Fristående elspis. Innan ni börjar använda Er nya spis. Innehåll. Kära kund!

Transkript

1 Fristående elspis Kära kund! Lycka till med Ert val av en Gorenjespis. Det är ett mycket klokt val eftersom en spis från Gorenje förenar både ekonomi och kvalitet med en modern och genomtänkt design. Med denna spis kan Ni glädja Er åt att ha fått en verkligt effektiv och robust hjälp i huset. Vi är övertygade om att spisens många och effektiva fördelar kommer att leva upp till alla Era förväntningar och vara en god och givande investering till glädje för hela familjen. Innan ni börjar använda Er nya spis Användning Produktbeskrivning Innan Ni börjar använda Er nya spis Kokplatta Ugn Programur Energispartips Tips vid köp av kokkärl Tips för effektiv användning av kokkärl Energispartips vid användning av ugnen Kokplatta Viktigt varningsmeddelande! Varningsmeddelande angående glaskeramik18 Kalkbeläggningar Manövrering av kokzonerna Hi-Light kokzoner Ugn Viktigt! Funktion Ugnens funktioner Glidrännor Ugnstillbehör Innehåll SE Eftersom våra produkter hela tiden är under utveckling, kan det hända att några specifikationer ändras efter tryckningen av denna bruksanvisning. Vi måste därför reservera oss för sådana ändringar och eventuella tryckfel. Mycket nöje! Bakning Stekning Grillning (barbecue) Konservering av frukt och grönsaker Upptining Rengöring och underhåll...24 Ugn (Aqua clean) Innan Ni tillkallar hjälp...25 Tänk på! Viktigt! Byte av delar...26 Andra tillbehör Glödlampa Installation och anslutning...26 Till elinstallatören Underskåpet Tippsäkring Nivellering av spisen och extra sockel Säkerhetsrekommendationer Elektrisk anslutning...27 Tekniska specifikationer...28 Innan ni börjar använda Er nya spis Läs igenom denna bruksanvisning omsorgsfullt och följ noggrant anvisningarna för uppställning och skötsel. Var vänlig lägg märke till att denna bruksanvisning gäller för flera olika modeller. Det kan därför förekomma funktionsbeskrivningar som inte passar till Er modell. Undersök spisen omedelbart vid uppackningen efter eventuella skador. Ni bör särskilt undersöka om det finns bucklor, hack eller repor inne i spisen eller på utsidan av kabinettet. Använd inte spisen om det finns några som helst synliga tecken på skador utan vänd er omedelbart till Er Gorenjeförhandlare. För att undvika alla risker skall spisen anslutas av en auktoriserad montör enligt gällande bestämmelser. Se mer om det under avsnittet om uppställning och anslutning. Reparationer som utförs av icke-auktoriserade personer kan resultera i explosioner, kortslutningar eller personskador. Ni skall därför aldrig utföra reparationer själv eller överlåta detta till någon som inte är kvalificerad. Reparationer får endast göras av en auktoriserad installatör. När en reparation påbörjas skall strömmen kopplas ifrån. Innan Ni börjar med att installera spisen, kontrollera att spisens tekniska specifikationer överensstämmer med fastighetens elspecifikationer. Spisens tekniska specifikationer är angivna på typskylten. Var ytterst försiktig när Ni använder fett eller olja vid matlagningen då dessa kan vara brandfarliga vid för kraftig upphettning. Stekning bör därför ske vid ständig övervakning. Olika delar av spisen kan bli mycket heta under användning (gasbrännaren, ugnsdörren, ugnen, utluftningskanalen mm). Låt aldrig barn vara utan tillsyn i köket medan spisen används. Kokkärl kan bli mycket heta under användning. Använd därför grytvantar. Elledningar som är placerade för nära spisen kan skadas av värmen. Samtidigt kan de orsaka kortslutningar. Se till att elledningar är monterade på lämpligt avstånd från spisen. Använd aldrig högtrycksrenare eller högtrycksrengöringsmedel i samband med rengöring eftersom de kan skada spisen. Eftersom ugnsdörren kan bli mycket varm under användning har några modeller tredubbelt glas i ugnsdörren för att minska temperaturen på ytan. Placera aldrig brandfarliga, explosiva eller icke värmebeständiga material i underskåpet (papper, diskhanddukar, plastpåsar, rengöringsmedel, sprayburkar el.likn.) Använd underskåpet uteslutande för förvaring av ugnstillbehör (bakplåtar, ugnsgaller, ugnspannor mm.) Använd aldrig spisen till rumsuppvärmning. Placera aldrig kokkärl eller andra material direkt på ugnsbotten eftersom detta försämrar värmecirkulationen och medför att ugnsbotten blir upphettad. Överhettningen kan skada emaljen. Täck aldrig ugnsbotten med aluminiumfolie då detta skadar emaljen. När ugnsdörren är öppen får den inte belastas med tunga föremål. Man får aldrig sitta på den eller på annat sätt överbelasta den. Detsamma gäller dörrhandtaget. Märkplattan med viktiga upplysningar om spisen är placerade på ugnens ram och kan avläsas när ugnsdörren är öppen. Produkten är fristående och skall placeras direkt på golvet. Denna maskin är en avancerad apparat, denna skall endast användas av personer som nogrannt har läst igenom och förstått bruksanvisningen och som har möjlighet och kunskap till att följa anvisningarna i denna. På så sätt undviks skador på både produkt och apparat. Håll alltid barn under uppsikt som befinner sig i apparatens närhet och låt dom aldrig leka med eller använda apparaten. 16

