arbetsutskott 2008-02-12 Plats och tid för sammanträdet Beslutande Angarnsrummet, Tunahuset Tuna torg 2, Vallentuna tisdagen den 12 februari 2008 kl. 17.00 19.25 Lars Filipoff (m) ordförande Anne-Marie Karlsson (c) vice ordförande Kenneth Bylund (s) Övriga deltagare Olle Wallin, samhällsbyggnadschef, ej 5 Anna von Axelson, chef för Miljö- och bygglov Margareta Stensaeus Linder, nämndsekreterare Margareta Mjörne. ingenjör, 5 Malin Sundin, miljö- och livsmedelsinspektör, 7, 10 Carina Lindberg, miljö- och hälsoskyddsinspektör, 8, 9 Utses att justera Justeringens plats och tid Kenneth Bylund Samhällsbyggnadsförvaltningen, Vallentuna Sekreterare Margareta Stensaeus Linder Paragrafer 1-10 Ordförande Lars Filipoff Justerande Kenneth Bylund BEVIS Justeringen har tillkännagivits genom anslag Organ arbetsutskott Sammanträdesdatum 12 februari 2008 Datum för anslags uppsättande Förvaringsplats för protokollet Datum för anslags nedtagande Samhällsbyggnadsförvaltningen, Vallentuna Underskrift 1 (18)
Innehållsförteckning: Månadsuppföljning nr 11 för myndighetsnämnden för teknik och miljö...3 Motion (s) Heltid i stället för deltid yttrande...5 Remissvar Samverkansavtal Oxundaåns Vattensamverkan...6 Remissvar Dagvattenpolicy 2007 Oxundaåns Vattensamverkan...7 Föreläggande om åtgärdsplan för enkelt avhjälpta hinder...8 Information om länsstyrelsens revision av livsmedels- och djurskyddskontroll i Vallentuna kommun...10 Vallentuna-Ekeby 2:257 Vargmötesvägen 18 B, Överföring av kontroll av JK Meat Trading AB till livsmedelsverket...11 Ansökan om utdömande av vite, Vallentuna-Mörby 2:9...13 Information angående yrkande att nämnden måtte ompröva och upphäva sitt beslut 1 november 2007 63...16 Information om kvällsinspektion av livsmedelsanläggningar...17 Sid 2 (18)
Månadsuppföljning nr 11 för myndighetsnämnden för teknik och miljö AU 1 Dnr 2007.000146 042 Arbetsutskottets förslag godkänner för sina respektive verksamheter förvaltningens månadsuppföljning. Samhällsbyggnadsförvaltningen har följt upp årets budget och gjort en prognos över utfallet efter elva månader av verksamhetsåret. Resultatprognos för året Helårsprognosen för samhällsbyggnadsnämndens- och myndighetsnämnden för teknik och miljös verksamheter ger ett överskott på ca 1 300 tkr exklusive resultatenheter. Samhällsbyggnadsnämnden har ett överskott från 2006 på 2 143 tkr som tillförts årets ram. Större delen av överskottet har fördelats till verksamheterna väghållning, park och bostäder för planerat underhåll. Underhållet pågår och förväntas löpa enligt planerat. Årets prognostiserade överskott beror främst på minskade lönekostnader pga av vakanta tjänster under året. Gemensam administration under årets gångna elva månader har 17 personer slutat sin anställning på samhällsbyggnadsförvaltningen och 17 nya medarbetare har börjat. Ännu finns det vakanta tjänster. Verksamheten ger ett prognostiserat överskott på ca 1 000 tkr. Överskottet beror främst på att flera tjänster har varit vakanta under året. Den annars osäkra posten i budgeten gällande överföring av lönekostnader till exploaterings- och investeringsprojekt förväntas att nå uppsatt mål vilket får ses som mycket positivt då personalomsättningen varit mycket stor. Den nyuppstartade kart- o mätverksamheten har kommit i gång men är fortfarande under uppbyggnad. Nya arbetsrutiner och programvaror är under införande. Positivt är att kostnaderna för uppstarten prognostiseras bli cirka 100 tkr lägre än budgeterat medan det kan det bli svårt att nå det