Goda recept för integration och demokrati En bok i serien Nytt liv i Sverige LOs kraftsamling för integration i arbetslivet

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Goda recept för integration och demokrati En bok i serien Nytt liv i Sverige LOs kraftsamling för integration i arbetslivet"

Transkript

1 Engagemang mat och möten Goda recept för integration och demokrati En bok i serien Nytt liv i Sverige LOs kraftsamling för integration i arbetslivet

2 2006 Landsorganisationen i Sverige Efter en idé och dagboksanteckningar av Sari Niku Recept: Deltagarna i studiecirkeln Redaktörer: María-Paz Acchiardo och Kerstin Gidfors Illustrationer: Hans Hoffmann Grafisk form: MacGunnar Information & Media Tryck: LO-Tryckeriet, Stockholm ISBN

3 Innehåll Förord...5 Så började vi...6 Saris kesellatårta...10 Vad är en studiecirkel?...12 Vad är ABF?...14 Berjani...17 Kycklingsoppa...17 Facket en folkrörelse i Sverige...18 Cevapcici...21 Somunbröd...22 Sallad...23 Yoghurtsås till cevapcici...23 Vad är Hyresgästföreningen?...24 Hur arbetar Hyresgästföreningen?...25 Ris och köttfärsfyllda dolmar à la Saira och Bernadette...27 Vad gör kommuner och landsting?...28 Invånarna väljer...30 Vem får rösta och vem kan bli vald?...31 Kebab på spett...33 Vad gör Arbetsförmedlingen?...34 Sardars och Lindas irakiska kobba...37 Vad gör Fastighets?...38 Medlem i Fastighets hur ser organisationen ut?...39 Fastighets engagemang i stadsdelen Bergsjön...41 Kyckling som groda...45 Renskav à la Conny och Christer...47 Potatismos...47 Tusenbladstårta från Chile...50 Goda exempel ska spridas...52 En bok i serien Nytt liv i Sverige...56

4 Engagemang, mat och möten

5 Förord Det finns många goda recept för integration och demokrati. Människors vilja, engagemang och alla de möjligheter som vi har runt omkring oss är en bra grund. Att skapa goda förutsättningar för möten på våra arbetsplatser, i våra bostadsområden eller där vi har våra fritidsintressen är också en bra början. När man har ett gemensamt intresse är det lättare att mötas och gå från ord till handling. Och när vi gör något tillsammans kan vi lättare lära av varandra, växa som människor och uppleva gemenskap. Så tänkte Sari Niku, fackligt aktiv inom Fastighetsanställdas Förbund. Sari bor i Eskilstuna, och tillsammans med andra medlemmar i facket, grannar, vänner och bekanta startade hon två studiecirklar. Cirkeldeltagarna träffades varannan helg, lagade mat, diskuterade samhälle och arbetsliv och avnjöt olika maträtter. De tog vara på varandras erfarenheter och kunskaper, och i god folkbildningsanda bestämde de tillsammans vad som skulle undersökas och studeras. Samtidigt fick de som ännu inte fått fotfäste på den svenska arbetsmarknaden ett bättre kontaktnät och en större kännedom om det svenska arbetslivet och samhället. Idén bakom Saris studiecirklar var anspråkslös och enkel att genomföra. Det blev en givande och lärorik upplevelse för alla. Så småningom växte erfarenheterna från studiecirkeln till både utställningar och denna bok. Engagemang, mat och möten goda recept för integration och demokrati är en liten värdefull och användbar bok för dig som vill hämta inspiration och starta eller vara med i en studiecirkel i mötets, matens och demokratins tecken. Smaklig måltid! María-Paz Acchiardo Integrationsansvarig Landsorganisationen i Sverige Goda recept för integration och demokrati

6 Så började vi Det talas, och har talats, mycket om integration de senaste åren. När jag för första gången hörde om LOs kulturprojekt Nytt liv i Sverige började jag fundera på om vi i facket skulle kunna arbeta för integration direkt ute i bostadsområdena. Det är på arbetsplatserna och bland medlemmarna som facket har sin huvuduppgift men vi har också ett ansvar att engagera oss, påverka resten av samhället och göra något åt den sociala och etniska segregationen. Jag bor i Årby, ett bostadsområde i Eskilstuna. Vi är runt invånare i området och vi kommer från olika delar av världen. De flesta av oss bor i lägenheter med hyresrätt men det finns också bostadsrätter i området. Många som bor i Årby är arbetslösa och har varit det länge, fast de inget hellre vill än att arbeta och försörja sig. De känner sig utanför samhällsgemenskapen och saknar ofta närmare kontakt med människor som är inne i arbetslivet. Min tanke var att vi i facket borde hjälpa till att skapa möten mellan fackliga medlemmar och dem som ännu inte fått fotfäste på den svenska arbetsmarknaden. På så sätt kunde vi kanske skapa ett fackligt fadderskap och samtidigt hjälpa till att förmedla kontakter med olika arbetsplatser. Studiecirkeln som redskap för demokrati Jag kommer själv från Finland och flyttade från Helsingfors till Eskilstuna hösten När jag började arbeta som lokalvårdare några år senare blev jag medlem i Fastighetsanställdas Förbund. Jag har sedan dess haft tillfälle och förmånen att delta i många intressanta och lärorika fackliga studiecirklar, kurser och konferenser först som medlem i förbundet och sedan som förtroen- Engagemang, mat och möten

