Måltiden. en del i lärandet

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Måltiden. en del i lärandet"

Transkript

1 Måltiden en del i lärandet INSPIRATION

2 Måltiderna i förskola och skola har stor betydelse. Sunda råvaror bidrar till ett hållbart samhälle och näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och fint upplagd mat ger aptit och en trivsam måltidsmiljö bidrar till välbefinnande och social gemenskap. EU-projekt MEDEL, Måltiden en del i lärandet, är ett projekt finansierat av Europeiska Socialfonden. Målet är att stärka samarbetet mellan chefer, pedagoger och måltidspersonal inom förskola och skola. Deltagarna erbjuds kompetensutveckling genom föreläsningar, coachning och andra aktiviteter för att öka det organisatoriska lärandet kring måltiden. Innehåll Fina fisken 4 Prilyckans paprika 5 Tema på lunchen 6 Bordsryttare 7 Korven och gitarren 8 Schemalagd lunch 9 Världens bästa kvinnliga kock 10 Från skolkök till OS 11 Minska svinnet 12 Matråd 14 Bättre hälsa, miljö och pengar över 17 Idéer för en trevlig måltidsmiljö 18 Syftet är att: Öka samarbetet mellan pedagogisk personal och måltidspersonalen på förskolor och skolor Utnyttja måltiden som en del av lärandet i den pedagogiska verksamheten Skapa goda matvanor hos barn och ungdomar För att ytterligare inspirera arbetet som berör måltidssituationen har vi tagit fram denna broschyr med goda exempel, förebilder och tips. Trevlig läsning! 2 3

3 Fina fisken Att arbeta med olika livsmedel och visa varifrån råvaran härstammar, hur den kan tillagas och tillredas och till slut blir en färdig rätt är spännande! På förskolan Höstvädersgatan 73 i Göteborg hade måltidsutvecklaren Alicja Johansson planerat ett tema kring fisk. Först fick barnen känna på färsk lax, torsk och olika skaldjur. Det var inte många barn som ens tidigare sett en riktig fisk. Vissa vågade till och med pilla på ögonen! Sedan visade och berättade Alicja var fiskarna lever och fiskas samt hur de sedan transporteras till Fêskekôrkan eller butiker. Barnen hade tidigare under dagen fått rita teckningar med havstema som satt på väggen tillsammans med de andra bilderna. Tillsammans med kocken Diego Olivares från Svartedalens storkök, fileades fiskarna och togs till köket där barnen fick vara med och tillreda tre olika rätter. För att visa variationen av en fisk fick de koka, steka och mala den. Sedan fick de smaka på alla rätterna. Prilyckans paprika På Prilyckans förskola i Göteborg har man jobbat med temat lika/olika. En vecka hade man valt paprika. Pedagogerna pratade med barnen om paprikor och de fick berätta vad de vet om dem. Pedagogerna dokumenterade mycket av barnens tankar och de satte upp roliga bilder på väggarna. Kocken och pedagogerna på förskolan arbetade tillsammans fram en meny med paprika varje dag antingen som huvudrätt eller tilltugg för att visa den stora variationen: Måndag: Grillad paprika Tisdag: Röd paprikafisk Onsdag: Paprikastavar Torsdag: Paprikasoppa Fredag: Fyllda paprikor Förskolan gjorde även aktiviteter med barnen som att plantera paprikafrön och göra tryck med paprikastjälken. 4 5

4 Tema på lunchen Att ibland ha olika teman vid bordet under lunchen kan vara ett bra sätt att få igång samtal och göra måltiden mer lustfylld och till en del av lärandet. Naturligtvis måste det finnas mycket utrymme för spontana samtal, men det behöver inte vara fel att ibland ha ett speciellt tema. Det är lätt att göra i ordning bordsryttare eller inplastade uppgifter/bilder. Man kan låta olika klasser eller arbetslag ansvara för att förbereda teman för lunchen. Det kan till exempel vara: Engelska Man kan träna glosor under måltiden eller bestämma en dag i veckan som man bara pratar engelska med varandra. Nutidsorientering Varför inte passa på ibland att låta barnen diskutera nutidsfrågor runt matbordet? Livskunskap Man kan lägga ut en fråga på varje bord som barnen får diskutera. Till exempel: När känner du dig glad? Vad gör dig ledsen? Hur är det att känna sig ensam? Matematikproblem Alla klasser kan till exempel få i uppgift att ta fram ett matematikproblem som sedan presenteras på borden. Bordsryttare Via bordsryttare kan man på ett enkelt och roligt sätt förmedla information eller tipsa om samtalsämnen vid matborden. Man kan likna dem med mjölk- eller flingpaket med olika budskap. Dessa kan man lätt göra själv och måltidspersonal, pedagoger, arbetslag, klasser eller enskilda elever kan turas om. Har man bordsryttare i plexiglas så är det bra, men man kan lika gärna plasta in själv eller skriva ut på lite tjockare papper och vika. Det finns också färdiga bordsryttare. Till exempel har Skolmatsakademin många olika att ladda ner och skriva ut. Har man fasta sittplatser när man äter kan man byta bordsryttare på borden regelbundet för variationens skull. Tips på vad barn och pedagoger kan skriva/rita om: högtider, stenåldern, dinosaurier, frukter, semester, mode, sport, intervjuer, flaggor, mellanmål, djur, konst, vegetarisk mat och blommor. 6 7

