No Aktör inom livsmedelsbranschen i Österbotten Elintarvikealan toimija Pohjanmaalla

Transkript

1 No Aktör inom livsmedelsbranschen i Österbotten Elintarvikealan toimija Pohjanmaalla - Aktuellt från projektchefen - Regional Matkultur - Ny Nordisk Mat - Färskt i olika färg och form hos Fresh Servant - ELMA-mässan - Matriket Österbotten - Resa till Saerimner - Händelsekalender

2 2 Aktuellt från projektchefen, projektchef för Foodia sedan hösten 2009, följer branschutvecklingen på nära håll både i Finland och i de övriga nordiska länderna. Jag har haft förmånen att delta vid flera intressanta seminarier utomlands och jag upplever att trender, hotbilder och möjligheter är liknande där som här. Närproducerat, småskaligt och produkternas ursprung är trendigare än någonsin. Vi konsumenter vill gärna att varorna ska ha ett ansikte. Vi vill veta dess innehåll och ursprung. Maten som tillräknas genuin och äkta ökar i popularitet. Kock vid ELMA Seminariedeltagande har varit en del av den här höstens verksamhet. Foodia är också involverad i den kommande ELMA-mässan, där projektet förmedlat kontakter och där Björn kommer att kocka i visningsköket under en av dagarna. ELMA-mässan är en bra plats att marknadsföra sina produkter på. Tyvärr är tidpunkten olämplig för många österbottniska livsmedelsförädlare som deltar i lokala julmarknader och evenemang samma veckoslut. I år finns möjlighet för österbottniska livsmedelsproducenter att köpa hyllmetrar för sina produkter vid mässan utan att själv vara närvarande. Produktdatabas Nu erbjuds även möjlighet för företagen att få hjälp med Sinfos-produktregistrering. Sinfos är en produktdatabas med information som snabbt och enkelt kan användas av handelskedjorna. Dynamo förmedlar kontakter till konsult Seppo Heino vid Sepcons som hjälper företagen med registreringen. Det innefattar genomförande av Sinfos-databasprojekt med skolning, inmatningsservice och uppdateringar. Det finns inte från tidigare svenskspråkig information och service för Sinfos i Finland, säger Björn. I övrigt hänvisar han till Foodias hemsidor på internet: där aktualiteter uppdateras efterhand. Ajankohtaista projektipäälliköltä, Foodian projektipäällikkö syksystä 2009, seuraa alan kehitystä läheltä sekä Suomessa että muissa Pohjoismaissa. Minulla on ollut ilo osallistua useisiin mielenkiintoisiin seminaareihin ulkomailla. Koen, että suuntaukset, uhkakuvat ja mahdollisuudet ovat samat kuin meilläkin. Lähiruoka, pienimuotoisus ja tuotteiden alkuperä on trendikkäämpää kuin koskaan. Me kuluttajat haluamme mielellämme, että tuotteilla on kasvot. Haluamme tietää tuotteen sisällön ja alkuperän. Alkuperäiseksi ja aidoksi koetun ruoan suosio kasvaa. Kokkina ELMA-messuilla Osallistuminen seminaareihin on ollut osa tämän syksyn toimintaa. Foodia on mukana Tuotetietokanta Yrittjälle tarjotaan nyt myös mahdollisuus saada apua rekisteröidä tuotteensa Sinfostuotetietokantaan. Sinfos tarjoaa tuotetietoa myös tulevilla ELMA-messuilla, jonne on välitetty kontakteja ja joiden näytöskeittiössä Björn kokkaa yhtenä semiaaripäivänä. ELMA-messut on hyvä tilaisuus markkinoida tuotteitaan. Ajankohta on valitettavasti so- pimaton useille pohjanmaalaisille elintarvikejalostajille, jotka osallistuvat paikallisille joulumarkkinoille tai muihin tapahtumiin samana viikonloppuna. Tänä vuonna pohjanmaalaiset elintarviketuottajat voivat ostaa tuotteilleen hyllymetrejä osallistumatta messuille itse. nopeasti ja helposti kauppaketjujen käyttöön. Dynamo välittää yhteyksiä Sepconsin konsultti Seppo Heinoon, joka auttaa yrittäjiä rekisteröimään tuotteensa. Palvelu kattaa Sinfos-tietokantahankkeen toteuttamisen koulutuksineen, syöttöpalveluineen ja päivityksineen. Sinfosilla ei ole ennestään ruotsinkielistä informaatiota ja palvelua Suomessa, sanoo Björn. Muilta osin hän viittaa Foodian kotisivulle, jota päivitetään jatkuvasti; Ansvarig utgivare: Foodia Produktion: Kustmedia Ab Oy; Lisbeth Bäck Ombrytning: Kustmedia Ab Oy; Heidi Hjerpe Grafisk profil: Reklambyrå Prime Pärmbild: Upplaga: 600 exemplar Tryck: Fram, Vasa 2010 Julkaisija: Foodia Tuotanto: Kustmedia Ab Oy; Lisbeth Bäck Taitto: Kustmedia Ab Oy; Heidi Hjerpe Graafinen ilme: Mainostoimisto Prime Kansikuva: Painos: 600 kpl Paino: Fram, Vaasa 2010