uppsatta målet för intäkterna. Väghållning beräknas ge ett överskott på ca 440 tkr främst avser överskottet arbeten inom trafiksäkerhetsåtgärder som inte hinner att uföras under 2007 utan flyttas till 2008. Parkverksamheten ger ett prognostiserat underskott på ca 300 tkr, det beror till stor del på den satsning som har på börjats för att upprusta cirka 9 lekplatser där det finns stora upprustningsbehov och den gamla utrustningen är farlig. Verksamheten bostäder ger ett prognostiserat underskott på 100 tkr då intäkter för hyresavgifter inte når budget på grund av att lägenheter stått tomma en längre tid vid försäljning. Total renovering har även utförts på ett flertal lägenheter. 3 (18)
Resulatprognos för året för resultatenheterna Tuna Fastigheters budgetresutat för 2007 beräknas ge ett överskott på ca 300 tkr. Det prognostiserade överskottet utgörs i huvudsak av lägre personalkostnader, inom adminstrationen på grund av vakanta tjänster och inom städ på grund av fortsatta rationaliseringar med satsningar på effektivare maskiner. Mediaförsörjningen beräknas ge ett överskott på ca 1 100 tkr, på grund av en mycket varm inledning på året. Särskilda satsningar har gjorts i storleksordning 1 200 tkr på planerat underhåll inom områdena installationer och säkerhet. Resultatenheten Avfallshantering beräknas kunna bedriva sin verksamhet enligt budget. Verksamheten har under 2006 gjort en ny upphandling av avfallshämtning för perioden 2007-2012. Detta innebar entreprenörsbyte från och med 1april i år. Det nya avtalet har ett lägre entreprenörsarvode än tidigare avtal vilket gör att årets resultat beräknas kunna täcka även ett mindre underskott från tidigare år. Samhällsbyggnadsförvalningens förslag godkänner för sina respektive verksamheter förvaltningens månadsuppföljning. Handlingar i ärendet 1. Tjänsteskrivelse daterad 2007-12-11 Bilagor 2. Sid 1 Styrkort SBN sammanställning 3. Sid 2-5 Uppföljning av ekonomi per verksamhet 4. Sid 6 Investeringsredovisning 5. Sid 7-8 Styrkort och uppföljning av ekonomin MTM 4 (18)
Motion (s) Heltid i stället för deltid yttrande AU 2 Dnr 2007.000766 023 Arbetsutskottets förslag avstår från att yttra sig över motionen men uttalar sig allmänt positiv till heltidsanställningar. I motionen föreslås att kommunfullmäktige ska ge kommunstyrelsen och alla förvaltningar i uppdrag att utreda omfattningen av ofrivillig deltidsanställning i kommunen och att redovisa kostnaden av att erbjuda de ofrivilligt deltidsanställda ett heltidsarbete. Idag finns inga anställda på samhällsbyggnadsförvaltningen som har deltidsanställningar. Den verksamhet som bedrivs har organiserats utifrån heltidsanställningar vilket har varit en fördel ut arbetsgivarsynpunkt då de anställda har kommunen som sin huvudarbetsgivare och ger kommunen sina arbetsinsats på heltid. Idag gäller det dock att vara en attraktiv arbetsgivare och där måste man vara öppen för alternativa lösningar utifrån de arbetssöknade som finns på marknaden. Downshifting är ett begrepp i tiden som tycks få större genomslag vilket innebär att man växlar arbetstid mot egen tid. Många skulle vilja jobba mindre och därmed också tjäna mindre för att bli mera tidsrika. Det gäller att vara öppen för de strömningar som kommer och inte lägga fast strukturer som låser flexibla lösningar för framtiden. Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag avstår från att yttra sig över motionen men uttalar sig allmänt positiv till heltidsanställningar. Handlingar i ärendet 1. Remiss 2. Motion (s) Heltid i stället för deltid 5 (18)
