Du är välkommen att besöka matsalen och äta med Ert barn, två ggr/termin till det reducerade priset av 30 kr/måltid.

Transkript

1 Matsedel förskolan, veckorna Vecka 2, 8/1-10/1 On Köttbullar med makaroner, grillgrönsaker och, alt. stuvade makaroner To Potatisbullar med korvpengar, lingonsylt och, alt. blodpudding Fr Kyckling i dragonsås, kokt potatis och Vecka 3, 13/1-17/1 Må Julgransplundring: Risgrynsgröt, julbröd, smör, skinka och senap. Frukt och pepparkaka Ti Fiskgryta i ugn med hummersås, kokt potatis, broccolibuketter och On Spaghetti, köttfärssås och med pizzasallad. To Potatis och purjolökssoppa med linser, bröd, smör, pålägg. Tunna pannkakor med sylt Fr Örtgratinerad kassler med potatis och rotfrukter i ugn och Vecka 4, 20/1-24/1 Må Bacontoppad kycklinggratäng, kokt potatis och, alt. bulgur Ti Ungersk gulaschgryta med kokt potatis, blomkålsbuketter och On Stekt fiskfilé med kokt potatis, morotsmix, dillmajonnäs och To Pastaskruvar med ost och broccolisås, Fr Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, ärter, morötter, lingonsylt och Vecka 5, 27/1-31/1 Må Sprödbakad sejfilé med kokt potatis, stuvad spenat och Ti Korv stroganoff med ris, brytbönor och On Hemlagad lasagne med strimlade rotfrukter och To Köttsoppa med bröd, smör och pålägg. Tunna pannkakor med sylt Fr Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, broccolibuketter, röd vinbärsgelé och Vecka 6, 3/2-7/2 Må Pytt i panna med inlagda rödbetor och Ti Gratinerad fisk i ugn med potatismos, majs och ärter, alt. stekt sillflundra On Makaronipennor, sås med bacon, ugnsrostade grönsaker och To Tacobuffé med köttfärsröra, tortillas nacochips, ris, dressing och Fr Helstekt fläskkotlettrad med kokt potatis, gräddsås, äpplemos, strimlade rotfrukter och Du är välkommen att besöka matsalen och äta med Ert barn, två ggr/termin till det reducerade priset av 30 kr/måltid. Vanliga råvaror Maten till skolor och förskolor tillagas på traditionellt sätt av vanliga råvaror i våra kök, vår målsättning är att tillaga så mycket som möjligt från grunden. Närhet, säsong och klimatsmart Vi väljer närproducerade säsongsvaror i första hand. De råvaror som används ska vara så naturliga och klimatsmarta som möjligt.. Varje skollunch serveras: Mjölk, vatten, tre sorters hårt bröd, smörgåsmargarin och med minst fyra sallader och dressingar

2 Matsedel förskolan, veckorna Vecka 7, 10/2-14/2 Må Skinkfrestelse (potatis, morötter, skinka och ostsås) med grönsaksblandning och Ti Stekt fiskfilé med kokt potatis, remouladsås, broccolibuketter och On Rotmos med rimmad fläskbog, ärter och, alt. varmkorv med hemlagat potatismos, ärter och To Gulaschsoppa med köttfärs, mjukt bröd, smör och pålägg. Fruktsallad och keso Fr Italienskkyckling med bladspenat och pasta, Vecka 8, 17/2-21/2 Må Köttbullar, bruna bönor, potatis och kokta palsternackor, Ti Stekt sillflundra med potatismos, ärter och morötter, On Rotfruktsgratäng med kyckling och slottsgrönsaker, To Ärtsoppa med rimmat fläsk, bröd, smör, pålägg. Pannkaka med sylt och grädde Fr Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och grönsaksblandning, Vecka 9, 24/2-28/2 Må Biff stroganoff, potatis, grönsaksblandning med vaxbönor och, alt matkorn Ti Köttfärsbiff med potatisgratin, lingonsylt och On Hemlagad fisk bordelaise med potatismos, morotsklyftor och To Tomatsoppa med snäckmakaroner, bröd, smör och pålägg. Kesokaka med sylt Fr Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, blomkål och broccolibuketter, Vecka 10, 3/3-7/3 Må Potatisbullar, rökt strimlad skinka, lingonsylt och Ti Sprödbakad fisk med kokt potatis, kaviarsås, ärter, majs, paprika och On Korv special: varm korv med korvbröd, potatismos, rostad lök, gurkmajonnäs och To Kycklingwok med bulgur, dressing och Fr Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, bukettgrönsaker, lingonsylt och Vecka 11, 10/3-14/3 Må Falukorv i ugn med makaroner och, alt stuvade makaroner Ti Stekt fiskfilé i ugn med kokt potatis, örtsås och On Kycklinggryta med kokt potatis och rostade grillgrönsaker, To Cowboysoppa (grönsakssoppa med köttfärs och cremefraiche) med bröd, smör och Pålägg. Mannagrynspudding med sylt Fr Chiligratinerad kassler med klyftpotatis, broccolibuketter och Råd om fisk Fisk innehåller många viktiga näringsämnen, därför är det bra att äta fisk 2-3 gånger i veckan. En del fisk, som strömming, innehåller höga halter dioxin. Barn och kvinnor i barnafödande ålder bör därför inte äta strömming oftare än 2-3 gånger per år.

