonmarmelad utan tillsatt socker Vikt: 270 g Viol, Kvittengéle Rosengéle 270 g Förp 6 st Les Temp des Mets Fikonmarmelad med apelsinskal, valnötter och Marc vårt kanske mest populära osttillbehör Vikt 125 g Les Folies Fromages marmelader speciellt framtagna för ostar Aprikos, kummin, apelsinskal Camenbert, Brie och liknande ostar Fikon, lagerblad och russin getost Körsbär och lakrits Appenzeller, fårost, och liknande Kvitten, äpple, ingefära, kanel och nejlika - Roquefort och andra grönmögel ostar Blåbär och timjan Cheddar och Gruyeré Päron, Valnöt och Honung Brie Förp: 10 st Vikt 110 g La Table D, Eugenie Confit Sauternes, Calvados, Bordeaux, champagne 4 st/förp Vikt 45 g Marmelad; Fikon/Valnöt, Päron m svarta teblad o Jasmin, Rabarber, Apelsin Förp: 18 st Vikt 240 g Plommon från agen med kärna 500g Utan kärna 500g

4 Olivolja och Oliver Moulin de Mouries en fransk flerfaldigt Prisbelönad olivolja ifrån Baux de Provence 0,5 liter Förp: 6 st 0,25 liter Finns även 1liter och 3liter Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan(Nice) 0,5 liter i en vacker dunk med Provencemotiv 1 liter dito Barral en mycket prisvärd olja ifrån Nice 0,25 liter Fruité 0,5 liter Karaff en prydnad i sig Förp: 6 st 0,5 liter ekologisk Bio Barral Oliver Oliver av Nicetyp Oliver ifrån Nyon Oliver med Provencekryddor Förp: 12st Picholines Oliver,gröna o knapriga Svarta oliver ekologiska Gröna oliver ekologiska Oliver Facon Greeque Förp: 5 kg (Finns även som 0,5 kg förp) Petit Village Svarta oliver Noires (utan lag) Kryddor Provence Tradition Bouquet garnis, lagerblad, timjan, lavandel, rosmarin, oregano, provence kryddor, snygg förpackning Pris 28:- förp 12st Fleur de Sel Camargue 125 g Burk med korklock 1 kg Burk Förp: 6 st Terre Exotique Ett urval spännande produkter ifrån olika delar av världen Röd peppar Kampot Kambodja Timut peppar Nepal Vitpenja peppar Kamerun Ancho chili Mexico Curcuma, chipotle, chimichuri, tryffelolja, diamantsalt rivjärn...

5 Espelette chilipeppar ifrån Espelette nära Biarritz & Bayonne Espellette chilipeppar EKO (pulver) 30g förp 12st Gelé med chilipeppar 60g förp 12st Salt med Espelette chilipeppar från Bayonne 50g förp 12st Grillsås med Espelette chilipeppar 37,5cl förp 6st Tapenade Vinäger och Vinaigrette Barral Tapenade Prisbelönt som bästa tapenad av tidningen Gourmet 2010 Svart 180 g Martin Pouret Rödvinsvinäger Fine Viellé Champagnevinäger, Chardonnay, Vitvinsvinäger, Valnötsvinäger, Hallonvinäger, Vitvinsvinäger med citron, Champangevinäger, Chardonneyvinäger, vallmo, sherryvinäger. Förp: 6 st a 25 cl Delouis & Fils Vinaigrette gjord på olivolja, rödvinsvinäger, senap, havssalt, vitlök apelsin och citron. Bio a 50 cl Vinaigrette Moutarde Dijon a 50 cl Dijonmayonnaise Bio EKO Förp: 6 st La Guinelle Banuylsvinäger röd 50 cl Banyulsvinäger 25 cl Banuylsvinäger vit 25 cl Toustain-Barville Cidervinäger från Normandie Förp: 6 st á 50 cl Vinaigrette Normand, Solrosolja, Cidervin, Starksenap a 20 cl Le Temps des Mets Vinaigrette med basilka och pinjenötter a 20 cl Vinaigrette med Sechaunpeppar och mango a 20 cl Vinaigrette med paprika och vitlök a 20 cl Senap & Cornichons Aleonor Dijonsenap, på tub 175 gr Senap med pepparrot (stark) 205 g. Senap med pepparrot Eko 125g Cornichons små gurkor Cornichons EKO Förp: 37 cl Rödbettro EKO 37cl Delouis ekologisk senap Bästa säljs Dijonsenap, Grovkornig, Grönpeppar samt Estragon Bio Förp: 6 st, Vikt 245 g/st

6 Kolonial (inkl soppor) Cap Bio Ekologiska soppor Sparrissoppa, Tomatsoppa från Provence, Fyra Grönsaker, Potatis o Purjolökssoppa Förp: 6 st Petit Village Tomatsoppa (500 g) Gazpacho (500 g) Pumpasoppa (500 g) Courgettesoppa 500g (Squash) Kronärtskocksoppa (500 g) Lavendelhonung flytande 250 g Le Mas de Abeilles Provencehonung Lavendelhonung fast Kastanjehonung Gott från havet Aziz-Polito Fisksoppa - prisbelönt SIAL kvalitetsmärkt Label Rouge 72 cl Fisksoppa (Ej lika koncentrerad, mindre mängd fisk) 72 cl Hummersoppa a 50cl Aioli Rouille Citronmajonäs a 50cl Ferrigno Grillade sardiner med olivolja och citron, Grillade sardiner med tomat och Provencekrydda, Pescadousardiner a 115 g Tonfisk i bit Tonfisk filé Perle Dieux Sardiner Olivolja/Citron Sardiner Tomat/Basilika Minisardiner Aperitif Lagrade Sardiner Label Rouge Ansjovis Makrilffile

7 Nötter, Kex och kakor, Karamell salt Coopenoix/Euronoix Beställning av säckar med valnötter eller hasselnötter 25 kg eller 5 kg tas emot senast Oktober för leverans till Nov. Valnötter halvor Chabertes, Förp 1,8 kg Valnötter bitar Invalides, Förp 1,8 Kg Biscuiterie de l'abbaye Smörkakor från Normandie med ca 25% smör! Biscuit Trouvillais med citron/mandel 125 g Grand Sable Bio 175 g Sable Abbbayé 125 g Rosa Reims Biskvier till champagne 12x Rosa Reims Biskvier till Champagne Etui 100g förp 16st Macarons hallon i påse 120g förp 12st Macarons choklad kokos i påse 120g förp 12st Croquignolles hallon choklad 150g förp 12st Karamell salt ifrån Bretagne Caramels bretons à la fleur de sel Kola gjord på saltat smör trä låda 50g förp 12st Caramels bretons à la fleur de sel Kola gjord på saltat smör metall låda 150g förp 6st Påse 315g Tvålar av olika slag från Provence, hör av dig så löser vi din förfrågan Frukter i alkohol Fikom i Armagnac 290g Mini äpple i Calvaods 290g Knivar & Bestick Laguiole Sommelier (vinöppnare) 6 st bordsknivar (olivskaft) Ostronknivar Kniv med träskaft Kniv med gummiskaft Ostronset 1st kniv och 6 gafflar Sabreringssabel