Äntligen ölmässa! I år har vi två montrar. Alltid på restaurangerna

Transkript

1 Äntligen ölmässa! En av årets höjdpunkter för alla ölintresserade är denna fantastiska mässa. Att få träffa likasinnade i lokaler med spännande öl vart man än vänder blicken är något unikt. Vi på Monks ställer ut för femte året i rad, och har många nyheter att presentera, förutom alla de öl vi tar med oss har det hänt en del på restaurangerna också. Vi har till exempel öppnat en tredje restaurang på Munkbron 11 i Gamla Stan, där vi har ett eget bryggeri med inriktning på stout och porter. I denna restaurang har vi lagt mycket krut på att presentera svenska mikrobryggerier i våra 56 kranar. I år har vi två montrar Som vanligt har vi vår stora monter där den alltid stått -- dvs mitt i smeten. Nytt för mässan i år är sektionen för de svenska mikrobryggerierna, där vi självklart ställer ut vår hembryggda öl. Vår eminenta bryggmästare Charles Cassino har plockat ut sina favoriter bland årets skörd av brygder, och med gästspel från bland andra bröderna Andersson kan vi lova mäktiga öl med mycket intressanta ingredienser -- prova till exempel den unika dadelölen! Alltid på restaurangerna Vi har som vanligt alltid något på gång på våra restauranger. Just nu pågår till exempel tre olika festivaler: Monks Café & Brewery, Wallingatan Sveriges största belgiska ölfestival Monks Café, Sveavägen Tysk ölfestival Monks Porter House -- Danskt gästspel (mikrobryggerier från grannlandet) De öl vi tar med oss! Vi tar med oss ett urval av bra öl från vårt stora sortiment. Det är unika öl från hela världen, våra egna öl och favoriter som vi inte vill att ni ska missa. Öl är kultur och det märks på mässan! Vi ses i våra montrar!

2 Fatöl Vi tar med oss följande öl på fat, räkna dock med att ett och annat gästspel kommer smyga sig in Monks Bavarian Pils Monks Light Lager Monks Dark Lager Riegele Wiezendoppelbock Riegele Kellerbier Speziator Dunkel Sebastian Riegele s Weisse Belgiskt fruktöl De Molen Amarillo De Struise Black Albert Monks Orange Ale Monks Svea IPA Monks Black Jack Hercule Stout Westmalle Dubbel

3 Våra egna öl Bryggda på Wallingatan Black Jack 33cl 9,5% Fyllig/chokladig Imperial Porter 2. Patagonia IPA 33cl 5,8% IPA med argentisk Cascadehumle med bra bett i 3. ESBn Eng Bitter 33cl 6,5% Engesk Special Bitter jäst med English bitterjäst 4. Vår Veteöl 33cl 6,6% Välhumlad veteöl 5. 5 inin IPA 33cl 7,9% Engelsk IPA 6. Vics Wedding ale 33cl 8,4% Högtidsbarley till ESBn London Ale 33cl 6,5% Engelsk Special Bitter jäst med London Ale-jäst 8. Br. Anderssons Brut. Novå 33cl 16,1% Supersaison XXL 9. Victoria Imperial Stout 33cl 10,3% Fyllig/chokladig Imperial Porter 10. Lakritsportern 33cl 4,8% Laktitskryddad porter 11. Veteölen 33cl 5,8% Sydtysk veteöl 12. Ale Wives Choice 33cl 5,3% Ingefärskryddad ale 13. Bröderna Brutal EK 33cl 16,1% Supersaison XXL 14. Bullet Proof 33cl 5,8% IPA fullmatad med humle från Nya Zeeland 15. Dadel ale 33cl 5,4% Frukt/dadelale 16. Granny Wit 33cl 5,0% Wit med äpplen 17. Hawaii Witten 33cl 5,0% Wit med ananas 18. Madeleine Stout 33cl 4,8% Irish Stout 19. Monks Orange ale Mk 14 33cl 6,5% Belgisk ale kryddad med apelsinskal 20. Platina Blond 33cl 4,8% Blond Engelsk ale 21. Svea IPA Mk 14 33cl 6,2% Amerikansk IPA med Nya Zeelendska humletoner 22. Monks Mandarin Ale 33cl 3,2% Apelsinkryddad belgisk folköl 23. Black Isac 33cl 3,4% Porter i folkölsformat 24. Svea Pale Ale 33cl 3,2% Pale Ale i folkölsvariant