3 Ny Nordisk Mat 3 Resa till Culinary Heritages årliga forum i Ystad, Skåne Möte i Ystad. Jan Hansson, Europeisk koordinator och Sten Janér, koordinator i Småland. Regional Matkultur Regionalmatsmärkta produkter. Alueruokamerkittyjä tuotteita. Matka vuosittaiseen Culinary Heritages -foorumin Skoonen Ystadissa Tapaaminen Ystadissa. Jan Hansson, Eurooppakoordinaattori ja Sten Janér, Smoolannin koordinaattori. Alueellista Ruokakulttuuria Nordiska ministerrådet lanserade Ny Nordisk Mat år Målet med programmet är att främja nordisk matkultur och gastronomi samt design och turism kopplad till mat, såväl lokalt, regionalt som internationellt. Det nya programmet pågår under Programmet har ett antal fokusområden, exempelvis produktion av livsmedel med regional förankring från både små och stora producenter. Ett annat mål är att koppla samman mat och turism ännu starkare än i dag god mat lockar turister och främjar lokalsamhället. Kommunikation kommer att bli en viktig aspekt av det nya programmet, det vill säga att synliggöra och branda de kvaliteter och möjligheter som finns i det nordiska köket samt att få det lokalt förankrat. Marja Innanen från Jord- och skogsbruksministeriet är ordförande i programmets styrgrupp. Mera info om programmet finns på Johannes Jansson/norden.org Culinary Heritage - Regional Matkultur är ett nätverk med medlemsregioner runtom i Europa vilka har som gemensamt mål att utveckla regionerna genom att främja lokal och regional mat. Nätverket har funnits i 15 år. Medlemsregionerna finns i södra Sverige, Norge, Danmark, Polen, Tyskland, Spanien, Litauen och Lettland. Den oktober ordnades deras årliga forum för regionernas företagare och koordinatorer. Med på forumet var totalt cirka 80 personer från olika regioner. Platsen för forumet var Skåneregionen samt Bornholm i Danmark. Intressanta möten Foodia deltog som representant för Österbotten, eftersom diskussioner har förts om att Österbotten eventuellt skulle gå med i nätverket. Från Finland är inga regioner med än så länge. Programmet för resan var blandat med både möten och intressanta studiebesök hos medlemsföretagare i Skåne, Sverige samt Bornholm, Danmark. Det var mycket givande att få delta i detta forum och att få knyta kontakt till företagare och koordinatorer. Vi fick även bekanta oss med vilken stor nytta de haft av CH i sin marknadsföring och i utvecklingen av sina företag. Mer info om nätverket finns på Culinary Heritage - Regional Matkultur on verkosto, jolla on jäsenalueita eri puolilla Eurooppaa. Yhteisenä tavoitteena on kehittää alueita edistämällä paikallista ja alueellista ruokaa. Verkosto on toiminut 15 vuotta. Jäsenalueet sijaitsevat Etelä-Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Puolassa, Saksassa, Espanjassa, Liettuassa ja Latviassa. Verkoston vuosittainen foorumi alueiden yrittäjille ja koordinoijille järjestettiin lokakuuta. Foorumiin osallistui yhteensä n. 80 henkilöä eri alueilta. Foorumi järjestettiin Skoonen alueella ja Tanskan Bornholmissa. Mielenkiintoisia tapaamisia Foodia osallistui foorumiin Pohjanmaan edustajana, koska Pohjanmaan mahdollisesta liittymisestä verkostoon on käyty keskusteluja. Toistaiseksi Suomella ei ole jäsenalueita. Matkaohjelma sisälsi sekä kokouksia että mielenkiintoisia opintokäyntejä jäsenyrityksiin Ruotsin Skoonessa ja Tanskan Bornhomissa. Oli hyvin antoisaa saada osallistua tähän foorumiin ja solmia kontakteja yrittäjiin ja