7 devald. Detta har inte bara gett mig kunskap om facket och samhället utan det har också utvecklat mig som person. Idag är jag studieansvarig och integrationsansvarig i Fastighets avdelning 4. Jag ser facket som en kamporganisation men också som en fantastisk folkbildningsorganisation och studiecirkeln som ett redskap för demokrati. Människor har i alla tider samlats kring mat Jag fick idén att starta en studiecirkel där de som hade arbete och de som var arbetssökande skulle kunna träffas och lära känna varandra över en bit mat. Vid varje träff skulle vi laga en maträtt, lära oss lite om ingredienserna och om varandras matkulturer. Människor har ju i alla tider och i alla länder samlats kring mat. Varje träff skulle också ha ett tema med anknytning till samhället som vi kunde diskutera. Jag presenterade min idé för styrelsen i LO-facken i Eskilstuna som uppmuntrade mig att gå vidare. Jag kontaktade därför ABF, och i december 2003 startade vi vårt projekt. Till att börja med frågade jag runt i Årby om det fanns intresse för cirkeln, och det fanns det. Snart hade jag så många intresserade att det fick bli två cirklar. Jag kontaktade Lena Edlund som är lokalvårdare, kassör i sin Fastighetsklubb och även sekreterare i sektionen. Lena och jag blev cirkelledare och bestämde oss för att ha cirklarna tillsammans. Kunskap och förståelse Den 10 januari 2004 hade vi våra första träffar i Nytt liv i Sverigecirklarna. Då började vi vår matkulturella kringresa i kunskap och förståelse. Mötesplatsen blev Unga Örnars lokal i Årby. Där träffades vi varannan lördag mellan klockan två och fem på eftermiddagarna under vintern och våren. Arbetssökande, medlemmar från Fastighetsanställdas Förbund, människor med rötter i Irak, Kurdistan, Bosnien, Montenegro, Finland, Danmark och Sverige lagade mat, diskuterade, utbytte erfarenheter och lärde av varandra. Goda recept för integration och demokrati

8 Två personer var ansvariga för maten vid varje träff. Det var mycket skalande, styckande, stekande och kokande under de här lördagarna. Både barn och vuxna hjälpte till. Nyfikna lyfte på grytlocken, och kokerskor och kockar berättade om mat och traditioner. Några av oss gjorde ivriga försök att hänga med och skriva ner alla ingredienser och moment. Vi valde även ut ett antal ämnen som vi tyckte var intressanta att ta upp i våra cirklar, och till varje träff bjöd vi in en speciell gäst till den gemensamma måltiden. Det kunde vara en representant från en myndighet, organisation eller förening som vi ville veta mer om. Efter att vår gäst berättat om sin verksamhet ställde vi frågor, och vi kom också med en del idéer om hur man kunde göra saker och ting bättre. Första träffen ABF och kesellatårta Våra träffar var inte bara ett trevligt avbrott i vardagen. De var också en mötesplats och ett forum där vi sökte efter kunskap och förståelse för varandras villkor, Sverige och världen. Till vår första träff bjöd vi in Peter Sköldin från vår lokala ABFavdelning. Deltagarna ville veta mer om Arbetarnas Bildningsförbund, ABF och vilka regler som gäller för en studiecirkel. Jag hade bakat en kesellatårta som vi brukar äta i Finland vid påskhögtiden. Sari Niku Engagemang, mat och möten

9 Goda recept för integration och demokrati

10 Saris kesellatårta Receptet räcker till en långpanna Deg 25 gr jäst för söta degar 2 ½ dl fingervarm mjölk 7 ½ dl vetemjöl 1 dl socker 1 nypa salt 1 tsk malen kardemumma 75 gr smält smör Till pensling 1 vispat ägg Fyllning 300 gr kesella 2 ägg ½ dl gräddfil Saft och rivet skal från ½ citron 1 dl socker 100 gr smält smör 1 tsk vanilj 1 dl russin eller konserverade aprikoshalvor alt. konserverade ananasringar 10 Engagemang, mat och möten

11 Gör så här: Smula ner jästen i en bunke. Häll över den fingervarma mjölken och rör om så att jästen löser sig. Blanda försiktigt ner hälften av mjölet samt socker, kardemumma och salt. Häll i det smälta smöret och blanda i resten av mjölet. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Täck över degen med en bakduk och låt jäsa i 30 minuter. Ta upp degen och lägg den på en mjölad arbetsbänk. Arbeta degen smidig och kavla ut så den är något större än botten på en långpanna. Lägg den utkavlade degen i långpannan, dra upp den över kanterna. Sätt ugnen på 200 grader. Låt degen jäsa ytterligare 15 minuter på plåten övertäckt med en bakduk. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och bred ut över degen. Om du väljer aprikoshalvor eller ananasringar istället för russin vänta med att lägga i dem tills du brett ut fyllningen över degen. Vänd försiktigt ner kanterna över fyllningen och pensla kanterna med uppvispat ägg. Grädda i 200 grader i 30 minuter tills kanterna fått en vacker guldbrun färg. Gott till kaffet! Goda recept för integration och demokrati 11