2 Användning Spisen är endast avsedd att användas i privata hushåll. Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan. Produktbeskrivning Ångutluftning från ugn Glaskeramisk kokplatta Manöverpanel Handtag till ugnsdörren Glas i ugnsdörren Underskåp Extra sockel (5 cm hög) Inställbara ben endast vissa modeller (åtkomliga när underskåpet tagas ut) Programtimer (endast vissa modeller). 6. Kontrollampa. Indikerar att ugnen eller kokplattan är i 2. Ugnfunktionsväljare funktion. 3. Kontrollampa till ugn (lyser medan ugnen värms upp, 7. Manöverknapp för kokzon, främre vänster. slocknar när den valda temperaturen uppnåtts). 8. Manöverknapp för kokzon, främre höger. 4. Ugnstemperaturväljare. 9. Manöverknapp för kokzon, bakre höger. 5. Manöverknapp för kokzon, bakre vänster. 17

3 Innan Ni börjar använda Er nya spis Kokplatta Innan Ni börjar använda kokplattan skall denna behandlas med keramikrengöringsmedel. Därigenom blir keramikplattan smutsavvisande. Keramikplattan får aldrig rengöras med frätande rengöringsmedel, skurpulver mm. Ugn Innan Ni börjar använda ugnen skall alla tillbehör tas ut och tvättas i ljummet såpvatten. Använd aldrig vassa föremål eller frätande rengöringsmedel vid rengöring, då dessa kan skada de emaljerade delarna på spisen. Ugnen sättes på 250 C i ca. ½ timma (växla mellan ugnens olika funktioner) Den lukt som uppkommer är ganska harmlös, men det rekommenderas att Ni öppnar fönstren. Lukten kommer inom loppet av en kort tid att försvinna efter det att ugnen har använts. Programur (endast vissa modeller) Ställ in uret så att det visar rätt tid. Detta är viktigt för att spisen skall fungera korrekt. Energispartips Riktiga kokkärl Här nedan kan Ni läsa mera om hur Ni bäst använder Er nya spis och samtidigt sparar energi. Grytans botten är för tunn och den buktar inåt eller utåt under uppvärmning. Detta resulterar i onödig energiförbrukning och ojämn värmefördelning. rätt Grytan är för stor eller för liten. En gryta av eldfast glas som är för stor kommer att spricka. Användes för små grytor resulterar det i onödig energiförbrukning. fel Den allmänna regeln är att ju bättre kvalitet på kokkärlen, ju mindre energiförbrukning. Tips vid köp av kokkärl Kvalitetskokkärl har alltid tjock botten. Grytor med ojämn botten leder alltid till hög energiförbrukning och förlängd koktid. Vid köp av nytt kokkärl kontrollera att grytornas diameter passar överens med kokzonernas diameter. Använd tryckkokare vid tillagning av rätter med lång koktid. På det sättet sparar Ni energi. Dessutom bevaras vitaminerna bättre ju kortare koktiden är. Tips för effektiv användning av kokkärl Välj rätt grytstorlek till mängden matvaror. Grytan skall alltid sättas i mitten av kokzonen. Använd lågan så vitt som möjligt. Därmed uppnås energibesparing. När matvarorna börjar koka kan Ni skruva ned värmen. Ni kan stänga av kokzonen innan maten är färdig och på så sätt utnyttja restvärmen. Vid användning av speciellt kokkärl, följ alltid tillverkarens anvisningar. Energispartips vid användning av ugnen Om möjligt använd teflonemaljerade fat eftersom de har den bästa värmefördelningen. Ugnen skall förvärmas bara om receptet kräver det eller om det sägs så i tabellerna i denna bruksanvisning. Det kräver mycket energi att värma upp en tom ugn. Utnyttja därför värmen genom att baka flera bakverk o.likn. efter varandra. Ugnen kan stängas av ca. 10 min. innan den angivna tiden gått ut så att eftervärmen utnyttjas maximalt. fel Kokplatta Viktigt varningsmeddelande! Använd aldrig spisen till rumsuppvärmning. Den glaskeramiska plattan kan ta skada om en eller flera av kokzonerna tänds utan att det är ett kokkärl på eller om det ställs ett tomt kokkärl på ett av fälten. Håll alltid kokkärlen rena då damm och andra orenheter kan påverka kokresultatet och skada plattan. Var ytterst försiktig om Ni använder fett eller olja i vid matlagningen eftersom dessa kan vara brandfarliga vid för kraftig upphettning. Varningsmeddelande angående glaskeramik Den glaskeramiska plattan har en glatt yta och är lätt att rengöra. Keramiska kokzoner är vid riktig användning praktiska och snabba. Kokzonerna blir heta, medan den omgivande plattan förblir kall. Beroende på synvinkeln kan det ibland verka som om plattan upphettas utanför det markerade fältet. Plattan är beständig mot temperaturförändringar och dessutom är den mycket slagtålig/bristningssäker. Om den utsätts för ett mycket kraftigt slag eller tryck kan den spricka. En dylik skada omfattas inte av garantin. OBS! En sprucken platta får aldrig användas! Plattan håller sig fin i många år om den används riktigt. Till rengöring används ett av de kända märkena för glaskeramikplattor som kan köpas hos specialhandlare. Även när glaskeramikplattan är mycket smutsig går det snabbt och lätt rengöra den om Ni följer nedanstående anvisningar. Varje dag rengöras glaskeramikplattan när den är avkyld med en fuktig trasa med diskmedel. Undvik att repa plattan. Håll pannor och kökkärlens bottnar rena. Använd aldrig skurande/repande rengöringsmedel. 18

