Utvalt. La Boulangerie. Vårt sortiment av bröd & bakverk

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Utvalt. La Boulangerie. Vårt sortiment av bröd & bakverk"

Transkript

1 Utvalt La Boulangerie Vårt sortiment av bröd & bakverk 1

2 Sveriges bästa brödsortiment PÅ MENIGO HAR VI BYGGT UPP Sveriges bästa och bredaste brödsortiment, vilket vi stolt kan presentera i den här katalogen. Vårt genuina brödintresse har de senaste åren gjort oss till riktiga brödspecialister. Vårt bröd håller hög kvalitet, t ex bakas våra baguetter i Frankrike av franskt mjöl och våra croissanter innehåller franskt smör. Olivbrödet innehåller både gröna och svarta oliver som har fått jäsa med i degen från början för att ge den optimala smaken. Bubblande surdegar och heta stenugnar ger fantastiskt goda bröd och vi har ett flertal sådana bröd i sortimentet. Batard, Boule, Longuet, Ciapini, Pavé, Pagnotta, Focaccia och Naan är alla namn på goda bröd bakade med olika mjöler, fröer och toppingar. Namnen speglar att vi har en mångfald bröd som passar olika maträtter, mackor, smörgåsar och sandwichar. Vi har bröd som kan användas direkt (tina & servera) och bröd som ska bakas och serveras nygräddat eller direkt från klämgrillen. Välkommen till Menigo för att prata bröd. Anette Gull KATEGORICHEF BRÖD & DESSERTER Menigo Foodservice AB Box 1003, Stockholm, Globen Innehållsförteckning Inspiration bröd 4-9 Historia & baktrend 4-5 Utrustningen 6 Fem perfekta bröd till caféet 7 Olivoljor 7 En liten mjölskola 8 Brödordlistan till köket 8 Bakanvisningar bröd 9 Lantbröd & limpor Förbakat Tina & servera 15 Sandwich & portionsbröd Förbakat Tina & servera Baguetter Förbakat Tina & servera 31 Bagels & scones Tina & servera Fastfoodbröd Korv- & hamburgerbröd Tortilla, pita och naan Degämnen Lilla degskolan 44 Degämnen 45 Inspiration bakverk Recept: Rejäla mackor Lyckad pausunderhållning 49 Konditorns verklighet 50 Reportage: First we take Manhattan 51 Ordlista för kaffe 52 Miniguide för bak med degpuck 52 Bakanvisningar bakver 53 Fikabröd Cookies 56 Muffins 57 Mjuka kakor 58 Bullar & längder 59 Wienerbröd 60 Munkar & donuts 61 Konditori Morgonsött Glutenfritt Utgiven januari

3 Helhetsleverantören Menigo Menigo är helhetsleverantören för dig som jobbar professionellt inom mat och dryck. Vi levererar allt som förenklar din vardag. Men Menigo är också färskvaruspecialisten som förser dig med nyplockade trattkantareller. Med Menigo får du både och. Hur det hela började. Grunden till det som idag är Menigo började byggas i och med att ICA förvärvade familjeföretaget Wickmans i Malmö Genom åren har företaget växt genom ett flertal förvärv av lokala familjeföretag, alla med sina traditioner och unika specialistkunskaper. Vi är stolta över vår historia och alla de människor som har präglat vår företagskultur. Sedan 2010 är Menigo en del av Brakesgrupp. Vårt erbjudande. De färska råvarorna På Menigo erbjuder vi våra kunder färska råvaror av hög kvalitet. Med våra lokala färskvaruhallar runt om i Sverige vill vi skapa en modern grönsakshandel. Och precis allt annat d Hos oss hittar du färska råvaror och precis allt annat för professionella inom mat och dryck. Menigo är helhetsleverantören som erbjuder både och. omsättning artiklar inom mat, dryck, non food och utrustning Cirka 900 anställda Stockholm, Göteborg, Strängnäs och Västerås våra regionala lager Ett huvudlager i Strängnäs Miljöcertifierade enligt ISO14001, samt använder kvalitetssystem HACCP Håll dig uppdaterad med Menigo Håll utkik på vad som händer i branschen på våra olika sajter. Hemsida Blogg facebook.com/menigofoodservice facebook.com/farskvaruhallen Menigo stödjer och utvecklar svensk gastronomi, som delägare i Restaurangakademien och som partner till Bocuse d Or, Gastronomiska samtal, White Guide och White Guide Junior. Våra egna varor Med Menigos egna varor kan du vara säker på att du får det du förväntar dig. Oavsett om du driver restaurang, hotell och konferens, storkök eller café tror vi att du finner det som passar just dig. 3 färska råvaror PRECIS ALLT ANNAT

4 Historia & Brödet har länge spelat en central roll i människans kosthållning. Från början var brödet en ren vidareutveckling av gröten. Krossade sädeskorn blandades med vatten till en smet som stektes över glöd eller på stenhäll. En del av dessa ojästa stekta bröd finns kvar än i dag. Grekiskt Pita, latinamerikanska Tortillas och indiska Chapati är exempel på det. När man ca 300 år före Kristus började framställa jästkulturer av gammal öljäst, och man mer allmänt började låta brödet jäsa i stället för att steka direkt på hällen, startade den brödrevolution som pågår än i dag. Redan i början av vår tideräkning fanns det ett hundratal professionella bagare i Rom. Brödet har sedan dess utvecklats tillsammans med människan. Under medeltiden bakades antingen vanligt grovt bröd eller det lyxiga vita brödet. Under 1600-talet, i takt med att folkets inkomst ökade och den tekniska utvecklingen gick framåt, kunde allt fler köpa vitt bröd. I norra Europa var det grova brödet av råg, korn eller havre vanligare än bröd bakat på vete. Det grova brödet användes då ofta som tallrik eller annan typ av behållare för mat. Recept på bröd började dyka upp i engelska och amerikanska kokböcker på 1700-talet. En växande medelklass var en tacksam målgrupp. I dag är bröd populärare än någosin. Doften, smaken och känslan av färskt brödär vardagslyx och något som uppskattas av de allra flesta. 4