12 Vad är en studiecirkel? En studiecirkel består av en grupp människor som träffas regelbundet och söker kunskap tillsammans. Cirklarna kan se mycket olika ut. Det krävs att man är minst tre deltagare, men för det mesta är man mellan sex och tolv deltagare och en cirkelledare. Det är deltagarna som gemensamt kommer överens om vad som ska studeras, hur det ska studeras och i vilken takt. Lära av varandra Studiecirkeln ger en möjlighet att fortsätta lära sig saker hela livet. Tanken är att vi kan lära oss av varandra, och i en studiecirkel är deltagarnas erfarenheter och kunskaper viktiga för hela gruppen. Där kan också människor som kanske aldrig annars skulle få kontakt med varandra mötas. Att många människor går i studiecirklar stimulerar det demokratiska samtalet i samhället. En studiecirkel hos ABF Sång, fackliga studier, arabiska, historia, hantverk, odling eller hur kommunen fungerar. Det går att studera nästan vad som helst i en studiecirkel. Vem som helst kan också föreslå ett ämne. När ämnet är valt vänder man sig till ett studieförbund, till exempel ABF. Den lokala ABF-avdelningen kan hjälpa till att lägga upp studiecirkeln, tipsa om cirkelledare och om det behövs leta fram och välja ut lämpligt studiematerial. ABF kan även hjälpa till med att utarbeta en studieplan, så att alla som deltar får ut så mycket som möjligt av cirkeln. Studieplanen ska sedan kunna användas både av cirkelledaren och deltagarna, och den ska kunna omarbetas om cirkeln tar en ny vändning. Så länge studieplanen och studiematerialet är godkända av ABF 12 Engagemang, mat och möten

13 behöver inte studiecirkeln begränsa sig till traditionella träffar i en möteslokal. Kanske vill man träffas genom Internet, åka på studiebesök eller bjuda in någon som berättar om sin verksamhet över en bit mat, precis som cirkeldeltagarna i Årby gjorde. Hur startar vi en studiecirkel? Så här startar du en cirkel hos ABF 1. Ta kontakt med eller besök din lokala ABF-avdelning. Är du med i facket kan du tala med ditt kontaktombud eller den som är studieansvarig på din arbetsplats. Du kan få hjälp med tips och råd om olika finansieringsmöjligheter för de som deltar i cirkeln och även tips om lämpliga cirkelledare. 2. Gör en studieplan och välj studiematerial. 3. Fyll i en anmälningsblankett. 4. Studiecirkeln ska godkännas och registreras hos ABF. 5. Samla deltagarna och sätt igång! Vem som helst kan bli cirkelledare. Vill du gå i en cirkelledarutbildning kan ABF också hjälpa till. Goda recept för integration och demokrati 13

14 Vad är ABF? Arbetarnas Bildningsförbund, ABF, är Sveriges första studieförbund. ABF grundades 1912 av Socialdemokraterna, Landsorganisationen och Konsumentkooperationen. Tanken var att organisationernas medlemmar genom folkbildningen skulle få verktyg och möjligheter att påverka sin egen situation och förändra samhället. Idéerna byggde då, och bygger än i dag, på klassiska arbetarvärderingar, som att varje människa har rätt till ett meningsfullt liv, oavsett yttre omständigheter. Att utjämna klasskillnaderna är ett viktigt uppdrag för ABF. Det handlar om att ge alla samma möjligheter oavsett kön och oberoende av kulturell bakgrund, ålder, bostadsort eller ekonomisk situation. Övertygelsen om att demokratin ständigt måste erövras är en av grundtankarna inom organisationen. I dag är ett 60-tal föreningar och organisationer medlemmar i ABF, varav många är invandrarorganisationer. Folkbildning kan vara ett livsviktigt steg på vägen för den som vill ändra sin livssituation. Då ska inte sociala, språkliga eller ekonomiska hinder stå i vägen. Folkbildningen bidrar till att bygga upp ett samhälle för alla, och studiecirkeln är basen i ABFs verksamhet. ABF och den fackliga utbildningen ABF samverkar med LO och LO-förbunden i den grundläggande fackliga medlemsutbildningen. Hundratals studiecirklar genomförs varje år med intresserade medlemmar som vill stärka sina kunskaper om fackets idé och möjligheterna att påverka. ABF ansvarar också för att erbjuda utbildning för fackliga studieorganisatörer, uppsökare och cirkelledare. På många håll finns ABF-skolor 14 Engagemang, mat och möten

