Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 2/9 Lunch Lunch 1 Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Vegetarisk biff med äpple & ingefära, BBQ-sås och klyftpotatis Vinbärskräm med äpple Krämig potatissoppa, smörgås med pålägg Tisdag 3/9 Lunch Lunch 1 Bruna bönor med stekt fläsk, potatis och grönsak Orientalisk Fläskköttsgryta serveras med potatis, grönsak Apelsinsoppa Pastagratäng med skinka, ananas och paprika, grönsak Onsdag 4/9 Lunch Lunch 1 Flygande Jakob, kokt ris, grönsak Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche serveras med grönsaker Gammaldags fruktkräm Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost Torsdag 5/9 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Persiljejärpar, sås, kokt potatis, grönsak, lingon Pannkakor med sylt & grädde Kokt blomkål serveras med baconsås och smörgås Fredag 6/9 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst serveras med sås, potatis och grönsak Kökets meny Björnbärspaj serveras med vaniljsås Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd 1

2 Lördag 7/9 Lunch Lunch 1 Torsk serveras med rödbetor, kapris, brynt smör och potatis Kallskuret med potatissallad och grönsak Mangoparfait Pannkaksrulle med champinjonstuvning, grönsak Söndag 8/9 Lunch Lunch 1 Skinkstek, gräddsås med smak av apelsin serveras med potatis, grönsak Kallskuret med potatissallad och grönsak Marängsviss Paj med rökt lax och spenat, grönsak 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 9/9 Lunch Lunch 1 Kikärtsbiffar serveras med tzatziki, stekt potatis och morotssallad Korvgryta med ajvar serveras med ris, grönsak Jordgubbskräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 10/9 Lunch Lunch 1 Pepparrotsströmming serveras med potatismos, grönsak Biffcurry med yoghurt, ris och broccoli Solskenssoppa Skinkfrestelse serveras med grönsak och smörgås Onsdag 11/9 Lunch Lunch 1 Kokt fläsklägg med rotmos, grönsak Korv- och rotfruktspytt med rödbetscreme och stekt ägg Äppelkräm Bondomelett, lingon, sallad med dressing Torsdag 12/9 Lunch Lunch 1 Fisksoppa med smörgås Kasslergratäng med spenat serveras med kokt potatis Ostkaka med sylt & grädde Potatis & broccoligratäng med bacon serveras med grönsak Fredag 13/9 Lunch Lunch 1 Kålpudding med gräddsås, kokt potatis, och grönsak, lingonsylt Kökets meny Fruktcocktail Aptitare/ Matjesillsmacka med potatis, ägg, gräddfil, sallad & tomat Lördag 14/9 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med ansjovis serveras med prästostpotatis och grönsak Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Chokladkaka med zuccini Crepes med spenat & skinka, grönsak 3

4 Söndag 15/9 Lunch Lunch 1 Stekt kycklingfilé med citron och vitlök serveras m sås, potatisgratäng, grönsak Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Päronpannacotta med hallonspegel Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 16/9 Lunch Lunch 1 Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Korv serveras med persiljekryddat potatismos och grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Svampsoppa, smörgås med ost Tisdag 17/9 Lunch Lunch 1 Fisk med sprött täcke med kall sås med kryddgrönt, potatis och grönsak Onsdag 18/9 Stekt fläsk med löksås serveras med potatis, grönsaker och lingonsylt Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Patentsmörgås (falukorv och stekt ägg) serveras med en kall lättöl Lunch Lunch 1 Pasta med köttfärssås, grönsak Grönsaksbiff m ost, soltorkade tomater, tzatziki, stekt potatis, linssallad Plommonkräm Potatisplättar, stekt bacon, lingonsylt, körsbärstomat Torsdag 19/9 Lunch Lunch 1 Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Kökets meny Aprikoshalvor Drumstick med potatissallad, sallad Fredag 20/9 Lunch Lunch 1 Guldkant;Långbakad fläskkarré serveras med äppelcidersås och sockerstekt potatis Mandelpersika med kardemummagrädde Potatispizza med örtcréme serveras med mangosalsa, grönsak 5

6 Lördag 21/9 Lunch Lunch 1 Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Söndag 22/9 Paj med ädelost serveras med bönsallad Sötsyrlig Citronkladdkaka serveras med vispgrädde Omelett med räk- och sparrisstuvning, grönsak Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett, skånsk sås, potatis, grönsak Paj med ädelost serveras med bönsallad Chokladmousse Janssons frestelse, kokt ägg, grönsak, smörgås 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 23/9 Lunch Lunch 1 Isterband med stuvad potatis, rödbetor och grönsak Kyckling i currysås, ris, grönsak Körsbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med skinka Tisdag 24/9 Lunch Lunch 1 Fiskgryta, kokt potatis, smörgås Lufsa/ Ugnspannkaka med potatis och fläsk, grönsak och smörgås Mangomarinerad fruktsallad Stekt kassler med stuvade grönsaker och smörgås Onsdag 25/9 Lunch Lunch 1 Köttbullar serveras med gräddsås, potatismos, grönsaker och lingon Torsdag 26/9 Grönsaksbiffar med rostad majskräm, stekt potatis och bönsallad Blåbärskräm Makaronipudding, lingon, grönsak Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Kökets meny Pannkakor med sylt & grädde Nasi Goreng (rispytt med curry och räkor) serveras med kallsås och grönsaker Fredag 27/9 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Fiskbullar serveras med dillsås, potatis och grönsak Färskost-Risifrutti Ostpaj serverad med sallad och dressing 7

8 Lördag 28/9 Lunch Lunch 1 Stekt spätta serveras med remouladsås, potatis och ärter Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Svensk äppelkaka med vaniljsås Färsbiff med kall sås, hamburgerbröd, sallad & tomat Söndag 29/9 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, grönsak Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Chokladcheesecake med hallonrippel Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis och grönsak 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 30/9 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv med potatismos och grönsak Stekt salt sill med löksås, potatis och grönsak Äppelkräm Italiensk ostsoppa med makaroner och bacon serveras med smörgås Tisdag 1/10 Lunch Lunch 1 Fläskköttgryta med svamp, potatis, grönsak Världsvegetariska dagen; Sojafärsbiff m äpple & ingefära, BBQsås & klyftpotatis Konserverad Persika Tunna pannkakor med tillbehör Onsdag 2/10 Lunch Lunch 1 Kokt fläsklägg med rotmos, grönsak Fransk pastagratäng med kyckling, grönsak Blåbärssmoothie Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök, tomat Torsdag 3/10 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa serveras med ostsmörgås Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Kärleksmums-kladdkaka Kökets meny Fredag 4/10 Lunch Lunch 1 Kåldolmar med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Kökets pytt med kycklinglever och bacon serveras med lingon 9

10 Lördag 5/10 Lunch Lunch 1 Stekt kyckling, sås, potatis, rödkål, äppelmos Janssons frestelse, ägghalva, prinskorv, grönsak Glass med kolasås Skinkröra med äpple, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 6/10 Lunch Lunch 1 Porterstek, gräddsås, potatis, gelé, brysselkål Janssons frestelse, ägghalva, prinskorv, grönsak Ingefärspäron med lättvispad grädde Risgrynspudding, bärsås, smörgås med gott pålägg 10