INFORMATION. 44 år av punktliga leveranser. Denna sida riktar sig till kunder som vill beställa catering från oss, utanför våra lokaler.

Transkript

1 INFORMATION 44 år av punktliga leveranser Denna sida riktar sig till kunder som vill beställa catering från oss, utanför våra lokaler. Delikatess Butiken står för punktliga leveranser, rikliga portioner och kvalité in i minsta detalj. Under mer än ett kvarts sekel har vi haft förtroendet att leverera festmat till nöjda kunder. Våra måltider är mycket omsorgsfullt tillagade av de bästa råvarorna. De presenteras smakfullt på plats och vid den tid som vi kom överens om. Som kund kan ni välja fritt i vårt menyutbud eller komponera er egen buffé eller meny. Komponerar ni själva menyn får ni prisförslag av oss. Vi leverera maten stilfullt upplagt på fat, färdig att ställa på bordet. Du kan naturligtvis även hämta maten själv hos oss. Det blir på så sätt ett bättre pris, då ni slipper transportkostnaden. Varm mat levereras i värmeskåp så att den håller sig varm tills den ska serveras. Ofta vill våra kunder ha hjälp med betydligt mer än bara catering mat. Oavsett om du bara vill att vi ska leverera maten kan vi hjälpa dig med porslin, glas, linne. Extra tillval Ovanpå menypriserna kan ni beställa följande tjänster. Leverans 150:- Leverans tur/retur 200:- Linnedukar och servetter till låg kostnad. Tallrik, glas och bestick 10:-. Övriga delar 3:-/del Övrig information Moms ingår i priserna. Minimum 10 personer om ej annat anges.

2 FÖRRÄTTER Marinerade räkor i cupeglas 80 kr Chili-limesalsa, bröd och smör Löjrom 85 kr med hackad lök, gräddfil och citron på mörkt bröd. Färsk rökt lax 85 kr med pepparrotscantado, bröd och smör Laxpaté 70 kr med sauce verte, bröd och smör Avocado med skagenröra 70 kr bröd och smör Rökt lax och limemarinerade räkor 80 kr i cupeglas, bröd och smör Gubbröra på rågbröd 65 kr Skinkrulle 75 kr med lufttorkad skinka, mozzarella, tomat och parmesan FISKRÄTTER Till valfria rätter potatis & sallad Gravad lax 140 kr med hovmästarsås, ägg och sparris Skaldjursgryta 170 kr med smak av chili, lime och cocosmjölk, aioli Brässerad lax 150 kr med hollandaisesås och löjromsbouchée Laxfjäril 140 kr med sherrysås Gratinerad torskfilé 140 kr med smörslungad potatis, vitvinsås & sparris

3 FÅGELRÄTTER Till varje rätt valfri potatis (kokt potatis, Pommes Parisienne, potatisgratäng, eller ugnsstekt klyftpotatis och rotsaker), grönsaker och sallad. Baconlindad kycklingfilé 130 kr med oliv i soltorkadtomatsås Brie eller mozarellaspäckad kycklingfilé 130 kr med rostad paprikasås Kycklingschnitzel 180 kr med pepparsås KÖTTRÄTTER Till varje rätt valfri potatis (kokt potatis,, Pommes Parisienne, potatisgratäng, purjolökspotatis eller ugnsstekt klyftpotatis och rotsaker), grönsaker och sallad. Kalvstek 165 kr med gräddsås och gelé Helstekt fläskfilé 145 kr med portvinsstuvade champinjoner Fläskfilémedaljonger 145 kr med kantarellsås Schweizerschnitzel 125 kr Helstek, biffrad 170 kr med rödvinssky & baconfrästa champinjoner Kalvfilé \"Oscar\" 265 kr (Bearnaise, sparris och hummer) Oxfilé \"Provencale\" 215 kr (vitlökssmör) Chateaubrian \"Strindberg\" 225 kr Oxfilé smaksatt med dijonsenap och rödlök, virad i bacon med dragonsmör Inbakad oxfilé \"Wellington\" 245 kr Hjortstek 195 kr

4 med Grand Veneursås och gelé Rådjurstek 195 kr med Grand Veneursås och gelé Lammytterfilé 265 kr med rotsaker, rosmarinsky & rostad vitlökscremé Helstekt kotlettrad 115 kr med majskolvar med texas BBQ sås Oxfilé & grönsaksspett 225 kr med rostad vitlökscremé & rödvinsås Helstekt Black Angusbiff 220 kr med rödvinsås & bearnaisesås BILLIGT MEN GOTT Kycklingfilé 115 kr potatisgratäng och rosépepparsås Lax 115 kr med hummersås, kokt potatis Fjärilskotlett 115 kr honungschilésås och ris