4 Om plattan blir fet/smutsig bör den rengöras efter användningen. Undvik att värma upp mat som bränts vid. Små mängder smuts/fläckar, som blänker pärlamoraktigt, kan avlägsnas med rengöringsmedel avsett för glaskeramik. Man gnider bara plattan ren med en mjuk trasa med rengöringsmedel. Större mängder smuts, fettfläckar (fastbrända matrester o. dyl.) kan avlägsnas när de är varma. Därefter rengöras med förut nämnda medel. Viktigt! Undvik att socker strös ut på den varma glaskeramiska plattan. Socker och mycket sockerrik mat som t ex bruna potatisar, marmelad, gelé, saft o.dyl. skall genast medan det är varmt - avlägsnas från plattan för att undvika en keramisk reaktion som förstör plattan. Använd ev. en skrapa. OBS! Skador som uppstår p.g.a. socker omfattas inte av garantin. Kalkbeläggningar Om det uppstår en ljusbrun beläggning på kokfältet rör det sig om kalkbeläggning, som är överhettad. Beläggningen härrör från överkok och/eller vått kokkärl eller kokkärl av t ex aluminium som ställs på plattan. Beläggningen bör avlägsnas omedelbart med förut nämnda rengöringsmedel. Om det rör sig om kraftig beläggning måste Ni upprepa behandlingen flera gånger tills plattan är helt ren. OBS! Det är viktigt att plattan poleras helt torr efter avtorkning med en fuktig trasa. Manövrering av kokzonerna Kokzonerna manövreras med hjälp av manöverknapparna som finns på manöverpanelen. Symbolerna över knapparna indikerar vilken zon som manövreras med hjälp av en bestämd manöverknapp. Energinivån regleras i steg. Det rekommenderas att kokzonen stängs av 3-5 minuter innan matlagningen är färdig, så att restvärmen kan utnyttjas optimalt. Steg Avsett för 0 Kokzonen är avstängd. Restvärmen används. 1-2 Håller temperaturen, långsam kokning, små mängder (min. energi). 3 Långsam kokning. 4-5 Långsam kokning av större matmängder, långsam stekning av större köttstycken. 6 Stekning, kokning av sopprätter. 7-8 Stekning. 9 Kokning, bryning, stekning (max. energi). Manövrering av utökade kokzoner Storleken på den utökade kokzonen är konstruerad så att den passar olika storlekar av kokkärl. Kokzonen manövreras med respektive manöverknapp på manöverpanelen. Den yttre kokzonen aktiveras genom att vrida manöverknappen till den högsta inställningen (se symbolen, det hörs ett klick). Därefter ställs effekten in. Alla kokzoner stängs av genom att manöverknappen vridas till position "0" (OFF). Manöverknappen för den utökad kokzonen Hi-Light kokzoner Symbolen för utökad kokzon på manöverknappen. Vid Hi-Light kokzoner sker upphettningen mycket snabbt och kokprocessen går häftigt. Restvärmeindikator Varje kokzon är utrustad med en restvärmeindikator som lyser när kokzonen är så het att eftervärmen fortfarande kan utnyttjas (över 50 C) och därför också är så het att det är risk för att bränna sig vid beröring av plattan. Ugn Viktigt! Täck aldrig ugnsbotten med aluminiumfolie då detta skadar emaljen. Placera aldrig kokkärl eller andra material direkt på ugnsbotten eftersom detta försämrar värmecirkulationen och samtidigt förlänger tillagningstiden. Bristande ventilation av ugnsbotten kan vidare innebära skada på värmelement och emalj. Om det kommer fruktsaft o. likn. på ugnens emalj kan detta efterlämna fläckar som är svåra att avlägsna. Funktion Ugnen styrs med hjälp av funktionsknappen och temperaturväljaren. Temperaturväljaren 19

5 Undervärme med luftcirkulation Undervärmen och luftcirkulationen arbetar samtidigt. Funktionen är mycket lämpad för bakning av pizza samt tunga kakor som bakas i flera plan, fruktkakor och suffléer. Ugnens funktioner Funktionsknappen (beroende på modell) Ugnens belysning Ugnens belysning kan tändas oberoende av andra funktioner. Detta kan vara praktiskt under rengöring eller när man skall använda ugnens eftervärme efter att den har stängts av. Annars tänds belysningen automatiskt när man väljer en ugnfunktion. Över- och undervärme Värmeelementet, som sitter upptill och nedtill i ugnen, avger värmestrålar direkt mot stekar och bakverk. Det går bara att steka och baka på en nivå åt gången. Bakning av jäsbröd, mjuka kakor eller fruktkakor på ett plan blir bäst med denna ugnsfunktion. Över- och undervärmen är också mycket lämpad till stekning av magert kött som t ex nötoch kalvkött samt vilt. Luftcirkulation med varmluft Ventilationen, som är placerad bakom ugnens bakvägg, fördelar varmluften över ugnens innehåll. Funktionen är avsedd till stekning och bakning som sker i flera plan. Upptining Denna funktion innebär luftcirkulation utan uppvärmning. Funktionen används för att skonsamt kunna tina upp t ex fromage, kakor, frukt och liknande som därefter skall användas kylda. Grill Värmen kommer från det infraröda grillelementet som sitter i ugnens tak. Grillen är speciellt avsedd för biffar, korvar, T-benstekar, fläskkotletter mm. Undervärme och luftcirkulation Det nedersta värmeelementet avger värmestrålar upp mot maten och luftcirkulationen är igång. Funktionen är mycket lämpad för bakning av pizza samt tunga kakor som bakas i flera plan, fruktkakor och suffléer. Använd antingen någon av e medföljande bakplåtarna, en liten bakform eller en springform av aluminium. Använd inte alltför höga kokkärl som kan hindra luftcirkulationen. Grill med luftcirkulation Grillen och luftcirkulationen arbetar samtidigt. Funktionen är mycket lämpad för stekning och grillning av större köttstycken på ett plan. Funktionen kan också användas när man gärna vill uppnå en knaprig stekyta. Undervärme/Aqua clean Det nedersta värmeelementet avger värmestrålar upp mot maten. Funktionen passar bra för bakning av fruktkakor såväl som för rengöring (Aqua Clean, se avsnittet om rengöring och underhåll). 20