5 baktrend Trenderna vi aldrig tröttnar på och något nytt I Sverige är vi bortskämda med ett brett utbud av olika brödsorter och vi tröttnar aldrig på nya trender. Jämför vi oss med matbutiker i södra Europa eller USA så finns det väldigt mycket mer att välja på i Sverige. Svenskar gillar bröd! Surdeg och stenugnsbakade bröd Vem har missat att surdegsbröd är omåttligt populärt? Och lägg till stenugnsbakat då har du ett bröd som inte går att motstå! Surdegsbröd som är stenugnsbakat är ett uppskattat bröd att servera. De flesta av oss associerar det med härligt nybakat, lantligt och genuint bröd. Men det finns en oerhörd bredd inom både surdeg och stenugnsbakat. Det vi märker i dag är att även många storbagerier börjar erbjuda enklare bröd som är surdeg och stenugnsbakat. Men frågan är hur väl de bröden lever upp till våra förväntningar. Limpans återkomst Den söta, ljusa limpan är typisk svensk och har sina rötter från när betsockret började odlas och svenska bagerier drygade ut mjölet med socker. Resultatet blev den söta ljusa limpan som de flesta har vuxit upp med. Det traditionella brödet har på senare år förnyats och återigen blivit mer populärt. Fler storbagerier tar även fram nya recept, till exempel de som inte är fullt lika söta utan sirap och även gjorda på surdeg. 50 nyanser av hamburgerbröd Den lite mer exklusiva hamburgaren är i dag en vanlig syn på menyn. Mycket tack vare succérestauranger som Flippin Burgers och Prime Burger, som tog hit trenden från USA. Det vi ser nu är att restaurangen vill vara unik och sätta sin egen prägel på brödet. Detta har lett till att utbudet av hamburgerbröd fullkomligt har exploderat på marknaden. 5

6 HUR VILL DU ATT DITT KONCEPT SKALL UPPLEVAS? Nynordiskt, bohemian chic eller avantgarde? Här tipsar vi om prylarna som matchar ditt bröd för rätt känsla. Nynordisk Naturmaterialen har aldrig varit mer populära. Och har aldrig varit snyggare. De bidrar till en nynordisk känsla och andas kvalitét. Svenska stjärnkrogar kokar emulsioner på lav och serverar bröd på ådriga träskivor som ingen är den andra lik Fråga din säljare efter artikelnummer Bohemian chic Romantisk stil som aldrig går ur tiden. Smutsiga pasteller eller lekfulla mönster. En lättsam stil med mycket glädje och gärna en skopa humor Avantgarde Det oförutsägbara är det intressanta. Oväntade former eller material ger en futuristisk touch till en dukning. Inspirera dina gäster och de vill komma tillbaka fat, båge

7 Fem perfekta bröd till caféet När du väljer bröd till dina mackor är det viktigt att välja rätt storlek och smak som passar till flera ändamål. En del gäster gillar ljust bröd, en del föredrar mörkt. Och trenden går mot mindre bröd, men med mer fyllning. När du väljer cafébröd använd gärna stenugnsbakade surdegsbröd som har en bättre hållbarhet och smakar godare ska brödet vara förbakat eller tina & servera? vid stora serveringar bör du välja ett bröd som man tinar och serverar, annars tar tiden i ugnen och avsvalning för lång tid Olivoljor Olivolja är en vegetabilisk olja framställd av frukterna från olivträdet, som ger oljan den karaktäristiska smaken. Olivolja är nyttigt Olivolja är rik på E-vitamin som är en viktig antioxidant. men senare forskning visar att olivolja även innehåller antioxiderande fenolföreningar. Dessa motverkar härskning och tros förebygga flera sjukdomar inklusive hjärtoch kärlsjukdomar. Smakkaraktärer Oljans kvalitet & smak beror i hög grad på olivträdets sort. Det finns över 300 sorters oliver men bara några av dem lämpar sig för att göra olivolja av. Faktorer som värme och mängden sol gör att oliven och dess olja kan smaka olika från år till år. En varm och torr sommar ger en mildare olja. I Italien delas olivolja traditionellt in i följande smakklasser: Novello Skördesäsongens första frukter, gröna oliver som är skarpa i smaken och oljan får en mer grön färgton. Fruttato Är en smakrik och fruktig olivolja som pressas ur oliver som skördats tidigt på säsongen i november, när oliven är som smakrikast. Ciabatta Fröig art.nr Ciabatta Sandwich art.nr Gentile Är en mild och mjuk olivolja, som skördas sent på säsongen, kanske i januari, då oliven är fullmogen och blålila. Lepente Den enklaste klassen. Pagnotella Rustik art.nr Macktips Mini Pave 3 sorter mix art.nr Armonico Armonico är en välbalan-serad och smakrik olivolja gjord på oliver som skördas i mitten av säsongen under slutet av november och i december. skär locket tunt för ett elegantare utseende se till att lite av fyllningen (sallad, lax, skinka, ost) syns så ser mackan godare ut Rustik baguette 140 g art.nr