Remissvar Samverkansavtal Oxundaåns Vattensamverkan AU 3 Dnr 2007.000762 432 Arbetsutskottets förslag beslutar att föreslå kommunstyrelsen tillstyrka samverkansavtalet. Yrkanden Ordförande Lars Filipoff (m) yrkar att nämnden beslutar att föreslå kommunstyrelsen tillstyrka samverkansavtalet. Beslutsgång Ordförande ställer proposition på sitt yrkande och finner att arbetsutskottet beslutar enligt hans yrkande. Kommunstyrelsen anhåller om yttrande beträffande antagande av samverkansavtal mellan kommunerna i projektet. Chefen för Miljö- och bygglov Anna von Axelson föredrar ärendet. Samhällsbyggnadsförvaltningens yttrande handläggs gemensamt med Samhällsbyggnadsnämnden. 6 (18)
Remissvar Dagvattenpolicy 2007 Oxundaåns Vattensamverkan AU 4 Dnr 2007.000763 432 Arbetsutskottets förslag Myndighetsämnden för teknik och miljö beslutar att föreslå kommunstyrelsen tillstyrka Dagvattenpolicy 2007. Yrkanden Ordförande Lars Filipoff (m) yrkar att arbetsutskottet föreslår nämnden att föreslå kommunstyrelsen tillstyrka Dagvattenpolicy 2007. Beslutsgång Ordförande ställer proposition på sitt yrkande och finner att arbetsutskottet beslutar enligt hans yrkande. Kommunstyrelsen anhåller om yttrande beträffande antagande av dagvattenpolicy. Chefen för Miljö- och bygglov Anna von Axelson föredrar ärendet. Samhällsbyggnadsförvaltningens yttrande handläggs gemensamt med Samhällsbyggnadsnämnden. 7 (18)
Föreläggande om åtgärdsplan för enkelt avhjälpta hinder AU 5 Dnr 2008.008 274 Arbetsutskottets förslag beslutar med stöd av 11 kap 1 PBL och 17 kap 21 a PBL att: 1. nivåskillnaden till Distriktsköterskemottagningen i Brottby utgör ett enkelt avhjälpt hinder och att nämnden enligt 10 kap. 15 PBL förelägger Byggnadsavdelningen Tunafastigheter med org. nr. 212000-0027 att ta fram en åtgärdsplan där de beskriver hur det enkelt avhjälpta hindret på distriktsköterskemottagningen skall åtgärdas och när. Åtgärdsplanen skall redovisas för myndighetsnämnden för teknik och miljö senast 2008-10-01 Anteckningar Det antecknas att samhällsbyggnadschefen Olle Wallin inte deltar i handläggningen av ärendet på grund av jäv. En anmälan om ej undanröjda enkelt avhjälpta hinder i allmänna lokaler har inkommit till BN den 2006-10-08. Följande enkelt avhjälpta hinder har anmälts: 1. Nivåskillnad vid entrén till Distriktsköterskemottagningen i Brottby. Denna fastighet tillhör Vallentuna kommun och därför skall denna del av anmälan beslutas i myndighetsnämnden för Teknik och miljö 2. För trång hiss i Tunahuset för vissa rullstolar. Beslutas av Samhällsbyggnadsnämnden. 3. Nivåskillnad (tre trappsteg) mellan Biblioteket i Brottby och ICA affären. Beslutas av samhällsbyggnadsnämnden. Den 1 juli 2001 trädde en ny paragraf kraft i plan och bygglagen om enkelt avhjälpta hinder (17 kap 21 a PBL). I byggnader som innehåller lokaler dit allmänheten har tillträde och på allmänna platser skall enkelt avhjälpta hinder mot lokalernas och platsernas tillgänglighet och användberhet för personer med nedsatt rörelse- och orienteringsförmåga undanröjas i den utsträckning som följer enligt föreskrifter meddelade enligt denna lag Lag 2001:146 Kommunen har enligt 11 kap 1 PBL bland annat till uppgift att övervaka efterlevnaden av PBL och föreskrifter meddelade med stöd av PBL. Regeringen skriver i prop 2000/01:48 att fastighetsägare med många fastigheter skall göra en inventering av enkelt avhjälpta hinder och sedan utarbeta en åtgärdsplan. Fastighetsägarna bör få en rimlig tid 8 (18)
