Inbyggnadsugn SE Bästa kund! Gratulerar till ditt val av en Gorenje- inbyggnadsugn. Du har gjort ett mycket klokt val, eftersom en inbyggnadsugn från Gorenje förenar både ekonomi och kvalitet med en modern och genomtänkt design. Med den här inbyggnadsugn kan du glädja dig över att ha fått en verkligt effektiv och robust hjälp i huset. Vi är övertygade om att inbyggnadsugnens många och effektiva fördelar kommer att motsvara dina förväntningar och att den kommer att vara en god investering till glädje för hela familjen. På grund av att våra produkter ständigt utvecklas, kan det hända att vissa specifikationer ändras efter det att bruksanvisningen gått i tryck. Vi förbehåller oss därför sådana ändringar och eventuella tryckfel. Mycket nöje! Innehåll Innan du börjar använda din nya ugn... 16 Användning Tryck-och-dra-vred Kontrollampor Kylfläkt Reglage till ugnslucka Produktbeskrivning... 17 Innan du använder din nya ugn... 18 Ugn Programur Tips om hur du sparar ström när du använder ugnen Ugn... 18 Viktigt! Funktion Ugnens funktioner Glidskenorna Ugnstillbehör Bakning Stekning Grillning (barbecue) Konservering av frukt och grönsaker Upptining Rengöring och underhåll...22 Ugn (Aqua Clean) Innan du tillkallar hjälp...24 Observera! Viktigt! Byte av delar...25 Andra tillbehör Glödlampor Monterings- och installationsanvisningar...25 Viktig information Bygga in ugnen...26 Elanslutning...27 Tekniska specifikationer...27 After sale-service...28 Reparationer Märkplåt Innan du börjar använda din nya ugn Läs igenom den här bruksanvisningen noggrant och följ anvisningarna för hur du monterar och använder spisen. Observera att den här bruksanvisningen gäller för flera olika modeller. Funktionsbeskrivningar som inte stämmer överens med din modell kan därför förekomma. När du har tagit bort emballaget till spisen bör du kontrollera om det finns eventuella skador på den. Kontrollera särskilt noga om det finns bucklor, skåror eller repor inne i spisen eller på utsidan av höljet. Använd inte spisen om det finns några som helst synliga tecken på skador, utan kontakta genast närmaste Gorenje-återförsäljare. För att undvika eventuella risker ska spisen anslutas av en auktoriserad montör enligt gällande regler. Läs mer om detta i avsnittet om montering och anslutning. Reparationer som utförs av personer som inte är auktoriserade, kan resultera i explosioner, kortslutningar eller personskador. Du får därför aldrig själv utföra reparationer eller överlåta detta till någon som inte är kvalificerad. Reparationer får endast utföras av en auktoriserad installatör. Innan reparationsarbete påbörjas ska strömmen kopplas ur. Innan du börjar installera spisen kontrollerar du om de tekniska specifikationerna för spisen stämmer överens med elspecifikationerna i bostaden. Spisens tekniska specifikationer finns angivna på märkplåten. Var ytterst försiktig om du använder fett eller olja i matlagningen, eftersom dessa kan vara brandfarliga om de värms upp för mycket. Du bör därför aldrig gå ifrån spisen när du steker. Vissa delar på spisen kan bli mycket varma vid användning ( ugnsluckan, ugnen, avluftningskanalen m.m). Lämna aldrig barn i köket utan uppsikt när spisen används. Elsladdar som ligger för nära spisen kan skadas av värmen. De kan även orsaka kortslutningar. Se till att elsladdar dras tillräckligt långt ifrån spisen. Använd aldrig högtryckstvätt eller högtrycksrengöringsmedel vid rengöring av spisen eftersom de kan skada spisen. Eftersom ugnsluckan kan bli mycket varm vid användning är ugnsluckan på vissa modeller utrustad med treglas för att sänka temperaturen på utsidan. Använd aldrig ugnen för att värma upp rummet. Denna maskin är en avancerad apparat, denna skall endast användas av personer som nogrannt har läst igenom och förstått bruksanvisningen och som har möjlighet och kunskap till att följa anvisningarna i denna. På så sätt undviks skador på både produkt och apparat. Håll alltid barn under uppsikt som befinner sig i apparatens närhet och låt dom aldrig leka med eller använda apparaten. Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan. Användning Ugnen är endast avsedd för användning i privata hushåll. 16
