RENT. del 1 - Varför är vatten så viktigt? Text. Sötvatten och saltvatten. Vattenbrist. Fler munnar att mätta. Dricksvatten.

Transkript

1 del 1 - Varför är vatten så viktigt? Sötvatten och saltvatten Vattenbrist Fler munnar att mätta Dricksvatten Hygien Text del 1. Varför är vatten så viktigt? - Reflektion - Alla behöver rent vatten! RENT v a t t e n del 2. Vad är vatten? - Vattenmolekylen - Sötvatten och saltvatten - Vattnets kretslopp del 3. Smutsigt vatten - Vatten kan vara smutsigt på olika sätt - PH-värde - Rena vatten VARFÖR ÄR VATTEN SÅ VIKTIGT? Skriv ned allt du kommer att tänka på i en tiominutersskrivning: del 4. Hur ta hand om vattnet? - Kunskap - Miljömedvetenhet - Skapa reklam Rita din egen bild Välj ut något som du skrev som svar på frågan Varför är vatten så viktigt? och skapa en bild av din reflektion. Fundera på vad du vill att bilden ska förmedla för budskap. Läs texten Alla behöver rent vatten. Fundera på vad du behöver veta mer om Vi bearbetar nu texten på för att kunna bli vattenexpert. datorn! Diskutera i din arbetsgrupp!

2 Vattnets fördelning i olika magasin Vatten på jorden: cirka km³ eller cirka liter Illustration: Veronika Raguž Vattenpaketet 6

3 Varför kan vi inte dricka saltvatten? Vatten, vatten överallt, men inte en droppe att dricka lyder ett känt engelskt sjömansuttryck. Det är en ovanligt dålig idé att dricka saltvatten det kan faktiskt innebära en säker död. Havsvatten innehåller nämligen cirka 3,5 procent eller ppm (parts per million) lösta salter, och det är mycket mer än den mänskliga kroppen tål att inta. Dricksvatten får som mest innehålla 500 ppm. Högre saltinnehåll kan helt enkelt dehydrera, det vill säga torka ut, kroppen. En skeppsbruten, som redan i förväg lider av vätskeförluster, kan dö av uttorkning efter bara ett par glas saltvatten. Saltet påverkar nämligen trycket i blodcirkulationen, och cellerna börjar därför avge vatten för att reglera saltbalansen i kroppsvätskorna. När vattnet kommer ut i blodcirkulationen, uppstår två allvarliga problem. Antingen stiger blodtrycket till dödlig nivå, eller förlorar cellerna så mycket vatten att de går under på grund av uttorkning. Källa:

4 Vattenbrist och vattenstress Mått på vattentillgång inom ett land eller region Vattenbrist Vattenstress Sårbar Karta: UNEP (2008) [Sötvattentillgång, kubikmeter per person och år 2007] Vattenpaketet 5

5 Varför kan man dö av diarré? Diarré orsakas av bakterier eller virus som kan finnas i bland annat smutsigt vatten. Diarré gör så att du får tunn avföring för att det blandas med vatten som tjock tarmen inte kunnat ta hand om. Det går åt mycket vatten när du går på toaletten, vilket du behöver göra ofta. Den stora mängden vatten du förlorar riskerar att göra dig uttorkad och är diarrén kronisk är det möjligt att dö p.g.a. diarrén. Enkel behandling mot diarré: Många föräldrar vet inte hur de ska rädda sitt sjuka barn. Enbart vatten hjälper inte det barn som på grund av diarré hotas av uttorkning kroppen kan inte behålla vätskan. Men vatten som blandats med rätt proportioner socker och salt kan kroppen ta till sig. Inom några timmar kan den lösningen rädda ett döende barn tillbaka till livet. Genom att lära föräldrar den enkla behandlingen med vätskeersättning, kan man rädda miljoner barn från att dö.

