Pris och produktkatalog

Transkript

1 Pris och produktkatalog 2015

2 Kära kunder, Vårt företag French Gourmet är stolta förvaltare av den franska matkulturen. Det franska köket är starkt traditionsbundet men är trots det innovativt och vidareutvecklas hela tiden. De varor vi säljer har sina rötter i fransk gastronomi. Högklassiga produkter som sniglar, soppor, marmelader, havssalt, senap kryddor, vinäger, olivolja och choklad. Många av våra produkter är ekologiska och tillverkas av små producenter. Mitt eget intresse för mat har funnits enda sen jag var barn, min fars verksamhet inom branschen samt min farmor med rötter ifrån Alsace gjorde att jag tidigt fick smaka på produkter som jag idag med stolhet säljer. Det är inte utan anledning som Guide Michelin har sitt ursprung i Frankrike med sitt stora utbud av råvaror som varierar ifrån Provence till Normandie och ett antal stjärnkockar som många matintresserade känner till några namn är Georg Blanc, Alain Ducasse,och Michel Bras. Ingredienser och maträtter varierar från region till region och ost och vin har en central plats. Vi hoppas att de som redan är kunder kommer att fortsätta med det och naturligtvis välkomnar vi nya... Hör av dig! Fransk gastronomi kommer även i fortsättningen att ha central plats i de flesta matälskares hjärtan. Innehåll Choklad, Drageer, Nougat 4 Marmelader, Géleer, Confiture 6 Olivoljor, Vinäger Senap & Cornichons m.m. 8 Pateer, Ank & Gåslever 11 Soppor 12 Salt, Örtkryddor 15 Nötter, Kakor, Honung, Crepes 16 Cider, Te, Kaffe 17 Franska Tvålar 18 Knivar & Bestick 19 Alla priser är exkl moms Fri leverans inom Stockholm, i övrigt fritt vid order över 3000:- À Bientôt, Bo Lindenbaum French Gourmet Support AB

3 Choklad, Drageer, Nougat Bonnat Choklad ifrån Voiron en klassiker på marknaden Mörk 75 %, vikt 100 g, Förp: 30 st, Madagascar, Asfarth, Surabaya, Trinité, Equateur, Puerto Caballo, Pris 31:- Ekologisk mörk & mjölk, Cacao 100 %, Juliana, Cusco, Chuao, Haiti, Cuba, Pris 36:- Specialsortiment 75 %, Förp: 30 st Porcelana, Marfil de Blanco, Apotequil, Real Del Xoconuzco, Maragnan Pris efter förfrågan Bovetti från Terason fräckt och trendigt 73 % cacao, 15 st /förp Ekologiska och följande smaker: Mörk Dominikanska Republiken, kokos, citron, mandel, kaffe ifrån Etiopien, ingefära, kanel Pris: 34:- Övriga smaker: Torkad frukt o nötter, pistage, Espellette (chili), blå mint, pistage, kola/salt, mörk/vit, havssalt, rosenblad, samt många andra smaker t ex. påsk o julsmaker Pris 32:- Mendiant Plastkub med band 200 g (torkad frukt,nötter och mörk choklad) Pris 48:- Bovetti 350 gr, Karamell och Salt, Apelsin, Frukt & Nöt Pris 60:- Under 2015 introducerar vi en Supermarket variant från Bovetti Le Plantation 80 g finns i smakerna: Mörk Choklad med syltad apelsin, Mörk Choklad kakaobönor, Mjölk Choklad med kola havssalt, Mörk Choklad med chilipeppar Pris 24:-/st Dragées Pecou elegant och färgglatt, ifrån Pecou Minihjärtan 1kg/förp Rosa, Röd, Gul, Grön, 170:-/kg Dragées Amandes 1 kg/förp finns alltid i Rosa, Vitt, Ljusblå o Ljusgul (andra färger efter förfrågan) Pris 170:-/kg Francois Doucet färdigpackade påsar Olives de Provence Smaker Chockladoliver, Mandarin, Citron i presentpåse 200 g/16 st/förp Pris efter förfrågan Pommes D Amour påsar Pris efter förfrågan Cerise D Amour, Trois Chocolate Café 200 g /16 st/förp Pris efter förfrågan La Maison Armorine Smörkola med saltat smör Vikt: 200 gr Pris: 35:- L Ámbr i Saltad Smörkola med följande smaker : Hasselnöt/Mandel, Rostade Sesamfrön, Apelsin/Kanel Vikt: 130 gr Pris: 39/ st:-