4 De Graal Hoevebrouwers Toria Tripel 8,6% 33cl Ljus Ale De Graal Hoevebrouwers Toria 6,5% 33cl Ljus Ale De Graal Hoevebrouwers Koekelaring 6,5% 33cl Amber Ale De Graal Hoevebrouwers Nen Uts 7,0% 33cl Amber Ale Scheldebrouwerij Scheldepils 5,0% 33cl Ljus lager Scheldebrouwerij Dulle Griet 6,5% 33cl Ale Scheldebrouwerij Straffe Toeback 9,5% 33cl Ale Scheldebrouwerij Oesterstout 8,5% 33cl Stout Schelde Kerstbier 9,5% 75cl Amber Ale Schelde Kerstbier 9,5% 33cl Amber Ale Schelde Lamme Goedzak 6,5% 33cl Ljus Ale Schelde Merck Toch Hoe Sterck 8,5% 33cl Mörk Ale Schelde Mug Bitter 5,0% 33cl Ljus Ale Schelde Schoenlappertje 6,5% 33cl Ale, Svartvinbär Schelde Strandgaper 6,2% 33cl Ljus Ale Schelde Wildebok 6,5% 33cl Mörk Ale Schelde Zeezuiper 7,5% 33cl Ljus Ale De Proefbrouwerij Troubadour Obscura 8,5% 75cl Mörk Ale De Proefbrouwerij Troubadour Magma 9,0% 33cl Dubbel IPA De Proefbrouwerij Troubadour Blond 6,5% 33cl Blonde De Proefbrouwerij Troubadour Obscura 8,5% 33cl Mörk Ale

5 Argentinsk vänskap Detta är argentinsk hantverksbryggd öl som vi lärt känna genom åren. Vi importerade dessa som första importör och introducerade dem på den svenska marknaden. De bryggs enligt europeiska recept, som kan utläsas av namnen, men med argentinska kryddor, luft och vatten. Beagle och Cape Horn är världens sydligaste bryggerier, som använder glaciäris från Antarktis i brygderna. Antares Barley Wine 8,5% 33cl Barley wine Antares Imperial Stout 5,0% 33cl Stout Antares Porter 6,0% 33cl Porter Araucana Doppio Malto 5,0% 50cl Amber ale Beagle Fueguian Stout 6,6% 35,5cl Stout Beagle Indian Pale Ale 8,1% 65cl IPA Cape Horn Pale Ale 4,8% 33cl Ljus Ale Cape Horn Stout 4,8% 33cl Stout Otro Mundo Nut Brown Ale 6,0% 50cl Mörk ale Otro Mundo Strong Red Ale 7,5% 50cl Amber ale

6 Brouwerij de Molen Med 46 av 50(!) platser på listan över Hollands femtio bästa öl (och en hel del därunder) är det inte konstigt att vi blivit bra vänner med bryggmästaren Menno Olivier. Vi har i stort sett hela sortimentet inne och även om ölen ligger i den övre prisklassen måste vi rekommendera ett smakprov -- ni lär inte bli besvikna! De Molen Amarillo 9,2% 75cl Dubbel IPA De Molen Amerikaans 4,5% 75cl Bitter De Molen Bloed, Zweet & Tranen 8,1% 33cl De Molen Bommen & Granaten 15,0% 75cl Barley Wine De Molen Bommen & Granaten 15,0% 33cl Barley wine De Molen Borefts Bock ,7% 75cl De Molen Borefts Stout 7,7% 33cl Stout De Molen Burgemeester & Wethouders 5,5% 33cl Amber Ale De Molen Cuvee 12,7% 75cl Lagrad cuvee De Molen Cuvée 2 11,5% 75cl Cuvée De Molen Donder & Bliksem 8,2% 75cl Ljus lager De Molen Donder & Bliksem 8,2% 33cl Ljus lager De Molen Eiken Hel & Verdoemenis 11,0% 33cl Stout De Molen Engels 4,5% 75cl De Molen Groene Hart 5,0% 33cl De Molen Hamer & Sikkel (Hammer & Sickle) 5,1% 33cl Porter De Molen Heen & Weer 9,5% 33cl De Molen Heil & Zegen 11,0% 33cl Dubbel IPA

7 De Molen Hel & Verdoemenis 10,0% 33cl Stout De Molen Hemel & Aarde (Heaven & Earth Bruichladdich) 10,0% 18cl De Molen Hemel & Aarde (Heaven & Earth) 9,5% 33cl Stout De Molen Ijbock 16,4% 18cl De Molen Jong & Onbedorven 7,0% 33cl Veteöl De Molen Kannen & Kruiken 6,2% 33cl IPA De Molen Kersenbier 5,5% 75cl De Molen Lang & Kaal (Tall and Bald) 16,0% 33cl Barley Wine De Molen Lusten & Lasten 9,2% 75cl De Molen Lusten & Lasten 9,2% 33cl De Molen Mout & Mocca 9,5% 75cl Stout De Molen Oktober & November 9,5% 33cl De Molen Porter 1914 Original Withbread 5,8% 33cl De Molen Rasputin 10,7% 75cl Stout De Molen Rasputin 10,7% 33cl Stout De Molen Rook & Vuur 8,0% 75cl De Molen SSS 1914 Original Withbread 9,9% 33cl De Molen Steen & Been 11,0% 75cl De Molen Stoombier Gedrooghopt Safir 5,6% 75cl Amber ale De Molen Storm & Averij 9,2% 33cl Dubbel IPA De Molen Storm & Averij 9,2% 75cl Dubbel IPA De Molen t Ooievaartje 5,2% 75cl Kriek De Molen Ton sus Ton Saison 10,5% 33cl Saison De Molen Tsarina Esra Reserva 11,0% 18cl De Molen Turfbock 7,7% 33cl De Molen Winterbock 8,3% 33cl Bock De Molen Vuur & Vlam 6,2% 33cl

8 De Struise Brouwers Struise från Belgien är en framgångssaga bryggd på jäst, humle och belgiskt vatten. Var 2008 världens bästa bryggeri, och har utmärkelser nog att tapetsera flera rum. Har en diger bunt guldmedaljer som hänger någonstans kring strutsfarmen där bryggderna kokas ihop. Smaka på öl från en av våra favoritbryggare innan det är för sent -- de lär gå åt som smör i solsken. Struise Black Albert 13,0% 33cl Stout Struise Cuvée Delphine 12,0% 25cl Stout Struise Mikkeller 9,0% 33cl Amber Ale Struise Pannepot Grand Reserva ,0% 33cl Amber Ale Struise Pannepot Grand Reserva ,0% 33cl Ale Struise Pannepot Reserva ,0% 33cl Ale Struise Pannepøt 10,0% 33cl Amber Ale Alvinne/Struise/Pipeworks Pipedream 7,5% 33cl Ljus ale

9 Birra del Borgo Öl i små mängder, hög kvalitet och med smaksättning av tobak, kastanjer, frukt och kryddor har Birra del Borgos brygder snabbt vunnit mark i och utanför Italien. På de fyra år bryggeriet har existerat har mängden öl man producerar mångdubblats och vunnit priser i många kategorier. I ett land som domineras av en vinkultur utan dess like måste vi stödja ölkulturen. Drick en italienare! Birra del Borgo Duchessa 6,2% 33cl Saison Birra del Borgo Gentiana 5,8% 33cl Smaksatt Ale Birra del Borgo Re Ale 6,0% 33cl Pale Ale Birra del Borgo Re Porter 4,2% 33cl Porter

10 Birrificio del Ducato Birrificio del Ducato försöker skapa en italiensk ölkultur som är typisk för området. Den första generationen italienska bryggare inspirerades av belgiska och tyska traditioner, medan den andra och nu aktiva försöker finna en italiensk ölidentitet. Genom att krydda ölen med allt från kamomill till peppar lägger de till något extra på traditionella brygder. Idag är till exempel kastanjer något som förekommer relativt ofta bland ingredienserna -- prova Nuova Mattina (Ny Morgon) för en öl smaksatt med kamomill och grönpeppar. Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale For Obsessed) 5,2% 33cl Pale Ale Birrificio del Ducato Chimera 6,5% 33cl Amber Ale Birrificio del Ducato Nuova Mattina / New Morning 5,8% 33cl Saison Birrificio del Ducato Sally Brown 4,8% 33cl Mörk Ale Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout 7,5% 33cl Stout

11 Goose Island Goose Island började som en dröm hos ölälskaren John Hall. Under sina resor till Europa upptäckte han en ny ölsort i varje stad, och var övertygad om att amerikanarna kunde producera minst lika god öl. Så John Hall började brygga, tappa och distribuera sina öl över USA och världen. Nu har de kommit ända hit till Sverige! Goose Island 1800 Demolition Ale 7,8% 65cl Ale Goose Island 312 Urban Wheat 4,2% 35cl Veteöl Goose Island Bourbon Country Stout ,0% 35cl Stout Goose Island Bourbon Country Stout ,0% 35cl Stout Goose Island Christmas Ale ,6% 35cl Ale Goose Island Honkers Ale 5,0% 35cl Ale Goose Island India Pale Ale 5,9% 35cl IPA Goose Island Juliet 6,7% 35cl Sour ale Goose Island Matilda ,0% 35cl Amber ale Goose Island Matilda ,0% 35cl Amber ale Goose Island Naughty Goose 5,2% 65cl Mörk Ale Goose Island Night Stalker 11,2% 65cl Stout Goose Island Nut Brown Ale 5,2% 35cl Mörk Ale Goose Island Oatmeal Stout 5,0% 35cl Stout Goose Island Pere Jacques 9,0% 35cl Mörk ale Goose Island Pere Jacques ,0% 35cl Mörk ale Goose Island Red Felt Ale 5.7% 65cl Amber Ale Goose Island Sofie 6,5% 65cl Saison

12 Riegele Riegele brygger sin öl i enlighet med den tyska renhetsprincipen -- som innebär att inget annat än malt, humle, jäst och vatten får förekomma bryggningen. Lagen tillkom i Bayern 1516 och är en av de äldsta lagarna om livsmedelskvalitet. Ta med en öl hem I vårt eget bryggeri i på Wallingatan brygger vi alkoholsvaga öl som man kan ta med sig hem. Utöver vår egen öl kommer vi att utöka sortimentet med öl från andra bryggerier. Riegele Aechtes Dunkel 4,9% 50cl Mörk Lager Riegele Alte Weisse 5,0% 50cl Mörk Vete Riegele Augsburger Herrenpils 4,7% 33cl Ljus Lager Riegele Commerzienrat 5,2% 33cl Ljus Lager Riegele Feines Urhell 4,7% 50cl Ljus Lager Riegele Golden seit ,5% 33cl Ljus Lager Riegele Kellerbier 5,0% 50cl Amber Riegele Leichte Weisse 2,9% 50cl Veteöl Riegele Speziator 7,5% 50cl Amber Lager Riegele Würziges Export 5,1% 50cl Ljus Lager Riegele Sebastian Riegele's Weisse 5,0% 50cl Veteöl Riegele Alkoholfrei 0,0% 50cl Ljus lager Riegele Alkoholfrei Weisse 0,0% 50 cl Veteöl, alkoholfri

13 TAPS Istanbul Från Istabul kommer dessa flaskor med besked. De bryggs i en restaurang som inriktar sig på öl, och den kunskap de tagit in från importen av öl från hela världen har de buteljerat i nedanstående brygder. Det är friskt, fräscht och mustigt. Första gången utanför Turkiet! TAPS Istanbul Kölsch 5,0% 33cl Kölsch TAPS Istanbul Red Ale 5,0% 33cl Amber ale TAPS Istanbul Vienna Lager 4,5% 33cl Ljus lager TAPS Istanbul Smoke Lager 4,5% 33cl Rökt lager Butcombe Ett litet bryggeri från England som sedan 1978 bryggt öl och engelsk cider i lantlig miljö. Många utmärkelser och priser har gått till dessa öl, som självklart bryggs endast på naturliga råvaror och respekt för traditoner. Kampanjpris! Butcombe Brunel IPA 5,0% 50 cl Mörk ale Butcombe Gold Bitter 4,7% 50 cl Bitter

14 Dessutom: Ca 30 belgiska fruktöl Mängder av unika belgiska öl