Tryck-och-dra-vred För att kunna använda vredet måste du först trycka på det försiktigt så att det hoppar ut. Därefter väljer du inställningarna för kokzonerna, ugnstemperatur och funktionsläge. Om kokzonen eller ugnen är på, lyser ringen runt motsvarande vred. Stäng av kokzonen/ugnen genom att vrida vredet till utgångsläget. Tryck därefter in det försiktigt. VARNING! Tryck-och-dra-vreden kan endast dras ut och tryckas in igen när de inte används, dvs. när de står i utgångsläget. Kontrollampor Belysta displayer Displayen ovanför vredet lyser när motsvarande kokzon eller ugnen är påslagen (ON). Kylfläkt (gäller endast vissa modeller) Apparaten är utrustad med en inbyggd kylfläkt som kyler ned apparatens hölje samt kontrollpanel. Kylfläkten börjar gå så snart något av funktionslägena för ugnen väljs. Kylfläkt med utökad prestanda (gäller endast vissa modeller) Kylfläkten fortsätter att gå ett tag efter att ugnen har stängts av (OFF), vilket gör att apparaten kyls av snabbare. Reglage till ugnslucka (gäller endast vissa modeller) Om ugnen är utrustad med detta reglage, avbryts uppvärmningen av ugnen när ugnsluckan är öppen och fläkten stängs av. Värmeelementen i ugnen går igång igen automatiskt när luckan stängs. Röd lampa Den röda lampan tänds när värmeelementen till ugnen används och släcks när den förinställda temperaturen har uppnåtts. Produktbeskrivning Bilden visar en av de spismodeller som kan byggas in. Dessa anvisningar har utarbetats för modeller med olika tillbehörsalternativ. De kan därför innehålla vissa funktioner och tillbehör som inte ingår i din modell. Kontrollpanel Handtag till ugnsluckan Glas i ugnsluckan 1 2 3 1. PÅ/AV-knapp och funktionsväljare för ugn. 2. Ugnstemperaturväljare 3. Kontrollampa till ugn (lyser när ugnen värms upp, släcks när den valda temperaturen har uppnåtts). 17
Innan du använder din nya ugn Ugn Innan du använder ugnen för första gången ska alla tillbehör tas ur och diskas av i ljummet tvålvatten. Använd aldrig vassa föremål eller frätande rengöringsmedel vid rengöring, eftersom dessa kan skada de delar på spisen som är emaljerade. Sätt ugnen på 250 C i ca ½-timma (byt mellan de olika ugnsfunktionerna) Lukten som uppstår är helt ofarlig. Vi rekommenderar emellertid att du öppnar fönstren. Lukten försvinner snabbt efter det att du har börjat använda ugnen. Programur Ställ in uret så att det visar rätt tid. Detta är viktigt för att spisen ska fungera på rätt sätt. Tips om hur du sparar ström när du använder ugnen Använd om möjligt kärl med teflon- eller emaljbeläggning, eftersom dessa fördelar värmen bäst. Ugnen ska endast värmas upp i förväg om det står så i receptet, eller om det nämns i tabellerna i den här bruksanvisningen. Det går åt mycket ström för att värma upp en tom ugn. Använd därför värmen för att baka flera bakverk o. l. efter varandra. Stäng av ugnen ca 10 min. innan den angivna tiden har gått ut för att utnyttja eftervärmen maximalt. Ugn Viktigt! Täck aldrig ugnens botten med aluminiumfolie, eftersom detta skadar emaljen. Placera aldrig kokkärl eller andra material direkt på ugnens botten. Det försämrar värmecirkulationen och förlänger samtidigt tillagningstiden. Om ventilationen är för dålig på botten av ugnen kan dessutom värmeelement och emalj skadas. Om det kommer fruktsaft o. l. på ugnens emalj kan det bli fläckar som är svåra att ta bort. Funktion Ugnen styrs med hjälp av funktionsknappen och temperaturväljaren. Över- och undervärme Värmeelementen, som sitter upptill och nedtill i ugnen, avger värmestrålar som fördelas jämnt direkt på stekar och bakverk. Det går endast att baka och steka på en nivå i taget. Med den här ugnsfunktionen får du bäst resultat vid bakning av jäsbröd, roulader eller saftiga fruktkakor i ett lager. Över- och undervärme lämpar sig även väl för stekning av magert kött, t.ex. ox- eller kalvkött samt vilt. Temperaturväljaren Grill Värmen kommer från det infraröda grillelementet som är placerat i ugnens tak. Grillen lämpar sig särskilt väl för biffar, korvar, T-benstekar, griskotletter m.m. Funktionsknappen Ugnens funktioner Ugnsbelysning Vissa modeller har två lampor, en i taket och en sidolampa som är placerad mitt på. Ugnsbelysningen kan tändas oberoende av andra funktioner. Detta kan vara praktiskt vid rengöring eller när man ska använda ugnens eftervärme efter att ugnen har stängts av. Belysningen tänds annars automatiskt när man väljer en ugnsfunktion. Grill med luftcirkulation Grill och luftcirkulation arbetar samtidigt. Funktionen lämpar sig väl för stekning och grillning av större köttstycken i en nivå. Funktionen kan även användas när du vill ha en spröd skorpa. 18