6 Övervärme Det översta värmelementet avger sina värmestrålar ned mot matvarorna. Funktionen är mycket lämpad för stekning och bakning när rätten skall bli brynt på ytan. Glidrännor Med glidrännorna kan Ni välja 5 olika plan för bakplattorna. I tabellerna är glidrännorna angivna med numren 1, 2 osv. nedifrån sett. Tillbehören skall alltid placeras i rännorna. Ugnstillbehör Ugnen levereras med följande tillbehör: Stekplåt till kakor och stekar eller till uppsamling av fett från rätter som steks på bakgallret. Bakplattor (2 stk.) till bakning av småkakor etc. Bakgaller på detta kan Ni ställa fat o.likn. samt lägga matvarorna direkt på. Fettfilter (beroende på modell) Vid användning av varmluft kommer ugnen sannolikt att bli smutsigare än vid konventionell uppvärmning. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används. Filtret skall användas vid alla former av stekning men avlägsnas vid bakning, för att uppnå bästa möjliga värmefördelning. Bakning Man uppnår de bästa resultaten genom att använda både överoch undervärme, eller varmluft. Tänk på - fettfiltret skall alltid avlägsnas vid bakning Varningsmeddelande Vid bakning rekommenderar vi Er att följa anvisningarna som anges i tabellen när det gäller val av galler, temperatur och baktid, då dessa har testats speciellt för denna ugnstyp. Om Ni i tabellen inte kan finna just det Ni önskar tillaga rekommenderas att använda den typ som är mest lik. Bakning med över- och undervärme Använd bara en nivå åt gången. Funktionen är mycket lämpad för bakning av jäsbröd, rullader eller saftiga fruktkakor i ett plan, som blir bäst med denna ugnsfunktion. Över- och undervärme är också mycket lämpad för stekning av magert kött som t ex nöt- och kalvkött samt vilt. Det är bäst att använda mörka bakformer eftersom ljusa bakformar reflekterar värmen och kakorna blir inte tillräckligt guldgula. Ställ alltid bakformen på bakgallret om ni inte bakar på den medföljande bakplåten. Genom att förvärma ugnen förkortas baktiden. Placera aldrig bakverk i ugnen innan rätt temperatur uppnåtts (kontrollampan för ugn slocknar). Bakning med varmluft Denna funktion är mycket lämpad för tillagning av kötträtter och bakning i flera plan. Som regel skall det vara lägre temperatur än vid över- och undervärme ( C se tabellen). Fuktiga kakor (t ex. fruktkakor) får endast bakas i 2 nivåer på samma gång eftersom fuktigheten annars blir för hög. Olika kakor kan mycket väl bakas samtidigt så länge de skall bakas vid samma temperatur. Baktiden för olika kakor kan vara olika. Därför kan det mycket väl vara så att Ni skall ta ut en bakplåt före den andra. Om Ni bakar kex el.likn. var uppmärksam på att kexen skall vara av samma storlek. Kakor och kex av olika storlek ger olika bakresultat. Om Ni bakar fler än en kaka på samma gång, kan det hända att det kommer lite ånga ut från ugnen och att det bildas kondens på ugnsdörren. Baktips Är kakorna färdigbakta? Stick igenom kakan på det tjockaste stället. Använd gärna en liten trästicka. Om degen inte fastnar är kakan färdig. Ni kan släcka ugnen och använda restvärmen. Kakan har fallit ihop Kontrollera receptet. Använd mindre vätska nästa gång Ni skall baka. Följ receptet och håll koll på tiden. Kakan är inte tillräckligt guldgul Använd mörk bakform nästa gång Ni skall baka, placera bakformen på en lägre nivå eller tänd undervärmen innan kakan är färdigbakt. Kakan är inte genombakt Nästa gång Ni skall baka skall Ni sänka baktemperaturen och förlänga baktiden. Baktabeller: I tabellerna finns angivet från/till-temperaturer. Starta alltid med den lägsta, så kan Ni alltid ställa in till högre temperatur om det behövs. De angivna tiderna och temperaturerna är endast vägledande och kan därför variera i förhållande till Ert recept * indikerar att ugnen skall förvärmas. 21

7 Bakverk Typ av bakverk Nivå (från botten) Temp. ( C) Nivå (från botten) Temp. ( C) Baktid (i min.) Russinkaka Kaka i ringform Kaka i tårtaform Ostkaka Fruktkaka Julkaka Äpplekaka Baconrullar Pizza* Bröd Bullar Bisquits Vattenbakelser Frysta bakverk Äpple- el. ostkaka Ostkaka Pizza Pommes frites i ugnen* Potatis i ugnen Angivna tider och temperaturer är endast vägledande. Stekning Bästa resultat uppnås genom att använda över- och undervärme samt varmluft. De rekommenderade temperaturerna för olika typer av stekar anges i tabellen. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används (beroende på modell). Stektips! Använd bakformar av ljusa material, värmebeständigt glas, keramik eller metall. Rostfritt stål rekommenderas inte eftersom det reflekterar värme. Det rekommenderas att täcka över steken med aluminiumfolie. Steken förblir då saftig och ugnen ren. Stora köttstycken kan stekas direkt på gallret. Kom ihåg att ställa ugnspannan under så att köttsaften kan samlas upp i den. Stektabeller I tabellen anges vägledande temperaturer, nivåer och tider. Stektiden beror på köttypen, dess storlek och kvalitet, så det kan därför förekomma vissa variationer. Stekning av stora köttstycken kan orsaka ångbildning och kondens i ugnsdörren. Detta är helt normalt och påverkar inte ugnens funktion. Efter stekningen skall ugnsdörren och ugnsglaset göras rent. Använd endast så mycket vätska som är nödvändigt för att undvika att köttsaften bränner vid. Steken skall övervakas hela tiden och vatten skall tillsättas efter behov. När ca halva stektiden har gått, skall steken vändas. Detta gäller särskilt om Ni använder en djup ugnspanna. När Ni steker direkt på gallret är det bäst att sätta i både gallret och stekplåten i rännan. Den droppande köttsaften blir då uppsamlad i stekplåten. Låt aldrig steken svalna i ugnen eftersom den kan skapa imma som kan framkalla rost av ugnen. Stektabell Köttyp Vikt (i gram) Ränna (från botten) Temp. ( C) Ränna (från botten) Temp. ( C) Stektid (i min.) Nötkött Nötstek Nötstek Rostbiff, stekt Rostbiff, genomstekt Fläskkött Fläskstek /revbensstek Färslimpa Kalvkött Filé Lamm Lår / bog / rygg Fågel Kyckling, delad And Gås Kalkon Fisk Fisk, hel bit Fisk sufflett Angivna tider och temperaturer är endast vägledande. 22