6 I dagens Sverige Vi vet att bakterier och virus orsakar sjukdomar Vi sköter vår personliga hygien Rent dricksvatten är tillgängligt i kranen för alla Utvecklad hantering av mänskligt avfall Låg spädbarnsdödlighet Men så har det inte alltid varit Influensavirus E. coli bakterier

7 Sverige under 1700-talet Gud styr över hälsan Julbad begränsad personlig hygien Ofta förorenat dricksvatten från naturliga källor, grävda brunnar, vattendrag eller sjö Hushållsavfall samlades i gropar och latrintunnor Avloppsvatten rann i rännstenen Hög spädbarnsdödlighet

8 Sverige under 1800-talet Kraftig befolkningstillväxt Flera koleraepidemier Isolering av sjuka, karantän Engelsk läkare John Snow, ansåg 1854 revolutionerande att kolera var en vattenburen sjukdom Snabb industrialisering av Sverige från 1870 Stor inflyttning till städer Hög spädbarnsdödlighet i städerna

9 Spädbarnsdödligheten i Sverige Flera förklaringar till nedgången, bl.a.: - Bättre kunskaper om kopplingen mellan hygien och hälsa - Utbyggnad av allmän vattenförsörjning - Ökad användning av vattenklosetter - Utbyggnad av avloppshantering Promille

10

11 Hur ser situationen ut idag? En miljard människor saknar tillgång till dricksvatten av god vattenkvalitet 2,5 miljarder människor saknar tillgång g till vatten för grundläggande gg hygienbehov

12 del 2 - Vad är vatten? Vattnets kretslopp Fotosyntesen Ekosystemstjänster Gratis gåva från naturen VAD ÄR VATTEN? Arbeta två och två. Välj någon av följande aktivitet: 1.Vattenmolekylen För att inte glömma bort grunden till vad vatten faktiskt är ska du få skapa en modell av en vattenmolekyl i papper. Modellen ska vara c:a 30 cm i diameter och helt rund. Syremolekylen är röd och vätemolekylerna är vita. Häng upp era modeller i No-salen Här kommer vi sen ha en stor utställning med allt vi gjort om vatten! Alla gör: Vattnets kretslopp Vattnet rör sig i kretslopp. Studera bilden till höger noga. Vad är det som händer? Sätt dig nu in i att du är en vattendroppe (en vattendroppe består av miljoner molekyler så så små ska vi inte göra oss) Du ska nu skriva en berättelse om vattnet i kretsloppet. Du kan välja vattendroppens perspektiv men likaväl ett annat, t.ex. en människas perspektiv på vatten. Kom ihåg! Du ska sluta där du börjar, men det spelar ingen roll vad du börjar med eftersom droppen ingår i ett kretslopp! 2. Ta reda på kul fakta om vatten! Hitta olika hemsidor som olika experter på vatten skrivit. Plocka ut sådant som är intressant och gör en kort faktaruta. 3. Ta reda på det du inte visste. Utgå från frågorna som ni diskuterade i er arbetsgrupp och sök svar på dem. 4. Intervjua någon expert om vattnets betydelse. Skapa bra frågor som du vill ha svar på. En expert kan vara någon som arbetar med vatten i sitt yrke, någon som har koll på vatten i sin vardag, någon som vet mer om hållbar utveckling, eller arbetar med barn som inte har rent vatten...etc. ä ö ä å

13 Vattnets kretslopp Tänk på när ni skriver er berättelse: 1. Tänk först ur vilket perspektiv ni vill skriva er berättelse. 2. Lägg upp en plot av er berättelse, d.v.s. skriv ner det som ska hända i vilken ordning i form av stödord först. 3. Gör berättelsen och er kunskap levande genom att beskriva miljön som berättelse utspelar sig i. 4. Ha även med en personbeskrivning, t.ex. berätta vilka egenskaper som er vattendroppe har Kom ihåg att ta med begreppen ur vattnets kretslopp.

14 Fotosyntesen - en del av kretsloppet

15 Vatten och ekosystemtjänster Mat Bränsle Klimatet Fotosyntesen Näringsämnenas kretslopp S T Ö D J A N D E FÖRSÖRJANDE EKOSYSTEM- TJÄNSTER exempel KULTURELLA R E G L E R A N D E Pollinering Rekreation Foto: Ida Österlund 3

16 Ekosystemtjänster gratis gåvor från naturen Naturen förser oss människor med tjänster som är nödvändiga och gynnar oss ekonomiskt, samt ger oss välbefinnande. Rent vatten Mat Pollinering Barnens bästa lekplats Syre genom fotosyntesen Välbefinnande av naturens skönhet Vattenrening i konstgjorda våtmarker i Kenya Byggnadsmaterial

