FÖRDRINKAR Griffins favoriter Twelve Mile Limit Bacardi Superior Rom Rittenhouse 100 Rye Torres 5yo Brandy Grenadine Citron -126kr Bohemian Negroni Becherovka Barolo chinato Campari Barrel aged bitters - 126kr French rhubarb 75 Beefeater Gin Rabarberlag Citron Mumm Cordon Rouge Champagne -132kr Mai Ta IPA Matusalem Platinum Rom Appleton v/x Rom Pierre Ferrand Dry Curaçao Lime Orgeat Brutal Bulldog DIPA - 132 kr Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr Remember the Maine Rittenhouse 100 Rye Antica Formula Cherry Heering Absente 55-128kr Normandie Fizz Boulard Grand Solage Calvados Gul Chartreuse Citron Äggvita Jus De Pomme la Vigannerie - 132 kr Kir au pommeau Dupont Pommeau de Normandi & Mumm Cordon Rouge Champagne - 126kr n
Champagne by the glass nv Mumm Cordon Rouge - 125 sek Perrier-jouët grand brut - 145 sek S N A C K S Ett ostron med ett glas Champagne - 135kr med en ekfatslagrad årgångsporter - 120 kr ALKOHOLFRITT Mikkeller Drink in the Sun 0,3% 58 sek Brewed Shandy, Fentimans 58 sek Jacobs Creek Unvined Red/White 75 sek Färskpressad Juice (Apelsin/Grapefrukt) 45 sek Rose Lemonade, Fentimans 58 sek Ginger Beer, Fever Tree 35 sek Stilla äppelmust från Kivikås musteri 52 sek Jus de Pomme, La Vigannerie 48 sek Richard Juhlin Blanc de Blancs 78 sek Cola, Orangina, Sprite 35 sek Red Bull (+Sugarfree) 45 sek Alkoholfri drink 65 sek Krispig taco Friterad wonton, Vänernlöjrom, crème fraîche och inlagd rödlök -99kr Soft taco Minitortilla, ribs och syrad gurka 99kr Tuppvingar Ingefära, koriander och chilidip 85 kr
Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten. Hellbergs starters Korv med bröd Extraordinare Lammkorv och kalvkorv med tryffelmajonnäs, rostad lök och inlagd lök - 99 kr Classic starters Skaldjurscocktail Räkor, krabba & pilgrimsmussla med gurka, mango och avokadokräm 125kr Vänernlöjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och syrad rödlök, 35 gram 195 kr Griffins charkblock Griffins bästa charkuterier serverade med marinerade oliver och grillat bröd - 165kr Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidip, sojastekt shiitakesvamp och tat soi 119 kr A
n - OSTRON Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire Serveras med citron och schalottenlöksviniagrett 29 kr 159 kr GRIFFINS Menu - Tre rätter tre hundringar Råbiff / Röding / Crème brûlée Vårt dryckespaket för 325kr fullbordar måltiden. För dig som vill göra livet lite enklare Hela dagens Alltid 149 kr, fråga personalen Extraordinaire MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet Starter: Våra bästa förrätter - Utvalda av Christian Hellberg Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör; klassiker och överraskningar. Dessert: Extraordinaire 695kr/pers (vinpaket 435 kr)
CHEF S CHOICE U T V A L D A R Ä T T E R P Å S Ä S O N G E N S R Å V A R O R
CHEF S CHOICE U T V A L D A R Ä T T E R P Å S Ä S O N G E N S R Å V A R O R
Griffins à la Carte Q BAKAD RÖDING med dillkräm, forellrom och vårprimörer - 255kr HALSTRAD TORSK med brandade, citron, råstekt sparris och ramslök 325kr SKALDJURSGRILL Hummer, friterad pilgrimsmussla och havskräfta - 395kr HELLBERGS LOBSTER BURGER Hummer, avokado, coleslaw, chilidip & pommes frites - 275 kr GRILLAD HUMMER Tomat, chili och parmesan halv 245kr / hel 385kr Extraordinaire GRIFFINS BURGER Högrev, gruyèreost, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp - 180g 205kr / 360g 295kr
STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Kalventrecôte (ursprung Holland) 250gr. Med korv. Berbere 265 kr 295 kr Fläsksida (ursprung Sverige) 250gr. Med korv. Rotmos 205kr 235kr Lammstek (ursprung Sverige) 250gr, Med korv. Rattatouille och gremolata 275kr 305 kr Flankstek (ursprung Nebraska, U.S.A) 250gr. 350gr. Majs och chili 285 kr 385 kr Ribeye entrecôte (ursprung Nebraska, U.S.A) BBQ glacerad 350gr. 455 kr Ribeye entrecôte (ursprung Uruguay) BBQ glacerad 250gr. 355 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200gr, 300gr. Gröna bönor och confiterad lök i ankfett 375kr 475 kr Steak Royale (ursprung Sverige) 200gr, 300gr. Oxfilé och halv grillad hummer 595kr 695 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Pommes frites eller potatispuré
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
DESSERTER & OSTAR Griffins Chokladsandwich vaniljparfait, chokladcrème och chokladkaka - 95kr Dessertvin: 2009 Zanovello Fior dárancio DOCG, Ca Lustra, Italy 130kr Crème Brûlée - 95 kr Dessertvin: 2012 Rivesaltes Ambré, Maison Cazes, France 12okr Rabarber Inkokt rabarber med vaniljglass, salta krutonger och mjölkchokladkräm - 120kr Dessertvin: NV Moscato dásti DOC, Italy 95kr En kula glass eller sorbet -45kr Dessertvin: 2008 Királyudvar Tokaji Cuveé Ilona, Hungary 160kr Fem sorters kaffegodis - 85kr Dessertvin: 2011 Huber Riesling Eiswein, Austria 130kr Blåbär Extraordinaire Blåbärssorbet, lemoncurd, maränger, vaniljglass, mandelkakor, & färska blåbär - 135kr Dessertvin: 2006 Pomino Vinsanto DOC, Marchesi di Frescobaldi, Italy 135kr Ostar Ostar utvalda av Hellberg från 45kr biten, Utbudet varierar från dag till dag, fråga din kypare.
KAFFE Bryggkaffe - 30 kr Fairtrade och ekologiskt kaffe från Löfbergs Espresso Cappuccino Latte enkel - 20 kr dubbel - 30 kr - 35 kr - 35 kr Nespresso (Espresso Forte, Lungo Forte, Decaffeinato) Arabica, Robusta TE - 35 kr Earl Grey, Mambo Jambo, Bombay Chai, Rhubarb with cream, Green Fruity, Daarjeeling, Rooibos Festival Plain Green, Oolong Från Johan & Nyström AVEC GRAPPA Grappa di Barbera Vigna del Noce Grappa Affinata Roberto DellaValle (Bowmore Cask) CALVADOS Pierre Huet Lauriston Hors D age COGNAC Pierre Ferrand 1er Cru Grand Champagne Hennessy XO WHISKY Macallan 12yo Ardbeg Uigeadail Se stora listan för fler alternativ Digestif cocktails 1 CL 48 kr 68 kr 42 kr 52 kr 36 kr 72 kr 42 kr 52 kr Applejack Sazerac Rittenhouse Rye Laird s Applejack Socker Peychaud s Bitters Absente 55-128kr L Aurore Plymouth Gin Antica Formula Luxardo Maraschino Pernod Absinthe Socker Orange Bitters - 126kr