5 DESSERTER Färsk fruktsallad 55 kr med grädde Vaniljglass 60 kr med blåbär och punschgrädde Parfait 65 kr valfri smak tex hjortron, hallon, blåbär, lingon Äppelpaj (varm) 60 kr med vaniljsås Cremé Brulee 60 kr Vaniljpanacotta och hallon 65 kr Kaffe 10 kr Kaffe med tårta 70 kr Kaffe med kaka 35 kr Tårta 60 kr

6 SMÖRGÅSAR Landgång Lyx 70 kr Ägg med räkor, rökt lax, rostbiff, potatissallad, rökt kalkon och ost Landgång 60 kr Ägg, sill,rökt kalkon, rostbiff, potatissallad och ost Snittar 3 st med valfri fyllning 55 kr (dubbelt bröd med fyllning) Sandwich 3 st 70 kr (lyxig minismörgås med valfritt pålägg) Baguette 65 kr med valfri fyllning Räksmörgås 80 kr Smörgåstårta 70 kr SMÅRÄTTER OCH VICKNING Pajer med sallad 75 kr tex köttfärspaj, skink- och ostpaj, kycklingpaj eller laxpaj Janssons frestelse 75 kr med hårt bröd, ost och smör Pytt i panna 80 kr med stekt ägg och rödbetor Laxpudding 85 kr med skirat smör Lasagne 75 kr Paella 95 kr med kyckling, räkor och tzatziki Moussaka 80 kr

7 SALLADER 3.0 hg/pers Räksallad 85 kr Skaldjurssallad 85 kr Pastasallad 85 kr med kyckling och bacon Kycklingsallad 80 kr Tonfisksallad 80 kr med ägghalvor Skink- och ostsallad 80 kr Laxsallad 85 kr med ägghalvor Till samtliga sallader serveras bröd, smör och valfri dressing. KALLA RÄTTER Rostbiff 95 kr med pickles, syltlök och potatissallad Kycklingfilé 95 kr med kalla legymer och potatis eller walldorfsallad Kalkonbröst 95 kr med kalla legymer och potatis eller walldorfsallad Till samtliga rätter serveras bröd och smör. 3-RÄTTERSMENYER Alt 1) 215 kr Smördegsbouchée med \"\"Skagen\"\" Helstekt långhare med brynta champinjoner, gräddsås och valfri potatis Färsk fruktsallad med grädde

8 Alt 2) 225 kr Gubbröra på mörkt bröd Helstekt kotlettrad med majskolvar, Texas BBQ sås Chokladtårta Alt 3) 245 kr Avocado med skagenröra, smör och bröd Kalvstek med gelé och gräddsås Vaniljpannacotta och hallon Alt 4) 245 kr Skinkrulle med lufttorkad skinka, mozzarella, tomat och parmesan, bröd och smör Bräserad lax med hollandaisesås och löjromsboucheé Äppelpaj med vaniljsås Alt 5) 265 kr Marinerade tigerräkor i cupe med chili-limesalsa, smör och bröd Hjortstek med Grand Veneursås Chokladtårta med moccagrädde Alt 6) 315 kr Färsk rökt lax med pepparrotscantadou Bröd o smör Lammytterfilé med rotsaker och timjansky Äppelpaj med vaniljsås Alt 7) 325 kr Laxpaté med sauce verte, smör och bröd Inbakad oxfilé \"Wellington\", sås med tryffelersättning Parfait med valfri smak Alt 8) 365 kr Gubbröra på rågbröd Kalvfilé \"Oscar\" Cremé Brulee Alt 9) 345 kr Löjrom med hackad lök, gräddfil, citron på mörkt bröd eller Chateaubrian \"Strindberg\". Oxfilé smaksatt med dijonsenap och rödlök, virad i bacon med dragonsmör Chokladmousse med nötgrädde

9 Powered by TCPDF ( 2-RÄTTERSMENYER Alt 1) 175 kr Smördegsbouchée med skagenröra Kycklingfilé med rosépepparsås och potatisgratäng Alt 2) 235 kr Marinerade tigerräkor i cupe med chili-limesalsa, smör och rosenbröd Rådjursstek med viltsås Alt 3) 245 kr Färskrökt lax med avocadomousse, smör och bröd Oxfilé \"Provencale\" DRYCKER Lättöl, mineralvatten, läsk och juice 15 kr