17 del 3 - Vatten kan vara Smutsigt på olika sätt SMUTSIGT VATTEN Vatten kan vara smutsigt på olika sätt Läs texten Vatten kan vara smutsigt på olika sätt. Gör en tankekarta på innehållet i texten. Kom i håg! En tankekarta innehåller inga meningar utan bara enstaka viktiga ord från texten. De ska vara just ett stöd för tanken - inte hela tanken! Du måste inte heller ta med allt utan våga plocka ut det du tycker är viktigast. Vi gör övningen circle of viewpoint. Genomgång av ph-värde. Vad påverkar vattnets kvalitet? Bota surt vatten - experiment Häll vatten i en burk (liten sjö). Mät ph-värdet. Tänd fyra tändstickor och släpp ned dem i burken med locket på glänt (skorstensrök). Ta upp stickorna. Skruva till locket och skaka om. Mät ph-värdet - vad har hänt? Krossen tavelkrita och häll i burken, skaka om (kalkning av liten sjö). Mät ph-värdet igen. Vad har hänt efter kalkningen? Konsekvenskedjan Vi undersöker djuren i vattnet och så resonerar vi kring frågan: Djuren i vår sjö har slutat att bryta ned gamla löv på botten, det tyder Vi besöker på att något är fel. Vad kan ha hänt? utställningen snälla, Gör en rapport av släng inget skräp i läget i sjön! mig Rena vatten Du har smutsigt avloppsvatten framför dig. Vatten som reningsverken möter dagligen. Du ska nu rena det här vattnet! Vad tror du att du redan vet om hur du ska göra? Vad behöver du för kunskap för att veta hur du ska kunna rena vattnet? Gör en planering för hur du ska rena vattnet. Rita också en instruktion av de steg du tänker göra. Jämför med en annan grupp. Kan de ge några tips? Se nu filmen om reningsverket. Testa nu! Hur gick det? Blev vattnet helt rent? Justera nu din planering. Vad saknades? Vad behöver du göra mer? Pröva igen...och igen...och igen...!

18 Många faktorer påverkar vattnets kvalitet Industrier Urbana miljöer Skogsbruk Transporter Gruvtäkt? Jordbruk Klimatförändringar? Påverkad vattenkvalitet

19 Gröna, blå och grå vattenfotavtryck Grått vatten är ett mått på föroreningsgraden Grönt vatten avser mängden förbrukat * regnvatten 250 gram bomull 1 T-shirt 2500 liter vatten Illustration och foto: Ida Österlund Källa: Water Footprint Network (2012) Blått vatten avser mängden förbrukat * yt- och grundvatten *med förbrukat vatten avses det vatten som evapotranspirerat eller inbäddats i grödan i samband med produktionen 10

20 Vattenfotavtryck [ett kilo ost] [ett kilo nötkött] Den mängd vatten som förbrukats vid produktion av en vara [en chokladkaka 100g] [en kopp kaffe] liter [en liter läsk] liter [ett par jeans] [en liter mjölk] liter 140 liter [en hamburgare 150g] liter liter liter liter Källa: Water Footprint Network Foto: Ida Österlund Vattenpaketet 8

21 Påverkan av jordbruket - Bekämpningsmedel inte bara skadligt för målorganism -Bekämpningsmedel har under åren orsakat stora skador på djur och natur, t.ex. DDT Övergödning -Höga koncentrationer av kväve och fosfor i vattnet leder till ökad växtlighet, risk för algblomning och syrebrist Agroforestry smart tjord/skogsbruk k minskar behovet av gödsel

22 Påverkan av luftburna utsläpp Växthusgaser ett indirekt hot Försurning - ett av 1900-talets stora miljöhot i Skandinavien a -Svavel och kväveföreningar orsakar surt regn - Återhämtning av försurade vattendrag pågår fortfarande - Fortsatt problem i många utvecklingsländer

23 Påverkan från våra hushåll Hushållsavfall - Deponi är världens vanligaste metod för avfallshantering -Sverige satsar på källsortering och förbränning av avfall - Återvinning minskar energiåtgång och belastningar på vattenmiljöer Avloppsvatten - En källa till kväve och fosforutsläpp f -Läkemedelsrester kan orsaka reproduktionsstörningar hos fisk