koordinoijiin. Saimme myös tutustua siihen, miten paljon hyötyä jäsenillä on ollut Alueellisesta Ruokakulttuurista markkinoinnissaan ja yritystensä kehittämisessä. Lisätietoja verkostosta osoitteessa Uutta Pohjoismaista Ruokaa Pohjoismaiden ministerineuvosto käynnisti Uusi pohjoismainen ruoka -ohjelman vuonna Ohjelman tarkoitus on edistää pohjoismaista ruokakulttuuria ja gastronomiaa sekä ruokaan liittyvää muotoilua ja matkailua niin paikallisesti, alueellisesti kuin kansainvälisestikin. Uusi ohjelmakausi on Ohjelmassa keskitytään erityisesti esimerkiksi alueellisten pien- ja suurtuottajien elintarviketuotantoon. Tavoitteena on myös yhdistää ruoka ja matkailu nykyistä tiiviimmin hyvä ruoka houkuttelee matkailijoita ja edistää paikallisyhteisöjä. Viestintä tulee olemaan tärkeä osa uutta ohjelmaa, mikä tarkoittaa pohjoismaisen keittiön erityispiirteiden ja mahdollisuuksien näkyvöittämistä ja brändäämistä. Marja Innanen maa- ja metsätalousministeriöstä toimii ohjelman ohjausryhmän puheenjohtajana. Lisätietoja ohjelmasta osoitteessa

4 4 Färskt i olika färg och form Fresh Servant Oy Ab är ett familjeägt företag som grundades år 1995, men verksamheten startade redan år 1971 under namnet Snellmans Grönsaksgrossist Oy. I dag är de föregångare på lunchsallader och förädlade/förpackade frukter och grönsaker till storparti, detaljhandel, storkök, restauranger och konsumenter. Sortimentet uppgår till över 1000 produkter. Fresh Servant är ett bra exempel på en lokalt verksam grossist som vuxit till en nationell aktör inom livsmedelsbranschen. Marknadspositionen tillskriver försäljningschef Jonas Lundström och operative chefen/delägaren Sune Snellman företagets principer: att ha goda relationer till inhemska kontraktsodlare och egen direktimport som garanterar kvalitativa råvaror och färskhet. Marknadsområdet för försäljning är i huvudsak Finland och de flesta kontraktsodlarna finns i Österbotten, mellan Härkmeri och Kalajoki. De är en stor tillgång för oss. Om möjligt inhemskt Verksamheten delas in i två områden. Fresh Produkt utvecklar, producerar, säljer och Närodlat är vår grej och det känns bra att jobba med produkter som har en positiv inverkan på kundernas hälsa marknadsför färska frukt- och grönsaksbaserade produkter för landsomfattande försäljning. Fresh Grossist igen är en specialiserad frukt- och grönsakspartihandel, vars koncept baseras på anskaffning av egna kontraktsodlares produkter, försäljning och distribution samt import av frukt och grönsaker. Kål från Kvevlax. Konsumenterna bestämmer. Vi producerar det som konsumenten vill ha och de inhemska råvarorna ligger oss förstås närmast hjärtat, säger Lundström. Ett duktigt släkte Snellman och Lundström berömmer producenterna. Ett duktigt släkte, säger Snellman, som själv varit med sedan För dem, liksom för oss, vilar en stor utmaning i att utveckla logistikhanteringen. Då alltmer handlar om större mängder blir även samarbete viktigt. Lokala producenter är välkommen att kontakta oss som logistik- och samarbetspartner. Vid Fresh Servant händer mycket under ett dygn. Omsättningen i år omfattar 17 miljoner euro. Mot bakgrunden av att medelpriset är ungefär en euro per kilogram så handlar det om 17 miljoner kilo frukt och grönsaker som hanteras här per år, säger Sune Snellman. Två verksamhetspunkter VD sedan drygt ett år tillbaka, Sami Haapasalmi, har många års erfarenhet av livsmedelsbranschen. Fresh Servant är ett intressant bolag med stor utvecklingspotential. Jag är ingen förvaltare. Det ska hända saker och vi har stora planer, ler han. Trenden är färdigskivat, hackat och skuret, en service som Fresh Servant haft sedan Konkurrensen är hård på marknaden och konsumenterna är medvetna. Företaget har ett välutvecklat transportnätverk och målsättningen är att de bilar som levererar varor ska ha med sig nya råvaror på returresan.

