From the Prophet About Eating and Drinking. Would that you could live on the fragerance of the earth, and like an air plant be sustained by the light.

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "From the Prophet About Eating and Drinking. Would that you could live on the fragerance of the earth, and like an air plant be sustained by the light."

Rolf Hedlund
för 8 år sedan
Visningar:

1 MENY

2 Gibran Kahili GIBRAN From the Prophet About Eating and Drinking Would that you could live on the fragerance of the earth, and like an air plant be utained by the light. But ince you mut kill to eat, and rob the young of it mother milk to quench your thirt, let it then be an act of worhip, And let your board tand an altar on which the pure and the innocent of foret and plain are acrificed for that which i purer and till more innocent in many. When you kill a beat ay to him in your heart, By the ame power that lay you, I to am lain; and I too hall be conumed. For the law that delivered you into my hand hall deliver me into a mightier hand. Your blood and my blood i naught but the ap that feed the tree of heaven. And when you cruh an apple with your teeth, ay to it in your heart, Your eed hall live in my body, And the bud of your tomorrow hall bloom in my heart, And your fragrance hall be my breath, And together we hall rejoice through all the eaon. And in the autumn, when you gather the grape of your vineyard for the winepre, ay in you heart, I to am a vinyard, and my fruit hall be gathered for the winepre

3 AVSMAKNINGSMENYER För mint tva peroner eller fler For two people or more MEny claic 15 olika kalla och varma meza rätter 15 different kind of cold and warm meze-tarter Meny Combo 15 olika kalla och varma meza rätter Grilltallrik 15 different kind of cold and warm meze-tarter Barbequemix plate Meny Grand 15 olika kalla och varma meza rätter Grilltallrik Libaneik efterrätt 15 different kind of cold and warm meze-tarter Barbequemix plate Lebanee deert MEny Vego 15 olika kalla och varma vegetarika meza rätter 15 different kind of cold and warm vegeterian meza-tarter 335:-/per. 395:-/per. 425:-/per. 315:-/per. Mezarätterna kombinera ihop av kökchefen The meza-tarter are elected by the chef

4 Hoummo 69:- Krämig röra på kikärtor och eampata Creamy mix of Chick pea Baba Ghanouj 69:- Krämig aubergineröra Creamy mix of Aubergine Labneh Beltoum 75:- Libaneik yoghurt med vitlök och kryddor Lebanee youghurt with garlic and herbe Shanklih 75:- Kryddad ot med tomater och lök Spiced cheee with tomato and onion Makdou Batinjan 75:- Små valnötfyllda auberginer och inlagda grönaker i citronvinäger Small eggplant tuffed with walnut and pickled vegetable in lemonvinegar Mouakaat Batinjan 75:- Ungbakad aubergin med tomatå Ovenbaked aubergine in tomatoaue Mhamara Beldjoz 75:- Stark valnötröra med paprika, chili, tröbröd och olivolja Hot mix of walnut with pepper, breadcrumb and olive oil Bamie Belzeit 75:- Små okra i tomatå Small okra in tomato auce MEZA Kalla-Cold Zeitoun Moutabbal 69:- Marinerade oliver med paprika och lök Marinaded olive with pepper and onion Vegetarik Vegetarik Vegetarik Lactovegetarik Lactovegetarian Nötter! Vegetarik Nut! Vegetarik Nötter! Vegetarik Nut! Vegetarik

5 Warak Inab 69:- Ri- och grönkakfyllda vinblad med mynta, citron och olivolja Wineleafe tuffed with rice, vegetable, mint, lemon and oliveoil Tarator Djej 75:- Kycklingröra med altgurka och eampata Minced chicken mixture with altpickled cucumber and eame pate Baterma 95:- Kryddaltad och torkad oxfilé i tunna kivor Spicyalted and dried fillet of beef, thin liced Kebbeh Najje 125:- Råbiff av oxfilé med bulgur och kryddor Raw beef, finely minced raw fillet of beef with bulgur and herb Ardihoki 79:- Kokt kronärtkocka i en citron- och vitlökmarinad Artichoke in a lemon and garlic marinade Tabbouleh 85:- Periljeallad med tomat, lök, bulgur och citron Parley mixed with tomatoe, onion, bulgur and lemon Fattouch 85:- Blandallad med rotat libaneik bröd Mixed alad with toated piece of bread Jebneh Meazi Orokka 89:- Getot på en bädd av ruccolaallad, citron och lökdreing Goat cheee on ruccola alad, lemon and onion dreing MEZA Kalla-Cold Vegetarik Vegetarik Vegetarik Lactovegetarik Lactovegetarian Libaneik Sallad 85:- Finhackad gurka, paprika, tomat och rödlök med en chili- och citronvinägrett Fine choped cucumber, pepper, tomatoe, red onion with chili-and lemonvinaigrette

6 Batata Bel Kezbara 69:- Friterade potatiklyftor marinderade med citron och koriander Deep fried potatoe marinated with leamon and coriander Foul Modamma 75:- Kokta bondbönor marinerade i citron, olivolja och vitlök Cooked large farm bean in lemon, olive oil and garlic Halloumi Mehwe 79:- Grillad halloumiot Grilled halloumi cheee Fatajer Sbenigh 79:- Spenatpiroger Spinach pirogue Rakkakat Jebneh 75:- Otfyllda filodegrullar Criproll filled with cheee Falafel 69:- Friterade bön- & kikärtbollar Deep fried bean- & chick pea ball Sambouek Bellahme 79:- Nötfärpiroger Pirouge filled with minced beef MEZA Varma-Hot Kebbeh Trabolieh 79:- Friterade bulgurbollar fyllda med lök och nötfär Deep fried bulgur wheat ball, filled with minced beef Jawaneh Mouklieh 79:- Stekta kycklingvingar marinerad i vitlökå och koriander Fried chicken wing, marinated with garlic and koriander Vegetarik Vegetarik Vegetarik Vegetarik Lactovegetarik Lactovegetarian Vegetarik