8 En liten mjölskola Mjöl består av ungefär 80% stärkelse, runt 10% protein och 1-2% fett. Den största skillnaden mellan olika sorters mjöl är mängden protein som ingår, vilket påverkar mjölets bakegenskaper. Råg, korn, havre Fullkornsmjöl Grahamsmjöl Råg Dinkel Emmer Innehåller så kallade pentosaner som förhindrar bildningen av glutenhinnor som underlättar vid jäsning. För att kunna baka med dem behöver man tillsätta surdeg eller blanda med vetemjöl. I mjölsorter på fullkorn är skållning, surdeg eller lång jäsningstid lämpligt för att få ett bra bröd. Är gjort på fullkorn och har mindre glutenhalt än vetemjöl vilket gör att det får sämre bakegenskaper. Av rågmjöl bakar man främst knäckebröd. Rågmjöl innehåller inget gluten och måste därför blandas med vetemjöl om man ska baka på det. Anses vara vårt urvete. Dinkelmjöl har hög halt av protein. Bröd bakat på dinkelmjöl ger ett välsmakande, fylligt bröd med fin arom och en god mättnadskänsla. Är ännu äldre än dinkel och har ett vekare gluten och kräver lite mer av bagaren. Man kan med fördel blanda emmern med dinkelmjöl för ett underbart gott bröd. Brödordlistan till köket Bagel. Brödet tros ha uppkommit i Centraleuropa, förmodligen i Polen, på 1600-talet och sedan spridits över världen av judiska emigranter. Den utbakade degen får vila i kyla över natten sedan kokas en stund innan bageln gräddas färdigt som vanligt i ugn. Kokningen ger brödet en speciell kompakt konsistens. Baguette. Det franska ordet baguette betyder liten käpp. Batard är det franska ordet för ett lantbröd som är bakat av baguette-deg. Namnet hänvisar till att det är en bastard av baguette. Ciabatta (är italienska för toffel). Brödet är bakat på vatten, mjöl, jäst och salt. Långjäst med stora porer i det färdiga smakrika brödet. Lantbröd är ett samlingsnamn för bröd bakat av olika mjöltyper, oftast med en hård skorpa. Kan vara bestrött med olika fröer eller gryn. Levain är en fransk typ av surdeg eller fördeg som används som jäsmedel vid bakning av bröd. Limpa är en typ av avlångt bröd. Traditionellt bakat på en blandning av veteoch rågmjöl och sötad med sirap. Har en mjuk skorpa. Säljs oftast färdigskivad i plastpåse. Pagnotta betyder limpa på italienska. Pain riche (rikt bröd) är den svenska benämningen på den typ av bröd som i Frankrike har namnet baguette. Panini. En panino (plural panini) är en sorts italiensk smörgås som består av ett på längden uppskuret bröd (ofta en ciabatta) som fylls med olika pålägg. Pave ett franskt bröd vars namn syftar på dess fyrkantiga form och ursprungligen jämfört med formen av en tegelsten. Petit pain är ett litet bröd som serveras till de flesta måltider i Frankrike. Surdeg är en lös deg som görs av mjöl och vatten samt eventuellt innehåller levande jäst och mjölksyrebakterier som används som jäsämne i nyberedd deg vid bakning. Utöver jäsningsförmågan ger den bröd längre hållbarhet, godare smak och bättre struktur. Surdeg bildas när jäst och mjölksyrabakterier får växa i mjöl och vatten i rumstemperatur. 8

9 LA BOULANGERIE S FYRA OLIKA bakanvisningar FÖRBAKAT Gott och färskt precis när det behövs Vårt sortiment av förbakat bröd innehåller allt från lantbröd, portionsbröd, ciabatta och croissanter. Doften av nybakat bröd är oemotståndlig för de allra flesta. Färskt hembakat är populärt. Och förbakat är ett enkelt sätt att skapa samma känsla. Vårt bröd behöver bara gräddas minuter, beroende på ugn. Prova dig fram mot ditt bästa resultat. TINA & SERVERA Enkelt, resurssnålt med en hantering utan ugnar eller plåtar Menigo har tagit fram ett stort urval av bröd och bakverk som bara är att tina och servera. För dig som vill ha det lite enklare. Du tar enkelt fram bröd efter behov. Du får en god ekonomi med minimalt svinn. Du tar fram det som behövs för stunden och dessutom är det fräscht när det ska ätas. READY TO BAKE Sju sorters kakor på nytt sätt Menigos kakor av ready to bake-karaktär är helt enkelt färdiga degar. Redo att tinas och sedan bakas av i ugn. Om du vill kan du dekorera kakorna efter eget huvud för en äkta hembakt känsla. Perfekt när du vill men inte har tid att göra degen från grunden. Aldrig har det varit så enkelt att ställa till ett klassiskt kafferep. FÖRJÄST Så gott som hembakt Vårt morgonsöta sortiment är förjäst och därför är det väldigt viktigt att de bakas enligt instruktion för bästa resultat. På ca 15 minuter har du varma, väldoftande frasiga delikatesser att servera dina gäster. 9

10 10

11 Lantbröd & limpor Stenugnsbakat surdegsbröd är en trend som är här för att stanna. Och La Boulangeries breda sortiment av bröd gör att du alltid hittar något som passar såväl frukost- som middagsgästen. Stimulera dina gäster med doften av nybakat bröd. Nybakat, varmt och frasigt lantbröd är en bra start på en god måltid. 11

