Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 12/6 Lunch Lunch 1 Korvgryta med bacon och rosépeppar, ris, grönsak Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Blåbärskräm Bräckt kassler med stuvade morötter Tisdag 13/6 Lunch Lunch 1 Knutteströmming, brynt smör och potatismos, grönsak Ost & skinkpaj, grönsak Päronhalvor Mannagrynspudding med bärsås, smörgås med gott pålägg Onsdag 14/6 Lunch Lunch 1 Flygande Jakob, kokt ris, ärter, majs & paprika Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Rabarberkräm Stekt falukorv, stekt ägg, morotssallad, smör & bröd (avd best bröd) Torsdag 15/6 Lunch Lunch 1 Senapskryddad fläskköttsgryta, potatis, morötter Minestronesoppa, smörgås med gott pålägg Mjuk hallonkaka med vaniljsås Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Fredag 16/6 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Kökets meny Brylépudding med karamellsås Kalkon- och äppelröra, tunnbröd Lördag 17/6 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Pannacotta Paj med rökt lax och spenat, tomatsallad 1

2 Söndag 18/6 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst med skånsk sås, potatis och ratatouillegrönsaker Kökets dessert Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 19/6 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Stekt falukorv med stuvade grönsaker, kokt potatis Bärkräm Tomatsoppa, serveras med yoghurt, smörgås Tisdag 20/6 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Krämig lasagne, grönsak Solskenssoppa Färsbiff med kall sås, hamburgerbröd, sallad & tomat Onsdag 21/6 Lunch Lunch 1 Kassler med fruktmajonnäs, kokt potatis, sallad Plommonjärpar med gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Äppelkräm Omelett med sparrisstuvning och kallskuret, grönsak Torsdag 22/6 Lunch Lunch 1 Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, broccoli Fisksoppa, smörgås Ananaspaj serveras med lättvispad grädde Pasta Carbonara, grönsak Fredag 23/6 Lunch Lunch 1 Midsommarlunch med Matjesill, gräslök, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Lördag 24/6 Jordgubbar med lätttvispad grädde Skaldjurstårta, sallad med dressing Lunch Lunch 1 Varmrökt lax med dillmajonnäs, potatis och färsk sparris Jordgubbsbakelse Kalkon- och äppelröra, tunnbröd 3

4 Söndag 25/6 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, blomkål Fromage med bär Paj med ädelost och bacon, grönsak 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 26/6 Lunch Lunch 1 Köttbullar med tomatsås och ris Stekt chorizo/korv, potatismos med persilja, grönsak Björnbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 27/6 Lunch Lunch 1 Fisk Bonjour (Ostcreme med gräslök), potatismos och grönsak Stekt kyckling med sås, potatis, grönsak, pressgurka & gelé Citrussoppa Bondomelett, grönsak Onsdag 28/6 Lunch Lunch 1 Orientalisk Fläskköttsgryta, potatis, grönsak Grönsaksbiffar med örtsås, stekt potatis, grönsak Melon Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Torsdag 29/6 Lunch Lunch 1 Skepparströmming, potatismos, grönsak Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Ålandspannkaka med sviskonkräm Pastagratäng Tropicana (skinka, ananas & paprika), broccoli Fredag 30/6 Lunch Lunch 1 Rökt kalkon med potatissallad, sallad & tomat Kökets meny Jordgubbar med lätttvispad grädde Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök, tomat Lördag 1/7 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och morötter Mandeltårta med passionfruktsgrädde Potatis & broccoligratäng med bacon, grönsak 5

6 Söndag 2/7 Lunch Lunch 1 Svartvinbärsskinka, gräddsås, potatis, grönsak Jordgubbsfromage Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis, tomat 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 3/7 Lunch Lunch 1 Stekt falukorv med blomkålsgratäng, potatismos Fläskköttsgryta Hawaii, potatis, grönsak Rabarberkräm Fläskpannkaka med lingon och grönsak Tisdag 4/7 Lunch Lunch 1 Stekt makrill med stuvad spenat, kokt potatis Pastramikryddad kotlett, potatissallad, sallad Konserverad frukt Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med gott pålägg Onsdag 5/7 Lunch Lunch 1 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Linsbiffar med majsyoghurt, stekt potatis, grönsak Vinbärskräm med äpple Wienerkorv med potatismos, grönsak Torsdag 6/7 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med stuvad vitkål, potatis och grönsak Kökets Italienska ostsoppa, smörgås Chokladpudding Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) Fredag 7/7 Lunch Lunch 1 Färsbiff med grekiska smaker, tzatziki, stekt potatis, ratatouillegrönsaker Lördag 8/7 Kökets meny Exotisk fruktsallad Krämig pastasallad med kyckling, grönsak Lunch Lunch 1 Kokt fisk serveras med ägg & persiljesås, potatis och ärter Kladdkaka med lättvispad grädde Kasslergratäng, rårivna morötter med senapsdressing 7

8 Söndag 9/7 Lunch Lunch 1 Helstekt fläskkarré, sås, rostad potatis & morötter Citronpannacotta med krossade mandelbiskvier & hallon Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 10/7 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Kerstins Kycklinggryta med grönpepparsås, potatis och grönsak Jordgubbskräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 11/7 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Konserverad Persika Risgrynspudding med iskall körsbärssås, smörgås med gott pålägg Onsdag 12/7 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Bondomelett, lingon, sallad med dressing Drottningsoppa med skorpor Rökt kalkon med potatissallad, sallad & tomat Torsdag 13/7 Lunch Lunch 1 Kökets gryta, potatis, grönsak Redd grönsakssoppa, smörgås med gott pålägg Smulpaj, vaniljsås Pasta med kökets pastasås, grönsak Fredag 14/7 Lunch Lunch 1 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Kökets meny Jordgubbar med lättvispad grädde Paj med ugnsrostade grönsaker och mozzarellaost, sallad med dressing Lördag 15/7 Lunch Lunch 1 Honungs- & chilimarinerad kyckling, skysås, potatis, ratatouillegrönsaker Aprikoskräm Omelett med sparrisstuvning och kallskuret, grönsak 9

10 Söndag 16/7 Lunch Lunch 1 Kokt lax, citron- och örtsås, kokt potatis, gröna ärter Fromage med bär Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 17/7 Lunch Lunch 1 Persiljejärpar, sås, kokt potatis, grönsak, lingon Tisdag 18/7 Banana Bay med kassler, ris och gröna bönor Krusbärskräm Gubbalåda, (potatis, ansjovis, kokt ägg, grädde & ost), sallad med tomat Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med tomat och basilika, potatismos, grönsak Onsdag 19/7 Kinesisk gryta, ris och grönsak Smoothie Stekt chorizo/korv med vitkålsgratäng Lunch Lunch 1 Köttfärsrutor med ost & skinka, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Torsdag 20/7 Rödbetsbiffar, tzatziki, kokt potatis Blåbärskräm Varm choklad med leverpastejsmörgås (avd best bröd) Lunch Lunch 1 Rökt kalkon med mimosasallad, kokt potatis, grönsak Fredag 21/7 Fisksoppa, smörgås Trifle med bär, sylt och grädde Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter Lördag 22/7 Kökets meny Fruktcocktail Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning, sallad med dressing Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Rabarberkompott med vaniljkesella Kycklingsallad med dressing 11

12 Söndag 23/7 Lunch Lunch 1 Plommon- och aprikosspäckad fläskkarré, sås, stekt potatis, grönsak Blandade bär & lättvispad grädde Omelett med stuvad purjolök och kallskuret, grönsak 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 24/7 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv, potatismos, bukettgrönsaker Köttgryta med ingefära, potatis och grönsak Hallonkräm Krämig broccolisoppa, smörgås med ost Tisdag 25/7 Lunch Lunch 1 Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Päronhalvor Kalvsylta med rödbetssallad, smör & bröd Onsdag 26/7 Lunch Lunch 1 Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Morotsbiff med kall sås, krämig vitkålssallad, stekt potatis Äppelkräm Lök- och ansjovispaj, sallad med gröna ärter, dressing Torsdag 27/7 Lunch Lunch 1 Kåldolmar, gräddsås, potatis, stekta morötter, lingon Spenatsoppa med prinskorv & ägghalva, smörgås Ostkaka med sylt & grädde Bräckt kassler med stuvade morötter Fredag 28/7 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff, kall örtsås, kokt potatis, broccoli Kökets meny Aprikoshalvor Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Lördag 29/7 Lunch Lunch 1 Kycklingklubba med citron & vitlök, sås, potatis, grönsak, pressgurka Jordgubbscheesecake med smak av lime Laxpytt med kall sås, grönsak 13

14 Söndag 30/7 Lunch Lunch 1 Biff Stroganoff, potatis, ärter, majs & paprika Vitchokladmousse med blåbär Risgrynsgröt, saftsås, smörgås med gott pålägg 14