8 Grillning (barbecue) Var extra uppmärksam när Ni grillar. Värmen från det infraröda värmelementet gör ugnen och tillbehören extremt varma. Användning av skyddshandskar el. likn. rekommenderas. Under grillning kan perforerad stek el. korvar stänka fettämnen. För att undvika brännskador rekommenderar vi att Ni använder specialutformade redskap för grill. Övervaka grillningen hela tiden. Den höga temperaturen kan plötsligt bränna steken och orsaka eldsvåda. Låt aldrig barn vara i närheten av grillen utan tillsyn. Grillstekning är särskilt lämpligt för tillagning av mager korv, kött, fiskfilé och stekar. Den kan också med fördel användas till bryning och knaperstekning av skinnet. Tips for grillning Ugnsdörren skall vara stängd när grillning pågår. I tabellen anges vägledande temperaturer, rännor och tider som kan variera beroende på grillrättens vikt och kvalitet. Vid stekning av kött rekommenderar vi att fettfiltret används (beroende på modell). Grillen skall förvärmas i 3 minuter. Smörj gallret med olja före grillning annars kommer grillrätterna att fastna vid det. Placera köttet på gallret, sätt därefter gallret på ugnspannan där köttsaften och fettet kommer att samlas upp och sätt båda delarna på gallret. Vänd köttet efter ungefär halva tiden. Tunna skivor behöver endast vändas en gång, medan tjockare skivor behöver vändas flera gånger. Använd alltid en lång grilltång för att undvika att träffas av fettstänk. Mörkare kött tar mindre tid än ljust fläsk- eller kalvkött. Rengör grillen, ugnen och tillbehören efter varje användning. Grilltabell Köttyp Vikt Ränna Grilltid (i gram) (från botten) Temp. ( C) Temp. ( C) (i min.) Kött och korv 2 biffar, lätt stekta biffar, mediumstekta biffar, genomstekta fläskkotletter lammkotletter grillkorvar Grillning av rostbröd kyckling, delad (1. sida) (2. sida) Fisk Laxfiléer Fisk i aluminiumfolie Fågel And* Kyckling* Fläskstek Konservering av frukt och grönsaker Använd undervärme tillsammans med varmluft. Bered matvarorna som skall konserveras på vanligt sätt. Använd traditionella glasburkar med lock och gummiring. Använd aldrig metallburkar eller glasburkar med lock av metall. Glasburkarna bör vara av samma storlek. Fyll burkarna med innehållet. Det finns plats för ca 6 st. 1- litersburkar. Använd bara färska matvaror. Fyll på ca 1 liter vatten i långpannan för att skapa tillräcklig fuktighet. Placera glasburkarna i ugnen utan att de kommer i beröring med ugnsväggen (se fig.) Täck över glasburkarna med en bit vått papper för att skydda gummipackningen. Sätt in långpannan med glasburkarna i ränna nr. 2. Ställ in temperaturen på 180 o C. Det är inte nödvändigt att förvärma ugnen. Håll uppsikt över glasburkarna hela tiden. När innehållet börjar koka, följ instruktionerna i tabellen. Konserveringstabell Frukt el. Mängd Undervärme och varmluft, När innehållet har börjat koka Avkylning grönsaker 180 C, tills innehållet kokar Frukt Jordgubbar 6x1 liter ca. 40 min Stäng av 15 min Kärnfrukt 6x1 liter ca. 40 min Stäng av 30 min Blandad frukt 6x1 liter ca. 45 min Stäng av 35 min Grönsaker Gurkor 6x1 liter 30 till 40 min Stäng av 30 min Bönor, morötter 6x1 liter 30 till 40 min Ställ in på 130 C min 30 min Upptining Denna funktion innebär luftcirkulation utan uppvärmning och startas genom att man väljer position "Upptining".Tänk på Om temperaturväljaren skulle vara aktiverad av misstag, kommer den röda kontrollampan att lysa utan att värmeelementet blir aktiverat. Funktionen används för att skonsamt tina upp t ex fromage, kakor, bakverk, bröd, frukt och liknande. Av hygieniska skäl rekommenderar vi att du inte använder ugnen för att tina upp kött och fågel. Under upptiningen skall matvarorna röras om eller vändas för jämnare resultat. 23

9 Rengöring och underhåll Använd aldrig högtrycksrenare eller högtrycksrengöringsmedel för rengöring av spisen. Stäng av spisen före rengöringen och låt den svalna helt. Spisens front Spisens rengöras utvändigt med vanligt ljummet vatten. Använd aldrig skurmedel eller lösningsmedel när Ni skall rengöra spisen. Vid användning av rengöringsmedel, följ producentens anvisningar. Använd aldrig frätande eller starka rengöringsmedel eller svamp som kan repa materialet. Rostfri stålfront (endast vissa modeller) Tvätta ytan med en mild lösning (såpa) och mjuk svamp som inte repar. Använd aldrig frätande rengöringsmedel eller lösningsmedel eftersom de kan skada ytan. Emalj- och plastytor Knappar och handtag rengöras med en mjuk trasa som vridits ur i rengöringsmedel avsett för tvätt av glatta emaljerade ytor. Använd aldrig vassa föremål då dessa kan skada spisens emaljerade delar. Ugn (Aqua clean) Ugnen kan rengöras på traditionellt sätt (med ugnsrengöringsmedel eller sprayas efter tillverkarens anvisningar). Följande procedur rekommenderas för regelbunden rengöring av ugnen (rengöring efter varje användning). Ställ in