Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 24/6 Lunch Lunch 1 Köttbullar, stuvade makaroner, grönsak Grönsaksbiff, bönkräm med smak av bearnaise, kokt potatis och grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Gubbröra på kavring, grönsak (avd best bröd) Tisdag 25/6 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med smak av pepparrot serveras med potatismos och grönsak Onsdag 26/6 Fläskköttsgryta med ananas och paprika, ris, grönsak Hallonkräm Krämig broccolisoppa, smörgås med pålägg Lunch Lunch 1 Isterband med stuvad potatis, rödbetor och grönsak Kökets meny Kokos- och mangosmoothie med mynta Bondomelett, serveras med kokta grönsaker Torsdag 27/6 Lunch Lunch 1 Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Italiensk ostsoppa med smörgås Aprikoshalvor med kakströssel Skinkfrestelse serveras med grönsak och smörgås Fredag 28/6 Lunch Lunch 1 Coq au vin (på kyckling, med rödvin, bacon) serveras med potatis och grönsak Paj med ädelost serveras med bönsallad Körsbärssoppa med kesogrädde Stekt korv med solskensmos, grönsak 1

2 Lördag 29/6 Lunch Lunch 1 Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Söndag 30/6 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Pannacotta med basilikamarinerade jordgubbar Kökets crepes, grönsak Lunch Lunch 1 Örtkryddad fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, brysselkål, äpplemos Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Glass Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 1/7 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Korv Forsell med tomat och dill, ris, grönsak Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Makaronipudding, lingon, grönsak Tisdag 2/7 Lunch Lunch 1 Skepparströmming, potatismos, grönsak Mexikansk köttfärsgryta serveras med ris och grönsak Melon Krämig potatissoppa, smörgås med pålägg Onsdag 3/7 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Grönsaksbiff m ost, soltorkade tomater, tzatziki, stekt potatis, linssallad Solskenssoppa Fläskpannkaka med lingon och grönsak Torsdag 4/7 Lunch Lunch 1 Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Tomatsoppa med pasta, (rökt skinka och grädde), ostsmörgås Knäckig äppelpaj med vaniljsås Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Fredag 5/7 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med remouladsås, potatis, ärter Kökets meny Fruktsallad med lättvispad grädde Pizza med rökt skinka och ananas, pizzasallad Lördag 6/7 Lunch Lunch 1 Honungs- & chilimarinerad kyckling, sås, potatisgratäng, grönsaker Lasagne, serveras med grönsaker Citronfromage Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat 3

4 Söndag 7/7 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Lasagne, serveras med grönsaker Marängsviss Bakad potatis med skinkröra serveras med sallad 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 8/7 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv med potatismos och grönsak Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Drottningkräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 9/7 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med champinjonsås serveras med kokt potatis och ärter Kycklinggryta med fransk senap och grönpeppar, potatis, broccoli Smoothie Stekt korv med stuvade grönsaker Onsdag 10/7 Lunch Lunch 1 Orientalisk Fläskköttsgryta serveras med potatis, grönsak Vegetarisk biff med äpple & ingefära, BBQ-sås och klyftpotatis Päron med kolasås Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Torsdag 11/7 Lunch Lunch 1 Raggmunk med stekt fläsk, lingon och grönak Krämig morotssoppa, smörgås med skinka Kesokaka med sylt och grädde Kalvsylta med gräddfil, rödbetor, stekt potatis, grönsak Fredag 12/7 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och grönsak Kökets meny Kronans mandelkaka Rökt skinka med legymsallad, smör & bröd, grönsak Lördag 13/7 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med curry och äpple, potatismos, ärter Ost & skinkpaj serveras med grönsak Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Kyckling och svamp i form serveras med potatis 5

6 Söndag 14/7 Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett serveras med gräddsås, kokt potatis, och grönsaker Ost & skinkpaj serveras med grönsak Chokladmousse Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 15/7 Lunch Lunch 1 Köttfärslåda med ost & skinka, sås, potatis, stekta morötter Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon och grönsak Gammaldags fruktkräm Sparrissoppa med persiljecremefraiche, smörgås med gott pålägg Tisdag 16/7 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng Florentine (ost & spenat), potatismos, grönsak Pasta med kökets pastasås, grönsak Apelsinsoppa Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök, tomat Onsdag 17/7 Lunch Lunch 1 Drumstick med potatissallad, sallad Morotsfrittes serveras bönbearnaisé och klyftpotatis Färskost-Risifrutti Potatisplättar, stekt bacon, lingonsylt, körsbärstomat Torsdag 18/7 Lunch Lunch 1 Korvgratäng med ajvar, potatismos, grönsak Vitkålssoppa med frikadeller serveras med bröd & ost Rabarberkaka med vaniljsås Omelett med räkstuvning, grönsak Fredag 19/7 Lunch Lunch 1 Flygande Jakob, kokt ris, grönsak Kökets meny Glass & Chokladsås Pytt i panna och stekt ägg serveras med rödbetor och grönsak Lördag 20/7 Lunch Lunch 1 Wallenbergare med gräddsås, potatismos, ärter och lingonsylt Kassler serveras med mimosasallad och kokt potatis Cheesecake Silltårta, ägghalva, tomat 7

8 Söndag 21/7 Lunch Lunch 1 Kokt skivad högrev med pepparrotsås, potatis, kokta morötter Kassler serveras med mimosasallad och kokt potatis Toscapäron med vispgrädde Prinskorv med äggröra, grönsak, smörgås 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 22/7 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Couscoussallad med chorizo, salladsost, oliver serveras med sallad och dressing Hallonkräm Krämig broccolisoppa, smörgås med pålägg Tisdag 23/7 Lunch Lunch 1 Köttgryta med ingefära, potatis och grönsak Stekt korv med stuvade grönsaker, kokt potatis Aprikoshalvor Potatispizza med örtcréme serveras med mangosalsa, grönsak Onsdag 24/7 Lunch Lunch 1 Chili con carne, ris, grönsak Morotsbiff med kall sås, bönsallad, stekt potatis Äppelkräm Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Torsdag 25/7 Lunch Lunch 1 Guldkant; Bohuslänsk fiskpudding serveras skirat smör och kokt potatis Fredag 26/7 Guldkant; Blåbärssoppa med vitchokladkräm och mandelbiskvier Kökets meny Lunch Lunch 1 Biff Stroganoff, potatis, ärter, majs & paprika Kökets meny Kökets bakelse Paj med rökt lax och spenat, grönsak Lördag 27/7 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Kycklingsallad med dressing Mandeltårta med passionfruktsgrädde, Timbal Bakad potatis med skinkröra serveras med sallad 9

10 Söndag 28/7 Lunch Lunch 1 Helstekt fläskytterfilé med ädelostsås, potatis, grönsak Kycklingsallad med dressing Glass med varma hallon Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med gott pålägg 10