15 där fackets medlemmar på arbetstid kan gå i studiecirklar och läsa svenska, matematik, samhällskunskap och engelska på grundnivå eller gymnasienivå. Andra prioriterade ämnen är facklig-politisk samverkan och arbetsmiljö. ABF och kulturen Övertygelsen om att kulturen betyder mycket för varje enskild människa och för hela vårt samhälle är stark inom ABF. På många ställen i landet kan en studiecirkel vara den enda möjligheten för människor att till exempel få lära sig spela gitarr eller prata om skönlitteratur. Hundratusentals människor utvecklar sin kreativitet i ABF, både genom att själva skapa och delta i olika arrangemang. ABF vill sprida kultur som ger oss ökade insikter och på det sättet motverka den kommersiella syn som präglar mycket av dagens kulturutbud. ABF stöder därför även den kultur som har svårt att överleva utan samhällsstöd. En mötesplats för alla På många orter är ABF en mötesplats där inga andra ställen finns tillgängliga. ABF kan även vara ett första steg in i samhällsgemenskapen för dem som nyligen kommit till Sverige, ett sätt att träffa nya människor och göra något tillsammans. I ABFs kurskatalog finns det en mängd olika intressanta studiecirklar som ABF anordnar. Källa: ABFs hemsida, och Enheten för facklig utbildning, LO. Goda recept för integration och demokrati 15

16 Ur Saris dagbok Vår andra träff När Lena och jag närmade oss Unga Örnars lokal möttes vi av de varma härliga dofterna av välkryddad mat som spred sig i den kalla vinterluften. Kockarna Saed och Nazir var i full fart med sina grytor. Dessa herrar hade också ett antal hjälpredor. Dagens rätt var Berjani som man brukar äta på helgerna i norra Irak, och då deltar hela familjen i matlagningen. Den här rätten tar tid att laga och det gick ett par timmar innan vi kunde sätta oss och äta. Men gott blev det! 16 Engagemang, mat och möten

17 Berjani Cirka 6 portioner 250 gr nötkött, kokas först och steks sedan i små bitar i olja 2 lökar och några vitlöksklyftor hackas i så bitar och steks tillsammans med köttet 1 stor kyckling, kokas och finfördelas spara buljongen av kött och kyckling till soppa 1 paket russin, steks i olja ½ kg potatis, skala, koka, dela i små bitar och stek 250 gr kokta ärter 4 kokta och delade ägg 1 msk Sju sorters krydda (finns att köpa i arabiska affärer) salt efter smak 2 dl kokt rispasta, steks i olja 1 tsk gurkmeja till riset 4 dl ris, kokas efter anvisning på paketet tillsammans med gurkmejan 1 dl nötter eller mandel som skalas och steks hela i olja Blanda alla ingredienser utom riset i en gryta. Lägg upp på ett fat tillsammans med det nykokta riset. Spara några kycklingbitar till soppan. Kycklingsoppa som förrätt eller att avnjuta till berjani som sås buljongen från koket av köttet och kycklingen kycklingbitar, lite större 6 färska tomater, hackade 2 burkar skalade tomater Häll i en kastrull, rör om, koka upp soppan och smaka av. Goda recept för integration och demokrati 17

18 Facket en folkrörelse i Sverige Det var viljan att göra något åt de ovärdiga arbetsvillkoren, utsattheten och orättvisorna som för mer än 100 år sedan svetsade människor samman i facklig kamp och fackliga ideal. Arbetarrörelsen i Sverige föddes när arbetarna valde att organisera sig på olika sätt, ställa fackliga och politiska krav och kämpa för att kunna leva ett värdigare liv. Sverige var då ett fattigt och utsatt land, där många drömde om ett bättre samhälle där alla människor skulle ha en plats och ett värde. Ett fackligt löfte När arbetarna gick samman i fackliga organisationer gav de varandra ett löfte att inte sälja sitt arbete till mindre betalt eller sämre villkor än det de kommit överens om. Arbetarna samlade pengar till strejkaktioner och arbetslöshetskassor. Det var enigheten som gav styrkan och de olika fackföreningarna bestämde sig för att bilda en landsomfattande facklig organisation för alla arbetare. Så föddes LO, Landorganisationen i Sverige. I dag anses LO vara världens starkaste fackliga organisation. Hälften kvinnor och hälften män Nu som då är det medlemmarnas förmåga att hålla samman och ställa upp för varandra som utgör styrkan. Närmare två miljoner arbetare är medlemmar i de olika LO-förbunden. Åtta av tio arbetare är med i ett LO-förbund, och medlemmarna finns på så gott som varje arbetsplats i Sverige. Av alla LOs medlemmar är hälften kvinnor och hälften män. Var sjunde medlem är född i utlandet och närmare , alltså var fjärde medlem, har utländsk bakgrund, det vill säga har minst en förälder som är född i utlandet. 18 Engagemang, mat och möten