programväljaren på position. Ugnen skall vara kall innan temperaturväljaren ställs in på 50 C. Häll 0,5 l vatten i långpannan och placera den på den nedersta falsen. Efter 30 minuter löses smuts och fett upp och kan lätt torkas av med en fuktig trasa. Annars bör följande rengöringsråd iakttas: Låt ugnen svalna fullständigt före rengöringen. Ugnen och tillbehören skall göras rena efter varje användning eftersom man annars riskerar att matresterna bränner fast. Fett från sidoväggarna avlägsnas lättast med varmt vatten och diskmedel medan ugnen fortfarande är ljummen. En mycket smutsig ugn bör rengöras med speciellt ugnsrengöringsmedel. Därefter skall ugnen eftertorkas grundligt så att det inte finns några rester av rengöringsmedel kvar. Använd aldrig aggressiva och frätande lösningsmedel, poleroch rostmedel eller andra medel som kan repa ytan. Emaljerade delar, stål, aluminiumdelar bör inte komma i beröring med ugnsspray eftersom vissa kan orsaka missfärgningar. Det samma gäller värmelement som är placerat i ugnens tak. Vid användning av ugnrengöringsmedel följ noga producentens anvisningar. Katalytisk beläggning av ugnen (endast vissa modeller) Den katalytiska emaljen på bakväggen är mycket mjuk och känslig. Vi rekommenderar därför att inte använda starka lösningsmedel eller hårda föremål vid rengöring. Var mycket uppmärksam vid montering och avmontering av den katalytiska ruggade plattan och undvik att det kommer repor i den. Den självrengörande katalytiska plattan har en begränsad livslängd. Vi rekommenderar att den byts ut efter ett par års regelbunden användning. Den katalytiska emaljens ruggade yta gör att fettet löses upp. Mindre fettfläckar försvinner oftast av sig själv nästa gång ugnen används. Som regel försvinner fläckarna vid temperaturer högre än 220 o C, medan de vid lägre temperaturer försvinner tillfälligt. Om den självrengörande katalytiska plattan blir mycket smutsig (när ugnen används vid låg temperatur) kan de rengöras med en mjuk trasa som vridits ur i vatten med diskmedel i. Praktiska råd När Ni skall steka stora stycken fett kött rekommenderar vi att Ni packar in köttet i aluminiumfolie eller stekpåse för att förhindra att ugnen blir nersmutsad med fett. När grillen används är det alltid en bra idé att placera ugnspannan under gallret för att samla upp fett och köttsaft. Avmontering av sidogallren Sidogallren kan avmonteras när ugnen skall rengöras. De kan avmonteras genom att de vrids inåt och därefter hakas av. Använd endast traditionella rengöringsmedel till rengöring av gallren. För att montera gallren igen, gör om samma procedur som vid avmonteringen sålunda att de vrids inåt och hakas på plats. Barnsäkring Ugnsdörren är försedd med en spärr som garanterar att ugnen inte kan öppnas utan att denna mekanism aktiveras. För att öppna dörren skall man skjuta mekanismen in mot höger, samtidigt som man drar dörren lätt mot sig. När ugnsdörrren är stängd låses spärren automatiskt i sitt ursprungliga läge. Avmontering av ugnsdörren model 1 (endast vissa modeller) Dörren öppnas helt, varefter de två låsbeslag (se teckning) på dörrens gångjärn vippas upp. Därefter stängs dörren långsamt tillbaka till en position på 60. När dörren står i denna position, lyfts denna försiktigt från ugnsutrymmet. Efter rengöring av ugnsdörren sätts denna tillbaka på samma sätt i en position på 60. Därefter öppnas ugnsdörren igen försiktigt varefter de två låsbeslag vippas tillbaka. Märks det någon form av motstånd i samband med att ugnsdörren öppnas, bör man kontrollera att gångjärnen återmonterats korrekt. Dörrgångjärn i normal position Dörrgångjärn under avmontering 24

10 Model 2 (endast vissa modeller) Dörren öppnas helt, varefter de två låsbeslagen (se teckning) på dörrens gångjärn vridas framåt. Därefter stängs dörren långsamt tillbaka till en position på 15. När dörren sedan står i denna position, lyfts denna försiktigt från ugnsutrymmet. Efter rengöring av ugnsdörren sätts denna tillbaka på samma sätt i en position på 15. Därefter öppnas ugnsdörren igen försiktigt varefter de två låsbeslagen vippas tillbaka. Märks det någon form av motstånd i samband med att ugnsdörren öppnas, bör man kontrollera att gångjärnen återmonterats korrekt. Varning - Låt aldrig dörrfjädrarna hoppa ut eftersom de är mycket starka och kan orsaka skador. Tillbehör Tillbehör som bakplåtar, ugnspannor, galler mm. rengöras med ljummet vatten tillsatt med lite diskmedel. Speciell emalj Ugnen, insidan av ugnsdörren, bakplåtar och ugnspannan är belagda med en speciell emalj med en mycket glatt och smutsavvisande yta. Denna speciella beläggning möjliggör daglig rengöring vid rumstemperatur. Fettfilter Fettfiltret på bakväggen av ugnen gör att nedsmutsningen av ventilatorhjulet vid stekning minskas. Fettfiltret skall rengöras efter användning i varmt vatten tillsatt med diskmedel och en mjuk borste eller placeras i diskmaskinen. Är filtret mycket smutsigt läggs det först i blöt i vatten tillsatt med diskmedel. Innan Ni tillkallar hjälp Om spisen inte tycks fungera korrekt, bör Ni allra först se i bruksanvisningen. Ni bör också kontrollera att säkringarna är ordning. I säkringsskåpet i Er fastighet finns det minst 2 säkringar och i de flesta fall 3. Om bara en av dessa är defekt kommer spisen eller delar av den inte att fungera. Om spisen fortfarande inte fungerar, bör Ni kontakta närmaste