5 Korven och gitarren Schemalagd lunch Ett bra mellanmål har betydelse för hälsa, välbefinnande och skolprestation. För att inspirera barnen att äta ett ordentligt mellanmål och orka resten av dagen kan det vara bra att variera det som serveras och lägga upp maten fint, t.ex. som en buffé. På många förskolor och skolor serveras mellanmål ute när vädret tillåter. Men vi vill ändå slå ett slag för att det kan göras oftare. Det är egentligen inte så krångligt och märkvärdigt när allt kommer omkring. På Oscar Fredriksskolan i Göteborgs serveras ofta mellanmål ute när det är varmt och skönt. Måltidspersonal och pedagoger hjälps åt och alla får en mysig stund tillsammans. Vad sägs om korv med bröd i solen till ackompanjemang av gitarrmusik. Härligt!!! Om man kunde höja medvetenheten om och inställningen till lunchen skulle det innebära många fördelar. Inte minst ger man en signal till barnen om att lunchen är viktig. På förskolor ligger frukosten, lunchen och mellanmålet naturligt inbakade i dagen, vilket är jättebra! Det finns sittplatser för alla och måltiden får ta den tid den tar och de vuxna finns runt barnen under hela måltiden. Matematik Måltid + rast Matematik Måltid Matematik Det vanliga sättet i skolan att lägga schema illustreras i den vänstra kolumnen. Ett lite annorlunda sätt att tänka där man mer ser måltiden som en integrerad del i undervisningen illustreras till höger. Bild Rast Bild 8 9

6 Världens bästa kvinnliga kock Runtom i Sverige och övriga världen finns många unga inspirerande kockar. Elena Arzak, världens bästa kvinnliga kock, besökte Göteborg för att ta emot The Swedish Seafood Award I samband med detta serverades mat enligt recept av Elena Arzak på skolor i Göteborg. Totalt elever fick smaka på hennes specialkomponerade mat. Huvudrätten var färserad färsk kolja blandad med smörstekt riven purjolök och morot, ägg och vispad grädde. Rostad klyftpotatis, potatistortilla och gulfärgat matvete serverades till. Hennes trestjärniga Michelinrestaurang Arzak i San Sebastián rankas idag som en av världens bästa restauranger. Den har gått i arv i tre generationer och Elens farmor är en stor inspirationskälla. Hon besökte även Nordhemsskolan i Majorna-Linné där pennan gick varm när hon fick skriva autografer till eleverna. TV4 var också där för att göra ett reportage. Från skolkök till OS Michael Bäckman, kökschef på Annerstaskolan i Huddinge tog initiativet till Team Swedish School Restaurants deltagande i matlagnings-os. Med i laget finns också fyra andra skolkockar/kökschefer, bland annat Even Bakke från Lindåsskolan i Göteborgs Stad. Teamet har satt ihop en meny med tema Nordiska smaker och alla maträtter är baserade på mat som serveras på skolrestauranger. För första gången i historien deltar ett kommunalt skolkockslag i världens största matlagningstävling för professionella kockar. I Erfurt i Tyskland tävlar de hösten 2012 tillsammans med kockar från 53 länder. Budgeten är inte stor, men det viktiga är inte hur mycket pengar vi har utan vad vi gör med pengarna konstaterar laget och ler stort. Ett syfte med satsningen är att höja statusen på skolkocksyrket och underlätta nyrekryteringen till kommunala kök

7 Minska svinnet En alldeles för stor del av den mat som serveras landets skolbarn hamnar i soporna. Att minska matsvinnet tjänar alla på. Pedagoger och måltidspersonal kan hjälpas åt för att barnen ska få en bättre förståelse för att matsvinn är ett stort slöseri av resurser som pengar, arbetskraft, odlingsmark, energi och miljö. En helhetssyn på skolmaten kan bidra till minskat svinn, minskad miljöpåverkan och bättre ekonomi. Om barnen får äta i lugn och ro och slipper slänga mat på grund av en stressig måltidssituation bidrar det dessutom till förbättrad hälsa och skolprestationer. Det är viktigt att prata om och synliggöra svinnet konkret för barnen i matsalen och klassrummet genom att till exempel: Påminna barnen om att ta lagom portioner. Populär mat slängs det mest av! Ställa slaskhinken på en digital våg så att alla ser hur mycket som slängs. Vikten kan sammanställas och stå på en tavla vid hinken så att man varje dag kan se hur mycket mat som slängts per dag och under förra veckan. Byta ut de stora svarta sopsäckarna mot mindre och genomskinliga så att alla tydligt kan se hur mycket mat som slängs varje dag. Låta barnen göra staplar och diagram i klassrummet för att tydligt se hur mycket som slängs och vad det kostar per dag, vecka, månad och år. Stora diagram kan också göras och sättas upp i matsalen. Svinn kan också illustreras med sand, tennisbollar etc. i rör. Förebygga stress i måltidssituationen genom fler vuxna och/eller schemalagda luncher. Stressade barn som vill ut på rast så fort som möjligt äter inte alltid upp sin mat. Låta elever få hjälpa till i matsalen en dag, något som ökar respekten och förståelsen för mat. Ta hand om rester göra en plockmåltid, använda dem i en ny maträtt eller frysa in. Barnen kan få komma med förslag till nya maträtter och sallader. Miljöaspekten är också viktig att ta upp för att jobba mot en hållbar utveckling

8 Matråd Om man inte redan har ett matråd, kan man starta det för att förbättra engagemang och intresse för måltiden på förskolan/skolan. I matrådet bör representanter för skolledning, elever från olika klasser, lärare, kökschef/skolmåltidspersonal och skolsköterska ingå. Av effektivitetsskäl bör inte gruppen vara för stor. Skolledningen behöver ge matrådet ett klart uttalat stöd och det är också viktigt att skolpersonal, måltidspersonal och elever ges tid att delta. Det är bra om rektorn eller någon som rektorn utsett är sammankallande och upprättar dagordning. Lagom att träffas kan vara två gånger per termin. Vid varje matråd förs ett protokoll som sedan används för att återge vad som diskuterats och beslutats vid mötet. Det är viktigt att barnen förstår att matråd är ett väsentligt och kraftfullt verktyg och inte bara något formellt. Vad barnen säger och tycker bör beaktas noga och de förändringar som är möjliga bör göras. Matråd är också ett tillfälle att sprida information och kunskap kring måltiden. Några tips på vad ett matråd kan arbeta med: Ta reda på vilka synpunkter barnen har på mat, miljö och trivsel i matsalen. Förbättra och förändra i matsalsmiljön. Lyfta fram olika temadagar. Initiera undervisning kring mat, motion och hälsa. Ansvara för att en förslagslåda återkommer då och då under en begränsad tid i matsalen. Ta fram trivselregler för matsalen. Arbeta på att skolrestaurangen får ett namn. Framröstning av barnens favoritmatsedel. Bjuda in föräldrar att komma på besök och äta lunch. Påverka schemaläggningen av mattider