7 MEZA Varma-Hot Jowaneh Mehwe 79:- Grillade kycklingvingar med vitlökkräm Grilled chicken wing with garlic cream Davadeh 119:- Stekta grodllår marinerade med vitlök, koriander och citronå Fried frog leg marinated with garlic and coriander with lemon aue Sojok 89:- Stekt, kryddad, tjock lammkorv med champinjoner och lök Fried, picy and thick auage made of lamb with muhroom an union Makanek 89:- Stekta må kryddade lammkorvar, marinerade med tomat perilja och vitlök Fried mall picy auage made of lamb, marinated in tomato, parley and garlic Hoummo Bellahme 89:- Stekt kryddad oxfilé på en bädd av kikärtröra Fried picy fillet of beef, on a layer of chick-pea mix Lianat Ghanam 115:- Kokt marinerad lammtunga med vitlökå och tomater Cooked marinated lamb tongue with garlic aue and tomatoe Simar Al Baher 125:- Havet läckerheter marinerade med koriander och vitlök Coriander and garlic marinated eafood Krajde Moukli 119:- Stekta jätteräkor marinerade med koriander och vitlök Fried giant prawn marinated in coriander and garlic Safad 119:- Kokta blåa mulor i en citron- och vitlökmarinad Cooked muel in a lemon and garlic marinade Calamari Lebane 109:- Stekta marinerade calamari i en citron- och vitlökmarinad Fried calamari in a lemon and garlic marinade

8 DEJEJ FAgel - Poultry Dejej Bel Sojok 239:- Grillad kycklingfilé med lammkorv ervera med klyftpotati eller bulgur, grillad tomat, vitlökkräm, labneh-yoghurt och hoummo Grilled fillet of chicken and lambauage erved with potato wedge or bulgur, grilled tomato, garlic cream, labneh-youghurt and hoummo Shih Taouk 235:- Kycklingpett ervera med klyftpotati eller bulgur, grillad tomat, vitlökkräm, labneh-yoghurt och hoummo Shih with chicken erved with potato wedge or bulgur, grilled tomato, garlic cream, labneh-youghurt and hoummo Shawarma Dejej 225:- Stekt trimlad och marinerad kycklingfilé ervera med klyftpotati eller bulgur, grillad tomat, vitlökkräm, labneh-yoghurt och hoummo Sliced, fried and marinated fillet of chicken erved with potato wedge or bulgur, grilled tomato, garlic cream, labneh-youghurt and hoummo LAHME Kött - MeaT Lahme Mehwe 289:- Grillad oxfilé ervera med klyftpotati, hoummo, labneh-yoghurt och grillade grönaker Grilled fillet of beef erved with potato wedge, hoummo, labneh-yoghurt and grilled vegetable Shih Lahme 285:- Oxfilépett, ervera klyftpotati, hoummo, labneh-yoghurt och grillade grönaker Skewer with beef erved with potato wedge, hoummo labneh-youghurt and grilled vegetable Fitile Ghanam 295:- Grillad lammfilé ervera med klyftpotati, hoummo, labneh-yoghurt och grillade grönaker Grilled fillet of lamb erved with potato wedge, hoummo labneh-youghurt and grilled vegetable Shih Kafta 239:- Gillade lammfärpett ervera med bulgur, hoummo, labneh-yoghurt och grillade grönaker Grilled kewer with minced meat of lamb, erved with bulgur, hoummo, labneh-youghurt and grilled vegetable

9 Sahen Mahawi Grillmix - Mixed grill Grillmix för mint tva peroner 319:-/per Mixed grill for two peron or more Oxfilé, lammfilé och kycklingfilé ervera med klyftpotati marinderade med citron och koriander Fillet of beef, fillet of lamb and fillet of chicken erved with potatoe marinated with leamon and coriander DESSERT Kater 79:- Libaneik choklad- och vaniljpudding Lebanee chocolate- and vanilla pudding Ahta 79:- Libaneik gräddkräm med honung och pitagenötter Lebanee cream with honey and pitachio Baklawa 79:- Libaneik bakele, ervera med vipgrädde Lebanee patry, erved with whipped cream KaTajef 79:- Libaneika pankakplättar fyllda med vaniljkräm och pitagenötter, ervera med ockerlag Lebanee pancake filled with vanilla cream and pitachio, erved with yrup Huet orbéer 79:- Två frika orbéer, toppade med färka jordgubbar Two freh orbet, topped with freh trawberrie

10 KAHWA Kaffe - Coffee Libaneikt Kaffe 35:- Servera på traditionellt vi Lebanee Coffee erved in the traditional way Kaffe 28:- Coffee Epreo Enkel Single 28:- Dubbel Dubble 35:- Cappuccino 35:- Caffe latte 35:- CHAI - Te - Tea Vitt te 28:- Hett vatten, roenvatten och citron, bra för matmältningen White tea hot water, roewater and lemon, good for your digetion Libaneikt Mynta Te 35:- Lebanee Tea of Mintleave Te 35:- Grönt/rött/vart - i olika maker Green/red/black - in different flavor

Relevanta dokument

AVSMAKNINGSMENYER. För minst tva personer eller fler For two people or more

AVSMAKNINGSMENYER. För minst tva personer eller fler For two people or more AVSMAKNINGSMENYER För mint tva peroner eller fler For two people or more MEny claic 15 olika kalla och varma meza rätter 15 different kind of cold and warm meze-tarter Meny Combo 15 olika kalla och varma