12 Lantbröd & limpor förbakat 220 C min Ciabatta stor En färdig stenugnsbakad, stor och rustik ciabatta. Skär i skivor och servera. Tina i rumstemperatur i 20 minuter före gräddning. Förvara de färdiga produkterna i torrt, svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Art nr: x 250 g, La Boulangerie Lantboule råg Brödet framställs av en blandning av vete, ljus råg och Campaillou-mjöl som ger ett härligt stenugnsbakat bröd med ljuvliga syrliga smaker och en knaprig skorpa. Förvara de färdiga produkterna i torrt, svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 445 g, La Boulangerie 220 C min Ciabatta multigrain & sea salt Ciabatta med fullkorn, linfrö, sesamfrön, hirs, malda vetekärnor och havssalt. Surdegen ger en god krispig yta och ett mjuk krämigt innehåll. Ett mycket smakrikt bröd. Art nr: x 280 g, Panesco 200 C min Batard frö Ett klassiskt stenugnsbakat franskt batardbröd som innehåller rikligt med frön. Bakat i Frankrike på franskt mjöl. Gräddas från fryst skick. Förvara den färdiga produkten i torrt, svalt utrymme och serveras inom 24 timmar. Art nr: x 400 g, La Boulangerie 200 C 25 min Pave frö stor En stenugnsbakad pave framställd enbart av naturliga råvaror. Med mjuk kärna och mörkbrun skorpa ger paven ett intryck av gediget hantverk. Knapriga bruna och gula linfrön, sesamfrön, solrosfrön och havregryn som avrundning ger brödet en generös nötsmak. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 450 g, La Boulangerie 220 C min 200 C 25 min Batard Ett klassiskt stenugnsbakat franskt batardbröd bakat i Frankrike på franskt mjöl. Gräddas från fryst skick. Förvara den färdiga produkten i torrt, svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Art nr: x 400 g, La Boulangerie 12

13 Lantbröd & limpor förbakat 200 C min Pagnotta Rustik Stenugnsbakat matbröd. Bakas för hand. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 400 g, Panesco Focaccia neutral Ekologiskt handbakat surdegsbröd utan tillsatser. Art nr: kg, Il fornaio 200 C 5-7 min Pagnotta Oliv Stenugnsbakat matbröd som innehåller svarta oliver. Bakas för hand. Gräddas från fryst skick Art nr: x 450 g, Panesco 200 C min 200 C min Pagnotta Fröig Stenugnsbakat matbröd med sesam- och linfrö. Bakas för hand. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 450 g, Panesco 200 C 4-6 min 220 C min Focaccia rosmarin Förbakad rund focaccia, rikligt smaksatt med jungfruolja, och toppad med havssalt och rosmarin. En härligt genuin smak av Medelhavet. Tina i rumstemperatur i 2 3 timmar. När produkten tinat, förvara på en torr och sval plats skyddad från direkt solljus. Serveras inom 2 dagar. Art nr: x 250 g, La Boulangerie Olivbröd Ett härligt kvalitetsbröd med tjock skorpa och en saftig, porös konsistens. Får sin rika smak tack vare att svarta och gröna oliver tillsätts i början av jäsningsprocessen. Aromen genomsyrar hela degen och resultatet blir ett fantastiskt välsmakande bröd. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 440 g, La Boulangerie 13

14 Lantbröd & limpor tina & servera Grovlimpa, skivad Formbakad grovlimpa bakad på surdeg. 21 skivor/bröd. 35 g/skiva. Längd 24 cm, höjd 9,5 cm, bredd 8,5 cm. Art nr: x 700 g, Brakes Kavring, skivad Surdegsbröd med smak av fänkål och anis.ett klassiskt svenskt matbröd. Art nr: x 600 g, Nynäsbagaren Lingonlimpa, skivad Formbakad lingonlimpa. Ca 21 skivor/limpa, skivtjocklek 12 mm. Formbakad grovt fullkornsbröd smaksatt med lingonsylt (6,8 %). Art nr: x 650 g, Chefs Basic Råggrova, skivad Formbakad grov råglimpa bakad på surdeg. innehåller linfrön och solrosfrön. 21 skivor/bröd. 31 g/skiva. Längd 24 cm, höjd 9 cm, bredd 8,5 cm. Art nr: x 650 g, Brakes Frukt- och frögrova, skivad Formbakad grov- & vetelimpa, bakad på surdeg, innehåller torkadfrukt (papaya, russin, annanas och äpple), linfrön och solrosfrön. 21 skivor/bröd. 31 g/skiva. Längd 24 cm, höjd 9 cm, bredd, 8,5 cm. Art nr: x 650 g, Brakes Limpa vete och råg, skivad Är ett typiskt svenskt bröd. Kallas även sirapslimpa. Denna är bakad i form vilket gör att alla skivor får en mer jämn storlek. Antal skivor per limpa 21 (inklusive två kantskivor). Längd 24 cm, höjd 9,5 cm, bredd 8,5 cm. Skrivtjocklek 12 mm, vikt per skiva 35 g. Art nr: x 700 g, Brakes 14

15 Lantbröd & limpor tina & servera Formfranska ljus, skivad Fryst, skivad. Längd 36 cm, höjd 11 cm, bredd 11,5 cm. Skivtjocklek 11 mm, 30,3 g/skiva, 33 skivor. Bakat i Sverige. Art nr: kg, Chefs Basic Formfranska grov, skivad Fryst, skivad. Längd 36 cm, höjd 11 cm, bredd 11,5 cm. Skivtjocklek 11 mm, 30,3 g/skiva, 33 skivor inklusive två kantskivor. Bakat i Sverige. Fri från transfetter. Art nr: kg, Chefs Basic Landgångsbröd Klassiker till smörgåstårta och landgång Art nr: x 62 g, Nynäsbagaren Landgångsbröd mörkt Mörkt landgångsbröd för extra smakrika landgångar och smörgåstårtor. Art nr: x 69 g, Nynäsbagaren Landgångsbröd Kavring Grovt skivat kavringsbröd passar utmärkt till smörgåstårtan eller sill/räkmaka. Kan med fördel smörstekas. Art nr: ,2 kg, Brakes 15

16 16

17 Sandwich- & portionsbröd Här hittar du ett brett sortiment av franska och italienska kvalitetsbröd i perfekt storlek för frukostbuffén, soppan eller festen. Tips är att du bestämmer dig för ett urval av brödsorter och varierar dig med tillbehören. Prova gärna våra mixade portionsbrödslådor, då får du lite av flera sorter. Dina gäster får ett bra urval och du får plats i frysen. 17