Undervärme med varmluftscirkulation Undervärme och varmluftscirkulation är på. Funktionen lämpar sig väl för bakning av pizza samt tunga kakor som bakas i flera lager, fruktkakor och suffléer. Glidskenorna Du kan välja mellan 5 olika falsar för dina stek-/bakplåtar. I tabellerna är falsarna angivna med nummer 1, 2 osv. sett underifrån. Utdragsskenor finns monterade på den 2:a, 3:e och 5:e falsen. Vid användning av glidskenorna ska du tänka på att sätta i plåten / stekplåten / gallret i falsen och inte ovanpå den. Luftcirkulation med varmluft Ventilen som sitter bakom ugnens bakre vägg fördelar varmluft på stekar och bakverk. Funktionen lämpar sig för stekning och bakning i flera nivåer. Upptining Den här funktionen innebär att luften cirkulerar utan uppvärmning. Funktionen används för att varsamt tina upp t.ex. krämer, kakor, frukt eller liknande som efteråt ska användas kallt. Ugnstillbehör Ugnen levereras med följande tillbehör: Långpanna - till kakor och stekar eller för att samla upp fett från varor som steks på grillgallret. Bakplåtar - 2 st. för gräddning av småkakor etc. Grillgaller - på detta kan du ställa fat o.likn. samt lägga på matvarorna direkt. Observera! - långpannan för uppsamling av fett m.m. får inte sättas in på den första nivån (nederst). Fettfilter (beroende på modell) - Vid användning av varmluft kommer ugnen sannolikt att bli smutsigare än vid konventionell uppvärmning. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används. Filtret skall användas vid alla former av stekning men avlägsnas vid bakning, för att uppnå bästa möjliga värmefördelning. Undervärme och luftcirkulation Det nedersta värmeelementet sänder sina värmestrålar upp mot matvarorna och fläkten är påslagen. Du kan antingen använda en av de medföljande bakplåtarna, en liten bakform eller en springform av aluminium. Vi rekommenderar att du inte använder för högt kokkärl, eftersom ett sådant kan hindra luftcirkulationen. Undervärme/Aqua Clean Det nedersta värmeelementet sänder sina värmestrålar upp mot matvarorna. Funktionen lämpar sig väl för såväl bakning av tunga, saftiga kakor ev. med fruktfyllning som för rengöring (Aqua Clean, se avsnittet om rengöring och underhåll). Utdragsskenor Varning! Under stekningen och uppvärmningen kan grillgallret, långpannan och utdragsskenorna bli väldigt varma. Använd därför grytvantar eller annat lämpligt skydd. Utdragsskenor sitter inne i ugnen, i vänster och höger sidovägg. Det finns 3 olika nivåer. För att kunna sätta in grillgallret eller långpannan måste först utdragsskenorna för en viss nivå dras ut. Placera grillgallret eller långpannan försiktigt på ett par utdragsskenor. Skjut sedan in dem i ugnen. Ugnsluckan ska stängas först när utdragsskenorna har skjutits in så långt det går i ugnen. 19
Bakning Bäst resultat får man genom att använda både över- och undervärme, eller varmluft. Observera! - fettfiltret ska alltid tas bort vid bakning Varning! Vid bakning rekommenderar vi att du följer anvisningarna i tabellen vad gäller val av fals, temperatur och tillagningstid, eftersom dessa har testats speciellt för den här ugnstypen. Om du inte hittar exakt det som du önskar tillaga rekommenderar vi att du använder den typ som är mest lik. Bakning med över- och undervärme Använd endast en nivå i taget. Med den här ugnsfunktionen får du bäst resultat vid gräddning av jäsbröd, roulader eller saftiga fruktkakor i ett lager. Över- och undervärme lämpar sig även väl för stekning av magert kött, t.ex. ox- eller kalvkött samt vilt. Använd helst mörka bakformar, eftersom ljusa bakformar reflekterar värmen, vilket gör att kakorna inte får den rätta färgen. Ställ alltid bakformen på grillgallret, såvida du inte använder den medföljande bakplåten. Genom att förvärma ugnen förkortas baktiden. Placera aldrig ett bakverk i ugnen innan rätt temperatur har uppnåtts (kontrollampan för ugnen släcks). Bakning med varmluft Den här funktionen lämpar sig väl för tillagning av kötträtter och gräddning i flera nivåer. Som regel används lägre temperatur än vid över- och undervärme (160-180 C, se tabellen). Saftiga kakor (t.ex. fruktkakor) får endast gräddas i 2 nivåer samtidigt, eftersom fuktigheten annars blir för hög. Det går bra att baka olika typer av kakor samtidigt så länge de ska gräddas vid samma temperatur. Bakverk Baktiden för olika typer av kakor kan variera. Därför kan det hända att du behöver ta ut en bakplåt innan du tar ut de andra. Om du bakar småbröd e. l., bör du vara uppmärksam på att de måste vara lika stora. Kakor och småbröd som är olika stora ger olika bakresultat. Om du bakar mer än 1 kaka samtidigt kan det hända att det kommer fukt från ugnen och att det bildas kondens på ugnsluckan. Baktips Är kakorna färdiggräddade? Stick igenom kakan på det tjockaste stället. Använd gärna en liten träpinne. Om degen inte fastnar är kakan färdig. Du kan stänga av ugnen och använda eftervärmen. Kakan har sjunkit ihop Kontrollera receptet. Använd mindre vätska nästa gång du bakar. Följ receptet och håll tiderna. Kakan har inte den rätta, gyllenbruna färgen Använd en mörk bakform nästa gång du bakar.placera