servicekontor. En översikt över auktoriserade Gorenje servicekontor finns på servicekortet som medföljer bruksanvisningen. Reparationer får endast utföras av en auktoriserad montör. Innan reparationen påbörjas skall strömtillförseln till spisen kopplas ifrån. Tänk på! Det kan uppstå andra fel i spisens funktion som användaren själv kan åtgärda genom att följa bruksanvisningen. (manövreringsfel) Viktigt! Rör det sig om felaktig manövrering eller bristande underhåll, täcks ett servicebesök inom garantiperioden inte. Följ nedanstående anvisningar i händelse av eventuella fel i spisens funktion. Kontrollampan tänds inte... Är alla relevanta knappar aktiverade? År säkringarna i ordning? Är temperaturväljaren rätt inställd? Ugnsbelysningen fungerar inte... Byte av glödlampa beskrivs i avsnittet "Byte av lampa i ugnsutrymmet". Ugnen blir inte varm... Är det eltillförsel? Är säkringarna i ordning? Är uret korrekt inställt? Är temperaturväljaren korrekt inställd? Bakresultatet är otillfredsställande... Har Ni kommit ihåg att avlägsna fettfiltret? Har Ni följt anvisningar och varningsmeddelanden som nämns i avsnittet om bakning? Har Ni noggrant följt anvisningarna i baktabellen? Uret visar fel värden eller tänder och släcker oavbrutet... I händelse av fel på uret, stäng av spisen, koppla ifrån strömmen i ett par minuter (tag ut säkringar eller stickkontakt) och sätt på den igen och ställ in uret till rätt klockslag, välj bort automatiska funktioner. Uret blinkar Det har varit strömavbrott eller uret har satts på för första gången. Alla inställningar är raderade. Ställ in rätt klockslag för att kunna manövrera ugnen. Efter att ha fungerat i autofunktionen, slocknar ugnen, displayen visar tiden och det hörs ett pipljud. Tag ut matvarorna från ugnen och ställ in temperaturväljaren och funktionsväljaren till den normala inställningen Välj manuell inställning och använd ugnen på traditionellt vis (utan programmering). 25

11 Byte av delar Ugnslampan är spänningsförande. Var försiktig då det finns risk för stötar. Innan strömförande delar öppnas eller blottläggs, är det viktigt att stänga av strömmen till spisen (säkringar tas ut eller som slås ifrån). Andra tillbehör Extra ugnsgaller, bakplåtar mm. kan beställas via servicekontoret. Vid beställning skall Ni uppge kod, samt spisens modell. Manövreringsknapparna bytes genom att dra ut dem. Nya sätts in genom att tryckas in. Glödlampa Glödlampan skall vara: E 14, 230 V, 25 W, 300 C. Lampglaset skruvas mot uret. Den defekta glödlampan bytes ut och lampglaset skruvas tillbaka på plats. Vänligen lägg märke till att byte av glödlampa inte täcks av garantin oavsett åldern på spisen eftersom glödlampan är en förbrukningsvara. Installation och anslutning Till elinstallatören Innan en anslutning av spisen påbörjas skall strömmen kopplas ifrån. Beroende på fastighetens installationsförhållanden kan en av nedanstående anslutningsmöjligheter användas. Spisen ansluts jord på kabelhållaren märkt (PE). Anslutning bör endast utföras av en auktoriserad elinstallatör. Innan anslutning sker bör man kontrollera att fastighetens installationer överensstämmer med de som anges på spisens märkplatta. Märkplattan med de generella uppgifterna finner Ni på ramen i ugnsutrymmet och är synlig när ugnsluckan är öppen. När anslutningen har skett, kontrolleras alla värmelement genom att låta dem vara tända i ca 3 minuter. Strömbrytare bör vara monterad, som kan stänga av strömtillförseln till spisen när som helst. I öppen position bör avstånden mellan kontakterna vara minst 3 mm. LS strömbrytare och dosor betraktas som gott skydd. Spisen kan anslutas två eller tre faser (3F+N+J, AC 400 V), men kan också anslutas AC 230 V. Tänk på att den samlade anslutningseffekten skall svara mot installationen. Kabeln skall alltid föras igenom avlastningsbygeln så att kabeln om den drags, inte dras ut från kabelhållaren. Se till att alla skruvar i kabelhållaren är åtdragna och kontrollera att jord och luft är anslutet. Åtkomst till kabelhållaren kan ske när bakplattan på spisen avmonteras. Vi rekommenderar att det alltid används gummikabel till anslutningen av spisen. Använd godkänd kabel. Fabrikanten avsäger sig allt ansvar för skador till följd av inkorrekt installation. Då våra produkter ständigt utvecklas kan det hända att specifikationer ändras efter tryckningen av denna vägledning. Underskåpet Underskåpet är säkrat mot slumpmässig öppning. Skåpet öppnas genom att lyfta det en aning. För att ta ut det helt från spisen skall det öppnas helt, därefter lyftas och dras ut. Placera aldrig brandfarliga, explosiva eller icke värmebeständiga material i underskåpet (papper, kökshanddukar, plastpåsar, rengöringsmedel, sprayburkar el. likn.) Använd underskåpet uteslutande för förvaring av ugnstillbehör (bakplåtar, ugnsgaller, ugnspannor mm.) Tippsäkring Spisen går att säkra så att den inte tippar vid olämplig behandling, med hjälp av bifogad tippsäkring. Tippsäkringen bör monteras centrerat i förhållande till spisen (se teckningen) och skruvas på plats med hjälp av de bifogade skruvarna Ø 8 x 45 mm. Spisen rullas på plats så att säkringen faller in i öppningen 15x90 på spisens bakvägg. Därefter regleras spisen så att den står i vågrätt position. Skruvben bifogas för reglering av spisbotten. Man får tillgång till dem genom att ta ut underskåpet. Nivellering av spisen och extra sockel Spisens totala höjd (med sockel) är 90 cm. Utan sockel är höjden 85 cm. Till vänster och höger om baksockeln är det 2 hjul som gör det lättare att flytta spisen. I båda ändar på frontsidan är det 2 justerbara skruvben som används för att justera spisens höjd och få den att passa ihop med kökets övriga element. Man kan nå spisens justerbara ben när underskåpet är helt utdraget. Justera spisens position genom att vrida på benen. Det är lättare att vrida de justerbara benen när spisen lyfts lite. Den extra sockeln kan avmonteras genom att de 4 skruvarna som håller fast sockeln avlägsnas.(till 85 cm höjd). 26

12 Säkerhetsrekommendationer Anslutning bör endast utföras av en auktoriserad elinstallatör! Avstånden mellan spisen och ångkåpan skall minst vara den som anges i anvisningen för ångkåpan. Tekniska ändringar eller utbyte av delar som kräver verktyg, får endast utföras av en auktoriserad montör. Du själv får endast utföra ändringar och utbyten som inte kräver användning av verktyg. Paneler, lim eller lister av konstmaterial i närheten av spisen skall vara värmebeständiga (>75 C). Annars är det risk för att de blir förstörda. Ni bör sörja för att elektriska ledningar bakom spisen är placerade på ett försvarbart sätt och att de inte kan komma i beröring med spisens bakvägg eller kokpunkt då spisen utvecklar värme när den är i funktion. Sörj för att barn inte kan få tag på skruvar, spik, rester av förpackningen mm. då dessa kan vara farliga för dem. Elektrisk anslutning Öppna anslutningsdosan med skruvmejseln, enligt bilden på skyddet. Anslutning till elnät får endast utföras av auktoriserat servicecenter eller behörig personal! En felaktig anslutning kan leda till att apparatens delar skadas samt att garantin blir ogiltig! Anslutningsspänningen (230 V mot N) hos användaren måste kontrolleras av en behörig elektriker med lämpligt testverktyg. Anslutningsbryggor måste placeras i enlighet med installationens anslutning! Före anslutning av apparaten, kontrollera huruvida märkplåtens spänning motsvarar den faktiska spänningen i hemmet. Strömsladden måste vara minst 1,5 lång så att apparaten kan anslutas till strömmen innan den skjuts in mot väggen. Jordledningen måste vara längre än de andra, så att den sträcks ut senare än de spänningsförande ledningarna ifall kontakten skulle ryckas ut ur uttaget av misstag. Färgade strömledningar L1, L2, L3 = yttre strömledningar under spänning. Vanliga färger är svart, svart, brun. Gör så här Öppna anslutningsdosans skydd på apparatens baksida med en skruvmejsel. Du kan göra detta genom att frigöra två spärrar, enligt bild på anslutningsdosans skydd. Strömsladden måste dras genom dragavlastningen, som skyddar den från att dras ut. Om dragavlastningen inte sitter fast ännu, sätt fast den på så vis att strömsladden kan hakas fast vid apparatens hölje i ena änden. Anslut nu strömsladden enligt ett av de alternativ som visas på bilden. I händelse av olika installationsspänningar, ska anslutningsbryggorna ordnas i enlighet med detta! Dra åt dragavlastningen och stäng anslutningsdosans skydd. N = neutral ledning Vanlig färg är blå. Tänk på att använda rätt N-anslutning! PE = jordning (skyddsledning) Ledningsfärg är gröngul. Obs! I vissa anslutningsdosor är anslutningsbryggorna placerade mellan kontakt 4 och 5, och i andra finns de på en speciell plats i dosan. Dessa dosor har redan anslutningsskruvarna i öppet läge, så att de inte behöver skruvas loss. Under åtdragningsproceduren hör du ett svagt klick, vilket innebär att åtdragningsskruvarna ska dras åt ordentligt hela vägen. 27

13 Tekniska specifikationer Typmodell E54V2-E3 EC775E E54V2-E4 EC774W E54U1-E4 EC734W E54X1-E3 EC735E EC2735E EC765W EC765E EC9238W-NO EC9238E-NO E54T1-E4 EC9238W-NO EC9238E-NO E51T1-E4 EC234W E51T2-E4 EC264W Dimensioner (höjd/bredd/djup) cm 90(85)/50/60 Kokzone (Ø cm/kw) HL = HI-Light heater Bakre vänster 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL Främre vänster 180/120/1,7/HL 180/120/1,7/HL 180/120/1,7/HL 180/1,8/HL 180/1,8/HL Främre höger 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL 145/1,2/HL Bakre höger 140x250/2p/HL 180/1,8/HL 180/120/1,7/HL 180/1,8/HL 180/1,8/HL Ugn Temperaturväljare / 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 funktionsväljare Rännor Över/under-värmelement (kw) 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 Grillvärmelement / 2,0/2,2 2,0/2,2 2,0/2,2 - - ringvärmelement (kw) Ugnsbelysning (W) Funktioner Över/undervärme (kw) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Grillvärmelement (kw) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Grillvärmelement med 2,0 2,0 2,0 2,0 - luftcirkulation (kw) Varmluft / undervärme (kw) 3,4 3,4 3,4 3,4 - Varmluft (kw) 2,2 2,2 2,2 2,2 - Upptining (W) Undervärme / luftcirkulation 1,1 1,1 1,1 1,1 - Undervärme (kw) 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 Övervärme (kw) ,9 Max. temperatur 275 C Elektrisk anslutning 400 V 3N~, 50 Hz Värmelement (nominellt 230 V värde) Total anslutningseffekt (kw) 9,5 9,3 9,2 9,4 8,3 Ugn total (kw) 3,4 3,4 3,4 3,4 2,3 Kokzoner totalt (kw) 6,1 5,9 5,8 6,0 6,0 Eftersom våra produkter hela tiden utvecklas kan det hända att vissa specifikationer ändras efter tryckningen av denna bruksanvisning och därför förbehåller vi oss rätten att företa sådana ändringar. Vi reserverar oss också för eventuella tryckfel. 28