18 Sandwich- & portionsbröd förbakat 210 C ca 10 min Fuson mix 4 sorter Fröig, sesam, vallmo, och rustik 16 av varje sort. Perfek mix för t.ex. frukosten eller buffén. Art nr: x ca 55 g, La Boulangerie Mini Pave 3 sorter mix En mix av tre olika små fyrkantiga bröd: ljus surdeg, sesamfrön och olika sädesslag. Tina i rumstemperatur i ca 30 minuter. Förvara den färdiga produkten torrt och svalt och servera inom 24 timmar. Art nr: x 30 x 50 g, La Boulangerie 200 C 5-8 min Kuvertbröd mixlåda En kartong med tre olika förbakade portionsbröd/kaiserbröd: tre olika frön, utan frön samt vallmofrön. Perfekt till frukostbuffén, soppan eller på banketten. Tina i rumstemperatur i ca 15 minuter. Förvara den färdiga produkten i torrt, svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Art nr: x 25 x 32 g, La Boulangerie 190 C 8-10 min 230 C 5-7 min Rustik 4 sorter portion En serie med 4 sorters härligt rustika portionsbröd som hämtat inspiration från olika delar av Europa. 20 av varje sort: Finedor (knaprig, ljus mini-baguette); Petit Pain Mörk (bakat på råg); Olivciabatta (ljus, trekantig miniciabatta med inbakade gröna oliver) och Petit Pain Fröig (mini-petit pain med flera olika frön och sädesslag). Stenugnsbakade i Frankrike. Gräddas från fryst skick. Art nr: x 20 x 45 g, La Boulangerie 18

19 Sandwich- & portionsbröd förbakat Petit pain lant En förbakad grov petit pain med kli. Gräddas från fryst skick. Förvaras torrt och svalt. Används inom 8 timmar. Art nr: x 55 g, Brakes 200 C 8-10 min Petit pain ljus En förbakad petit pain, klassisk storsäljare. Gräddas från fryst skick. Förvaras torrt och svalt. Använd inom 48 timmar. Art nr: x 55 g, Brakes 200 C 8-10 min Finedor rustik Förbakad, lätt mjölpudrad mini-baguette bakad på det finaste franska mjölet. Art nr: x 45 g, La Boulangerie 230 C 5-7 min Ciabatta liten Stenugnsbakat italienskt bröd med hård skorpa och luftigt inre. Bakad med olivolja med lång jästid vilket ger den speciella, lite nötaktiga smaken. Fyll det med dina egna favoritfyllningar. Förvara den färdiga produkten i svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Art nr: x 70 g, La Boulangerie 180 C 3 min 19

20 Sandwich- & portionsbröd förbakat 180 C 3 min 180 C 3 min Pagnotella Mörk mini Brödet bakas för hand och gräddas i stenugn. Innehåller sesam- och linfrö. Tinas ca 15 minuter. Art nr: x 45 g, Panesco Pagnotella Rustik mini Handbakat portionsbröd som gräddats i stenugn. Tinas ca 15 minuter. Art nr: x 45 g, Panesco 220 C 7-8 min 200 C 5 min 200 C 5 min Mini petit pain ljus En förbakad mini-petit pain gräddas från fryst skick. Förvara torrt och svalt. Servera produkten inom 48 timmar. Art nr: x 33 g, Brakes Flaguette Sesame Stenugnsbakat surdegsbröd, passar även som hamburgerbröd med klassisk sesamtopping. Art nr: x 70 g, Panesco Flaguette Plain Stenugnsbakat surdegsbröd, passar även som hamburgerbröd. Smaken får ett extra lyft av att det ingår lite kornmjöl i degen. Art nr: x 70 g, Panesco 20

21 Sandwich- & portionsbröd förbakat Fibre grali bullar Rustika bullar bakade på surdeg och fullkornsvete med kli på toppen. Högt fiberinnehåll på 6%. God både morgon, middag och afton. Art nr: x 50 g, Il fornaio 200 C 3-4 min Pane nero bullar En snygg mörk bulle.bakat på råg, fullkornsvete och med kärnor. Goda till frukosten. Art nr: x 70 g, Il fornaio 200 C 4-5 min Spelt Pistolet Portionsbröd till frukost, lunch och middag. Fullkornsbröd bakat på bl a speltmjöl som innehåller mer lösligt protein och fler vitaminer och mineraler och har en nötaktig smak. Spelt har goda bakegenskaper och är mer lättsmält än vanligt vete. Innehåller även solrosfrö och sesamfrö. Spelt, även känd som dinkel, är en art av vete odlat sedan flera tusen år tillbaka. Art nr: x 61,5 g, Panesco 190 C 8-10 min Born Pistolet Petit Stenugnsbakat portionsbröd. Fiberrik, bakad med vete- och rågmjöl, pumpakärnor och solroskärnor. Art nr: x 55 g, Panesco 200 C min 21

22 Sandwich- & portionsbröd förbakat 200 C 5-8 min Ciabatta sandwich En härlig stenugnsbakad ciabatta, bakad med surdeg och olivolja som ger ett ljuvligt välsmakande och luftigt bröd. Serveras tillsammans med olivolja, mozzarella, tomatskivor och färsk basilika. Tina i rumstemperatur i ca 15 minuter. Förvara den färdiga produkten i svalt utrymme och använd inom 24 timmar. Art nr: x ca 110 g, La Boulangerie 200 C 8-10 min 200 C 5-6 min Pagnotella Fröig Stenugnsbakat delibröd för sandwich. Innehåller sesam- och linfrö. Bakas för hand med förstklassiga ingredienser. Art nr: x 110 g, Panesco Pave rustik Fyrkantigt ljust bröd toppat med frön. Förvara den färdiga produkten torrt och svalt och servera inom 24 timmar. Art nr: x 80 g, La Boulangerie 200 C 5-8 min 200 C 9-12 min Pagnotella Rustik Stenugnsbakat delibröd för sandwich. Bakas för hand med förstklassiga ingredienser. Art nr: x 110 g, Panesco Ciabatta Fröig Klassisk ciabatta med solros-, pumpa- och sesamfrön samt havregryn. Art nr: x 85 g, Panesco 22