5 ELMA ELMA - Helsingfors landsbygdsmässa 2010 för med sig landsbygden till staden och presenterar den finländska landsbygdens kunnande, näringar, liv och leverne samt boende- och turismmöjligheter för de köpkraftiga besökarna i huvudstadsregionen. År 2009 lockade ELMA och fyra andra samtidiga evenemang i Helsingfors Mässcentrum (skogs-, hantverks-, Gör det självmässor och Gröna Veckoslutet) närmare besökare. I år öppnar mässan sina dörrar för allmänheten det sista veckoslutet i november Finska Mässan bjuder in ett Gästande landskap till varje ELMA-evenemang. Tidigare år har dessa varit Mellersta Finland, Norra Österbotten, Satakunta, Norra Savolax och Lappland. I år har Suomen Messut bjudit in landskapen Södra Österbotten och Österbotten som Gästande landskap på mässan ELMA De Gästande landskapen och dess utställare får särskild uppmärksamhet i bland annat pressmeddelanden, tidningsannonsering och övrig reklam, ELMA besökarbroschyren, på mässans webbplats samt på estraden. De Gästande landskapen står även i fokus för den pressrunda som ordnas för reportrar under den första mässdagen. Förutom representanter för turism och evenemang kommer regionala hantverkare och livsmedelsföretag, utvecklingsbolag, kommuner med flera att delta som utställare på den gemensamma avdelningen. Avsikten med vår avdelning är att presentera såväl en traditionell som en modern och innovativ bild av Österbotten. 5 och välbefinnande, tycker Jonas Lundström och Sune Snellman. År 1998 framställdes deras första konsumentförpackade sallad, där inga tillsatsämnen tillsätts och idag är de marknadsledare på dessa i Finland. Fresh Servant har två verksamhetspunkter. I Jakobstad är produktion och vidareförädling av råvaror förlagd och vid filialen i Korsholm finns lager, expedition och en del av försäljningen. Antalet anställda närmar sig hundra personer med vikarier och tillfälligt anställda inräknade. Fascinerande bransch Under rundvandringen berättar Jonas Lundström om logistiken, visar det enorma frukt- och grönsakslagret, beskriver de olika arbetsprocesserna och upplyser om att all produktion är baserad på beställning. Allt fler väljer numera också att göra sin beställning i webbutiken. Miljoninvesteringar har gjorts med tanke på bästa möjliga produktion och hygien. Marginalerna är små och allt ska fungera på bästa möjliga sätt. Det är en fascinerande bransch, säger han. Priserna fluktuerar dagligen enligt tillgång och efterfråga. Vi jobbar med färska livsmedel och som sagt, en utmanande logistikhantering. Färdigsallader är den snabbast växande av våra produkter och det är stimulerande att få vara med och utveckla den nischen, avslutar Lundström. Fresh Servant kommer att sponsra det Österbottniska visningsköket vid ELMAmässan i Helsingfors med färsk frukt och grönsaker. ELMA ELMA Helsingin maaseutumessut 2010 tuo maaseudun kaupunkiin ja esittelee pääkaupungin ostovoimaisille kävijöille suomalaisen maaseudun osaamista, elinkeinoja, elämää sekä asumis- ja matkailumahdollisuuksia. Vuonna 2009 ELMAssa ja neljässä muussa samanaikaisessa tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa (Metsä-, Kädentaito- ja Tee Se Itse-messut, Vihreä viikonloppu) vieraili lähes kävijää. Tänä vuonna messut avaavat ovensa yleisölle marraskuun viimeisenä viikonloppuna Suomen Messut kutsuu kuhunkin ELMA-messutapahtumaan Vierailevan Maakunnan, joita ovat tähän mennessä Keski-Suomi, Pohjois-Pohjanmaa, Satakunta, Pohjois- Savo ja Lappi. Tänä vuonna Suomen Messut on kutsunut Etelä-Pohjanmaan ja Pohjanmaan maakunnat ELMA 2010 messujen Vieraileviksi Maakunniksi. Vieraileva Maakunta ja sen näytteilleasettajat saavat erityishuomion mm. lehdistötiedotteissa, lehti-ilmoittelussa ja muussa mainonnassa, ELMA-kävijäesitteessä, messujen internetsivuilla sekä esiintymislavalla. Vieraileva Maakunta on myös keskeinen kohde toimittajille järjestetyllä lehdistökierroksella ensimmäisenä messupäivänä. Osastomme näytteilleasettajiksi alueemme matkailun ja tapahtumien lisäksi paikallisia käsityö- ja elintarvikealan yrityksiä, kehittämisyhtiöitä, kuntia jne. Osastomme tarkoituksena on tuoda esille niin perinteistä kuin uutta ja innovatiivista, nykypäivän pohjalaisuutta.

