Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 27/7 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Stekt falukorv med blomkålsgratäng, kokt potatis Rabarbersoppa Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Tisdag 28/7 Lunch Lunch 1 Fransk fiskgratäng, potatismos, ärter Burgundisk gryta, kokt potatis, morötter Aprikoshalvor Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 29/7 Lunch Lunch 1 Pastramikryddad kotlett, potatissallad, sallad Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon Melon Risgrynspudding, saftsås, smörgås Torsdag 30/7 Lunch Lunch 1 Kyckling i currysås, ris, grönsak Grönsaksbiffar med kall sås, stekt potatis Pannkakor med sylt & grädde Stekt korv med solskensmos, grönsak Fredag 31/7 Lunch Lunch 1 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Kökets meny Körsbärssoppa Crepes med spenat & skinka, grönsak Lördag 1/8 Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter :08 1

2 Kladdkaka med lättvispad grädde Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 2/8 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, grönsak, gelé Panna cotta med bärsås Lök- och ansjovispaj, grönsak :08 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 3/8 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv, potatismos, sommargrönsaker Persiljejärpar, sås, kokt potatis, grönsak, lingon Krusbärskräm Potatisgratäng med skinka och purjolök, grönsak Tisdag 4/8 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Lätta köttgrytan, kokt potatis, stekta morötter Konserverad Persika Krämig lasagne, grönsak Onsdag 5/8 Lunch Lunch 1 Kycklingfrikassé, kokt potatis, grönsak Stekt korv med stuvad vitkål, potatis, grönsak Björnbärskräm Lufsa/ Ugnspannkaka med potatis och fläsk, grönsak Torsdag 6/8 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, ärter & morötter, lingon Kikärtsbiffar, tzatziki, stekt potatis, morotssallad Gammaldags fruktkräm Rökt makrill med stuvad spenat, grönsak Fredag 7/8 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, pressgurka Kökets meny Fruktgelé Kalkon- och äppelröra, tunnbröd Lördag 8/8 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter :08 3

4 Päron Madeleine med vispgrädde Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche, grönsak Söndag 9/8 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Karamelliserad ananas med katalansk chokladcrème Gubbröra på kavring, sallad och tomat :08 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 10/8 Lunch Lunch 1 Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, brytbönor Köttgryta med dragon, potatis, grönsak Blåbärskräm Krämig broccolisoppa, smörgås Tisdag 11/8 Lunch Lunch 1 Stekt kassler med stuvade grönsaker, kokt potatis Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Apelsinsoppa Janssons frestelse, ägghalva, grönsak Onsdag 12/8 Lunch Lunch 1 Stekt panerad kummel med gräddfilsås, kokt potatis, grönsak Flygande Jakob, kokt ris, ärter, majs & paprika Rabarberkräm Färsbiff med kall sås, hamburgerbröd, sallad Torsdag 13/8 Lunch Lunch 1 Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Italiensk ostsoppa, smörgås Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Mannagrynspudding med bärsås, smörgås Fredag 14/8 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Kökets meny Körsbärssoppa Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd Lördag 15/8 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst med skånsk sås, potatis och :08 5

6 ratatouillegrönsaker Marängsviss Paj med rökt lax och spenat, tomatsallad Söndag 16/8 Lunch Lunch 1 Bakad fläsksida, skysås, potatis, glacerad brysselkål och morot Chokladcheesecake med hallonrippel Risgrynsgröt, smörgås :08 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 17/8 Lunch Lunch 1 Chili con carne, ris, ärter majs & paprika Rökt skinka, potatissallad, rostad lök, sallad med tomat Jordgubbskräm Ost & broccolipaj, sallad med dressing Tisdag 18/8 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Biffcurry med yoghurt, ris och broccoli Solskenssoppa Stekt falukorv med stuvade grönsaker Onsdag 19/8 Lunch Lunch 1 Kerstins Kycklinggryta med grönpepparsås, potatis och grönsak Stekt lever med bacon, kapris & rödbetor, gräddsås, potatis, grönsak Äppelkräm Omelett med sparrisstuvning, prinskorv och grönsak Torsdag 20/8 Lunch Lunch 1 Guldkant/ Skaldjursfest Kökets bakelse Färsbiff med sås, potatismos och grönsak Fredag 21/8 Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, morötter Kökets meny Svartvinbärskräm Ansjovisrulle, sallad med dressing Lördag 22/8 Lunch Lunch 1 Rökt kalkon med mimosasallad, kokt potatis, grönsak :08 7

