Meny på särskilt boende

Transkript

1 Vecka 34 Måndag 18/8 Alt 1 Korvstroganoff Alt 2 Quorn i curry med jasminris Päronkräm Krämig rotfruktssoppa med russin- & lingonlimpa Tisdag 19/8 Alt 1 Centralkökets fiskgratäng Alt 2 Ost- potatis och purjolöksomelett Exotisk fruktsallad med grädde Gräddkokta köttbullar Onsdag 20/8 Alt 1 Skinksås Alt 2 Ost- och broccolisås med pasta Blåbärskaka med vaniljsås Lapskojs Torsdag 21/8 Alt 1 Potatis och purjolökssoppa med ugnspannkaka Alt 2 Ärtbiff med potatismos och citronsås Apelsinris Kokt fisk med ägg & persiljesås Fredag 22/8 Alt 1 Kycklingfilé i café de pariskryddor med potatisgratäng Alt 2 Quorn med potatisgratäng och café de paris Fruktmousse Goda kotletter i sås Lördag 23/8 Alt 1 Nötstek i äppelsås Alt 2 Blomkålssoppa med äppelcepes Päronkaka med kardemummagrädde Kassler med pepparrotssås Söndag 24/8 Alt 1 Viltfärsbiffar med vitkålspotatis Alt 2 Rödbetsbiff med vitkålspotatis Ananaspaj med vaniljgrädde Kräftströmming 1

2 Vecka 35 Måndag 25/8 Alt 1 Kyckling i currysås Alt 2 Vårrullar med grönsaker, ris och sötsur sås Drottningkräm Ängamatssoppa med skinkcrepes Tisdag 26/8 Alt 1 Laxpanetter med kall örtsås Alt 2 Grekisk pastagratäng med fetaost Ananasskivor med vispad grädde Lammkött i dillsås Onsdag 27/8 Alt 1 Köttbullar med potatismos o skysås Alt 2 Chili sin carne med ris Vaniljmarängsvisse Kalvsylta med rödbetssallad, ägghalva och kokt potatis Torsdag 28/8 Alt 1 Solskenslasagne med färskost Alt 2 Asiatisk grönsaksgryta med ris Pärondessert Ugnsbakad lax med dillstuvad potatis Fredag 29/8 Alt 1 Ugnsgratinerad kassler med ananas och chilisås Alt 2 Vegetarisk gryta med linser och kokosmjölk, bulgur Apelsinsoppa Uppsalastuvning med senapskesella Lördag 30/8 Alt 1 Plommonspäckad karré med gräddsås Alt 2 Ost- potatis och purjolöksomelett Chokladpudding med vispgrädde Stekt falukorv med stuvade vitkål Söndag 31/8 Alt 1 Kycklingfilé med potatis-palsternacksgratäng och örtsås Alt 2 Quornfile med potatis-palsternacksgratäng och örtsås Kokoskaka med hallonkompott 3 sorters sill med kokt potatis, rödlök, gräddfil,ägghalva 2

3 Vecka 36 Måndag 1/9 Alt 1 Blodpudding med stekt potatis Alt 2 Potatisbullar med keso Svartvinbärskräm Köttsoppa och champinjoncrepes Tisdag 2/9 Alt 1 Kycklinglasagne Alt 2 Moussaka med grönsaker Persikohalvor med vispad grädde Gräddkokta köttbullar Onsdag 3/9 Alt 1 Ugnsbakad lax med sauce verte Alt 2 Ekologiska grönsaksbiffar med ört-risoni och ratatouille Morotskaka Paltbröd med stekt fläsk och vit sås Torsdag 4/9 Alt 1 Matig linssoppa och pannkaka Alt 2 Pasta med krämig tomatsås Pannkaka Kokt fläskkorv med rotmos Fredag 5/9 Alt 1 Kålpudding med gräddsås Alt 2 Grönsaksjambalaya med vitlöksdressing Nyponsoppa med vaniljkesella Baconlåda från Östergötland Lördag 6/9 Alt 1 Örtagårdsstek med potatisgratäng och skysås Alt 2 Morotsmedaljonger med potatisgratäng och skysås Creme caramel Fiskpudding med skirat smör Söndag 7/9 Alt 1 Burgundisk köttgryta Alt 2 Grönsaksgryta med linser och bulgur Krämig äppelpaj med vaniljsås Ostomelett med sparrisstuvning och kokt skinka 3

4 Vecka 37 Måndag 8/9 Alt 1 Ungersk korvgryta Alt 2 Kikärtsbiffar med matvete och salsadressing Päronhalvor med vispad grädde Len blomkålssoppa med bacon & pannkaka Tisdag 9/9 Alt 1 Köttfärslimpa med gräddsås Alt 2 Vegetarisk pytt i panna med ägghalvor och senapssås Fruktkräm på torkad frukt Pepparrotskött Onsdag 10/9 Alt 1 Stuvad lever Alt 2 Quorn kokoscurry med äggnudlar Mangocheesecake Skinkfrestelse Torsdag 11/9 Alt 1 Taubes fisksoppa med smörgås Alt 2 Pastasoppa med pannkaka Ugnspannkaka Bonnabönemos med fläsk Fredag 12/9 Alt 1 Pannbiff med paprikasås Alt 2 Bakad potatis med fetaoströra och soltorkade tomater Bärsoppa med kesellagrädde Stekt strömmingsflundra med potatismos Lördag 13/9 Alt 1 Oxbringa med pepparrotssås Alt 2 Rödbetsbiffar med pepparrotssås Apelsin och chokladpannacotta Kajsas kasslergratäng Söndag 14/9 Alt 1 Viltskavsgryta Alt 2 Quorngryta Aprikospaj med kokossmuldeg Kalvsylta med rödbetssallad, ägghalva och kokt potatis 4

5 Måndag 15/9 Alt 1 Köttfärssås Alt 2 Meny på särskilt boende Vecka 38 Pasta med grönsakssås Hallonkräm Tisdag 16/9 Alt 1 Dillkött Alt 2 Sparrissoppa med polenta och dragonlimpa Moussaka med grönsaker Aprikoser med vispad grädde Järpar med gräddsås Onsdag 17/9 Alt 1 Fiskfärsbiffar med potatis och citronsås Alt 2 Grönsaksbiffar med potatismos och kall örtsås Körsbärsgratäng med vaniljkräm Gratinerad köttkorv med äppelsås Torsdag 18/9 Alt 1 Ungersk grönsakssoppa med ugnspannkaka Alt 2 Champinjonsoppa med ugnspannkaka Pannkaka Fläsklägg med rotmos och senapssås Fredag 19/9 Alt 1 Leverbiffar med gräddsås Alt 2 Falafel med gräddsås Mangosoppa med klick Fläskpannkaka med lingonsylt Lördag 20/9 Alt 1 Långkokt fläskkarré i tomatbuljong Alt 2 Grönsakspaj med fetaost Chokladmousse med grädde och apelsin Kallskuren skinka med mimosasallad Söndag 21/9 Alt 1 Nötköttsgryta med smak av senap & dragon. Alt 2 Quorngryta med - och senapssås Fruktkaka med kesellagrädde Laxpudding med skirat smör 5