på sig att vidta erforderliga åtgärder och att dessa bör ha genomförts senast vid utgången av år 2010. Med ett enkelt avhjälpt hinder avses sådana hinder som med hänsyn till nyttan av åtgärden och förutsättningen på platsen kan anses rimliga att avhjälpa. De ekonomiska konsekvenserna får inte bli orimligt betungande för fastighetsägaren, lokalhållaren eller näringsidkaren. Boverkets föreskrifter BFS 2003:19 HIN 1. Samhällsbyggnadsförvaltningens bedömning 1. Distriktsköterskemottagningen i Brottby ligger i kommunens fastighet. Mottagningen är inte tillgänglig för rullstolsburna och personer som är helt beroende av rollator, eftersom det enbart är en trappa vid entrén och nivåskillnad är ca. 33 cm. Detta bedöms enligt miljö- och bygglovsenheten som ett enkelt avhjälpt hinder, som kan åtgärdas med en ramp och ett vilplan. Enligt Byggnadsavdelningen Tunafastigheter pågår en inventering av kommunens fastigheter avseende enkelt avhjälpta hinder. Inventeringen utförs av en representant från Handikapprådet, men distriktsköterskemottagningen har ännu inte inventerats. En åtgärdsplan för kommunens fastigheter kommer att upprättas och de åtgärder som bedöms som enkelt avhjälpta hinder kommer att åtgärdas senast år 2010 enligt Byggnadsavdelningen Tunafastigheter. Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag: beslutar med stöd av 11 kap 1 PBL och 17 kap 21 a PBL att: 2. nivåskillnaden till Distriktsköterskemottagningen i Brottby utgör ett enkelt avhjälpt hinder och att nämnden enligt 10 kap. 15 PBL förelägger Byggnadsavdelningen Tunafastigheter med org. nr. 212000-0027 att ta fram en åtgärdsplan där de beskriver hur det enkelt avhjälpta hindret på distriktsköterskemottagningen skall åtgärdas och när. Åtgärdsplanen skall redovisas för myndighetsnämnden för teknik och miljö senast 2008-10-01 Handlingar i ärendet 1.Tjänsteskrivelse 2.Fotografi 9 (18)
Information om länsstyrelsens revision av livsmedels- och djurskyddskontroll i Vallentuna kommun AU 6 Dnr 2007.000770 007 Arbetsutskottets förslag noterar informationen. Enligt regeringens regleringsbrev och djurskydds- och livsmedelslagstiftningarna ska länsstyrelserna bedriva tillsyn över kommunernas djurskydds- och livsmedelskontroll. Den 7 november 2007 genomförde länsstyrelsen i Stockholms län, genom länsveterinärenheten, revision av djurskydds- och livsmedelskontrollen i Vallentuna kommun. I länsstyrelsens revisionsrapporter gjordes bedömningar och rekommendationer för olika kontrollområden. I samband med revisionsrapporterna efterfrågades också handlingsplaner från kommunen för att åtgärda de rekommendationer som givits. Handlingsplanerna översändes till länsstyrelsen i början av 2008. Samhällsbyggnadsörvaltningens förslag noterar informationen. Handlingar i ärendet 1. Revisionsrapport djurskydd 2. Handlingsplan djurskydd 3. Revisionsrapport livsmedel 4. Handlingsplan livsmedel Delges Akt 10 (18)
Vallentuna-Ekeby 2:257 Vargmötesvägen 18 B, Överföring av kontroll av JK Meat Trading AB till livsmedelsverket AU 7 Dnr 2007.000809 460 Arbetsutskottets förslag beslutar att begära att den offentliga livsmedelskontrollen av JK Meat Trading AB, XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX, med stöd av 15 livsmedelslagen (2006:804) förs över till Livsmedelsverket per 2008-03-01. Nämnda anläggning styckar färskt kött, vilket är en hantering som kräver att kontrollmyndigheten har en officiell veterinär på plats för att besiktiga köttet. Detta är den enda anläggningen av kommunens kontrollobjekt med sådant krav, vilket gör att det är särskilt komplicerat att förordna en veterinär enligt de krav som lagstiftningen ställer (se nedan). Enligt 15 livsmedelslagen får Livsmedelsverket i samråd med kommunen besluta att den offentliga kontrollen av en viss anläggning som kommunen annars har ska flyttas över till verket. Detta beslut kan fattas bland annat om verksamheten är särskilt komplicerad. Motivering Nämnda anläggning har en hantering som kräver att kontrollmyndigheten måste sörja för att en officiell veterinär eller assistent är närvarande när köttet hanteras, enligt punkt 4, kapitel II, avsnitt III i bilaga I till förordning (EG) nr 854/2004. Då detta är den enda anläggningen av kommunens kontrollobjekt med sådant krav bedömer förvaltningen det som särskilt komplicerat på grund av svårigheter att förordna veterinär enligt de krav som ställs i punkt A 1, kapitel IV, avsnitt III i bilagan ovan. Livsmedelsverket har i sin organisation officiella veterinärer och assistenter samt regionala inspektörer som genomför fortlöpande kontroller av företag inom köttområdet. Vid dessa kontroller undersöks bland annat företagens rutiner för rengöring, skadedjursbekämpning, personlig hygien, personalutbildning och underhåll av lokaler och utrustning. Godkända verksamheter tilldelas ett särskilt godkännandenummer som gör att livsmedlet i handeln kan spåras till den anläggning där det är producerat. Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag Förvaltningen föreslår att nämnden beslutar att begära att den offentliga livsmedelskontrollen av JK Meat Trading AB, XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX, med stöd av 15 livsmedelslagen (2006:804) förs över till Livsmedelsverket per 2008-03-01. 11 (18)
Handlingar i ärendet 1. Utdrag ur relevanta lagtexter 2. Begäran till Livsmedelsverket Delges Verksamhetsutövare Akt 12 (18)
Ansökan om utdömande av vite, Vallentuna-Mörby 2:9 AU 8 Dnr 2007.000732 423 (tidigare 2007.000526 423) Arbetsutskottet överlämnar ärendet till Myndighetsnämnden för teknik och miljö utan eget ställningstagande. Yrkanden Ordförande Lars Filipoff (m) yrkar att arbetsutskottet överlämnar ärendet till utan eget ställningstagande. Beslutsgång Ordförande ställer proposition på sitt eget yrkande och finner att arbetsutskottet beslutar enligt hans yrkande. Den 1 november 2007 beslutade myndighetsnämnden för teknik och miljö (MTM) om att förelägga fastighetsägaren och verksamhetsutövaren TEAB Förvaltning AB, Markus Kyllenbeck, XXX XX. XXXXXXXXXX, XXXXXXX, XXX XX Vallentuna följande: 1. Det farliga avfall som lagts upp i norra delen av fastigheten, bakom husvagnscampingen, skall tas bort senast den 30 november 2007. Föreläggandet är förenat med ett vite på 300 000 kr. 2. Avfallet skall transporteras till en godkändanläggning för omhändertagande av avfallet. Transportdokument som visar att så skett samt deponikvitton skall lämnas in till MTM senast 7 december 2007. Föreläggandet är förenat med vite på 40 000 kr. 3. Åtgärder enligt punkterna 1 och 2 skall genomföras även om beslutet överklagas. 4. Förbud mot att tippa eller lägga upp inert avfall inom fastigheten Vallentuna- Mörby 2:9. Den 9 november träffade representanter från miljö & bygglovsenheten VD:n och ordförande i bolagsstyrelsen, TEAB Förvaltning AB. Vid mötet delgavs de beslutet om föreläggande. Under mötet uppgav fastighetsägaren att sanering påbörjats vilket miljöenheten ställde sig positiv till. Miljöenheten påpekade dock att om TEAB tänkte använda annan åtgärd än vad föreläggandet gällde så måste de redovisa att resultatet var likvärdigt med bortforsling av de tippade massorna. Det var således inte acceptabelt att enbart sålla ut avfallet och låta eventuell förorenad jord ligga kvar. 13 (18)
