Tysk öl i mängder! De öl vi älskar! Låt det väl smaka! PS. Till tysk öl äter man tysk mat, och vad är tyskare mat än bratwurst och schnitzel?

Transkript

1

2 Tysk öl i mängder! Välkommen att ta del av öl från en av världens största ölproducenter. Under några veckor tar Tyskland över som ölvärd, och visar upp sina allra bästa sidor av bryggerikonsten. I Tyskland får öl bara innehålla humle, jäst, malt och vatten. Inga konstigheter, även om socker och vete numera får ingå bland ingredienserna. Den tyska renhetslagen borgar därmed för öl av finaste kvalitet, och det är inte för intet som tyskarna betraktas som bra bryggare världen över. De öl vi älskar! Missa inte våra favoriter på följande sidor, det är nykomligar tillsammans med våra gamla vänner, som de Molen och de Struise. Vi har till exempel öl från det turkiska mikrobryggeriet TAPS Istanbul, för att inte tala om ölen från världens två sydligaste bryggerier! Låt det väl smaka! PS. Till tysk öl äter man tysk mat, och vad är tyskare mat än bratwurst och schnitzel? Schnitzel 169:- Bratwurst 149:-

3 Argentinsk vänskap Detta är argentinsk hantverksbryggd öl som vi lärt känna genom åren. Vi importerade dessa för första gången till Sverige och introducerade dem på den svenska marknaden. De bryggs enligt europeiska recept, som kan utläsas av namnen, men med argentinska kryddor, luft och vatten. Beagle och Cape Horn är världens sydligaste bryggerier, som använder glaciäris från Antarktis i brygderna Antares Barley Wine 8,5% 33cl Stout 98 kr Antares Imperial Stout 5,0% 33cl Kölsch 95 kr Antares Porter 6,0% 33cl Amber ale 82 kr Araucana Doppio Malto 5,0% 50cl Veteöl 108 kr Beagle Fueguian Stout 6,6% 35,5cl IPA 98 kr Beagle Indian Pale Ale 8,1% 65cl Stout 82 kr Cape Horn Pale Ale 4,8% 33cl Ljus Ale 95 kr 70: Cape Horn Stout 4,8% 33cl Stout 95 kr 70: Otro Mundo Nut Brown Ale 6,0% 50cl Mörk ale 88 kr Otro Mundo Strong Red Ale 7,5% 50cl Amber ale 88 kr

4 Brouwerij de Molen Med tio av tio platser på listan över Hollands tio bästa öl (och en hel del därunder) är det inte konstigt att vi blivit bra vänner med bryggmästaren Menno Olivier. Vi har i stort sett hela sortimentet inne och även om ölen ligger i den övre prisklassen måste vi rekommendera ett smakprov -- ni lär inte bli besvikna! De Molen Amarillo 9,2% 75cl Dubbel IPA 325 kr De Molen Amerikaans 4,5% 75cl Bitter 255 kr 150: De Molen Bloed, Zweet & Tranen 8,1% 33cl 119 kr De Molen Bommen & Granaten 15,0% 75cl Barley Wine 575 kr De Molen Bommen & Granaten 15,0% 33cl Barley wine 245 kr De Molen Borefts Bock ,7% 75cl 310 kr De Molen Borefts Stout 7,7% 33cl Stout 119 kr De Molen Burgemeester & 91 kr ,5% 33cl Amber Ale Wethouders 70: De Molen Cuvee 12,7% 75cl Lagrad cuvee 495 kr De Molen Cuvée 2 11,5% 75cl Cuvée 495 kr De Molen Donder & Bliksem 8,2% 75cl Ljus lager 285 kr De Molen Donder & Bliksem 8,2% 33cl Ljus lager 120 kr De Molen Eiken Hel & Verdoemenis 11,0% 33cl Stout 175 kr De Molen Engels 4,5% 75cl 260 kr 150: De Molen Groene Hart 5,0% 33cl 100 kr De Molen Hamer & Sikkel (Hammer & Sickle) 5,1% 33cl Porter 88 kr

