BENVENUTI DALLA NONNA Delad glädje är dubbel glädje Vår nonna har ett visdomsord för varje tillfälle. Med sin kärleksfulla och ganska så genomträngande stämma, fyller hon oss med klokheter kombinerat med en aldrig sinande ström läckerheter från den gamla gjutjärnsspisen. I hennes anda och med hennes recept skapar vi trivsel och samvaro. Och vi serverar så många rätter som möjligt på stora fat vilket inbjuder till något av det viktigaste här i livet att dela. Varmt välkommen. Låt faten digna, vinet flöda och ha alltid något varmt på fötterna Inga kloka beslut har någonsin fattats av en hungrig man Alltid hos Nonna Mormors urval av italienska delikatesser är ett perfekt sällskap till våra goda viner. Du beställer per hekto och delar med dina vänner eller njuter själv. Parmaskinka San Daniele 95kr/hg Parmesan lagrad 36 mån 75 kr/hg Oliver 55 kr/hg Viner på glas Vino Della Casa Bianco 60 kr, Rosso 60 kr, Spumante 75 kr ROSÉVIN PÅ GLAS - 70 kr VITA VINER PÅ GLAS CHARDONNAY L ALTRO - Pio Cesare, Piemonte - 90 kr PINOT GRIGIO RISERVA - Mezzacorona, Alto Adige - 80 kr SAUVIGNON WINKL - Cantina Terlan, Alto Adige - 90 kr RÖDA VINER PÅ GLAS BARBERA D ALBA - Pio Cesare, Piemonte - 90 kr BARBARESCO TEOREMA - Azienda Agricola Molino, Piemonte - 100 kr AMARONE DELLA VALPOLICELLA - Recchia, Veneto - 125 kr CHIANTI CLASSICO - Borgo Salcetino, Toscana - 85 kr LE VOLTE - Tenuta dell Ornellaia, Toscana - 100 kr TRALCETTO MONTEPULCIANO D ABRUZZO - Cantina Zaccagnini - 80 kr
Nonnas specialmenyer gjorda för att dela, smaka och njuta. - 295 kr Il partito piccolo /pers. Antipasti En härlig blandning av Nonnas favoriter bland kalla delikatesser. Pasta Vid två pers. en valfri pasta från á la carte menyn, vid fyra pers. två pastasorter, vid sex pers. tre pastasorter och vid åtta och fler, fyra pastasorter Tiramisú La cena di famiglia Nonnas familjemiddag. Fyra rätter som äts på traditionellt italienskt sätt, med en liten pastaportion som andrarätt. Mormors verkliga favorit till både vardag och fest. Insalata del giardino Blandad sallad med parmaskinka, melon, oliver, krutonger & hyvlad parmesan Pappardelle al tartufo Pappardelle med ruccola, mild tryffelolja, skogschampinjoner, sparris & parmesan Saltimbocca alla Romana Kalv med parmaskinka & salvia serveras med mandelpotatis Tiramisú - 390 kr /pers.
antipasti/förrätter Som alltid uppmuntrar Nonna att dela godsakerna. Därför serveras våra förrätter på ett uppläggningsfat och alla får varsin assiett. Sedan äter ni det ni själva beställt eller smakar på varandras för en ännu trevligare måltid. Antipasto della casa - 139 kr Blandade italienska delikatesser. Tre Crostini classici - 100 kr - tärnad tomat, grillad paprika, basilika & olivolja - citronmarinerade räkor med färsk chili & vitlök - konjaksflamberad kycklinglevermousse Carpaccio al tartufo - 135 kr Citronmarinerade tunna skivor oxfilé med olivolja, hyvlad parmesan, ruccola & tryffe Cozze alla marinara - 105 kr Vitvinskokta blåmusslor med tomat, färsk chili, vitlök, purjolök & persilja. Capesante - 115 kr Pilgrimsmusslor i sällskap av tryffelsmaksatt potatispuré & hyvlad parmesan. Caprese - 100 kr Buffelmozzarella, tomat, olivolja & basilika Insalata del giardino - 100 kr Blandad sallad med parmaskinka, melon, oliver, krutonger & hyvlad parmesan
Primi piatti Pasta/risotto Våra pastarätter är verkliga klassiker kryddat med några speciella familjehemligheter. Även dessa rätter delas med fördel och serveras därför i en separat skål, tillsammans med en tallrik. Smaka gärna på varandras val, så har Nonna alltid gjort! Frutti di mare - 155 kr. Spaghetti med scampi, räkor, calamari, musslor, chili, tomat, vitlök & vitt vin. Scampi alla griglia - 149 kr. Tagliatelle med grillade scampi, räkor, vitlök, purjolök & vitvinssås. Langustine - 149 kr. Spaghetti med grillade havskräftor, räkor, chili, vitlök & tomatsås. Tartufo - 135 kr. Pappardelle med ruccola, italiensk tryffel, skogschampinjoner, sparris & parmesan. Rotolo - 135 kr. Färsk pastarulle fylld med ricotta & spenat, gratinerad med parmesan samt tomat- & bechamélsås. Montagnola - 145 kr. Tagliatelle med parmaskinka, salami, mozzarella, chili, basilika, champinjoner, tomater & parmesan. Piemontese - 149 kr. Penne med strimlat kalvkött, champinjoner, rödvin & grädde. Pollo Piccante - 145 kr. Penne med citronmarinerad kycklingfilé, chili, vitlök, purjolök, tomat, persilja & parmesan. Risotto del giorno - 145 kr. Dagens risotto.
Secondi piatti - Huvudrätter Till huvudrätten vill Nonna att du själv väljer dina favorittillbehör. Någon kanske bara vill ha en sallad, någon annan stekt potatis - en tredje vill ha båda delar, samt mer därtill. Inget hindrar alltså att du väljer flera tillbehör. Och som alltid på Nonna uppmuntrar vi till att smaka på varandras godsaker. Pesce / fisk Grigliata di pesce e crostacei - 220 kr. Skaldjur och fisk är det bästa Nonna vet, om de dessutom är grillade så är lyckan total. Filetto di merluzzo - 195 kr. Torskrygg med kräftvitvinssås & parmesangratinerad sparris Tonno alla griglia - 205 kr. Grillad tonfisk smaksatt med citron, kapris & oliver. Nonnos favorit sedan han som ung fiskade tonfisk utanför Sardinen. Contorni Insalata mista, Pure di patate, Patate fritte, Polenta - 35 kr/st Carne / kött Tournedo al tartufo - 220 kr. Grillad tournedo på oxfile med reciotokokta charlottenlökar & tryffelskum. Stinco d agnello - 185 kr. Chianti-ugnsbakat lammlägg med grönsaker, en verklig klassiker som förekommit på samtliga kalas i släkten så länge Nonna fått bestämma. Saltimbocca alla romana - 205 kr. Kalv med parmaskinka & salvia serveras i vitvinssky. Osso Buco - 185 kr. Stekt kalvlägg med rotfrukter i tomatsås. Nonnos absoluta favorit och om han fick bestämma hade Nonna aldrig behövt servera något annat. Men nu är det ju inte han som bestämmer i köket
Formaggi / ostar Degustazione di formaggi Italiani - 120 kr Ett urval av italienska ostar samt tillbehör Dolci / dessert Tiramisú - 85 kr Pannacotta - 85 kr Italiensk pudding serveras med säsongens smaker. Gelato al pistacchio con strega - 85 kr Pistageglass toppad med Stregalikör. Torta della Nonna - 85 kr Nonnas chokladkaka med hasselnötter. Piccolo dolce - 30 kr Chokladtryffel.
NONNAS SPECIALMENYER FÖR STORA SÄLLSKAP Är ni ett stort sällskap, eller planerar ni en tillställning med företaget, kompisarna eller släkten kika då här och prata med vår personal. Ju fler desto roligare, säger alltid Nonna! La Famiglia Riunita För stora sällskap om minst 10 pers. Tre rätter för 245 kr/pers. Bruschetta Klassisk italiensk förrätt på mormors vis Pasta Fyra valfria från menyn (15:- tillkommer vid beställning av skaldjurspastan) Tiramisú Kan även fås som endast en rätt (endast pasta) 135 kr/pers, två rätter (för- eller efterrätt plus pasta) 185 kr/pers. La Cena Grande En festlig och läcker måltid för stora sällskap om minst 10 pers. Tre rätter för 350 kr/pers Bruschetta Klassisk italiensk förrätt på mormors vis Filetto di merluzzo Torskrygg med kräftvitvinssås & parmesangratinerad sparris, serveras med potatispuré. eller Saltimbocca alla romana Kalv med parmaskinka, salvia och vitvinssky, serveras med stekt mandelpotatis. Tiramisú Två rätter 295 kr/pers (för- eller efterrätt plus huvudrätt) Att färsk basilika är kärlekens ört råder ingen tvekan om - min man och jag har åtta barn och nitton barnbarn
Ta med hem från Nonna När du jobbar sent eller när du vill överraska där hemma på ett bekvämt sätt kan du självklart beställa mat här för avhämtning. I princip alla våra rätter kan du ta med dig härifrån. Ring oss på 031-13 25 95 för att beställa.