Att transportera bort, sortera och deponera jord på en godkänd anläggning är kostsamt vilket fastighetsägaren anförde som anledning till att enbart vilja sålla jorden på plats och ta bort avfallet. Miljöenheten accepterade att jorden kunde ligga kvar om en markprovtagning genomfördes vilken garanterade att jorden ej är förorenad. Denna överenskommelse förutsatte att fastighetägaren sållade bort allt avfall ur massorna. Tiden för föreläggandet enligt punkt 1. gick ut den 30 november. Den 3 december tog miljöenheten kontakt med fastighetsägaren. Fastighetsägaren menade att saneringen är genomförd och att förläggandet därmed är uppfyllt. De åtgärder som vidtagits var sållning men ingen markprovtagning. Miljöenheten förklarade att kraven i föreläggandet inte kunde anses som uppfyllda då åtgärderna inte var utförda varken enligt föreläggandet eller enligt den överenskommelse som gjordes under mötet den 9 november. Fastighetsägaren informerades om att ärendet kommer tas upp vid nästa nämndsammanträde där nämnden får besluta om ansökan om utdömande av vite ska göras hos Miljödomstolen eller inte. Samma dag, 3 december, beställde fastighetsägaren en markprovtagning av SWECO AB. Vid markprovtagningen som genomfördes den 6 december påträffades avfall (elskrot, plast, ledningar, isolermaterial, tegel, brädor) i två av fem gropar. Den 9 januari var SWECO klara med analyserna från markprovtagningen. Enligt PM: et visade analyserna inga förhöjda halter av miljö- och eller hälsofarliga ämnen, i förhållande till riktvärden för mindre känslig markanvändning (MKM). SWECO:s bedömning är att massorna kan lämnas på platsen utan åtgärder. SWECO konstaterade att i fyllnadsmassorna påträffades byggavfall samt plast- och metallskrot. Bedömning Enligt miljöbalken är det inte tillåtet att lägga deponera/tippa avfall på sin egen eller andras mark. Det avfall som uppkommer ska i första hand återanvändas, om möjligt, och i andra hand återvinnas. Återvinning kan ske genom att materialet eller energin återvinns eller att näringsämnena går i ett kretslopp. Bland återvinningsmetoderna finns exempelvis olika biologiska behandlingsmetoder som kompostering eller rötning, materialåtervinning för olika sorterade avfall samt förbränning med energiutvinning i särskilt anpassade förbränningsanläggningar. 14 (18)
I sista hand kan deponering vara den enda lämpliga behandlingsmetoden utifrån geografiska, miljömässiga, tekniska och samhällsekonomiska bedömningar. Deponier ska dock så långt som möjligt utvinna deponigas som sedan kan energiutvinnas. Miljöbalkens lagstiftning menar att alla ska arbeta förbyggande vad gäller miljö, natur och människors hälsa. I detta fall fanns det risk för att massorna hade kunnat innehålla miljöoch hälsofarliga ämnen eftersom de härrörde från schaktarbeten utförda på planen framför fd hyresgästen Kiviharjus verksamhet (återvinning av bygg- och rivningsavfall mm). På planen har b l a krossade lysrör påträffats. Ämnen som kvicksilver, stör och rubbar ekosystem under lång tid eftersom flera av ämnena bioackumuleras i organismerna. Genom provtagning är det konstaterat att jordmassorna inte innehåller ämnen som är skadliga för människors hälsa eller miljön. Det ligger dock en hel del avfall (plast, el- och