5 De Molen Heen & Weer 9,5% 33cl 124 kr De Molen Heil & Zegen 11,0% 33cl Dubbel IPA 135 kr De Molen Hel & Verdoemenis 10,0% 33cl Stout 129 kr De Molen Hemel & Aarde (Heaven & Earth Bruichladdich) 10,0% 18cl 295 kr De Molen Hemel & Aarde (Heaven & Earth) 9,5% 33cl Stout 139 kr De Molen Ijbock 16,4% 18cl 395 kr De Molen Jong & Onbedorven 7,0% 33cl Veteöl 77 kr De Molen Kannen & Kruiken 6,2% 33cl IPA 97 kr De Molen Kersenbier 5,5% 75cl 290 kr 150: De Molen Lang & Kaal (Tall and Bald) 16,0% 33cl Barley Wine 175 kr De Molen Lusten & Lasten 9,2% 75cl 380 kr De Molen Lusten & Lasten 9,2% 33cl 139 kr De Molen Mout & Mocca 9,5% 75cl Stout 295 kr De Molen Oktober & November 9,5% 33cl 77 kr De Molen Porter 1914 Original Withbread 5,8% 33cl 88 kr De Molen Rasputin 10,7% 75cl Stout 400 kr De Molen Rasputin 10,7% 33cl Stout 165 kr De Molen Rook & Vuur 8,0% 75cl 345 kr De Molen SSS 1914 Original Withbread 9,9% 33cl 127 kr De Molen Steen & Been 11,0% 75cl 425 kr De Molen Stoombier Gedrooghopt Safir 5,6% 75cl Amber ale 265 kr De Molen Storm & Averij 9,2% 33cl Dubbel IPA 122 kr De Molen Storm & Averij 9,2% 75cl Dubbel IPA 295 kr De Molen Ton sus Ton Saison 10,5% 33cl Saison 165 kr De Molen Tsarina Esra Reserva 11,0% 18cl 495 kr De Molen Turfbock 7,7% 33cl 115 kr De Molen Winterbock 8,3% 33cl Bock 109 kr De Molen Vuur & Vlam 6,2% 33cl 110 kr

6 De Struise Brouwers Struise från Belgien är en framgångssaga bryggd på jäst, humle och belgiskt vatten. Var 2008 världens bästa bryggeri, med utmärkelser nog att tapetsera flera rum. Har en diger bunt guldmedaljer som hänger någonstans kring strutsfarmen där bryggderna kokas ihop. Smaka på öl från en av våra favoritbryggare innan det är för sent -- de lär gå åt som smör i solsken Struise Black Albert 13,0% 33cl Stout 195 kr Struise Cuvée Delphine 12,0% 25cl Stout 195 kr Struise Mikkeller 9,0% 33cl Amber Ale 142 kr 99: Struise Pannepot Grand Reserva ,0% 33cl Amber Ale 398 kr Struise Pannepot Grand Reserva ,0% 33cl Ale 195 kr Struise Pannepot Reserva ,0% 33cl Ale 195 kr Struise Pannepøt 10,0% 33cl Amber Ale 112 kr

7 Birra del Borgo Öl i små mängder, hög kvalitet och med smaksättning av tobak, kastanjer, frukt och kryddor har Birra del Borgos brygder snabbt vunnit mark i och utanför Italien. På de fyra år bryggeriet har existerat har mängden öl man producerar mångdubblats och vunnit priser i många kategorier. I ett land som domineras av en vinkultur utan dess like måste vi stödja ölkulturen. Drick en italienare! Birra del Borgo Duchessa 6,2% 33cl Saison Birra del Borgo Gentiana 5,8% 33cl Smaksatt Ale Birra del Borgo Re Ale 6,0% 33cl Pale Ale Birra del Borgo Re Porter 4,2% 33cl Porter 98 kr 98 kr 98 kr 98 kr