6 6 Matriket Österbotten Det produceras gott om livsmedel i Österbotten och landskapet har potential att bli ett matrike. Det är dags att lyfta blicken från tallriken och rikta den mot närregionen. Så uttryckte sig från företagshuset Dynamo i förhandsinformationen kring strategiseminariet för livsmedelsaktörer som arrangerades i Jakobstad i slutet på september. Rubriken löd Mat som konkurrensmedel för regional utveckling. Programinnehållet var fylligt och talturerna många. Deltagare från hela landet medverkade. Ett problem som lyftes fram var det finländska regelverkat för livsmedelsproducenter, speciellt för dem som vill idka småskalighet och där förutsättningarna skiljer sig mellan olika länder inom EU eftersom lagen tolkas på olika sätt. Många ser lagstiftningen i Finland som ett direkt hinder för sin verksamhet och för att nå en förändring krävs myndighetsmedverkan och politisk vilja. En ny livsmedelslag är under arbete och kommer av allt att döma att godkännas under det här året. Producenterna ser fram emot lättnader och större flexibilitet inom småskalig livsmedelsproduktion. Samtidigt lyftes möjligheter fram, exempel på lyckade satsningar med lokal mat och matupplevelser som utvecklingspotential. Arrangörer för dagen var Näringscentralen Concordia, Ab Företagshuset Dynamo i samarbete med Foodia. Pohjanmaan Ruokamaa Elintarvikealan tuottajat ja toimijat kokoontuivat Pietarsaaressa järjestettyyn seminaariin Ruoka kilpailukykytekijänä aluekehityksessä. Seminaarissa käsiteltiin uhkakuvia, lähinnä suomalaista lainsäädäntöä, joka koetaan pienimuotoisen tuotannon esteeksi. Samalla nostettiin esiin mahdollisuuksia; esimerkkejä onnistuneesta panostamisesta paikalliseen ruokaan ja ruokaelämyksistä kehittämispotentiaalina. Päivän järjestivät Elinkeinokeskus Concordia ja Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy yhteistyössä Foodian kanssa. Luentomateriaali osoitteessa Föreläsarnas material finns att tillgå under Mats Nylund, riksdagsledamot - Inledning Johan Andersson Anell, Jordbruksdepartementet i Sverige - Sverige, det nya matlandet/ett koncept för att marknadsföra Sverige och konsten att skapa tillväxt och arbetsplatser med maten som konkurrensmedel. Bodil Cornell - Eldrimner, regional utveckling med hantverksmässig livsmedelsförädling Åke Karlsson, Krokek Gård i Norrköping - Case: Sveriges minsta gårdsslakteri Ia Asén, Raseborg - Case: Ett gårdsslakteri i Finland Anni-Mari Syväniemi, matkulturombudsman, MTK - MTK:s uppdrag och synen på småskalighet och gårdsförädling. Finlands Matstrategi Joanna Kurkki, veterinäröverinspektor, JMS - Kan Finlands livsmedelslagstiftning föras mera flexibel? Susanna Pesonen, livsmedelssäkerhetsdirektör, Evira - Eviras roll i livsmedelsövervakningen Sivert Rosenholm, Hällesjö Chark, Jämtland - Ett upprop för småskaligheten! Som moderator fungerade Matias Jungar, programledare och redaktör. Det är viktigt att det ordnas tillfällen där livsmedelsproducenterna får träffa varandra. Våra nordiska kök nämns ofta i internationella sammanhang, sa Johan Andersson Anell. Christer Carlebring från Böle Lanthandel i Närpes har rökeri och egen korvtillverkning i mindre skala.