metallskrot, isolermaterial från kablar, slangar, tegel, brädor) kvar på platsen. Ingen plan eller redogörelse för hur saneringen gått till eller transportdokument/deponikvitton på jordmassorna hade inkommit till miljöenheten innan tiden för föreläggandena gick ut. Lagrum 1 kap. och 2 kap. 3 och 5 MB 26 kap. 9 MB 6 Lag (1985:206) om viten Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag (MTM) ansöker om utdömande av vite hos Miljödomstolen enligt beslut 63, taget den 1 november 2007. Handlingar i ärendet 1.PM- SWECO AB 2.Mötesanteckning, daterad 9 november 2007 3.Foton från markprovtagningen 4.Föreläggande Delges Fastighetsägaren 15 (18)
Information angående yrkande att nämnden måtte ompröva och upphäva sitt beslut 1 november 2007 63 AU 9 Dnr 2008.052 423 Arbetsutskottets förslag noterar informationen. TEAB Förvaltning AB har befullmäktigat bland annat advokat Per- Hans Berg, Advokatbyråerna Behm AB & EBS AB, att föra TEAB:s talan i ärendet TEAB yrkar att omprövar beslutet den 1 november 2007 och upphäver i nämnda beslut meddelade förelägganden och därmed undanröjer förelagda viten. Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag noterar informationen. 16 (18)
Information om kvällsinspektion av livsmedelsanläggningar AU 10 Dnr 2007.000541 460, 2008.000021-000023, 000032, 000035, 000037, 000044 461 Arbetsutskottets förslag noterar informationen. På kvällen den 11 januari 2008 genomfördes en saminspektion av krogar i Vallentuna. Polis, alkoholhandläggare, brandskyddsmyndigheten samt samhällsbyggnadsförvaltningens livsmedelsinspektörer Malin Sundin och Frida Hellblom närvarade. Köken i åtta restauranger (se nedan) besöktes av livsmedelsinspektörerna. Restaurangerna valdes eftersom de har serveringstillstånd för alkohol. Dock besöktes inte alla restauranger i kommunen som har alkoholtillstånd. Ingen av restaurangerna var förvarnad om inspektionen. Livsmedelsinspektörerna fokuserade på livsmedelshygienen lokalernas och inredningens förutsättningar att erbjuda god hygien; underhåll och rengöring av lokalerna och av utrustningen, samt förvaring och hantering av livsmedel. Fem av restaurangerna hade så pass bra hygien att inga vidare åtgärder behövdes. Tre av restaurangerna hade så pass dålig hygien att omedelbara åtgärder (städning) krävdes. De tre restaurangerna fick uppföljande besök måndagen den 14 januari, då det visade sig att förbättringar hade gjorts på samtliga ställen. Fortfarande kvarstod allvarliga brister, vilka har påpekats för restaurangägarna. Även fastighetsägarna har informerats. Samhällsbyggnadsförvaltningen uppmanade om frivilliga åtgärder, vilka förväntas ha utförts innan mitten på februari då nya inspektioner är inbokade. De åtgärder som avses berör: lokalernas utformning och inredning; personalens utbildnings- och kunskapsnivå i livmedelshygien, samt företagens rutiner för livsmedelshygien. Om bristerna inte är åtgärdade på ett tillfredsställande sätt vid ominspektionen kommer det att beslutas om föreläggande för att kraven enligt livsmedelslagstiftningen ska bli uppfyllda. Eventuellt kommer vissa begränsningar i hanteringen att ges om det anses befogat. 17 (18)
Besökta restauranger Sörgårdens Pizzeria, Grill & Kebab Jakob s Grill Pizzeria Empoli Pizzeria Lilla Vallentina Kristorante Våning Ett (åtgärder krävs) Vallentuna Wärdshus (åtgärder krävs) Restaurang Kvarnen (åtgärder krävs) Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag noterar informationen. Samhällsbyggnadsförvaltningens förslag noterar informationen. 18 (18)