19 Engagerade medlemmar och en stark organisation Att vara många och eniga ger styrka, men en facklig organisation kan aldrig ta sin styrka för given. Ytterst är det medlemmars engagemang och arbete som avgör. Det är direkt på arbetsplatserna som medlemmarna själva väljer sina förtroendevalda. Det finns förtroendevalda inom LO och av dem är drygt födda utomlands. Den svenska fackföreningsrörelsen unika ställning beror framför allt på den höga organisationsgraden, på den stora förankringen lokalt på arbetsplatserna och på kraftfulla organisationer på nationell nivå som förhandlar fram avtal med arbetsgivarna. Därutöver gör LOs och dess förbunds nära samverkan med Socialdemokraterna i politiska frågor det möjligt att påverka villkoren i hela samhället inte bara i arbetslivet. Ingen ska behandlas illa Ingen medlem ska kunna behandlas godtyckligt, orättvist eller diskrimineras. Facket kan inte tillåta att någon ska behöva sälja sitt arbete till lägre betalt och sämre villkor än de som facket avtalat med arbetsgivarna. Arbetarna ska inte tvingas konkurrera med varandra genom att acceptera allt sämre betalt och allt sämre arbetsvillkor. Alla har rätt till ett arbete och till lika lön för lika arbete samt till möjlighet att utvecklas och vara trygg på jobbet. Det är också viktigt att människor har en inkomst som räcker till att leva på vid sjukdom eller arbetslöshet Allas lika värde och allas lika rätt LOs grundvärderingar utgår från övertygelsen om alla människors lika värde och lika rätt. Denna djupa övertygelse är den drivkraft som präglar det fackliga arbetet för att skapa rättvissa och värdiga arbets- och levnadsvillkor. Källa: Rapporten Facket som folkrörelse samt studiematerialet Sverige den fackliga vägen. Goda recept för integration och demokrati 19

20 Ur Saris dagbok En kall och blåsig fredag i februari Desanka, Olga och jag var och handlade mat till lördagens träff. Vi köpte kyckling, köttfärs, lök, vetemjöl, jäst, sallad och mycket annat. Desanka och Olga hade med sig barnvagn så vi skulle klara att ta hem alla varor på snöiga vägar. Lördag kväll efter vår cirkelträff Tema för dagen var Hyresgästföreningens arbete och organisation. Ivan Jonsson kom och berättade. Det blev mycket frågor kring boende, skyldigheter och rättigheter som hyresgäst. Vi bestämde oss för att fortsätta med samma tema nästa gång och vi frågade Ivan om han kunde komma tillbaka. 20 Engagemang, mat och möten

21 Cevapcici Av det här receptet blir det cevapcici beroende på hur stora man gör dem. 2 kg blandfärs 150 gr ströbröd 4 tsk vegeta eller fant, (finns att köpa i arabiska affärer), kan ersättas med salt 3 ägg 2 gula lökar, skalade, rivna eller fint hackade vitlök efter smak, skalad, riven eller fint hackad ½ msk bikarbonat 2 3 dl Ramlösa Gör så här: Blanda samman alla ingredienser till en jämn smet. Ställ in smeten i kylskåpet och låt den stå ett par timmar. Forma stavar av typ tjock cigarr och grilla eller stek i olja grilla. Bjud med somunbröd, finhackad lök, sallad och yoghurtsås. Goda recept för integration och demokrati 21

22 Somunbröd Av den här degen blir det runt 20 stycken bröd. 5 dl fingervarm mjölk 2 kg vetemjöl 50 g jäst 50 g margarin 1 msk olja 1 msk salt 4 dl sodavatten Gör så här: Blanda 1 dl fingervarm mjölk och 1 tsk mjöl med jästen. Rör om så jästen löser sig. Smält margarinet och häll i tillsammans med resten av mjölken. Blanda i övriga ingredienser (spara lite mjöl till utbakningen) och arbeta ihop dem ordentligt till en smidig deg. Täck degen och låt jäsa 20 minuter. Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Rulla små bullar (cirka 20 stycken) och platta ut dem till en diameter på cirka 15 cm. Lägg de utplattade bullarna på en bakplåt som är täckt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk cirka 20 minuter. Grädda brödet i 250 grader mitt i ugnen cirka minuter. 22 Engagemang, mat och möten

23 Sallad Gurka i bitar Tomat i skivor Hackad salladskål Paprika i bitar Fetaost Olivolja Yoghurtsås till cevapcici 2 dl naturell yoghurt vitlök efter smak, riven salt 1 msk fin hackad dill Häll yoghurt i ett kaffefilter och låt vätskan rinn ur. Häll yoghurtmassan i en skål och blanda i de övriga ingredienserna och rör ihop. Goda recept för integration och demokrati 23

24 Vad är Hyresgästföreningen? Hyresgästföreningen är en demokratisk medlemsorganisation för alla som hyr sin bostad. Hyresgästföreningen arbetar för allas rätt till en god bostad till rimlig kostnad. Alla hyresgäster ska också garanteras ett boende med trygghet, inflytande och gemenskap. Hyresgästföreningen bildades för närmare 100 år sedan. I början av 1900-talet flyttade många människor in till städerna för att arbeta inom industrin. Bostäder var då en bristvara och många bodde trångt i dåliga bostäder med drag, fukt och kyla. Det var inte ovanligt att tio personer bodde i ett enda rum. Det fanns också nödbostäder, baracker och skjul. Många människor bodde i vad vi i dag skulle kalla slum. På den tiden var hyresgästerna maktlösa inför sina hyresvärdar. Tack vare att välfärden i Sverige utvecklades, hyreslagarna förbättrades, nya bostäder byggdes och hyresgästerna gick samman och kämpade för bättre villkor, ser bostadssituationen i Sverige nu helt annorlunda ut än för 100 år sedan. Hyresgästföreningen är i dag en av Sveriges största folkrörelser och den främsta företrädaren för hyresgästerna. Över en halv miljon hushåll är medlemmar i Hyresgästföreningen. 24 Engagemang, mat och möten