23 Sandwich- & portionsbröd förbakat 200 C 6-8 min Ciabatta Twist En förbakad ciabatta med ett annorlunda och intressant uteseende. Bra storlek för catering och café. Bakad på extra jungfrulig olivolja för godare smak. Art nr: x ca 95 g, La Boulangerie 220 C 4 min Panini baguette Utöka ditt paninisortiment med vår nya förbakade paninibaguette. En bra produkt med fin konsistens.tina i ca 1 timme. Dela brödet och fyll med önskade ingredienser. Art nr: x 95 g, La Boulangerie Barra Rustica Baguette av spansk typ med en tunn krispig skorpa och ett mjukt krämigt inkråm. Art nr: x 100 g, Panesco 190 C min 220 C 4 min Born Pistolet Stenugnsbakat sandwichbröd. Fiberrik, bakad med vete- och rågmjöl, pumpakärnor och solroskärnor. Art nr: x 100 g, Panesco 200 C min Panini grillränder Nu kan du enkelt göra paninis utan grill! Bredda menyn med ännu en fylld smörgås. Paninibaguette med grillränder, förskurna, bara att tina upp, fylla och servera. Tina i rumstemperatur i 1-2 timmar. Förvara den färdiga produkten torrt, svalt och skyddad från direkt solljus. Produkten bör inte förvaras i kylskåp. Stapla inte produkterna på varandra under upptiningen. Hållbarhetstid efter upptining: 2 dagar. Dela brödet och fyll med ingredienser. Grilla brödet i förvärmd smörgåsgrill vid 220 C i ca 4 minuter. Alternativt, sätt in i förvärmd ugn vid 200 C och grädda i ca 10 minuter. Kontrollera att fyllningen är genomvarm innan du serverar. Art nr: x 130 g, La Boulangerie 23

24 Sandwich- & portionsbröd tina & servera 180 C 3 min 180 C 3 min Mini petite pain ljus Ett färdigbakat mini-petit pain. Tina i rumstemperatur i ca 1 timme. För bästa resultat, servera produkten varm. Förvara den färdiga produkten i torrt, svalt utrymme och använd inom 48 timmar. Art nr: x 40 g, La Boulangerie Mini petit pain mörk Ett färdigbakat mörkt mini-petit pain smaksatt med maltvete. Tina i rumstemperatur i ca 1 timme. För bästa resultat, servera produkten varm. Förvara den färdiga produkten i torrt, svalt utrymme och använd inom 48 timmar. Art nr: x 40 g, La Boulangerie Deli Sub Ett färdigbakat ca 19 cm långt vitt bröd med spröd skorpa, toppad med mannagryn. Förskuret och idealiskt för sub-sandwich. Art nr: x ca 95 g, Brakes Big foot sub havre skuren Ett härligt, ca 30 cm långt, vitt bröd med spröd skorpa och toppat med havregryn. Idealiskt som subsandwich, antingen helt eller skuret i ca 15 cm långa halvor. Tinas i rumstemperatur ca 2 timmar. Serveras inom 24 timmar. Art nr: , 30 x 142 g, Brakes Big Foot sub vit skuren Ett härligt, ca 30 cm långt vitt bröd med spröd skorpa. Idealiskt som sub-sandwich, antingen helt eller skuret i ca 15 cm långa halvor. Tinas i rumstemperatur ca 2 timmar. Serveras inom 24 timmar. Art nr: x 142 g, Brakes 24

25 Sandwich- & portionsbröd tina & servera Rågkaka Mjuka runda portionsbröd som har en fin smak och är bakade i Norrland på råg och vetemjöl. Tina i rumstemperatur. Art nr: x 30 g, Brakes Vetekaka Härliga smörgåsbröd för frukost, mellanmål och utflykter. Tina i rumstemperatur. Art nr: x 30 g, Brakes Frökaka Mjuka runda portionsbröd som har en fin smak och är bakade i Norrland på råg och vetemjöl. Tina i rumstemperatur. Art nr: x 40 g, Chefs Basic Vallmofranska Ett traditionellt frukostbröd. Kallas ibland Rosenbröd. Art nr: x 45 g, Chefs Basic Källarfranska Brödet har lite mer smak än vanligt franskbröd då det även bakas med lite rågmjöl. Gott frukostbröd. Art nr: x 40 g, Chefs Basic Grovbulle Fyrkantigt grovt kuvertbröd. Bakad på vetemjöl och rågkli. Mustig smak som mättar. Bredd 5 mm, längd 5 mm, höjd 35 mm Art nr: x 40 g, Chefs Basic Rågrussin Bakad på rågsikt med härligt söta russin i degen. Traditionellt gammaldags frukostbröd. Art nr: x 40 g, Chefs Basic 25

26 26

27 Baguetter Baguette betyder liten käpp och är ett resultat av en lag som trädde i kraft i talets Frankrike. Lagen uppgav att bagare inte tilläts att arbeta innan klockan Lagändringen gjorde att man inte hade möjlighet att baka traditionella runda bröd i tid för frukost. Baguetten blev den enkla lösningen med en snabbare jäsnings- och bakningsprocess. I dag är baguetten ett uppskattat bröd både till frukost, som lunch eller till middagen. Tips för att förhöja smak och utseende kan man innan eller efter avbakningen pensla med lite olivolja och strö över örtkryddor. 27

LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G. 8 x 550 g/krt. Delikat smak- och fiberrikt lantbröd. Bakat på surdeg av svenska råvaror. Bakat i Uppland. Art.

LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G. 8 x 550 g/krt. Delikat smak- och fiberrikt lantbröd. Bakat på surdeg av svenska råvaror. Bakat i Uppland. Art. VÅRA EGNA VAROR BRÖD SORTIMENTET färdigbakat NOGA UTVALT helt bröd LANTBRÖD LJUS SURDEG 550 G 8 x 550 g/krt Art. nr 205500 LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G 8 x 550 g/krt Art. nr 205518 LEVAIN LJUS 1,5 KG Art.

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

brytbröd flerkorn halvgro vt

brytbröd flerkorn halvgro vt brytbröd flerkorn vikt 520 gram artikelnummer 242653 varunummer 722 Ett bröd som ger mycket smak och energi. Det är bakat på vete, råg, sesamfrö, linfrö, hirs, havregryn, solrosfrön och bovete. Den grova

Läs mer

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross. Fullkornsbröd Gott, grovt bröd som inte behöver jäsa! Bara att röra ihop och grädda. 1 bröd 8 dl rågsikt 2 dl rågkross 1 dl havre- eller vetekli 1 dl linfrö 1 tsk salt 1 msk bikarbonat 1 dl lingonsylt

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen: Grova bröd Grova skållade bullar, 20 st. Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokande vatten Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 msk sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl Skållningen:

Läs mer

Kycklingburgare. Vecka 5

Kycklingburgare. Vecka 5 Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 )

THORILDS BASRECEPT. 1 ½ tsk torrjäst 1 msk matolja ½ dl fibrex ½ dl krossade linfrö ½ dl solrosfrö 2 dl vatten (37 ) Gör så här: För samtliga recept som följer på det här uppslaget (Thorilds recept) skriver Thorild att man efter att maskinen gått i 10 minuter ska: - Kontrollera att alla ingredienser kommit in i degen.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

Får vi lov att stolt presentera La Boulangerie. Innehållsförteckning

Får vi lov att stolt presentera La Boulangerie. Innehållsförteckning Får vi lov att stolt presentera La Boulangerie Brödets historia går 1000-tals år bakåt och dess historia har kopplingar till religion, krig, fest och nöd. Det första beviset på syrat bröd har hittats i

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Less is more. m e d lite gör vi myc k e t

Less is more. m e d lite gör vi myc k e t Less is more m e d lite gör vi myc k e t Av KåKå AB Less is more m e d lite gör vi myc k e t Med den här receptsamlingen vill vi inspirera dig som är sugen på att utveckla ditt sortiment av läckra smörgåsar,

Läs mer

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Grillmackor. den perfektasommarmaten

Grillmackor. den perfektasommarmaten Grillmackor den perfektasommarmaten tio recept på nöjda gäster Det är så mycket som är bra med grillmackor! De är tacksamma att förbereda. När du gjort mackorna klara för grillning är det bara att låta

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd. Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd 1 dl mörk sirap 2 dl naturell yoghurt 3 dl vetemjöl ½ dl linfö eller krossat

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

Vintermeny med vårsmak

Vintermeny med vårsmak Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Stekt schnitzel med blomkålssallad

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR: Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD 4 dl mörk sirap 4 dl naturell yoghurt 6 dl vetemjöl 1 dl linfö eller krossat

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9 Ugnsstekt torsk med äggsås vecka 9 familj Ugnsstekt torsk med äggsås cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2159 kj/ 516 kcal. Protein 41,5 g. Fett 13,9 g. Kolhydrater 52,1 g. Ingredienser: 1

Läs mer

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Vecka 6, port Ingredienser MatHems Familjematkasse! Hej, hoppas att midsommarhelgen har varit riktigt bra med mycket god mat och dryck! Denna vardagsvecka inleds med milda och saftiga färsbiffar med en

Läs mer

Kräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49

Kräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49 Kräftpasta med citron och pumpafrön vecka 49 inspiration Kräftpasta med citron och pumpafrön Smaken som gör det lilla extra i denna rätt kommer från citronen. Genom att riva skalet och pressa en skvätt

Läs mer

Bread & Cake... en unik bakplatta. Einzigartige Keramik seit 1964

Bread & Cake... en unik bakplatta. Einzigartige Keramik seit 1964 Bread & Cake... en unik bakplatta Einzigartige Keramik seit 1964 BreaD & Cake Hemligheten med Bread & Cake Det unika med Bread & Cake är den patentskyddade bakrännan. Innan plattan med degen sätts in i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa A Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa Enchilada med tomatsalsa är ett smarrigt och mättande texmex-recept där du fyller färska tortillabröd med rivig köttfärssås, kokta svarta bönor

Läs mer

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Blädderex saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Här har vi samlat några av våra favoritrecept till dig. De är både läckra och hälsosamma men framförallt goda

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

La Boulangerie Vår ambition är att ha Sveriges bästa sortiment av bröd och bakverk. Innehåll. Letar du efter kaffebröd? Vänd på broschyren!