bakformen längre ned i ugnen eller slå på undervärmen innan kakan är färdiggräddad. Kakan är inte genombakad Nästa gång du bakar sänker du ugnstemperaturen och förlänger baktiden. Bakningstabeller: I tabellerna finns från-till temperaturer angivna. Börja alltid med den lägsta. Då kan du alltid höja temperaturen om det skulle behövas. De tider och temperaturer som anges är endast vägledande och kan därför variera beroende på ditt recept. * anger att ugnen ska förvärmas. Typ av bakverk Nivå (från botten) Temp. ( C) Nivå (från botten) Temp. ( C) Baktid (i min.) Russinkaka 2 160-170 2 150-160 50-75 Kaka i ringform 2 160-170 2 150-160 55-70 Kaka i pajform 2 160-170 2 150-160 40-65 Ostkaka 2 170-180 3 150-160 55-80 Fruktkaka 2 180-190 3 160-170 50-70 Julkaka 2 170-180 3 150-160 45-70 Äppelkaka 2 180-200 3 170-180 40-60 Baconrullar 2 180-190 3 170-180 45-60 Pizza* 2 210-230 1 190-210 30-45 Bröd 2 190-210 1-5 170-180 50-60 Bullar 2 190-210 3 170-180 15-25 Småkakor 3 170-180 1-5 150-160 20-30 Grädd-/syltbakelser 3 180-200 1-5 180-190 25-45 Frusna bakverk Äppel- eller ostkaka 2 180-200 3 170-180 50-70 Ostkaka 2 180-190 3 160-170 65-85 Pizza 2 200-220 1 170-180 20-30 Pommes frites i ugn* 2 200-220 1-5 170-180 20-35 Potatis i ugn 2 200-220 1-5 170-180 20-45 Angivna tider och temperaturer är endast vägledande. 20
Stekning Bästa resultat uppnås genom användning av över- och undervärme samt varmluft. Rekommenderade temperaturer för olika typer av stekar står angivna i tabellen. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används (beroende på modell). Stektips! Använd bakformar i ljusa material, värmetåligt glas, keramik eller metall. Rostfritt stål rekommenderas inte, då det reflekterar värmen. Vi rekommenderar att du täcker över steken med aluminiumfolie. Detta gör att steken håller sig saftig och ugnen hålls ren. Stora köttstycken kan stekas direkt på gallret. Kom ihåg att ställa långpannan under så att köttsaften samlas upp i den. Stektabeller I tabellen anges vägledande temperaturer, nivåer och tider. Stektiden beror på köttypen, köttets storlek och kvalitet. Vissa variationer kan därför förekomma. Stekning av stora köttstycken kan göra att ånga bildas samt att det uppstår kondens i ugnsluckan. Detta är helt normalt och påverkar inte ugnens funktion. Efter stekningen ska ugnsluckan och ugnsglaset göras rent. Använd inte mer vätska än vad som behövs för att undvika att köttsaften bränns vid. Stek ska övervakas hela tiden och vatten ska tillsättas efter behov. När ca halva stektiden har gått ska steken vändas. Detta gäller speciellt om du använder en djup långpanna. När du steker direkt på gallret är det bäst att sätta in både gallret och stekpannan i falsen. På så sätt samlas den droppande köttsaften upp i stekpannan. Låt aldrig steken kylas av i ugnen. Imma kan bildas, vilket kan göra att ugnen rostar. Stektabell Köttyp Vikt (i gram) Fals (från botten) Temp. ( C) Fals (från botten) Temp. ( C) Stektid (i min.) Oxkött Oxstek 1000 2 200-220 2 180-190 100-120 Oxstek 1500 2 200-220 2 170-180 120-150 Rostbiff, stekt 1000 2 220-230 2 180-200 30-45 Rostbiff, genomstekt 1000 2 220-230 2 180-200 40-55 Griskött Fläskstek /revbensspjäll 1500 2 180-190 2 170-180 120-160 Köttfärslimpa 1500 2 200-220 2 160-170 100-140 Kalvkött Filé 1500 2 180-200 2 170-190 90-120 Lamm Klubba / bog / rygg 1500 2 190-200 2 170-180 90-120 Fågel Kyckling, styckad 1200 2 200-210 2 180-190 60-70 Anka 1500 2 200-210 2 180-190 70-120 Gås 4000 2 160-170 2 150-160 180-200 Kalkon 5000 2 150-160 2 140-150 180-260 Fisk Fisk, hel 1000 2 200-210 2 170-180 40-60 Fisksufflé 1500 2 180-200 2 150-170 50-70 Angivna tider och temperaturer är endast vägledande. Grillning (barbecue) Var extra försiktig när du grillar. Värmen från det infraröda värmeelementet gör att ugnen och tillbehören blir extremt varma. Användning av skyddande handskar e. l. rekommenderas. Under grillning kan det stänka fett från stekar eller korvar i vilka det har stuckits hål. För att undvika brännskador rekommenderar vi att du använder redskap som är speciellt utformade för grillning. Håll hela tiden ett öga på grillningen. Den höga temperaturen kan göra att steken snabbt bränns vid och leda till eldsvåda. Lämna aldrig barn i närheten av grillen utan uppsikt. Grillstekning lämpar sig särskilt väl för tillagning av magra korvar, kött, fiskfiléer och stekar. Den kan med fördel även användas för att bryna och steka skinnet sprött. Grilltips Ugnsluckan ska vara stängd vid grillning. I tabellen anges vägledande temperaturer, falsar och tider. Dessa kan variera beroende på vikten och kvaliteten på det som ska grillas. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används (beroende på modell). Grillen ska förvärmas i 3 minuter. Smörj in gallret med olja för grillning, annars fastnar det som grillas på det. Lägg på köttet på gallret och placera därefter gallret på långpannan, i vilken köttsaften och fettet ska samlas upp. Sätt in båda delarna i falsen. Vänd på köttet efter ungefär halva tiden.tunna skivor behöver endast vändas en gång, medan tjockare skivor måste vändas flera gånger.använd alltid en lång grilltång för att undvika att du får fettstänk på dig. Mörkare kött kräver kortare tid än ljust gris- eller kalvkött. Rengör grillen, ugnen och tillbehören efter varje användning. 21
Grilltabell Köttyp Vikt (i gram) Fals (från botten) Temp. ( C) Temp. ( C) Grilltid (i min.) Kött och korvar 2 biffar, lätt stekta 400 5 230-14-16 2 biffar, medium 400 5 230-16-20 2 biffar, genomstekta 400 5 230-20-23 2 griskotletter 350 5 230-19-23 4 lammkotletter 700 5 230-15-18 4 grillkorvar 400 5 230-9-14 Rostning av bröd - 5 230-9-13 1 kyckling, styckad 1400 3 210-220 28-33 ( första sidan) 23-28 ( andra sidan) Fisk Laxfiléer 400 4 230-19-22 Fisk i aluminiumfolie 500 4-220 10-13 Fågel Anka* 2000 1-150-170 80-100 Kyckling* 1000 3-160-170 60-70 Fläskstek 1500 3-140-160 90-120 Konservering av frukt och grönsaker Använd undervärme tillsammans med varmluft. Tillaga livsmedlen som ska konserveras på vanligt sätt. Använd de traditionella glasburkarna med lock och gummi. Använd aldrig metallburkar eller glasburkar med metallock. Glasburkarna bör vara lika stora och ha samma innehåll. Det ryms ca 6 st. 1-liters glasburkar. Använd endast färska livsmedel. Fyll på ca 1 liter vatten i stekpannan för att skapa tillräcklig fuktighet. Sätt in glasburkarna i ugnen utan att de kommer i kontakt med ugnsväggen (se bild). Täck över glasburkarna med en bit blött papper för att skydda gummipackningen på burken. Sätt in stekpannan med burkarna i fals nr 2. Ställ in temperaturen på 180 C. Ugnen behöver inte förvärmas. Håll hela tiden ett öga på glasburkarna. När innehållet börjar koka följer du instruktionerna i tabellen. Konserveringstabell Frukt el. grönsaker Mängd Undervärme och varmluft, 180 Efter att innehållet har börjat koka Avkylning C, tills innehållet kokar Frukt Jordgubbar 6x1 liter ca 40 min stäng av 15 min Stenfrukt 6x1 liter ca 40 min stäng av 30 min Blandad frukt 6x1 liter ca 45 min stäng av 35 min Grönsaker Gurkor 6x1 liter 30 till 40 min stäng av 30 min Bönor, morötter 6x1 liter 30 till 40 min ställ in på 130 C, 60-90 min 30 min Upptining Den här funktionen innebär att luften cirkulerar utan uppvärmning. Du sätter i gång den genom att välja läget "Upptining". Observera! Om temperaturväljaren skulle slås på av misstag, lyser den röda kontrollampan utan att värmeelementet aktiveras. Funktionen används för att varsamt tina upp t.ex. kräm, kakor, bakverk, bröd, frukt och liknande. Av hygieniska skäl rekommenderar vi att du inte använder ugnen för att tina upp kött och fågel. För att få ett jämnare resultat under upptining måste du röra om i eller vända på det som ska tinas. Rengöring och underhåll Använd aldrig högtryckstvätt eller högtrycksrengöringsmedel för att rengöra spisen. Stäng av spisen före rengöring och låt den kallna. Ugnens framsida Ugnen rengörs utvändigt med vanligt, ljummet vatten. Använd aldrig skurmedel eller lösningsmedel när du rengör spisen. Följ tillverkarens anvisningar vid användning av rengöringsmedel. Använd aldrig frätande eller starka rengöringsmedel eller svampar som kan repa materialet. Front i rostfritt stål Tvätta av ytan med en mild tvållösning och en mjuk svamp som inte repar. Använd aldrig frätande rengöringsmedel eller lösningar, eftersom ytan kan ta skada. Emaljerade ytor och ytor i plast Rengör knappar och handtag med en mjuk trasa som har vridits upp i rengöringsmedel och som är lämpad för rengöring 22
av blanka, emaljerade ytor. Använd aldrig vassa föremål, eftersom dessa kan skada de delar på spisen som är emaljerade. Ugn (Aqua Clean) Ugnen kan rengöras på traditionellt sätt (med ugnsrengöringsmedel eller sprayer enligt tillverkarens anvisningar). Vi rekommenderar att du gör på följande sätt vid regelbunden rengöring av ugnen (rengörs varje gång den har använts). Ställ programväljaren i läge. Ugnen ska vara kall när temperaturväljaren ställs in på 50 C. Häll upp 0,5 l vatten i långpannan och sätt den i den nedersta falsen. Efter 30 minuter kommer smuts och fett att ha lösts upp och kan lätt torkas av med en fuktig trasa. I annat fall bör du följa följande rengöringstips: Låt ugnen kallna innan du rengör den. Ugnen och tillbehören ska rengöras efter varje användning, eftersom det annars finns risk för att matresterna bränns fast. Fett från sidoväggarna tas enklast bort med varmt vatten och diskmedel medan ugnen fortfarande är ljummen. Om ugnen är hårt smutsad bör den rengöras med ett speciellt ugnsrengöringsmedel. Därefter ska ugnen eftertorkas grundligt för att ta bort rengöringsmedel som eventuellt finns kvar. Använd aldrig aggressiva och frätande lösningsmedel, polerings- och rostmedel eller andra föremål som kan repa ytan. Emaljerade delar och delar i stål eller aluminium bör inte komma i kontakt med ugnsspray, då dessa kan orsaka missfärgningar. Detsamma gäller värmeelementet som sitter i ugnens tak. Följ tillverkarens anvisningar noggrant vid användning av ugnsrengöringsmedel. Katalysbeläggning på ugnen Katalysemaljen på den bakre väggen är mycket mjuk och ömtålig. Vi rekommenderar därför att du inte använder starka lösningsmedel eller hårda föremål vid rengöring. Var väldigt försiktig vid montering och demontering av katalysplåten och undvik att denna repas. Den självrengörande katalysplåten har en begränsad livslängd. Vi rekommenderar att den byts ut efter ett par års regelbunden användning. Katalysemaljens yta gör det lättare att lösa upp fettet. Små fettfläckar brukar försvinna av sig själva nästa gång ugnen används. Som regel försvinner fläckarna vid temperaturer över 220 o C. Vid lägre temperaturer försvinner de endast tillfälligt. Om den självrengörande katalysplåten blir hårt smutsad (ugnen används vid en låg temperatur), kan denna rengöras med en mjuk trasa som vridits upp i vatten blandat med diskmedel. Demontering av hållaren för glidskenor och utdragsskenor För att underlätta rengöringen och underhållet kan hållarna till glidskenorna och utdragsskenorna tas bort. Dra hållarens nedre del inåt och häkta av den från sidoväggen. Hållarna till glidskenorna och utdragsskenorna ska rengöras i ljummet vatten blandat med diskmedel. Hållarna går inte att diska i diskmaskinen. Observera! Smörj aldrig in hållarna med smörjolja. För att sätta hållarna på plats igen, upprepar du ovan nämnda procedur i omvänd ordning. Ugnstak Innan du börjar sänka ned den infraröda grillen / ugnens värmeelement från ugnens tak måste du stänga av strömförsörjningen till spisen. Värmeelementet ska ha svalnat av, eftersom du annars kan bränna dig. Använd aldrig grill/värmeelement som är i nedfällt läge. För att underlätta rengöringen är vissa ugnar utrustade med en nedfällbar grill / värmeelement. Innan du börjar göra rent ska alla tillbehör till ugnen, hållare för glidskenor och utdragsskenor tas bort från ugnen. Använd lämpligt verktyg, skruvmejsel eller kniv för att ta bort tvärstaget till värmeelementet (se bild). Använd andra handen för att hålla på värmeelementet och slå det försiktigt nedåt. Efter rengöringen skjuts värmeelementet på plats igen. När tvärstaget sitter på plats hörs ett klickljud. Barnsäkring Ugnsluckan är utrustad med en barnsäkring, så att dörren endast går att öppna när denna har löst ut. Barnsäkringen löses ut genom att du skjuter åt höger med tummen samtidigt som dörren dras utåt. När ugnsluckan stängs återgår barnsäkringen automatiskt till sitt ursprungliga läge. Praktiska tips När du ska steka stora köttstycken med mycket fett rekommenderar vi att du sveper in köttet i aluminiumfolie eller lägger det i en stekpåse för att undvika att det kommer fettstänk inuti ugnen. När du använder grillen är det alltid en god idé att ställa långpannan under gallret för att på så sätt samla upp fett och köttsaft. 23
Ta av ugnsluckan modell 1 Öppna luckan helt och fäll därefter upp de båda låsbeslagen (se illustration) på luckans gångjärn. Stäng sedan luckan långsamt tills den har en vinkel på 60. När luckan är i detta läge lyfter du försiktigt av den. Efter rengöring av ugnsluckan sätter du tillbaka den på samma sätt med en vinkel på 60. Öppna därefter ugnsluckan försiktigt igen och fäll ned de båda låsbeslagen. Om du känner minsta motstånd när du öppnar ugnsluckan, bör du kontrollera att gångjärnen hakades på på rätt sätt. Gångjärn till lucka i normalläge Gångjärnen när luckan tas bort Modell 2 Öppna luckan helt och fäll därefter upp de båda låsbeslagen (se illustration) på luckans gångjärn. Stäng sedan luckan långsamt tills den har en vinkel på 15. När luckan är i detta läge lyfter du försiktigt av den. Efter rengöring av ugnsluckan sätter du tillbaka den på samma sätt med en vinkel på 15. Öppna därefter ugnsluckan försiktigt igen och fäll ned de båda låsbeslagen. Om du känner minsta motstånd när du öppnar ugnsluckan, bör du kontrollera att gångjärnen hakades på på rätt sätt. Varning! - Se till att fjädrarna till