24 Läckage av föroreningar från sediment och mark Många gifter och näringsämnen har under lång tid lagrats i sjöar och havs sediment. Dessa ämnen kan frigöras till vattnet vid omröring eller syrebrist vid sjö/havsbotten. Skogsbruk kan verka som en källa till försurning, läckage av näringsämnen och metaller Gruvavfall kan frigöra metaller till omgivande vattendrag

25 Global uppvärmning - en ytterligare stressfaktor i vattenmiljöerna Global uppvärmning kan leda till en omfördelning av vattenresurser torra områden riskerar att bli torrare och vattenrika områden ännu blötare Andelen extrema vädersituationer riskerar att öka påverkar vattenkvaliteten En global uppvärmning verkar som en extra stressfaktor till redan påverkade ekosystem Känsliga ekosystem påverkas först, t.ex. korallrev

26 Globala företeelser Översvämning och torka är de naturolyckor som drabbar flest människor globalt Fattiga länder drabbas ofta hårdare Bangladesh miljoner drabbade av översvämningar Foto: DFID/Rafiqur Rahman Raqu Foto: Andrew Heavens ( 700 miljoner så många lever under vattenstress i världen 8

27 del 4 - HUr borde vi ta hand om vattnet och vår miljö då? Hur borde vi ta hand om vårt vatten så vi får behålla vår hälsa och miljön då? Bevara billigare Miljömålen Slänga mat = slänga vatten Slutarbete - du ska nu sammanfatta dina kunskaper om vatten och fundera på vad vi skulle kunna göra för att förbättra för oss och miljön. Vi arbetar först själv och sedan i vår arbetsgrupp. Alltså, think, pair, share. Vad vet vi om vatten nu? Skriv en reflektion av vad man kan göra för att ta hand om vårt vatten bättre. Hur tänker du? Skriv ned allt du kommer att tänka på i en tiominutersskrivning: Arbeta nu i arbetsgrupperna. Vad har ni skrivit för förslag? Fundera kring något förslag ni vill utveckla. Skapa en reklamfilm eller en reklambild som visar någon del av din reflektion. I reklambilden/filmen ska du övertyga andra om att hjälpa miljön eller andra människor genom att bry sig om vattnet! Tänk på att din kunskap ska synas i arbetet tillsammans med din kreativitet!

28 Vattenkvalitet Vattenkvalitet t påverkar var och en av oss, och vår livsstil påverkar kvaliteten på vårt vatten. Det är mycket billigare att bevara och skydda våra vattenresurser än att rena förorenat vatten.

29 Miljömålen Illustration: Tobias Flygar 4

30 Dricksvatten Vårt viktigaste livsmedel Innehåller viktiga ämnen som mineraler och salter Varmvatten klassas inte som dricksvatten Höga kvalitetskrav får inte innehålla skadliga bakterier och hälsofarliga ämnen Gränsvärden sätts med god säkerhetsmarginal för att undvika risk för akuta eller kroniska effekter Metabolt bildat I födan Som dryck Vatten utgör ca 60% av vuxenkroppen Ca liter vätska som dryck passerar och filtreras under en livstid (totalt liter) Vattenintag för en vuxen 2500 ml/dag

31 Tillgång till mat är en fråga om tillgång till vatten Virtuellt vatten Genomsnittlig daglig vattenförbrukning för en person i Sverige 2 3 liter 180 liter liter Vattenpaketet 3

32 Slänga mat = slänga vatten Globalt slängs 30 % av maten som produceras I Europa slängs i genomsnitt ca 280 kilo mat per person och år Detta innebär ett enormt slöseri - genom att slänga mindre kan vi spara vatten Foto: Jenny Svennås Gillner, SLU Vattenpaketet 11

33 Fler munnar att mätta I dag lider omkring 1 miljard människor av undernäring Snabb befolkningsökning: + 2 miljarder människor år 2050 mer mat mer vatten? Illustration: Ida Österlund Karta: Bruce Jones Design 2009 Vattenpaketet 4

34 Vad krävs? God vattenkvalitet Samarbete och politiska beslut Forskning och utveckling Lokalt Nationellt Internationellt Förebygga billigare än att åtgärda Vattenrening Vattenbesparing Miljöövervakning

35 Vattenkvalitet Vattenkvalitet t påverkar var och en av oss, och vår livsstil påverkar kvaliteten på vårt vatten. Det är mycket billigare att bevara och skydda våra vattenresurser än att rena förorenat vatten.