4 Marmelader, Géleer Confiture Favols, Agen Fikon, kvitten, rabarber, svarta körsbär, aprikos, apelsin Förp: 6 st Vikt: 270 g Pris 26:-/st Små Favols apelsin, aprikos, citron, körsbär,fikon. blåbär, lökmarmelad Förp: 30 st, Vikt: 45 g Pris 6:- Rosenmarmelad 270 gr Pris 32:- Violmarmelad 270 gr Pris 32 :- Bruck Perfekt till Ank & Gåslever Confit Pinot Noir Confit Gewurtztraminer Vikt 85 g Pris 29:- Les Temp de Mets Fikonmarmelad med apelsinskal, valnötter och Marc vårt kanske mest populära osttillbehör Vikt 125 g Pris 34:-/st Les Folies Fromages marmelader speciellt framtagna för ostar Päron/Valnöt/Honung-Blåmögelost Blåbär/Timjan-Komjölksostar Fikon/Russin/Lagerblad-Chevé Svarta Körsbär/Lakrits-Fårmjölksost Äpple/Chilipeppar-Brieost o liknande Aprikos/Kummin/Apelsinskal- Camembertost Vikt 85/45 g Pris 18:-/10:- Presentlåda 3 x 45 g La Table D, Eugenie Confit Sauternes, Calvados, Bordeux, Champagne 24 st/förp Vikt 45 g Pris 29:- Confiture Provence Röda Fikon från Provence, Apelsin, Citron & Grapefrukt, Aprikoser, Blåbär, Hallon, Svara Körsbär, Clementiner ifrån Korsika 370 g Pris 24.- Confit de Provence Ekologisk: Griottekörsbär Rabarber Fikon från Provence Clementiner från Korsika Jordgubb Vikt 370 g Pris 26:-

5 Olivoljor, Vinäger Senap & Cornichons m.m. Castelas en fransk flerfaldigt prisbelönad olivolja ifrån Baux Castelas Classic 0,5 liter Förp: 6 st Pris 130:-/st 0,2 liter Pris: 85:-/st 0,25 liter Fruité Noir Pris: 80:- Olivolja med Citron 0,25 liter Pris: 120:-/flaska Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan(Nice) 0,5 liter i en vacker dunk med Provencemotiv Pris 98:-/st 1 liter dito Pris 160:-/st Karaff som rymmer 0,5 liter (se bilden) Pris 125:-/st Barral en mycket prisvärd olja ifrån Nice. 0,25 liter Fruité Pris 36:- 0,5 liter Karaff en prydnad i sig Förp: 6 st Pris 65:- 0,5 liter ekologisk Pris 65:- Plantes & Parfums Olivolja med Olivkvist i Gammeldags flaska. 500 ml Pris 54:- Olivolja med Provensalska örter i, Gammeldags flaska. 500 ml Pris 54:- Olivolja/Basilika 4cl Olivolja/Tryffel 4 cl Vinäger med Fikon 4 cl Balsamico 4 cl Pris 24:- Barral Tapenade Prisbelönt som bästa tapenad av tidningen Gourmet Svart 180 g Pris: 34:-/st Barral Oliver Oliver från Nice eller Nyons Oliver fyllda med grillad Paprika Pris 15:- /st Oliver aromatisé, Luuques, Picholines, Gröna/Svarta eko Pris: 28:- Oliver Facon Greeque Förp: 5 kg Pris: 49:-/kg Toustain-Barville Vinaigrette Normand, a 20 cl Pris: 39:-/flaska Terre Exotique Balsamvinäger lagrad i 10 år!! 250 ml Pris: 140:- Druvkärnsolja med Tryffel Pris 80:- l st Olivolja med Basilika 15 cl Alelonor Dijonsenap, på tub 175 gr Pris: 20:- Senap med pepparrot (stark) 205 g Pris: 20:-/brk Cornichons små gurkor 37 cl Pris: 24:- Smålök ekologiska i vinäger förp 37 cl Pris: 24:- Cornichons ekologiska Förp: 37 cl Pris: 24:- Martin Pouret Valnötsvinäger, Förp: 6 st Pris 36:-/st Följande smaker finns oftast på lager; Valnöt,Hallon, Dragon, Rödbin, Vittvin fråga gärna om du söker något annat så tar vi fram dina önskemål.