8 Birrificio del Ducato Birrificio del Ducato försöker skapa en italiensk ölkultur som är typisk för området. Den första generationen italienska bryggare inspirerades av belgiska och tyska traditioner, medan den andra och nu aktiva försöker finna en italiensk ölidentitet. Genom att krydda ölen med allt från kamomill till peppar lägger till något extra på traditionella brygder från Europa. Idag är kastanjer något som förekommer relativt ofta bland ingredienserna -- prova Nuova Mattina (Ny Morgon) för en öl smaksatt med kamomill och grönpeppar. Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale For Obsessed) 5,2% 33cl Pale Ale 98 kr Birrificio del Ducato Chimera 6,5% 33cl Amber Ale 98 kr Birrificio del Ducato Nuova Mattina / New Morning Birrificio del Ducato Sally Brown 4,8% 33cl Mörk Ale Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout 5,8% 33cl Saison 98 kr 98 kr 70:- 7,5% 33cl Stout 98 kr

9 Goose Island Goose Island började som en dröm hos ölälskaren John Hall. Under sina resor till Europa upptäckte han en ny ölsort i varje stad, och var övertygad om att amerikanarna kunde producera minst lika god öl. Så John Hall började brygga, tappa och distribuera sina öl över USA och världen. Nu har de kommit ända hit till Sverige! Goose Island 1800 Demolition Ale 7,8% 65cl Ale 195 kr Goose Island 312 Urban Wheat 4,2% 35cl Veteöl 77 kr Goose Island Bourbon Country Stout 11,0% 35cl Stout 108 kr Goose Island Christmas Ale ,6% 35cl Ale 87 kr Goose Island Honkers Ale 5,0% 35cl Ale 82 kr Goose Island India Pale Ale 5,9% 35cl IPA 77 kr Goose Island Matilda 7,0% 35cl Amber ale 87 kr Goose Island Matilda ,0% 35cl Amber ale 97 kr Goose Island Naughty Goose 5,2% 65cl Mörk Ale 175 kr Goose Island Nut Brown Ale 5,2% 35cl Mörk Ale 77 kr Goose Island Oatmeal Stout 5,0% 35cl Stout 77 kr Goose Island Pere Jacques 9,0% 35cl Mörk ale 97 kr Goose Island Pere Jacques ,0% 35cl Mörk ale 107 kr Goose Island Red Felt Ale 5.7% 65cl Amber Ale 175 kr Goose Island Sofie 6,5% 65cl Saison 225 kr

10 Riegele Riegele brygger sin öl i enlighet med den tyska renhetsprincipen -- som innebär att inget annat än malt, humle, jäst och vatten får förekomma bryggningen. Lagen tillkom i Bayern 1516 och är en av de äldsta lagarna om livsmedelskvalitet. Ta med en öl hem I vårt eget bryggeri i på Wallingatan brygger vi alkoholsvaga öl som man kan ta med sig hem. Utöver vår egen öl kommer vi att utöka sortimentet med öl från andra bryggerier. Riegele har två alkoholfria och en alkoholsvag öl som man alltså får ta med sig hem! Prata med personalen för mer info Riegele Aechtes Dunkel 4,9% 50cl Mörk Lager Riegele Alte Weisse 5,0% 50cl Mörk Vete Riegele Augsburger Herrenpils 4,7% 33cl Ljus Lager 70 kr Riegele Commerzienrat 5,2% 33cl Ljus Lager 70 kr Riegele Feines Urhell 4,7% 50cl Ljus Lager Riegele Golden seit ,5% 33cl Ljus Lager 70 kr Riegele Kellerbier 5,0% 50cl Amber 74 kr Riegele Leichte Weisse 2,9% 50cl Veteöl 66 kr Riegele Speziator 7,5% 50cl Amber Lager 87 kr Riegele Würziges Export 5,1% 50cl Ljus Lager Riegele Sebastian Riegele's Weisse 5,0% 50cl Veteöl Riegele Alkoholfrei 0,0% 50cl Ljus lager 38 kr Riegele Alkoholfrei Weisse 0,0% 50 cl Veteöl, alkoholfri 38 kr