7 7 Den oktober besökte en grupp om tretton österbottningar Saerimnermässan i Östersund, Sverige. Förutom det österbottniska gänget deltog även företag från Norrbotten och Västerbotten. Resa till Saerimner 2010 Resan arrangerades av företagshuset Dynamo samt Hushållningssällskapet i Norrbotten genom projektet Qvarkenfood, som finansieras via Botnia-Atlantica och Europeiska regionala utvecklingsfonden. Årets Saerimner var den 14:e i ordningen. Från att ha varit en mässa för Jämtländska livsmedel har Saerimner utvecklats till en nationell träffpunkt och ett branschforum med debatter och seminarier kring hantverksmässig livsmedelsförädling. I samband med Saerimner arrangeras även SM i Mathantverk. I år kunde företag delta i hela 37 olika klasser med olika charkprodukter, ostar, bröd, fiskprodukter, drycker med mera. Saerimners sociala höjdpunkt är galamiddagen där SM-vinnarna koras. Smakliga produkter Bland seminarieprogrammet som de österbottniska besökarna tog del av kan nämnas Jürgen Körber från Herrmannsdorfer landwerkstätten i närheten av München. Jürgen berättade om metoder för att minimera användningen av nitriter och nitrater Sivert Rosenholm som är bördig från Närpes och som även hållit köttförädlingskurser i Österbotten har redan flera guldmedaljer i sitt skåp. I år fick han en silvermedalj för en lufttorkad Calabrese-spinata korv. i köttprodukter och ändå producera säkra och smakliga produkter. Produktionen på Herrmannsdorf är helt ekologisk, och man strävar målmedvetet till att använda gamla metoder men med hjälp av modern teknologi. Intressant var även deras nya satsning på produktion av hönsägg och kyckling, där hela produktionen sker som ett kretslopp inom gården. Satsningen finansieras dessutom med hjälp av låneandelar från deras stamkunder! Bygg varumärken Leif Lynum från Högskolan i Sör-Tröndelag berättade om den norska specialiteten Rakefisk. En mjölksyrad fisk med mild smak som tillverkats sedan urminnes tider och som åter ökar i popularitet. Gällande fisk kan även nämnas Ulvö Lilla Salteri som vann första pris i Saerimner förpackningstävling med fyra stycken surströmmingsburkar förpackade i en liten trätunna. Johan Ununger, VD på Saltå Kvarn i Järna, berättade om att bygga varumärken och förändra världen. Saltå Kvarn producerar enbart ekologiska produkter och utnyttjar sociala medier och engagemang i mjuka värden för att skapa och stärka relationerna till kundkretsen. Seminarieprogrammet var omfattande och höll mycket hög kvalitet. Resan till Saerimner var givande och vi hoppas ha möjlighet att återvända ett annat år, då med ännu mera tid för att ta del av programmet. Jürgen Körber från Herrmannsdorfer landwerkstätten berättade om användningen av tillsatsämnen i köttprodukter. Ulvö Lilla Salteri vann första pris i Saerimner förpackningstävling. Saerimner arrangeras av Eldrimner som är Sveriges nationella centrum för hantverksmässig livsmedelsförädling. Eldrimner hjälper småskaliga mathantverkare med utbildning, rådgivning, seminarier, studieresor och erfarenhetsutbyte, allt för att det småskaliga mathantverket ska blomstra. Företagarna är aktivt med och formar verksamheten bland annat genom olika branschråd som fungerar som rådgivande organ för Eldrimner. Besök samt för mer information. Saerimnerin järjestää Eldrimner, Ruotsin käsityöhön perustuvan elinarvikejalostuksen kansallinen keskus. Eldrimner järjestää yrittäjille koulutusta, seminaareja, opintomatkoja ja kokemusten vaihtoa pienimuotoisen ruoantuotannon hyväksi. Yrittäjät osallistuvat aktiivisesti ja muovaavat toimintaa mm. erilaisten Eldrimmerin neuvoa-antavina toimieliminä toimivien alaneuvostojen kautta. Lisätietoa osoitteissa ja