6 Moutarde de Meux Classic, Pommery 250 g Vinaigrette, Dijon, Crudité, Ancienne a 50 cl Pris: 33:- Escargots de Bourgogne 24 st Sniglar Pris 43:- Terrine gjord på Anka och Apelsin 180 g Pris 38:- Moutarde Honung 250 g Pommery Meux Dijon liten Pris 26:- Pommery Meux Classic Grovkornig liten Pris: 26:- Moutarde Royal Pommery Cognac Vinäger I lerkruka 250 g Moutarde Lion extra Stark i lerkruka 250 g Vinäger Hallon i lerkruka 50 cl Pris 37:- Rödvinsvinäger i kruka 50 cl Pris 37:- Sherryvinäger Pris 39:- Delouis & Fils ekologisk Dijonsenap, Grovkornig, Grönpeppar, Estragon, Dijon Förp: 6 st, Vikt 245 g/st Pris: 21:-/st Dijonmayonnaise Bio Förp: 6 st Sherryvinäger Pris 38:- Hallonvinäger med riktiga bär Pris 38:- Champagnevinäger Pris 38:- Banuyls Vinäger Pris 38:- Bordeaux 50 cl Pris 36:- Rödvinsvinäger lagrad 3 år. Pris 58:- Toustain - Barville Stark senap från Normandie Vikt 280g/st Pris 31:- Plaströr 24 sniglar,skal, Pris 85:- Lösa snigelgafflar/tång Clement Faugier Kastanjeprodukter Kastanjepuré osötad Förp: 24 st Vikt: 440 g Pris 32:- Kastanjepuré sötad Förp: 24 st Vikt 440 g Pris 32:- Kastanjepuré sötad Förp: 4 x 100 g Pris 36:- Kastanjepuré sötad Tub 78 g Pris 14:- Hela kastanjer i vatten Förp: 24 st Pris 32:- Marrons Glaze 140g Pris: Efter förfrågan Andre Laurent Surkål Surkål med champagne 400 g Pris: 14:- Surkål French Style Pouch 500g Pris 16:- Le Manoir Alexandre Ankrillettes 200 g Ankmousse med portvin 130 g Ankmoussé 50 % anklever 200 g Pris 64:- Vaktelpaté 130 g Pris 30:- Kaninpaté 130 g Pris 30:- Vildsvinspaté 130 g Pris 30:- Lantpaté 180 g Pris 30:- Gåslever Bloc med Cognac Fine Champange Pris 73:- Castaing Anklever 2 skivor 75 g Pris 92:- Gåslever 2 skivor 75 g Pris: 104:- Gåsmousse med 1 % tryffel 85 g Hel Gåslever Glasburk 180 g Pris 290:- Hel Anklever Glasburk 180 g Pris 260:- Bloc Gåslever 40 g Pris 49:- Bloc Anklever 40 g Pris 45:- Labeyrie Anklever Glasburk 110 g Pris: 149:- Ankblock med hyvel 195 gr Pris: 150:- Anklever med Armangnac, 130 gr Pris: 164:- Confit Canard 2 lår Pris: 82:- Confit Canard 4 lår Pris 122:- Confit Canard 12 lår Pris 340:- Pateer, Ank & Gåslever Terrine gjord på Pärlhöna och Sauternes 180 g Pris 38:-

7 Soppor French Gourmet Tomatsoppa (500 g) Pris: 35:- Gazpacho (500 g) Pumpasoppa (500 g) Courgettesoppa 500g (Squash) Kronärtskocksoppa (500 g) Pris: 35:- Cap Bio Ekologiska soppor Sparrissoppa, Tomatsoppa från Provence, Fyra Grönsaker, Potatis o Purjolökssoppa, Löksoppa Förp: 6 st Azais-Polito Fisksoppa - prisbelönt SIAL kvalitetsmärkt Label Rouge 72 cl Pris: 46:- Fiskarens Fisksoppa Gourmet, Pris: 30:- Hummersoppa a 72 cl Pris: 43:- Ferrigno Grillade sardiner med olivolja och citron Grillade sardiner med tomat och Provencekrydda a 115 g Pris: 30:- Tonfisk i bit Musslor Escabeche Perle des Dieux Sardiner Oivolja/Citron Sardiner Tomat/Basilika Minisardiner Aperitif Pris: 34:- Lagrade Sardiner Label Rouge Pris: 34:-

8 Kryddor Terre Exotique ett urval spännande produkter ifrån olika delar av världen Röd peppar ifrån Kampot 80 g en exotisk peppar att använda i kvarnen Ursprung: Kambodja Pris: 38:- Timut peppar 40 g se ovan Ursprung: Nepal Pris: 31:- Vit Penja peppar 80g gott till kött,ananas, varm choklad Ursprung: Kamerun Pris: 39:- Ancho Chili 30 g mild för grytor med kött t.ex Ursprung: Mexico Pris: 28:- Chipotle Chili 30g lägg t.ex i en flaska olivolja,stark Ursprung: Mexico Pris: 31:- Chimichurri 0,15 cl Argentinsk krydda blanda med olja som grillmarinad Ursprung: Argentina Pris: 28:- Sumak Citron krydda från Mellanöstern Pris: 32 :- Zathar kryddblandning Raz-el Hanout för Cous-CousPris: 32:- Habanero Terre Exotique Diamant salt med rivjärn 400 g Pris: 75:- Diamantsalt, flakes Ursprung:Pakistan Pris 42:- Havssalt med sommartryffel (bitar) 60 g Pris: 47:- Fleur de Sel de Camargue 125 g Burk med korklock Pris: 39:- 1 kg Burk Förp: 6 st Pris: 150:- Miniburk 25 g Pris: 14:- Provence Tradition Bouguet Garni buketter, timjan & lagerblad Basilika, rosmarin, timjan, 30 g utom lavendel 15 g, Lagerblad i snyggt brev Plantes & Parfums Herb de Provence kryddor Provence påse 150 g eller i Jutesäck 150 g Pris 18:- Lavendelpåse Pris 16:- TDM Persillade allkrydda som passar kött med mera, finns i alla franska kök Pris 16:- Salt, Örtkryddor

9 Nötter, Kakor, Honung, Crepes Coopenoix/Euronoix Beställning av säckar med valnötter eller hasselnötter 25 kg eller 5 kg tas emot senast Oktober för leverans till Nov. Valnötter halvor Chabertes Förp: 1,8 kg Pris: 199:-/kg Valnötter bitar Invalides Förp: 1,8 kg Pris: 149:-/kg Biscuiterie de labbaye Smörkakor från Normandie med ca 25% smör! Biscuit Trouvillais med citron/mandel, äpple 125 g Grand Sable Bio 175 g Sable Abbayé 125 g Pris: 22:-/förp Traou Mad Apericrepes Chevre/Rosmarin, Cheddar/Valnöt, Tomat/Rosmarin, Blåmögelost/Valnöt 60 gr Pris 18:-/st Crepes Dentelles Natur 85 gr Pris 22:- Småkaka, Kola/Saltat Smör Pris 22:- Famille Mary Honung Champagne Pris 44:- Acaciahonung & Cognac Pris 64- Acaciahonung Hallon Pris 64:- Acaciahonung Provence Lavandel Pris 64:- Honung med Tryffel Pris 78:- Lavendelhonung Pris 64:- Acaciahonung med Guld 23 karat! Pris 85:- Ekologisk Honung Honung ifrån Gran Eucalyptus Honung Honung ifrån Citronträd Pris: 46:- Cider Cider EKO 75cl 2,5% alkohol Pris: 35:- EKO Äppeljuice kolsyrat 75cl. Pris: 29:- EKO Äppeljuice kolsyrat 27,5cl. (finns även äpple/citron) Pris: 14:- Äppledryck 75cl Guld Medalj i Paris i 2014 Pris: 25:- Äppelmust Reinette Clochard 75cl. Pris: 24:- Äppledryck Reinette Clochard Kolsyrat Pris: 36:- Compagnie Coloniale grundades 1848 i Paris, Avenue de l opéra. Det är det äldsta tekompaniet i Frankrike köpte man upp firman Compagnie des Indes och blev den första tefirman i Frankrike med ett brett sortiment av te från hela världen. Utbudet av teer i Compagnie Coloniale s sortiment består bland annat av svarta, gröna teer från länder som Indien, Ceylon, Kina och håller högsta möjliga kvalité! De exklusiva teburkarna i plåt på 150 g är försedda med ett inre lock som gör att aromerna bevaras på ett optimalt sätt. Burkarnas design blir i sin tur en vacker inredningsdetalj. Stort lager Priser efter förfrågan Kaffesortiment kommer under året. Cider Te Kaffe

10 Franska Tvålar Olivtvålar! Testa vår vackra tvålar från Le Blanc i originalförpackningar sedan förra sekelskiftet, Alziari eller de fantastiska runda olivtvålarna från Une Olive en Provence. Det finns även som pumptvålar. Body lotion med en air av Provence gjorda på olivolja, bra för alla hudtyper utan parabener! Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan(Nice) Lavendel, Citron, Oliv Tvålar Pris 24:- Plantes & Parfums Lavendelpåse Pris 10:- Oliv flytande tvål 300 ml Pris 45:- Lavendeltvål flytande 500 ml Pris 65:- Laguiole en Aubrac 6 st bordsknivar (olivskaft) Priser efter förfrågan Kniv trä Kniv Polie Sommelier Vinöppnare Ostronknivar Kniv med träskaft Kniv med gummiskaft Ostronset 1st kniv och 6 gafflar Sabreringssvärd Pris 350:- Knivar & Bestick

11