3 Matsedel förskolan, veckorna Vecka 12, 17/3-21/3 Må Fläskköttgryta med äggplanta och timjan, potatis, grönsaker, lingonsylt, Ti Spaghetti med köttfärssås och On Sprödbakad fisk med kokt potatis, stuvad spenat och To Kebabgratäng med nacochips och Fr Stekt kyckling med kokt potatis, rostade rotfrukter i ugnen, skysås, lingonsylt och Vecka 13, 24/3-28/3 Må Pytt i panna med inlagda rödbetor och Ti Fiskgratäng med kokt potatis och broccolibuketter, On Hamburgare med hemlagat potatismos, hamburgerbröd, dressing och To Kycklingsoppa med nudlar, bröd, smör och pålägg. Tunna pannkakor med sylt Fr Wienerkorv, potatismos, gurkmajonnäs, tunnbröd och Vecka 14, 31/3-4/4 Må Köttbullar med makaroner och slantade morötter, Ti Potatisgratin med skinka, broccolibuketter och On Stekt fiskfilé med kokt potatis, citronsås och med ärter To Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och Fr Kycklinggryta med kokt potatis, rotselleri och morotsmix, vinbärsgelé och Vecka 15, 7/4-11/4 Må Ugnstekt falukorv, potatismos, slantade morötter och Ti Sprödbakad torsk med kokt potatis, remouladsås, gröna ärter och On Hemlagad lasagne och med pizzasallad To Broccolisoppa, bröd, smör och pålägg. Tunna pannkakor med sylt Fr Nötköttsgryta á la Strindberg med bulgur, bukettgrönsaker och Vecka 16, 14/4-18/4 Må Varmkorv med stuvad potatis, grönsaksblandning och inlagda rödbetor Ti Rotmos, rimmad fläskbog, ärter och senap On svensk köttfärsgratäng med gräddsås och slantade morötter To Påskbuffé Ekologiska råvaror som används i kommunen 19 % av våra livsmedel är ekologiska i vår kommun, vi ligger nu på 79:e plats av landets kommuner. De råvaror som stort sett alltid är ekologiska är: fisk (de fiskar som används är MSC-märkta, det är en ekologisk certifiering för hållbart fiske), mjölk, bananer, morötter, vitkål, krossade tomater, vetemjöl och pasta och övriga livsmedel köps ekologiskt när priset ligger bra.

4 Matsedel förskolan, veckorna Vecka 17, 21/4-25/4 Må Annandag påsk, lovdag Ti Köttfärsbiffar, klyftpotatis, bearnaisesås, sommarblandade grönsaker, lingonsylt och On Fiskgratäng med kokt potatis, grönsaksblandning och To Minestronesoppa med mjukt bröd, smör och pålägg. Risgrynspudding med sylt Fr Korvgryta med choritzo, ris, vaxbönor och Vecka 18, 28/4-2/5 Må Viltköttbulle med kokt potatis, lingonsås och blomkålsbuketter Ti Sprödbakad fisk med kokt potatis, dillmajonnäs och On Stekt kycklingfilé med potatisgratäng, grillgrönsaker, svartvinbärsgelé och To 1:a maj, lovdag Fr Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, grönsaksblandning och lingonsylt Vecka 19, 5/5-9/5 Må Gulasch med vitkål och gräddfilstopping, potatis och romanescoblandning,, alt. bulgur Ti Wienerkorv med stuvade makaroner, sommarblandade grönsaker och On Stekt fiskfilé med kokt potatis, varm gräslökssås och morotsklyftor, To Köttfärssoppa med bröd, smör och pålägg. Pannkaka med sylt Fr Skinkstek med potatis, gräddsås, broccolibuketter och svartvinbärsgelé, Vecka 20, 12/5-16/5 Må Korv stroganoff med ris, gröna bönor och Ti Inbakad fisk, potatis, dillmajonnäs och med ärter On Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, herrgårdsgrönsaker, lingonsylt, To Lasagne med färskost, tomat och örtkryddor, Fr Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, blomkål och broccolibuketter, Vecka 21, 19/5-23/5 Må Grekiska färsbiffar med tsatsiki och klyftpotatis, Ti Pastaskruvar med baconsås och On Gratinerad fisk i ugn, potatismos, smörslungade minimorötter och, alt, sillflundra To Köttsoppa, bröd, smör och pålägg. Pannkaka med sylt och grädde Fr Kalops med kokt potatis, inlagda rödbetor och Vi minskar servering av ris Vid odling av ris läcker stora mängder miljöförstörande växthusgas ut i vår atmosfär, vi serverar därför också andra alternativ till ris. För miljöns skull kommer vi att byta ut vissa matvaror mot mer klimatsmarta.

5 Matsedel förskolan, veckorna Vecka 22, 26/5-30/5 Må Kyckling i currysås, kokt potatis och ugnsrostade grönsaker, alt. bulgur Ti Ugnstekt falukorv med hemlagat potatismos och On Potatismoussaka med köttfärs, blandade grönsaker och To Kristi Himmelsfärdsdag, lovdag Fr Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och grönsaksblandning Vecka 23, 2/6-6/6 Må Kyckling tikka masala, pastaskruvar, sommarblandade grönsaker och Ti Sprödbakad sejfilé, kokt potatis, remouladsås och med gröna ärter On Spaghetti, köttfärssås och med pizzasallad To Kött och grönsakssoppa med bröd, smör och pålägg Fr Sveriges nationalsdag, lovdag Vecka 24, 9/6-12/6 Må Tunnbrödsrulle med wienerkorv, hemlagat potatismos, dressing och Ti Skinksallad med pasta och grönsaker, kuvertbröd, dressing och On Pizzapirog, tomatsås, med svenska bönor. Alt. utflyktspaket med pizzapirog, frukt och dryck To Grönsakssoppa med frikadeller, bröd, smör, pålägg. Hallonpaj Fr Wallenbergare med gräddsås, kokt potatis, bukettgrönsaker och lingonsylt