8 KONTAKTUPPGIFTER YHTEYSTIEDOT Projektchef / Projektipäällikkö Foodia Handelsesplanaden 23 B/ Kauppapuistikko 23B FIN Vasa / Vaasa bjorn.helsing@dynamohouse.fi Håkan Westermark Dynamo, VD / TJ hakan@dynamohouse.fi Lisa Bäckman - Perälä Dynamo, Ekonomichef / Talouspäällikkö lisa@dynamohouse.fi Företagsrådgivare / Yritysneuvoja Dynamo, Jakobstad jonas@dynamohouse.fi HÄNDELSEKALENDER TAPAHTUMAKALENTERI Elma 2010 (Österbotten och Etelä Pohjanmaa kommer att stå som värd för mässan 2010) Helsingfors Ruoka Matkailussa seminarie , Åbo Grune Woche, Berlin, Food & Life mässa, , Seinäjoki, Internorga, HoReCa mässa, Hamburg, Alimentaria 2011 HoReCa mässa Lissabon Elintarvikepäivä 2011, Helsingfors Food, Feed, Fuel and Fun Nordic light on Future and Rural Development Uppsala, Farmari 2011, , Björneborg Stora Nolia, Umeå Matfesten i Skellefteå, Augusti Ruokamessut, Kauhajoki Anuga, Köln Harry Roos Företagsrådgivare/ Quarkenfood Tel: harry@dynamohouse.fi Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy Närpesvägen Närpes dynamo@dynamohouse.fi Foodia fungerar som Österbottens kontaktperson både inom Ruoka Suomi och Aitoja Makuja. Läs mera på: och eller Foodia toimii Pohjanmaan yhteytenä sekä Ruoka Suomeen että Aitoihin Makuihin. Lisätietoja osoitteissa ja tai Österbottens stormässa, Botniahallen, Foodia Foodias verksamhet som det österbottniska livsmedelsklustret fortsätter framåt med nya tag. Projekttiden är 3 år med start och avslutas Projektets målsättning är att genom samverkan med olika aktörer samt genom effektiv informationsförmedling kunna sammanföra, aktivera, inspirera samt koordinera utvecklingsåtgärder riktade till livsmedelsbranschen inom verksamhetsområdet. I fokus för projektets verksamhet står livsmedelsbranschens utveckling och konkurrenskraft inom regionen. Projektets målgrupper utgörs förutom av företagen knutna till livsmedelskedjan även av regionala och nationella aktörer och myndigheter, kompetenskällor regionalt, nationellt och internationellt, samt konsumenter och massmedia. Via projektet kommer det även att ordnas seminarier, studiebesök, mässresor och övriga arrangemang. För projektets genomförande ansvarar Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy i Närpes. Projektet finansieras av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling via ELY-centralen. Mera info finns på vår hemsida Foodia Foodian toiminta pohjalaisena elintarvikeklusterina jatkuu uusin ottein. Projektiaika on 3 vuotta, alkaen ja päättyen Projektin tavoitteena on yhteistyössä eri toimijoiden kanssa sekä tehokkaalla tiedonvälityksellä voida yhdistää, aktivoida, inspiroida ja koordinoida toiminta-alueen elintarvikealaan suuntautuvia kehitystoimia. Projekti keskittyy alueen elintarvikealan kehittämiseen ja kilpailukyvyn parantamiseen. Projektin kohderyhmiä ovat paitsi elintarvikeketjun yritykset myös alueelliset ja kansalliset toimijat, niin ikään viranomaiset, alueelliset, kansalliset ja kansainväliset osaajat sekä kuluttajat ja tiedotusvälineet. Projektin puitteissa järjestetään myös seminaareja, opintokäyntejä, messumatkoja ja muita tapahtumia. Projektin läpiviemisestä vastaa Ab Företagshuset Dynamo Yritystalo Oy Närpiössä. Projekti rahoitetaan Euroopan maatalousrahaston maaseudun kehittämistuesta, ELY-keskuksen kautta.