La Boulangerie Vår ambition är att ha Sveriges bästa sortiment av bröd och bakverk. Innehåll. Letar du efter kaffebröd? Vänd på broschyren! La Boulangerie Vår ambition är att ha Sveriges bästa sortiment av bröd och bakverk På Menigo har vi byggt upp Sveriges bästa sortiment för bröd och bakverk, vilket vi stolt presenterar här. Vi har ett

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG! Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Våffelform. Silikon. Oumbärliga produkter för tillagning av våfflor:

Våffelform. Silikon. Oumbärliga produkter för tillagning av våfflor: Silikon Våffelform Silikon Våffelform Alla tycker om nygräddade våfflor. Grädda dem till frukost, lunch, dessert, ta med på utflykten, servera dem som snacks eller till födelsedagsfesten. Fördelen med

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil. Men protein är också bra för

Läs mer

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16 Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med

Läs mer

familj Sojakyckling med gurka Mild fi skgryta med tomat och persilja Champinjonburgare med guacamole

familj Sojakyckling med gurka Mild fi skgryta med tomat och persilja Champinjonburgare med guacamole a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Sojakyckling med gurka b Mild fi skgryta med tomat och persilja

Läs mer

Smörgåstårtor. Lycka till önskar

Smörgåstårtor. Lycka till önskar Smörgåstårtor Smörgåstårta -som vi alla älskar Smörgåstårta, som är en sammansättning av smörgåspålägg och bröd i en form som liknar en tårta, började nämnas i matsammanhang i början på 1940-talet. På

Läs mer

Sandwich Pepparrot. Nyhet. Framtidens snack är redan här! 60 kcal. Crisp n Fruity, Strawberry & lime Art nr: 003802 Vikt: 24 g

Sandwich Pepparrot. Nyhet. Framtidens snack är redan här! 60 kcal. Crisp n Fruity, Strawberry & lime Art nr: 003802 Vikt: 24 g Sortiment 2010 Sandwich Pepparrot Nyhet Nya Sandwich Pepparrot har ett bröd som är lite tunnare och lite smakrikare med 100 % fullkorn och 9,5 % fiber. Fyllningen består av Cream Cheese och pepparrot.

Läs mer

familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor

familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad b Gräslöksstekt lax

Läs mer

inspiration Smörgåsar på surdeg

inspiration Smörgåsar på surdeg inspiration Smörgåsar på surdeg Smörgåsar av surdegsbröd - gott, nyttigt och trendigt! Martin & Servera och Bonjour har tagit fram fem inspirerande smörgåsrecept på surdegsbröd. Bonjours kallskänka Fredrica

Läs mer

Fiber för folk i farten!

Fiber för folk i farten! Sortiment 2010 2011 Fiber för folk i farten! Wasa Sandwich är allt det goda från Wasa knäcke, med flera goda fyllningar mellan två knäckesticks. Perfekt för ett snabbt mellanmål on the go mellan till exempel

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Frötoppad lax med mos b Höstpasta med sockerärter och senap c Kyckling

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 25 Recept Potatis/ris/pasta förp bönpasta Grönsaker rödlök vitlök gul lök chilipeppar bit ingefära citron kruka basilika 500 gram morötter 500 gram palsternacka 2 paprikor ask salladsmix zucchini,,,2,2

Läs mer

Buon appetito! Enkla rätter på italienska.

Buon appetito! Enkla rätter på italienska. Buon appetito! Enkla rätter på italienska. I Italien vet man hur man njuter av livet. Och det behöver inte innebära en fyrarätters middag på lyxkrogen. På tratterior från norr till söder bjuds enkla och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Fiskkakor med krassesås. vecka 33

Fiskkakor med krassesås. vecka 33 Fiskkakor med krassesås vecka 33 familj Fiskkakor med krassesås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 584 kcal. Protein 30,8 g. Fett 26,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! EN MÅNGSIDIG SMAKSÄTTARE UTAN ONÖDIGA TILLSATSER Ljuva Ostcrème är utvecklad för storkökets förutsättningar och behov. En mångsidig produkt som ger smak och konsistens

Läs mer

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21 Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40 Pasta med rökt lax och salladsärter vecka 40 familj Pasta med rökt lax och salladsärter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2503 kj/ 599 kcal. Protein 27,1 g. Fett 28,6 g. Kolhydrater 55,3

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 111-118 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 LAURAS JORDGUBB- OCH BANAN SMOOTHIE MED FLINGOR Antal: ca 6 personer 500 g frysta jordgubbar 3 bananer 400 g kvarg eller grekisk yoghurt 2 dl apelsinjuice 30 g flingor

Läs mer

7 enkla pastasallader

7 enkla pastasallader 1 7 enkla pastasallader Pastasallad som går snabbt att göra och är lätt att ta med sig. Här hittar du sju goda varianter. 7 Recept Foto: Ingvar Eriksson Marias pasta med pesto och halloumi 300 g pasta

Läs mer

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23

Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23 Honungstekt kyckling med salsa verde A Honungstekt kyckling med salsa verde Bjud dina middagsgäster på läcker honungstekt kyckling med smakrik salsa verde-sås! Den fantastiska salsa verde gör du av huvudsallad,

Läs mer

Halloumisallad, 2-4 portioner

Halloumisallad, 2-4 portioner vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika

Läs mer

surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd

surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd sommar sortiment 2013 HANTVERK SURDEG STENUGNSBAKAT KVALITET FRENCH BAKERY ANNO 1985 FRENCH BAKERY ANNO 1985 BAGERIET French Bakery startade 1985 som ett

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Korvgryta med oliver och broccoli

Läs mer

Allt fler vill ha stenugnsbakat bröd!

Allt fler vill ha stenugnsbakat bröd! recept & tips Allt fler vill ha stenugnsbakat bröd! Smakrikt och saftigt, med en härligt knaprig yta och underbar doft Det är inte konstigt att stenugnsbakat bröd blivit så populärt. Hemligheten bakom

Läs mer

Recept Produktinformation

Recept Produktinformation Recept Produktinformation Varm choklad» 1-2 tsk Kung Markatta Kakao» 1 tsk Kung Markatta Rårörsocker» 2½ dl ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck Blanda socker och kakao i en kopp. Värm mjölken och

Läs mer

Saffranspasta med räkor. vecka 7

Saffranspasta med räkor. vecka 7 Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer