Restaurang Kopparn Gullbergs Strandgatan 9 411 04 Göteborg Tel: 031-150 258 www.amica.se/kopparn rest.kopparn@amica.se Bra att veta Vi behöver din beställning senast två dagar före leverans, men försöker givetvis att hjälpa dig även om du är ute i sista stund. Minsta beställning är 10 personer för gällande priser. Samtliga priser offereras vid förfrågan. Moms tillkommer om inget annat anges. Vi reserverar oss för eventuella pris och utbudsändringar. Avbokningsregler enligt SHR. Transport ingår ej fråga efter separat prislista.
Bas sortiment Exkl. Inkl. Dryck Kaffe och te Pris/kopp 8,80:- 10:- Läsk/Vatten 50 cl Pris 13,20:- 15:- Läsk/Vatten 33 cl Pris 8,80:- 10:- Fika Bulle Pris 19,36:- 22:- Minimuffins Pris 8,80:- 10:- Tårta Pris/bit 30,80:- 35:- Frallor Halv fralla med pålägg Pris 11,44:- 13:- Hel fralla med pålägg Pris 14,96:- 17:- Frukt Frukt utan godis 1-2 frukter per person Pris 15,84:- 18:- Fruktfat inkl Fazer Choklad 1-2 frukter per person samt Fazergodis Pris 20,24:- 23:-
Exkl. Moms Inkl. Moms Måltidsbaguetter Välj ett gott bröd och din favoritfyllning Rökt lax med färskost och färsk spenat Skagenröra med dill och citron Tonfisk, dijonsenap, rödlök och crème fraiche Mozzarella, tomat, pesto och ruccola Parmaskinka, mozzarella och basilika Pris 39,60:- 45:- Kyckling, bacon och curry Kalkon, äpple och pepparrot Brie, salami och druvor Landgångar Klassik Ägg, räkor, lax, skinka, pastej, brie samt hårdost Pris 56:- 62:- Lyx Ägg, räkor, citron, rom, lax, kalkon, pastej, rökt skinka, hårdost samt brie Pris 69:- 77:- Smörgåstårtor Skinka, pepparrot, rostbiff och leverpastej, samt mimosa Räkor, lax, tonfisk, ägg och kaviar Pris 48,40:-/bit 55:-/bit
Portionstallrik Exkl. Inkl. Kopparns Mingeltallrik Rökt lax med pepparrotsvisp Ägghalva med räkor samt majonnäs Parmaskinka och melon Pastrami med mango- och ananassalsa Pris 112:- 125:- Västerbottenpaj Ädelost och päron Gurkstavar Klassisk tallrik Räkcoctail med avokado med räkor Ägghalva med rom Limemarinerade kräftstjärtar Gravad lax med senapssås Rostbiff med potatissallad Lättrökt kalkonbröst med färsk frukt Pris 140:- 157:- Brieost och druvor Smör och bröd Italiensk tallrik Serranoskinka med melon Breasola, italiensk mager salami Pepparsalami Tomat och mozzarella med basilikaolja Pastasallad med pesto och soltorkade tomater Sallad Frutti di Mare Parmesan och druvor Pris 140:- 157:- Smör och bröd
Buffé Exkl. Inkl. Lilla Kopparn Marinerade chicken drumsticks Pastasallad Pastrami Husets potatissallad Tomat och mozzarellasallad med färsk basilika Pris 149:- 168:- Oliver och Pfefferoni Bröd och smör Mellan Kopparn Parmaskinka med basilikadipp Mango & limemarinerade drumsticks Krämig pastasallad smaksatt med curry Zucchini & gurksallad med ädelost Pris 162,80:- 185:- Brödkrutonger samt Foccacia med tomat Exotiskt fruktfat med vaniljdip Stora Kopparn Pastasallad med kycklinginnerfilé, knaperstekt bacon samt soltorkade tomater Parmaskinka med färsk hyvlad parmesanost Limémarinerad färsk lax med citrusdip Potatissallad med bladspenat och romansallad Olika sorters grönsaker och baljväxter som tillbehör Pris 167,20:- 190:- Bröd smör samt spread
Buffé Exkl. Inkl. Kopparns vår Grillad rostbiff med hemlagad pickels Varmrökt lax med romsås Lättrökt kalkonbröst med färsk frukt Potatissallad med färska örter Pris 143,40:- 163:- Bönsallad med krutonger och balsamico vinegrette Lantbröd, smör och färskost Kopparns sommar Tandoorilax med gurkraita Kycklingspett med sweetchili Nudelsallad med lime och koriander Vitlöksmarinerade grönsaker Två sorters melon Pris 149,60:- 170:- Brytbröd, smör och färskost Kopparns höst Lufttorkad Serranoskinka med melonsallad Citrusmarinerad kycklingfilé på salladsbädd Laxrullar med pepparrot och gräslökscreme Ägghalva med räkor och dill Skogssvamp och västerbottenpaj Pris 149,60:- 170:- Lantbröd, smör och färskost
Buffé Exkl. Inkl. Moder Sveas buffé Senapssill Löjromsgravad strömming Stekt inlagd strömming Gubbröra på kavring Ägg- och matjessilltårta med gräslök Gravad lax med senapsås Varmrökt lax med örtsås Färska räkor Lagrad prästost och västerbottenost Pris 224,40:- 255:- Kokt potatis Fäbodknäcke, kavring och smör Mexikansk taco & fajitas buffé Tacokryddad köttfärs Grillade kycklinginnerfiléer Isbergssallad, tomat, gurka, majs och paprika Rödlök, ananas Riven ost Tacochips Mjuka fajitasbröd samt hårda tacobröd Salsa och två sorters dippsåser Guacamole Pris 149,60:- 170:-
Catering för stort & smått Exkl. Inkl. Frukost Mini Pris/pers 30,80:- 35:- Kaffe, te, mörkt eller ljustbröd med ost, skinka samt grönsaker Midi Kaffe, te, juice, kokt ägg, kaviar, yoghurt, ost, skinka, grönsaker samt Pris/pers 55:- nygräddat ljust eller mörkt bröd Maxi Må gott Kaffe, te, apelsinjuice, nykokt ägg, kaviar, Pris/pers 82:- Havregrynsgröt alternativt risgrynsgröt, kalkon, rostbiff, mager ost, färskost, grönsaker, färsk frukt och nygräddat ljust eller mörkt bröd Godis med mera Lösvikt blandad choklad ( Dumle, Geisha, Fazer blå) Pris/hg 19:- Tryfflar lösa handgjorda Berzelii choklad Pris/st 16:- Tryfflar likör Pris/st 12:-
Alla våra arrangemang genomförs i ett nära samråd med beställaren samt offereras separat och vid varje enskilt tillfälle. 3-rättersmeny kuvert/porslin Exkl. Moms Inkl. Moms Linneduk, linneservett, vinglas(rött, vitt, dessert), vattenglas, kaffekopp Bestick och tallrikar Pris/pers 74,80:- 85:- Buffé kuvert/porslin Linneduk, linneservett, vinglas/ölglas, vattenglas Bestick buffé och dessertbuffé, tallrik buffé och dessert, kaffegods Pris/pers 54,56:- 62:- Transportkostnader Göteborg Centralt ingår i priset Stor-Göteborg utanför Centrum Priset avser transport enkelväg Pris 0:- 0:- Pris 391,60:- 445:- Kopparns leveranspriser inhouse För leverans och återtag i huset tillkommer en kostnad om 30 %. Porslin, glas, tallrik, servetter mm ingår. För enbart leverans och ej återtag tillkommer en kostnad om 15 %. Kunden lämnar tillbaka själv. Porslin, glas, tallrik, servetter mm ingår. För enbart leverans av engångsmatrial i Kopparn-huset, tillkommer en kostnad om 5 % på bruttopriset.
En hjälpande hand Exkl. Inkl. Serveringspersonal Serveringspersonal efter kl. 20.00 vardagar Serveringspersonal helger hela dygnet Kock Kock efter kl. 20.00 vardagar Kock helger hela dygnet Hovmästare Hovmästare efter kl. 20.00 vardagar Hovmästare helger hela dygnet (vid fler än tre serveringspersonal) Projektledare (dagtid) Minsta debitering är 4 timmar och arbetstid räknas från det att vår personal kommer tills att de går hem. Pris/tim 265:- 301:- Pris/tim 298:- 334:- Pris/tim 498:- 558:- Pris/tim 316:- 354:- Pris/tim 352:- 394:- Pris/tim 498:- 558:- Pris/tim 316:- 354:- Pris/tim 352:- 394:- Pris/tim 585:- 655:- Pris/tim 495:- 554:- Med reservation för felskrivningar gällande både produkter samt priser. Visste du att Amica är mer än bara restauranger! Amica är en del av Fazer som har bagerier och konfektyrfabriker och är verksamma i alla nordens länder. Vi har sedan en tid tillbaka varit en självklar del av Baltikums och den ryska marknaden och allt detta med stor framgång och många nöjda kunder som resultat. Vilken relation du än har till oss, hoppas vi att ni får en glad och inspirerande upplevelse.