25 Hur arbetar Hyresgästföreningen? Hyresgästföreningen arbetar på flera olika sätt: Bildar opinion på olika nivåer för allas rätt till en god bostad till rimlig kostnad. Verkar för att alla hyresgäster garanteras ett boende med trygghet, inflytande och gemenskap, Stödjer medlemmarna, enskilt eller kollektivt, när hyran och avgifter som har samband med hyran ska fastställas. Stödjer medlemmarna i deras relationer till hyresvärden. Arbetar för att bostadens standard, kvalitet och hyra står i rimligt förhållande till varandra. Informerar och utbildar medlemmarna om deras rättigheter och skyldigheter som hyresgäster och om bostadsmarknaden. Underlättar för medlemmarna att i former som de själva avgör bedriva verksamhet för ett bra boende. Eftersom Hyresgästföreningen är en demokratisk folkrörelseorganisation är det medlemmarna själva som bestämmer hur man jobbar lokalt i den egna föreningen. Därför kan verksamheten se mycket olika ut i olika bostadsområden. Allt arbete som görs ska dock utgå från boende, trygghet, inflytande och gemenskap. Vill du veta mer? Vill du veta mer eller bli medlem vänd dig till Hyresgästföreningen där du bor. Du kan även söka information på Internet Goda recept för integration och demokrati 25

26 Ur Saris dagbok En lördag med flera gäster Vi hade flera gäster den här lördagen. Ivan från Hyresgästföreningen kom tillbaka och Alar Kuutman som är fritidspolitiker i Landstinget berättade om sjukvården och äldreomsorgen. Vi hade också med oss författaren Kerstin Gidfors. Hon är cirkelledare för en annan Nytt liv i Sverige-cirkel. Det är en webbaserad skrivarcirkel med över 50 fackligt förtroendevalda kvinnor och män med rötter i Sverige och världen. De skriver om sin egen historia via Internet och berättar med egna ord varför de blev fackligt aktiva och vad de gör och vill med sitt fackliga arbete. Det ska bli en bok Medlemmar från när och fjärran. Kerstin berättade lite om studiecirkeln och vi fick också tips om att vi kunde se hur boken växer fram på LOs hemsida. Tänkt vad roligt det skulle vara om vi kunde göra en liten bok om vår cirkel med våra goda recept! 26 Engagemang, mat och möten

27 Ris och köttfärsfyllda dolmar à la Saira och Bernadette 4 6 portioner 1 squash 1 aubergine 4 vita paprikor 3 gula lökar 250 gr nötkött 6 dl kokt ris 100 gr vitkål 1 msk dill 1½ tsk citronsyra 1 msk salt 2 msk tomatpuré 2 tsk buharakrydda eller Sju sorters krydda (finns i arabiska affärer) vitlök och svart paprikapulver efter egen smak Att koka dolmarna i: 250 gr kycklingvingar eller kycklinglår 1 dl olja 5 dl vatten Gör så här: Skär squash och aubergine på i 5 7 cm stora bitar och gröpa ur kärnhuset så att du kan fylla dem senare. Skär av ett lock på paprikorna och ta försiktigt bort kärnhuset. Skala lökarna och gröpa ur dem. Spar den urgröpta löken till fyllningen. Fyllning Skär köttet i små tärningar och bryn det i en stekpanna tillsammans med det som är kvar av lök, finhackad vitlök och vitkål och lite salt. Tillsätt det kokta riset och blanda i kryddor, tomatpuré och dill. Fyll aubergine, lökar, squash och paprikor med blandningen. Häll oljan i en stor kastrull. Lägg i kycklingen och lägg dolmarna ovanpå. Häll i vattnet och låt det koka i cirka minuter. Servera med grönsallad och ett gott bröd. Goda recept för integration och demokrati 27

28 Vad gör kommuner och landsting? I Sverige finns en mycket lång tradition av att människor som bor i ett område ska vara med och besluta om lokala angelägenheter. Därför har kommuner och landsting en mycket stark ställning och ansvarar för en stor del av verksamheten inom den offentliga sektorn. År 2006 fanns det 290 kommuner, 18 landsting och 2 regioner i Sverige. Kommunerna skiljer sig både i storlek och i antal invånare. Stockholm, med sina över invånare, räknas till exempel som landets största kommun även om den till ytan inte är stor. Eskilstuna, där det bor drygt människor, räknas som en medelstor kommun. Sorsele, som ligger i norra Sverige och är stort till ytan, räknas ändå till de allra minsta kommunerna med färre än invånare. Staten har beslutat om de lagar och förordningar som gäller kommuner, landsting och regioner. Kommunerna, landstingen och regionerna styrs av folkvalda politiker som väljs av invånarna. Det betyder att invånarna har stora möjligheter att påverka och följa hur kommunerna, landstingen och regionerna utför sina uppdrag. 28 Engagemang, mat och möten

29 Kommunernas uppgifter Kommunerna sköter de lokala uppgifterna och har enligt kommunallagen ansvar för: socialtjänsten vård och omsorg av äldre och funktionshindrade barnomsorg och förskoleverksamhet det offentliga skolväsendet för barn och ungdom plan- och byggfrågor hälso- och miljöskydd renhållning och avfallshantering räddningstjänst vatten och avlopp krisberedskap. All annan verksamhet i kommunerna är inte obligatorisk enligt lagen utan sker på frivillig grund, till exempel: fritidsverksamhet kultur, bortsett från biblioteken bostäder (till exempel de allmännyttiga bostadsföretagen) energi näringsliv. Landstingens och regionernas uppgifter Landstingen och regionerna ansvarar för uppgifter som är gemensamma för stora geografiska områden och som ofta kräver stora resurser och som omfattar många kommuner. Den viktigaste är bedriva hälso- och sjukvård samt att stärka regionernas tillväxt och utveckling. Landstingen och regionerna ansvarar också kollektivtrafik och regionala satsningar när det gäller kultur, näringslivsutveckling, turism och utbildningar av olika slag. Regionerna, Skåne och Västra Götaland är geografisk större än landstingen och ansvarar för ytterliga arbetsuppgifter. Vissa regionala uppgifter har dock staten ansvar för till exempel polis och körkortsregister. Goda recept för integration och demokrati 29

30 Invånarna väljer Lagen ger stort utrymme för det som kallas kommunalt självstyre, som är en viktig princip i det svenska samhället. Det kommunala självstyret innebär att politikerna i kommuner, landsting och regioner har stor rätt att bestämma hur olika arbetsuppgifter ska skötas och hur resurserna ska fördelas. Politikerna beslutar till exempel hur hög kommunal- och landstingsskatten ska vara. Val i Sverige Var fjärde år hålls allmänna val i Sverige. Då väljer medborgarna vilka politiska partier som ska företräda dem i riksdagen, i landstingsfullmäktige eller regionfullmäktige samt i kommunfullmäktige. De flesta kommun- och landstingspolitiker är fritidspolitiker, det vill säga sköter sina politiska uppdrag vid sidan av sina vanliga jobb. Några få kommunal-, landstings- och regionråd är heltidspolitiker. Alla heltidspolitiker utses av fullmäktige. Alla fullmäktiges möten är öppna för allmänheten. I Sverige väljer också medborgarna företrädare till Europaparlamentet. Är man medlem i Svenska kyrkan har man också rätt att rösta i det svenska kyrkovalet. För valet till Europaparlamentet och kyrkovalet gäller särskilda valdagar. Vill du veta mer? Vänd dig till Valmyndigheten eller sök på. eller 30 Engagemang, mat och möten

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Sunt och gott hela veckan

Sunt och gott hela veckan 1 Sunt och gott hela veckan MÅNDAG Fiskpinnar i tunnbrödrulle 400 gram fiskpinnar 100 gram salladskål 200 gram morötter i stavar 250 gram cocktailtomater i halvor 150 gram gurka i stavar 2 dl matlagningsyoghurt,

Läs mer

Grekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus

Grekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus Grekisk Afton Norsen, 16.2 2011 med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus Innehållsförteckning Moussaka...3 Bechamel -sås...5 Tzatziki...6 Grekisk sallad...7 Souzoukakia...8 Grekisk lammlägg à la Kimon...9

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG

Läs mer

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen: Grova bröd Grova skållade bullar, 20 st. Skållning: 3 dl grahamsmjöl 3 dl kokande vatten Efter skållningen: 50 g margarin 3 dl vatten 1½ tsk salt 2 msk sirap 5 dl grahamsmjöl 4-5 dl vetemjöl Skållningen:

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 44 MÅNDAG

Läs mer

Vecka 7. Paprika med bön- och champinjonfyllning och kryddig tomatsås

Vecka 7. Paprika med bön- och champinjonfyllning och kryddig tomatsås Paprika med bön- och champinjonfyllning och kryddig tomatsås 6 medelstora gula lökar, finhackade 250 g hackade champinjoner 1,5 l grönsaksbuljong 4 st finhackade vitlöksklyftor 4 dl fullkornsris ( helst

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver

Läs mer

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör: Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på

Läs mer

SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL

SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL SOJA-SILL / AUBERGINE-SILL 125 g Sojastrips (torrvara) / 1 stor aubergine Lagen: 3 dl vatten 2 dl socker 1 dl ättika (12%) 1 msk salt 1 påse sillkryddor (morot) (Rödlök) Senapsvariant: 1 dl rapsolja 3