9 S M A R T Större andel vegetabilier Mindre tomma kalorier Andelen ekologiskt ökas Rätt kött och grönsaker Transportsnålt Bättre hälsa, miljö och pengar över Ät S.M.A.R.T-modellen är ett verktyg som hjälper oss att tänka på både kropp och miljö när det gäller vad vi stoppar i oss. Större andel vegetabilier Vi behöver äta mer vegetabilier för att det är bra för hälsan och för att det minskar miljöbelastningen. Kött kan bytas ut mot till exempel linser, bönor och ärtor vilka ger proteiner. Det krävs tio kilo spannmål för att producera ett kilo kött. Mindre tomma kalorier Mycket av det vi äter innehåller tomma kalorier som godis, chips och läsk. Äter vi hälften av detta mot vad vi gör idag kommer vi må mycket bättre. En smart idé är att tänka antingen eller istället för både och: tårta eller glass, chips eller godis. Andelen ekologiskt ökas Att äta ekologiskt är bra både för hälsan och för miljön. Väljer vi ekologiskt odlad (Krav och EU-ekologiskt) mat vet vi att grönsakerna har odlats utan kemiska bekämpningsmedel. Importerad frukt besprutas ofta med doser av olika onaturliga medel. Rätt kött och grönsaker För miljön är det viktigt vilket kött vi väljer. Svenska betesdjur bidrar till ett öppet landskap och en biologisk mångfald. Frilandsodlade rotfrukter och grövre grönsaker, till exempel olika kålsorter och purjolök, är att föredra framför salladsgrönsaker (tomat, sallad, gurka). T ransportsnålt Att äta närproducerat innebär att man anpassar maten efter säsong. Mindre transporter innebär att luften vi andas blir renare och att klimatet inte påverkas lika mycket

10 Idéer för en trevlig måltidsmiljö Måltidsmiljön har stor betydelse för hur maten smakar. Den smakar mycket bättre i en trivsam och fräsch miljö. Även inredning och utformning betyder mycket för matgästerna. Vad fungerar bra på er förskola/skola? Vad kan göras bättre? Mycket kan göras med enkla medel för att skapa ett lyft i verksamheten. Här får du en lista med exempel: 1. Menytavla Presentera dagens/veckans matsedel snyggt på en menytavla i anslutning till skolrestaurangen eller förskoleavdelningen. 2. Dagens måltid Lägg upp en fräsch exempeltallrik med huvudrätt, sallad och bröd så att barn och vuxna kan se hur portionen är tänkt. Exponera måltiden till exempel i ett vitrinskåp eller på ett annat väl synligt ställe. 3. Köer och flöden Organisera flödet i matsalen så att spring och långa köer undviks. Köer utanför matsalen stör mindre. Anordna tillräckligt många serveringsstationer av bröd, sallad och dryck. 4. Service och bemötande Det är viktigt att all personal som vistas i matsalen är föredömen och trevliga mot barnen och att relationen är ömsesidig. Ett leende kostar inget och att tilltala varandra vid namn gör att mötet blir mer personligt. Måltidspersonalen kan till exempel ha namnskyltar. En idélåda kan hängas upp för att inhämta synpunkter. 5. Stressfri måltid Det är viktigt att anpassa mattiden till det som är bäst för barnen. Att till exempel äta lunch vid samma tid varje dag är bra och att det finns tid att äta i minst 20 minuter. 6. Fysisk miljö En bra lösning är att blanda rektangulära och runda bord i en väl genomtänkt möblering. Att sitta bekvämt är viktigt för att maten ska upplevas positiv och att det finns tillräckligt många stolar i förhållande till matgäster. Tänk på att skapa en harmonisk belysning. Ljudnivån kan dämpas med textilier och möbeltassar. Duk eller blomma på bordet visar omtanke om gästen. Dekorera gärna med tavlor eller annan trevlig konst som barnen gjort. 7. Rent och fräscht Det är naturligtvis viktigt att matsalen hela tiden är snygg och prydlig. Maten, salladen och brödet ska vara upplagt på ett tilltalande och varierat sätt så lusten att äta ökar. Hantering av rester och disk bör ske på ett sådant sätt att det inte ser geggigt ut och påverkar trevnaden. 8. Surprise! Att överraska då och då är ett sätt att skapa en festlig atmosfär kring maten. Temaaktiviteter kring till exempel kanelbullens dag, nationaldagen, skördefest och jul känns spännande! Tävlingar kan också utlysas om veckomatsedel, namn på skolrestaurangen och så vidare

11 För mer inspiration besök vår blogg Göteborgs Stad Grafiska Gruppen Text & Bild: Lisa Bragée och Emilia Åman Illustrationer: Mostphotos.se Tryck:??? Augusti 2012

Måltiden. en del i lärandet

Måltiden. en del i lärandet Måltiden en del i lärandet Ett gott samarbete mellan måltidspersonal, pedagoger och deras chefer gynnar alla. Måltiden blir en naturlig och njutningsfull del av dagen och kan också användas som ett pedagogiskt

Läs mer

Serviceområde Måltider Kungsbacka kommun 434 81 Kungsbacka 0300-83 40 00 info@kungsbacka.se www.kungsbacka.se

Serviceområde Måltider Kungsbacka kommun 434 81 Kungsbacka 0300-83 40 00 info@kungsbacka.se www.kungsbacka.se Serviceområde Måltider Kungsbacka kommun 434 81 Kungsbacka 0300-83 40 00 info@kungsbacka.se www.kungsbacka.se Det utmärkta matrådet! Så påverkar du maten på din skola Det här är ett matråd Varje skola

Läs mer

Kosten kort och gott

Kosten kort och gott Kosten kort och gott En broschyr från kostenheten Reviderad december 2011 Bra mat i förskolan och skolan är betydelsefullt för att barnen ska orka med hela dagen på förskolan och för elevernas prestationer

Läs mer

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och

Läs mer

Västerås stads Restaurangenhet. så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad

Västerås stads Restaurangenhet. så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad Västerås stads Restaurangenhet så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad Maten lagas ute på skolorna Restaurangenhetens uppgift är att bidra till högre måluppfyllelse genom att servera vällagad och

Läs mer

Måltidspolicy. Kommunfullmäktige 2014-06-16 79. A different Kinda life

Måltidspolicy. Kommunfullmäktige 2014-06-16 79. A different Kinda life Måltidspolicy Kommunfullmäktige 2014-06-16 79 A different Kinda life Förord Maten och måltiden är mycket viktig i allas våra liv. Maten skapar engagemang. Måltiden är något att samlas kring, en naturlig

Läs mer

Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun

Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 2016-01-18 Remissversion F I N S P Å N G S K O M M U N Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 612 80 Finspång Telefon 0122-85 000 Fax 0122-850 33

Läs mer

Kostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider

Kostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider Kostpolicy för Falköpings kommun Mat och måltider Falköpings kommun och maten Här i Falköpings kommun är maten ett medel för att nå god och jämlik hälsa för kommunens invånare. Detta är i enlighet med

Läs mer

Organisation Kvalitet

Organisation Kvalitet 1(6) 2(6) I Svedala kommun är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla, den har stor betydelse ur många aspekter. Den är helt nödvändig, i rätt mängd och rätt sammansättning,

Läs mer

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Beslutad i: Barn- och ungdomsnämnden Uppdaterad: 2014-10-22 POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt.

Läs mer

Hälsa, mat och rörelse för våra små. Material till stöd för personal vid samtal med föräldrar till barn i förskolan.

Hälsa, mat och rörelse för våra små. Material till stöd för personal vid samtal med föräldrar till barn i förskolan. 2009 06 29 Hälsa, mat och rörelse för våra små Material till stöd för personal vid samtal med föräldrar till barn i förskolan. 1 En hälsofrämjande förskola Det friska är i fokus. Arbetet utgår från att

Läs mer

Kostpolicy för Äldreomsorgen

Kostpolicy för Äldreomsorgen - KOMMUNLEDNINGSFÖRVALTNINGEN 2012-02-07 Kostpolicy för Äldreomsorgen u:\soc\socialförvaltning\ledningssystem\pia och karin\dokument, orginal\kost\kos_kostpolicy.doc Kils kommun Postadress Besöksadress

Läs mer

Detta kan göras imorgon

Detta kan göras imorgon Sammanfattning svinnworkshop, Hållbara måltider i Örebro län 2.0, 2015.03.30 Detta kan göras imorgon - Kommunicera med mottagningskök hur mycket går åt? - Ta tillvara på överbliven mat. - Införa smakskedar.

Läs mer

Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun

Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun Servicenämnden 2013 / 30 1 (5) Datum 2013-03-12 Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun Vision Trelleborgs kommun ska erbjuda matgästerna lustfyllda måltider, lagade av bra råvaror som ger god hälsa

Läs mer

Måltidspolicy. Östra Göinge kommun. Upprättad av KF tillfällig beredning. Ansvarig Bengt Gustafson Produktionschef

Måltidspolicy. Östra Göinge kommun. Upprättad av KF tillfällig beredning. Ansvarig Bengt Gustafson Produktionschef Ansvarig Bengt Gustafson Produktionschef Upprättad av KF tillfällig beredning Berörda verksamheter Bildning, Vård och Omsorg Fastställd datum KF 2011-11-22 99 Dokumentnamn Måltidspolicy Reviderad Diarienummer

Läs mer

Kostpolicy för skola och förskola

Kostpolicy för skola och förskola Kostpolicy för skola och förskola Vision Alla matgäster, äldre som yngre, får nylagad, varm, god och säker mat i en lugn och trevlig miljö. I förskolan och i skolan ingår måltiden som en naturlig del och

Läs mer

Kostpolicy. - för verksamheten inom förskola, skola, matdistribution och restauranger för äldre samt gruppboende för äldre

Kostpolicy. - för verksamheten inom förskola, skola, matdistribution och restauranger för äldre samt gruppboende för äldre Kostpolicy - för verksamheten inom förskola, skola, matdistribution och restauranger för äldre samt gruppboende för äldre Antagen Kommunfullmäktige 2008-08-18 134 Reviderad Kommunfullmäktige 2012-12-10

Läs mer

Matsalsmiljön i förskolor och skolor Järfälla kommun

Matsalsmiljön i förskolor och skolor Järfälla kommun 2010-02-09 Matsalsmiljön i förskolor och skolor Järfälla kommun Ett material för förbättringsarbete Sammanställt av Konsult och stöd. Mat och måltider är centrala i våra liv som njutning, källa till glädje,

Läs mer

Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun

Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun Antagen av kommunfullmäktige 2016-06-22 ( 114) F I N S P Å N G S K O M M U N Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 612 80 Finspång Telefon 0122-85 000 Fax 0122-850

Läs mer

www.hassleholm.se S Måltidspolicy Policy

www.hassleholm.se S Måltidspolicy Policy www.hassleholm.se S Måltidspolicy Policy Sida 2 (6) Innehåll Inledning 3 Syfte 3 Gemensamt för kost och måltider 3 Kvalitet och utförande 4 Kunskap och kompetens 4 Miljö och hållbar utveckling 4 Måltider

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, kokerska, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider

Läs mer

Skolmatens verktygslåda

Skolmatens verktygslåda Mål och riktlinjer sid 2-3 Starta matråd sid 3 12 idéer om måltidsmiljön sid 4 Frukost och mellanmål sid 5 Checklista sid 6-7 Elevenkät sid 8 Skolmatens verktygslåda En verktygslåda till positiva matupplevelser

Läs mer

Västerskolans matråd

Västerskolans matråd Västerskolans matråd Protokoll 17 oktober 2014 Närvarande: Tova F-1 A Maja F-1 A Tru-Edon FA Simon FB Neo FC Cornelia 1C Dag 1C Tigra Fritidsrepresentant Lukas 2A Maya K 2B Jacob 2C Elda 3A Amanda 3B Marie

Läs mer

Äntligen skollunch! Vi vill bjuda dig på lunch. www.fazeramica.se

Äntligen skollunch! Vi vill bjuda dig på lunch. www.fazeramica.se Vi vill bjuda dig på lunch Det bästa sättet att förklara för dig hur vi tänker och arbetar är att träffa dig under en lunch på några av våra restauranger. Då får du smaka, dofta och uppleva våra värderingar

Läs mer

framtidens mat i västerås

framtidens mat i västerås framtidens mat i västerås Västerås stad vill göra skillnad Framtidens mat ska främja en hälsosam livsstil med bra matvanor hos barn, ungdomar och äldre och med hänsyn till miljön och klimatet. En av mänsklighetens

Läs mer

Monica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se. Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se

Monica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se. Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se Monica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se Vi ska laga och servera god mat till växande barn & ungdomar som ska orka

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet 2015/16 - elevernas perspektiv

Skolmåltidens kvalitet 2015/16 - elevernas perspektiv Skolmåltidens kvalitet 1/16 - elevernas perspektiv Stora Hammars skola (Vellinge) Skolan har använt elevenkäten som ingår i SkolmatSveriges verktyg för att få elevernas syn på skollunchen. Elevenkäten

Läs mer

STADSDELENS ÖSTERMALMS KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR 1

STADSDELENS ÖSTERMALMS KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR 1 ÖSTERMALMS STADSDELSFÖRVALTNING BARN OCH UNGDOM SID 1 (6) 2013-01-07 BILAGA TILL DNR:2012-634-1.1. pm STADSDELENS ÖSTERMALMS KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR 1 Bakgrund Ett angeläget område inom stadsdelens förskoleverksamhet

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA Till dig som arbetar i förskolan med barn 1-5 år! Här kommer tips och idéer för en hälsovecka med frukt och grönsaker. Syftet är att alla barn ska äta tillräckligt mycket frukt

Läs mer

Dagordning elevrådsmöte 16/ Mötet öppnas av ordföranden.

Dagordning elevrådsmöte 16/ Mötet öppnas av ordföranden. Dagordning elevrådsmöte 16/10-14 1 Mötet öppnas av ordföranden. 2 Sekreteraren frågar vilka klasser som är här: Deltagande klasser; 1a, 1b, 1c, 2-3m, 2a, 2b, 2c, 3b, 3c, 4-6e, 4a, 4b, 5b, 5c, 6a, 6b Deltagande

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Kostpolicy. Botkyrka kommun. Förskola, skola och äldreomsorg. Tryckt: Februari 2008

Kostpolicy.  Botkyrka kommun. Förskola, skola och äldreomsorg. Tryckt: Februari 2008 Kostpolicy Botkyrka kommun Förskola, skola och äldreomsorg Tryckt: Februari 2008 Botkyrka kommun, Munkhättevägen 45, 147 85 Tumba, Tel: 08 530 610 00, www.botkyrka.se www.botkyrka.se/halsaochkostt Foto:

Läs mer

Riktlinjer för måltidsverksamheten. Inom förskola, grundskola och gymnasieskola

Riktlinjer för måltidsverksamheten. Inom förskola, grundskola och gymnasieskola Riktlinjer för måltidsverksamheten Inom förskola, grundskola och gymnasieskola 1 Riktlinjer för måltidsverksamheten Innehållsförteckning Inledning...3 Syfte...3 Mål...3 Riktlinjer för måltidsverksamheten...4

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Riktlinjer för mat och måltid i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden

Riktlinjer för mat och måltid i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden Författningssamling i Riktlinjer för mat och måltid i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden 2013-12-11 Metadata om dokumentet Dokumentnamn Riktlinjer för mat och måltider i förskola

Läs mer

Till vårdnadshavare 1

Till vårdnadshavare 1 1 Till vårdnadshavare Inledning Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Måltiden ska engagera alla sinnen och vara en höjdpunkt på dagen, värd att se fram emot. Utgångspunkterna för riktlinjerna är att

Läs mer

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket Förskolans mat Verksamhetsplan för köket 2014-2015 Innehåll Förskolans visioner och arbete runt måltiderna... 3 Bra principer för maten... 4 Ekologiska råvaror... 4 Sockerpolicy... 4 Saltpolicy... 5 Kontinuerliga

Läs mer

KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR

KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR Tidaholm karin.artmo@tidaholm.se 2010-02-01 Kostpolicy för Tidaholms kommuns förskolor och skolor Vision Alla matgäster skall känna sig trygga i att

Läs mer

Författningssamling i Borlänge kommun. Riktlinjer för mat i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden 2013-12-11

Författningssamling i Borlänge kommun. Riktlinjer för mat i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden 2013-12-11 Författningssamling i Riktlinjer för mat i förskola och skola Beslutad av barn och bildningsnämnden 2013-12-11 Metadata om dokumentet Dokumentnamn Riktlinjer för mat i förskola och skola Dokumenttyp Riktlinje

Läs mer

KOSTPOLICY Tångvalla steget före RESTAURANG HAVSBRIS

KOSTPOLICY Tångvalla steget före RESTAURANG HAVSBRIS KOSTPOLICY Tångvalla steget före RESTAURANG HAVSBRIS GOD MAT TRIVSAMHET RESURSER HÅLLBARHET - SÄKERHET Vår idé Vi serverar god, näringsriktig och säsongsanpassad hemlagad mat. Vi tror att glada magar ger

Läs mer

KOST- OCH LIVSMEDELSPOLICY FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN I GULLSPÅNGS KOMMUN

KOST- OCH LIVSMEDELSPOLICY FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN I GULLSPÅNGS KOMMUN KOST- OCH LIVSMEDELSPOLICY FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN I GULLSPÅNGS KOMMUN Antagen av kommunfullmäktige 2014-09-29, 139 Dnr: KS 2012/360 Revideras Kommunledningskontoret Torggatan 19, Box 80 548 22 HOVA Tel:

Läs mer

Måltidspolicy för förskola, skola och äldreomsorg. Reviderad Kf 117/2016

Måltidspolicy för förskola, skola och äldreomsorg. Reviderad Kf 117/2016 Måltidspolicy för förskola, skola och äldreomsorg Reviderad Fastställt av: Kommunfullmäktige Datum: 2016-10-26, 117 Diarienummer: 2015/215 10 För revidering ansvarar: Skol- och barnomsorgschefen och vård-

Läs mer

Vi vill servera näringsriktiga och lustfyllda måltider som ska ligga till grund för framtida goda matvanor.

Vi vill servera näringsriktiga och lustfyllda måltider som ska ligga till grund för framtida goda matvanor. Verksamhetsplan 2014-10-02 Kostenheten 2014 SAMMANFATTNING Kostenheten består av skolrestauranger, äldrekök och Sandbyhovs vaktmästeri. Enheten planerar, tillagar, transporterar och serverar mat till förskolan,

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014 - personalens perspektiv

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014 - personalens perspektiv Skolmåltidens kvalitet Ht 214 - personalens perspektiv Stora Hammars skola (Vellinge) Skolan har använt personalenkäten som ingår i SkolmatSveriges verktyg för att få personalens syn på skollunchen. Personalenkäten

Läs mer

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN NÄRING MÅLTIDEN Måltiderna ska vara utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna för äldre. Måltidernas närings- och energiinnehåll är viktigt

Läs mer

Skolmåltiden - en måltidsupplevelse & mer än bara mat. Mia Prim

Skolmåltiden - en måltidsupplevelse & mer än bara mat. Mia Prim Skolmåltiden - en måltidsupplevelse & mer än bara mat Mia Prim En hållbar måltid når magen får era gäster att orka lära in och lära ut får skolans verksamhet att fungera En klimatsmart måltid som inte

Läs mer

Kompis med kroppen. 5. Bra för mig bra för miljön

Kompis med kroppen. 5. Bra för mig bra för miljön Kompis med kroppen 5. Bra för mig bra för miljön 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, föräldern, syskon, tränare eller någon annan du känner om varför de tycker att man ska äta

Läs mer

Schemalagd lunch. Intervju med Ann-Christin Pinola, rektor på Gustav Adolfsskolan i Alingsås 9 mars 2012

Schemalagd lunch. Intervju med Ann-Christin Pinola, rektor på Gustav Adolfsskolan i Alingsås 9 mars 2012 Schemalagd lunch Intervju med Ann-Christin Pinola, rektor på Gustav Adolfsskolan i Alingsås 9 mars 2012 Hur länge har du varit rektor på skolan? Ca 12 år. Hur många elever och vilka årskurser har ni på

Läs mer

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Copyright ICA AB 2011. 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, personalen i matsalen, vaktmästaren, en annan lärare, syskon, föräldrar, idrottstränare

Läs mer

Förslag till KOSTPOLITISKT PROGRAM

Förslag till KOSTPOLITISKT PROGRAM Diarinr: 2012:284 Kostenheten Kostchef Gunilla Larsson 2012-07-11 Förslag till KOSTPOLITISKT PROGRAM - Mat i förskola, skola och äldreomsorg C:\Users\crne\AppData\Local\Temp\evoat.tmp\kostpolitiskt program

Läs mer

Kostenheten Uddevalla kommun

Kostenheten Uddevalla kommun Riktlinjer Kostenheten 1 Kostenheten Uddevalla kommun Riktlinjer Kostenheten 2 RIKTLINJER FÖR KOSTENHETENS VERKSAMHET I UDDEVALLA KOMMUN Senaste revideringen av dokumentet om riktlinjer: 2011-10-06 Målsättningen

Läs mer

Behov vid om- och tillbyggnad av restaurangen på Furulidskolan

Behov vid om- och tillbyggnad av restaurangen på Furulidskolan 215-11-9 Behov vid om- och tillbyggnad av restaurangen på Furulidskolan Dnr KS 215-651 Driftenheten har tillsammans med Furulidskolans rektor och arkitekt från bsv arkitekter fört diskussioner och utrett

Läs mer

En modell för måltidsråd i förskolan

En modell för måltidsråd i förskolan Lärande Hållbara Måltider En modell för måltidsråd i förskolan Hållbar stad öppen för världen Om hållbara måltider Vi lever i en tid då det blivit nödvändigt för oss att göra aktiva val för att minska

Läs mer

Riktlinjer för matverksamheten. Måltider som erbjuds av Tomelilla kommun ska vara goda och näringsriktiga.

Riktlinjer för matverksamheten. Måltider som erbjuds av Tomelilla kommun ska vara goda och näringsriktiga. Riktlinjer för matverksamheten Måltider som erbjuds av Tomelilla kommun ska vara goda och näringsriktiga. Inledning Måltider som erbjuds av Tomelilla kommun ska vara goda och näringsriktiga. Syfte Syftet

Läs mer

Matglädje. för både elever och seniorer

Matglädje. för både elever och seniorer Matglädje för både elever och seniorer Rapport från Folkpartiet i Skellefteå, augusti 2010 1 Matglädje i skola och omsorg! Måltiden har en central betydelse i våra liv. Näringsrik mat som smakar bra ger

Läs mer

Kostpolicy för Höörs kommun

Kostpolicy för Höörs kommun Kostpolicy Ett styrande och vägledande dokument för att kvalitetssäkra måltiderna i Höörs kommun. Barn- och utbildningsnämnden Fastställdes 2014-10-13, BUN 59 Diarienr BUN 2014/97 Kostpolicy för Höörs

Läs mer

Framtidens mat i Västerås. Anders Jansson Kock och coach inom restaurangenheten Västerås Stad

Framtidens mat i Västerås. Anders Jansson Kock och coach inom restaurangenheten Västerås Stad Framtidens mat i Västerås Anders Jansson Kock och coach inom restaurangenheten Västerås Stad Från jord till Bord Bjurhovdaskolan 2011 I morotslandet Projektidé Skapa förutsättningar för en upphandling

Läs mer

Mat- och måltidspolicy

Mat- och måltidspolicy Styrdokument Dokumenttyp: Policy Beslutat av: Kommunfullmäktige Fastställelsedatum: 2016-08-25 Ansvarig: Utvecklingsledare-kost Revideras: Vart 4:e år Följas upp: Mat- och måltidspolicy INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Läs mer

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior S.M.A.R.T S.M.A.R.T är ett koncept framtaget av Stockholms läns landsting, centrum för folkhälsa, tillämpad näringslära samt Konsumentverket.

Läs mer

SKURUPS KOMMUN FÖRVALTNINGEN för KULTUR - SOCIALTJÄNST - UTBILDNING

SKURUPS KOMMUN FÖRVALTNINGEN för KULTUR - SOCIALTJÄNST - UTBILDNING SKURUPS KOMMUN FÖRVALTNINGEN för KULTUR - SOCIALTJÄNST - UTBILDNING 2004-10-28 SKURUPS KOMMUN FÖRVALTNINGEN för KULTUR - SOCIALTJÄNST UTBILDNING 2004-10-27 Kostpolitisk målsättning inom förskola skola

Läs mer

Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er.

Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er. HEMKUNSKAP ÅK 9 Praktisk uppgift databas hk29e2.sav Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er. 1 Val av maträtter (sid 3 i elevhäftet)

Läs mer

Måltidspolicy för Västerås stad

Måltidspolicy för Västerås stad Diarienr 2011/239-KS Måltidspolicy för Västerås stad Antagen av kommunfullmäktige den 5 februari 2015 program policy handlingsplan riktlinje program policy uttrycker värdegrunder och förhållningssätt för

Läs mer

Kostplan Söderköpings kommun 2016-2018. Antagen av Servicenämnden 2015-11-24

Kostplan Söderköpings kommun 2016-2018. Antagen av Servicenämnden 2015-11-24 Kostplan Söderköpings kommun 2016-2018 Antagen av Servicenämnden 2015-11-24 1. Kostplanens roll i styrkedjan Servicenämnden har fått i uppdrag av Kommunfullmäktige att under 2015 göra en revidering av

Läs mer

Måltidspolicy. Fastställt: 2013-10-24 125. Ansvar för revidering: kommunstyrelsen. Karlskrona kommun och dess bolag. Ersätter:

Måltidspolicy. Fastställt: 2013-10-24 125. Ansvar för revidering: kommunstyrelsen. Karlskrona kommun och dess bolag. Ersätter: Måltidspolicy Fastställt av: Kommunfullmäktige Fastställt: 2013-10-24 125 Ansvar för revidering: kommunstyrelsen Gäller för: Giltighetstid: Ersätter: Karlskrona kommun och dess bolag tills vidare Kostpolicy

Läs mer

Verksamhetsplan Skolmåltid

Verksamhetsplan Skolmåltid Verksamhetsplan Skolmåltid Karlskrona Montessorifriskola 2015/2016 2015-07-01 Innehåll Skollag och Riktlinjer... 3 Skolans visioner och arbete runt skolmåltiden... 4 Heldagssyn... 5 Sockerpolicy... 5 Arbetsbeskrivning...

Läs mer

www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta.

www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta. www.klimatsmartmat.net Ett kök med hjärna och hjärta. Små förändringar som gör skillnad Klimatsmarta tips att tänka på I restaurangköket lagas mat till många personer varje dag och det finns all anledning

Läs mer

CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin

CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Service och pedagogik Denna kategori omfattar frågor om serviceaspekter och pedagogiska inslag kring skollunchen. Om skolan inte har en egen skolrestaurang/matsal

Läs mer

Underlag för dig som vill förbereda frågorna om. service & pedagogik, samt miljöpåverkan

Underlag för dig som vill förbereda frågorna om. service & pedagogik, samt miljöpåverkan CHECKLISTA Nivå 2 Underlag för dig som vill förbereda frågorna om service & pedagogik, samt miljöpåverkan Denna checklista innehåller frågor som, beroende på skolans förutsättningar, kan behövas förberedas

Läs mer

pedagogiskt salladskoncept från everfresh foodservice

pedagogiskt salladskoncept från everfresh foodservice pedagogiskt salladskoncept från everfresh foodservice PÅ TIDEN ATT SNACKA GRÖNT Att det är hälsosamt att äta färska frukter och grönsaker är allmänt känt. Frukt och grönt minskar risken för hjärt- och

Läs mer

Hållbara måltider i Trosa kommun

Hållbara måltider i Trosa kommun 2012-10-08 Hållbara måltider i Trosa kommun www.trosa.se Vision Trosa kommun erbjuder Sveriges bästa offentliga måltider där matglädjen, människan och miljön står i centrum. Inledning Ett hållbart samhälle

Läs mer

Måltidspolicy. Fastställd av Socialnämnden , Barn- och utbildningsnämnden

Måltidspolicy. Fastställd av Socialnämnden , Barn- och utbildningsnämnden Måltidspolicy Fastställd av Socialnämnden 2012-02-23, Barn- och utbildningsnämnden 2012-03-07 Inledning I kommunen tillagas och serveras ett stort antal måltider. Enheterna som hanterar livsmedel har

Läs mer

Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet

Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat är det bästa som finns! Mat är ett stort och roligt ämne! Kanske behöver ni veta vad som gäller

Läs mer

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl!

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Anders Rhodin Gävle 2015-04-29 kommun 2 Gävle 2015-04-29 kommun 3 Gävle kommun 2015-04-29 5 Varför är maten betydelsefull? Fysiologiskt kroppsligt

Läs mer

Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet. Beslutad av kommunfullmäktige den 27 augusti 2012 att gälla från och med 1 januari 2013.

Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet. Beslutad av kommunfullmäktige den 27 augusti 2012 att gälla från och med 1 januari 2013. Riktlinje Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet Diarienummer KS-92/2011 Beslutad av kommunfullmäktige den 27 augusti 2012 att gälla från och med 1 januari 2013. Ersätter Riktlinje för kost,

Läs mer

Kostpolicy för Bjuvs kommun

Kostpolicy för Bjuvs kommun Kostpolicy 1 Kostpolicy för Bjuvs kommun Inledning Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Den ska engagera alla sinnen och vara en höjdpunkt på dagen värd att se framemot. Njutning, nödvändig näring

Läs mer

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt

Läs mer

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt

Läs mer

MINNESANTECKNINGAR FRÅN MATRÅD 6 OKTOBER 2015

MINNESANTECKNINGAR FRÅN MATRÅD 6 OKTOBER 2015 MINNESANTECKNINGAR FRÅN MATRÅD 6 OKTOBER 2015 Närvarande: Mohamed Al-Abdulla, NA15B Andréas Mauritzon, IVH Sara Kronholm, SMHP Martyna Gajewska, ES14B Johnny Wärnlund, VO14 Filippa Rosengren, ES13D Rula

Läs mer

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium 1. Livsmedelsval/Miljö 2 1.2 Kostpersonal/Kvalitet 3 1.3 Verksamhetsansvarig för kök 3 1.4 Inflytande/delaktighet 3 1.5

Läs mer

Kostpolicy för Uppvidinge kommun Barn, ungdomar, personer med funktionsnedsättning och äldre inom kommunal verksamhet

Kostpolicy för Uppvidinge kommun Barn, ungdomar, personer med funktionsnedsättning och äldre inom kommunal verksamhet Kostpolicy för Uppvidinge kommun Barn, ungdomar, personer med funktionsnedsättning och äldre inom kommunal verksamhet Policyn revideras varje mandatperiod Policy utarbetad i samarbete med representanter

Läs mer

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat angår oss alla! Hushållningssällskapets matkonsulter bygger sin verksamhet på kunskap,

Läs mer

Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun

Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun Antaget av Kommunstyrelsen 2015-09-14 Innehållsförteckning 1. Inledning... 3 2. Syfte... 3 3. Ansvar... 3 3.1. Kostavdelningen... 3 3.2. Sektor utbildning...

Läs mer

Måltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun. Källor

Måltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun. Källor Källor Ronneby kostpolicy: ronneby.se Ät S.M.A.R.T.-modellen: folkhalsoguiden.se Livsmedelsverket och Nordiska näringsrekommendationer: livsmedelsverket.se Måltiden som vi vill ha den i Ronneby kommun

Läs mer

Måltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun

Måltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun Måltiden som vi vill ha den i Ronneby kommun Välkommen Ronneby kommun är unik som satsar stort på mat och måltider. Mat är viktigt på många sätt och ett område som väcker både känslor och diskussioner.

Läs mer

MAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ

MAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ MAT OCH MILJÖ DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE Mat och måltider spelar en viktig roll i våra liv. Mat kan vara

Läs mer

Kostpolitiskt program

Kostpolitiskt program 2015-05-26 Referens: Beslut Kf 2015-05-19 151 Kostpolitiskt program Maten i Skellefteå kommun Unga och gamla äter dagligen måltider inom förskola, skola och äldreomsorg. Maten berör och engagerar. Den

Läs mer

Kostpolicy för äldreomsorgen

Kostpolicy för äldreomsorgen Kostpolicy för äldreomsorgen Vision Alla matgäster, äldre som yngre, erbjuds god nylagad, varm, och säker mat i en lugn och trevlig miljö. Maten produceras och distribueras så att den främjar både folkhälsa

Läs mer

Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet

Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet Riktlinje för Norrköpings kommuns kostverksamhet RIKTLINJE FÖR KOSTVERKSAMHET NORRKÖPINGS KOMMUN 1 Innehåll Förord 3 Inledning 5 Kostriktlinjen 7 Hållbara inköp Hållbar ekonomi Kompetens Hälsosam mat av

Läs mer

Resultat av enkäterna till förskola, skola och särskilt boende

Resultat av enkäterna till förskola, skola och särskilt boende Bilaga 2 till Gränslös rapport: Kommunal mat något man gärna sätter tänderna i?! Resultat av enkäterna till förskola, skola och särskilt boende Enkätsvar och svarsfrekvens Förskola Antal som Antal som

Läs mer

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior S.M.A.R.T S.M.A.R.T är ett koncept framtaget av Stockholms läns landsting, centrum för folkhälsa, tillämpad näringslära samt Konsumentverket.

Läs mer

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA Till dig som arbetar i skolan med barn i årskurs F-5! Här kommer tips och idéer för en hälsovecka med frukt och grönsaker i skolan. Syftet är att stimulera barn till att äta tillräckligt

Läs mer

Sammanfattning av utställningen. En del i projektet Minska matsvinnet i Knivsta kommun

Sammanfattning av utställningen. En del i projektet Minska matsvinnet i Knivsta kommun Sammanfattning av utställningen Vår härliga matresa En del i projektet Minska matsvinnet i Knivsta kommun Projektet Minska matsvinnet Produktion och konsumtion av livsmedel står för en stor miljöpåverkan,

Läs mer

Kostpolicy Norrtälje kommun. Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016

Kostpolicy Norrtälje kommun. Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016 Kostpolicy Norrtälje kommun Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016 1 Vår vision är att erbjuda goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider som lagas nära gästen och bidrar till hållbar utveckling. Inledning

Läs mer

Policy och mål för kostverksamheten i Nässjö kommun

Policy och mål för kostverksamheten i Nässjö kommun Policy och mål för kostverksamheten i Nässjö kommun Vision Nässjö kommun ger matgästerna matglädje genom att det serveras välsmakande och näringsriktiga måltider i en trevlig måltidsmiljö där god service

Läs mer

Kostpolitisk Plan. Vingåkers kommun

Kostpolitisk Plan. Vingåkers kommun Kostpolitisk_Plan_20132015 Kostpolitisk Plan Vingåkers kommun 2013-2015 Antagen av kommunstyrelsen 2012-09-17, 143 Vision I Vingåkers kommun ska vi erbjuda våra barn, elever och brukare en god, näringsriktig

Läs mer

Smarta skolkaféer i Halland

Smarta skolkaféer i Halland Smarta skolkaféer i Halland tips från vinnarna i tävlingen smartaste skolkaféet 1 Se möjligheterna i skolkaféet! Tänk vilka möjligheter det finns att erbjuda hälsosamma produkter i skolans kafeteria! Rätt

Läs mer

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN Regionledningen Skåne har beviljat projektmedel för samverkansprojekt Främja hälsosamma levnadsvanor

Läs mer