8 Apelsinrutor Varm smörgås med champinjonstuvning, sallad med dressing Söndag 23/8 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, blomkål Rabarberkompott med kakströssel och vaniljkräm Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak :08 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 24/8 Lunch Lunch 1 Köttfärssås, makaroner, grönsak Stekt chorizo/korv, potatismos med persilja, grönsak Vinbärskräm med äpple Ålandspannkaka med sviskonkräm, smörgås Tisdag 25/8 Lunch Lunch 1 Kycklingklubba med citron & vitlök, sås, potatis, stekta morötter Stekt fisk med remouladsås, potatis, ärter Fruktcocktail Potatisplättar, stekt bacon, bukettgrönsaker, lingon Onsdag 26/8 Lunch Lunch 1 Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Köttfärslimpa med ost & soltorkade tomater, gräddsås, kokt potatis, morötter Hallonkräm Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Torsdag 27/8 Lunch Lunch 1 Kött & grönsakssoppa, smörgås Morotsbiff med kall sås, krämig vitkålssallad, stekt potatis Fyriskaka med vaniljsås Stekt korv med blomkålspuré, stekta rotfrukter Fredag 28/8 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och grönsak Kökets meny Aprikoshalvor Tonfiskröra med ägghalva, sallad, tomat, smör & bröd Lördag 29/ :08 9

10 Lunch Lunch 1 Skinkstek, gräddsås med smak av apelsin, rostad potatis & morötter Mandelbotten med passionfruktsgrädde Potatis & broccoligratäng med bacon, grönsak Söndag 30/8 Lunch Lunch 1 Kokt lax, citron- och örtsås, kokt potatis, gröna ärter Panna cotta med bärsås Omelett med champinjonstuvning, kallskuret, grönsak :08 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 31/8 Lunch Lunch 1 Köttbullar, stuvade makaroner, persiljeslungade morötter Fiskgryta, kokt potatis Körsbärssoppa Pasta med kökets pastasås, grönsak Tisdag 1/9 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Äpple- och rödlöksgratinerad falukorv, potatismos, grönsak Mangomarinerad fruktsallad Matjeslåda, grönsak Onsdag 2/9 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Blåbärskräm Färsbiff med rödbetssallad, smör & bröd, sallad & tomat (avd best bröd) Torsdag 3/9 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Grönsaksbiffar med kall sås, stekt potatis Pannkakor med sylt & grädde Varma grönsaker med skinksås Fredag 4/9 Lunch Lunch 1 Plommonjärpar med sås, kokt potatis, morötter, lingon Kökets meny Aprikoshalvor med kakströssel Ansjovisfrestare, sallad med dressing, smoothie Lördag 5/ :08 11

12 Lunch Lunch 1 Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Svensk äppelkaka med vaniljsås Prinskorv med äggröra, grönsak, smörgås Söndag 6/9 Lunch Lunch 1 Örtkryddad fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, brysselkål, äpplemos Chokladmousse Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis, tomat :08 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 7/9 Lunch Lunch 1 Kebabkryddad fläskköttsgryta, ris, grönsak Isterband med stuvad potatis, rödbetor, grönsak Äppelkräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 8/9 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, stekta morötter, lingonsylt Stekt fiskfilé, gräddfilssås med rödlök, kokt potatis, gröna bönor Konserverad Persika Skinkfrestelse, grönsak Onsdag 9/9 Lunch Lunch 1 Rimmad oxbringa med rotmos, grönsak Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Björnbärskräm Ost & spenatpaj, tomat Torsdag 10/9 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Kesobiffar med tomatsalsa och bulgur, grönsak Katrinplommonkaka med topping Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) Fredag 11/9 Lunch Lunch 1 Kyckling Marengo, ris, ärter, majs & paprika Kökets meny Glass med kolasås Köttfärspaj, grönsak Lördag 12/9 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff, krämig sås med tomat, lök & örter, stekt potatis, :08 13

14 broccoli Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Kassler, potatisgratäng, grönsak Söndag 13/9 Lunch Lunch 1 Porterstek, gräddsås, potatis, gelé, brysselkål Aprikoskräm Janssons frestelse, grönsak, smörgås :08 14