luckan inte kan hoppa ut. De är väldigt kraftiga och kan orsaka skador. Tillbehör Tillbehör som bakplåtar, långpanna, galler m.m. rengörs med ljummet vatten blandat med diskmedel. Speciell emalj Ugnen, ugnsluckans insida, bakplåtar och långpannan är belagda med en speciell emalj med en mycket blank och smutsavvisande yta. Den här speciella beläggningen möjliggör daglig rengöring vid rumstemperatur. Fettfilter Fettfiltret på ugnens bakre vägg gör att fläkthjulet blir mindre smutsigt vid stekning. Efter användning ska fettfiltret rengöras i varmt vatten som har blandats med diskmedel och en mjuk borste. Du kan även diska det i diskmaskinen. Om filtret är väldigt smutsigt, lägger du det först i blöt i vatten som har blandats med diskmedel. Innan du tillkallar hjälp Om spisen inte verkar fungera som den ska, bör du först läsa i bruksanvisningen. Du bör även kontrollera om någon propp har gått. I proppgruppen i din bostad ingår minst 2 proppar och, i de flesta fall, 3. Det räcker med att en av dessa har gått för att spisen eller delar av den inte ska fungera. Om spisen trots detta inte fungerar, bör du kontakta närmaste servicecenter. Översikt över auktoriserade Gorenje-servicecentra finns på servicekortet som medföljer bruksanvisningen. Reparationer får endast utföras av en auktoriserad montör. Innan reparationsarbetet påbörjas ska strömförsörjningen till spisen stängas av. Observera! Det kan uppstå andra fel i spisens funktion som användaren själv kan reparera genom att följa bruksanvisningen. (Felanvändning). Viktigt! Fel som har uppstått till följd av felanvändning eller bristande underhåll täcker inte servicebesök inom garantitiden. Följ nedanstående anvisningar vid eventuella fel i spisens funktion. Uret visar fel värden eller tänds och släcks oavbrutet... Om ett fel uppstår med uret gör du följande: stäng av spisen, stäng av strömförsörjningen i ett par minuter (ta bort proppar eller dra ur kontakten) och slå på spisen igen och ställ in rätt tid på uret. Välj bort de automatiska funktionerna. Uret blinkar... Det har varit ett strömavbrott eller uret används för första gången. Alla inställningar har raderats. Ställ in rätt tid för att kunna använda ugnen. Efter att ugnen har använts i autofunktionen stängs den av, tiden visas på displayen och en pipsignal hörs. Ta ut livsmedlen ur ugnen och ställ temperaturväljaren och funktionsväljaren i normalläge. Välj manuell inställning och använd ugnen på traditionellt sätt (utan programmering). Kontrollampan tänds inte Har alla relevanta knappar aktiverats? Är alla proppar hela? Är temperaturväljaren korrekt inställd? Ugnsbelysningen fungerar inte... I avsnittet Byte av ugnslampa finns en beskrivning om hur du byter glödlampan. Ugnen blir inte varm... Finns det någon strömförsörjning? Är alla proppar hela? Är uret korrekt inställt? Är temperaturväljaren rätt inställd? Bakresultatet är otillfredsställande... Kom du ihåg att ta bort fettfiltret? Följde du anvisningarna och varningarna som nämndes i avsnittet om bakning? Följde du anvisningarna i baktabellen? 24
Byte av delar Ugnslampan är under spänning. Var försiktig, eftersom det finns risk för stötar. Innan strömförande delar öppnas eller blottläggs är det viktigt att strömmen bryts till spisen (proppar tas ur eller strömmen slås av). Andra tillbehör Extra ugnsgaller, bakplåtar m.m kan beställas via vårt servicecenter. Vid beställning anger du koder samt spismodell. Funktionsknapparna byts ut genom att de dras ut. Nya knappar trycks på plats. Glödlampor Glödlampan ska vara: E 14, 230 V, 25 W, 300 C. Lampglaset skruvas moturs. Den defekta glödlampan byts ut och lampglaset skruvas fast igen. Lampglaset skruvas av med hjälp av en skruvmejsel (se illustrationen). Observera att byte av glödlampai nte omfattas av garantin, oavsett hur gammal spisen är, eftersom glödlampor är en förbrukningsvara. Monterings- och installationsanvisningar Viktig information Inbyggnaden i en kökssektion samt elanslutning ska utföras av en auktoriserad elinstallatör. Brytare bör finnas monterade, så att strömförsörjningen till ugnen när som helst kan brytas. I öppet läge bör avståndet mellan kontakterna vara minst 3 mm. LS-brytare och dosor anses ge ett gott skydd. Anslutningen ska utföras av en auktoriserad installatör enligt dessa anvisningar och enligt gällande regler. Samtliga inbyggnadsugnar från Gorenje är utrustade med en kylfläkt som ser till att höljet håller en låg temperatur. Ugnarna uppfyller även den europeiska standarden EN 60335, beträffande värmeavgivning till omgivningen. Några av de marknadsförda kökssektionerna uppfyller inte denna standard och är inte tillräckligt värmebeständiga. Detta kan leda till missfärgningar. Om du skulle behöva skydda dina kökssektioner ytterligare kan Gorenje som extra tillbehör erbjuda stållister för detta ändamål. Om du har några frågor går det bra att kontakta oss. Anslutningen kan utföras med en elkabel med gummiisolering (av typen HO5RR-F med grön/gul jordningsledning), PVC-isolerad elkabel (av typen HO5VV-F med grön/gul jordningsledning) eller andra kablar av motsvarande eller bättre kvalitet. Paneler, lim och möbelklädsel av konstgjorda material som finns i apparatens närhet måste vara värmetåliga (>75 C). Dessa kan annars deformeras. Lägg allt förpackningsmaterial (folier, skumplast, spikar osv.) utom räckhåll för barn, då dessa utgör en potentiell risk. Barn kan svälja små delar eller kvävas av folier. 25
Bygga in ugnen Fanér eller väggfasta möbler med laminat bör behandlas med värmetåligt lim (100 C), annars kan färgen och formen ändras på grund av lägre temperaturtålighet. Innan du sätter in apparaten i den förberedda öppningen. tar du bort den bakre panelen från köksskåpet som apparaten i fråga ska byggas in i. Måtten på öppningen måste vara som de på bilden. Basen på möbeln (max. 530 mm) måste alltid vara kortare än sidorna för att ge tillräckligt bra ventilation. Skjut in apparaten i skåpet så långt att skruvtapparna som sitter i hålen i ugnsramen vidrör höljets sidopaneler. Öppna ugnsluckan och skruva fast ugnen i det aktuella köksskåpet med de medföljande fästskruvarna genom styrhålen på ugnens högra och vänstra sida. Skjut in apparaten i skåpet tills ugnramen ligger an mot skåpets sidor. Se till att du inte drar åt skruvarna för hårt, eftersom det kan göra att skåpsidorna eller apparatens emalj skadas. 26
Elanslutning Elanslutning får endast utföras av kvalificerad servicepersonal! Felaktig anslutning kan ge bestående skador på apparatens delar och innebära att garantin blir ogiltig! Elspänningen i användarens bostad (230 V) måste kontrolleras med en spänningsmätare! Innan anslutningen görs, låter du kontrollera att spänningen som anges på märkplåten överensstämmer med den faktiska spänningen. Elkabeln bör vara minst 1,5 m lång, så att kontakten kan stickas in i vägguttaget innan apparaten skjuts in helt mot väggen. Jordningsledningen bör installeras på ett sådant sätt att den dras ut sist om avlastningsbygeln till elledningen inte skulle fungera. Anslutning Öppna kontaktskyddet på apparatens baksida med hjälp av en skruvmejsel. Lås upp de båda låsen som sitter på var sin sida om kontaktens nedre del. Kabeln ska alltid dras genom avlastningsbygeln för att förhindra att den dras ur. Dra åt avlastningsbygeln ordentligt och stäng kontaktskyddet. Färgkoder L1, L2, L3 = Ledare, vanligtvis svart, svart, brun. N = neutral (noll). Färgen är oftast blå. (Observera att N kan vara svart i äldre fastigheter!). Se till att N kopplas in rätt! PE = jordledningen Färgen är grön/gul. Tekniska specifikationer Typ - modell EVP444-524M B3520CS B3520CW Mått (höjd/bredd/djup) cm 90(85)/50/60 Mått för inbyggnad HxBxD (mm) 600x560x550 Max. temperatur 275 C Elektrisk anslutning 3N AC 400 V Värmeelement (nominellt värde) 230 V, 50 Hz Ugn Kombinerad funktions- och temperaturväljare 1/1 Falsar 5 Över/under värmeelement (kw) 0,9/1,1 Grill värmeelement/ ringvärmeelement 2,0/2,2 (kw) Ugnsbelysning topp/sida (kw) 25/25* Total anslutningseffekt (kw) 3,4 Ugn total (kw) 3,4 Över/undervärme (kw) 2,0 Grill värmeelement (kw) 2,0 Grill värmeelement med luftcirkulation 2,0 (kw) Varmluft / undervärme (kw) 3,4 Varmluft (kw) 2,2 Upptining (W) 50 Undervärme / luftcirkulation 1,1 Undervärme (kw) 1,1 Kylfläkt (W) 11 På grund av att våra produkter ständigt utvecklas, kan det hända att vissa specifikationer ändras efter det att bruksanvisningen gått i tryck. Vi förbehåller oss rätten till ändringar och reserverar oss för eventuella tryckfel. 27
After sale-service Reparationer Om din spis inte fungerar som den ska och måste repareras, kontaktar du närmaste servicecenter och uppger koden samt vilken typ av apparat eller modell det rör sig om. En lista över servicecentra med adresser och telefonnummer finns bifogad. Viktigt! Innan du kontaktar servicecentrat kontrollerar du om du kan åtgärda felet själv med hjälp av anvisningarna i avsnittet som innehåller en felsökningsguide. Om felet på apparaten har uppstått på grund av felanvändning, tas en avgift ut för servicebesöket även inom garantitiden. Spara dessa anvisningar och ha dem alltid till hands. Om du säljer apparaten överlämnar du anvisningarna till den nya ägaren. Märkplåt Märkplåten sitter längst ned på sidan när du öppnar ugnsluckan. RÄTT TILL ÄNDRINGAR FÖRBEHÅLLS 28