11 TAPS Istanbul Från Istabul kommer dessa flaskor med besked. De bryggs i en restaurang som inriktar sig på öl, och den kunskap de tagit in från importen av öl från hela världen har de buteljerat i nedanstående brygder. Det är friskt, fräscht och mustigt. Första gången utanför Turkiet! TAPS Istanbul Kölsch 5,0% 33cl Kölsch TAPS Istanbul Red Ale 5,0% 33cl Amber ale TAPS Istanbul Vienna Lager 4,5% 33cl Ljus lager TAPS Istanbul Smoke Lager 4,5% 33cl Rökt lager 68 kr 50 kr 68 kr 50 kr 68 kr 50 kr 68 kr 50 kr Butcombe Ett litet bryggeri från England som sedan 1978 bryggt öl och engelsk cider i lantlig miljö. Många utmärkelser och priser har gått till dessa öl, som självklart bryggs endast på naturliga råvaror och respekt för traditoner. Kampanjpris! Butcombe Brunel IPA 5,0% 50 cl Mörk ale Butcombe Gold Bitter 4,7% 50 cl Bitter 98 kr 80:- 98 kr 80:-

12 t Hofbrouwerijke Dessa brygder kommer från natursköna Beerzel i Belgien och vi hade nöjet att servera dem för första gången utanför Belgien tidigare i år. Med kvalitet som denna dröjer det inte länge tills det lilla mikrobryggeriet måste expandera. Var en av de första att prova! t Hofbrouwerijke Blondelle 7,0% 33cl Blond 77 kr t Hofbrouwerijke Bosprotter 8,5% 33cl Blond 77 kr t Hofbrouwerijke Hofblues 9,0% 33cl Stout 77 kr t Hofbrouwerijke Hofdraak 6,5% 33cl Mörk Ale 77 kr t Hofbrouwerijke Hofelf 7,0% 33cl Veteöl 77 kr t Hofbrouwerijke Hofnar 5,0% 33cl Amber ale 77 kr t Hofbrouwerijke Hoftrol 6,0% 33cl Amber ale 77 kr t Hofbrouwerijke Lustem Verhuisbrouwerij 7,0% 33cl Veteöl 77 kr

13 Fatöl Monks Café Monks Café Light Lager 5,0% Ljus lager 50cl 57:- Monks Café Bavarian Pils 4,7% Ljus lager 50cl 57:- Monks Café Dark Lager 5,0% Mörk lager 50cl 57:- Brauhaus Riegele Augustus Weizendoppelbock 8,50% Dubbelbock 50cl 89:- Sebastian Riegeles Weisse 5,00% Veteöl 50cl 77:-

14 Tyskland Achtern Diek 4,8% 50cl Ljus Lager 77 kr Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen 5,1% 50cl Rököl 77 kr Amigos (Global Brands) 6,0% 33cl Ljus lager 65 kr Andechser Bergbock Hell 7,0% 50cl Amber Lager 77 kr Andechser Doppelbock Dunkel 5,0% 50cl Veteöl 77 kr Andechser Export Dunkel 4,8% 50cl Veteöl 77 kr Andechser Hell 5,8% 50cl Ljus Lager 77 kr Andechser Spezial Hell 5,0% 50cl Veteöl 77 kr Andechser Weissbier Hefetrüb 5,5% 50cl Veteöl 77 kr Astra Urtyp 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr Augustiner Edelstoff 5,2% 50cl Ljus Lager 77 kr Augustiner Lagerbier Hell 5,5% 50cl Ljus Lager 77 kr Berliner Kindl Weisse 2,7% 33cl Veteöl 65 kr Bölkstoff 5,0% 33cl Ljus Lager 65 kr Dithmarscher Pilsener 4,8% 33cl Ljus Lager 65 kr Duckstein 4,9% 50cl Veteöl 77 kr Einbecker Brauherren Pils 4,9% 33cl Ljus Lager 65 kr Einbecker Ur-Bock Dunkel 6,5% 33cl Mörk Lager 65 kr Einbecker Ur-Bock Hell 6,5% 33cl Ljus Lager 65 kr Flensburger Weizen 5,1% 33cl Veteöl 65 kr Fruh Kölsch 4,8% 33cl Kölsch 65 kr Gröninger 5,1% 33cl Amber Ale 65 kr Hasseröder Pils 4,8% 33cl Ljus Lager 65 kr Hirschbräu Holzar 5,2% 50cl Mörk lager 77 kr Holsten Edel Pils 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr

15 Holsten Pilsener 4,8% 50cl Ljus Lager 77 kr Hövels Bitter 5,5% 50cl Ljus Lager 77 kr Irseer Kloster Urtrunk Hell 5,6% 50cl Ljus Lager 77 kr Kulmbacher Mönchshof Maingold Landbier 5,4% 50cl Ljus Lager 77 kr Kulmbacher Reichelbräu Export 5,1% 33cl Ljus Lager 65 kr Kulmbacher Reichelbräu Pils 4,9% 33cl Ljus Lager 65 kr König Ludwig Hefe Dunkel 5,5% 50cl Veteöl 77 kr Köstritzer Schwarzbier 4,8% 33cl Mörk Lager 65 kr Lauterbacher Brotzeitbier 5,2% 50cl Ljus Lager 77 kr Leikeim Hefe Hell 5,2% 50cl Veteöl 77 kr Leikeim Kellerbier 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr Leikeim Steinbier Original 5,8% 50cl Rököl 77 kr Lubzer Pils 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr Maisels Edelhopfen Diät-Pilsner 4,9% 33cl Ljus Lager 65 kr Maisels Weisse 5,4% 50cl Veteöl 77 kr Moravia Pils 4,8% 33cl Ljus Lager 65 kr Pinkus Hefe Weizen 5,3% 50cl Veteöl 77 kr Pinkus Special 5,1% 50cl Ljus Lager 77 kr Radeberger Pils 4,8% 33cl Ljus Lager 65 kr Ratsherrn Pils BIO 4,9% 33cl Ekologisk öl 65 kr Riegele Aechtes Dunkel 4,9% 50cl Mörk Lager Riegele Alte Weisse 5,0% 50cl Mörk Vete Riegele Augsburger Herrenpils 4,7% 33cl Ljus Lager Riegele Commerzienrat 5,2% 33cl Ljus Lager Riegele Feines Urhell 4,7% 50cl Ljus Lager Riegele Golden seit ,5% 33cl Ljus Lager Riegele Kellerbier 5,0% 50cl Amber Riegele Leichte Weisse 2,9% 50cl Veteöl 70 kr 70 kr 70 kr 74 kr 66 kr

16 Riegele Speziator 7,5% 50cl Amber Lager Riegele Würziges Export 5,1% 50cl Ljus Lager Riegele Sebastian Riegele's Weisse 5,0% 50cl Veteöl 87 kr Riegele Alkoholfrei 0,0% 50cl Ljus lager 38 kr Riegele Alkoholfrei Weisse 0,0% 50 cl Veteöl, alkoholfri Rothaus Hefeweizen 5,4% 50cl Veteöl 77 kr Rothaus Pils Tannen Zäpfle 5,1% 33cl Ljus Lager 65 kr Schneider Aventinus 8,2% 50cl Mörk Vete 77 kr Schwabenbräu Märzen 5,7% 50cl Ljus Lager 77 kr Schwarzer Steiger 4,8% 50cl Mörk lager 77 kr Stralsunder Pils 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr Störtebeker Bernsteinweizen 5,3% 50cl Amber veteöl 77 kr Störtebeker Pils 4,9% 50cl Ljus Lager 77 kr Störtebeker Schwarzbier 5,0% 50cl Mörk Lager 77 kr Tegernseer Spezial 5,6% 50cl Ljus Lager 77 kr Weltenburger Barock Dunkel 4,5% 50cl Mörk Lager 77 kr Weltenburger Barock Hell 5,3% 50cl Ljus Lager 77 kr Weltenburger Kloster Asam Bock 6,9% 50cl Mörk Lager 77 kr Wieninger Hefe Hell 4,9% 50cl Veteöl 77 kr Zwiesel Dampfbier Bugel 5,0% 50cl Ljus Lager 77 kr 38 kr