Läs mer

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross. Fullkornsbröd Gott, grovt bröd som inte behöver jäsa! Bara att röra ihop och grädda. 1 bröd 8 dl rågsikt 2 dl rågkross 1 dl havre- eller vetekli 1 dl linfrö 1 tsk salt 1 msk bikarbonat 1 dl lingonsylt

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Stekt schnitzel med blomkålssallad

Läs mer

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka Smått och gott! Barnbackens familjecentrals sommarpaj 1 litet paket digestivkex och 4-5 pepparkakor smulas tillsammans. ca 100 gr smält margarin 3 msk socker Blanda ihop detta och tryck ut på en bricka

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Bjud på läckra sommartapas

Bjud på läckra sommartapas 1 Bjud på läckra sommartapas Piffig plockmat och smårätter med doft av medelhavet. Foto: Susanne Almers Spansk tortilla med heta vitlöksräkor Ingredienser 4 personer 8 st potatisar, fasta 1 st lök, stor,

Läs mer

Whirlpool mikrovågsugn.

Whirlpool mikrovågsugn. KOKBOK MIKROVÅGSUGN Gratulerar till ditt köp av en Whirlpool mikrovågsugn. Med denna receptbok kommer du att upptäcka och smaka på de goda möjligheterna som din nya produkt erbjuder. Du kommer att förvånas

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50

Läs mer

En Lättare Vecka.

En Lättare Vecka. En Lättare Vecka Måndag: Fylld ugnsbakad måltidskorv Tisdag: Fiskgratäng a la Winther Onsdag: Kycklingwok Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva Fredag: Fettucine med ajvar kyckling Lördag: Tacogratäng med

Läs mer

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43 Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2

Läs mer

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG! Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 7 MÅNDAG Laxpasta

Läs mer

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen;

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen; Recept med MCT-olja Introduktion Med den här skriften vill vi ge lite tips och råd hur MCT olja kan användas. Vi hoppas det ska vara till hjälp och inspiration för att hitta egna lösningar och användningsområden.

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Stunder med fiskrätter...

Stunder med fiskrätter... Stunder med fiskrätter... Recept av Michael Björklund och Markku Luola www.prokala.fi Vitt är rött Recept : Michael Björklund Lutfisk-rödbetssallad och fetaostsås 0,8 kg Lutfisk 1 tsk Salt Ugnsrödbetor:

Läs mer

Bullbak för fika i bersån

Bullbak för fika i bersån 1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för

Läs mer

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47 Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle vecka 47 familj Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2400 kj/ 574 kcal. Protein 13,9 g. Fett 30,2

Läs mer

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar Prisa poωatisen! Text & recept Tina Nordström Ass receptutvecklare benny cederberg Foto Magnus Palmér Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset Först och främst ska vi väl tacka Alströmer för att

Läs mer

En Lättare Vecka v.17

En Lättare Vecka v.17 v.17 MÅNDAG Kålpudding TISDAG Kycklinggryta med röd curry ONSDAG Fransk vitlöksfisk TORSDAG Ärtsoppa med morot & timjan FREDAG Vinskinka med pressad potatis LÖRDAG Bittens kycklingfile SÖNDAG Honungslax

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Makalösa matjes - 8 goda sätt

Makalösa matjes - 8 goda sätt Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning

Läs mer

Vintermeny med vårsmak

Vintermeny med vårsmak Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015. med Hencca Vilén och Anders Mattas

Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015. med Hencca Vilén och Anders Mattas Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Stekt Gås med gräddsås och äppelhalvor...3 Gräddsås...4 Rödkål...5 Rösti potatis...6 Flygande Jakob...7

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream Meny 2006-02-26 Böckling röra Nils Oscar India Ale Pepparstekt kalvfilé med rödbetor, getost och pinjenötter Serverad med risonipasta. Corvina Veronese Ripasso 2002 Choklad soppa med ananas & marshmallows

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 40 MÅNDAG Kycklingklubba

Läs mer

Fem fyllda favoriträtter

Fem fyllda favoriträtter 1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt

Läs mer

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

Biff med rödvinssås och duchessepotatis

Biff med rödvinssås och duchessepotatis Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Tikka masala meatballs. vecka 5

Tikka masala meatballs. vecka 5 Tikka masala meatballs vecka 5 familj Tikka masala meatballs cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2381 kj/568 kcal. Protein 35,6 g. Fett 16,7 g. Kolhydrater 65,6 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast

Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast E re fest eller... 3 Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast Ingredienser 0,5 st Schalottenlök(ar) 1 st avocado(s) 1 st tomat(er), kvist- 2 dl räkor, skalade 1 dl kräftstjärtar 1 msk dill, dillvippor

Läs mer

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Mumsbitar Dryck: Cordon Negro Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Zucchinipiccata med paprikaris Bröd med tomat och timjan Dryck:

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Kycklingwallenbergare med persiljepotatismos Tisdag: Stekt sej/torsk med grönsaksris Onsdag: Skink- och champinjonpasta Torsdag: Potatis och purjolökssoppa Fredag: Bakad potatis

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Fiskpaket

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer